牟平區，山東省煙臺市轄區，地處山東半島東部，東臨威海市環翠區、文登區；西連福山區、萊山區和棲霞市；南與威海市乳山市接壤，北隔黃海與大連市相望，總面積1515.23平方公里，截至2024年末，牟平區常住人口44.5萬人。截至2025年3月，下轄5個街道、8個鎮，區人民政府駐政府大街196號。
牟平區境內地形中部高，南北低，略呈屋脊狀。境內河流眾多，有大小河流175條。牟平區屬暖溫帶東亞季風區大陸性氣候，四季特征明顯，因受海洋影響，與同緯度地區相比，表現出春冷、夏涼、秋暖、冬溫，晝夜溫差小、無霜期長、大風多、濕度大等海洋性氣候特點。全區年平均氣溫12.8℃，年平均降水量663.3毫米，年日照時數2483.7小時。牟平區境域古為嵎[yú]夷地，東漢建武五年（公元29年），復名東牟縣；北宋，沿襲舊制，設登州牟平縣，又別稱東牟郡，屬京東東路。明洪武元年（1368年），牟平縣并入寧海州，州治不變，屬山東省行中書省萊州府，轄文登縣。1950年5月，牟平縣屬山東省省文登專區。1958年11月，牟平縣撤銷，并入煙臺市（今芝罘區）。1995年1月，撤牟平縣，設煙臺市牟平區。
牟平區依山傍海、陸海兼備、物產豐富，第一產業以農業為主，主要盛產蘋果、大櫻桃等農產品和刺參、鮑魚等海產品。第二產業以工業建筑業為主，2022年營業收入突破500億元。第三產業以旅游業為主。2024年，牟平區實現地區生產總值420.9億元，同比增長5.2%。
牟平區文化底蘊深厚，旅游資源聚集，牟平區共擁有省、市、區級非物質文化遺產46項。牟平區擁有全國重點文物保護單位照格莊遺址和恤養院舊址。以及國家AAAA級景區養馬島、崑[kūn]龍溫泉等2處。
名稱由來
牟平區，其所在地有磁山，故名。取“牟山之陽，其地坦夷”。西漢置牟平縣，治所在今福山區。晉初撤東牟縣，其地并入牟平縣地。唐麟德二年(665年)，析文登縣于漢東牟故城（今牟平城）置牟平縣。1994年7月，撤銷牟平縣，設立煙臺市牟平區。
歷史沿革
先秦
牟平區境域古為嵎夷地，夏朝屬青州市地。商代屬萊侯國地。西周公國屬萊子國地。齊靈公十五年（公元前567年），齊國滅萊子國，為齊國東萊地。
秦漢至三國
秦朝屬腄縣地。西漢初，設東牟縣，隸屬青州東萊郡，縣治在今牟平城區。王莽代漢，東牟縣改名弘德縣。東漢建武五年（公元29年），復名東牟縣。永平二年（公元59年），割東萊郡東牟等縣入瑯國，后還屬東萊郡。西漢時區境西南部為膠東國觀陽縣地（縣治在今觀水鎮），東漢時改屬北海國。
三國魏晉南北朝
三國時魏沿設東牟縣，隸屬青州東萊郡。西晉初，東牟縣并入治所在今福山區的牟平縣。東晉到北魏期間，區境先屬治所在今福山區的牟平縣，繼屬治所在今蓬萊區的牟平縣。北齊天統四年（公元568年），區境屬光州長廣郡文登縣地。
隋唐五代
隋朝，仍屬文登縣地，文登縣初屬牟州，后改屬萊州市。大業三年（公元607年），萊州改為東萊郡。唐初，仍屬文登縣地。武德四年（公元621年）于文登縣置登州治所，貞觀元年（公元627年）州廢縣存。貞觀二年，省設治在今龍口市境內的牟平縣。麟德二年（公元665年）分文登縣地置牟平縣，治所在漢朝東牟故城，即今牟平城區。如意元年（公元692年）于牟平縣設登州治所，轄牟平、文登區、黃三縣（《太平環宇記》）。神龍三年（公元707年）州治移至蓬萊區，牟平縣隸屬不變。天寶（公元742年）登州改名東牟郡，乾元元年（公元758年）復稱登州。五代，沿襲舊制。
宋元
“靖康之變”后，京東東路地為金扶立的齊政權所轄。金天會九年（1131年），于牟平縣治置寧海軍。天會十五年，金廢齊，牟平縣、寧海軍為金直接統治。大定二十二年（1182年），升寧海軍為寧海州，隸屬山東省東路，治所仍在牟平城，轄牟平、文登區二縣。元沿設寧海州，州治仍在牟平城，轄牟平、文登二縣。初屬益都路，中統五年（1264年）改屬淄萊路。至元九年（1272年）直屬中書省。
明清
明洪武元年（1368年），牟平縣并入寧海州，州治不變，屬山東省行中書省萊州府，轄文登縣。洪武九年（1376年）改屬山東承宣布政使司登州府。清順治十六年（1659年），并寧海衛(明代設立的軍事編制名)入州，其軍民戶賦改立為登寧社，全境劃為8鄉，轄81坊社。雍正十三年（1735年），乳山鄉及普濟鄉興善社劃入海陽縣，萊陽市縣青山鄉劃歸寧海州。寧海州劃為8個鄉，轄77個社1100個村。
中華民國時期
1913年，寧海州改為寧海縣。因與浙江省寧海縣重名，次年改名牟平縣，屬膠東道。
1925年，改屬東海道。
1928年，直屬山東省。
1935年，重劃鄉鎮，全縣劃為10個區，轄17個鎮83個鄉(1287個村)，區機關稱區公所。
1936年至1945年，先后屬山東省第七行政區、魯東道和登州道。
1938年，日軍侵占牟平，日偽和國民黨牟平流亡政府的行政區劃不變。
1941年1月，中國共產黨領導的牟平縣抗日民主政府成立，牟平縣隸屬膠東行政區東海專區。
1947年10月，以辛安河為界分為牟平、牟東二縣，牟平縣隸屬煙臺市，牟東縣隸屬東海專區；次年6月，又合并為牟平縣，隸屬膠東區東海專區。
1948年6月，牟平、牟東兩縣合并為牟平縣，全縣調整為15個區。
中華人民共和國
1951年6月，區下設鄉街，全縣設133個鄉、1個街(十區建設街)。
1954年，棲霞縣井子洼村劃歸牟平縣。
1955年12月，撤銷街建置，全縣劃為15個區、1個鎮(城廂鎮)，轄114個鄉、1個區轄鎮(萊山鎮)。
1956年3月，改屬萊陽專區。
1959年11月，恢復牟平縣，隸屬煙臺地區。
1964年9月，牟平鎮人民公社改稱城關人民公社，張家圈人民公社改稱莒格莊人民公社。
1965年5月，初家公社（金溝寨大隊除外）由煙臺市劃回牟平縣。全縣有18處公社(轄677個大隊)。
1983年11月，煙臺地區改為地級市，牟平縣隸屬煙臺市。
1995年1月，撤牟平縣，設煙臺市牟平區。
地理環境
位置境域
牟平區位于山東半島東北部，東經121°9'-121°56'、北緯37°4'-37°30'，北瀕黃海，南臨乳山市，東接文登區，西臨萊山區，西南與棲霞市、海陽市接壤。牟平區總面積1515.23平方公里，占煙臺市市區總面積50%以上。
氣候
牟平區屬暖溫帶東亞季風區大陸性氣候，受海洋影響明顯，表現出春冷、夏涼、秋暖、冬溫，晝夜溫差小、無霜期長、大風多、濕度大等海洋性氣候特點，夏天爽而不潮、冬天潤而不燥。全區年平均氣溫?12.2℃，最冷月1月平均氣溫-2.1℃；最熱月7月平均氣溫25.2℃；極端最高氣溫38.2℃；極端最低氣溫-18.8℃。常年降水量約763毫米，年最少降水量為257.1毫米；年最多降水量為977.8毫米，2月份最少，平均10.1毫米；7月份最多，平均為143.8毫米。空氣質量優秀天數302天，年日照時數2612小時，無霜期180天，年平均風速為3.9米/秒。
地質
地質構造
牟平區全境在地質史上長期處于基本穩定狀態，褶皺較簡單，斷裂較多，以近南北向和東北向壓扭性斷裂為主，其次為北西向的壓扭性斷裂。
褶皺
牟平區處于乳山市一威海市復背斜的西翼，背斜軸自乳山市臺依向北東經昆崳山國家森林公園主峰、文登汪、威海環翠區羊亭，于環翠區田村傾沒，軸向北東。膠東半島巖群第二巖組第一巖段組成核部，第二巖段構成兩翼。由于受多次巖漿活動的影響，其褶皺形態受到嚴重破壞。復背斜構造帶是一長期隆起區，為膠東地區古老的構造型式。它制約著地貌形態的變化。昆崳山山脊方向，大致與復背斜的軸部相吻合，形成天然分水嶺。
斷裂
牟平—即墨斷裂帶，發育在膠東隆起的中部，是一條延伸遠、規模大、活動時間長的強烈構造帶，為膠東半島區域地質的重要分界。膠東巖群的分布明顯受斷裂帶的控制。斷裂帶以西以膠東半島巖群第一巖組為主，斷裂帶以東為膠東群第二巖組。走向北東40~45°，傾角60~70°，全長100余千米，寬40~50千米。斷裂帶內蘊存金、鐵、鉛、鋅等金屬。
金牛山斷裂帶，近南北向（5~15°），分布于牟平區至乳山市一帶。以金牛山帶為中心，東西兩側每隔4~5千米一條對稱分布。其中金牛山斷裂規模最大，發育最典型，走向北東10~20°，傾向南東，傾角60~70°。斷裂以擠壓破碎為特征，沿斷裂帶多有泉水出露，斷裂帶控制著金礦、黃鐵礦的成礦作用，斷裂帶內蘊存金、銀、鐵、鎢、硫、磷等。
養馬島—崆峒島斷裂帶此為北西向張扭性斷裂，分布于牟平外海，與亦經牟平區外海的蓬萊區一一威海市斷裂帶性質相似。其斷裂規模較大，長約100千米，寬5~50米。
地層
牟平區處于膠北古隆起的中部，為長期隆起地帶。境內出露的地層以下元古界膠東半島巖群的各類變質巖為主。自上元古代至晚第三紀，一直處于隆起上升狀態，遭受風化侵蝕，沒有接受沉積。直至新生界第四紀中更新世開始有各種堆積層，其分布及厚度，較明顯地受地理條件的控制。
新生界第四系境內第四紀地層主要為中上更新世的殘積物、坡積物、洪積物、殘積一坡積物、沖積物、沖積一海積物、海積物、風積物。中生界白堊系分為上白堊系王氏組和下白堊系青山組。下元古界膠東群，巖石以片麻巖類、變粒巖類、角閃巖類為主，夾有結晶片巖、鈣鎂質大理石，石英巖類，為一套中深變質巖，巖層巖相橫向變化較大。
地形地貌
牟平區境內中部高，南北低，呈屋脊狀。自東向西有昆崳山國家森林公園、巋山、蠟山、垛山等山脈。山問傾斜平原海拔多在100米以下，沿海平原海拔在10米以下。全區山地、丘陵、平原分別占總面積的54.4%、36.1%、9.5%。
牟平區山地分為中山市和低山。牟平區境內海拔801米以上的中山有泰礴頂和雙石崮。海拔400~800米的低山有垛山、蒼山、蠟山、巋山、盧山等35座。
牟平區丘陵分為高山丘和地山丘。境內海拔301~400米的高山丘有東圍子頂、雙頂王、道山、煙霞山、姑余山、梳妝樓等63座。境內原有海拔100~300米的低山丘200余座。現牟平區境內有低山丘172座。
牟平區平原分為濱海緩平地和山間泊地。濱海緩平地主要分布于姜格莊、大窯、寧海縣、武寧縣等鎮沿海一帶，由沖積和海積形成，地面平坦，海拔30米以下，占總面積的0.84%。山間泊地主要分布于埠西頭、觀水、院格莊、高陵、水道、玉林店、龍泉、姜格莊、大窯、寧海、武寧等鎮。位于山前、山后、山間開闊地帶，地面平坦，海拔100米以下，土層深厚，母質為沖積物和洪積物，占總面積的8.62%。
水文水利
水文
河流
牟平區境內河流眾多，有大小河流175條，重要河流8條。牟平區主要河流以綿亙東西的昆崳山國家森林公園、牙山、艾山、羅山、大澤山所形成的“膠東半島屋脊”為分水嶺，南北分流入海。以橫貫中部的分水嶺為界，沁河河、魚鳥河、辛安河、漢河、外夾河北省入黃海；黃壘河、乳山河流經乳山市南入黃海。河流多為山溪性河流，常年河少，季節河多。2023年，全區農村生態河道覆蓋率不低于60%。
辛安河
西源松山，東源狼洞頂。中游有高陵水庫（中型）。流經高陵、解甲莊、武寧縣三鎮，在東、西譚家泊兩村之間向北流入黃海。全長43.5千米，平均寬100米，流域面積283.2平方千米。屬常年河。年徑流量5582萬立方米（年徑流量為1971~2000年平均年徑流量），汛期（6~9月）徑流量最大為7070萬立方米。
外夾河
東支流垂柳河發源于乳山市東澇口，上沙家一帶山地；西支流留疃河發源于海陽市三海山北麓。兩支流于埠西頭村北匯合為清陽河，向北流經觀水鎮西邊境入福山區；流至牟平院格莊鎮王官莊與福山區回里之間，沿牟（平）福（山）邊界北流至萊山區萊山鎮白虎山西，入福山境內，折向西北，至福山永福園東南與內夾河相匯北流入黃海。境內主流長36.5千米，平均寬150米，流域面積372.6平方千米。屬常年河，年徑流量5366萬立方米。
沁水河
發源于水道鎮西直格莊大頂及玉林店鎮黑牛石、牛心石、大尖崮等。自水道鎮北部流經玉林店、大窯、寧海，于東系山村東，北流市入黃海。全長25.8千米，寬150米，流域面積178平方千米。屬常年河。年徑流量3866萬立方米，汛期徑流量最大為4450萬立方米。
地下水
牟平區地下水資源量13472萬立方米，主要分為第四系孔隙水、巖溶裂隙水、基巖風化、脈巖裂隙水。
第四系孔隙水，主要富集于砂層及砂礫石層孔隙中，含水層呈單層或互層狀。主要分布在沁水河、辛安河、魚鳥河、漢河、夾河等河流下游河谷，寧海鎮照格莊村北至沙河崖、貴家疃一帶濱海緩平地。
巖溶裂隙水，主要分布于寧海鎮北部沿海和高陵、養馬島等鎮的變質巖出露區。呈脈狀分布，含水層為中厚層的各種大理石及長石石英巖。
基巖風化、脈巖裂隙水主要分布于姜格莊、龍泉、高陵、水道、劉家、王格莊等鎮。基巖因受長期構造變動和強烈風化作用，又因巖脈的侵入形成脈巖裂隙水。
水利
牟平區共有4座中型水庫、78座小型水庫。其中，趙村水庫有24座，小（二）型水庫有54座，總庫容1.7億立方米，興利庫容1.03億立方米。流域面積50平方千米的河流19條，萬立方米以上塘壩356座。截至2000年，牟平區有塘壩243座，其他引提水工程153處。
高陵水庫
高陵水庫位于煙臺市牟平區西南15千米處的高陵鎮高陵村南辛安河中游，控制流域面積160平方千米，水庫總庫容6713萬立方米，興利庫容3500萬立方米，死庫容128萬立方米。興利水位58.54米，死水位49.54米。該水庫兼有防洪、城市供水、灌溉、養殖等綜合利用功能。
瓦善水庫
瓦善水庫是一座以防洪為主，兼有城市供水任務綜合利用的中型水庫，控制流域面積35平方千米，總庫容1100萬立方米，其中興利庫容866萬立方米，死庫容80萬立方米。水庫興利水位110.2m，死水位103.0m。
土壤
牟平區境內土壤類型呈規律性分布，一般由高到低依次為棕壤、褐土、潮土、風砂土、鹽土、水稻土6個土類。棕壤性土、棕壤、潮棕壤、褐土性土、褐土、潮土、鹽化潮土、半固定風砂土、濱海潮鹽土、幼年水稻土10個亞類，14個土屬。棕壤，分布于山丘嶺地中上部、中下部和溝谷處和山間平泊和山根處，面積為125254.73公頃，分為棕壤性土、棕壤、潮棕壤亞類。褐土，分布于養馬島，面積為706.52公頃，分為褐土性土、褐土亞類。潮土，分布于北部沿海緩平地及全縣河畔山間溝夼和姜格莊街道金山港南，面積為27396公頃，分為河潮土、濱海潮土、濱海鹽化潮土亞類。風砂土，分布于北部沿海一帶，面積為1782.67公頃，分為半固定風砂土亞類。鹽土，分布于北部沿海一帶，面積為1228.06公頃，分為濱海潮鹽土亞類。水稻土，分布于姜格莊鎮金山上寨北，面積為20公頃，分為幼年水稻土亞類。
自然資源
礦產資源
牟平區發現礦產22種，分別是鐵、巖金、銀、銅、鉛、鋅、鎢、錫、硫鐵礦、石墨、石英砂、長石、石灰巖、脈石英、磚瓦用粘土、飾面用花崗石、建筑用花崗巖、建筑用大理石、玻璃用大理巖、地熱、礦泉水、片麻巖。其中查明資源儲量的11種，以金礦和重要非金屬礦為主，金礦主要分布在金牛山及其周圍地區，非金屬礦主要分布在南部山區，已開發利用5種。??金，牟平區境內有脈金、沙金。脈金，除大窯、養馬島二鎮外，其余鎮皆有分布，總礦石儲量31.3億千克。主要有金牛山、福祿地、高陵、朱車、道口—發云夼、遼上等金礦床。硫，隨金礦、黃鐵礦而分布。主要礦區有金牛山、福祿地、高陵、朱車、道口—發云夼、遼上等，其中金牛山的鄧格莊等礦點為高硫礦區，含硫13.58%。
水資源
牟平區多年平均降水量763.9毫米，多年平均水資源總量41965萬立方米，其中，地表水資源量為34290萬立方米，地下水資源量13472萬立方米，二者之間重復計算量5797萬立方米。?全區多年平均水資源可利用總量為23083萬立方米，其中，多年平均地表水可利用量為15423萬立方米，占地表水資源的45%，地下水可開采量為9020萬立方米，占總補給量的67%。二者重復計算量為1360萬立方米。
森林資源
牟平區林地面積103.4萬畝，森林覆蓋率49.74%。
生物資源
牟平區農業主要盛產小麥、玉米、番薯、花生等，是中國的糧油基地縣之一。沖積形成的小平原，沙土層厚而肥沃，盛產蘋果、大櫻桃、梨和釀酒葡萄。區內海域盛產鮑魚、海參、紫石房蛤、飛魚、綠鰭馬面鲀等多種海珍品和經濟魚類，灘涂面積較大，是中國一百個水產先進縣（區）之一。
土地資源
據第三次國土調查（2019年）顯示：耕地27099.42公頃（40.65萬畝），園地34148.54公頃（51.22萬畝），林地55713.05公頃（83.57萬畝），草地2013.68公頃（3.02萬畝），濕地1032.35公頃（1.55萬畝），城鎮村及工礦用地13266.2公頃（19.90萬畝），交通運輸用地3018.31公頃（4.53萬畝），水域及水利設施用地8883.84公頃（13.33萬畝）。
生物多樣性
動物
牟平區有陸生野生高等動物216種，其中哺乳類動物17種，鳥類183種，爬行綱9種，兩棲綱7種。區野生動物主要有野獸、野禽和無脊椎動物、水生動物等。野獸有鼠、刺獵、野兔等8種；野禽有喜鵲、烏鴉、鶯等25種；無脊椎動物有蜓蚓、蟬、蜻蜓、蛉等51種；水生動物，牟平區境內海域和淡水域共有有脊椎動物和無脊椎動物250余種。包括蛤魚、藍點馬鮫、飛魚科、馬面蠅等。牟平區位于東北亞內陸與環西太平洋鳥類遷徙路線上，是候鳥遷徙的重要補給點。共記錄鳥類16目36科183種，占山東省鳥類種數的45.52%，屬于山東省鳥類資源豐富的區域。記錄的鳥類中，有國家Ⅰ級重點保護鳥類東方白鸛和金雕及Ⅱ級重點保護鳥類如福特猛禽類和白額雁、大天鵝等26種，省重點保護鳥類如大白鷺、白鷺、灰雁等23種；省重點保護的獸類3種狐、歐洲狗獾、和黃鼬。
植物
牟平區植物區系和植被類型較豐富。植物區系以華北種類占優勢，兼有東北成分與日本成分，受海洋的調節，冬季氣溫較同緯度地區高，許多亞熱帶成分也有分布。區內記錄有維管植物786種，隸屬于115科435屬。在野生植物中，列入《國家重點保護野生植物名錄（第一批）》的植物有2種，山東省特有植物2種，山東省稀有瀕危植物19種。古樹名木91株。牟平區現有古樹名木86株（不含昆崳山國家森林公園自然保護區），分屬14科18屬、18個樹種，銀杏、柿子、古槐數量較多，計67株，占77.9%。稀有品種如寧海街道北系山村胡頹子、永安里村杜松、水道鎮北徐格莊村兩棵雪柳、青虎山村山棗、姜格莊街道上莊村樸樹；珍貴品種如文化街道永安莊村230年紫薇、區黨校流蘇、王格莊鎮柳家500年核桃樹、寧海街道永安里200年石榴等；樹齡在300年以上的一級古樹22株，其余64株為二級古樹名木；生長良好的60株，一般的10株，較弱的3株，瀕危的13株。
自然保護地
昆崳山國家級自然保護區
昆崳山國家級自然保護區是全國唯一以赤松為主要保護對象、全省唯一森林生態類型的國家級自然保護區，總面積15416.5公頃，是同緯度生物多樣性最豐富的地區之一，有野生動植物2645種。其中野生植物1388種，國家Ⅰ、Ⅱ級保護植物18種；野生動物1257種，國家Ⅰ、Ⅱ級保護動物75種；有12種動植物模式標本采自昆崳山。昆崳山保護區獲評全國首批國家生態旅游示范區、全國自然保護區建設管理先進集體、中國森林養生基地、中國森林氧吧等榮譽稱號，成功加入中國生物圈保護區網絡。昆崳山國家森林公園林場獲評“全國十佳林場”。2022年4月，昆崳山保護區獲評“優秀”等次，綜合成績排名山東省省內第1名、黃河流域第2名。
自然災害
牟平區境內主要自然災害有旱災、澇災、風災、雹災、地震、地質災害、海洋災害、森林災害等，以旱災為多發，損失較重。
2016年9月5日，牟平區九鄉鎮蘋果遭遇冰雹襲擊，受災11萬畝，損失3.78億元。其中19個村果農絕產絕收。
2017年4月11日，煙臺市市牟平區發生一起森林火災，造成2死2傷。
行政區劃
截至2025年3月，牟平區轄5個街道、8個鎮。擁有1個省級開發區，1?個省級旅游度假區，533?個行政村（不含昆崳鎮36?個行政村）。區人民政府駐煙臺市牟平區政府大街196號。
政治
人口
人口數量
截至2020年11月，居住在城鎮的人口為296209人，占66.59%；居住在鄉村的人口為148622人，占33.41%。與2010年第六次全國人口普查相比，城鎮人口增加79401人，鄉村人口減少81164人，城鎮人口比重上升18.04個百分點。截至2022年末，牟平區總戶數153017戶，比上年度減少1609戶。總人口數413964人，比上年度減少5592人，其中男性204546人，女性209418人，女性比男性多4872人。2022年度共出生1825人，其中男性942人，女性883人，男性比女性出生人數多59人。2022年度共死亡6352人，其中男性3658人，女性2694人，男性比女性死亡人數多964人。
截至2024年末，牟平區常住人口45.51萬人。
民族
牟平區是多民族分布，人口以漢族為主。牟平區擁有漢族、佤族、滿族、朝鮮族、白族、蒙古族、傣族、拉祜族、壯族、回族等32個民族。其中，漢族人口總人口數有498017人，占人口總數的99.80%。少數民族分布于全區各鄉鎮，如，格莊鄉、寧海鎮、水道鎮、陵鎮、王格莊鄉等。
語言
牟平方言屬于漢語北方方言膠遼官話登連片。牟平區地處東區東萊片的中心地帶，具有膠遼官話的基本特點，內部一致性較強。同時，也存在一些差異，主要表現在地域差別和年齡層次兩方面。
牟平區方言共有聲母22個（包括零聲母），牟平方言子尾詞比較多，好多普通話不帶子尾的詞，牟平方言帶有子尾。牟平區共有韻母39個、聲調4個（輕聲在外），分為陰平、陽平、上聲、去聲。除去象聲詞以外，牟平方言語音聲、韻、調拼合出的音節總數為1240左右。
宗教信仰
2021年，牟平區有信教群眾700余人，主要信仰基督教、伊斯蘭教、佛教。正式登記的宗教活動場所有佛教2處、基督教11處（度假區3處、姜格莊街道3處、武寧街道2處、龍泉鎮2處，文化街道、大窯街道、觀水鎮、高陵鎮各1處），以堂帶點場所21處（寧海街道5處、文化街道4處、姜格莊3處、大窯3處、龍泉3處、武寧2處、度假區1處），鎮街監管場所3處（姜格莊街道、文化街道、武寧街道各1處）。
牟平禪林，據碑志所載，創建于唐，盛行于宋。至北宋末，境內有較大寺院30余處。金元之際，全真教興起，佛教漸衰落，地盤越來越小，以至明清寺廟多系重修。即使有建者多建于城鎮或深山。僧侶多無學識，所奉禪宗名存實亡。男入佛門為僧，即和尚，女則為尼，即尼姑。一般寺廟1~3人不等。民間信佛者，除到寺院庵堂拜佛燒香外，有的在自己家中供奉彌勒佛或觀音菩薩。
該教分為新舊兩教，其舊教為天主教，新教為耶穌教。天主教傳入中國較早，惟傳至牟平則甚晚，于清光緒三十二年（1906年）創辦東關教堂，掌教法國人路神甫，傳道男6人，女2人，時有信徒109人。嗣后20余年增加肖家、埠西頭、桑園、屯車夼、雙林前、要捷6處教堂，共有信徒近500人。耶穌教布教者均為英美人，初在沿海，后及山區。在牟平設堂傳教始自清同治十年（1871年），煙臺東山內地會委派美籍牧師佟司鐸來寧海州傳教。
經濟
綜述
牟平區依山傍海、陸海兼備、物產豐富，第一產業以農業為主，主要盛產蘋果、大櫻桃等農產品和刺參、鮑魚等海產品。第二產業以工業、建筑業為主，2022年營業收入突破500億元。第三產業以旅游業、服務業為主，積極打造“藍色牟平、一見鐘情”城市形象品牌和“悠游牟平、暢快人生”旅游品牌。
2021年，牟平區實現地區生產總值330.47億元，累計增長4.8%。第一產業實現增加值53.58億元，同比增長8.7%；第二產業實現增加值113.20億元，增長5.5%；第三產業實現增加值163.70億元，增長3.2%。三次產業結構比例為16：35.7：48.3。
2024年，牟平區實現地區生產總值420.9億元，同比增長5.2%。分產業看，第一產業增加值68.05億元，增長4.5%；第二產業增加值166.43億元，增長4.1%；第三產業增加值186.42億元，增長6.4%。
第一產業
牟平區以種植業、養殖業為主，盛產蘋果、大櫻桃等農產品和刺參、鮑魚等海產品。并發展新品種優質果園4000多畝，95%以上的肉雞大棚完成籠養改造，建成省級以上畜禽養殖標準示范場33個、海洋牧場示范區12處。牟平區擁有市級以上農業產業化龍頭企業29家，并把食品加工納入現代化產業體系培育范圍，形成以蘋果、白羽雞、花生為代表的百億級食品加工產業集群。
2022年，牟平區農林牧漁業總產值109.18億元（現價），按可比價計算，增長6.8%。其中，農業產值41.74億元、林業產值0.81億元、牧業產值32.88億元、漁業產值30.04億元。糧食產量10.93萬噸；油料產量3.36萬噸；蔬菜產量14.96萬噸；水果產量73.01萬噸。漁業生產同比增長較快，全年水產品總產量17.3萬噸。其中，海洋捕撈產量4.16萬噸，海水養殖產量13.09萬噸，內陸養殖產量0.06萬噸。
2024年，牟平區省農村產權交易平臺流轉土地1.8萬畝，建設高標準農田5500畝，大田托管3400畝，糧食實現“二十一連豐”。改造老齡郁閉果園1萬畝，發展新品種果園1500畝，成功舉辦農民豐收節暨優質農產品品牌推廣促銷、第二屆中國好蘋果大賽等助農活動，王格莊鎮、觀水鎮獲評“全國蘋果產業家庭農場示范鎮”。國家級沿海漁港經濟區智慧漁港監管平臺、漁業信息指揮中心等項目完成建設。國家級田園綜合體路網提升、大數據中心、特色中草藥等項目完工，設施果蔬項目開工建設。大窯街道省級銜接鄉村振興集中推進區完成兩年創建任務，通過省級驗收。龍泉鎮入選鄉村振興齊魯樣板示范區，特色設施農業等項目進展順利。
第二產業
牟平區第二產業以工業建造、醫藥健康、醫療器械為主，通過“2+4”產業體系，實現20余個品類高純稀貴金屬量產，2022年營業收入突破500億元。整合牟平新城、金山灣新材料產業園、中韓（煙臺）產業園等平臺載體，實施總投資212億元的41個重點基礎設施項目，布局醫藥健康產業五大專業園區，藍色藥谷·生命島園區85棟單體建筑完成封頂，落戶注冊企業42家，簽約入園21家。
2022年，牟平區高新技術產業實現產值474.7億元，高新技術產業產值占工業總產值的比重為72.78%。有色金屬冶煉和壓延加工、生物醫藥技術和高端裝備制造業實現高新技術產值357.1億元、25.6億元和26億元。形成以有色金屬冶煉和壓延加工、生物醫藥技術、高端裝備制造業為主導的高新技術產業發展格局。全區擁有三級以上資質的建筑業企業75家，全年完成建筑業總產值25.14億元。
2024年，牟平區規模以上工業總產值907.3億元，同比增長14.7%。規模以上工業增加值增長2.3%，比1-11月回落4個百分點。牟平區規模以上工業企業實現利潤總額25.1億元，同比下降24.6%，降幅比1-11月收窄0.8個百分點。
第三產業
牟平區第三產業主要發展旅游業、服務業等。在旅游方面，牟平區委員會、牟平區政府依靠“南山北海”生態資源，構筑了“一心兩帶三廊五鎮”文旅格局，全面打響“藍色牟平、一見鐘情”城市形象品牌和“悠游牟平、暢快人生”旅游品牌，快速融入煙臺市濱海黃金旅游帶。并圍繞“春賞、夏爽、秋韻、冬養”四季旅游主題，對全區旅游景點進行規劃，打造13條四季旅游線路和各個季節4-5條鄉村旅游線路，舉辦了昆崳田園文化節、龍湖櫻花節、溫泉養生文化節、養馬島讀書節、自駕旅游節等節慶活動。2022年，牟平區共接待游客690萬人/次。
在服務方面，牟平區聚焦養馬島保護建設，以牟新集團為運營主體，實施總投資過百億元的34個項目，加快建設集醫、養、游、娛為一體的近郊海島生態旅游度假區，打造國際知名的生態旅游島。牟平區投資1.2億元，并建成集游客集散服務、旅游中介服務、旅游活動組織、旅游產品推介、區域旅游產業聯盟和旅游集散聯盟組織等功能于一體的煙威旅游集散中心。
2022年，牟平區實現社會消費品零售額149.2億元，城鎮社會消費品零售額實現136.3億元，占全部零售額的比重達91.4%，鄉村社會消費品零售額實現12.9億元，占全部零售額的比重為8.6%。
2024年，牟平區規模以上服務業營業收入27.2億元，同比增長51.2%，比1-10月回落20.6個百分點。限額以上批發業銷售額完成513.6億元，同比增長14.7%，比1-11月回落1個百分點。限額以上零售業銷售額完成12.6億元，同比下降14.1%，降幅比1-11月擴大3.2個百分點。限額以上住宿業完成營業額2.2億元，同比增長20.2%，比1-11月回落3.2個百分點。限額以上餐飲業完成營業額2.8億元，同比增長10.4%，比1-11月回落0.7個百分點。
經濟功能區
牟平區有藍色藥谷生命島園區、超級工廠高鐵園區等5個醫藥健康產業五大專業園區。
藍色藥谷·生命島園區，面積3.2平方千米，可建設開發土地1600畝，2023年，已啟動建設798畝，總投資80億元。藍色藥谷·生命島園區重點打造高端研發及生活配套區、細胞與再生醫學產業園、醫用同位素與放射性藥物產業園和醫美抗衰產業園的“一區三園”產業布局，現已簽約落戶東誠藥業、陜西佰鴻等項目21個，藍納成創新藥、欣科思達、佰鴻干細胞等項目入駐啟動裝修。
超級工廠高鐵園區，占地面積約5000畝，總投資約300億元。超級工廠高鐵園區以“賦能中心”為引領，以“醫療器械規模化、合成生物規模化”兩大健康制造為主導，正以石藥集團百克、豐金生物等鏈主企業為引領，加快推進豐金醫美、藍海生物發酵等10個重點產業項目建設。2023年，超級工廠和藍色藥谷·生命島兩大片區啟動一批重大項目，推動醫用同位素、干細胞與再生醫學、創新藥、康復輔具與醫療器械、醫美等產業快速聚集，為牟平未來發展提供堅實支撐。
社會事業
教育事業
牟平區共有公辦學校39所。其中，初中10所，在校生9145人，教職工1197人；小學26所，在校生14306人，教職工1474人；九年一貫制學校2所，在校生1549人，教職工234人；體校1所，在校生301人，教職工50人；民辦學校2所，1所小學，1所12年一貫制學校，在校學生1094人，教職工188人；幼兒園52所，其中公辦園20所，民辦園32所，省級示范園10所，省級一類園18所，省級二類園24所。省級一類以上優質園占比為54%，全區在園幼兒10518人，園長、專任教師837名，大專及以上學歷750名，占教師總數的90%，高等教育毛入學率從45.7%提高到59.6%，2所學校被評為煙臺市“十佳德育品牌”，組織開展勞動實踐教育、紅色教育基地研學活動20余次，共2.6萬名學生參與其中。牟平區已成立10個教育集團，涉及35所中小學校，覆蓋率達到92%，逐步實現義務教育學校全覆蓋。
2024年，牟平區新增公辦幼兒園1所，完成36所學校教室燈光改造和4所學校運動場地改擴建，全面啟用培智學校，滿足特殊學生就讀需求。舉辦牟平區首屆青少年科技節，2件作品榮獲國家級青少年科技創新成果一等獎。支持濱州醫學院牟平科教園區建設和中醫藥高專升級本科取得階段性成果。
山東省牟平第一中學創辦于1952年，毗鄰國家4A級景區——養馬島，是一所擁有優良教育傳統和鮮明教育特色的省級規范化學校。學校占地380余畝，總建筑面積14萬多平方米。全校有教學班117個，教職員600多名，學生5500多人，其中包括新疆內地高中班16個班，近600名學生。牟平一中設有互聯網智慧校園、餐廳、宿舍、教室、實驗室、圖書館、校園綠化等建筑設施。牟平一中重本率接近80%，本科升學率100%。是清華大學、上海市交通大學、中國科學技術大學、南京大學等眾多雙一流大學的優質生源基地。學校的教學典型經驗3次在中國教育報宣傳，連續多年被評為煙臺市市普通高中教育教學工作先進學校、煙臺市普通高中優生培養工作先進學校、煙臺市教師專業發展先進高中、煙臺市市教育科研工作先進單位等。學校是山東省教師（校長）實踐培訓基地、山東省智慧校園建設教研基地，先后獲得“全國教育系統先進集體”“全國先進基層黨組織”“省級文明校園”“山東省國際勞動節勞動獎狀”等多項榮譽。
體育事業
2021年，牟平區投入45萬元，購買體育健身設施293件，為區內村居、社區新配備或更新體育健身設施；投入35萬元，維護維修健身器材1556件。牟平區公共體育場地開放率100%，體育健身設施覆蓋率97%，經常性參加體育鍛煉人口比例達到42%，完成城區“十五分鐘”健身圈打造工作，新建東關路雙向20千米步行、騎行道，向群眾免費開放體校運動場地，投資80萬元，完成300多個場地、1566件器材的更新、維護工作，組織開展涉及老中青三代的乒乓球、門球、武術、足球等10多項活動，完成1000人的國民體質監測工作。2021年，牟平區全國校園足球特色學校19所，十一人制足球場9個，七人制6個，籠式足球場5個。全區共有老年體協、乒乓球協會、圍棋協會、中國象棋協會、釣魚協會、武術協會等體育單項協會6個。全區單項體育協會達到30個以上，鎮街體育健身組織和各類民辦非營利性體育俱樂部達到120個以上，全民健身活動站點總量達到400個以上。
2024年，牟平區積極承辦國家級縣域足球賽、第三屆煙臺女子馬拉松等高水平賽事。
科技事業
1989-2016年，牟平區鑒定驗收科技成果775項，其中62%達到國家先進水平以上，獲省級獎勵69項、市級獎勵142項、區級獎勵457項。2021年，牟平區爭取市級以上科技計劃、研發后補助、高企補助等各類獎補資金3100余萬元，牟平區國家科技型中小企業入庫備案86家。安德利果汁項目入圍省重大創新工程，山河液壓、凱博機械等企業項目入圍省創新能力提升工程，凱博機械、濱醫煙臺市附院等20余家企事業單位立項市科技創新發展計劃，高陵生態果蔬、大成食品、濱醫煙臺附院等企業順利通過市級以上計劃項目驗收。同年，牟平區研發費用投入達到16億元以上，占GDP比重達到4%以上；高新技術產業產值達241.25億，占GDP比重達到75.1%，位列全市前茅。全區已爭取省重大創新工程項目1項，獲批市級揭榜制項目2項。
2024年，牟平區爭取市級以上創新扶持資金1.55億元，創歷史之最。新藥創制省實驗室獲評國家級博士后科研工作站，環渤海高研院入選省級博士創新站建設試點，興業機械、豐金美業成功認定省、市“一企一技術”研發中心，盛泉泵業入選省級企業技術中心，牟平區市級以上科創平臺總數達到14家。新引進高層次人才318人，入選國家和省級重點人才工程13人。轉化科技成果50項，引進新技術、新成果190項，技術合同交易額達到19.8億元。
文化事業
2021年，牟平區設有公共圖書館、文化館、博物館各1個，鎮街建有綜合文化站13個，鎮街（社區）綜合性文化中心382個，全國重點文物保護單位2處、省級文物保護單位12處、市級文物保護單位19處、縣級文物保護單位2處。2009年，第一屆“養馬島讀書節”舉辦，主題為“文化古州、書香牟平”，2021年，已連續舉辦13屆。“養馬島世界圖書與版權日”堅持用書香啟迪智慧、浸潤心靈，持續開展書香進農村、進企業、進校園、進家庭等系列活動，搭建起文化服務、文化活動、教育培訓三大讀書活動平臺，累計開展全民閱讀活動150余項，評選書香典型200余個，“多讀書、讀好書”蔚然成風。牟平區以圖書館為主陣地，深入推進“圖書館+尼山書院”服務模式，推動優秀傳統文化融入現代公共文化服務體系，將經典誦讀、國學講堂、禮樂教化、道德實踐、情趣培養等系列文化活動有機結合，進一步擴大尼山書院品牌影響。深入實施文化惠民活動，積極推動綜合性文化服務中心建設、送戲下鄉、農村電影放映等“文化惠民”民生實事。
2024年，牟平區舉辦群眾文化活動700多場次，放映公益電影6700多場，打造社區綜合文化服務中心383家，區博物館獲評國家二級博物館，區圖書館鄉村閱讀典型案例入圍全國基層公共閱讀服務推廣項目，7部文藝作品獲國家級獎項。主辦中國首場日出演唱會、第二屆養馬島音樂節，網絡話題關注量超30億次，唱出了“最美日出之城”“最佳音樂營地”的城市品牌，養馬島再次火爆出圈，助力煙臺躍居“五一假期目的地熱度漲幅榜榜首”。
醫療事業
2021年，牟平區醫療保障局評估新申請區內定點醫藥機構26家，24家納入醫保協議管理，全區共有定點醫療機構91家，定點零售藥店241家。牟平區合計開通328家，新增省內門診慢性病異地聯網結算醫療機構15家，全區合計開通23家。牟平區有衛生機構病床位3209張，千人擁有床位數7.21張，衛生技術人員3505人，門診總量423.27萬人次，病床使用率70.06%。全區共設立了城市社區服務中心6個，城市社區服務站8個，全區共有村衛生室163個，其中實行一體化規劃的村衛生室155個。
2024年，牟平區濱醫煙臺附院獲批國家級服務業標準化試點，區疾控中心通過省級實驗室資質認定，水道衛生院急救站正式啟用，高陵衛生院獲評煙臺市中醫藥文化宣傳教育基地，完成薄弱村衛生室改造提升35處，基層醫療人才培養新模式入選“山東深化醫改十大創新舉措”。基層醫療機構住院、慢性病門診醫保報銷比例保持在90%以上，新生兒“出生即參保”覆蓋率達到100%。
煙臺市牟平區中醫醫院是一所集醫療、教學、科研、預防、保健、康復六位一體協同發展的綜合性二級甲等中醫醫院。醫院有兩個院區，主院區位于老城核心區，東院區位于成都東部新區，總占地面積67620平方米，建筑面積95178平方米，設置床位903張，開放床位673張。醫院現有33個臨床科室，其中省級重點專科3個，縣域中醫藥龍頭專科1個，市級重點專科4個，齊魯中醫藥優勢專科集群成員5個。醫院先后獲評2018-2022推動中國縣域醫共體前行的力量“十大中醫醫共體影響力品牌”以及“山東省文明單位”“山東省衛生系統先進集體”“山東省中醫工作先進集體”等榮譽稱號。2021年度，全國二級公立中醫醫院績效考核中取得全國第5名、全省第1名的優異成績。
社會保障
2021年，牟平區人社局推進全民參保計劃，以農民工、個體從業、靈活就業和新業態從業人員等群體為重點，鞏固工傷保險按項目參保制度成果。機關事業單位養老保險費總收入50232萬元，養老金總支出50592萬元。征收企業社會保險費90304萬元，其中養老保險費86278萬元、工傷保險費4026萬元。為48268名離退休、遺屬人員按時足額發放養老待遇147607萬元。落實被征地農民社會保障資金3084.6萬元。配合稅務部門開展居民養老保險費收繳工作，全區收費29884萬元，為94115人發放養老金28842.77萬元。全年城鎮新就業4943人，失業職工實現再就業1434人，幫扶403名就業困難群體人員實現了就業再就業。城鎮登記失業率控制在1.69%。培訓各類人員11907人，其中技能培訓4626人，創業培訓7281人。發放各項就業、創業補貼5460.38萬元，發放創業擔保貸款10611.6萬元。
2024年，牟平區城鎮新增就業4792人。9類困難群眾救助標準全面提標，累計發放各類救助資金1.3億元、保障困難群眾1.6萬人。新增養老床位333個，金埠街社區獲評“全國示范性老年友好型社區”。
環境保護
牟平區生態環境質量持續改善。城區二氧化硫、二氧化氮、PM10、PM2.5年均值分別為0.009毫克/立方米、0.023毫克/立方米、0.051毫克/立方米和0.026毫克/立方米；城區環境空氣質量優良天數為319天，空氣質量優良率為87.4%。高陵水庫和沁水河兩個集中式飲用水源地水質達標率均為100%，主要河流均滿足各自功能區的要求。城鄉環衛一體化保持100%全覆蓋。轉運生活垃圾約176974噸。更換雨污井蓋530余件；更換雨水篦子890余套；人行道板鋪裝(含主材)8500平方米；路邊石、鎖邊石扶正補缺7400余米；城區維修瀝青路面約0.75萬平方米。清理雨水篦子、雨水井共6500余座。
2024年，牟平區省控以上地表水水環境質量穩定達到三類標準，環境空氣質量位居山東省前列。
人文
綜述
截至2022年，牟平區各級各類重點文物保護單位共計40處；有梅花摔手螳螂拳、膠東半島花餑餑習俗等省級非物質文化遺產6項，五巧豆腐制作技藝、籃子燈等市級非物質文化遺產6項，牟平漁工號子、牟平剪紙等區級非物質文化遺產46項，涵蓋民間文學、傳統音樂、傳統舞蹈、曲藝、傳統體育，游藝與雜技、傳統美術、傳統技藝、傳統醫藥、民俗等9大類。
文物古跡
截至2023年11月，牟平區各級各類重點文物保護單位共計40處，其中全國重點文物保護單位2處，省級文物保護單位15處、市級文物保護單位21處、縣級文物保護單位2處。2018年劃給高新區5處，由東山北頭石圍子和王家疃兩家共管。
照格莊遺址，位于煙臺市牟平區文化街道照格莊村西。1972年，村民在開渠整地時發現照格莊遺址。1979年，中國科學院星考古所等部門聯合對遺址進行了發掘整理，出土了大量文物。經專家研究鑒定，照格莊遺址屬于岳石文化，時代在夏與早商之間，距今已有3500-4000年歷史。2013年5月，照格莊遺址被國務院公布為第七批全國重點文物保護單位。照格莊遺址發掘，對研究“千年古縣”牟平的歷史沿革提供了重要依據。
蛤堆頂遺址位于膠東半島北岸，隸屬于煙臺市牟平區大窯鎮蛤堆后村。遺址坐落于豐山、牧山等丘陵余脈西側，西北及北部臨馬鞍山、侯至山兩座矮山丘，向北隔威烏高速公路與黃海相距1.5千米；北部和南部均有一條小河流過，注入黃海；地勢呈東北一西南傾斜，南部地勢較低，形成一扇形凹地，海拔21米，因內含大量蛤殼，俗稱“蛤堆頂”。遺址北部與蛤堆后村房屋相連，中心位置有橫縱兩條通村公路呈十字交叉狀穿過，略呈長方形，南北長350米，東西寬270米，總面積約9萬平方米。該遺址于1962年發現，中國社會科學院考古研究所山東隊、北京大學歷史系考古專業及省、市、縣文物部門曾做過調查，1977年公布為山東省第一批省級文物保護單位。是研究膠東半島史前文化和環渤海環境考古的重要實物資料。
非物質文化遺產
牟平區的非遺項目涵蓋民間文學、傳統音樂、傳統舞蹈、曲藝、傳統體育，游藝與雜技、傳統美術、傳統技藝、傳統醫藥、民俗等9大類。截至2022年9月，牟平區有省級非物質文化遺產6項，市級非物質文化遺產6項，區級非物質文化遺產46項。
梅花摔手螳螂拳主要流傳在牟平區一帶，因由梅花螳螂拳衍生而成，故除有梅花螳螂拳拳論的七長八短，八打八不打，八剛十二柔外，另有摔手螳螂拳的十二綱要，即黏、粘、貼、來、叫、順、送、提、拿、封、逼、幫十二字。梅花摔手螳螂拳講究剛柔相濟，松沉結合，后發制人，出手以剪刀手招架，隨手而進，肘進反崩手。技擊以反手為正，手背擊打連環出手。截至2022年9月，省級代表性傳承人有許萬龍、許志斌、楊叢樸、徐海寧等4人。
籃子燈主要流傳在牟平區姜格莊街道大嵐東村一帶，是集音樂、舞蹈、民俗音樂、美術、民間打擊樂等為一體的綜合民間表演藝術。籃子燈是牟平姜格莊鎮一帶最具有民俗風情代表性的民間歌舞藝術形式之一。籃子燈由22人組成，男2人，女20人，男2人分別扮演玉皇大帝和王母娘娘，是整個演出隊伍的核心。女20人根據表演要求變化隊形。舞蹈是籃子燈的重要構成部分，步法近似秧歌走陣式，隊伍造型分別有“蛻皮”“穿8字”“五朵金花”“龍擺尾”“一支花”等。截至2022年9月，市級代表性傳承人有王國玉、張世海、王云芹、曲建平、王傳娥。
飲食
綜述
牟平區具有兩千多年歷史的古州牟平，飲食行業在激烈的競爭中，逐漸形成一些具有地方特色的傳統名吃。民國時期，牟城名吃有“益香齋老石燒肉”“兔子洞”餃子、“崔家”包子、“王秋子盤穰火燒”“寧海州腦飯”等，各種名吃都有一套復雜高超的技藝。
最初的“寧海腦飯”，是由豆腐花和小米粥簡單混合而成。發展至上世紀二三十年代，逐漸形成一套完整的做法。經過餐館攤販的推廣，這一道牟平地方美食也逐漸走入了煙臺商埠區，為更多人所熟悉，乃至流傳到青島市、大連市等地。因為獨特的技藝和濃厚的民俗，寧海腦飯被列入煙臺市市第四批市級非物質文化遺產名錄。
大豆營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。農家小豆腐創新了豆腐的制作理念，既保住了大豆的營養，又保證了菜品的品味，是具有農家風味而又營養豐富的特色菜品，是牟平金牌農家菜之一。
養馬島燜子是養馬的傳統名菜，煙臺燜子中的“奇葩”，瓊脂形狀，醬肉色澤，入口后肉香加海味，異常鮮美。?適量的五花肉，用刀拍松切碎，加相當數量的海毛菜為餡。在深沿盤里涂一層花生油，把剁好的餡狀平攤入盤，上籠隔水蒸透，冷卻后切塊保存。一塊上好的燜子即成。
地方特產
“沼菜”牌黃瓜是由煙臺市市牟平區鴻源果蔬專業合作社采用“四位一體”種植模式生產的綠色蔬菜，主要種植品種為富士皇冠3號、優秀二號、白玉春等，種植面積300畝，生產基地主要分布在牟平區莒格莊鎮曲河莊村、崖子村、西仙姑村等，是煙臺市第一家“四位一體”綠色蔬菜生產基地。2009年6月，注冊了“沼菜”牌商標，并取得了農業部中國綠色食品中心“綠色食品”認證。
“富姜”牌西瓜為牟平區姜格莊鎮上莊村民強農產品專業合作社所種植。“富姜”牌西瓜以其口感、含糖量高、瓤色鮮紅且藥物殘留等各項指標均達到優級標準的特點深受消費者青睞。經市農業品牌辦公室組織的專家團綜合評審，“富姜”牌京欣二號西瓜榮獲全市第一名。共有瓜果2000余畝，蔬菜1500余畝，形成了該村農民致富的龍頭產業。截至2022年，共有瓜果2000余畝，蔬菜1500余畝，形成了該村農民致富的龍頭產業。
紫石房蛤學名紫石房蛤，屬海洋瓣鰓綱，是煙臺市沿海名貴海產品之一。一般生活在水流暢通、粗砂、礫石海底。分布于牟平養馬島后海“小象島”與養馬島之間的一狹長水域內，面積約100畝。屬冷水性貝類，耐寒性很強。牟平縣對此蛤的開發利用較早，始于60年代。因資源稀少，采捕也較困難，年采捕量僅3～5噸。1981年以來，省水產學校、煙臺市水產研究所同牟平縣海珍品試驗場合作進行了紫石房蛤人工育苗試驗，已取得初步成功。現已被列為重點發展養殖的項目。
習俗
臘八節，古代在農歷十月里合祭眾神叫做臘，故農歷十月叫臘月。相傳這天是釋迦牟尼成道日，佛寺常于此日舉行誦經會，用香谷、果實等制粥供佛，名曰臘八粥，后來喝臘八粥演為民俗。牟平區境內民間用雜糧摻入棗肉、杏仁、核桃仁、花生仁等加糖煮成臘八粥又因臘八為古時浴佛日，佛經有"清洗其心，以除身穢"之語。故民間在這天全屋清掃，準備過年至今"臘八日"前后家家掃灰，為普遍習俗。
煙臺市各區市民風淳樸，鄰里和睦，為了表示祝福，同時在喜宴過后辨認自家的餐具，鄰里們通常會在碗內刻上表示吉祥美好寓意的字。市博物館有專門展區展示膠東半島婚俗文化的藏品，舊時結婚，煙臺市俗稱為“將（娶）媳婦”。結婚前擇定喜日。喜日前天，男家派族人到女家送禮品及化妝品，名曰“催裝”。喜日當天，雙方家中及迎親必經之路沿途張貼紅喜字，門上貼大紅雙喜，掛彩紅。早飯后，新郎由本族兩男（俗稱“氈迎客”或“架氈的”）陪同，乘花轎，吹鼓手奏樂前導，前往女家迎娶新娘。到了婆家之后有四步程序要完成，分別是跨火盆、拜天地、鬧洞房、回門。
牟平區境內一般住房多類似四合院結構，坐北朝南，背風向陽。二道院、三道院、四道院多為富人所用，普通人家是一座正房，側或兩側有廂房，前面套院墻留街門。貧苦人家多為三四間草房，外套院墻。各種形式房屋的街門內，多建有照壁，上書"福、禧、壽"等大字。正房每幢3-5間不等，中間為進間，為通往前后院與兩側房間通道，通道兩側房間為臥室，長輩居東，晚輩居西。
藝術
牟平京劇團先后排練演出多出現代京劇和傳統京劇及新編古裝京劇，代表劇目有《蝶戀花》《紅燈照》《寶蓮燈》《白蛇傳》《秦香蓮》《蘇三起解》《鳳還巢》等。年均演出180場次，其中到工礦、農村演出占85%，并多次受區（縣）政府委派到外縣、市、區及駐地部隊慰問演出。
牟平區境內民間文學創作歷史久遠，形式有民俗音樂、民間故事、神話傳說、民間說唱、大鼓詞等。1990年8月，縣文化館創作室孔慶廉主編出版《牟平民間文學集成》，輯錄民間故事105篇，民間歌謠12首，民間諺語280條。龍泉鎮教師周元新的《福地洞天的傳說》，觀水鎮呂衣敏的《桃源洞的傳說》均發表于報刊。
牟平區境內民間剪紙可分為炕墻花、天棚花、面缸花、門花、窗花、帽花、衣花、鞋花、兜兜花等幾十種。剪紙稿樣大多為世代流傳。剪紙多以美化生活，憧憬未來，增添節日氣氛為主要表現內容。大自然的蟲魚、花卉、風光、名勝，以及神話、歷史故事等都是剪紙的題材。
牟平區境內曲藝主要有牟平大鼓和快板。牟平大鼓流傳較廣，是由膠東大鼓演化而來。它由民俗音樂與民歌方言相結合，有京劇韻味，并具表演動作，說唱敘述故事，塑造人物形象，反映社會現實，很受歡迎。
交通
綜述
牟平區位優越、交通便利，位于煙臺市、威海市兩市之間，牟平境內的青榮城際鐵路，可直達北京市、上海市、濟南市、青島市、威海等城市。牟平區公路通車總里程已達2125.8千米，道路運輸經營業戶790個，營運車輛3188輛。
公路
牟平區公路通車總里程已達2125.8千米，其中農村公路通車里程1853.7千米，干線公路通車里程達到195.9千米，高速公路56.7千米，國省干線公路里程平均居全市第4。全區公路密度達到158.5千米/百平方千米，公路優良率達91.24%。G18煙威高速橫貫東西、S11煙臺—海陽高速公路縱穿南北。距煙臺市、威海市兩大國際港口分別為30千米和50千米。區內公路通車里程540千米，已實現鎮鎮通公路。?全區縣鄉公路三級路以上里程提升到277.3千米，三級路以上比例從44.1%提高到54.6%；其中縣級公路三級路以上里程提升到202千米，三級路以上比例56.2%從提高到80%。X012馬屯線是連接萊山區、牟平區的重要縣級道路，道路采用雙向兩車道三級公路標準，路基寬8.5米，路面寬7.0米。
鐵路
青榮城際鐵路，牟平境內全長32.85千米，牟平站每日經停24次，可直達北京市、上海市、濟南市、青島市、威海等城市。
青榮城際鐵路正線全長302.757千米，西起青島北站，東止榮成站，設立了即墨北、夏格莊鎮、萊西北、萊陽市、海陽北、桃村北、煙臺南、牟平、威海市北、威海、文登東等車站。線路初期運營時速200千米，全線安排客運列車18對，其中高峰線3對、周末線3對。
牟平站是青榮城際鐵路在煙臺市市牟平區設立的一個車站，牟平站是一個集城際鐵路、長途客運、公交、出租、社會車輛等多種交通方式為一體的現代化交通換乘樞紐。車站位于牟平區大窯街道沁水工業園園區。牟平站站房為線側下式站房，長131米、寬28.5米，中部檐口高度13.8米、兩側檐口高度10.8米，建筑面積4997平方米。
航運
牟平區共有1家港口服務單位，港口設施養護中心碼頭設計靠泊能力為5000噸級，年吞吐量在140至170萬噸左右。3家海上旅游運輸公司分別是2011年成立擁有6艘船舶，牟平港已建成5000噸級泊位，碼頭開通了多條國內航線，可直接停靠外輪。46客位的養馬島天馬灣海上旅游服務有限公司、成立于2018年擁有2艘船舶22客位的煙臺秦邦旅游服務有限公司、成立于2020年擁有4艘船舶44客位的煙臺養馬島皓隆旅游資源開發有限公司。
公共交通
2021年，牟平區道路運輸經營業戶790個，營運車輛3188輛。班車客運企業2家，縣際以上客車13輛。二級汽車客運站1個。包車客運企業3家，縣際以上包車35輛。出租業戶230個，出租車235輛。公交企業1家，公交線路21條，運營線路總長度49175千米，公交車337輛。普貨運輸業戶785個，普貨車輛3117輛。
風景名勝
綜述
牟平區共有9處A級景區，國家AAAA級景區有養馬島、崑龍溫泉等2處，國家AAA級景區有楊子榮及牟平革命歷史展覽館、雙百山旅游度假區、將軍谷景區等七處。
重要景點
養馬島位于山東半島的東北部，與韓國、日本隔海相望，處于煙臺市、青島市、威海市、大連市四個沿海開放城市的交叉點上，總面積13.52平方千米。相傳公元前219年，秦始皇東巡，忽然看見海中有一小島，島上水草豐美、駿馬呈祥，便指令在此養馬，以供皇家御用，養馬島因此得名。1995年1月被批準為省級旅游度假區，2003年通過ISO14001環境管理體系認證，連續多年被省政府授予“優秀旅游度假區”稱號。先后被評為山東省“十佳旅游景區”“2008年度游客喜愛的山東魅力景區”，2009年1月被國家旅游景區質量等級評定委員會評為AAAA級旅游風景區，2010年11月被評為國家級安全社區，2011年被評為省級世界地質公園。
崑龍溫泉旅游景區是由安德利集團與龍泉湯村投資興建，集團總部位于煙臺市牟平區，公司旗下綠色食品、熱電聯產、康養旅游三大主要經營板塊，崑龍溫泉是安德利集團在康養旅游產業的升級與突破。項目總投資40億元，占地773畝，于2017年開工建設，2019年8月1日正式運營，2022年10月27日，榮升國家AAAA級景區。是一家集養生溫泉、水上樂園、金山民宿、楓藍商務酒店，餐飲會議等多功能為一體的綜合性旅游度假景區。
牟平區是全國著名偵察英雄楊子榮的故鄉，英雄楊子榮以其不朽的傳奇事跡享譽大江南北，2009年被評為“100位為新中國成立作出突出貢獻的英雄模范人物”。為緬懷英雄，讓英雄的精神激勵人民愛黨愛國、開拓進取，牟平區委、區政府決定建設楊子榮及牟平革命歷史展覽館。楊子榮及牟平革命歷史展覽館總投資5000萬元，總建筑面積4965平方米，由紀念館、思源之路、紀念廣場、楊子榮雕塑、追思大道等部分組成，館內陳列有牟平革命史展和楊子榮事跡展，被山東省人民政府公布為“山東省天福山起義紀念館”。2017年，楊子榮及牟平革命歷史展覽館評為3A級旅游景區。
煙臺茶文化體驗園景區位于牟平區龍泉鎮東湯村，國家4A級道教名山昆崳山國家森林公園北麓山區，占地面積約1000余畝，設有百茶園、百草園、百果園、采茶體驗區、果樹采摘區、茶葉加工展示區、茶禮學習區、茶藝表演中心等功能區，設有民宿、百人茶膳餐廳等休閑娛樂區，開發以科普、研學為主、體驗觀光、茶文化為一體的旅游景區。2019年，煙臺茶文化體驗園被評為國家3A級旅游景區。2021年，煙臺茶文化體驗園更名為煙臺茶博園。
重點人物
獲得榮譽
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