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開魯縣，是中華人民共和國通遼市下轄縣，地處內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市西部，截至2025年4月，開魯縣區(qū)域總面積4488平方公里，常住人口31萬人。

開魯縣地處西遼河沖積平原西部，地勢呈西高東低，南北向中間稍微傾斜，屬大陸性溫帶半干旱季風(fēng)氣候，四季分明，光照充足，晝夜溫差大?？h境隋朝時期屬范陽節(jié)度使轄境，元朝時期劃歸全寧路轄境，民國22年（1933年3月9日）日軍侵占開魯縣，劃入偽滿洲國版圖。同年5月10日開魯縣隸屬偽興安西分省，并定開魯縣為省會。1949年東北行政委員會命令，開魯縣隸屬于內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市人民政府。截至2025年4月，開魯縣下轄12個鎮(zhèn)（場）245個行政村（分場），縣人民政府駐開魯縣開魯鎮(zhèn)遼河大街1號。

開魯縣經(jīng)濟以農(nóng)業(yè)為主，堅持以農(nóng)牧業(yè)資源優(yōu)勢為依托，以農(nóng)牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為抓手，推動玉米、紅干椒、肉牛、林果、文旅“五大產(chǎn)業(yè)”快速發(fā)展，提升縣域經(jīng)濟質(zhì)量，加快“強縣富民”進程。2024年，開魯縣地區(qū)生產(chǎn)總值完成159.91億元，按不變價格計算，比上年增長2.3%。三次產(chǎn)業(yè)比重為46.6:16.5:36.9。開魯縣位于內(nèi)蒙古自治區(qū)東部，是內(nèi)蒙古自治區(qū)東部和東北地區(qū)最大的交通樞紐城市。京通鐵路、集通鐵路橫貫東西，國道303、111線、省道208、304線通貫全境，大慶－廣州高速公路穿越境內(nèi)。

開魯縣是著名音樂家、革命烈士、《大刀進行曲》作者麥新戰(zhàn)斗過的地方。擁有紅干椒地方標(biāo)準(zhǔn)體系、生態(tài)原產(chǎn)地和地理標(biāo)志保護產(chǎn)品“雙認證”，是中國北方縣域最大的紅辣椒生產(chǎn)集散地，國家級紅辣椒出口產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)，有“中國紅干椒之都”之稱。開魯太平鼓舞是自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄，境內(nèi)元代佛塔遺址入選國家級重點文物保護單位。開魯縣境內(nèi)麥新紀念館、古榆園、麥新烈士陵園是國家AAA級旅游景區(qū)。

名稱由來

清光緒三十四年（1908），由三旗墾務(wù)局改設(shè)開魯縣。以開墾阿魯科爾沁旗、扎魯特旗東、扎魯特西三旗地得名。“開魯”之名，意為開墾、開發(fā)東扎魯特旗、西扎魯特旗和阿魯科爾沁旗“三魯”地區(qū)。

歷史沿革

先秦至南北朝時期

春秋戰(zhàn)國時期為東吁王朝地；漢朝時期，初為鮮卑地遼東郡西北境，末年為燕北地。

隋唐至宋元時期

隋朝時期屬范陽節(jié)度使轄境；唐朝時屬松漠督都府；遼金時期，遼時屬上京道臨潢府。金時，行政上屬北京路臨潢府，防務(wù)上屬臨潢路；元朝時期，先為遼王封地，貼木格斡惕赤斤的后裔乃顏起兵反孛兒只斤·忽必烈被平息后，后劃歸全寧路轄境。

明清時期

明朝時期屬兀良哈三衛(wèi)的泰寧衛(wèi)轄境；清代時期，屬熱河都統(tǒng)管內(nèi)昭烏達盟阿魯科爾沁旗、東扎魯特旗、西扎魯特旗三旗王公領(lǐng)地。清朝光緒三十四年（1908）年置縣后，隸屬于熱河省赤峰直隸州。

中華民國時期

中華民國時期，民國2年（1913年）屬熱河道，民國3年（1914年）屬綏遠省、熱河、察哈爾特別區(qū)域熱河道，民國17年（1928年）屬熱河行??；東北淪陷時期，民國22年（1933年3月9日）日軍侵占開魯縣，劃入偽滿洲國版圖。同年5月10日開魯縣隸屬偽興安西分省，并定開魯縣為省會。1934年12月1日，開魯縣隸屬于興安西省，仍為省會。

1943年，開魯縣隸屬偽興安總省。1945年8月偽滿洲國垮臺至同年底，開魯縣由偽街長張念祖為首的偽政權(quán)地方治安維持會統(tǒng)治（群眾稱之為二滿洲）。1946年1月16日，新四軍第三師八旅二十四團接收開魯，開魯縣隸屬通魯工委。同年2月23日，開魯縣隸屬于通遼中心縣委。同年4月1日，開魯縣隸屬于哲里木省民主政府。同年5月，哲里木省政府改制，開魯縣隸屬于遼吉區(qū)行政公署哲里木盟政府。同年10月25日，中共開魯縣委、縣政府戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移，撤出開魯縣城，開展游擊戰(zhàn)爭。國民黨七十一軍八十八師十六團占據(jù)開魯縣城，籌建起“開魯縣政臨時委員會”，統(tǒng)治開魯縣部分地區(qū)。

1947年2月27日，開魯縣第二次收復(fù)后，隸屬于遼北省哲里木盟政府。1949年4月21日，東北行政委員會命令，哲里木盟由遼北省劃歸內(nèi)蒙古自治區(qū)，開魯縣隸屬于內(nèi)蒙古自治區(qū)哲里木盟人民政府。

中華人民共和國

1953年2月3日，內(nèi)蒙古自治區(qū)人民政府決定，開魯縣隸屬于內(nèi)蒙古自治區(qū)東部區(qū)行政公署。1954年4月20日，撤消東部地區(qū)行政公署恢復(fù)哲里木盟人民政府（后改制為哲盟公署），開魯縣隸屬于哲里木盟人民政府。1969年7月1日，哲里木盟劃歸吉林省，開魯縣隸屬于吉林省哲里木盟政府。1979年7月1日，哲里木盟劃回內(nèi)蒙古自治區(qū)，開魯縣也隨之又重屬于內(nèi)蒙古自治區(qū)哲里木盟。1999年2月撤銷哲里木盟改設(shè)地級通遼市，開魯縣由地級通遼市管轄。

地理

位置境域

開魯縣位于內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市西部，總區(qū)域面積4488平方公里，地理坐標(biāo)為東經(jīng)120°25′～121°52′，北緯43°09′～44°10′。東與哲盟通遼市科爾沁區(qū)接壤，西與赤峰市阿魯科爾沁旗毗鄰，南與通遼市奈曼旗隔西遼河相望，北與通遼市扎魯特旗接界。另外東南、東北部分地區(qū)還分別與通遼市科爾沁左翼后旗、科爾沁左翼中旗接壤。

氣候

開魯縣屬大陸性溫帶半干旱季風(fēng)氣候，四季分明，光照充足，晝夜溫差大，年平均氣溫7.3℃左右，平均降水量328.3m，無霜期164天，日照3090.4小時，積溫3364.3℃。具有光熱豐富、水分不足，災(zāi)害頻繁的特點。太陽幅射量以西遼河、興開河兩岸平原略多，北部清河牧場和東南部保安農(nóng)場略少。開魯縣位于中緯度西風(fēng)帶，為西路、西北路和北路冷空氣路經(jīng)處，又位于大興安嶺之南，燕山山脈和努魯兒虎山之東北側(cè)，以及長白山之西的風(fēng)口，加之平原地形，具有風(fēng)速大，大風(fēng)天多，揚沙和沙塵暴多的特點。

地質(zhì)

地層

開魯縣地層區(qū)劃屬松花江松遼平原開魯小區(qū)。前古生界，前震旦系主要分布在盆地南部邊緣。巖性為黃灰色花崗片麻巖、片巖等，夾有大理石、磁鐵礦條帶等。古生界，石炭-二迭系主要分布在盆地南部邊緣，其巖性上部為厚層狀石灰?guī)r、大理巖，下部以深灰色溶巖為主，夾片巖、角頁巖、千枚巖、灰?guī)r與火山角礫巖等，變質(zhì)程度深淺與距火成巖體遠近有關(guān)，總厚度4000米。中生界，侏羅系房申組主要有蘭灰一黃灰色凝灰質(zhì)沙泥巖、泥砂巖、雜色凝灰質(zhì)細砂巖一礫巖組成之多韻律之旋回層，含較多的凝灰質(zhì)材料為其特征。分選較差，局部有角礫巖出現(xiàn)，有少量碳屑與動植物化石。新生界，第三系巖性為黃綠色泥巖、礫巖組成上細下粗的旋回，膠結(jié)較為疏松。第四系巖性為松散砂泥層，局部有風(fēng)成砂堆積與黃土澤積。

地質(zhì)構(gòu)造

開魯盆地處于松遼平原的西南角，為新華夏系第二沉降帶西緣和第三隆起帶北段的交接覆合部位。開魯盆地為二級（或次級）構(gòu)造，尚可細分成西緣斜坡帶、陸家堡凹陷區(qū)、架馬吐隆起區(qū)、哲中凹陷區(qū)及哲東南隆起區(qū)等三級構(gòu)造單元。不同體系，不同級別的深層斷裂縱橫交錯，在開魯盆地形成了大小不等的若干塊體，構(gòu)成了壓扭體系的“多”字型斷裂帶的特殊構(gòu)造格局，有利于應(yīng)力的積累和集中，是中強地震容易發(fā)生的地區(qū)。

板塊運動

開魯盆地第三系砂礫石與泥巖超覆于中生界沉積范圍，第四系松散沉積物厚度達208米，又超覆于第三系沉積范圍，直接與周圍山區(qū)積巖相接。第四系沉積物自西向東逐漸變薄，細粒物質(zhì)逐漸增厚，與開魯?shù)孛蚕喾?，盆地基底東高西低，開如簸箕。盆地西側(cè)基底主要為花崗石（r），東側(cè)基地為玄武巖（p），下部基底砂礫層淺薄，甚至絕滅。

地形地貌

開魯縣地處西遼河沖積平原西部，地貌成因?qū)俣逊e類塹，西遼河水系泛濫沉積，使沿河兩岸出現(xiàn)了寬闊的河漫灘。由南至北分布著3條東西走向、逶迤起伏的沙丘，地貌呈沙丘、沙坨、草甸排列。風(fēng)力搬運和堆積作用，使中地形和微地形出現(xiàn)了沙地迭加于平地的垂直結(jié)構(gòu)，形成了平原與沼坨相間排列的現(xiàn)代地貌輪廓。泛濫平原湖積水成地貌特征十分鮮明。全縣地勢呈西高東低，南北向中間稍微傾斜。平均海拔，自臺河口至興安鄉(xiāng)一線為330-250-210米，高差120米，平均高度242米，自然比降約1米／公里。

水文水利

水文

開魯縣內(nèi)有新開河、西遼河、西拉木倫河、烏力吉木倫河、教來河等河流，境內(nèi)河流總長318公里。地下水為古湖盆地第四紀松散堆積層孔隙潛水，含水層厚度90-200米，化學(xué)類型以重碳酸鈣鈉型的淡水為主。境內(nèi)地勢平緩，表層為砂性，對接受大氣降水有利；西遼河、西拉木倫河、興開河雖成季節(jié)河，但在春夏汛慘漏滲漏以及灌水滲透都能補給地下水；來自西部山前沖積平原的徑流也是一項經(jīng)常性的補源。地下水綜合補給量略少于地下水排泄量。

西遼河，發(fā)源于河北省平泉縣七老圖山，境內(nèi)總長103公里，平均入境徑流量9.22億立方米。新開河，西拉木倫河由臺河口鄉(xiāng)臺河口處進入縣境，分為南北兩河，北河稱為新開河，境內(nèi)總長147公里。新開河平時干枯，只在春夏汛期有水，平均徑流量為5.56億立方米。西拉木倫河，由臺河處被分成的南河仍稱西拉木倫河，縣境內(nèi)總長32公里，流經(jīng)臺河口鄉(xiāng)、麥新鎮(zhèn)后入西遼河。烏力吉木仁河，發(fā)源于昭烏達盟境內(nèi)，流經(jīng)縣境北部清河牧場、種畜場，縣境內(nèi)總長33公里，僅在夏汛時有水。

水利

?開魯縣他拉干水庫位于通遼市開魯縣北部，距縣政府所在地開魯鎮(zhèn)23公里。興建于1956年，1958年竣工。工程由主壩、副壩、進水渠泄水涵洞和泄水渠組成，是一座以防洪、灌溉為主，兼有水產(chǎn)養(yǎng)殖及旅游等綜合利用的水利工程。工程規(guī)模為大（2）型，工程等別為Ⅱ等，主要建筑物級別為2級，次要建筑物級別為3級。他拉干水庫是國家大型旁側(cè)式平原沙漠水庫，最大容量為1.34億立方米。水庫設(shè)計灌溉面積1.3萬公頃，有效灌溉面積1萬公頃。

土壤

開魯縣境內(nèi)土層相對深厚，除白漿土和沙質(zhì)草甸土外，大部分土壤為保水保肥能力較強的黑土、黑五花土、白五花土等。草甸土類主要分布在興開河、西遼河河谷低地的狹窄平緩地帶，占全縣總土壤面積的48.4％。風(fēng)沙土類主要分布在縣北沼、南沼、太平沼、保安沼、三棵樹沼及北清河鄉(xiāng)，占全縣總土壤面積的48.8％，其中以固定風(fēng)沙土亞類居多，全縣草原主要分布在這類土壤上。鹽土類只有堿化鹽土亞類蘇打鹽土土屬蘇打鹽化土種，占全縣總土壤面積的0.1％，大部分屬難利用土地。沼澤土類主要分布在坨間洼地及平原的局部洼地，占全縣總土壤面積的2.70％，其中堿化草甸沼澤土植被好，是優(yōu)良的放牧場和打草場。

自然資源

土地資源

根據(jù)開魯縣2022年度國土變更調(diào)查，開魯縣有耕地405.5萬畝，園地1.59萬畝，林地87.66萬畝，草地100.1萬畝，濕地2.32萬畝，城鎮(zhèn)村及工礦用地31.1萬畝，交通運輸用地15萬畝，水域及水利設(shè)施用地5.14萬畝。

水資源

開魯縣地下水儲量豐富，水質(zhì)良好，地下水位2-2.5米，含水層90-100米，凈貯量1.269億噸。地上水有新開河、西遼河、西拉木倫河、烏力吉木倫河、教來河五條河流經(jīng)開魯，境內(nèi)河流總長318公里。

礦產(chǎn)資源

開魯縣地處東北平原的西南端開魯盆地，蘊藏了煤炭、石油、天然氣、頁巖油、、天然堿、天然石英砂、磚瓦用粘土礦、地?zé)?、礦泉水等礦產(chǎn)。煤炭在義和塔拉鎮(zhèn)西北，石油、天然氣、鈾礦主要集中在建華鎮(zhèn)。天然石英砂在東來鎮(zhèn)、東風(fēng)鎮(zhèn)和小街基鎮(zhèn)，資源集中，儲量大，適合于規(guī)模化生產(chǎn)。其他非金屬礦產(chǎn)有磚瓦用粘土、礦泉水、地?zé)岬仍谌h均有分布。開魯縣優(yōu)勢礦產(chǎn)為石油、天然氣、天然石英砂。天然堿俗稱堿土，全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有零星分布，以清河牧場、良種場、坤都嶺鄉(xiāng)、麥新鎮(zhèn)、東來鎮(zhèn)分布較多，年開采量17.5萬公斤左右。

生物資源

開魯縣有藥用植物20余種，主要有草麻黃、甘草、枸杞子、芥穗、茵陳蒿、車前、遠志、苦香樹、蒲公英、防風(fēng)、蘆根、挨礱地堵、益母草、硬蒺[jí]、紅花、桔梗、寬葉香蒲、扁蓄等。飼用植物中，禾本科、豆科等優(yōu)質(zhì)牧草48種。其中：羊草屬、冰草屬、隱子草屬、早熟禾屬、披堿草屬、拂子茅屬是草場的主要健群種。葡科、百合科、莎草科等優(yōu)良牧草23種，低劣牧草83種。全縣年產(chǎn)家魚平均在600噸。

2024年，開魯縣牲畜存欄頭數(shù)達207.8萬頭（只），比上年增長1.19%，其中：牛存欄21.27萬頭，同比下降7.63%；羊存欄87.85萬只，同比下降1.26%；豬存欄57.5萬頭，同比增長5.9%。

生物多樣性

動物

開魯縣動物種類包括獸類、鳥綱類、魚類、兩棲與爬行綱等。境內(nèi)野生動物資源有狐屬、狼、草兔、貓頭鷹、黃鼬、蛇、野雞、野鴨、沙半雞等。

植物

開魯縣境內(nèi)野生植物42科、132屬、170余種，包括甸子型、沼型、沼地型、低濕草甸型。另外，沿河兩岸生長多枝檉柳、沙柳等灌木林、低洼處著生有堿蒿、馬蓮、鹽地堿蓬等植物。河漫灘有鈣草、蘆葦、扁蓿豆、艾蒿、狗尾草等植物。河漫灘上甸子地開墾，植被為作物代替。流動沙丘上只有少量的沙蓮梗等耐旱植物。在固定、半固定沙丘上有槎不桿蒿、興安黃芪、小葉錦雞兒、甘草等，在一些低濕的沼地，常見有蘆葦、香蒲、寸草苔等濕性植物。

自然保護區(qū)

1999年，開魯縣他拉干水庫被設(shè)為縣級自然保護區(qū)，主要保護對象為濕地生態(tài)系統(tǒng)。2023年3月，將開魯縣他拉干水庫縣級自然保護區(qū)優(yōu)化為地方級濕地公園，類型為濕地生態(tài)系統(tǒng)，面積為2915.28公頃，優(yōu)化后面積為1360.16公頃。從南方遷徙北方的候鳥2月中旬飛來，到5月末陸續(xù)飛走；10月下旬又從北方飛回，12月下旬才又飛走，這里差不多全年都有鳥類。

自然災(zāi)害

開魯縣常見自然災(zāi)害有洪澇、旱災(zāi)、風(fēng)災(zāi)、蟲災(zāi)、雹災(zāi)、霜災(zāi)等，異見災(zāi)害有雪災(zāi)、地震等。

2011年7月14日至29日，內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市境內(nèi)的扎魯特旗、霍林郭勒市、開魯縣、庫倫旗、奈曼旗等旗縣連續(xù)降雨導(dǎo)致多條河流發(fā)生洪災(zāi)，大批群眾房屋和農(nóng)田被淹，集安—阿巴嘎旗公路被迫中斷，一條連接中國與蒙古國的光纜中斷。

2021年11月5日起，通遼市迎來暴雪、降溫、大風(fēng)天氣，截至11月10日12時，雪災(zāi)導(dǎo)致開魯縣在內(nèi)的8個旗縣區(qū)，112個蘇木鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道場受災(zāi)，受災(zāi)人口30838人，因災(zāi)死亡1人，造成直接經(jīng)濟損失35962.185萬元。

行政區(qū)劃

截至2025年4月，開魯縣下轄12個鎮(zhèn)（場）245個行政村（分場）?？h人民政府駐開魯縣開魯鎮(zhèn)遼河大街1號。

政治

人口

人口數(shù)量

2024年末，開魯縣戶籍人口為384871人，其中，男性人口為193855人，女性人口為191016人。少數(shù)民族人口為76996人，占總?cè)丝诘?0%。人口出生率為5.04‰，死亡率為7.92‰。截至2025年4月，開魯縣常住人口31萬人。

民族

開魯縣有漢、蒙、回、滿等14個民族。這些民族基本上處于雜居狀態(tài)，但蒙古族、滿族、回族有相對的聚居區(qū)，漢族在全縣各地均有分布。第七次全國人口普查顯示，開魯縣常住人口中，漢族人口占81.83%；蒙古族人口為47384人，占15.12%；其他少數(shù)民族人口為9545人，占3.05%。

語言

開魯方言，屬東北地區(qū)官話，是北京官話方言次方言東北官話的地方變體，屬于東北官話-哈阜片-長錦小片。東北官話里，古入聲的清音聲母字今分歸陰平、陽平、上聲和去聲，且并無明顯規(guī)律，這點與北京官話類似。但東北官話里的古清音入聲字今轉(zhuǎn)為上聲的比北京多得多。東北官話四聲調(diào)值和北京官話相近，但陰平的調(diào)值音比北京低。

宗教信仰

開魯縣境內(nèi)主要宗教有佛教、基督教、伊斯蘭教、道教、天主教。清朝末期放墾置縣，外地人大量遷來定居，隨之將漢語系大乘佛教和道教傳入，主要為漢族民眾所信奉，伊斯蘭教為回族民眾所信奉。1914年，牧師高誠意（外國人國籍不詳）到開魯縣傳教，建福音堂一處，設(shè)立開魯基督教會，隸屬于錦州基督教會。境內(nèi)有開魯縣清真寺、基督教堂，麥新鎮(zhèn)清真寺、大榆樹鎮(zhèn)天增寺和東風(fēng)鎮(zhèn)基督教堂等宗教活動場所。

經(jīng)濟

綜述

開魯縣經(jīng)濟以農(nóng)業(yè)為主，主要有玉米、紅干椒、肉牛、林果、文旅五大產(chǎn)業(yè)。

2023年，開魯縣生產(chǎn)總值完成154.05億元，按可比價格計算，同比增長5.4％，其中：第一產(chǎn)業(yè)增加值為66.14億元，同比增長5.3％，拉動經(jīng)濟增長2.2個百分點；第二產(chǎn)業(yè)增加值為23.91億元，同比增長14.6％，拉動經(jīng)濟增長2.1個百分點；第三產(chǎn)業(yè)增加值為64.01億元，同比增長2.5％，拉動經(jīng)濟增長1.1個百分點。三次產(chǎn)業(yè)比重為43：15.5：41.5。2023年全縣500萬元及以上固定資產(chǎn)投資比上年下降30%。

2024年，開魯縣地區(qū)生產(chǎn)總值完成159.91億元，按不變價格計算，比上年增長2.3%。分產(chǎn)業(yè)看，第一產(chǎn)業(yè)增加值為74.5億元，第二產(chǎn)業(yè)增加值為26.47億元，第三產(chǎn)業(yè)增加值為58.94億元。三次產(chǎn)業(yè)比重為46.6:16.5:36.9。人均地區(qū)生產(chǎn)總值達到54208元。

第一產(chǎn)業(yè)

開魯縣經(jīng)濟以農(nóng)業(yè)為主，農(nóng)作物有玉米、高梁、小麥、水稻、油料、甜菜、紅干椒等，為內(nèi)蒙古自治區(qū)和國家商品糧基地。

開魯縣地處“世界黃金玉米帶”，是國家玉米綠色高產(chǎn)高效示范縣，已培育形成國內(nèi)一流的高產(chǎn)創(chuàng)建體系、自治區(qū)級玉米生物科技產(chǎn)業(yè)基地，正在創(chuàng)建國家級玉米產(chǎn)業(yè)園區(qū)、國家級生物醫(yī)藥基地。截至2023年8月，開魯縣已集聚行業(yè)龍頭企業(yè)20余家，形成6個系列160個產(chǎn)品品種，并引進轉(zhuǎn)化玉蜀黍?qū)?/a>芯醛電聯(lián)產(chǎn)、轉(zhuǎn)化菌渣生產(chǎn)生物菌肥項目，實現(xiàn)玉米全株加工、循環(huán)利用。

開魯縣的紅干椒產(chǎn)業(yè)，種植面積穩(wěn)定在60萬畝，年均產(chǎn)量30億斤。被評定為中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)、全國辣椒產(chǎn)業(yè)十強縣、國家級出口紅辣椒質(zhì)量安全示范區(qū)，擁有地理證明商標(biāo)、地理標(biāo)志保護產(chǎn)品“雙認證”和“中國紅干椒之都”的美譽?！?a href="/hebeideji/6826561392783735166.html">開魯紅干椒”公用品牌市場價值達19.64億元。

截至2020年，開魯縣糧食總產(chǎn)量達到129.65萬噸，紅干椒產(chǎn)量達到39.29萬噸，蔬菜產(chǎn)量達到54.07萬噸，牲畜存欄量達到145.73萬頭（只），肉類產(chǎn)量達到5.88萬噸。農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)展到42家，農(nóng)牧民專業(yè)合作社發(fā)展到1087家。

2024年，開魯縣糧食作物播種面積197.32萬畝，比上年增長0.2%，其中，玉米播種面積190.04萬畝，比上年增長5.6%。全年糧食總產(chǎn)量達28.45億斤，比上年增長1.03%，其中，玉米產(chǎn)量28億斤，增長0.7%。牲畜存欄頭數(shù)達207.8萬頭（只），比上年增長1.19%，其中：牛存欄21.27萬頭，同比下降7.63%；羊存欄87.85萬只，同比下降1.26%；豬存欄57.5萬頭，同比增長5.9%。農(nóng)牧業(yè)機械總動力160.8萬千瓦，比上年增長5.88%。

第二產(chǎn)業(yè)

截至2022年，開魯縣工業(yè)經(jīng)濟已初步形成以玉米生物科技、綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品加工和新型能源為主體的三大產(chǎn)業(yè)，規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)發(fā)展到26家，工業(yè)園區(qū)已入駐企業(yè)92家，生物制藥等重點工業(yè)項目扎實推進。

2024年，開魯縣全部工業(yè)增加值比上年下降0.32%。其中，規(guī)模以上工業(yè)增加值比上年增長1.5%。在規(guī)模以上工業(yè)中，分門類看，制造業(yè)增加值比上年增長14.7%，電力、熱力、燃氣及水的生產(chǎn)和供應(yīng)業(yè)增加值比上年下降11%。在規(guī)模以上工業(yè)中，輕工業(yè)增加值比上年增長14.8%，重工業(yè)增加值比上年下降9.7%。從規(guī)模以上工業(yè)主要產(chǎn)品產(chǎn)量看，全縣飼料產(chǎn)量2.29萬噸，化學(xué)藥品原藥產(chǎn)量2.52萬噸，水泥產(chǎn)量20.32萬噸，商品混凝土產(chǎn)量17.47萬立方米。建筑業(yè)增加值比上年下降31.3%。全縣建筑業(yè)企業(yè)7家（均為總承包和專業(yè)承包資質(zhì)建筑業(yè)企業(yè)）。

在玉米生物科技產(chǎn)業(yè)方面，以華曙生物、輔仁制藥、華北制藥集團、圣雪大成制藥、浙江圣達生物為核心，推動抗生素、維生素、綠色食品藥品添加劑、氨基酸、燃料乙醇和DDGS飼料、玉米芯副產(chǎn)品6條產(chǎn)業(yè)鏈梯次延伸、高端延伸，由淀粉、酒精初中級加工向更加精深的酸、糖、醇、膠、藥等升級。截至2020年，開魯縣有重點企業(yè)20家，深加工產(chǎn)品160個，年轉(zhuǎn)化玉蜀黍?qū)?/a>250萬噸，實現(xiàn)產(chǎn)值270億元，利稅50億元，帶動就業(yè)6000人。

在綠色農(nóng)畜產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)方面，圍繞伊賽20萬頭牛肉產(chǎn)業(yè)化、60萬畝開魯紅干椒、60萬畝優(yōu)質(zhì)林果基地建設(shè)，重點打造3條綠色農(nóng)畜產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈。建立健全綠色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系，打造國家級“食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)”。

在新型能源產(chǎn)業(yè)方面，開魯縣風(fēng)能、光能資源豐富，是全國百萬千瓦風(fēng)電基地之一。爭取開工風(fēng)電30萬千瓦、光伏5萬千瓦，實施光伏扶貧、養(yǎng)殖、取暖等綜合利用項目，全面推進300萬千瓦風(fēng)電和100萬千瓦光伏發(fā)電新能源基地建設(shè)；積極推進新能源電力并網(wǎng)外輸，打造清潔能源輸出基地。計劃“十四五”期間，全縣風(fēng)電并網(wǎng)發(fā)電達到200萬千瓦，光伏并網(wǎng)發(fā)電達到100萬千瓦，新型能源及裝備制造業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值200億元以上，把開魯縣打造成為全區(qū)頗具影響力的清潔能源基地。

第三產(chǎn)業(yè)

開魯縣加快推進以綜合物流園區(qū)、冷鏈倉儲、鐵路、糧食、電子商務(wù)“五大物流板塊”和麥新紅色文化、溫泉休閑、古榆文化、鮮果采摘、農(nóng)家樂“五位一體”的紅色文化旅游產(chǎn)業(yè)為重點的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)。

2022年，開魯縣制訂完成東風(fēng)鎮(zhèn)七家子村鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)劃，麥新村被確定為自治區(qū)鄉(xiāng)村旅游重點村，麥新烈士陵園晉升為國家AAA級旅游景區(qū)。成功打造以“開魯雞心果”“草原五福豬”為代表的“西遼河畔·天工開魯”縣域特色品牌，開魯老白干釀造工藝被確定為自治區(qū)級非遺項目。著力推動開魯冷鏈物流和東風(fēng)冷庫、黑龍壩冷庫綜合冷鏈設(shè)施建設(shè)，全力打造“一核兩翼”冷鏈倉儲體系。舉辦首屆音樂啤酒美食節(jié)、“幸福里”夜市等促銷活動，推動消費市場恢復(fù)活力。

2022年，開魯縣第三產(chǎn)業(yè)增加值完成61.31億元，社會消費品零售總額實現(xiàn)25.9億元。

2024年，開魯縣社會消費品零售總額實現(xiàn)27.7億元，比上年增長2.6%。按經(jīng)營單位所在地分，城鎮(zhèn)消費品零售額實現(xiàn)17.1億元，同比增長2.7%；鄉(xiāng)村消費品零售額實現(xiàn)10.6億元，同比增長2.4%。金融機構(gòu)各項存款余額為2164963萬元，比上年末增加215741萬元，增長11.1%，其中：住戶存款1992230萬元，比上年末增加220190萬元，增長12.4%。年末全縣金融機構(gòu)各項貸款余額為1194527萬元，比上年末增加193868萬元，增長19.4%。

經(jīng)濟功能區(qū)

2020年，開魯縣被自治區(qū)農(nóng)牧廳和財政廳批準(zhǔn)創(chuàng)建自治區(qū)現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)園。產(chǎn)業(yè)園位于通遼市開魯縣東部，涉及東風(fēng)鎮(zhèn)、建華鎮(zhèn)、開魯鎮(zhèn)等3個鎮(zhèn)的50個村，區(qū)域面積114.9萬畝，其中耕地面積43.4萬畝，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)為紅干椒和玉米。

社會事業(yè)

教育事業(yè)

2022年，開魯縣普通高中在校生6835人；職業(yè)高中在校生2187人；普通初中在校生10332人；小學(xué)在校生18694人。全縣有幼兒園86個，幼兒園和學(xué)前班幼兒數(shù)7659人。小學(xué)適齡人口入學(xué)率達100%；小學(xué)畢業(yè)生升學(xué)率達100%；初中畢業(yè)生升學(xué)率達95%。辦學(xué)條件不斷改善，校舍建筑面積中：普通初中220040.93平方米；普通高中94266平方米；職業(yè)高中46316平方米；小學(xué)217752.54平方米。

截至2023年3月，開魯縣共有各級各類學(xué)校共184所（含56所小學(xué)教學(xué)點），教學(xué)班1436個，其中普通初中16所（含九年一貫制學(xué)校7所），完全中學(xué)1所，高中1所，十二年一貫制學(xué)校1所，職業(yè)高中1所，小學(xué)77所（其中教學(xué)點56個），特殊教育學(xué)校1所，幼兒園86所（含民辦64所）。

2024年，開魯縣普通高中在校生6566人；職業(yè)高中在校生2135人；普通初中在校生9341人；小學(xué)在校生17349人；特殊教育學(xué)校在校生145人。全縣有幼兒園65個，幼兒園和學(xué)前班幼兒數(shù)5284人。小學(xué)適齡人口入學(xué)率達107.62%；小學(xué)畢業(yè)生升學(xué)率達100%；初中畢業(yè)生升學(xué)率達95.2%。辦學(xué)條件不斷改善，校舍建筑面積中：普通初中221329.07平方米；普通高中94266平方米；職業(yè)高中46316平方米；小學(xué)221264.38平方米。

醫(yī)療事業(yè)

2022年，開魯縣共有衛(wèi)生機構(gòu)544個；床位1492張；衛(wèi)生技術(shù)人員1559人；有執(zhí)業(yè)醫(yī)師425人，執(zhí)業(yè)助師84人，注冊護士503人，藥劑人員80人，檢驗人員72人，影像人員42人，其他衛(wèi)生技術(shù)人員211人。

2024年，開魯縣共有衛(wèi)生機構(gòu)550個（含村衛(wèi)生室523個）；床位1560張；衛(wèi)生技術(shù)人員1591人；有執(zhí)業(yè)醫(yī)師480人，執(zhí)業(yè)助師65人，注冊護士631人，藥劑人員88人，檢驗人員70人，影像人員50人，其他衛(wèi)生技術(shù)人員180人。

開魯縣醫(yī)院創(chuàng)建于1948年，是一所集醫(yī)療、教學(xué)、科研、預(yù)防保健和康復(fù)于一體的綜合性二級甲等醫(yī)院，截至2023年3月，開魯縣醫(yī)院占地面積18000平方米，總建筑面積26850平方米。醫(yī)院編制床位460張，實際可開放床位396張，設(shè)有58個科室，臨床科室10個，醫(yī)技科室5個。

文化事業(yè)

2022年，開魯縣有藝術(shù)表演團體1個，文化館1個，公共圖書館1個，藏書15.03萬冊，圖書流動冊次9.78萬冊次，接待讀者人次7.2萬人次，電影放映隊21個，放映場次3288次，廣播人口覆蓋率99.87%，電視人口覆蓋率99.87%。

2024年，開魯縣有藝術(shù)表演團體1個，藝術(shù)團體演出164場次，觀眾7萬人次，文化館1個，公共圖書館1個，藏書16.4萬冊，圖書流動冊次12.9萬冊次，接待讀者人次12.1萬人次，融媒體中心1個，城市電影院1個，電影放映隊21個，放映場次3288次。

開魯縣文化館始建于1948年2月，名為麥新教育館。1949年5月改稱麥新文化館。1953年9月改稱為開魯縣文化館。截至2023年2月，開魯縣文化館位于開魯縣新城區(qū)文化傳媒中心，樓房舍面積1100平方米。內(nèi)設(shè)機構(gòu)有文藝輔導(dǎo)部、美術(shù)輔導(dǎo)部、民俗文化部、辦公室、藝術(shù)檔案室、美術(shù)培訓(xùn)活動室、非遺陳列展廳、多功能活動室、聲樂、器樂活動室、音樂制作室、少兒舞蹈活動室、老年活動室、文化理論培訓(xùn)室。

科技事業(yè)

2022年，開魯縣各類專業(yè)技術(shù)人員達6504人，科學(xué)技術(shù)支出416萬元。2022年，在中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所“科技包縣”模式支持下，開魯縣普及無膜淺埋滴灌水肥一體化技術(shù)，打造玉米密植高產(chǎn)示范基地12萬畝，最高片畝產(chǎn)濕糧3014斤，創(chuàng)東北地區(qū)產(chǎn)區(qū)紀錄。2024年，開魯縣各類專業(yè)技術(shù)人員達6640人。全年科學(xué)技術(shù)支出1151萬元。

體育事業(yè)

開魯縣曾舉辦通遼市第二屆科爾沁運動大會暨開魯縣首屆“華曙生物杯”乒乓球錦標(biāo)賽、開魯縣第二屆民族團結(jié)“華曙杯”籃球俱樂部聯(lián)賽等體育賽事。開魯縣文化健體中心由南館（健體中心）、北館（全民健身中心）組成，館內(nèi)設(shè)有籃球館、排球館、網(wǎng)球館、羽毛球館、乒乓球館、壁球館、瑜伽館及器械健身房等多個場館。2024年，開魯縣95.1%的在校生達到國家體育鍛煉標(biāo)準(zhǔn)合格率。

人居環(huán)境

2022年，開魯縣完成農(nóng)村危房改造97戶、農(nóng)村供水保障項目23個，建設(shè)村級水源地28處，修建村內(nèi)水泥路7.5公里，新建衛(wèi)生廁所900戶，在開魯鎮(zhèn)、東來鎮(zhèn)、吉日嘎郎吐鎮(zhèn)建設(shè)四處垃圾中轉(zhuǎn)站，建設(shè)58個畜禽糞污資源化利用堆肥場，完成地膜、殘膜回收20萬畝、40萬畝。完成科爾沁沙地綜合治理和天然草原保護修復(fù)34.8萬畝，林草有害生物防治41萬畝，區(qū)域空氣優(yōu)良天數(shù)占比達到94.8%。

社會保障

2022年，開魯縣有各類社會福利機構(gòu)11個，床位1019張，收養(yǎng)489人。全縣共有城鎮(zhèn)居民993戶1786人，農(nóng)村居民10263戶18671人得到了政府最低生活保障。

2022年，開魯縣參加城鎮(zhèn)職工基本養(yǎng)老保險人數(shù)4.02萬人，參加城鄉(xiāng)居民社會養(yǎng)老保險人數(shù)21.87萬人；參加失業(yè)保險人數(shù)1.79萬人，領(lǐng)取失業(yè)保險金人數(shù)60人；參加工傷保險人數(shù)2.15萬人；全年參加基本醫(yī)療保險的職工人數(shù)為3.09萬人，其中：參保離退休人員0.92萬人；參加城鄉(xiāng)居民基本醫(yī)療保險的人數(shù)為33.1萬人。

2024年，開魯縣各類社會福利機構(gòu)9個，床位950張，收養(yǎng)500人。全縣共有城鎮(zhèn)居民760戶1369人，農(nóng)村居民14885戶26783人得到了政府最低生活保障。參加城鎮(zhèn)職工基本養(yǎng)老保險人數(shù)4.24萬人，參加城鄉(xiāng)居民社會養(yǎng)老保險人數(shù)15.1萬人；參加失業(yè)保險人數(shù)1.9萬人，領(lǐng)取失業(yè)保險金人數(shù)174人；參加工傷保險人數(shù)2.23萬人；全年參加基本醫(yī)療保險的職工人數(shù)為3.23萬人，其中：參保離退休人員0.98萬人；參加城鄉(xiāng)居民基本醫(yī)療保險的人數(shù)為28.3萬人。

交通

綜述

開魯縣位于內(nèi)蒙古自治區(qū)東部，是內(nèi)蒙古自治區(qū)東部和東北地區(qū)最大的交通樞紐城市，被內(nèi)蒙古自治區(qū)政府定位為省域副中心城市。2022年，開魯縣完成公路貨物運輸量885.6萬噸，貨物周轉(zhuǎn)量103257.4萬噸公里，公路旅客運輸量33.5萬人，旅客運輸周轉(zhuǎn)量2499.8萬人公里，公路總里程達2650.247公里。

公路

交通便捷，國道303、111線、省道208、304線通貫全境，大慶－廣州高速公路穿越境內(nèi)。“十三五”時期，開魯縣累計完成交通運輸固定資產(chǎn)投資3002億元，公路總里程增加3.5萬公里、達到21萬公里，其中高速公路增加1969公里、達到6985公里。中國高速公路北京至烏魯木齊市、丹東市至錫林浩特市、榮成市至烏海內(nèi)蒙古自治區(qū)段全線貫通，包頭－茂名高速公路包頭至鄂爾多斯市段八車道改造建成通車，44條出區(qū)高速和一級公路通道全面建成，12個盟市政府所在地全部連通高速公路，103個旗縣（市區(qū)）全部通一級及以上公路，實現(xiàn)了公路基礎(chǔ)設(shè)施從“連線成片”到“基本成網(wǎng)”的歷史性跨越。

鐵路

京通鐵路、集通鐵路橫貫東西，高速鐵路可以直達北京、沈陽市，走向全國四面八方，境內(nèi)鐵路線路總長為83.53千米，設(shè)有開魯站。開魯站位于通遼市開魯鎮(zhèn)境內(nèi)，是集通鐵路上的三等站，歸屬內(nèi)蒙古集通鐵路股份有限公司查布嘎車務(wù)段管轄，每日有發(fā)往海拉爾區(qū)、成都市、赤峰市、包頭市、長春市、呼和浩特市等地的旅客列車停靠，是開魯旅游的重要交通工具。

公共交通

截至2023年5月，開魯縣公共交通已開通9條公交線路，均采用對發(fā)形式運營，線路分別為開魯公交1號線路、2號線路、3號線路、5號線路、6號線路、7號線路（北環(huán)線）、9號線路（南環(huán)線）、10號線路（園區(qū)快線）、12號線路（夜班環(huán)線），在開魯鎮(zhèn)內(nèi)14公里范圍內(nèi)運營，覆蓋了城郊5公里范圍。

人文

綜述

開魯縣是國家高效特色農(nóng)業(yè)示范縣、國家玉米綠色高產(chǎn)高效示范縣、全國糧食生產(chǎn)先進縣、國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣。開魯縣是正在崛起的玉米生物科技醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)基地，中國北方縣域最大的紅辣椒生產(chǎn)集散地，國家級紅辣椒出口產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)，有“中國紅干椒之都”之稱。有剪紙、太平鼓舞等一大批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

文物古跡

截至2023年7月，開魯縣有文物保護單位23處。其中，國家級重點文物保護單位1處，自治區(qū)級文物保護單位6處，市級文物保護單位2處，縣級重點文物保護單位14處，古遺址140處，古城址1處，古墓葬3處，古建筑3處，革命舊址3處。

元代佛塔

開魯元代佛塔又稱開魯白塔，位于開魯縣縣城內(nèi)的白塔公園中。建塔時間為元代，以后又多次對其進行維修。2001年6月25日，經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，公布為第五批全國重點文物保護單位。

古塔為大青磚砌筑，通高16米。全塔由多級組成，最底層為方形塔座，方塔座頂部出雙層檐，然后呈臺階式內(nèi)收，臺階共有五級，上接覆缽狀基壇，覆缽狀基壇周圍有四個佛龕；覆缽狀基壇再往上，連接方形塔身基座，方塔身基座頂部又出雙層檐并向內(nèi)收縮回一個臺階，基座上托著八角形塔身，塔身分為十三層，俗稱十三天，每層塔檐自下而上漸次收縮，成錐形。再往上是塔頂，塔頂由兩部分組成，下面呈圓柱與十三天相連，圓柱頂部出雙層檐，然后向上內(nèi)收呈饅頭狀，再往上是用青銅做成的一串共四個寶珠。寶珠自下而上逐漸縮小，指向天空。其勢巍巍酷似利劍指天，頗為壯觀。

麥新紀念碑

麥新烈士紀念碑座落在開魯縣麥新烈士陵園，身高11.4米，碑身正面題字“麥新烈士紀念碑”，碑身南北兩側(cè)題字“麥新烈士永垂不朽”，紀念碑北側(cè)共埋有麥新、陳慶祥、閔思德等十三位革命烈士的英骨，是開魯縣愛國主義教育基地和廉政文化建設(shè)教育基地，被自治區(qū)確定為重點文物保護單位。每年清明節(jié)、麥新烈士犧牲紀念日或重大節(jié)日，開魯縣都會組織黨員干部到麥新烈士陵園開展弘揚麥新精神系列主題實踐活動，激發(fā)干部群眾干事創(chuàng)業(yè)熱情。

開魯清真寺

開魯清真寺座落在開魯鎮(zhèn)偏東南和平街，寺院面積1520平方米，其中教堂面積250平方米，始建于清宣統(tǒng)三年（1911年）。禮拜大殿坐西朝東，東西長18米，南北寬14米，均為49厘米墻體，為磚、木、瓦結(jié)構(gòu)。正門口上方用水泥橫刻凸?fàn)畲笞郑骸?a href="/hebeideji/3482391106260755053.html">伊斯蘭教堂”和“認主獨一”，落款豎刻“姜明遠”。之上有阿訇楊其瑞、馬玉岱書寫的陽刻文“都娃依”，意為“的確安拉所重視的宗教就是伊斯蘭教”。之后把“文革”中被砸毀的大殿門面上的“伊斯蘭教堂”和“認主獨一”九個大字，由楊顯廷書寫，改修為“伊斯蘭教”和“清真寺”七個大字。清真寺作為開魯縣的一處宗教建筑，對進一步研究伊斯蘭教文化在內(nèi)蒙東部地區(qū)的形成和發(fā)展有一定參考價值。

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

截至2023年7月，開魯縣共有戲曲、民間舞蹈、民間文學(xué)、民間手工技藝等8個類別33個非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目，其中自治區(qū)級4項、市級9項、縣級20項；培養(yǎng)非遺項目代表性傳承人自治區(qū)級2人、市級6人、縣級18人。

開魯太平鼓舞

開魯太平鼓舞是開魯文化傳承的重要載體，太平鼓舞約200多年前傳入開魯縣，2009年被列入第二批內(nèi)蒙古自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，其以一面皮鼓、一根竹鞭為道具，與舞相結(jié)合進行表演，以不同的鼓譜和舞蹈動作表現(xiàn)不同內(nèi)容。多年來，經(jīng)開魯縣文藝工作者的挖掘、傳承和藝術(shù)的再創(chuàng)作，太平鼓舞被注入新內(nèi)涵，更具現(xiàn)代氣息，逐漸發(fā)展成為具有開魯縣獨特風(fēng)格的民間舞蹈。截至2023年7月，開魯縣共有非遺太平鼓舞項目代表性傳承人2人，累計培訓(xùn)學(xué)員5000余人。

開魯皮影戲

開魯皮影戲俗稱為驢皮影，是集繪畫、雕刻、文學(xué)、音樂、舞臺、燈光表演于一體的綜合性民間藝術(shù)。2007年，被列入內(nèi)蒙古自治區(qū)第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。開魯皮影戲，已有90多年的歷史，最早的文字記載是1925年，清光緒年間草原放墾以來，隨內(nèi)地農(nóng)民大批遷入的同時，皮影戲也隨之定居開魯。代表劇目有《樊梨花征西》《鐵丘墳》《五女興唐傳》《呼家將》《岳飛傳》等。

開魯縣剪紙

內(nèi)蒙古剪紙作品分為人物、動物、花鳥魚蟲、吉祥紋樣等幾大類，其風(fēng)格單純質(zhì)樸，古拙而健美，富有濃郁的草原氣息。2007年，開魯縣剪紙被列入自治區(qū)級非遺代表性項目。

飲食

開魯縣主食以高粱米為主，兼食小米、玉米面、養(yǎng)面、黃米面等。有被譽為“成吉思汗的軍糧”的風(fēng)干牛肉、小米豆角飯、菜包、饹馇等特色飲食。

小米豆角飯

小米豆角飯，用料比較講究。必須是開魯盛產(chǎn)的小米。因開魯?shù)男∶S澄澄、圓晶晶，即不粘又不散，營養(yǎng)豐富。其作法是：先將小米淘洗干凈，用鐵鍋煮至八分熟后撈出，再取豆角摘好、洗凈，切成丁狀。鍋里放上葵花油，燒至溫?zé)岷蠓派纤饽┖褪[花。放入豆角，翻炒成翠綠色，放入精鹽和花椒面。然后放上清水和味精后，將撈好的小米飯蓋在豆角上面，小火燜十分鐘即可。出鍋時，將飯菜上下攪拌均勻，即可吃到香噴可口、味道純正的小米豆角干飯。

菜包

菜包是蔬菜生食的一種。主要用料是米飯（大米、高梁米、小米干飯皆可）和白菜葉。先將米飯做熟，菜葉、香菜、蔥段洗凈，最好是把白菜葉曬蔫（這樣可使其有韌性、便于包裹，因剛洗過的菜葉比較脆、易開裂）。再把蔥、香菜末等用醬拌好，把白菜葉鋪好，抹上拌好的醬菜，根據(jù)菜葉的大小，盛上適時的米飯，然后將其包裹嚴實，菜包即成。

饹馇

饹馇是開魯縣特有的一種食品，用綠豆面和成糊狀，用平鐵鍋攤成煎餅狀，切成塊卷餡炸著吃或爆炒大頭菜吃，如炒蒜苗、炸千子等食品，吃起來別有一番風(fēng)味。

傳統(tǒng)豆包

開魯縣傳統(tǒng)豆包經(jīng)過淘米、和面、發(fā)面、制餡、包豆包和蒸豆包等多個程序。用大黃米做面，經(jīng)過發(fā)酵后，包入紅豆餡蒸制而成，具有色澤金黃，口感香軟，耐饑的特點?；具M入臘月，才會做這個。

阿木蘇

阿木蘇主要用大米做。先把大米放入涼水中浸泡，煮飯水燒開后把大米撈出入鍋，放入少量鹽和熟酸奶用文火煮熟。大米八成熟時，再放入乳油、黃油、紅糖或白糖。為了不讓飯燒糊須不斷攪拌。也有用糜子米做阿木蘇的。

習(xí)俗

禮儀習(xí)俗

開魯縣境內(nèi)禮儀習(xí)俗有拜年、生育、祝壽、賀房禮等。

漢族春節(jié)大年初一，晚輩要給長輩拜年，舊時磕頭，長輩要給晚輩錢。親朋好友之間也要互相看望曰“拜年”。

婦女生小孩俗稱“坐月子”，母親家及親友祝賀，贈送雞蛋、掛面等物，謂之“下奶”。如生男孩，外婆家要送衣褲、被、兜肚?！皾M月”請祝賀者聚餐飲宴，孩子一百天回姥家過“百歲”，姥家送衣、帽、鞋、靴、搖籃等物，還要在脖子上掛線桄，現(xiàn)城鄉(xiāng)仍有此風(fēng)俗。蒙古族、回族均有生育小孩進行祝賀送禮的禮俗，但“坐月子”長短、禮物品種及祝賀方式各有不同。

漢族老人至60歲稱“花甲”高壽之年，在生日這天，兒女親朋攜壽桃、壽面、壽幛、壽聯(lián)等祝賀。舊俗是二老著新衣，端坐高堂，燃紅燭，放鞭炮、子女依次叩頭，親友賓朋行禮祝賀，共進壽餐?，F(xiàn)城鎮(zhèn)中子女為老人買壽糕（生日蛋糕）、壽酒，祝賀壽辰。農(nóng)村買麻花、糕點、包餃子祝壽。

親友建新房，有“披紅”之風(fēng)，即在上梁之日贈送彩綢被面掛予梁上取“滿堂紅”之意。新房建成后，親友送禮祝賀新居落成，新房主人則請祝賀的幫忙的會餐，俗稱“燎鍋底”，城鄉(xiāng)皆同。

婚慶習(xí)俗

開魯縣境內(nèi)辦婚事要經(jīng)過請媒人、傳柬禮、算命合婚、換盅定親、過禮擇吉日結(jié)婚等程序。蒙古族彩禮主要是牲畜以“九五’’計算，最多9個“九五”，一個“九五”是14頭牲畜，大酒禮就算雙方婚事正式定妥了。結(jié)婚時新郎穿蒙古盛裝，佩戴弓箭，騎兒馬（公馬），由伴郎及親朋去新娘家娶親。

藝術(shù)

歌曲

呼麥?zhǔn)敲晒抛逄赜械膯稳硕嗦暠硌菟囆g(shù)，暨一人利用嗓音的低音持續(xù)聲部產(chǎn)生的泛音，與低音持續(xù)聲部形成兩個以上聲部的和聲。呼麥既可一人演唱，也可多人演唱，主要流傳于中國北方的內(nèi)蒙古和新疆，從13世紀產(chǎn)生傳承至今。這種唱法能唱出透明清亮、帶有金屬聲的高音聲部，獲得無比美妙的聲音效果。2009年10月1日，中國蒙古族呼麥成功入選世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

蒙古族長調(diào)民歌特點是為字少腔長、高亢悠遠、舒緩自由，宜于敘事，又長于抒情；歌詞一般為上、下各兩句，內(nèi)容絕大多數(shù)是描寫草原、駿馬、駱駝、牛羊、藍天、白云、江河、湖泊等。蒙古族長調(diào)以鮮明的游牧文化特征和獨特的演唱形式講述著蒙古民族對歷史文化、人文習(xí)俗、道德、哲學(xué)和藝術(shù)的感悟，所以被稱為“草原音樂活化石”。2005年11月25日，聯(lián)合國教科文組織宣布了第三批“人類口頭和非物質(zhì)遺產(chǎn)代表作”，中國、蒙古國聯(lián)合申報的“蒙古族長調(diào)民歌”榮列榜中。

蒙古族民歌主要分為兩大類：禮儀歌和牧歌。蒙古族民歌以聲音宏大雄厲，曲調(diào)高亢悠揚而聞名。其內(nèi)容豐富，有描寫愛情和娶親嫁女的，有贊頌馬、草原、山川、河流的，也有歌頌草原英雄人物的等等，這些民歌反映了蒙古的風(fēng)土人情。2008年6月7日，蒙古族民歌經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

地方特產(chǎn)

開魯紅干椒

開魯紅干椒成熟果表面呈鮮紅色，象牙狀，表面光滑，光澤度好，果肩微凹近平，果頂西尖，宿存花萼平展，體型較大，果型為長錐形，形狀均一，散發(fā)出特有的辛辣味。開魯紅干椒的花期為6-7月末，果期為9-10月。紅干椒可加工粉碎制作成辣椒面，成為日常生活的作料。制成辣醬產(chǎn)品，保存時間較長。

2010年02月24日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“開魯紅干椒”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。2019年12月17日，“開魯紅干椒”入選2019年第四批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。

科爾沁肥牛肉

素有“黃牛之鄉(xiāng)”美譽的科爾沁草原，是科爾沁牛、西門塔爾牛的繁育基地。原產(chǎn)瑞士的西門塔爾牛，生長期短、出肉率高、肉質(zhì)細嫩，是肉牛加工最理想的品種，經(jīng)過五十年的精心培育，西門塔爾牛在科爾沁草原得到大面積推廣和養(yǎng)殖，形成了中國西門塔爾牛草原類群，為牛肉產(chǎn)業(yè)化提供了得天獨厚的牛源。

科爾沁區(qū)肥牛肉地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍為內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市科爾沁左翼中旗、科爾沁左翼后旗、奈曼旗、庫倫旗、扎魯特旗、開魯縣、科爾沁區(qū)、霍林郭勒市等8個旗、縣、區(qū)、市現(xiàn)轄行政區(qū)域。

通遼黃玉米

開魯縣地處“世界黃金玉米帶”，玉米年產(chǎn)量160萬噸。通遼黃玉米是中國東北平原肥沃土地上的天賜之物，是科爾沁草原美食的“三大”地域性食材，也是國際上公認的“軟黃金”食品原料。通遼的黃玉米品質(zhì)優(yōu)良，籽粒飽滿，色澤純正，膠質(zhì)豐富，是優(yōu)質(zhì)的現(xiàn)代養(yǎng)生食材品種。通遼老百姓在日常生活中，有各式各樣的玉米食法，玉米面煎餅、菜團子、貼餅子、玉米疙子、玉米碴粥等等，煎、烙、煮、蒸、燒、炸、燜、炒等各種烹技法。2017年12月22日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對“通遼黃玉米”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護。

風(fēng)景名勝

綜述

截至2023年1月，開魯縣有國家AAA級景區(qū)3處（麥新紀念館、古榆園、麥新烈士陵園）；三星級賓館1家、二星級賓館3家，旅行社4家、自治區(qū)五星級鄉(xiāng)村旅游接待戶1家、三星級鄉(xiāng)村旅游接待戶1家。2022年6月，麥新村被確定為第二批自治區(qū)鄉(xiāng)村旅游重點村。

重要景點

開魯古榆園景區(qū)

開魯古榆園景區(qū)始建于1985年，園內(nèi)的千年古榆是自治區(qū)級文物保護單位。2002年，古榆園重新做了整體規(guī)劃并進行擴建。復(fù)建了始建于清中期的天增寺，增建了魁星樓和天一館等新景點。園區(qū)現(xiàn)占地面積7.8萬平方米，2008年被評為國家AAA級景區(qū)。2012年，被通遼市政府命名為“首批文化產(chǎn)業(yè)示范基地”。園區(qū)年均接待游客約10余萬人次。每年農(nóng)歷四月十八舉辦的古榆旅游文化節(jié)等大型群眾性活動，日接待游客均在數(shù)萬人次以上。

麥新紀念館

麥新紀念館，座落于開魯鎮(zhèn)白塔公園南端，是國家“AAA”級旅游景區(qū)。建筑面積3840m2，占地面積12000m2，三層結(jié)構(gòu)。由序廳，一、二、三、四展廳和尾廳6個部分組成。紀念館以麥新烈士英雄事跡為主線，融入開魯歷史文化、博物、文獻資料貫穿開魯當(dāng)今經(jīng)濟和社會發(fā)展進步成果，形成遠古、近代和現(xiàn)代文化科技寶庫，是開魯文明的重要標(biāo)志之一。

紀念館外觀設(shè)計獨特、建筑語言比較多，突出表現(xiàn)麥新做為革命音樂家、人民歌手和《大刀進行曲》作者的鮮明特色。主體樓彎曲的造型體現(xiàn)音樂的旋律；門前大刀的造型代表著曾激勵億萬人民英勇抗日的《大刀進行曲》；刀柄的幾個石柱是《大刀進行曲》第一句歌詞的音符。麥新紀念館是內(nèi)蒙古自治區(qū)東部乃至東北地區(qū)、華北地區(qū)的愛國主義教育基地、紅色旅游基地。

麥新烈士陵園

麥新烈士陵園位于開魯縣城西53公里處的麥新鎮(zhèn)的西南角。陵園占地面積1.6萬平方米，硬化面積1萬平方米，綠色面積0.6萬平方米。園中建有一尊麥新?lián)]手的全身銅塑像。塑像后面是1971年修建的麥新烈士紀念碑。1998年3月，麥新烈士紀念碑已被自治區(qū)人民政府列為自治區(qū)級保護單位。紀念碑的北側(cè)是一片墓園，埋葬著十位烈士的英骨、麥新墳?zāi)挂蔡幵谄渲小?/p>

麥新的墳前立有一塊條形石碑，石碑上三分之一處的平面上刻有一把戰(zhàn)刀，刀把上系著兩條象音樂五線譜似的飄帶。體現(xiàn)麥新同志上馬揮刀殺敵人，下馬以筆作刀槍，用文武兩條戰(zhàn)線去和敵人進行殊死的戰(zhàn)斗。碑的下部分是1982年原中國音樂家協(xié)會主席呂驥先生題寫的碑文，上寫道“麥新烈士墓”五個蒼勁有力的大字。墓周圍的青松翠柏是麥新生前戰(zhàn)友從上海、武漢、延安寶塔山下取來的樣土栽植的。