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安化縣，中華人民共和國益陽市轄縣，地處湘中偏北、雪峰山北段。東與桃江、寧鄉接壤，西與溆浦、沅陵交界。2024年，安化縣公安戶籍人口數98.02萬人，常住人口75.83萬人，其中城鎮常住人口29.66萬人，農村常住人口46.17萬人。截至2025年5月，總面積4950平方公里，為全省第三大縣，共轄19個鎮、4個鄉，共有362個村71個社區，政府駐地安化縣東坪鎮迎春路政府機關大院1號樓。

安化縣地勢從西向東傾斜，有海拔1000米以上的山峰157座，屬典型的山區。縣境內溪河縱橫交錯，分屬三大水系，即資江水系、湘江水系、沅江水系。屬亞熱帶季風性濕潤氣候。安化古稱“梅山蠻地”，土著多為瑤族，是名聞遐邇的梅山文化發祥地，宋熙寧五年（公元1072年）置縣，有近千年歷史。1949年8月，安化屬益陽專區；1994年，建立地級益陽市，安化屬之。

安化被譽為“中國黑茶之鄉”“中國竹子之鄉”“中國厚樸之鄉”，大力發展茶葉、中藥材、小水果等特色產業，其中“安化黑茶”納入國家地理標志產品保護名錄。2022年，全縣“兩品一標”產品達147個，有機產品認證數量居全省第一。2022年，安化縣培養黃精企業、合作社400余家，規模以上工業企業8家、省高新技術企業7家。2022年，安化縣實現地區生產總值271.16億元，位于益陽市第5位。三次產業比為20.7：34.5：44.8。2024年，安化縣生產總值305.37億元，同比增長6.5%。

安化是梅山文化的發祥地，文化歷史悠久，人文底蘊深厚，有石人石馬、陵墓享堂、御書御撰扁牌一應俱全的陶澍陵園、安化風雨橋等重要文物古跡；黑茶制作技藝（花卷茶制作技藝）、梅山剪紙等國家級非遺；民間傳統技藝安化天尖茶制作技藝、松針茶制作技藝。截至2023年5月，安化縣擁有4家國家AAAA級旅游景區、4家國家AAA級旅游景區。

名稱

安化縣名字取“民安德化”之意，距今已有900多年的歷史。北宋熙寧五年（1072年）平定“梅山蠻”，自益陽縣析置安化縣，取“民安德化”之義命縣。

歷史沿革

先秦至南北朝時期

安化歷史悠久。春秋時期，湘境之群蠻與鄂境之荊楚常相爭戰。至春秋中期，楚國勢力擴張至今湘北，戰國吳起相楚悼王，始并蠻、越，取得洞庭湖、九嶷山之地，此時湘境大部分并入楚國疆域，安化當屬之。

秦秦始皇二十六年（公元前221年），并六國，分天下為三十六郡，今安化屬長沙郡。西漢初，置益陽縣（一說秦置），屬長沙郡。

漢代高祖五年（前202），改長沙郡為國，東漢光武時期復改為郡。安化屬荊州長沙郡益陽縣。

東漢建安年間，劉備借荊州，長沙郡一度為劉所據，安化地當屬之。

三國“赤壁之戰”后，荊州歸蜀，安化屬蜀。后劉備取西川，吳與蜀分荊州，安化屬吳衡陽郡范圍。

南北朝時，宋分荊州為湘州。改衡陽郡為國。齊、梁、陳仍為湘州，復改衡陽為郡，安化屬湘州衡陽郡范國。

隋唐至宋元時期

隋開皇十一年（591）置，屬豐州。治所在今內蒙古烏拉特前旗西北。大業初屬五原郡。后廢。

唐神龍元年（705）改弘化縣置.為慶州治。治所即今甘肅慶陽縣。至德元年（756）改為順化縣。宋干德二年（964）復名安化縣，后為慶陽府治。蒙古至元七年（1270）廢。明洪武中復置，仍為慶陽府治。1914年因與湖南、廣西、貴州三省安化縣重名，改為慶陽縣。

北宋乾德二年（964）置，屬儀州。治所在今寧夏涇源縣南新民鄉附近。熙寧五年（1072）改屬渭州。七年移治制勝關（今涇源縣西北四里官莊）。金大定七年（1167）改為化平縣。

北宋熙寧六年（1073）置，屬潭州。治所在今湖南安化縣東南一百里水東岸啟安坪。據《明一統志》卷63安化縣：“取民安德化之義。”南宋建炎四年（1130）遷洢溪西岸，即今安化縣東南梅城鎮。元屬天臨路。明屬長沙府。

明清時期

明萬歷三十三年（1605）置，為思南府治。治所即今貴州思南縣。清光緒六年（1880）移治大堡（今德江縣）。1914年改名德江縣。清同治年間，改四鄉五都。

中華民國時期

民國初年，廢府保留道，改長寶道為湘江道，今安化屬湖南省湘江道。民國十一年（1922年），撤銷道，保留省、縣兩級，今安化直隸湖南省。民國二十六年（1937年）湖南劃分9個行政督察區2個市，今安化隸屬湖南省第六行政督察區（督察區駐地邵陽市）。民國二十九年（1940年），改劃10個行政督察區，安化改隸湖南省第五行政督察區（督察區駐地益陽市）。

1949年6月28日，中共安化縣工委率人民武裝進入縣城，宣布安化解放，8月，湖南成立益陽專區，安化屬益陽專區。

中華人民共和國成立后

1951年8月，安化劃出部分區、鄉歸新建的藍田縣（今漣源市），并隨縣域變動，將縣治遷至東坪。

1952年12月，撤銷益陽專區，安化改隸常德專區。

1962年底，重建益陽市（后改稱地區），安化復隸益陽專（地）區。

1994年3月經國務院批準，撤銷益陽地區，建立地級益陽市，安化屬之。

1995年，安化縣撤銷云臺、煙溪、中砥、江南、小淹、冷市、仙溪、大福、清塘、梅城鎮10個區公所。

1996年1月22日，撤銷奎溪鄉，設立奎溪鎮，轄2個居委、32個村。撤銷羊角塘鄉，設立羊角塘鎮，轄1個居委、49個村。撤銷冷市鄉，設立冷市鎮，轄2個居委、43個村。撤銷長塘鄉，設立長塘鎮，轄1個居委、44個村。撤銷連里鄉，設立渠江鎮，轄1個居委，16個村，鎮人民政府駐渠江。上述5鎮的行政區域不變。

2006年2月，安化縣正式調整部分鄉鎮行政區劃，以原栗林鄉和梅城鎮的行政區域為新的梅城鎮的行政區域，新的梅城鎮轄4個居委會、81個建制村，總面積279.00平方千米，總人口7.80萬人。

地理

位置境域

安化地處湘中偏北、雪峰山北段、資水中游。東與桃江縣、寧鄉市接壤，南與漣源市，新化縣毗鄰，西與溆浦縣、沅陵縣交界，北與常德市、桃源縣相連。安化縣位于北緯27°58’54”~28°38’37”、東經110°43'07”~110°58’51”之間，總面積4950平方千米。

氣候

安化縣屬亞熱帶季風性濕潤氣候。總的特點是氣候溫暖、四季分明，水熱同季、暖濕多雨，嚴寒期短、暑熱期長，熱量充足、雨水集中。區域內年平均日照時數1376.1小時，太陽輻射總量97.16千卡/平方厘米。多年平均氣溫16.2℃，歷年最高氣溫為42℃，最低氣溫為-11℃。區域內年降雨量在986毫米-2440毫米之間，多年平均降雨量為1700mm左右，在年內及年際間分布都很不均勻，降雨主要集中在4～7月，占全年的60%，其中以5月份最多，占全年的16%，最大年降雨量為最小年降雨量兩倍以上。

地質

安化縣主要以巖溶地貌、碎屑巖地貌、地層剖面、構造形跡等地質遺跡景觀為主。安化縣大地構造處于雪峰山孤形構造北端向東偏移部位，鄰近祁陽弧北段，北為揚子陸塊的雪峰弧形隆起帶，南為華夏陸塊的湘中凹陷區，呈“一橫二縱”構架，自西南向東北傾斜，山地、丘陵、崗地犬牙交錯。

地形地貌

安化縣地勢從西向東傾斜，西部高峰九龍池，海拔1622米，東部善溪口，海拔57米，相對高差1565米。境內高山疊嶂，峰巒挺拔，海拔千米以上的高峰63座。資江橫貫縣境中部，境內干流長度大于5千米的溪河170條。1961年溪電站關閘蓄水，形成柘溪水庫境內水面達85平方千米。境內群山起伏，嶺谷相間，有較大的山脈29支，有海拔1000米以上的山峰157座，屬典型的山區縣。全縣共有山地面積4052.5平方千米，占縣域面積的81.9%；山崗地面積有546.9平方千米，占縣域面積的11.1%；崗地面積134.0平方千米，占縣域面積的2.5%，平地面積139.7平方千米，占縣域面積的2.8%，其余為水面。

土壤

安化縣境內土壤有8個土類，18個亞類，67個土屬。縣境水稻土分6個亞類，22個土屬，84個土種，總面積35萬畝，為縣境主要耕作土壤；菜園土分布在集鎮、工礦附近及農民宅基地周圍的蔬菜基地，縣境菜園土分2個亞類，4個土屬，12個土種，面積為1531畝；紅壤分紅壤、黃紅壤、紅壤性土3個亞類，21個土屬，60個種，面積443萬畝，分布在海拔300~500米地段；山地黃壤分2個亞類，11個土屬，32個土種，面積135萬畝，主要分布在縣境海拔500~800米之間的山地；黃棕壤分2個亞類，5個土屑，24個土種，面積30萬畝，分布在海拔800~1300米之間的山地。

水文水利

水文

安化縣境內溪河縱橫交錯，分屬三大水系，即資江水系、湘江水系、沅江水系。其中屬湘水水系的湄江溪，發源于高明鄉步巖村，流經驛頭鋪、青山沖去漣源市，注入漣水，流域面積為90平方千米。屬水水系的管坪溪，發源于湖南坡鄉管坪村，去桃源縣，注入沅水，流域面積僅9平方千米。縣境河流主要屬資水水系，流域面積達4851平方千米。境內干流長度大于5千米的溪河170條。羊角塘鎮善溪是資江一級支流，因堤防老舊、建設標準低，每到汛期，沿線田地莊稼常被洪水淹沒。

水利

安化縣境有大小水庫142座，其中大型水庫1座，中型水庫4座，小型水庫137座。

大湖坪水庫項目作為安化縣實現城鄉供水一體化工程的保障性水源工程，于2019年3月25日開工，是一座以供水、灌溉為主的小（1）型水利工程，壩址以上控制流域面積16.3平方千米，外引流域面積3.3平方千米，正常蓄水位310米，正常庫容697萬立方。大壩為自密實砼堆石重力壩，壩頂高程311.8m，壩頂最大壩高61.8米，供水規模3萬立方每天，灌溉面積13221畝。

自然資源

礦產資源

安化縣蘊藏著豐富的礦產資源，礦種配套齊全，既有一定的基礎儲量，又有比較大的找礦前景，特別是銻、鎢、金、釩的資源量在全省名列前茅，是安化縣主要優勢礦產。截至目前，全縣已發現礦種52種，礦產地200余處，已探明儲量的礦種有25種，已開發利用的有16種，2021年礦產建材工業總產值達36.18億元，實現工業稅收1.42億元，全縣預測礦產資源的潛在經濟價值可達2768億元。森林安化縣蘊藏豐富的銻、鎢、釩、錳、黃金、鉛鋅、熒石、重晶石、石英石、花崗石等礦產資源，已探明的礦藏有39種。

森林資源

全縣林業用地面積392333.9公頃，占總面積的79.26%，其中有林地面積占國土總面積的67.27%，占林業用地面積的84.9%。

截至2025年4月，安化縣有森林面積611.89萬畝，森林蓄積量2228.34萬立方米，森林覆蓋率達76.98%，是國家級重點生態功能區縣。

土地資源

安化縣國土總面積495025公頃，其中：水田面積27902公頃，占5.64%；林地面積392333.9公頃，占79.26%；水域面積23214.7公頃，占4.69%；旱土面積24132.1公頃，占4.87%；其它房屋、道路、工礦等用地面積27442.3公頃，占5.54%。

水資源

資江為安化縣境內主干流，自西南入境，流經16個鄉鎮，流程120.85千米，全縣流程在10千米以上的資水一、二級支流有126條，溪河流程總長4365千米，平均每千米流域面積1.13平方千米，全縣水資源總量為208.82億立方米。

生物多樣性

動物

安化縣野生動植物資源豐富。有陸生野生動物191種，其中國家一級野生保護動物3種，國家二級野生保護動物21種。還有中日保護鳥類42種，中澳保護候鳥8種，保護動物有大熊貓、東北虎等。

植物

安化縣有木本植物103科1022種，其中國家級保護植物有銀杏、南方紅豆杉、香果樹等23種。

自然災害

安化縣經常發生地震、地質、洪澇等災害，2023年4月2日08時至4月4日18時，受西南暖氣流和空氣共同影響，安化縣普降暴雨，局地大暴雨，全縣面平均降水量115.0mm安化縣對江南鎮、田莊鄉啟動防汛Ⅲ級應急響應。共有受災人口6916人，轉移安置人口325人；造成直接經濟損失1614.8萬元。

行政區劃

截至2025年5月，安化縣共轄19個鎮、4個鄉，政府駐地安化縣東坪鎮迎春路政府機關大院1號樓。

政治

人口

人口總量

2022年末，安化縣戶籍人口數98.53萬人，常住人口77.01萬人，其中城鎮常住人口27.73萬人，農村常住人口49.28萬人。總人口性別比（以女性為100，男性對女性的比例）為104.55。常住人口中，0-14歲人口占20.19%；15-59歲人口占57.27%；60歲及以上人口占22.54%，其中65歲及以上人口占17.23%。人口出生率5.56‰，死亡率7.17‰，自然增長率-1.61‰。

截至2024年末，安化縣公安戶籍人口數98.02萬人，常住人口75.83萬人，其中城鎮常住人口29.66萬人，農村常住人口46.17萬人，城鎮化率達39.11%。全縣共出生4866人，死亡5865人，出生人口性別比108:100，人口出生率4.78‰，死亡率5.76‰，自然增長率-0.98‰。

截至2025年5月，安化縣總人口103萬。

民族

安化縣有漢族、土家族、苗族、蒙古族等26個民族。多數是抗日時期避難及新中國成立后由組織分配來的，散居在全縣各鄉鎮。

語言

安化方言屬湘語系統，與長沙話大同小異，具有湘方言一般特點。安化方言中，舌尖前音Z、C、S與舌尖后音Zh、Ch、Sh分別不清晰；輕唇音較少，唇齒音f與舌根音相混；鼻音n與邊音l相混。此外，安化方言中還有一個獨特的虛詞“嘎”，常用在動詞后面，表示某種動作已經完成，如“走嘎了”，“丟嘎了”，“來嘎了”等。

宗教信仰

安化縣宗教主要有基督教、佛教、道教。全縣依法登記開放的道教活動場所有將軍寺1處；佛教場所有梅山庵、白云寺、仙貞寺、真武寺、水月寺、太陽山寺、仙井寺等共75處。

經濟

綜述

安化被譽為“中國黑茶之鄉”“中國竹子之鄉”“中國厚樸之鄉”。安化大力發展茶葉、中藥材、小水果等特色產業，“安化黑茶”納入國家地理標志產品保護名錄，獲評湖南茶葉鄉村振興“十大領跑公共品牌”。2022年，全縣“兩品一標”產品達147個，有機產品認證數量居全省第一。2017年2022年，安化縣培養黃精企業、合作社400余家，規模以上工業企業8家、省高新技術企業7家。2022年，安化榮獲省政府真抓實干“優勢特色千億產業”督查激勵縣。

2022年，安化縣實現地區生產總值271.16億元，位于益陽市第5位。其中，第一產業增加值56.06億元，第二產業增加值93.65億元，第三產業增加值121.44億元。三次產業比為20.7：34.5：44.8。居民人均可支配收入16534元。

2024年，安化縣生產總值305.37億元，同比增長6.5%，按常住人口計算，全縣人均GDP達40095元。其中，第一產業增加值60.05億元，同比增長2.1%；第二產業增加值100.71億元，同比增長9.3%；第三產業增加值144.6億元，同比增長6.6%。三次產業比為19.7:32.9:47.4，一產業比重下降0.6個百分點，二產業比重下降1.4個百分點，三產業比重上升2.0個百分點。一、二、三產業對經濟增長的貢獻率依次為7.15%、46.53%和46.32%，分別拉動GDP增長0.46、3.03、3.01個百分點。

第一產業

安化是傳統農業大縣。安化縣第一產業以茶葉、中藥材、小水果、油茶、筍竹、稻花魚等為特色產業。截至2022年末，安化縣有“安化厚樸”“安化臘肉”“山山食品”“阿香柑桔”等優質農產品品牌，“安化紅茶”“安化松針”“安化黃精”“安化小籽花生”通過國家農產品地理標志登記；“安化黑茶”納入國家地理標志產品保護名錄，獲評湖南省茶葉鄉村振興“十大領跑公共品牌”。2022年，全縣“兩品一標”產品達147個，有機產品認證數量居全省第一。2022年，安化縣完成農林牧漁業總產值103.98億元。先后獲得全國農產品特優區先進單位、全省“三品一標”工作先進單位等16項國家、省級榮譽。

“安化黑茶”是安化縣規模最大、品牌最響、綜合效益最高、帶動能力最強的支柱產業。黑茶是六大茶系之一，也是中國的特有茶類，生產歷史悠久。安化縣正在打造以“安化黑茶”為核心千億產業集群，黑茶產業園成功入選國家現代農業產業園創建園區等。2022年，安化縣實現茶葉產量7.56萬噸，連續十四年入選中國茶葉百強縣前十強，安化黑茶榮獲全省農產品優秀品牌、全國商標品牌建設優秀案例，安化外貿特色產業集群（黑茶）入選省縣域外貿特色產業集群。

安化縣的以中藥材種植為特色產業。安化縣聚力打造以“安化黃精”為核心的“安五味·養五藏”中藥材公共品牌，安化縣共有黃精從業企業（合作社）近300家，其中較大規模種植基地74家，加工企業23家。2022年，安化有黃精等中藥材基地23.8萬畝，出產各類產品8.5萬余噸，實現綜合產值32億元。安化縣是全國多花黃精種植最成功、面積最大的縣。

安化縣畜禽養殖種類主要有生豬、蛋雞、肉牛、羊等，主要以規模養殖場和規模以下養殖戶并存發展為模式。2022年，安化縣生豬出欄位居全市第一、全省前列，先后被授予“全省非洲豬瘟無疫小區創建優秀縣”“全省生豬良種補貼項目執行優秀縣”等榮譽稱號。

2024年，安化縣完成農林牧漁業總產值111.32億元，同比增長2.6%。全年糧食播種面積67.29萬畝，比上年增加0.19萬畝。其中，稻谷播種面積44.6萬畝，增加0.75萬畝；玉蜀黍屬播種面積16.36萬畝，減少0.51萬畝；大豆播種面積2.89萬畝，增加0.07萬畝。油料播種面積43.5萬畝，增加0.92萬畝。糧食產量24.18萬噸，比上年增加0.1萬噸，增產0.42%。其中，夏糧產量0.24萬噸，減產1.61%；早稻產量2.45萬噸，減產0.37%；秋糧產量21.5萬噸，增產0.54%。谷物產量22.76萬噸，增產0.45%，其中，稻谷產量17.83萬噸，增產0.42%，玉米產量4.78萬噸，增產0.92%。大豆產量0.48萬噸，增產4.84%。油料作物產量4.85萬噸，增產4.01%，其中，油菜籽3.79萬噸，增產3.68%，花生產量1.06萬噸，增產5.22%。水果產量6.29萬噸，其中柑橘屬3.65萬噸，增產12.53%。茶產量8.09萬噸，增產3.39%，其中，黑茶產量7.28萬噸，增產3.29%，綠茶0.54萬噸，增產3.25%，紅茶產量0.28萬噸，增產6.3%。中藥材產量4.02萬噸，增產4.24%，其中，黃精產量1.28萬噸，增產12.58%。

2024年，安化縣豬牛羊禽肉產量9.49萬噸，同比增長0.28%，其中，豬肉產量7.83萬噸，同比下降0.07%，牛肉產量0.47萬噸，同比增長17.13%，羊肉產量0.66萬噸，同比下降5.56%，禽肉產量0.53萬噸，同比增長0.4%。禽蛋產量1.72萬噸，同比下降14.54%。年末生豬存欄61.69萬頭，同比增長2.38%，生豬出欄103.61萬頭，同比下降2.81%。

第二產業

安化縣第二產業以茶產業、礦產建材產業、中醫藥產業為主導產業，以循環經濟產業、礦產業、新型建材產業、特色農產品加工產業為特色產業，以新能源產業、航空產業等為新興產業。截至2022年末，安化縣規模工業企業總數達到185家。

安化縣茶產業鏈有新突破，華萊生物科技有限公司實現傳統加工工藝參數優化及冠突散囊菌有效成分分離提取技術與批量生產工藝，白沙溪完成老齡茶園茶樹鮮葉含量監測及鮮葉降氟技術研究。2022年安化縣茶葉加工量9萬噸、綜合產值達到221億元，茶產業稅收1.5億元。

安化縣礦產建材產業加速發展。安化縣蘊藏著豐富的礦產資源，礦種配套齊全，既有一定的基礎儲量，又有比較大的找礦前景，特別是銻、鎢、金、釩的資源量在全省名列前茅，是安化縣主要優勢礦產。2022年海螺水泥年產200萬噸新型建筑材料項目投產銷售；渣滓溪礦業效益再創新高，湘安鎢業扭虧為盈；圣德錳業平穩運行。2021年礦產建材工業總產值達36.18億元，實現工業稅收1.42億元，全縣預測礦產資源的潛在經濟價值可達2768億元。

安化縣以中醫藥產業為主導產業。湖南酶時代、中國多花黃精育苗中心開工建設，新合新中醫藥、振興中藥等項目成功簽約。依托黃精種植產業，安化縣圍繞黃精產業開發即食黃精、黃精茶、黃精酒、黃精壓片糖果、黃精護膚品等產品40余款。2017年2022年，安化縣培養黃精企業、合作社400余家，規模以上工業企業8家、省高新技術企業7家。

安化縣新能源產業持續發力。裝機容量華中地區第一、全國第二的湖南安化抽水蓄能電站開工建設；柘溪電站穩定發電27.8億千瓦時，芙蓉山風電年發電量達2.22億千瓦時，海螺光伏發電項目并網發電。新材料產業加速成型。金雕4000噸電解鎢鋼、金鑫1000噸碳酸鋰、邁邦1萬噸NMP廢液利用項目建成投產，博興3000噸鎢酸項目開工。

2024年，安化縣全部工業增加值同比增長9.1%，其中，208家規模以上工業增加值同比增長10.4%。分門類看，全部采礦業增加值同比增長7.4%，制造業增加值同比增長7.1%，電力、熱力燃氣及水生產和供應業增加值同比增長21.7%。全年新增規模工業企業21家，總數達到175家，規模工業總產值、增加值同比分別增長8.2%、10.4%。規模工業中，五大產業鏈產值同比增長9.37%，其中茶產業鏈產值同比增長5.17%，礦產建材產業鏈產值同比增長13.82%，生物醫藥產業鏈產值同比下降9.44%，新能源產業鏈產值同比增長32.88%，新材料產業鏈產值同比增長12.83%。全年實現園區技工貿總收入124.27億元，同比增長14.09%，工業總產值同比增長9%，其中，規模工業增加值同比增長11.5%；工業稅收同比增長16.84%，畝均稅收23.9萬元。完成資質以上建筑業總產值30.3億元，增長6.1%。其中建筑工程、安裝工程產值分別為27.53億元、1.14億元。房屋建筑施工面積12.68萬平方米，其中，本年新開工面積6.95萬平方米。從事建筑業活動的平均人數4532人。建筑業增加值20.82億元，增長10.6%。

第三產業

安化縣第三產業以茶旅產業為特色產業，以文旅產業、電子商務、大健康產業等為主導產業。

安化縣以茶旅產業為特色產業。安化是國家級重點生態功能區，是山區大縣、林業大縣，自然資源豐富。已基本形成“黑茶文旅度假中心，茶旅文體康融合發展軸、紅旅文旅融合發展軸，生態旅游發展片區、茶旅文體康融合發展片區、紅旅文旅融合發展片區”為主要內容的發展格局。2022年，安化縣承辦全省“三下鄉”、第四屆湖南黃精論壇、湘臺茶香會、全市首屆旅發大會等重大活動。2022年，安化縣共接待各類游客910萬人次，實現旅游綜合收入95億元。

安化縣圍繞打造“冠軍之鄉”推進茶旅文體康融合發展和全民健身。五年來通過舉辦第十五屆中國中學生羽毛球錦標賽、汽車場地越野爭霸賽等大型賽事吸引人員10萬余人。建設全省首家“汽車自駕運動營地”賽車運動主題公園，吸引游客18萬余人。公共體育設施遍布城鄉，縣體育館全年免費對外開放，安化羽毛球學校被確定為全國羽毛球后備人才基地。

安化縣助力電子商務產業發展。以銷售是基礎、平臺是關鍵、生態是升華為發展戰略，以安化農村電商為主導，被省商務廳稱為農村電商發展的“安化模式”。2017年至2019年，安化縣連續3年被省扶貧辦、省商務廳評為電商扶貧優秀一類縣。先后與58集團、京東集團、阿里巴巴集團簽訂脫貧攻堅結對幫扶戰略協議和戰略合作框架協議，開展電商扶貧、智慧物流等8個方面的合作。該縣還在京東商城設立安化扶貧館，上架安化黑茶等本縣農產品246款，截至2022年6月底，全縣共建成村級電商服務站400多個，培育電商扶貧網店3500余家，培訓各類電商人才1萬多人次，銷售扶貧農特產品2億元，帶動貧困戶創業就業3500余人。

2024年，安化縣郵政行業業務收入11090.18萬元，比去年下降9.08%，快遞業務量587.97萬件，同比增長4.94%，其中進口郵件491.36萬件，同比增長7.76%，出口郵件96.61萬件，同比下降7.4%。實現社會消費品零售總額118.8億元，增長7.0%，其中，全縣限額以上法人單位實現零售額27.62億元，占全縣社會消費品零售總額的23.25%。分行業從銷售額來看（全口徑），批發業同比增長6.5%，零售業同比增長8.0%，住宿業同比增長2.2%，餐飲業同比增長12.4%。接待游客達1240萬人次，旅游綜合收入90億元，同比增長8%。

2024年末，安化縣全縣金融機構各項存款余額543.42億元，增長10.6%，其中，住戶存款471.40億元，同比增長12.5%。各項貸款余額371.46億元，增長11.1%。全縣中國人壽財產保險股份有限公司支公司6家，營銷部17家，財產保險支公司7家，營銷部10家。全年實現保費收入9.94億元，其中財產保險收入5.05億元，人壽保險收入4.89億元。全年賠款給付支出5.13億元，其中財產保險支出3.9億元，人壽保險支出1.23萬元。

經濟功能區

安化縣有安化經濟開發區、安化黑茶特色小鎮、黑茶產業園、高明經濟循環工業園、攸縣工業園等經濟功能區。

安化經濟開發區

安化經濟開發區原名安化縣經濟開發區，于1994年經湖南省人民政府批準設立，開發區座落在資江河畔，以江南鎮為中心，呈帶狀分布在S308線兩側。開發區以“綠色工業”為定位，主要發展農產品加工和高新技術產業，著重點鼓勵以下類型投資：一是符合國家產業政策，具有可持續發展前景和高新技術項目；是能夠發揮安化資源優勢，并能促進資源優勢向經濟優勢轉化的項目；是出口創匯項目；四是環保生態型項目。2021年，安化經濟開發區實現技工貿總收入104.31億元，工業總產值98.81億元，規模工業總產值98.61億元，規模工業增加值21.85億元，工業稅收2.4億元。

社會事業

教育事業

截至2022年末，安化縣共有教育機構227所，其中職高1所，普通高中8所（民辦2所），初中40所（民辦1所），小學72所（小學教學點119個），特殊學校1所，幼兒園105所（民辦35所）。高考本科上線率、錄取率、職業中專對口升學本科上線率、錄取率均居全市第一。安化黑茶學校完成茶文化教學體驗中心與體育館主體建設，建立中高職銜接教育專業3個，被確定為湖南省省“楚怡”產教融合實訓基地計劃建設單位。適齡殘疾兒童入學率與送教覆蓋率達100%。2018年，三年毛入園率達到79%，義務教育鞏固率達到99%，高中毛入學率達到86%，三殘兒童入學率達到93.5%。

2024年，安化縣共有中小學校170所，其中普通高中8所（包括省級示范性普通高中2所）、國家級重點職業中專1所、初中39所（含九年一貫制學校7所）、小學121所（含教學點49所）、特殊教育學校1所。在校中小學生106466人，其中義務教育85871人、普通高中13623人、職業學校6972人。幼兒園（含幼教點）141所，其中公辦園110所，在園幼兒14168人。在職教師7275人（含特崗171人，碩師計劃15人），退休教師4912人。補充編制教師381名，其中特崗轉正30名，公費師范生分配351名。另招募碩師計劃8人。與省內12所院校簽訂協議，培養公費定向師范生105人，其中高中起點75人，初中起點30人。

安化縣職業中專學校（安化黑茶學校）

安化縣職業中專學校（安化黑茶學校）是由安化縣人民政府舉辦、安化縣教育局主管的全日制中等職業學校，為公益一類事業單位，實施三年制中職學歷教育。學校辦學歷史可追溯至1956年，1985年由普通高中改辦中職學校，2011年加掛安化黑茶學校校名，2020年實現整體搬遷與辦學資源優化整合。學校是首批國家級重點中等職業學校，全國教育系統先進集體，全國職業技術學校職業指導工作先進單位等。學校校園面積456畝，開設茶葉生產與加工、機電技術應用等14個專業。

衛生健康

截至2021年末，全縣共有醫療衛生健康單位33個，其中縣直醫療衛生單位10個（綜合醫院4個：縣人民醫院、縣中醫醫院、縣第二人民醫院、縣第三人民醫院。專科醫院3個：縣精神病防治院、縣婦幼保健院、大福皮防所。衛生機構3個：縣疾控中心、縣衛健執法局、縣衛校）。鄉鎮衛生院23個。行政村衛生室370個，個體村衛生室、個體診所、門診部、醫務室、衛生所484個，民營醫院15個。截至2022年末，全縣共有執業（助理）醫師人數2929人，醫療機構床位數6108張。

2024年，安化縣實現藥占比控制在30%以下的目標。以提升醫療服務舒適化、流程化、智慧化水平為出發點，出臺看病就診便民措施24條。公立醫院高質量發展穩步推進。縣人民醫院順利通過三級醫院復評，被評為三級乙等醫院；馬路鎮中心衛生院被評為二級綜合醫院。縣人民醫院和縣第二人民醫院納入首批全國“千縣工程”縣醫院綜合能力提升工作名單。縣人民醫院被確定為省級公立醫院高質量發展示范性醫院建設單位。全縣現有省級重點專科10個，市級重點專科27個。年末全縣共有執業（助理）醫師人數2374人，醫療機構床位數5836張。

安化縣人民醫院

安化縣人民醫院是一家集醫療、教學、科研、預防、急救、康復于一體的三級綜合醫院。醫院分南北兩個院區，占地面積共150畝。編制床位1200張。現有3個省級重點學科、11個市級重點學科，6個省級臨床重點專科建設項目。醫院是全縣120急救中心、危重孕產婦和危重新生兒救治中心、國家級標準版胸痛中心等，2022年3月入選全國首批“千縣工程”。

安化縣第二人民醫院

安化縣第二人民醫院醫院建成于1952年，位于梅山文化發源地安化縣老縣城梅城鎮。是一所集醫療、預防保健、教學、科研于一體的二級甲等綜合醫院，是安化縣的愛嬰醫院、產科急救中心、放射影像中心、檢驗檢測中心之一，湖南省人民醫院對口支援醫院。擔負著安化縣前鄉片和毗鄰縣市55萬余人口的醫療救治和突發公共衛生事件處置任務。有編制病床700張。

科技事業

截至2022年末，安化縣內商標申請1849件、注冊1483件，商標累計有效注冊量10524件。全年專利授權量為306件，其中發明專利授權量為33件。全縣高新技術產品企業100家，其中高新技術企業59家。全年實現高新技術產品產值127.73億元。高新技術產品增加值27.47億元，占GDP的比重為10.1%。完成170家科技型中小企業入庫備案。組織16家企業參加創新創業大賽，其中6家企業晉級省半決賽，湖南省千秋界茶業Inc.獲得省優勝獎。有市級以上創新平臺17個，專家服務團已累計服務企業和合作社300家，共突破產業發展關鍵共性技術12項，開發新產品35項，推廣實用技術100余項。

2024年，安化縣商標申請1543件、注冊977件，商標累計有效注冊量12095件；專利授權量為172件，其中發明專利授權量為28件。全縣高新技術企業實現增加值31.44億元，同比增長12.7%，占GDP的比重為10.3%。

文化事業

截至2021年末，安化縣有圖書館1家，博物館1家，文化館3家。2022年先后舉（承）辦各種形式的群眾文藝活動282場次，完成送戲下鄉138場，“歡樂瀟湘?神韻安化”系列群眾文藝活動已連續舉辦10年，完成農村電影放映場次4368場。廣場電影放映240場次。農村廣播通村率達100%，有線電視通村率達100%。

2024年，安化縣組織“歡樂瀟湘?神韻安化”月月樂群眾文體活動12場，完成科技、文化、衛生“三下鄉”示范活動3場、送戲下鄉惠民演出近100場。持續開展文化人才專項工作，選派28名優秀文化人才，分別在28個村（社區）指導基層文化人才隊伍建設、文化活動組織、文旅產業發展等文化工作。農村廣播通村率達100%，有線電視通村率達100%。

安化縣文化館

安化縣文化館始建于1950年，1951年隨政府辦公地搬遷至東坪，文化館文化藝術大樓于2004年3月建成投入使用，大樓位于安化縣東坪鎮建設路18號，館舍總面積5330.81平方米。通過多年建設基本構建了新型現代文化館的館建模式，具備包括多功能大廳、文藝創作室、群眾文化培訓大廳、非物質文化遺產展覽廳（陳列廳）等。安化縣文化館于2007年、2011年、2014年先后在全國第二次和第三次評估定級工作中，被評為國家“一級文化館”。

體育事業

安化縣建有專門羽毛球學校和武術學校，培養了一大批優秀體育人才，為國家省市專業隊輸送了100多名優秀運動員，多人擔任國家級省級專業教練。羽毛球和舉重這兩個項目在全國和全世界有重大影響，有龔智超、田卿、諶利軍、唐九紅、龔睿娜、黃穗等奧運會冠軍和世界冠軍，安化籍運動員在國際國內重大比賽中共獲得60多項冠軍，奧運史上湖南省有14位運動員獲得19枚金牌，其中安化3人獲得3枚金牌，安化由此被譽為“世界冠軍搖籃”。

截至2022年末，安化縣人均體育場地面積達到1.5平方米，全民健身工程實現鄉鎮、農村全覆蓋，構建縣、鄉鎮、行政村（社區）三級全民健身設施網絡和縣城社區10分鐘健身圈。有安化縣體育中心等體育場館。2022年第十五屆中國中學生羽毛球錦標賽、湖南省中學生羽毛球比賽等體育賽事在我縣成功舉辦。縣體育館全年免費對外開放340天，接待43.84萬人次。參加第十四屆省運會獲得2枚金牌，2枚銀牌，1枚銅牌。進入省隊4人、省體校5人。參加市大眾運動會，成人羽毛球獲得冠軍，健身氣功獲得一等獎，八段錦獲得一等獎。羽毛球學校被確定為全國羽毛球后備人才基地。13名殘疾人運動員參加省殘運會斬獲9金。

2024年，安化縣干職工羽毛球賽、湖南省“流行羽”羽毛球品牌賽事、“國窖杯”全省羽毛球邀請賽等。在全省青少年羽毛球錦標賽中，我縣獲得金牌2枚、銅牌6枚的好成績；省第十五屆運動會場館建設工作正有序推進，已完成場館提質改造工程的可研、初步設計方案編制等；依規采購全民健身體育器材，全年共下發器材39套，增添公共體育場所54處。

安化縣體育中心

安化縣體育中心位于陶澍大道上，總占地43畝，預計投資1.2億元。擬建羽毛球館、舉重游泳館、學生宿舍各1棟，籃球場、網球場、門球場各2個，并配套建設市民健身廣場。目前，總投資8000多萬元的體育中心第一期工程羽毛球館已基本完工。這座羽毛球館為乙級體育場館，比賽館和訓練館平行布置。其中，比賽館設有標準羽毛球場地12片、座位3000席，訓練館設有羽毛球場地21片，總建筑面積13515平方米，屋蓋最高點高度20.38米。作為全國最大的縣級羽毛球館，它可承辦國際和國內高水平羽毛球賽事。

環保事業

截至2022年末，安化縣推進垃圾分類處置，打造垃圾分類示范點7個。全縣環境質量總體保持優良水平。大氣質量保持穩定，環境空氣質量各項數據均達到《環境空氣質量標準》二級標準限值，優良天數360天，優良率98.63%。8個省控斷面水質達到Ⅱ類以上，縣級城市集中式飲用水和“千噸萬人”飲用水水源水質達標率為100%，地表水國（省）控斷面和飲用水源水質全部達到考核目標。全年節能減排成效顯著，全年實際削減COD756余噸，氨氮24.19噸，預計削減NOx651.37噸，揮發性有機物0.3645噸。成功創建國家級生態文明建設示范區。截至2021年末，安化縣森林覆蓋率為75.67％。截至2022年末，全縣23個鄉鎮實現污水處理設施全覆蓋。污水處理規模日平均14450噸。

2024年，安化縣空氣質量優良天數345天，優良率達94.3%；完成8個省控斷面達Ⅱ類水質。扎實開展“生態三湘”專項行動，加強六步溪等自然保護地生態保護監管，打好長江“十年禁漁”保衛戰，生活垃圾填埋場實現生態封場。全年預計削減氮氧化物52.48噸，揮發性有機物0.09噸。

社會保障

截至2022年末，安化縣基本養老保險參保77.96萬人，醫療保險、工傷、失業保險參保人數分別為82.06萬人、5.67萬人、4.56萬人。城鎮登記失業率控制在5.5%以下；核發創業擔保貸款5543萬元。基礎設施建設加快推進。截至2022年末，安化縣有養老機構24家，共有床位1230張。“十三五”期間，安化縣發放殘疾人“兩項補貼”82.3829萬人次、7587.2495萬元，符合條件的殘疾人全部由政府代繳養老保險和醫療保險；實施0－6歲殘疾兒童康復救助469人次、精準康復服務104130人次、免費提供輔助器具9967件、假肢安裝144例、白內障復明1000人、精神障礙患者服藥3329人次；教育資助369人次，共發放教育資助金80.63萬元、免費提供殘疾人就業創業培訓1645人次；免費托養服務殘疾人1193人次、免費實施困難殘疾人家庭無障礙改造278戶。

2024年，安化縣新增城鎮就業5796人，農村勞動力轉移就業4998人，創業帶動就業959人。全縣基本養老保險參保69.21萬人，醫療保險、工傷、失業保險參保人數分別為72.4萬人、7.26萬人、4.41萬人。城鎮登記失業率控制在4.5%以內；發放創業擔保貸款3755萬元。組織實施2024年度省幫扶產業重點項目和年度繼續幫扶項目，統籌推進了集中排查、監測幫扶、“3+1”保障、產業幫扶、就業幫扶、易地搬遷后續幫扶等工作。實施易地搬遷后續扶持產業項目23個，穩定保持公益性崗位3000個、就業幫扶車間88家，完成監測戶小產業獎補4730戶，農村危房改造290戶，發放“雨露計劃”職業學歷教育生活補助9933人次。保障教育、醫療、住房、飲水等基本保障政策100%落實到位，義務教育階段貧困家庭學生“零輟學、資助零遺漏”，脫貧群眾醫保參保率100%。

居民生活

2024年，安化縣全體居民人均可支配收入18475元，增長5.5%。其中，城鎮居民人均可支配收入25705元，增長4.0%；農村居民人均可支配收入14977元，增長6.4%。全縣全體居民人均生活消費支出15629元，增長4.5%，其中，城鎮居民人均生活消費支出16722元，增長5.1%，農村居民人均生活消費支出15100元，增長4.2%。

2025年1-9月，安化縣全體居民可支配收入15308元，增長5.8%。其中，城鎮居民人均可支配收入25741元，增長4.2%；農村居民人均可支配收入11330元，增長6.5%。

交通

綜述

安化縣是集山區、庫區于一體的全省鄉村振興重點幫扶縣，地形地貌復雜且水系發達，縱坡大、彎道多、臨水臨崖路段較普遍，公路路側地質災害頻發，交通基礎設施底子薄。安化縣已形成以高速公路為主導、鐵路、公路、水路并舉的綜合交通網絡體系。

公路

截至2022年末，安化縣共有客運車站13個，其中二級站2個、三級站3個、四級站8個。

2024年，安化縣公路總里程5643.859千米。按行政等級分，國道227.599千米，省道486.811千米，縣道814.208千米，鄉道1418.026千米，村道2685.189千米，專用公路12.026千米。高速路網兩縱兩橫，為二連浩特－廣州高速公路、官新高速公路、平洞高速和長吉高速（長沙至安化段）。

鐵路

截至2020年末，安化縣共有過境鐵路1條，即滬昆鐵路，全長36.78千米。有一個火車站——安化站，原名平口站，位于中國益陽市安化縣平口鎮新正路。安化站建成于1972年，上行距株洲站265千米，下行距貴陽站632千米，是中國鐵路廣州局集團有限公司婁底車務段管轄的三等站。

航運

截至2022年末，安化縣境內通航河道22條，總長292.85千米，其中資江干流航道127千米，資水支流航道165.85千米。有平口鎮客運碼頭等客運碼頭。

公共交通

安化縣城有公交線路8條，停靠站點140余個，城區主要道路公交車覆蓋率達到90%以上。

人文

綜述

安化是梅山文化的發祥地，文化歷史悠久，人文底蘊深厚，有石人石馬、陵墓享堂、御書御撰扁牌一應俱全的陶澍陵園、安化風雨橋等重要文物古跡；黑茶制作技藝（花卷茶制作技藝）、梅山剪紙等國家級非遺；民間傳統技藝安化天尖茶制作技藝、松針茶制作技藝；還有安化擂茶、平口香干、馬幫肉、安化黑茶千兩茶、安化臘肉等名吃名產。

文物古跡

截至2023年，安化縣境內發現登記的古遺址、古墓葬、古建筑、石雕石刻及近現代重要史跡共177處，其中全國重點文物保護單位4處。

梅城文武廟古建筑群

梅城文武廟古建筑群位于安化縣梅城鎮安化一中校園內，是全國重點文物保護單位，由文廟、武廟、培英堂和安化縣立簡易鄉村師范學校舊址組成，占地7000多平方米。梅城的文廟、武廟主體建筑保存完好，并且位于一處，此現象為湖南省省內孤例；文廟、武廟、培英堂、安化縣立簡易鄉村師范學校（簡稱安師）舊址為一個完整建筑群落，演繹了我國從封建時代到民國時期再到現代的教育進化史，體現了從清乾隆時期到清末再到民國時期的這一階段的建筑特色與風格變化。

安化風雨橋

安化縣被譽為風雨橋的“博物館”，目前全國有據可查的風雨橋共有751座，在湖南67座風雨橋中，安化占33座，其中7座被列入全國重點文物保護單位名錄，10座為省級文物保護單位。其中思賢橋橋長57.5米，寬4.1米，高9米，南北橫跨資江支流思賢溪。二墩二臺三孔，橋墩迎水面作棱形，墩上兩層等分枕木懸臂梁支托橋面固端木梁。廊屋21間，穿斗抬梁式混合構架，小青瓦四坡頂，兩端施重檐廡殿頂牌樓。北端鋪設石級，門樓橫匾以青花瓷片鑲嵌，楷書“思賢橋”三字。南端橋頭有茶亭。

非物質文化遺產

截至2022年1月，安化縣擁有各級非物質文化遺產項目54項，其中國家級2項、省級3項。“萬里茶道”已被列入《中國世界文化遺產預備名單》，安化黑茶被列入國家重要農業文化遺產。

黑茶制作技藝（千兩茶制作技藝）

千兩茶，又稱花卷茶，源于益陽市安化縣。唐代中期，這里出產的“渠江薄片”被列為朝廷貢品。宋代，當地的茶已“甲于諸州市”。明代萬歷年間，安化黑茶被定為官茶，銷往西北和國外，民間有黑茶“無安化二字不買”之說。至清愛新覺羅·颙琰年間，為便于運輸，茶商將其捆踩成圓柱狀，每只定為1000兩，故有“安化千兩茶”之名。花卷茶屬黑茶類，其成品需以三年以上的孟宗竹編織成簍，用蓼葉、棕葉鋪簍，包裝成圓柱形，緊壓而成。整個工藝流程，系手工操作，大都在家庭作坊生產。千兩茶采摘在谷雨前后，因茶農忙于春耕，一些未采摘的茶芽繼續生長，待春耕結束后，嫩枝生長有寸長，一葉一葉或連枝帶葉采摘，通稱“陳年老茶”，只能用于制作黑茶。黑茶制作技藝（千兩茶制作技藝）于2008年列入第二批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄，李勝夫為國家級代表性傳承人。

梅山剪紙

梅山剪紙是以梅山地區民俗文化為表現內容的民間剪紙藝術。漢高祖六年（公元前201年），安化始稱梅山。原始住民為苗瑤二族，據傳是蚩尤的東夷部落。現住民以漢族為主。境內山澗縱橫，高山疊嶂，公元1072年宋代“開梅山”置縣，特定的歷史條件和地理環境，形成了獨樹一幟的梅山文化。其中梅山剪紙就是梅山文化的重要形態之一。梅山剪紙遍布安化23個鄉鎮，還包括解放前隸屬該縣的漣源縣藍田鎮，同屬“梅山”并同時于宋朝設縣的新化縣，及桃江縣等鄰近縣的部分鄉鎮。安化縣則以仙溪鎮、梅城鎮為中心，原始狀態最為完好，特征十分顯著。2013年向亮晶被認定為湖南省省級代表性傳承人，2021年入選第五批國家級非物質文化遺產代表作名錄。

飲食

安化縣境居民歷代以大米、玉米、紅薯為主食，有“紅薯、玉米半年糧”之說。至70年代創種黃豆，換購稻谷，后又推廣雜交水稻，稻谷增產，加上林區實行“林糧掛鉤”，農民飯食中雜糧漸少，大米增多。城鎮居民除米飯外，多雜以各種面食。菜肴以蔬菜為主，佐以肉、魚、禽、蛋。平日多蔬食，節日及來客則添葷菜。人人喜辣椒，每餐不缺，每菜必摻。干辣子、干蘿卜片（絲），干茄皮、酸腌菜、干豆角等為常備干菜。春節前殺年豬，熏臘肉，供一年食用，農村待客，多用臘肉。過年時以豬血、豆腐、碎豬肉、花椒、五香、紅辣椒粉等拌和，制成圓餅，烘干叫“豬血粑粑”，香辣可口。擁有安化擂茶、平口香干、馬幫肉等特色美食。

安化擂茶

安化擂茶起于漢、盛于明清，至今在安化一帶傳襲，品類較多：論口味，有咸甜之分；論做法，有清水擂茶、米擂茶之分，但最常見的主要是以花生、芝麻、綠豆、茶葉、生姜等為原料，倒入擂缽搗爛成糊狀，沖開水和勻，最后，加上炒芝麻或陰米，清香四溢，香甜爽口，兼具特定功效且形成了獨特的飲茶習俗。

平口香干

安化的平口香干很出名，是安化的特色小吃。其可制作多種菜肴，可冷拌、熱炒、油炸、烤制等多種做法。

砂糖餃子

砂糖餃子是安化縣的特色小吃之一，將糯米團揉成汝陽麻花狀，放進燒開的油鍋，然后用火鉗不斷翻面，炸至金黃，撈出冷卻，再裹上一層白糖，甜脆軟糯。

馬幫肉

作為梅王宴的主打菜之一，馬幫肉選用梅山土豬五花肉，切成塊狀，經煸炒出油，除去部分油脂。再澆上黑茶汁，輔以洋蔥，青椒等蔬菜同烹，最后，加入泡發好的筍干和壇子菜，提鮮增味。肉質軟糯咸甜，肥而不膩，壇子菜吸飽了肉的香味。

地方特產

安化黑茶千兩茶

“花卷茶”是安化的一個傳統名茶，以每卷（支）的茶葉凈含量合老秤一千兩而得名，因其外表的篾簍包裝成花格狀，故又名花卷茶。千兩茶的全部制作工序均由手工完成，加工技能強、難度大、消耗體力。在自然條件催化下自行發酵、干燥，做工精細，千兩茶已逾千年歷史，被世人冠予“世界茶王”之美名。

紅薯粉

紅薯粉是安化縣的特產，白色細長或灰色條狀，晶瑩剔透，與粉絲相似。由紅薯加工制成。主要含量是淀粉，是粗糧制品，經常食用有利于營養均衡，增進腸道蠕動，有利于通便。

安化臘肉

正宗的安化臘肉，色澤金黃，安化有習俗，過年殺豬，所得肉全部腌制掛于灶上，煙火熏染長達數月。所以味濃味厚，合湖南省、四川人口味。無論蒸、炒、煮，都好吃，臘菜是湘菜的重要組成部分。

習俗

安化獵俗

打獵是梅山文化的一個重要內容。數千年來，梅山勞動人民，身居高山峻嶺，與野獸同處，野獸蠶食莊稼，危害人命，因而，保衛莊稼，保衛人身安全，就成為了梅山人民的一項特殊使命。經過長期的與野獸較量，總結提高，形成了許多獵俗，打獵，安化獵民不叫打獵，安化土話叫“蓋山”，或叫“趕山”，意思就是要依靠獵狗來“蓋”，來“趕”，獵狗是獵民的最有力助手，相傳狗是苗族、瑤族的祖先，以狗為圖騰。把狗看得很金貴，過年也要給狗喂肉。安化歷史上是苗、瑤聚居之地，這一傳統在民間流傳下來。鳥銃，是獵人打獵的有力武器，沒有它，就無法打獵。鳥由槍管、鵝公（扣火）、綿牛（扳機）、木托四部分組成，是民間流傳很廣的打獵武器。安化獵民除了用鳥銃打獵之外，祖先發揮了聰明才智，還創造出了索捕野獸的方法，獵民們稱為“放索”。放索之日，獵民要先敬梅山祖師，然后進山。進山之時，在山路口反手扯住一把青草，挽個“狗花結”，謂之“封山”。意令山中野獸到此止步，野獸都包圍在此山中了。

立夏習俗

立夏”的“夏”是“大”的意思，是指春天播種的植物已經直立長大了。古代，人們非常重視立夏的禮俗。杭俗立夏日食烏米飯和烏飯糕；福建閩東地區有吃“光餅”的習俗，還有立夏日“秤人”的習俗，立夏節這天安化也有一個習俗，那就是吃立夏坨。安化素有在立夏節這天吃“立夏丸子”的習俗，這種丸子形如秤砣，所以安化山里人又叫它“坨子”。立夏坨的做法就是將曬干的野蒿葉用水煮30分鐘，待涼后取出擠干水份剁碎，將普通生米粉和糯米粉按適當的比例拌均，加入沸水調和，將生米粉和搗碎了的野蒿葉調和成泥狀，并用手揉搓，使之均勻粘。根據個人的口味，可加適量的鹽、糖，然后將搗碎的花生米和芝麻炒香，拌著白糖，也有的還加上些豬油做成餡，揉搓得滾圓。

藝術

安化天尖茶制作技藝

天尖茶屬黑茶中的散茶，原有安化芽尖、白毛尖、天尖、貢尖、鄉尖、生尖、捆尖七種，清朝末期后僅有天、貢、生尖三種。故而歷史上湖南安化黑茶有“三尖”之說：“安化天尖黑茶、生尖、貢尖”。天尖黑茶地位最高，等級最高，明清時就列為了皇家貢品，專供皇室家族品用，故名“天尖”唯湖南安化黑茶之首。天尖茶原料要求高，用一級黑茶鮮嫩葉，經過殺青、揉捻、渥堆、烘焙四道工藝而成，品質佳。色澤烏黑油潤，香氣醇和帶松煙香味。湯色橙黃，滋味醇厚，葉底黃褐尚嫩。2016年安化天尖茶制作技藝被列入第四批省級非物質文化遺產名錄。

安化松針茶制作技藝

安化松針是1959年創制的綠茶珍品，是我國四大特種綠茶中針形綠茶的代表。采用清明前安化高山云霧單芽或一芽一葉初展的嫩芽茶葉為原料，用獨特的傳統手工技藝匠心制作，內質天成，制作精巧；香氣馥郁，滋味甜醇；湯色清澈，葉底勻嫩；風味獨特，逗人喜愛。曾多次參加全國農產品展覽和全國茶葉評比，均被列為中國名茶之一。1994年，榮獲烏蘭巴托國際商工貿博覽會國際金獎；2005年，榮獲湖南省“十大名茶”稱號；2018年，榮獲第九屆“中綠杯”金獎。2021年安化松針茶制作技藝被列入第五批省級非物質文化遺產名錄。

風景名勝

綜述

安化生態完好，秀美神奇，是國家級重點生態功能區縣。擁有六步溪國家級自然保護區、湖南柘溪國家森林公園、湖南雪峰湖國家濕地公園、湖南雪峰湖國家地質公園、云臺山國家石漠公園等5張國家級生態名片。截至2023年5月，安化縣擁有4家國家AAAA級旅游景區、4家國家AAA級旅游景區、省級旅游度假區1家、省級旅游休閑街區1家。

重要景點

茶馬古道景區

茶馬古道景區位于湖南大熊山國家森林公園北麓，為國家AAAA級旅游景區，以最完整的茶馬古道、歷史古跡遺存及原生態的高山民居、峽谷風光著稱于世。景區有豐富的原生態自然和人文景觀，古稱“梅山蠻地”是梅山文化的發祥地。景區內轄永錫橋、洞市老街、關山峽谷、思幽谷、馬幫部落等景點，有山皆奇，有水皆秀，鬼斧神工，妙境天成，尤其以“中國南方最后的神奇馬幫”和“世界茶王—千兩茶”而聞名四方。

茶鄉花海生態文化體驗園景區

茶鄉花海生態文化體驗園景區位于益陽市安化縣東坪鎮317省道附近，為國家AAAA級旅游景區，景區以茶為基礎，花為重點，名貴樹種配合來表現，建設六大片區。除春、夏、秋、冬四個季節性主題花園外，還有綠野迷蹤，多彩迎賓兩大休閑區。園中有園，景中套景。茶有綠黃紫白，花分春夏秋冬，動植物種類達一千余個。其中玻璃天河漂流是茶鄉花海的主打游樂項目，最受游客喜愛。乘坐著氣墊船，在四十米的高空，順流而下，歷經天空漂、地下漂、地面漂，全程1500米，花海風光盡覽眼底。

云臺山景區

云臺山景區位于安化縣馬路鎮，是國家AAAA級旅游景區、湖南省星級鄉村旅游區。景區最高海拔約1000米，山腰是一片9平方千米的精美盆地，有“高山之臺”和“高山上的平原”的美稱。景區擁有“山、水、洞、茶、道、云和文”等七大資源載體，內有大量的怪石林、深不可測的天坑，峭壁、云海等自然景觀無處不在，優美的自然環境與景區特有的茶文化、養生文化、梅山民俗文化相融合，形成了獨特而濃郁的茶旅文旅游形態。

對外交流

2022年6月30日至7月4日，安化縣委前往福建省考察學習兩岸茶文化交流活動經驗，省委臺辦交流處負責人同行考察。考察組一行先后考察了漳州市農業農村局、漳州天福茶業有限公司總部以及福鼎市鼎白茶基地、泰美茶葉基地、品品香白茶體驗館、多彩自然公司等，進車間、看基地、開座談，認真聽取相關有關兩岸茶文化交流活動的情況介紹，并就兩岸交流活動工作經驗進行了深入探討。