盱眙[xūyí]縣，隸屬于中華人民共和國江蘇省淮安市。盱眙縣東與金湖縣、安徽省天長市相鄰，南、西分別與安徽省來安縣和明光市交界，北與洪澤區、泗洪縣接壤。縣界總長373.972千米，縣域面積2497.3平方千米，人均面積列江蘇省各縣（市、區）之首。截至2024年年末，盱眙縣戶籍總人口76.5萬人，常住人口59.68萬人。截至2025年2月，盱眙縣下轄10鎮3街道2場。
盱眙縣境內地勢西南高，多丘陵低山；東北低，多平原；呈階梯狀傾斜，高低相差223米。盱眙地處北亞熱帶與暖溫帶過渡區域，屬季風性濕潤氣候。淮河流經境內，北部瀕臨洪澤湖。境內有低山、丘崗、平原、河湖圩[wéi]區等多種地貌。修建于穆店鄉境內的龍王山水庫是全縣最大的水庫。盱眙縣建縣已有2200多年。春秋時，盱眙名“善道”，屬吳國，曾是諸侯會盟的地方。秦始皇統一中國實行郡縣制度時，盱眙建縣，縣名初為“盱臺”（臺，音怡），后為“盱眙”。1983年，江蘇省實行市管縣體制，盱眙縣隸屬淮陰市。2001年1月，淮陰市更名為淮安市后，盱眙縣隸屬淮安市。
盱眙縣以龍蝦產業已為支柱產業，發展成為集科研、養殖、加工、餐飲、冷鏈物流、節慶、旅游等為一體的完整產業鏈。同時，盱眙縣圍繞高端裝備制造產業、新材料（凹土）產業、新能源產業3大主導產業，現代農業（龍蝦）產業、旅游（文創）產業2大特色產業，生命健康產業1個新興產業等“321”產業體系發展。盱眙縣境內現有盱眙綠色食品產業園區、機械制造特色產業園等產業園區。2024年，盱眙縣三次產業結構比例為14.9:32.5:52.6。2025年上半年，盱眙縣實現地區生產總值304.76億元，同比增速8.0%。
盱眙是江蘇省最早有人類活動的地區之一。盱眙是江蘇省古文化遺址較多的縣之一。全縣發現的古文化遺址有60多處。風景名勝有鐵山寺國家森林公園、第一山國家森林公園、明祖陵、黃花塘新四軍軍部紀念館、古東方龐貝、大云山漢墓等。
名稱
因縣治建在山上，登臨其上，可以眺遠，取“張目為盱，直視為眙”即高瞻遠矚之意命名。簡稱“盱”。
歷史沿革
先秦（前2070年~前221年）
盱眙是江蘇省最早有人類活動的地區之一。春秋時，盱眙名“善道”，屬吳國，曾是諸侯會盟的地方。戰國時，越滅吳，盱眙屬越國；后楚國東侵擴地至泗上，盱眙為楚邑，名曰都梁。
秦漢至南北朝（前221年~581年）
秦始皇統一中國，實行郡縣制度時，盱眙建縣，縣名初為“盱臺”，后為“盱眙”。建縣時間在秦始皇二十四年至秦始皇統一中國（公元前223—前221年）之間。盱眙縣先屬沛郡，后屬東海郡。楚漢之際（前208—前202年），盱眙屬西楚東陽郡。胡亥二年（前208年）六月，反秦義軍領袖項梁擁立熊心熊槐的孫子熊心為王，以號召天下，仍稱楚懷王（后尊為楚義帝），建都于盱眙。九月遷都徐州市（今徐州市境）。西漢，高祖六年（公元前201年）在揚州市置西楚，高祖十二年（前195年）廢荊國，置吳國，盱眙先后屬荊、吳兩國。景帝前元三年（前154年）廢吳國，盱眙改屬沛郡。武帝元狩六年（前117年）置臨淮郡，盱眙屬之，為臨淮都尉治所。新王莽時期（9—23年），盱眙改名“武匡”。東漢，光武帝年間（25—57年），臨淮郡并入東海郡；明帝永平十五年（72年），從東海郡劃出臨淮郡故地置下邳[pī]國，盱眙先后屬東海郡和下邳國。
三國時（220—265年），盱眙入魏國，屬徐州下邳郡，后期，盱眙為棄地。晉朝，武帝太康元年（公元280年）以下邳郡的淮南地區置臨淮郡；永寧元年（公元301年），臨淮郡更名為臨淮國，盱眙均為屬縣，且是臨淮郡治所。永嘉年間（公元307年~312年），石勒起兵攻晉，盱眙曾為石氏短暫占據，仍屬臨淮郡。東晉，義熙七年（公元411年），盱眙從臨淮郡分出，以縣置郡，屬徐州市。此時無盱眙縣建置，盱眙郡轄考城、直瀆、陽城三縣。劉宋，永初二年（公元421年），加徐州曰南徐州，盱眙仍為屬郡，郡轄考城、直瀆、陽城三縣。元嘉八年（431年）割江淮之間的地區為南兗[yǎn]州，盱眙郡改屬南兗州。元嘉二十八年（451年），南兗州治所從揚州市遷至盱眙。元嘉三十年（公元453年），南兗州被廢置，后又得以恢復，州治遷至廣陵。宋末，盱眙郡新增管轄信都、睢寧縣兩縣。齊時，復置盱眙縣，屬南兗州盱眙郡，該郡下轄考城、盱眙、陽城、直瀆、長樂五縣。建元四年（482年），北兗州州治由淮陰遷至盱眙，盱眙郡改屬北兗州。梁，盱眙郡初屬北兗州，后屬淮州。劉徹末（公元549年），淮南市地區為東魏占領，于縣治置盱眙郡，屬淮州，郡轄盱眙、陽城、直瀆三縣。后入北齊，盱眙郡仍屬淮州，郡轄考城、盱眙、禹都陽城遺址、直瀆四縣。陳，太建五年（573年）八月，盱眙入于陳，九月改屬譙州[qiáozhōu]，盱眙郡仍轄考城、盱眙、陽城、直瀆四縣。太建七年（575年），盱眙郡改屬南兗州。后在盱眙郡治置北譙州，不久裁撤。太建十一年（579年），盱眙郡入于周，改屬揚州市。
隋唐至宋元時期（581年~1368年
隋朝開皇三年（583年），廢盱眙郡，考城、直瀆、陽城三縣并入盱眙縣，屬江都郡。唐武德四年（621年），于縣治置西淮安區，轄盱眙一縣。武德八年（625年）廢西楚州，盱眙改屬楚州。五代十國時，盱眙入于吳。周顯德中（954—959年之間），盱眙入于周。宋朝時盱眙初屬楚州（今淮安市淮安區）。干德元年（963年），改屬泅州。建炎三年（1129年）六月，縣升為軍，隸淮東路。次年九月廢軍為縣，屬濠州[háozhōu]（今安徽省鳳陽縣）。紹興二年（1132年）復屬泗州。紹興十二年（1142年）正月，升天長市為天長軍，盱眙為其屬縣。五月廢天長軍，復升盱眙縣為軍，隸淮南東路，盱眙軍轄天長、招信兩縣。乾道初（1165—1168年），盱眙入于金，仍為盱眙軍。至元二十七年（1290年）廢臨淮府，盱眙縣歸屬泗州。
明清時期（1368年~1911年）
明朝盱眙為縣，屬泗州。清代盱眙初屬鳳陽府泗州。康熙帝十九年（1680年），泗州城沉沒水中，泗州州治移置盱眙。雍正二年（1724年），升泗州為直隸州，隸安徽布政使司，盱眙仍為屬縣。乾隆四十二年（1777年）裁鳳陽府虹縣為泗州，州治由盱眙移至虹縣（今泗縣）。
中華民國時期（1912年~1949年）
1914年6月，盱眙縣屬安徽省淮泗道。1928年，再次直屬安徽省。1948年，盱眙、明光市、來安縣、六合四縣合并，成立盱嘉來六縣政府。12月，盱眙全境解放，成立盱眙縣政府，仍隸屬江淮第一行政區。
中華人民共和國（1949年~至今）
中華人民共和國成立后，皖南、皖北合并為安徽省，盱眙屬安徽省滁縣專區。1955年，盱眙縣由安徽省劃歸江蘇省，隸屬淮陰專區、六合專區，后隸屬淮陰地區。1983年，江蘇省實行市管縣體制，盱眙縣隸屬淮安市。2001年1月，淮陰市更名為淮安市后，盱眙縣隸屬淮安市。2015年5月18日，江蘇省人民政府批復同意調整盱眙縣部分行政區劃，撤銷盱城街道、古桑鄉、天泉湖鎮，設立盱城街道、太和街道、古桑街道、天泉湖鎮。2018年7月30日，盱眙縣實行區劃調整，設10鎮3街道2場，分別為馬壩鎮、官灘鎮、天泉湖鎮、桂五鎮、管仲鎮、河橋鎮、鮑集鎮、黃花塘鎮、淮河鎮、穆店鎮，盱城街道、古桑街道、太和街道、三河農場、盱眙縣林總場（2019年8月，國營江蘇省盱眙林場更名為盱眙縣林總場）。2020年全縣實行并村聯組后，有154個村（社區），2789個村民小組。
地理
位置境域
盱眙縣地處北緯32°43′～33°13′、東經118°11′～118°54′。東與金湖縣、天長市相鄰，南、西分別與安徽省來安縣和明光市交界，北與洪澤區、泗洪縣接壤。縣界總長373.972千米，縣域面積2497.3平方千米，人均面積列江蘇省各縣（市、區）之首。
氣候
盱眙地處北亞熱帶與暖溫帶過渡區域，屬季風性濕潤氣候。四季分明，季際、年際變異性突出，春季氣溫回升快，秋季降溫早，春、秋兩季光照足，晝夜溫差大，夏季較炎熱（最高氣溫37～39℃，持續不超過5天），冬季寒冷早（最低氣溫-12℃，持續不超過7天）。一年之中，7月最為炎熱，平均氣溫達27.4℃；1月最為寒冷，平均氣溫為0.7℃，氣溫年較差為26.7℃。年總日照時數2056小時，年輻射量每平方厘米480千焦耳，年平均氣溫15℃，無霜期255天。年降水量972毫米，降水集中在夏季，冬季最少。光溫資源年內分布呈“雙峰”型，境內氣候資源分布略有差異。日照，西北高于東南，年相差100～120小時；氣溫由西南向東北遞減，相差0．4℃；降水量在水沖港、天泉湖（化農水庫）一帶最大，并形成閉合雨量圈，地域差異120毫米。
地質
地層
盱眙縣出露地表的地層有上元古界震旦系、新生界下第三系、新生界上第三系以及新生界第四系。盱眙縣震旦系有上統陡山沱[tuó]和燈影兩組，出露于老子山——佛窩一帶，呈北北東向分布。境內新生界下第三系有阜寧群四段和漸新統三垛組。新生界上第三系在境內分布較廣，出露面積約1000平方千米。西區上第三系，根據沉積特征、巖性組合、火山活動規律和所獲化石分為中新統峰山組、下草灣組和上新統桂五組。新生界第四系有下更新統豆沖組、中更新統泊崗組和上更新統賊嘴組、全新統，其中上更新統賊嘴組、全新統在境內分布廣泛，發育良好。
構造
境內斷裂構造發育，主要方向為北北東、北東和北西向3種。其中北北東的4條斷裂為盱眙構造帶主干斷裂，縱貫盱眙中部，自洪澤湖南岸到古城鄉南延至安徽省來安縣半塔鎮，境內長50~60千米，寬10~15千米；北東向有盱眙——-響水口、老子山——石壩、萬集——高橋和楊村——汊澗4條斷裂，長度數10千米至100多千米不等；北西向斷裂規模較小，常錯斷北北東和北東向斷裂。盱眙縣境內隆起和凹陷有洪澤凹陷、洪澤一建湖縣隆起帶、金湖縣凹陷、老子山一一佛窩斷裙皺隆起帶、十里營——古城斷陷帶、女山一一古城斷陷帶、雙溝——管仲鎮凹陷以及馬壩——銅域凹陷。
地形地貌
盱眙縣境內有低山、丘崗、平原、河湖圩區等多種地貌。境內地勢西南高，多丘陵低山；東北低，多平原；呈階梯狀傾斜，高低相差223米。位于河橋鎮仇集獅子峰，黃海高程系231米，為盱眙境內地貌最高點；位于馬壩鎮觀音寺衡西圩，黃海高程系8米，為盱眙境內地貌最低點。盱眙縣境內50米以上的低山丘陵面積426平方公里，約占全縣總面積17.2%。主要分布在中部的盱城、古桑和西南及南部的龍山、仇集、古城、水沖港等鄉、鎮、場。龍山鄉有山地44平方公里，占全縣低山丘陵面積10.3%。全縣海拔25~50米的壟崗782平方公里，占總面積31.5%。壟崗高差小，較平坦，呈平緩的波狀起伏。主要分布在老子山——古城一線以東的廣闊地帶。境內的平原主要為濱湖坪田平原，海拔25米以下的湖沼積、沖積和沖湖積平原908平方公里，占總面積36.6%。
水文水利
水文
盱眙縣境內河流、湖泊屬淮河水系。淮河(盱眙段)全長64.95千米，略成“U”形。此段水面積80多平方千米，河寬400~1300米；彎度大，灘涂多。主要支流有高橋河、維橋河、三河(盱眙段，即今入江水道)、高橋河、維橋河、黑泥河、董橋河、老河、團結河、友誼河、仇集大澗、馮港大澗、黃龍大澗、磨刀澗、石龍大澗等。盱眙境內地下水可分為松散巖類孔隙水、碳酸鹽巖裂隙溶洞水、基巖裂隙水三種類型。
水利
盱眙縣共有集中式地表水水源地11個。除了龍王山水庫、淮河河橋、化農水庫、入江水道朱樓和洪澤湖橋口引河等5個日供水萬噸以上水源地，還有淮河泗州水廠、仇集大澗清泉水廠、河橋水庫河橋水廠、桂五水庫桂五水廠、長港水庫長港水廠、淮河茅湖水廠等6個農村日供水萬噸以下地表水水源地。
土壤
盱眙縣土壤的分為6個類9個亞類24個土屬。石灰巖土類，主要分布在北部低山丘陵，由石灰巖風化的殘積、坡積母質發育而成。質地較粘，色澤暗棕，心土層結構體表均有光質膠膜，土壤物理性狀良好。基性巖土類，主要分布在西南山區以及林場。是由玄武巖風化發育而成的土壤，為暗棕色至暗褐色。土壤質地重壤，比較疏松。潮土類，主要分布在淮河鐵佛鮑集、管鎮興隆以及十里營、古桑等鄉河澗兩側的沿淮洼地，為黃泛沖積物、風化沖積淤積物經圩墾，早耕熟化而成的農業土壤，質地為重壤。黃棕壤類，分布較廣幾乎遍及全縣。特點是質地粘重，供肥能力不高。砂姜黑土類，主要分布在觀音寺、準河等鄉，地勢平坦低洼，地下水位高。其母質為黃土性沉積物，特點是土體灰褐，質地粘重。水稻土類，主要分布在官灘、馬壩及淮河等鄉鎮。水稻土質地粘重。保土保肥性能好。
自然資源
水資源
2021年，盱眙縣水資源總量為7.807億立方米。其中，地表水資源量7.415億立方米，地下水資源量2.073億立方米，重復計算量1.681億立方米。
土地資源
截至2019年12月31日，根據盱眙縣第三次國土調查主要數據公報，盱眙縣有耕地112014.80公頃（168.02萬畝）。其中，水田106973.42公頃（160.46萬畝），占95.50%；水澆地802.15公頃（1.20萬畝），占0.72%；旱地4239.23公頃（6.36萬畝），占3.78%。園地1750.09公頃（2.63萬畝）。林地30347.71公頃（45.52萬畝）。草地2794.56公頃（4.19萬畝）。濕地1484.07公頃（2.23萬畝）。
礦產資源
盱眙縣境內蘊藏著凹凸棒石黏土、玄武巖、碳酸鈣、礦泉水、石油等多種礦產。凹凸棒石黏土發現的礦床（點）32處，其中大型礦床2處、中型礦床4處、小型礦床5處、礦點21處；查明優質資源量9646萬噸，預測有用黏土總資源量21.77億噸，占全國總量的73％。玄武巖主要分布于縣域南部丘陵低山地區，出露面積500平方千米，資源總量177億噸；按其工業用途，可用于建筑石料、巖棉、水泥、鑄石等。石灰巖資源主要分布于官灘鎮至古桑街道佛窩一帶，面積78平方千米，儲量約21．2億噸，其中用作水泥原料約1．07億噸、用作建筑石料的約2680萬噸。礦泉水主要分布縣域南部和西南部丘陵低山地區，面積1014平方千米。黃花塘鎮泥沛和桂五鎮“八四”庫礦泉水通過部級鑒定，其中泥沛礦泉水埋深80～120米、“八四”庫礦泉水埋深54．9米，水化學類型均為HCO3-Ca·Mg型水。馬壩油田已探明儲量約1000萬噸，自1995年鉆探開采以來，施工53口油井。管仲、鮑集、淮河已探明有石油，2002年在管仲鎮區域施工的4口油井，有3口出油。
藥材資源
中藥材資源主要有野生藥用植物780個品種，藥用動物42個品種。唇足綱、天然野生靈芝、黃精、貓爪草等珍稀名貴藥材，丹參、山楂、桔梗、北柴胡、苦地膽常規藥材遠銷江蘇省省內各地及省外地區。
生物多樣性
植物
截至2024年2月，盱眙縣境內林木資源存有樹種65科232種，其中裸子植物5科22種、被子植物門60科210種。1985年林業調查，境內新發現的樹木有漆樹、毛葉歐李、迎春花、野核桃、羽葉泡花、湖北山楂、毛梾[máolái]、紅脈釣樟、中華石楠等。鐵山寺森林公園內還發現有欒樹、無患子、重陽木、椴樹[duànshù]等稀有樹種。
動物
盱眙縣物產資源極為豐富。動物資源主要有狼、獾、狐、兔、黃鼬[huángyòu]、草獐以及171種留鳥、候鳥等野生動物，洪澤湖和淮河盛產魚、????白魚魚、鯉魚、鯽魚、銀魚、黃鱔等各種水生動物，其中鯉科魚類占60％以上。隨著盱眙持續落實退耕還濕、濕地修復等一系列措施，東方白鸛開始在這里棲息覓食、繁衍生息。東方白鸛屬于大型涉禽類鳥類，是國家一級重點保護動物，被世界自然保護聯盟列為瀕危物種。
自然災害
盱眙縣自然災害主要有水災、風災、雹災、凍災等。盱眙縣季風性氣候特點顯著，地形起伏較大，土壤保水能力差，灌溉條件懸殊，因而干旱影響較大，低山丘陵地區尤甚。四季均有不同程度的干旱發生，春、秋干旱多，夏旱影響較重。盱眙的水災主要為連續大雨或大暴雨所致，亦有暴雨來臨，山洪暴發和準河、洪澤湖積水頂托成災的情況。冰雹是盱眙縣較重的災害性天氣之一。主要發生在春夏季節轉換和夏季的不穩定天氣中，6~8月機率最大，占71%。出現冰雹時，多伴隨大風暴雨。境內的風災主要有臺風、大風、龍卷風等。龍卷風多在5月、6月、7月、8月出現機率最大。常年平均三四年一遇。境內的連陰雨多在春、初夏、秋出現。春季連陰雨平均三年兩遇。主要出現在4月。境內的寒潮平均每年3~4次，冷空氣活動對春播育秧影響較大，常造成霜凍危害和爛秧死苗。盱眙沿準沿湖大片荒灘，歷來是蚱蜢發生地。
行政區劃
2023年，全縣有154個村（社區），2594個村民小組。截至2025年2月，盱眙縣設10鎮3街道2場。政府駐地為盱城街道。
政治
人口
人口數量
根據全國第七次人口普查數據顯示，截至2020年11月1日零時，盱眙縣人口性別比(以女性為100，男性對女性的比例)為99.222。全縣常住人口中，0-14歲人口占18.38%，15-59歲人口占57.53%，60歲及以上人口占24.09%，65歲及以上人口占17.28%。
截至2024年年末，盱眙縣戶籍總人口76.5萬人，常住人口59.68萬人。其中城鎮人口37.59萬人，農村人口22.09萬人，城鎮化率 62.99%。全年人口出生率4.08‰，人口死亡率 7.10‰，人口自然增長率-3.02‰。
民族
盱眙縣境內共有漢族、回族、白族、苗族等29個民族，以散居為主，多為外地婚入人口。其中回民居多，占少數民族人口70%。有一個民族村和３個民族小組（民族村：興隆鄉劉崗村；民族小組：官灘鎮王橋村馬莊組、明祖陵鎮項魏村麻莊組、王店鄉范墩村下營組），還有一個民族示范社區（盱城街道城南社區）。
語言
盱眙縣話屬北方話江淮方言。它的語音、詞匯和普通話有若干差別。語法和普通話差別不多。盱眙語音的特點是：保留了古入聲、沒有舌尖后音聲母、前鼻音母和兒化音以及不分尖團。
宗教信仰
盱眙是江蘇省宗教工作重點縣之一，境內有基督教、伊斯蘭教、佛教和道教四大宗教。境內有宗教活動場所130處，其中：基督教場所116處，伊斯蘭教清真寺1處，佛教場所12處，道教玉皇宮1處。信教人員共4萬余人，信教群眾分布廣、集會多、人員結構復雜。上世紀八十年代初，縣里開始對僅存下來的部分廟宇進行修、改建、恢復，原先占用廟宇房屋土地的全部歸還，原來破損嚴重的予以修復，已經破敗不堪無法使用的適度重建，規模太小不成氣候的修建擴建。到目前為止，盱城現有寺廟10多座。主要有：文廟、龍山寺、瑞巖觀、石佛寺、財神廟、大庵、玉皇宮等。
經濟
綜述
盱眙的龍蝦產業已成為盱眙縣的特色產業、支柱產業和富民產業。盱眙龍蝦產業從最初的“捕撈+餐飲”模式發展成為集科研、養殖、加工、餐飲、冷鏈物流、節慶、旅游等為一體的完整產業鏈。同時，盱眙縣以高端裝備制造、高端紡織、新材料、新能源的“兩高兩新”展開發展。盱眙縣境內現有盱眙綠色食品產業園區、機械制造特色產業園等產業園區。
2024年，盱眙縣實現地區生產總值585.53億元，增長7.6%。其中，第一產業實現增加值87.12億元，增長5.5%；第二產業實現增加值190.33億元，增長8.9%；第三產業實現增加值308.10億元，增長7.5%。結構調整扎實推進，三次產業結構調整為14.9:32.5:52.6，第三產業增加值占地區生產總值的比重比上年增長3.9個百分點。分季度看，一季度地區生產總值增長7.8%，上半年增長6.7%，前三季度增長7.2%。全體居民人均可支配收入39700.5元，增長5.9%。其中，城鎮居民人均可支配收入為50969.6元，增長4.8%；農村居民人均可支配收入為27246.6元，增長7.1%。
第一產業
盱眙縣大力發展生態蝦稻、高效園藝等特色產業。“盱眙龍蝦”品牌價值高達306.5億元，連續7年位居全國水產品品牌價值榜首（截至2022年）。2021年“盱眙龍蝦香米”成為國家地理標志商標，綠色優質農產品比重達86%。盱眙縣培育形成了“一鎮一特”現代農業產業園。2023年，在國家現代農業產業園建設布局基礎上，設立盱眙綠色食品產業園區，定位以龍蝦加工、肉食品加工和稻米加工為主。
2022全年全社會農林牧漁業總產值139.71億元。其中，農業、林業、牧業、漁業、農林牧漁服務業產值分別68.77、1.94、28、35.85、5.15億元。全年糧食播種面積221.51萬畝，年糧食畝均產量473.34公斤/畝。全年生豬存欄41.9萬頭，生豬出欄56.49萬頭，羊存欄2.96萬只，羊出欄4.5萬只，家禽存欄502.41萬羽，家禽出欄2373.31萬羽，全年肉類產量8.64萬噸，禽蛋產量1.96萬噸。全縣擁有家庭農場總數1225家，其中省級示范家庭農場45家、市級示范家庭農場110家。全縣建成農民專業化合作社1028個，擁有農業產業化龍頭企業55家。年末全縣高標準農田比重80%。
2024年，盱眙縣全社會農林牧漁業總產值144.29億元，可比增幅5.1%。其中，農業、林業、牧業、漁業、農林牧漁服務業產值分別71.71、1.96、25.73、38.70、6.19億元，增幅分別3.54%、4.66%、14.49%、2.60%、3.51%。全年農林牧漁業增加值90.99億元，可比增幅5.40%。其中農業、林業、牧業、漁業、農林牧漁服務業增加值分別為47.95、0.49、9.14、29.54、3.88億元，增幅分別3.74%、8.18%、5.48%、5.22%、6.22%。糧食播種面積233.09萬畝，其中夏糧88.5萬畝，秋糧134.58萬畝。全年糧食總產量105.67萬噸，其中夏糧33.8萬噸，秋糧71.87萬噸。全年糧食畝均產量473.66公斤/畝，其中夏糧381.9公斤/畝，秋糧534公斤/畝。
2024年，盱眙縣生豬存欄49.27萬頭，生豬出欄59.77萬頭，羊存欄2.95萬只，羊出欄3.04萬只，家禽存欄830.51萬羽，家禽出欄2464.51萬羽，全年肉類產量8.89萬噸，禽蛋產量0.92萬噸。全年新增高效節水灌溉面積406.7公頃，全年新增設施農業面積37.3公頃，累計設施農業面積3620公頃。年末農業機械總動力131.4萬千瓦。全縣擁有家庭農場總數1381家，其中省級示范家庭農場51家、市級示范家庭農場128家。全縣建成農民專業化合作社984個，擁有農業產業化龍頭企業55家。年末全縣高標準農田比重82%。
第二產業
盱眙縣第二產業以高端裝備制造配套、高端紡織、凹土新材料、動力電池新能源“兩高兩新”為主導產業展開發展。盱眙縣建設了盱眙科創園、寧淮智能制造產業園等多個創業平臺，培育出安頓雷納新材料、清陶能源等一批高層次人才創業企業。2022全年，盱眙縣全部工業增加值184.39億元。建筑業平穩發展。全年建筑業增加值18.81億元。全縣擁有一級資質建筑業企業3個，二級資質建筑業企業3個。
2024年，盱眙縣全部工業增加值154.25億元，增長8.1%。規模以上工業企業增加值增長10.3%，規模以上工業企業所涉及的148個行業分類中，工業總產值呈正增長有85個。全年規模以上工業企業營業收入增長10.9%，利潤總額增長153.6%。全年建筑業增加值36.08億元，增長12.5%。全縣擁有一級資質建筑業企業5個，房屋建筑新開工面積73.86萬平方米，同比增長92.85%；房屋建筑竣工面積338.63萬平方米，同比增長132.78%。
第三產業
盱眙縣圍繞盱眙龍蝦品牌開展新零售體系并拓展海外消費市場，舉辦中國盱眙國際龍蝦節走休閑農業和鄉村旅游發展之路。2022全年，盱眙縣批發和零售業增加值25.99億元。住宿和餐飲業增加值18.93億元。全縣社會消費品零售總額180.75億元。全年進出口總額2.15億美元，其中出口總額2.05億美元。新批外資項目11個，其中3000萬美元以上項目7個。協議注冊外資額3.49億美元全年規模以上服務業營業收入32.15億元。
2024年，盱眙縣社會消費品零售總額202.58億元，增長6.0%。批發和零售業增加值38.50億元，增長12.1%。住宿和餐飲業增加值17.05億元，增長11.2%。分行業看，批發業銷售額240.05億元，增長19.1%；零售業銷售額183.04億元，增長12.3%；住宿業營業額5.77億元，增長14.2%；餐飲業營業額35.56億元，增長15.1%。全年進出口總額26.9億元，增長20.3%，其中出口總額24.8億元，增長14.6%。全年新注冊外資企業15家，協議外資2.72億美元，實際使用外資額5599.9萬美元，其中制造業外資占比達73.8%。
2024年，盱眙縣郵政業務收入1.27億，通信業務收入5.31億元，同比增長9.71%。年末固定電話用戶5.3萬戶，移動電話用戶61.6萬戶；互聯網寬帶接入用戶26.9萬戶，同比增長16.2%。全縣商業銀行戶數15家。2024年末金融機構各項存款余額645.01億元，比年初增長2.80%，其中個人存款余額484.32億元，比年初增加56.88億元。金融機構各項貸款余額771.31億元，比年初增長10.35%，其中短期貸款余額217.61億元，中長期貸款余額519.96億元。全年接待游客899.92萬人次，旅游總收入94.52億元。
經濟功能區——馬壩鎮經濟開發區
馬壩鎮位于盱眙縣城東部，背倚洪澤湖，懷抱大云山，山水資源十分豐富。馬壩鎮經濟開發區始建于2005年，是市政府第一批命名的“市級鄉鎮工業集中區”。2020年1月，淮安盱眙經濟開發（馬壩）新區整合為江蘇盱眙經濟開發區機械制造特色產業園，規劃面積3.5平方千米。江蘇三正新能源有限公司于2018年招商引資入駐到馬壩鎮經濟開發區，主要生產鋰離子電池，是國家鼓勵發展的新能源產業。農產品加工業是馬壩鎮的一個重要板塊，截至2020年，馬壩鎮已有糧食加工企業6家，食品加工企業1家，經濟總產值達7.489億元。
社會
教育事業
2022年，盱眙縣有中等職業技術學校1所，在校學生5303人；普通高中6所，在校學生1.7萬人；普通初中23所，在校學生2.66萬人；小學26所，在校學生4.54萬人；各類幼兒園65所，在園幼兒1.63萬人。全縣擁有教職工10196人，專職教師9005人。高中階段毛入學率100%，九年義務教育鞏固率100%，學前三年教育毛入園率100%。教育水平持續提升，創省市教育現代化先進校47所。
2024年，盱眙縣中等職業技術學校1所，在校學生4773人；普通高中6所，在校學生1.87萬人；普通初中21所，在校學生2.47萬人；小學29所，在校學生4.03萬人；各類幼兒園67所，在園幼兒1.17萬人。全縣擁有教職工8765人，專職教師7864人。高中階段毛入學率100%，九年義務教育鞏固率100%，學前三年教育毛入園率100%。教育水平持續提升，創省市教育現代化先進校47所。義務教育學校標準化建設達標率100%。全縣擁有體育場地2100個，人均體育場地面積4.52平方米，二級運動員90人，一級裁判員35人，三級以上社會體育指導員2504人，其中國家級社會體育指導員34人。
江蘇省盱眙中學位于盱眙縣盱城街道學府路9號，是江蘇省首批公辦四星級高中。江蘇省盱眙中學創立于1920年，素有“千年書院、百年學府”的雅稱。學校多人獲得全國模范教師、全國優秀教師、全國中小學優秀班主任、江蘇省人民教育家培養對象、特級教師、國家級國際奧林匹克競賽教練員、全國核心期刊特約編委等榮譽稱號。有73人進入省、市人才工程培養對象和市學科帶頭人行列。2020-2023年，學校先后獲得省教科研先進學校、省教師發展示范基地校、省普通高中新課程新教材實施省級示范校、省中小學心理健康教育特色學校等榮譽稱號。
衛生健康
截至2023年，盱眙縣共有各類衛生機構406個，其中醫院12個，衛生院19個。各類衛生機構擁有醫療標準床位4026張。全縣共有衛生技術人員4675人，其中執業醫師、執業助理醫師1879人，注冊護士2390人。每萬常住人口全科醫生數6.5人，累計總診療病人470.89萬人，產婦住院分娩比例100%，5歲以下兒童死亡率2.52‰，嬰兒死亡率1.8‰。
2024年末，盱眙縣共有各類衛生機構328個，其中醫院12個，衛生院13個，社區服務中心1個。各類衛生機構擁有醫療標準床位4026張。全縣共有衛生技術人員5271人，其中執業醫師、執業助理醫師2099人，注冊護士2498人。每萬常住人口全科醫生數6.24人，累計總診療病人44.9萬人，產婦住院分娩比例100%，5歲以下兒童死亡2.34‰，嬰兒死亡率1.4‰。
盱眙縣中醫院成立于1986年3月，1989年6月正式開診，2004年在政府主導下吸納當地民營資本進行模擬股份制改革，2015年進行第二次改制并成立盱眙恒山中醫醫院有限公司，為新里程健康科技集團股份有限公司全資子公司。醫院現位于盱眙縣盱城街道五墩西路16號（城市中心位置），是一所集醫療、教學、科研、康復保健于一體，服務功能健全的三級中醫醫院，是國家愛嬰醫院、江蘇省老年友善醫療機構優秀單位、淮安市工傷康復協議醫療機構、盱眙縣惠民醫院，是南京中醫藥大學翰林學院盱眙附屬醫院、南京中醫藥大學教學醫院、安徽省中醫藥大學教學醫院。
科技事業
2024年，盱眙縣專利授權量869件，其中新增發明專利授權量92件；有效發明專利量543件，每萬人發明專利擁有量8.99件。年末科研機構數157家，科研人員數1426人。高新企業發展迅速。全年國家科技型中小企業評價入庫128家，獲批國家級高新技術企業38家，有效期內國家級高新技術企業101家。
文化事業
2022年，盱眙縣有縣級公共圖書館1個(含總館及平臺)、鎮（街道）分館13個、村社區圖書室154個，全縣24小時自助圖書館7個（含鎮、街道5個24小時書屋），博物館7個，全縣圖書總藏量73萬冊（件），劇場、影劇院3個，文化館（美術館）1個，文化站（中心）13個，村（社區）綜合性文化服務中心154個。國家級文物保護單位4個，省級文物保護單位6個，市級文物保護單位14個，縣級文物保護單位29個，不可移動文物點322處。各類文藝團體30個，舉辦各類文藝演出174場次。公共文化服務體系不斷完善，建成第三批省級公共文化服務體系示范區，人均擁有公共文化設施面積0.42平方米，廣播電視綜合人口覆蓋率100%。
2024年，盱眙縣縣級公共圖書館1個（含總館及平臺）、鎮（街道）分館13個、村社區圖書室154個，全縣24小時自助圖書館7個（含鎮、街道5個24小時書屋），博物館7個，全縣圖書總藏量73萬冊（件），劇場2個，文化館（美術館）1個，文化站（中心）13個，村（社區）綜合性文化服務中心154個。國家級文物保護單位4個，省級文物保護單位6個，市級文物保護單位14個，縣級文物保護單位29個，不可移動文物點322處。各類文藝團體36個，舉辦各類文藝演出1000余場次。應急廣播行政村100%覆蓋。全年圍繞春節、十一等節慶假日，相繼開展了龍飛祖陵·龍文化非遺體驗、“龍鼓飛揚”敦煌市鼓舞、璀璨尅街之夜等文旅消費活動。
盱眙縣博物館位于江蘇省淮安市盱眙縣東方大道3號，盱眙縣博物館占地面積2000多平方米，建筑面積4700平方米，設有基本陳列展廳和臨時展廳,面積共計1100平方米。擁有各類藏品3177多件（套），實際數量1萬余件，其中國家珍貴文物434件，包括春秋戰國時期“吳季生”、“蟠紋鋪首銜環”，漢代的“形白玉帶鉤”，“石錢范”、“錯金銀帶鉤”、唐代的“越窯青釉朵花紋海棠形杯”、元代“影青高足杯”等，館藏文物以漢代玉器、漆器和青銅器最具特點。2020年12月21日，盱眙縣博物館被中國博物館協會評為第四批國家三級博物館，這是盱眙縣首家獲評級博物館。
體育事業
2022年，盱眙縣擁有體育場地2007個，人均體育場地面積4平方米，二級運動員59人，一級裁判員33人，三級以上社會體育指導員2504人，其中國家級社會體育指導員31人。
奧體中心體育館2009年12月建成投入使用，總投資1.2億元，建筑面積12495平方米，運動場地木質地面2278平方米，看臺座位4830個。該館全天對外開放，主要活動項目有羽毛球、籃球、舞蹈、象棋、跆拳道等。曾舉辦三角洲健美比賽，劉老根舞臺劇、全省十八屆職工及青少年羽毛球比賽等大型活動。體育館在全民健身日全天（7:00—21:00）免費開放，其它時間為低收費開放，收費標準為年卡1680元，散客20元一次不限時。
人居環境
2022年，盱眙縣全年PM2.5平均濃度為31.9微克/立方米，二氧化硫年平均值9微克/立方米，二氧化氮年平均值19微克/立方米，空氣質量優良天數307天，優良天數比例為84.11%。國考斷面水質達標率100%、省考斷面水質達標率100%，地表水達到或好于三類水體比例90%。全年總用水量6.37億立方米，其中生活用水0.42億立方米，農業用水5.8億立方米。全年全社會用電量28.2億千瓦時，增長8.2%，其中工業用電量15.08億千瓦時，增長2.5%。年末新增造林面積117.03公頃，林木覆蓋率27.07%。
2024年，盱眙縣PM2.5平均濃度為31微克/立方米，二氧化硫年平均值6微克/立方米，二氧化氮年平均值17微克/立方米，空氣質量優良天數311天，優良天數比例為85.2%。全年總用水量5.36億立方米，其中工業用水0.12億立方米，生活用水0.39億立方米，農業用水4.81億立方米。全年全社會用電量33.17億千瓦時，增長13.0%，其中工業用電量18.14億千瓦時，增長12.8%。年末造林綠化面積1.53萬畝，林木覆蓋率27.15%。
社會保障
2022年，盱眙縣城鄉基本養老保險參保人數37.41萬人，參保覆蓋率91.98%。居民基本養老保險參保人數28.72萬人。年末全縣城鄉基本醫療保險參保人數為67.6萬人，參保覆蓋率98.5%。年末全縣擁有各類托老機構41家，其中公辦養老機構18家、民辦養老機構23家。養老機構擁有床位數6728張，其中護理型床位數4555張。護理型床位數占養老機構床位數比例67.7%。年末全縣擁有兒童社會福利收養性單位1家，社會福利收養性床位60張。年末全縣社區服務中心覆蓋率100%。年末城鄉居民最低生活保障對象8403人，其中城鎮448人、農村7955人。城鄉特困供養人數3063人。提供最低生活保障資金0.55億元，其中城鎮0.03億元、農村0.52億元。
2024年末，盱眙縣城鄉居民基本養老保險參保人數37.15萬人，參保覆蓋率99.04%，其中職工基本養老保險參保人數7.42萬人，機關事業養老保險參保人數1.24萬人，居民基本養老保險參保人數28.49萬人。年末全縣基本醫療保險參保人數為65.69萬人，參保覆蓋率98.40%，其中職工基本醫療保險參保人數為10.98萬人，居民基本醫療保險參保人數54.71萬人。
2024年末，盱眙縣擁有各類托老機構34家，其中公辦養老機構15家、民辦養老機構19家。養老機構擁有床位數4616張，其中護理型床位數3976張。護理型床位數占養老機構床位數比例86%。年末全縣擁有未成年人救助保護中心1家。年末全縣社區服務中心覆蓋率100%。年末城鄉居民最低生活保障對象8500人，其中城鎮463人、農村8037人。城鄉特困供養人數3197人。提供最低生活保障資金0.52億元，其中城鎮0.03億元、農村0.49億元。
交通
綜述
盱眙縣位于江蘇省西部，淮安市南端；東與金湖縣、安徽省天長市相鄰，南、西分別與安徽省來安縣和明光市交界，北與洪澤區、泗洪縣接壤。寧淮、寧宿徐兩條高速公路穿越全縣三分之二的鄉鎮。盱眙縣到南京市只需45分鐘，距省內其他大中城市路程都在2小時左右，形成四通八達的交通網，成為蘇北地區重要的交通中轉樞紐。
公路
盱眙縣境內有縣道15條、鄉道149條、專用道5條。寧宿徐高速公路淮河二橋全橋長6048米，寬25．5米。淮河大橋是全國最大油管、公路兩用橋。淮河大橋起于344國道與淮河路交叉處，終于淮河鎮大洲路，全長2.063千米，采用雙向六車道一級公路標準建設，設計時速80km/h。淮河三橋全長5868米。其中，橋梁長1692米，接線長4176米，一級公路標準，路基寬26米，設計時速100千米，建設投資3.4億元，于2014年11月28日建成通車。截至2022年，盱眙縣全縣公路總里程為2831.41千米，其中，高速公路117.85千米，一級公路84.99千米，二級公路297.76千米，三級公路193.5千米，四級公路2137.31千米。
水運
淮河盱眙段1994年6月被定為省管三級航道，總長37千米；支線航道10條，總長143．92千米。2007年12月，淮河盱眙港建成并投入使用。2022年，盱眙縣水路貨運量287.32萬噸，水路貨運周轉量4.57億噸千米。
公共交通
截至2020年11月，盱眙縣共有兩家公交公司，分別為盱眙民眾公交有限公司，盱眙安捷公交客運有限公司，共有車輛213輛。公交線路分別為1路、2路、3路、4路、5路、6路、7路、8路、9路、10路、Y1路、101路、102路、103路、104路、201路以及202路。截至2022年2月，盱眙縣有純電動公交車共169輛，公交新能源車占比達75.4%，新能源綠牌出租車投入營運。2022年12月9日上午，馬壩鎮至天長市銅城鎮省際毗鄰公交正式開通試運行。該線路是淮安市首條長三角毗鄰公交線路，簡稱馬銅毗鄰公交1路線。馬銅毗鄰公交1路線總長18千米，采取兩地雙向對開模式，起始點分別為馬壩客運站和天長市銅城綜合運輸服務站，由兩地公交企業共同運營
文化
綜述
盱眙歷史悠久，文化燦爛，迄今已有2200多年歷史。境內古跡眾多，出土過世界最早的彗星運行圖和戰國時期的陳璋圓壺，有世界唯一水下皇陵——明代第一陵明祖陵、有“東方龐貝”水下泗州城、還有以漢代歷史文化展陳為主題的大云山漢王陵博物館。盱眙龍蝦聲名遠揚，截至2023年盱眙縣已成功舉辦了23年龍蝦節。盱眙人民將歷史上傳統、經典的美食佳肴進行有機整合，形成了獨具地域特色的“都梁宴”。盱眙是江蘇省古文化遺址較多的縣之一。全縣發現的古文化遺址有60多處。
飲食
盱眙為唐宋名城——泗州城遺址州府所在地，歷代文人墨客、商賈游人常在此駐足留連，把東南西北的飲食文化傳播到這里。盱眙人民將歷史上傳統、經典的美食佳肴進行有機整合，形成了獨具地域特色的“都梁宴”。“都梁宴”擁有由八冷、四炒、四燴、四燒、一蒸、一湯羹、一各吃和兩道龍蝦等96道菜品。八冷，如大湖鹽水蝦、淮白糯米藕等；四炒，如白菜炒肉絲、翡翠地皮菜等；四燴，如酸湯大魚圓、管仲老豆腐等；四燒，如天泉湖花鰱、黃花塘老鵝。其中，“小盱、小眙上菜儀式”乃至用餐的背景音樂，都體現“都梁宴”的特色。這些盱眙美食，以淮揚菜為底味融入徽菜的一些特點，既保持了盱眙傳統的味道又創新發展了一些特色風味。
“十三香小龍蝦”是用十三種香料調制的小龍蝦，然而事實上，十三香遠不止十三種香料。在燒制十三香小龍蝦時，很多廚師都有自己的“獨門秘方”，所選香料少則十幾種，多則三四十種。淮安人在家里燒制“十三香小龍蝦”，一般添加花椒、八角、桂皮、香葉之類的常見香料，再用現成的“十三香”調味粉調制。
淮白魚是“都梁宴”的經典菜品之一。淮????白魚，即淮水所產之白魚，清蒸、酒糟、爆腌皆宜，曾被宋朝大詩人楊萬里譽為“天下眾鱗誰出右”，更是唐代、宋代進貢給皇家的貢品。
仇集黃燜牛肉是在傳統的基礎上創新嘗試而成。仇集黃燜牛肉以當地山區散放的黃牛肉為制作主料，挑選整頭牛最嫩的部分，經專業的烹飪而成，兼具酥、香、鮮、透的特點，鮮味濃郁，透而不爛，入口即化，營養豐富，是極具地方特色的美味佳肴。
盱眙老湯豬頭肉自古就是泗州（盱眙）地區的傳統美食，當地鹵菜店多為家族式的老店，保持和延用著老鹵儲存投放的習俗。豬頭上的五官可以做出不同菜品，備受人們青睞。
習俗
興隆集廟會
每年正月十四至十六，管仲鎮會舉行興隆集廟。管仲鎮河湖交匯，當地人靠水吃水，劃旱船對樸實的農民來說是對生活順風順水的一種祈求。興隆集廟會是淮安市市第六批市級非物質文化遺產代表性項目名錄民俗類項目，距今已有2000多年的歷史。現在，興隆廟會和集市交易融為一體，演變為一種集觀賞游玩、貿易往來、社會交往的綜合性活動。
文物古跡
盱眙縣有文物保護單位319處，有4處全國重點文物保護單位，3處省級重點文物保護單位，16處市級重點文物保護單位，以及29處縣級重點文物保護單位。江蘇省全省有不可移動革命文物447處，其中淮安35處，盱眙2處入選，分別為黃花塘新四軍軍部紀念館以及千棵柳新四軍軍部駐地舊址。2023年8月，國家文物局公布《第一批古代名碑名刻文物名錄》，盱眙縣4通入選，均出自第一山國家森林公園，分別為蘇軾《行香子》題刻、米芾題字、楊萬里題刻和蔡京題字。
泗州城遺址
位于盱眙縣淮河鎮境內，縣城西淮河對岸一千米處。興于唐代開元盛世，毀于清康熙年間，是當時淮河流域規模較大的中心城市，有著九百年的輝煌歷史。已沉睡于淮河水下300多年，經專家探明，古泗州城由于沉睡在泥沙和水的封閉狀態中，保存較為完好，內外城墻、五座城門、四條街道、馬面建筑、月城建筑等基本完備，是難得的世界遺產和遺址精品，具有較高的考古與旅游開發價值，被譽為東方的“龐貝城”。該遺址已被列為第七批全國重點文物保護單位。
第一山題刻
第一山國家森林公園位于縣城區，原名南山。第一山摩崖留蘇軾等名人手跡（題刻）139塊，書法諸體兼備，彌足珍貴，2010年，被評為國家AAAA級景區，2013年被晉升為國家級文物保護單位。
非物質文化遺產
截至2022年12月，盱眙縣擁有省級非物質文化遺產3項、市級43項、縣級117項，有非遺傳承人47位。
黃梅戲
盱眙縣第四批省級級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統戲劇類項目。黃梅戲又名“黃梅調”，源自湖北省黃梅縣一帶的采茶調。黃梅戲是由山歌、秧歌、茶歌、采茶燈、花鼓調，先于農村，后入城市，逐步形成發展起來的一個劇種。它吸收了漢劇、楚劇、高腔、采茶戲、京劇等眾多劇種的因素，逐漸形成了自己的藝術特點。2016年，盱眙黃梅劇團被授予省級非遺傳承基地稱號。
洪山腔
淮安市第二批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統音樂類項目。洪山腔在清末民初時由安徽省來安縣藝人逃荒沿途乞討至盱眙傳入，并傳承至今。洪山腔由山歌、秧歌、民歌混合形成，唱腔優美，高亢有力，自由而奔放。有七言、十言的，每唱完一句伴有一陣鑼鼓。曲調主要有洪山腔、陰司腔、風擺柳、慢趕牛、望郎來等。伴奏樂器為高胡、二胡、揚琴、琵琶、板鼓、大鑼、堂鑼、小鑼和等。洪山腔的表演一般為男女二人，多的可達五人、七人、八人不等，如戲曲一樣亦分行當，主要以小生和花旦為主。洪山腔表演的內容多為民間故事，主要作品有：《十里送郎》、《六月望郎》、《張生買扇》、《十里亭》、《小二放牛》等。
地方特產
凹土
盱眙被譽為中國凹土之都，凹凸棒石總儲量達8.89億噸，已探明儲量0.96億噸，占世界總儲量的48%、全國的74%，凹土產業年生產規模達30萬噸，銷售收入占全國的70%以上。凹土是一種稀有非金屬礦產資源，顏色呈灰白，常被用于藥用、吸附劑、食品添加劑等。作為“千用之土、萬土之王”，古桑則被稱為“凹土之鄉”。
盱眙龍蝦
盱眙龍蝦為江蘇省省淮安市盱眙縣特產，是淡水龍蝦，又稱克氏蝦，在盱眙境內陡湖、洪澤湖、天泉湖、八仙湖等河湖水塘生長繁育。盱眙龍蝦體色紅亮，富有光澤，體表干凈無污物，肉質鮮嫩，肥碩飽滿。盱眙水面遼闊，全縣水域面積96萬畝，126座中小型水庫星羅棋布，是江蘇唯一的百庫之縣。盱眙生態優越，為龍蝦生長創造了優越的環境，形成了“三白兩多”（腹白、腮白、肉白，黃多、肉多）的盱眙龍蝦獨有特色。通過舉辦多屆龍蝦烹飪大賽，盱眙龍蝦的菜肴加工技藝不斷推陳出新，“盱眙十三香龍蝦”獲得“中國名菜”榮譽稱號。2003年，盱眙活體龍蝦被農業部綠色食品發展中心認證為“綠色食品”；2006年盱眙龍蝦養殖、加工、服務通過ISO9001國際ISO9001；2007年制定了盱眙龍蝦地方標準，并經過江蘇省質量技術監督局公布實施；2015年順利獲批第二例盱眙龍蝦（非活）地理標志馳名商標，盱眙縣也被授予全國唯一龍蝦（活體）出口基地、中國龍蝦之都和中國生態龍蝦第一縣、中國特色農產品優勢區等榮譽稱號。
風景名勝
綜述
盱眙縣風光秀美、生態優良、文旅資源豐富。有國家4A級景區4個、省級旅游度假區1個、省級鄉村旅游重點村5個、省級工業旅游區1個、省級五星級鄉村旅游區1家。構建天泉湖旅游度假區、大運河文化帶盱眙段“一南一北”兩大核心區域。2023年，盱眙上榜全國縣域旅游綜合實力百強縣，排名第42名；2024年，入選全國縣域旅游綜合實力百強縣。
主要景區
明代第一陵——明祖陵
位于明祖陵鎮境內，距縣城西北15千米，是明朝開國皇帝朱元璋祖父的實際墓葬，曾祖父、高祖父的衣冠冢。始建于明洪武十八年（公元1385年），建成于明永樂十一年(公元1413年)，歷時28年之久。清康熙十九年(公元1680年)，黃河奪淮，與古泗州城一起毀于洪水。1953年春旱時，首次露出水面，被當地人們稱為“大墓頭”。1963年再次露出水面，被江蘇省考古專家發現，確認是明代第一陵明祖陵。1976年開始修復，1982年對外開放，并被列為省級重點文物保護單位，1996年10月被國務院批準為全國重點文物保護單位。2008年順利獲批國家AAAA級景區。
黃花塘新四軍軍部紀念館
黃花塘新四軍軍部紀念館位于盱眙縣黃花塘鎮境內，距縣城35千米，是國家AAAA級景區。1943年1月初到1945年2月底，在全國抗日戰爭由相持轉入反攻的關鍵時期，新四軍軍部移駐黃花塘。劉少奇、陳毅、張云逸、羅炳輝等老一輩無產階級革命家曾在這里指揮華中抗日大業，直到抗戰勝利。軍部紀念館由舊址、舊居、陳列館和園林等組成。陳列館內存放著大量的歷史圖片和文物。
代表人物
獲得榮譽
2020年，盱眙縣入選2020中國美食百佳縣市名單。
2020年5月29日，盱眙縣入選縣城新型城鎮化建設示范名單。
2020年8月，盱眙縣入選2017-2019周期國家衛生鄉鎮（縣城）名單。
2021年12月23日，盱眙縣入選全國第六批率先基本實現主要農作物生產全程機械化示范縣（市、區）名單。
2022年7月20日，入選2022年長三角百強縣，排名第77位。
2022年8月18日，盱眙縣入選2022年“兩山”發展百強縣，排名第80位。
2022年9月16日，盱眙縣入選全國農產品生產貢獻力百強縣名單。
2022年12月29日，入選第五批節水型社會建設達標縣（區）名單。
2023年4月，盱眙縣榮獲江蘇省書香城市建設示范縣。
2023年7月29日，盱眙縣上榜國家文旅部機關報《中國文化報》發布2023年全國縣域旅游綜合實力百強縣名單。
2023年8月，農業農村部、財政部和國家發展改革委公布第三批國家農業現代化示范區創建名單，盱眙縣獲批創建。
2024年12月3日，盱眙縣入選稷夏2024全國縣域投資潛力100強榜單，排名第93位。
2025年1月，盱眙縣入選2024（第四屆）《中國文化百強縣》名單。
2026年1月7日，盱眙縣入選2025年國家學前教育普及普惠縣（市、區）名單（第一批）。
2026年1月，盱眙縣入選2025第五屆《中國文化百強縣》名單。
參考資料 >
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盱眙縣博物館晉升為“國家三級博物館”.盱眙縣人民政府.2023-09-05
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盱眙“十三香小龍蝦”究竟多少香？.淮安發布微信公眾平臺.2023-09-22
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全國農產品生產貢獻力百強縣名單公布：榆樹和農安包攬冠亞軍！梨樹、公主嶺、前郭、德惠、扶余、長嶺都上榜.今日頭條.2022-09-25
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盱眙再次榮獲全國縣域旅游綜合實力百強縣.盱眙縣人民政府.2023-09-04
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2025第五屆《中國文化百強縣》榜單在北京大學揭曉，系統呈現縣域文化傳承發展的“當代圖譜”(名單附后).中國日報中文網.2026-02-07