北柴胡（Bupleurum chinense DC.）為傘形科（Apiaceae）柴胡屬（Bupleurum）多年生草本。又名硬苗柴胡、竹葉柴胡等。北柴胡生于向陽山坡岸旁、林緣灌叢或草叢中，喜光、耐寒、耐旱。分布于朝鮮、越南，及中國東北、華北、西北、華東和華中地區。
北柴胡高達90厘米。主根較粗大，棕褐色，質地較為堅硬，根頭膨大；莖單一或數莖，表面有細縱槽紋，實心，有清香。基生葉披針形，基部縊縮成柄；莖中部葉披針形，葉鞘抱莖，葉表面鮮綠色，背面淡綠色，葉背常有白霜。復傘形花序有花5-10；花瓣鮮黃色，上部向內折，中肋隆起，小舌片矩圓形，頂端2淺裂；花柱基深黃色。果橢圓形，棕色。花期9月，果期10月。
北柴胡是中藥材柴胡的基源植物，有“去腸胃中結氣，飲食積聚，寒熱邪氣，推陳致新”等作用，具有較高的藥用價值。同時作為藥用作物具有一定的經濟價值，在中國陜西、山西省、甘肅省等省份有大量種植。
形態特征
根
北柴胡主根褐色，堅硬。
莖
北柴胡莖表面有細縱槽紋，實心。莖上部多回分枝，長而開展，常呈之字曲折。
葉
北柴胡基生葉披針形，長4-7厘米，寬6-8厘米，先端漸尖，基部縊縮成柄；莖中部葉披針形，長4-12厘米，寬0.6-3厘米，有短尖頭，葉鞘抱莖，7-9脈，葉表面鮮綠色，背面淡綠色，葉背常有白霜。
花
北柴胡花序類型為復傘形花序，多成疏散圓錐狀；總苞片2-3或無，窄披針形；傘輻3-8，纖細，長1-3厘米；小總苞片5，披針形，長3-3.5毫米，寬0.6-1毫米；傘形花序有花5-10；花瓣鮮黃色，上部向內折，小舌片矩圓形，頂端2淺裂；花柱基深黃色。
果實
北柴胡果橢圓形，褐色，長約3毫米，兩側略扁，棱狹翼狀，淡褐色。
物種分布
北柴胡分布于朝鮮、越南及中國。模式標本采自中國山東省，東北地區、華北、西北、華東和華中地區各地有分布，如山東、廣西壯族自治區、甘肅省等。
生長習性
北柴胡生于海拔200-950米的向陽山坡路邊、岸旁、林緣灌叢或草叢中。喜光、耐寒、耐旱、怕澇。喜土層深厚、疏松肥沃，富含腐殖質的砂質壤土yaozh。喜稍冷涼而又濕潤的氣候，忌高溫和澇洼積水。年生育期為80-100天。花期9月，果期10月。
繁殖方式
自然繁殖
北柴胡是靠種子繁殖后代的。野生條件下1年生北柴胡基本不開花，2年生北柴胡開始開花但結子很少，3年以后才進入開花結子旺盛期。
人工繁殖
播種繁殖
北柴胡的人工繁殖一般為種子繁殖。北柴胡的播種可在春季或秋季進行，春季播種時應采用沙藏處理過的種子。北柴胡為根系藥材，種子細小，因此整地時應該深翻細耙。
組織培養
已有研究利用北柴胡的莖段及葉片作為外植體，進行啟動、誘導、生根、移栽等過程，構建了北柴胡的快速繁殖體系。研究表明6-BA對北柴胡芽的增殖作用最大，適當濃度的NAA和DSC配合使用對于北柴胡試管苗的生長和根的誘導具有良好的促進作用。
栽培技術
選地與整地
選擇深厚肥沃，土質疏松及排灌良好的沙壤土地。在播種前深翻土壤，整平耙細，結合整地施加底肥。
播種與定植
播種時選擇飽滿度較高的北柴胡種子，使用適當濃度的生長激素浸種可提升種子發芽率。播種方式為條播或撒播，播前先澆透水，播種后用濕潤細土覆蓋，并覆蓋草簾保溫保濕。春播15天后可出苗，秋播翌年春天出苗，苗出齊后選陰天將草簾除去。
田間管理
適時中耕除草，并于第二次中耕時定苗，此后每月除草1次，直至封凍。6-8月為北柴胡的旺長季節，應開溝追肥，追肥后及時澆灌。越冬前澆透水并施加肥料。不留種的柴胡可在花期摘心除蕾，以減少植株營養消耗，提高柴胡的產量和質量。
采收
北柴胡春秋均可采挖，以秋季采挖為宜。人工栽培二年生的植株于秋季植株開始枯萎時即可用藥叉采挖。采挖后剪去殘莖和須根，抖去泥土，曬干備用。華東一些省區收全草入藥，可在播種當年秋季和第二年收根時割取莖葉，曬干即可。
病蟲害防治
病害
北柴胡的病蟲害防治主要以預防為主，一旦發生，要選擇高效、低毒、低殘留的藥物，減少農藥殘留。北柴胡常見病害有銹病、斑枯病等，蟲害有黃鳳蝶、赤條閬中九香蟲等。病害防治應清潔田園，及時處理病株，發病后可采用繡粉寧或波爾多液等殺菌劑倍液噴霧。
蟲害
北柴胡蟲害防治除人工捕捉外也可使用敵百蟲等殺蟲劑噴灑。
植物危害
大部分中藥柴胡藥材來源于北柴胡的干燥根。在實際應用中，人們逐漸認識到柴胡具有一定的毒副作用，時有使用柴胡而引起藥物性肝損害的臨床報道，尤以日本大規模的柴胡中毒事件最為嚴重，雖中醫學者認為此為誤用而非毒副作用造成的。柴胡在藥典規定的劑量用法時毒性很小，但長時間、大劑量服用時則有顯著的肝腎及血液系統毒性。柴胡皂苷和芳香油是柴胡的主要毒性成分，其毒性大小與兩者的含量有關。此外，柴胡毒性作用還與藥材品種、炮制方法和提取方式等有一定的關系。
功用價值
經濟價值
2012年柴胡商品調查結果顯示，栽培柴胡種質以北柴胡為主。中國華中地區是北柴胡的主產地之一，種植面積已經具有一定的規模，所產柴胡商品藥材也占有較大的市場份額。中國甘肅省隴西和慶陽地區最早開始種植北柴胡，北柴胡種植面積一度達可耕地面積的三分之一。中國山西省及陜西省也大量種植北柴胡。
藥用價值
2020 年版《中華人民共和國藥典》規定，柴胡藥材來源于傘形科植物北柴胡（Bupleurum chinense）或紅柴胡（Bupleurum scorzonerifolium，又稱南柴胡）的干燥根。中醫學中柴胡指一類傳統大宗中藥材，最早記載于《神農本草經》，稱“柴胡，味苦平。主心腹，去腸胃中結氣，飲食積聚，寒熱邪氣，推陳致新。久服，輕身明目益精。”。北柴胡解表退熱；疏肝解郁，升舉陽氣。主外感發熱；寒熱往來；瘧疾；肝郁氣滯證脅痛乳脹；頭痛頭眩；月經失調；氣虛下陷之直腸脫垂；子宮脫垂；胃下垂。中國已將柴胡提取物制為柴胡注射液、柴胡滴丸等藥品。其方劑有《柴胡疏肝湯》《柴胡黃連膏》《四逆散》等。
近似種辨識
柴胡屬內物種外在形態相似且分布區多有重疊，難以區分。《中華人民共和國藥典》收載的藥用柴胡只有北柴胡及紅柴胡2種。現用的北柴胡多為其本種及3個變種，分別為北京柴胡（Bupleurum chinense f.pekinense）、百花山柴胡（Bupleurum chinense f. octoradiatum）以及多傘北柴胡（Bupleurum chinense f.chiliosciadium）。北柴胡與紅柴胡的區別在于：北柴胡主根褐色，紅柴胡主根紅褐色，根頸有毛刷狀葉鞘狀纖維；北柴胡葉披針形，紅柴胡葉線型或線狀披針形，基部葉片葉緣為白色軟骨質。
參考資料 >
北柴胡Bupleurumchinense.iPlant 植物智——植物物種信息系統.2023-03-31
World Plants (Complete List).worldplants.2023-03-31
紅柴胡Bupleurumscorzonerifolium.iPlant 植物智——植物物種信息系統.2023-03-31
柴胡.yaozh.2023-03-31
柴胡.萬方醫學網.2023-03-31
柴胡有關通告.國家藥品監督管理局.2023-03-31