波爾多液（Bordeaux 混合物），又稱多寧，其有效成分的化學組成是CuSO4·xCu(OH)2·yCa(OH)2·zH2O，是由硫酸銅、生石灰和水按不同比例配制而成的一種混合物，是一種無機化合物銅素殺菌劑。外觀為天藍色膠狀懸濁液，不溶于水，難溶于普通溶劑如酮[tóng]類、醋類、烴和氯代烴，可溶于氨水形成配位化合物。
1882年，法國植物學家米亞爾代在波爾多城發現硫酸銅與石灰的混合液能有效地減輕甚至免除葡萄霜霉病的危害，由此出現了波爾多液，并因發現地命名為波爾多液。1885年，米亞爾代經研究后發表了波爾多液的配制方法，并推薦使用波爾多液來對抗霜霉病。
波爾多液呈堿性，粘附性能好，是最早被發現和應用的植物保護劑，長期以來被廣泛應用于果樹、蔬菜、園林、花卉病害的防治上，主要用于防治由卵菌、灰霉菌、炭疽菌、尾孢菌等引起的多種病害。波爾多液屬于低毒性殺菌劑，具有藥效持久、不易產生抗藥性、殺菌譜廣、耐雨水沖刷、成本低等優點。此外，波爾多液還可以補充缺銅作物的銅元素，起到矯治作用。
發現歷史
1882年秋， 名為“霜霉病”（葉子上長滿多角形的黃褐色病斑，葉子的背面生出像霜一樣的霉斑）的植物病害降臨到盛產葡萄的法國的波爾多市里。葡萄藤日漸枯萎，嚴重的甚至顆粒無收。
波爾多大學的植物學教授米亞爾代（Millardet）意外發現一片種在馬路兩旁的灑了藍白色藥液的葡萄樹仍然枝繁葉茂，詢問管理此處的園丁得知該藥液是由石灰乳和硫酸銅水混合而成。此后，米亞爾代對該藥液進行深入的研究，并在生病的葡萄樹上進行大規模的試驗。實驗證明，該藥液確實能有效防治葡萄的霜霉病。
為了感謝波爾多市這位園丁所給予的啟示，該藥液便被命名為“波爾多液”，并成為之后半個多世紀世界上使用最廣泛的銅素殺菌劑。
理化性質
物理性質
波爾多液的組成式為，其中因配置比例不同而異。外觀為含有極小藍色粒狀懸浮物的天藍色粘稠狀懸浮液體，藍色顆粒為有效成分堿式硫酸銅，基本不溶于水。波爾多液不溶于水，難溶于普通溶劑如酮類、醋類、烴和氯代烴，可溶于氨水形成配位化合物。
化學性質
波爾多液呈堿性，具備良好的懸浮性和粘著性，對金屬有腐蝕作用。若波爾多液的放置時間超過12 h，懸浮的堿式硫酸銅顆粒就會互相聚合沉淀并形成結晶，藥液的性質就會發生變化，藥效降低，因此宜現配現用或制成失水波爾多粉，使用時再兌水混合。波爾多液在植物上的粘附力會降低，導致其藥效也會降低。
殺菌特性
殺菌機理
波爾多液的殺菌原理主要是利用銅離子凝固原生質的方式使病菌死亡。
當波爾多液噴灑在作物上時，其膠態微粒粘附在作物或病原菌表面，還會形成一層水溶性很低的薄膜（波爾多液中過量的石灰乳吸收空氣中的二氧化碳后形成不溶于水的碳酸鈣薄膜，覆蓋在堿式硫酸銅表面）。在植物在新陳代謝過程中分泌的酸性液體、病菌孢子入侵植物細胞時分泌的酸性物質、空氣中的二氧化碳等物質的作用下，堿式硫酸銅會逐漸溶解，并釋放出濃度適中的銅離子。不僅能與細胞膜上的某些酶作用，還可以與細胞膜表面的陽離子發生交換吸附，使菌體細胞膜的蛋白質凝聚變性。同時，還可以透進菌體細胞內并和菌體內多種含巰基（—SH）的酶作用，破壞菌體的代謝過程，可有效地抑制病菌孢子萌芽，阻止病菌侵入。
作用特點
1.波爾多液的殺菌機理致使其具有殺菌譜廣、病菌不易產生抗藥性等優點，且相對毒性較低。
2.由于波爾多液噴灑在作物表面時所形成的是水溶性很低的薄膜，所以其殺菌作用時間（殘效期）長，可達15至20天。
制備方法
制備原理
波爾多液由硫酸銅、生石灰和水按一定比例配制而成，其化學方程式為
原料配比
硫酸銅、生石灰的比例以及加水的多少，要根據作物種類對硫酸銅和石灰的敏感程度、防治對象、用藥季節和氣溫的不同而定。生產上常用的波爾多液的比例有波爾多液石灰等量式（硫酸銅：生石灰為1：1）、波爾多液石灰倍量式（硫酸銅：生石灰為1：2）、波爾多液石灰半量式（硫酸銅：生石灰為1：0.5）和波爾多液石灰多量式（硫酸銅：生石灰為1：3~5），用水一般為160~240倍。
制備方法
兩液法
先將硫酸銅和氧化鈣按比例分別放入不同的非金屬容器內，再分別加入總水量的一半，配成硫酸銅溶液和石灰水（硫酸銅先用少量熱水溶化，兩溶液都需濾去殘渣）。等兩溶液的溫度相等且不高于室溫時，再將兩溶液同時緩慢地倒入第三個容器內，邊倒邊攪拌，直至混勻無沉淀。
稀硫酸銅濃石灰法
先將硫酸銅碾碎，再將硫酸銅和生石灰按比例分別放入不同的非金屬容器內，再用總水量的10%~20%的水和80%~90%的水分別溶化生石灰和硫酸銅，配成濃石灰乳和稀硫酸銅溶液（硫酸銅先用少量熱水溶化，兩溶液都需濾去殘渣）。等兩溶液的溫度相等且不高于室溫時，再將稀硫酸銅溶液緩慢地倒入濃石灰乳中，邊倒邊攪拌，直至混勻無沉淀。
應用領域
波爾多液主要應用于防治由卵菌、灰霉菌、炭疽菌、尾孢菌等引起的果樹、蔬菜、花卉等作物的多種病害，較少應用于糧食作物的病害防治。波爾多液對多數由氣流傳播的病害均有效，特別是對喜水性真菌如水霉菌、綿霉菌、霜霉菌、腐霉菌和疫感菌等引起的病害的防治效果好，而對白粉病、銹病和絲核菌引起的病害的防治效果差。
防治作物病害
波爾多液最早是應用于葡萄的病蟲害防治中的。隨著人們對波爾多液作用機理的認識，迄今波爾多液已被廣泛應用于葡萄以外的其他多種果樹的病蟲害防治中。
目前，波爾多液可用于防治蘋果、桃、梨、棗、葡萄、李、杏、柑橘、山楂等多種果樹的多種真菌和細菌病害，且對多種害蟲有驅避作用，如可用于防治桃樹的大葉蟬科，并有一定的殺卵作用。另外，波爾多液還廣泛應用于蔬菜、花卉、棉、麻等多種作物的病蟲害防治中。
促進作物生長
微量銅離子能促使植物葉綠素的形成。因此，波爾多液對花生、馬鈴薯有刺激生長、提高產量的作用，對向日葵、番茄、大麻等“喜銅”作物的增產效果則更加明顯。
安全事宜
毒性
波爾多液屬于低毒殺菌劑。原藥大鼠急性經口為794~1470mg/kg，經皮。
主要危害
人體危害
1.皮膚接觸波爾多液，會引起接觸性皮炎、濕疹，甚至皮膚壞死，出現潰瘍性損害。
2.誤服波爾多液，會出現頭痛頭暈，全身乏力，舌及口腔粘膜顯藍色，口內有金屬味，流涎，惡心嘔吐，嘔吐物呈綠色，劇烈腹痛，血壓下降，昏迷肌肉痙攣等癥狀。
環境危害
1.波爾多液為銅制劑，而銅在環境中國移動通信集團性差、不可降解，長期噴施波爾多液，由于雨水淋失、噴施藥液的附著力不強等原因，會造成銅離子在土壤中大量積累，導致土壤的生態系統遭到破壞。而過量的銅離子會影響作物的光合作用、呼吸作用以及新陳代謝等正常的生理代謝，從而嚴重影響作物的生長。
2.波爾多液對春蠶毒性大，因此在桑園附近禁止使用；波爾多液對水生生物有毒，使用及操作時應盡量避免接觸魚塘。
治療措施
1.皮膚感染者用0.5%~1%依地酸二鈉沖洗或濕敷，皮膚潰瘍者用2%BAL軟膏外涂。
2.誤服者或用1：5000的高錳酸鉀溶液洗胃，或用0.1%黃血鹽鉀、煅制鎂或骨炭、依地酸二鈉鈣、加50%葡萄糖溶液或生理鹽水稀釋后進行靜脈注射，或用Morphine皮下注射止痛。
波爾多液中的硫酸銅有毒，治療時須注意忌用油類、脂肪、牛奶及酸性物質。最好內服大量蛋清，可保護胃粘膜。
參考資料 >