基又稱sh或硫醇。是由一個(gè)硫原子和一個(gè)氫原子相連組成的負(fù)一價(jià)官能團(tuán)，化學(xué)式為—SH。巰基端連接不同的基團(tuán)，有機(jī)化合物所屬的類別不同，如硫醇（R—SH）、硫酚（Ar—SH）。兩個(gè)巰基氧化脫水變成一個(gè)二硫鍵（—S—S—）。
介紹
巰基是硫醇（R—SH）、硫酚（Ph—SH）、硫代羧酸（硫羥羧酸，或俗稱硫趕羧酸）分子中的官能團(tuán)。
性質(zhì)：具有臭味，弱酸性、易被氧化。
巰基與二硫鍵的相互轉(zhuǎn)化
體內(nèi)含有巰基的功能蛋白主要是通過巰基與二硫鍵的相互轉(zhuǎn)化來實(shí)現(xiàn)其功能的。在體內(nèi)和人工條件下 , 二者之間實(shí)現(xiàn)著互相轉(zhuǎn)化的過程。在體內(nèi)自然狀態(tài)下 , 二硫鍵與巰基的相互轉(zhuǎn)化主要是通過巰基 /二硫鍵氧化還原酶的催化而實(shí)現(xiàn)的。天然二硫鍵的形成是許多蛋白正確折疊中的速率控制步驟 , 在穩(wěn)定蛋白質(zhì)構(gòu)象和保持蛋白質(zhì)活性方面起重要作用。在體外人工環(huán)境下 , 從氨基酸水平來看 , 半胱氨酸在堿性溶液中易被氧化形成二硫鍵 , 生成胱氨酸。氧化和還原劑均可打開二硫鍵。在研究蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)時(shí) , 氧化劑過氧甲酸可定量拆開二硫鍵 , 生成相應(yīng)磺酸。還原劑如2-巰基乙醇、巰基乙酸也能拆開二硫鍵 ,生成相應(yīng)巰基化合物。由于半胱氨酸中巰基很不穩(wěn)定 ,極易氧化 , 因此利用還原劑拆開二硫鍵時(shí) , 往往進(jìn)一步用碘乙酰胺、氯化芐、N-乙基丁烯二亞胺和對(duì)氯汞苯甲酸等試劑與巰基作用 , 將其保護(hù)起來 , 防止其重新氧化。
含巰基的有機(jī)物
乙硫醇
國標(biāo)編號(hào)： 31034
CAS號(hào)： 75-08-1
別 名：硫氫乙；巰基乙烷
分子式：CHS；CHCHSH
外觀與性狀無色液體，有強(qiáng)烈的蒜的氣味
分子量：62.13
蒸汽壓：53.32kPa/17.7℃
閃點(diǎn)：-45℃
熔 點(diǎn)： -147℃
沸點(diǎn)：36.2℃
溶解性：微溶于水，溶于乙醇、乙醚等多數(shù)有機(jī)溶劑
密 度：相對(duì)密度(水=1)0.84；相對(duì)密度為(空氣=1)2.14
穩(wěn)定性：穩(wěn)定
危險(xiǎn)標(biāo)記：7(低閃點(diǎn)易燃液體)
主要用途：用作粘合劑的穩(wěn)定劑和化學(xué)合成的中間體
苯硫酚
溴化鉺：benzenethiol
CHSH是硫酚類最簡單的一種有機(jī)化合物。液體。熔點(diǎn)為-15℃，沸點(diǎn)為169℃。折射率為1.5880。密度：1.073g/cm。易溶于醇、醚及苯。在空氣中易氧化形成二硫化物(CHSSCH)。可由苯磺酰氯(CHSOCl)在硫酸中以鋅還原而得。
二硫代羧酸
英文名稱：dithiocarboxylic acids
它是分子內(nèi)硫基直接連接巰基的有機(jī)酸。其酸性略強(qiáng)于羰基-巰基酸，更強(qiáng)于羧酸。格利雅試劑與二硫化碳反應(yīng)，產(chǎn)物經(jīng)水解得到二硫代羧酸。二硫代苯甲酸鈉(CHCSNa)由氯化與硫在甲酸鈉作用下生成。其為有機(jī)合成試劑。
檢測(cè)方法
1. RP-HPLC法測(cè)定巰基含量
采用色譜柱Kromasil-C18 (250×4.6mm,5μm)，流動(dòng)相A(0.1%TFA)和流動(dòng)相B（甲醇）梯度洗脫：流動(dòng)相B 40%~80%，0~10min，然后80% B保持5min，流速0.8mL/min，檢測(cè)波長327nm，得到NTB標(biāo)準(zhǔn)曲線y=3.67059x+0.14123，回收率101.9%，RSD=l.17%，從而建立了一種高靈敏度巰基檢測(cè)方法。
2. 采用分子熒光光譜法作為反應(yīng)條件，用反相高效液相色譜梯度洗脫法測(cè)定巰基
用OPA、丹磺酰、茚三酮與半胱氨酸反應(yīng)，測(cè)其可見紫外吸收光譜及熒光光譜；在不同PH、溫度、反應(yīng)時(shí)間條件下，用OPA與半胱氨酸反應(yīng)測(cè)其熒光度；分別吸收0.1mmol/L半胱氨酸溶液0、20、40、60、80、100 μl，各加入10 μlHO,室溫下反應(yīng)30min，然后加熱蒸干，殘?jiān)?00μl OPA衍生液，定容至5 ml，4 min時(shí)測(cè)其熒光光譜。取pH8.4的硼酸緩沖溶液 5μl，混合10次；加入OPA衍生液2μl，混合進(jìn)樣走HPLC。梯度條件：洗脫液B所占比例0min為0，17min線性增加至60%，17.5min線性增加至100%，20min洗脫結(jié)束。激發(fā)波長為340nm,熒光檢測(cè)波長為450nm。
3.柱前衍生高效液相色譜-紫外檢測(cè)法
以乙酰丙酮鐵(2-carboxylethyl) – 磷化氫 (TCEP)為還原劑，7–fluorbenzo–2–oxa –1,3– diazole– 4-磺酸鹽(SBD-F)為衍生劑，N-乙酰半胱氨酸為內(nèi)標(biāo)，碳八芳烴色譜柱分離，流動(dòng)相為甲醇 -磷酸鹽緩沖液（pH =3. 0）,梯度洗脫,385 nm處檢測(cè)。線性范圍為8. 3～1042. 6 μmol/L,最低檢測(cè)限為 0.42μmol/L,日內(nèi)精密度為1.67%～1.86%,日間精密度為 2.08%～3.06 %,平均回收率為 98.1%～103.2 %。
4. 電化學(xué)脫附與熒光技術(shù)聯(lián)用
將樣品固定在烷基硫醇自組裝膜修飾的金電極表面,通過熒光試劑馬來酰亞胺與游離巰基反應(yīng)原位標(biāo)記 GSH,恒電勢(shì)條件下脫附電極表面吸附物,檢測(cè)脫附物在 0.1 mol·L.氫氧化鉀溶液中的熒光強(qiáng)度。
5.拉曼光譜法
對(duì)于巰基在拉曼光譜方面研究主要集中在含巰基的芳香族化合物上，巰基與銀反應(yīng)生成牢固的 -SAg鍵，失去了原有的特征性巰基氫鍵，其光譜特點(diǎn)發(fā)生明顯改變。
參考資料 >