北京柴胡（學(xué)名：Bupleurum chinense f. pekinense）是傘形科柴胡屬北柴胡下的一個變型，分布在中國大陸的山西省、陜西省、河北省、北京等地，生長于海拔560米至1,550米的山坡草地。北京柴胡是一種多年生草本植物，高可達(dá)85厘米。
形態(tài)特征
北京柴胡的主根堅硬較粗大，棕褐色，莖表面有細(xì)縱槽紋，實心。基生葉倒披針形或狹橢圓形，頂端漸尖，基部收縮成柄，葉表面鮮綠色，背面淡綠色，常有白霜。莖頂部葉同形，復(fù)傘形花序，花序梗細(xì)，水平伸出，形成疏松的圓錐狀。花瓣鮮黃色，上部向內(nèi)折，中肋隆起，花柱基深黃色，果廣橢圓形，棕色。花期為9月，果期為10月。
生長環(huán)境
北京柴胡主要生長于海拔560-1550米的山坡草地。
分布范圍
北京柴胡產(chǎn)于北京、河北省、山西省和陜西省等省市。
栽培技術(shù)
種植特點
北柴胡因受其自身因素影響，采用冬季或早春種植比較好。原因是：
(1)柴胡種的壽命期比較短。科學(xué)實驗證明，柴胡籽種收獲后，3個月內(nèi)發(fā)芽率為85%，6個月內(nèi)發(fā)芽率50%。隨時間的推移，發(fā)芽率越來越低。
(2)對溫度要求較嚴(yán)。柴胡在10~20℃時為發(fā)芽適期，超過25℃柴胡發(fā)芽率降低到30%，30℃時發(fā)芽率為20%，35℃時發(fā)芽率為零。
(3)籽粒小，種子表面有一層角質(zhì)，種在地里一般20天后才能發(fā)芽。
(4)用防天然法比較好。所謂防天然法，即冬季種上，春天發(fā)芽，以地溫給恒溫式的天然保護(hù)，效果特好且不用蓋草。
進(jìn)地整地
北柴胡耐寒、耐旱、但忌水浸。進(jìn)地宜選土層深厚肥沃，土質(zhì)疏松，排灌良好的砂質(zhì)壤土地。
在柴胡播種前，深翻土壤，整平耙細(xì)，結(jié)合整地，畝施腐熟農(nóng)家肥2000~3000公斤，二10~15公斤，或磷鉀復(fù)合肥20~30公斤。
栽培要點
柴胡主要是用種子繁殖，一般可在冬春季節(jié)播種，但以冬播為好，開春出苗早而齊，冬播宜在11月份到12月初進(jìn)行，每畝用種量為3~4公斤，播前要做好種子處理，柴胡種子細(xì)小，種子表面有一層角質(zhì)，一般播后角質(zhì)退化后才能出苗，往往容易影響正常按時出苗，使出苗不齊不全，種子精選后可用溫水浸泡，適量放入洗衣粉，輕輕擦洗后，將洗衣粉用清水沖凈后晾乾保管以備播種，播種時可用細(xì)黃土適量與草木灰將種子拌勻，再進(jìn)行撒播。
播種方法可用開溝條播或撒播兩種方式，開溝播種可將肥料先放入溝內(nèi)，在撒播種子時，蓋土不要太厚，僅土不能超過0.5寸厚度。
撒播可在整好的平整地面上，用拌好的種子均勻的在田塊表面撒播，播后可用人工淺蓋，播后的田塊有條件的地方可以用水灌溉、填實土壤，對田塊進(jìn)行適當(dāng)鎮(zhèn)壓。春后即可出苗，春播方法同于冬播，但需蓋草保濕。
田間管理
在出苗齊全后，結(jié)合施肥，淺松土一次，苗長1~2寸左右，應(yīng)結(jié)合除草進(jìn)行間苗，拔除過密的小瘦弱苗，留苗按株距1~2寸、行距5~6寸定苗，在分孽時可追施過磷酸鈣20公斤，硫酸銨10~15公斤，在行間開溝追施，然后覆土蓋嚴(yán)，在開花現(xiàn)蕾期，可噴施磷酸氫二鉀4~5公斤，進(jìn)行根外追肥，促使座果結(jié)實，在陰雨過多時要及時疏溝排水排澇，以降低田間濕度，預(yù)防爛根。
在整個生長期要注意病蟲危害，一般蟲害主要應(yīng)防治地下害蟲，可用殺蟲脒丹、殺蟲雙粉劑，每畝可用100~200克，兌土拌勻，在播種時撒播地內(nèi)，以防地老虎、蠐螬、金針蟲等地下害蟲，在生長期發(fā)生的蚜蟲、葉青蟲等害蟲可用90%的敵百蟲或40%的氧化樂果乳劑200倍液及敵殺死、快殺靈等農(nóng)藥進(jìn)行噴霧防治。
采收加工
北柴胡莖桿、種子、藥根的采集。
莖桿和種子的采集，當(dāng)種子出現(xiàn)黃黑色，葉片已全部枯黃時可將莖桿連同種子一并割掉，進(jìn)行脫粒，將莖桿、種子分別晾曬干，妥善保存，待后出售。
藥根的采收一般應(yīng)在兩年后進(jìn)行采收，采收藥根可用人工深挖，把所有的藥根全部挖出，不能采取直接拔除，以防斷根影響產(chǎn)量，以增加收入，藥根應(yīng)分類整理，大小一致整齊，扎成小把，晾乾即可出售。
參考資料 >