星巴克（Starbucks）是美國一家連鎖咖啡公司的名稱，成立于1971年，總部位于美國華盛頓州西雅圖。創始人是霍華德·舒爾茨，星巴克現任董事長為Brian Niccol，星巴克中國現任首席執行官為劉文娟。
1971年，星巴克在西雅圖派克市場成立第一家門店。1982年，霍華德 · 舒爾茨加入星巴克，擔任市場和零售營運總監。1987年，霍華德·舒爾茨收購星巴克，并開出了第一家銷售滴濾咖啡和意式濃縮咖啡飲料的門店。1992年，星巴克在紐約納斯達克股票交易所成功上市。1996年，星巴克在日本開了第一家店。1998年，入駐歐洲。次年，進軍中國市場。2009年，星巴克推出速溶咖啡Via。2016年6月8日，《2016年BrandZ全球最具價值品牌百強榜》公布，星巴克排第21名。2017年6月，《2017年BrandZ全球最具價值品牌百強榜》公布，星巴克以442.30億美元的品牌價值在百強榜排名排第22名。2018年5月7日，雀巢公司以71.5億美元獲得全球范圍內在咖啡店以外的銷售星巴克零售和餐飲產品的永久性權利，不涉及星巴克門店業務。2022年5月23日，星巴克宣布退出俄羅斯市場，結束15年的運營。9月中旬，星巴克在召開的“全球投資者大會”上，正式發布“中國2025”發展規劃，并公布了多個重要投資項目，包括在2025年之前增加3000個分店，使分店的數量達到9000個。2025年11月，星巴克已將其在中國業務的多數股權出售給了博裕投資。雙方會成立合資企業，共同運營星巴克在中國市場的零售業務。
星巴克的主要產品有美式咖啡、摩卡、拿鐵、卡布奇諾、焦糖瑪奇朵等。星巴克致力于發展成為一家與眾不同的公司：在傳承經典咖啡文化的同時，關愛伙伴，為顧客提供不同的星巴克體驗。截至2025年11月4日，星巴克在中國地區共有8011家門店，擁有60,000多名星巴克伙伴，星巴克還計劃將中國的門店數量逐步增加到20000家。
2020年《財富》全球最受贊賞公司榜單揭曉，星巴克排名第6。2022年8月，位居2022年《財富》世界500強排行榜第492位。2023年，星巴克入選《財富》“全球最受贊賞公司”榜單。《2023全球市值100強上市公司》排行榜發布，星巴克排名第98位。
發展歷程
歷史沿革
1971年，星巴克在西雅圖派克市場成立第一家店，開始經營咖啡豆業務。隨后，1982年，霍華德·舒爾茨加入星巴克，并擔任市場和零售總監。1987年，霍華德·舒爾茨收購星巴克，推動星巴克向意式咖啡館的轉型，并開出第一家銷售滴濾咖啡和意式濃縮咖啡飲料的門店。1992年，星巴克在紐約納斯達克股票交易所成功上市，進入新的發展階段。1996年8月，星巴克在日本開了第一家海外分店，開拓國際市場。1998年，入駐歐洲和中國臺灣。1999年，進軍中國內地市場。截至2003年6月，星巴克已在32個國家擁有6000多家連鎖店。
2009年，星巴克推出速溶咖啡Via，僅用10個月便實現1億美元的全球銷售額，并建立4萬多個銷售網點。
2016年6月8日，《2016年BrandZ全球最具價值品牌百強榜》公布，星巴克排第21名。次年6月，《2017年BrandZ全球最具價值品牌百強榜》公布，星巴克以442.30億美元的品牌價值在百強榜排名排第22名。
2018年5月6日，為加速發展星巴克品牌在消費包裝型產品和食品服務方面的全球影響力，星巴克公司宣布與雀巢公司結為全球咖啡聯盟。該聯盟通過共同致力于可持續和道德采購咖啡，改變、擴大并提升全球家用和非家用咖啡及其相關領域的發展。根據協議，雀巢被授權在其全球家用渠道和戶外渠道推廣和銷售一系列星巴克的包裝型咖啡和茶飲產品。5月7日，星巴克和雀巢公司達成協議，雀巢以71.5億美元獲得全球范圍內在咖啡店以外的銷售星巴克零售和餐飲產品的永久性權利，不涉及星巴克門店業務。美國當地時間8月28日，雀巢、星巴克在其官網上聯合發表聲明表示，雙方已完成交易。同年6月4日，星巴克創始人兼董事會執行主席霍華德·舒爾茨宣布辭職。
2020年，舒爾茨致信習近平主席，祝賀中原地區在習近平主席領導下即將全面建成小康社會，表達其對中國人民和中華文化的敬意。2021年1月6日，國家主席習近平復信美國星巴克公司董事會名譽主席霍華德·舒爾茨，鼓勵其與星巴克公司為推動中美經貿合作和兩國關系發展繼續發揮積極作用。
2022年2月3日，星巴克（SBUX.US）宣布在2022年提高產品價格，以抵消飆升的成本，而這是星巴克在4個月內第二次提價，第一次提價發生在2021年10月。3月，星巴克宣布暫停在俄羅斯的所有商業活動。4月4日，創始人霍華德·舒爾茨正式回歸，接任公司首席執行官一職，并進入公司董事會。5月3日，星巴克官網宣布，計劃在2022年晚些時候推出首個NFT產品。5月23日，星巴克宣布退出俄羅斯市場，結束15年的運營。截至2022年5月，星巴克在俄羅斯擁有130家門店。8月18日，俄羅斯媒體表示，星巴克計劃在當地時間8月18日以新名稱“Stars 咖啡”在俄羅斯莫斯科重新開業。9月14日，星巴克計劃花費4.5億美元改造其北美咖啡館。9月，在全球投資者交流會上，星巴克公司正式發布2025中國戰略愿景，推出以價值為導向的增長計劃，加碼中國市場。
2023年2月22日，星巴克宣布推出全新咖啡Oleato，在阿拉比卡豆中加入Partanna冷壓特級初榨橄欖油。
2024年8月13日，星巴克宣布任命布萊恩·尼科爾（Brian Niccol）為董事長兼首席執行官，并定于9月9日上任。
2025年1月，為了改善店內環境，保護顧客與員工的人身安全、改善體驗，星巴克撤銷了允許所有人入店的開放政策，將于1月27日起生效，并在北美上萬家店面公示，進店需消費。這一調整標志著星巴克在北美地區的經營策略發生了重要轉變。新政策還包括在店內增加禁止騷擾、暴力、威脅性語言、戶外飲酒、吸煙和乞討的標志。當地時間1月13日，星巴克聲明表示，該公司新行為準則旨在使門店更受歡迎并贏回消費者。
當地時間2025年2月24日，由于銷售額連續四個季度下滑，星巴克宣布裁掉1100個工作崗位并縮減菜單中30%的產品，這是自2018年以來星巴克的首次裁員。2025財年二季度，星巴克全球可比門店銷售額和可比交易量依然同比下降。
中國發展
1999年，星巴克在北京市開設了第一家門店，標志著其進入中國內地市場。隨后的幾年里，星巴克在中國內地市場不斷發展壯大。2001年，星巴克在北京故宮開設連鎖店。2007年4月28日，星巴克中國在大量更換供應商降低成本、改革薪酬體系，并全面漲價。一個多月時間內，星巴克陸續在全國和華北地區區域更換了牛奶、杯具、吸管、攪拌棒、糕點、糖包、汽水等供應商。2009年，為慶祝進入中國內地市場十周年，星巴克推出了第一款含有云南省咖啡豆的綜合咖啡——星巴克鳳舞祥云綜合咖啡?。2011年，星巴克啟用全新品牌標識，并推出了星享卡。
2012年，星巴克（中國）大學成立，致力于員工培訓和發展。同時，星巴克亞洲首個咖啡種植者支持中心在中國云南普洱成立，旨在促進可持續咖啡種植和社區發展。2013年，在中國內地，星巴克于開設了首批兩家標志性旗艦店，通過獨特的設計和體驗為顧客帶來咖啡文化的沉浸感。隨后的幾年里，星巴克在中國市場推出了多個標志性產品和服務。2014年，引入星巴克臻選?品牌，為咖啡愛好者提供更高質量的咖啡選擇。
2016年12月，星巴克與微信達成戰略合作。2017年，星巴克與阿里巴巴集團的聯系更為密切。上海市推出了臻選烘焙門店，并將星巴克線下門店接入阿里巴巴的數字化系統，實現線上與線下的緊密結合。同年，星巴克推出了第一款產自中國的單一產區咖啡豆——星巴克云南咖啡豆，并與騰訊微信聯合打造全新社交禮品體驗“用星說”。
2018年4月，星巴克在支付寶上線了名為“用星說”的小程序，與微信端功能相似。用戶可以在支付寶首頁搜索“星巴克”進入該應用，購買星巴克卡券并送給朋友。接收禮物的朋友可以保存到支付寶卡包，到星巴克門店消費時出示二維碼即可。小程序還提供查看祝福、送驚喜和商品詳情等功能。該小程序的主要功能是購買咖啡飲品券和星禮卡，與微信端功能相似，但提供的禮券種類較少。8月2日，阿里巴巴集團與星巴克宣布達成新零售全面戰略合作，星巴克依托餓了么配送體系，逐步上線外送服務。
2019年，星巴克在中國開創了許多新品類和創新舉措。4月23日，全球首個“玩味冰調”系列在中國首發，為顧客帶來全新的咖啡體驗。4月25日，在上海外灘源，星巴克首家臻選?咖啡酒坊隆重亮相，為人們提供獨特的咖啡和酒類選擇。5月19日，為積極推動社會包容與共融，中國首家手語門店在廣州市開業。5月21日，星巴克引入了“在線點到店取”服務，推出了全新的“啡快?Starbucks Now”概念。7月12日，全球首家啡快?概念店在北京揭幕。8月29日，天津市首家星巴克臻選旗艦店——星巴克臻選?天津恒隆廣場旗艦店，亮相于文物保護建筑浙江興業銀行大樓，這是一座百年建筑，展現了星巴克對歷史文化的尊重。9月，星巴克推出了首款云南省臻選拼配咖啡豆以及以云南咖農名字命名的單一產區臻選咖啡豆。10月24日，旗艦版Bar Mixato特調酒吧亮相上海烘焙工坊，同日揭幕星巴克全球市場首發的11款以臻選咖啡。同年，星巴克食品安全“金標準”獲得了國際權威認證，星巴克中國連續第五次獲得怡安翰威特“最佳雇主”稱號，星巴克臻選?上海烘焙工坊榮獲中國內地餐飲行業首個LEED綠色建筑最高認證。通過與阿里巴巴集團的合作，星巴克進一步推動新零售創新。同時，星巴克天貓官方旗艦店開業，為顧客提供線上線下一體化的購物體驗。
2020年3月13日，星巴克宣布在中國打造前瞻一體化的“咖啡創新產業園”。4月16日，星巴克再次與中國鄉村發展基金會合作，啟動咖啡產業扶貧二期項目，旨在支持云南省普洱市的國家級貧困縣的咖啡產業扶貧戰略。這一合作項目幫助當地農民提高咖啡種植技術和管理水平，促進了地方經濟和社會的可持續發展。4月21日，為了倡導環保生活方式，星巴克推出了“GOODGOOD 星善食TM主義”行動。他們為中國內地消費者引入了全新的植物膳食餐飲產品，并積極倡導可持續發展和環境保護。4月27日，星巴克與紅杉中國達成戰略合作，加速在中國市場的創新步伐。他們通過與本土科技企業合作，提升了中國咖啡和零售產業的創新能力。4月28日，星巴克還在中國內地推出了全新精品咖啡品類“威士忌桶釀咖啡”，開啟了桶釀咖啡時代。
2021年，星巴克進一步推進環保和文化體驗。他們在上海開設了全球首家環保實驗店“向綠工坊”，探索綠色零售新模式。同時，他們在北京開設了中原地區首家“非遺文化體驗店”，致力于傳承和保護中國非物質文化遺產。2022年9月中旬，星巴克于召開的“全球投資者大會”上，正式發布“中國2025”發展規劃，并公布了多個重要投資項目。該計劃還在2025年之前增加3000個分店，使分店的數量達到9000個。
2023年8月20日，星巴克宣布了在深圳市投資創立中國創新科技中心，首筆投資約15億元。9月19日，總投資15億元的星巴克中國咖啡創新產業園正式在江蘇昆山落成投產，標志著中國在星巴克全球各市場內率先實現“從生豆到咖啡”垂直產業鏈的規模化整合。星巴克2023年在中國市場的總銷售額為31.6億美元，首次被瑞幸咖啡（34.5億美元）超過。
2024年5月，星巴克在中國市場面臨價格戰壓力，盡管創始人及中國區董事長和CEO曾表示不參與價格戰，但實際行動顯示星巴克被迫應戰，通過推出各種優惠券降低客單價至約20元。星巴克中國董事長王靜瑛解釋稱，降價是為了提升消費者購買頻次。星巴克還開始強調“消費入座”，不消費的顧客會被禮貌勸離，同時要求門店開門迎客。2024年第二季度財報顯示，星巴克全球收入和凈利潤雙下滑，星巴克CEO承認業績令人失望，面對挑戰的運營環境和消費者更加謹慎的態度。門店業績下滑，員工考核變嚴格，升職難度增加，星巴克開始招聘更多兼職員工。同時，瑞幸等競爭對手也面臨業績壓力，整個咖啡行業的價格戰似乎無法停止，市場競爭激烈。同年11月，有消息稱星巴克正在考慮出售其中國業務的股權，探索如何擴大中國業務，有引入當地合作伙伴的可能性。星巴克仍在評估，尚未決定是否繼續推進作出決定。11月21日，星巴克全球發言人表示，公司正在花時間更深入地了解中國的業務運營以及市場競爭環境，努力尋找最佳的增長途徑，其中包括探索戰略合作伙伴關系。同年12月，星巴克中國宣布任命楊振為首席增長官，這是星巴克中國首次設立此職位。楊振曾任極越用戶發展負責人等職位，在市場營銷與企業數字化方面經驗豐富。新設立的首席增長官一職，旨在通過加速以咖啡為核心的產品創新，并結合更為高效的整合營銷策略，推動星巴克在中國市場的可持續發展。2025年1月24日，星巴克中國董事長王靜瑛（Belinda Wong）正式退休。6月10日，星巴克中國啟動了25年以來的首次價格下調。星冰樂、冰搖茶、茶拿鐵三大品類的數十款非咖類飲品，全部參與此次降價，降價幅度在2-6元。6月23日，財經媒體援引知情人士消息稱，高瓴資本參與了星巴克中國業務的反向管理層路演，表達收購意向，交易估值約50至60億美元。2025年7月，星巴克在廣州市、深圳市地區推出“星子自習室”。美東時間11月3日，星巴克官方表示，已將其在中國業務的多數股權出售給了博裕投資，這標志著星巴克在中國市場持續轉型的重要里程碑。根據協議，星巴克計劃與博裕投資成立一家合資企業，負責在中國運營星巴克零售業務。博裕集團持有星巴克在中國零售業務至多60%的股份。星巴克保留合資企業40%的股份，并繼續擁有星巴克品牌和知識產權，并將其授權給新實體。博裕集團按約40億美元的企業價值（不計現金與債務）收購其股份。
公司管理
董事會
高層管理
上市信息
股本結構
歷史變動
股市行情
北京時間2024年8月14日，隔夜美股三大指數集體收漲，星巴克收漲近25%，創歷史上最大單日漲幅。
主要產品
飲料
美食
咖啡產品
商品
經營特點
產品質量
星巴克以咖啡出名，能讓高消費層顧客產生高度依賴感，這不能小看它高品質的咖啡原料。星巴克咖啡品種繁多，力求帶給人們最純正的咖啡。
比特幣支付
2021年9月，星巴克在薩爾瓦多接受顧客以比特幣付款。
小程序
2021年3月16日，星巴克中國啡快?服務登陸微信小程序，同步推出了“幫TA帶”和“咖啡社交體驗版”兩個新功能，首發于微信小程序。
企業文化
星巴克的成功并不在于其咖啡品質的優異，輕松、溫馨氣氛的感染才是星巴克制勝不二的法寶。因為“星巴克”咖啡館所渲染的氛圍是一種崇尚知識，尊重人本位，帶有一點“小資”情調的文化。在“星巴克”咖啡館里，強調的不再是咖啡，而是文化和知識。“星巴克”文化實際上是圍繞人和知識這兩個主題下功夫的文化，這種文化的核心，是利用盡量舒適的環境幫助人拓寬知識和能力層面，挖掘人在知識上的最大價值。
品牌使命
激發及孕育人文精神 —— 每人，每杯，每個社區。
品牌價值觀
服務顧客
對星巴克而言，口碑就是最好的廣告。為實現這種口碑的效應，就要服務好每一位客人。星巴克的標準是：煮好每一杯咖啡，把握好每一個細節。你可能今天面對的是第100位客人，可對客人來說，喝到的卻是第一杯咖啡，他對星巴克的認識就是從這杯咖啡開始的。
企業業績
門店規模
2018年8月，星巴克與阿里巴巴集團達成合作，開啟了數字化轉型，并與餓了么合作推出外賣業務，為消費者提供配送服務。與餓了么的合作一年后，星巴克和餓了么已經實現了在100個城市、3000家門店的覆蓋目標。受益于中國數字業務模式的成功，星巴克還將數字化業務模式推廣到海外市場。僅2019年，美版的"專星送"已經在全美1600家門店落地，并在其他10個國家落地，包括日本、英國和墨西哥等重要市場。2023年，星巴克在報告期內凈新增459家門店，使得季末全球門店總數達到36,170家。截至第一季度末，美國和中國的門店數占全球門店的61%，美國門店數量為15,952家，中國門店數量為6,090家。截至2025財年第二季度末，星巴克中國門店總數達到7758家，覆蓋超過1000個縣級市場。2025財年第二季度，星巴克全球可比門店銷售額下降1%，可比交易量下降2%。其中北美同店銷售額下降1%，可比交易量下降4%。2025財年第三季度，星巴克凈新開門店308家，季度末門店總數達41097家；截至三季度末，星巴克在美國和中國門店數量分別為17230家和7828家，占公司全球門店總數的61%。截至6月底，星巴克在北美有18734家門店。9月25日，星巴克宣布計劃在歐美閉店數百家，裁減大約900名員工，以集中資源實現業務重組。截至2025年11月4日，星巴克在中國地區共有8011家門店，并計劃逐步增加到20000家門店。
公司財報
2018年7月，星巴克發布2018年第三季報（截至2018年7月1日）財報顯示，在中國/亞太區市場，星巴克雖然收入和運營收入同比上漲46%和5%，但營運利潤率卻下降7.6個百分點至19%。
2019財年一季報（2018年10月至12月），中國地區營收6.52億美元，同比增長92%。
2020年1月28日，星巴克于盤后發布2020財年第一季度財報。數據顯示，星巴克第一財季凈營收71億美元，市場預期71.13億美元，去年同期66.33億美元，收入增長7%。Q1凈收入8.86億美元，合每股收益0.74美元。同年4月8日，星巴克咖啡公司總裁兼首席執行官Kevin強生和CTBC Flying Oyster Pat Grismer發布一份致股東公開信。由于早前疫情造成的業績停滯，中國市場對星巴克的每股收益帶來15到18美分的負面影響，加之美國市場的影響，星巴克撤回原本的2020年業績預期。
2021年7月，星巴克發布了2021財年第三季度財報，從數據來看，星巴克全球綜合凈收益75億美元，增長78%。中國市場上，星巴克收入為9.052億美元（約合人民幣58.93億元），同比增長45%；同店銷售額同比增長19%（含上年增值稅免稅約6%不利影響）；但客單價同比下滑9%。
2022年1月，星巴克2021財年年報顯示，其中國市場年收入37億美元。2月1日，根據星巴克公布的第一財季財報，其調整后每股收益為72美分，低于市場預期的80美分。營收增長19%至80.5億美元，超過市場預期的79.5億美元。凈利潤為8.159億美元，高于去年同期的6.222億美元。5月，根據星巴克發布的2022財年第二季度財報，全球綜合凈收入達到76億美元，同比增長15%，創下歷史上第二季度最高的綜合凈收入。其中，北美和美國同店銷售額增長12%，全球同店銷售額增長7%。第二季度新增門店313家，季末全球門店總數達34630家。美國和中國門店占據全球門店總數的61%，其中美國門店為15544家，中國門店為5654家。然而，受新冠疫情影響，中國市場凈收入下降了14%，中國同店銷售額下降了23%。8月2日，根據星巴克公布的2022財年第三財季財報顯示，調整后每股收益為84美分，超過市場預期的75美分；營收達到81.5億美元，同比增長9%，稍高于市場預期的81.1億美元；凈利潤為9.129億美元，低于去年同期的11.5億美元。
2023年2月3日，星巴克發布2023財年第一季度財務業績。截至2023年1月1日，凈營收為87.139億美元，同比增長8.2%；營業利潤為12.531億美元，同比增長6.4%；凈利潤為8.552億美元，同比增長4.8%。全球同店銷售額同比增長5%，其中北美和美國同店銷售額同比增長10%。國際同店銷售額同比下降13%，中國同店銷售額同比下降29%。8月2日，根據星巴克披露的2023年第三季度財報，總收入達到91.7億美元，同比增長約12%。凈利潤約為14億美元，營業利潤率為17.3%。中國市場凈收入達到8.219億美元，同比增長60%。同店銷售額全球增長10%，北美市場增長7%，中國市場同店銷售額增長46%。11月，星巴克披露2023年7至9月間的第四財季，總共實現創紀錄的94億美元營收，同比增速達到11%；凈利12.19億美元，折合每股收益1.06美元，這兩項主要財務數據均好于市場預期。星巴克的大本營北美地區在第四財季總共實現營收69億美元（其中美國區營收達到64.25億美元），同比上升12.5%。在報告期內，北美和美國區的可比同店銷售額勁增8%，其中交易量上升2%，而客單價上升6%。與此同時，包含中國業務在內的國際區實現營收19.79億美元，同比上升11.4%。其中，中國區營收達到8.4億美元，去除匯率變動影響同比上升15%。截至第四財季末，中國市場星享俱樂部活躍會員數（在過去90天內有消費行為）創紀錄地超過2100萬，同比增長22%。
2024年1月31日，星巴克下調了2024全年收入預期，增幅由之前預測的10%-12%降至7%-10%。星巴克表示，在截至2023年12月31日的財季，全球同店銷售額增長5%，增幅低于前一個財季。第一財季銷售額達到94億美元，同比增長8%，但不及分析師預期的96億美元。計入一次性項目的每股收益為90美分，低于分析師預期的93美分。星巴克國際同店銷售額增長7%，低于預期的13.2%；中國市場同店銷售額增長了10%，門店平均票價下降9%。此外，星巴克還將2024年全球同店銷售預期從之前的5%至7%下調至4%至6%，同時重申全年每股收益增長15%至20%的預測。2024年5月1日，星巴克公布了2024年第二財季業績。2024年第二季度財報顯示，由于客戶光顧頻率和訂單規模的減少，該公司的收入、盈利以及同店銷售增長均未達到市場預期。財報顯示，第二季度收入同比下降2%至86億美元，調整后每股收益下降8%至0.68美元。全球同店銷售額同比下降4%，交易量下滑6%，盡管平均消費金額增加了2%，但仍未能完全抵消前述下滑帶來的影響。星巴克首席執行官Laxman Narasimhan稱當前為“一個充滿挑戰的環境”，并指出宏觀經濟阻力及消費者面臨的壓力為主要挑戰。鑒于挑戰，星巴克第三次修改了其2024年的增長預期，預計全球收入增長將為低個位數。同時，全球和美國同店銷售額預計將出現低個位數下滑或持平，而中國市場的同店銷售額預計將出現個位數下降。另據財報披露，下沉市場方面，星巴克中國第二季度凈新增門店118家，同比增長14%，門店總數達7093家。新進入20個城市，覆蓋近900個縣級城市。同月，2024年第二季度財報顯示，星巴克全球收入和凈利潤雙下滑，美國同店銷售額下降3%，中國市場銷售額下降11%。2024年7月31日，星巴克發布2024財年第三季度財報。財報顯示，第三季度星巴克的總收入達到91億美元，同比下降1%，但按固定匯率則同比增長1%；歸母凈利潤10.5億美元，2023年同期為11.4億美元。星巴克中國第三季度收入為7.3億美元，同比下降近11%，環比增長5%。星巴克中國連續第二個季度實現整體經營利潤率環比增長。同年10月，星巴克發布2024財年第四季度財報（截至9月29日）及財年年報。在2024財年第四季度數據顯示，星巴克全球營收達90.7億美元，同比下滑3.2%；歸屬于上市公司的凈利潤為9.09億美元，同比下降25.5%。星巴克2024財年全年實現營收361.8億美元，同比上升0.6%；歸屬于上市公司的凈利潤37.6億美元，同比下滑8.8%。2025年第一財季，星巴克總收入94億美元，同比基本持平，凈利潤和營業利潤同比下滑近25%。2025財年第二季度，星巴克凈收入88億美元，同比增長2%。2025財年第二季度，星巴克中國實現營業收入約7.4億美元，同比增長5%，同店可比交易量同比增長4%。而在2025財年第一季度，中國市場實現營收7.44億美元，同比上漲1%，同店銷售額下降6%。相比2024財年，星巴克中國的營收規模和同店銷售額同比分別下降1.4%和8%。2025財年第三季度，星巴克總收入為94.56億美元，同比增長3.8%，高于市場預期；實現營業利潤9.36億美元，同比下滑38.3%。第三財季實現歸母凈利潤為5.58億美元，同比下滑47.1%。前三財季總收入為276.15億美元，同比增長1.9%；實現營業利潤26.58億美元，同比下滑35.2%。前三財季實現歸母凈利潤為17.23億美元，同比下滑39.6%。
產品營銷
聯名活動
社會責任
抗擊疫情
2020年4月2日，星巴克基金會宣布向全球范圍內的公益組織捐贈超過300萬美元，助力各地社區齊心抗疫。其中，100萬美元（約合700萬元人民幣）定向捐贈給中國公益組織，全部用于助力中國進一步提高未來重大呼吸疾病防控能力的項目。
助學項目
2020年6月1日，星巴克宣布通過贈與亞洲基金會定向捐贈約550萬元，與公益組織“擔當者行動”在云南省啟動“讀出未來”閱讀助學項目。計劃3年內，在云南普洱和保山市兩地6個縣區的150所鄉村小學和幼兒園，建設1600余個分級閱讀班級圖書角，讓約5.5萬名當地孩子獲得更好的閱讀資源。
此次“讀出未來”項目走進云南省普洱市的寧洱哈尼族彝族自治縣、景谷傣族彝族自治縣、墨江哈尼族自治縣、孟連傣族拉祜族佤族自治縣、瀾滄拉祜族自治縣和保山市的隆陽區。累計捐助逾11萬冊優質童書，涵蓋人文、藝術和科學三大領域，并在班級建立分級閱讀圖書角，讓鄉村孩子能夠自主閱讀。同時還以線上直播和線下教授的方式，把閱讀課程及閱讀與成長講壇等活動引入鄉村學校，為鄉村教師構建起長期、系統、可持續的支持和培訓體系。此外，星巴克還為當地提供閱讀課程和核心師資培訓，培養具有輔導兒童閱讀能力的種子教師隊伍。
星繡未來
2022年3月23日，北京星巴克公益基金會宣布，向友成企業家扶貧基金會定向捐贈635萬元人民幣，共同啟動“星繡未來”鄉村女性經濟賦能與非遺傳承項目。項目計劃遴選出50名女性非遺帶頭人，在3年內幫扶她們及其合作社共1250位女性開展非遺創業。項目還重點支持15支鄉村女性創業團隊，通過賦能、孵化、推廣等方式，助力其就業、創業，促進非遺產業的可持續發展，加速非遺文化的傳播。
共享價值，美麗星村
2022年11月25日，星巴克基金會宣布通過贈與亞洲向中國鄉村發展基金會捐款逾1700萬元，正式啟動“共享價值，美麗星村”云南省咖啡產業扶持四期項目。這是星巴克基金會在云南省單筆投入最大的公益捐贈，基于以咖啡為紐帶建立人文聯結的品牌價值主張，通過共同的咖啡熱愛串聯起不同城市的咖啡愛好者和原產地的咖農。項目立足云南普洱思茅區10個村的特色資源優勢，圍繞“產業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富裕”五個維度打造首個充滿活力的中國式咖啡社區，率先探索咖啡和文旅相結合的鄉村振興新模式。
社區商店
2023年3月10日，賈科莫家庭基金會與星巴克合作，在該基金會即建成的“House Three Thirty”內開設了一家社區商店，幫助“I PROMISE”學生和家庭獲得工作培訓經驗。
“水補償”實踐
2023年3月22日，星巴克宣布攜手全球最大的自然保護組織之一“大自然保護協會” (TNC, The Nature Conservancy)落地中國國內咖啡行業首個“水補償”實踐。該項目在千島湖流域通過探索可持續農業和濕地恢復的方式，提升水質和生態環境，讓好水“還給”自然。預計至2030年，項目平均每年可至少補水150萬噸，約相當于600個奧運會標準泳池的水量，可滿足超23,000人的年生活用水。
應急救災
2023年8月2日，受臺風杜蘇芮影響，華北地區、黃淮等地連日出現極端降雨過程，引發洪澇和地質災害，造成京津冀地區重大災情。暴雨和洪水牽動著人心，北京星巴克公益基金會宣布捐贈100萬元人民幣，攜手北京平瀾公益基金會，緊急援助京津冀地區的防汛救災工作。
獲得榮譽
榜單榮譽
其他榮譽
社會事件
遭央視抨擊
星巴克2013財年第二財季報告顯示，該季度星巴克中國/亞太地區營收同比增長22%至2.136億美元，營業利潤同比增長0.1%至6830萬美元，營業利潤率32%。而美洲區利潤率為21.1%，歐洲、中東及非洲(EMEA)營業利潤率僅為1.9%。10月，外媒一份全球多個城市的調研顯示，星巴克在北京的價格高于東京、紐約、香港特別行政區、倫敦等城市，其中，一款在倫敦售價3.81美元的星巴克咖啡到了北京價格變成了4.81美元，提升了26%。
2013年10月20日，卷入“暴利門”的星巴克中國遭到中國中央電視臺的抨擊，對此，星巴克中國給記者發來的第二份聲明強調，各個國家的成本完全不同，同時對財報所體現的利潤率問題，星巴克也表示媒體誤讀了財報。而對于是否存在暴利，外界聲音也各不相同。
星巴豆事件
2014年1月16日凌晨，新浪微博名為“小浪”，認證為前新浪論壇負責人、快懂百科總編輯的董文俊先生發微博講述此事。董文俊表示，他為兌現年會上對同事的承諾，購買了50杯超大星巴克咖啡和茶飲料，沒想到“遇上奇怪#星巴豆#效應，超過半數的人被傷害到拉稀”。董先生在隨后的轉發中強調，飲用星巴克產品是出現不適癥狀當天大家唯一有交集的行為。隨后，多名新浪員工對此事做出補充。截至1月16日中午，癥狀最重者已腹瀉6次。截至1月16日7點半，#星巴豆#話題討論數量已超過3萬次，一度成為新浪微博熱門話題。同日，星巴克鼎好店值班員工表示，公司負責人已介入調查此事。
致癌原料
2015年12月4日，一則《星巴克承認：在中國所售糕點含致癌橡膠鞋底原料》的消息在微信朋友圈中流傳。該消息表示，星巴克承認在中國所售糕點中含有偶氮二甲酰胺成分。偶氮二甲胺是一種工業泡沫塑料泡沫劑，用作橡膠鞋底或者人工皮革。對此，星巴克華南區相關人士表示，星巴克中國所出售的食品是安全的，完全符合中國食品安全法律法規。
2023年8月，福建省消費者權益保護委員會聯合福州市消費者權益保護委員會通過線上和線下方式，對福州市部分商業街區的咖啡銷售場所和外賣平臺現制現售咖啡產品開展比較試驗，并委托福州海關技術中心進行測試。12月，福建省消委會提醒，59款咖啡檢出致癌物，其中包括星巴克。對此，星巴克表示，其出售的所有咖啡及其他飲品均符合國家相關標準。
退卡風波
由于星巴克的儲值卡“星禮卡”卡片精美，有時會附贈一些小禮物，部分消費者會選擇購買后再消費。2017年12月，有消費者吐槽，如果花不完想退卡，除要提供原始購買憑證外，星巴克還規定退卡要收取發票總金額的2%作為手續費。
星巴克公關部相關人士表示，星禮卡是根據中華人民共和國商務部頒布的《單用途商業預付卡管理辦法（試行）》的相關規定發行的。星禮卡的使用規則遵循《星巴克單用途商業預付卡章程》，該章程已根據相關政府部門要求完成了審批備案，相關退卡手續費的規定屬于該章程的條款之一。
北京岳成律師事務所合伙人岳屾山律師表示，商務部頒布的《單用途商業預付卡管理辦法（試行）》是對單用途商業預付卡交易模式、金額、規模等的合法性做出規定，并不意味著按照該規定制定的企業內部規定就都合法有效。“星禮卡卡片上沒有明確提示退卡手續費2%的字樣，如果商家不能證明在辦卡時充分告知消費者該條款，從法律角度可以認為這是霸王條款。”此外，岳山也表示，消費者要求預付費卡退卡，提前停止接受服務，如果購買星禮卡時獲得了優惠，應該通過均分或扣除等方式對商家進行補償。
種族歧視
2018年4月12日，兩名非洲裔美國人在費城的一家星巴克咖啡店被逮捕。他們在店內等待另一位商業伙伴，沒有消費，其中一位要求使用廁所被拒。幾分鐘后，店長叫了警察。盡管被逮捕的兩人被釋放，但這起事件的視頻被拍了下來傳到網上，隨后引起廣泛關注。抗議者聚集在事發的星巴克內外，抗議星巴克種族偏見。這起事件發生后，一名非洲裔男子發布視頻稱，同年1月，在加州一家星巴克，在都未進行消費的情況下，自己要求使用廁所被拒，而另一名南非白人男子則被允許使用。
星巴克主席霍華德·舒爾茨表示，發生這樣的事，責任在他和管理層身上。星巴克以前采取的是一種“不嚴格的政策”，只有消費的顧客才能使用廁所，但最終還是取決于店長的決定 。2018年5月29日，美國的八千多家星巴克停業一天，對所有17.5萬名員工進行反歧視培訓。
疫情事件
2020年3月15日，星巴克宣布暫停其在商場、大學等“高度社交場所”的堂食服務，此外星巴克也在新冠肺炎確診案例較多的地區暫停門店堂食，或縮短了營業時間，并督促消費者采用外賣或汽車取餐的方式進行購買。
2020年4月18日，廣州好世界廣場物業管理公司接到區疾控中心通知，星巴克好世界店有一位員工診斷為新冠肺炎疑似病例。根據區疾控中心要求，14天之內進入星巴克好世界店的人員以及大廈所有辦公人員，必須在4月19日18時之前到指定地點免費進行核酸檢測。
拒收硬幣
2020年8月15日，某博主在短視頻平臺發布一則視頻，視頻中，一家星巴克消費時店員明確表示：不收硬幣。視頻一出，立即引起廣大網友的憤怒：“拒收人民幣是犯法的”。8月15日晚，星巴克中國官方微博在評論區回應稱，在門店消費可選擇包括現金支付在內的多種支付方式，沒有拒收硬幣的規定，但在疫情期間，更鼓勵顧客使用無接觸式的電子支付方式，對個別顧客的不佳體驗表示歉意，并已經第一時間向所有門店都明確重申了相關規定。但不少網友認為該道歉沒誠意，隨后相關話題登上新浪微博熱搜。
午餐肉事件
2021年8月28日，越牛新聞記者在越城區迪蕩商圈的星巴克昆侖國際店用餐，期間看到店員將一塊掉落的午餐肉，撿起后放回正在售賣的食物餐盤里。隨后，記者就此事聯系星巴克的官方客服。客服表示，這種行為是絕對不允許的，若食物接觸到了除餐盤之外的地方，店員應立即將食物做丟棄處理。同時，星巴克客服也核對了事發餐廳地址，表示會核查監控，確認事件。
專利侵權案
2021年9月，北京星巴克咖啡有限公司、北京星巴克咖啡有限公司天津第一咖啡店等侵害實用新型專利權糾紛民事二審民事裁定書公開：上訴人星巴克公司、星巴克天津第一咖啡店因與被上訴人環盛信息科技（上海市）有限公司侵害實用新型專利權糾紛一案，不服相關一審判決，提起上訴，訴求法院撤銷原審判決，改判駁回環盛公司全部訴訟請求。一審中，環盛公司稱星巴克公司等侵害其“杯蓋”（專利號ZL201720787218.5）實用新型專利權，索賠30010346元。一審判決星巴克公司等停止侵害涉案專利權并賠償經濟損失1131萬元等。二審法院查明，原審判決作出后，國家知產局宣告了涉案專利權全部無效。最終裁判結果為，撤銷天津市第三中級人民法院（2020）津03知民初278號民事判決；駁回環盛信息科技（上海）有限公司的起訴。本裁定為終審裁定。
欠租被強制執行
2021年12月，廣東星巴克咖啡有限公司新增一條被執行人信息，執行標的1087萬余元，執行法院為天河區人民法院，關聯案件為租賃合同糾紛。根據該案的判決文書，廣州星巴克系卷入廣州銀行與廣州萬基恒泰、廣州曜一城之間租賃合同糾紛的第三人。廣州星巴克表示，案件的審理結果直接影響租約履行和其《租賃合同》項下權利和義務，其需要在確定租金的收款方后再支付租金。同時，由于該案可能引起租約終止，因此其行使不安抗辯權，暫緩租金支付。該案判決后，廣州市星巴克并未按判決要求履行義務，因此被申請中華人民共和國強制執行法。
食品安全問題
2021年，無錫市兩家星巴克門店頻繁觸碰食品安全的紅線：食材過期后仍繼續用，做成多款暢銷飲品售出；主管、店員“言傳身教”篡改保質期，有的食材被人為“延保”一周；承諾“開封后不過夜”的糕點，第二天偷偷上架。12月13日，星巴克回應此前媒體報道中涉及的食品安全問題，星巴克中國發布聲明稱，已經關注到有關無錫星巴克兩家門店的報道，星巴克高度關注，已于第一時間關閉了這兩家門店，并立刻啟動深入調查。12月，星巴克咖啡（深圳）有限公司石巖星城分店涉嫌未按照規定對過期食品進行存放，被深圳市市場監督管理局處以警告。不久前星巴克鹽田壹海城二分店曾因未及時清理超過保質期的月餅被處以警告。12月14日，蘇州市市場監管局表示，無錫兩家“星巴克”門店存在使用過期食材、隨意更改保質期等問題事件發生后，蘇州市市場監管局對全市226家 “星巴克”門店開展全覆蓋突擊檢查。其中，208家門店監督檢查結果為：符合（食品安全要求）。其余18家門店存在進銷庫存及報廢記錄不規范、加工區域垃圾桶未加蓋、已開封食材未密閉存放、個別員工操作時未佩戴口罩、倉庫中食品和非食品混放等問題。對檢查中發現的問題，已依法處置并責令相關單位限期整改。2022年2月9日，星巴克震澤路店和昌興大廈店因使用過期食材分別被罰沒70.99萬元、69.42萬元。
2022年4月9日，一北京網友稱，自己在星巴克外賣拿鐵中喝出咖啡機零件。涉事星巴克門店經理回應稱，該咖啡是一位聾啞員工制作，操作時沒聽到零件掉落的聲音，由于零件是重物，掉落后沉到了杯底，并且該零件顏色與咖啡近似員工沒有注意到。針對此事已對消費者整單退款，并給五張飲品券作為補償。
假冒事件
2022年1月18日，四川綿陽市涪城區市場監管局接到群眾匿名舉報，表示某居民樓內有人通過外賣平臺銷售假冒星巴克咖啡。接到群眾舉報后，執法人員立即前往現場進行處置。達到現場后，執法人員在樓下遇到一名外賣員孔某某，面對執法人員的詢問，外賣員神色慌張，通過進一步的追問，執法人員找到了市民舉報地址的大致位置。
通過現場情況綜合分析，執法人員確認，該位置正是市民舉報的星巴克代購店生產地址，同時確認外賣員孔某某就是這個生產點的負責人。由于孔某某無法提供食品經營許可證和營業執照等資質，隨后執法人員對其生產工具和原材料采取了強制措施。執法人員同時向星巴克方面核實，認定該地點和孔某某沒有經過星巴克授權，屬于銷售假冒星巴克咖啡的窩點。
2022年3月15日，星巴克中國官方微博發布動態稱表示，已經關注到相關市場監管部門打擊制假黑窩點通過外賣代購店鋪銷售假冒星巴克飲品的媒體報道。星巴克積極參與了該案件的調查，協助相關部門堅決打擊制假不法行為。
驅趕吃盒飯民警
2022年2月13日，有網友發帖表示稱，重慶市一家星巴克員工看到在門口吃飯的民警，表示該行為會影響品牌形象，便對民警進行勸離并投訴。2月14日，星巴克當事門店沒有正面回應，只表示，事情發生在2月13日，門店沒有投訴民警。同日，星巴克中國官方發布新浪微博回應表示，當時門店安排4位民警在戶外客區用餐，后有顧客表示希望在戶外客區用餐，門店工作人員與民警協調座位時因言語不妥引發溝通誤會。當事另一方——沙坪壩區雙碑派出所表示已在調查，但結果不便透露。
評判爭議
2022年2月26日，有網友反映，同事點了某家星巴克外賣，收到后袋子上分別寫了“不要妄加評判別人 ，誰也不知道在別人身上發生了什么”和“寬容善良大度才配得上你的優秀”等字樣。針對此事，星巴克中國顧客關懷中心回應稱，已和顧客進行了溝通并獲得了顧客的理解，顧客表示相信門店伙伴是好意給祝福。此后當事人同事在社交平臺上表示，涉事星巴克門店已經道歉并退款，選擇相信是好意和祝福，希望改進管理。
活蟑螂事件
2022年3月，一網友發文表示，自己在星巴克的一款飲品中喝出了一只蜚蠊目。3月12日17時許，星巴克中國官方微博回應表示，顧客系通過第三方外賣平臺下單了飲品，經對相關設備進行徹底檢查，未發現相關蟲害問題。
大數據殺熟
2022年3月，有消費者質疑星巴克大數據殺熟，表示會員老顧客在星巴克 App 點不了專星送24 元（疊加券抵扣 3 元）的單杯美式咖啡，只能點硬核美式提神組合 5 杯，而新用戶 App 頁面有單杯美式選項。星巴克客服回應表示，不存在大數據殺熟，建議更新 App。
退出俄羅斯
2022年3月8日，星巴克官網發布CEO凱文·約翰遜的公開信，宣布公司暫停在俄羅斯業務，包括商業活動及產品運輸。5月23日，美國星巴克公司宣布退出俄羅斯市場。星巴克當天在給員工們的備忘錄中表示，關閉在俄羅斯的130家門店，其品牌在俄羅斯市場上也不再保留，但會為其近2000名俄羅斯員工支付6個月的工資，并幫助他們過渡到新工作崗位。
bug問題
2022年4月12日，多位網友反映，星巴克App出現bug，賬戶多出多張優惠券。對此，星巴克客服回應表示，是系統異常，已著手修復。4月12日午間，星巴克中國在其官方新浪微博發布致歉聲明表示，正在搶修程序，暫時無法使用“星巴克APP”和“微信小程序”，以及賬戶里面的優惠券。11月1日，有網友反映星巴克小程序崩了。對此星巴克客服回應，確實出現了系統異常，暫時無法使用小程序下單。
0.01元搶咖啡兌換券后不兌換
2022年11月23日，有多名網友在社交平臺微博反饋，星巴克在某平臺推出0.01元購2杯馥芮白咖啡券團購活動，賣出95萬多單。但是不少消費者表示搶券后，發現無法兌換，被星巴克自動退款了。23日下午，星巴克發聲明表示，系錯誤激活了一條內部測試鏈接，已完成系統設置的修正并發起了自動退款。11月24日，星巴克官方旗艦店客服回復稱，咖啡券被退款后不會進行補償。
網信辦約談
2023年6月，上海市網信辦、上海市市場監管局執法人員分兩路對星巴克開展現場執法。在執法過程中，發現星巴克存在頻繁誘導索取用戶手機號、誘導消費者提供精準位置信息、頻繁彈窗誘導注冊會員、誘導消費者關注公眾號等問題。6月19日下午，上海市網信辦、上海市市場監管局會同徐匯網信辦、黃浦網信辦依法約談星巴克，要求星巴克針對過度收集個人信息行為進行全面整改，切實履行個人信息保護義務，維護消費者的合法權益。
星巴克支付問題遭投訴
2023年12月19日，華盛頓哥倫比亞特區消費者保護聯盟投訴星巴克，指控其在支付系統中搞“小動作”，導致余額無法購買最便宜的飲料，幾乎處于“凍結”狀態。該消費者組織指出，星巴克的支付系統不允許用戶組合支付或作為小費使用余額，用戶只能選擇充值才能使用這筆錢。同時，星巴克也存在“非自愿充值”行為，星巴克卡的最低充值金額為10美元，而應用程序顯示的最低金額為15美元、默認充值金額為25美元。該消費者組織的活動經理克里斯?卡特（Chris Carter）表示，星巴克將近 9 億美元（約 64.44 億元人民幣）未使用的禮品卡和應用程序資金宣稱為公司收入，從而提高了公司利潤，最終成為了高管獎金。
加入營養健康指導試點項目
2024年3月26日，上海營養健康進社區活動宣布啟動營養健康指導試點項目并推廣展示營養數字標簽等工作，星巴克在列。營養分級，考慮飲料營養成分及人群攝入情況，對飲料從A到D級其推薦程度遞減。2024年，參與的企業將陸續在上海區域的產品銷售菜單、飲料外包裝、線上點單程序及售賣場所等醒目位置，標注符合要求的“營養選擇”分級標識。
驅趕未消費顧客
2024年5月，陜西西安一家星巴克員工將剛坐下的男子驅趕走。視頻顯示，男子詢問，“不讓坐是吧？”星巴克員工則回應，“你要坐就手機下單，你可以去商場那邊坐。”最終，這名男子起身離開。視頻拍攝者表示，被驅趕男子剛坐下就被勸離，店員一共勸走了3撥人。隨后，星巴克官方客服回應稱，星巴克的確有“消費入座”一事，如果不消費會被店員禮貌勸離，但星巴克不會強制顧客消費。23日下午，涉事星巴克門店一工作人員稱，不清楚此事，沒有驅趕人的行為，不管有沒有消費，任何人來店都可以入座。
工人大罷工
當地時間2024年12月20日，星巴克的咖啡師們在美國多個城市罷工，抗議工資、人員配置和工作安排方面的未解決問題。這次罷工為期五天，導致洛杉磯、芝加哥和西雅圖的星巴克門店關閉。代表全美525家門店員工的工會Workers United表示，罷工會每天升級，到平安夜可能會擴展到美國范圍內的“數百家門店”。工會持續敦促星巴克提高門店員工的薪資和人力配置，并實施更合理的排班制度。星巴克表示，自2024年4月以來，公司已與工會進行了九次以上的談判會議，并就“數百個議題”達成了30多項協議，其中包括經濟問題。然而，工會表示，距離2024年底合同截止日期不足兩周，星巴克尚未提出任何嚴肅的經濟方案。12月24日，《路透社》透露，星巴克工人聯合會稱，美國星巴克門店的罷工擴大到300多家，預計會有5000多名工人參加。
限客令
當地時間2025年1月13日，據外媒報道，咖啡連鎖品牌“星巴克”宣布一項新規定，推翻了2018年來實施的開放政策，北美各地門店不再免費開放，進店需要消費，員工也將接受該新規定的相關培訓。此外，新規定警告稱，違規者將被要求離店，并表示如有必要，門店可能會致電執法部門。1月14日，星巴克中國官方客服表示，中國的星巴克是由門店各自管理運營，具體情況由門店自己來定，并沒有強制要求不免費對外開放。
回應星巴克有意出售中國業務股權
2025年2月，有消息稱，KKR、方源資本、太盟投資集團（PAG）等多家私募基金有意收購星巴克中國業務的股權。同時，華潤集團、美團等中資企業亦因被視作潛在買家，曾與星巴克接洽。星巴克方面對此回應稱，星巴克首席執行官Brian Niccol在1月底首次訪問中國，并在第一季度財報會議中發表過對中國市場的評論：“在中國訪問期間，我親眼見證了我們強大的品牌、中國團隊以及我們提供的高端顧客體驗。我看到這個市場的活力和未來的機會。我還看到了一些短期內可以做出的調整，來穩定和增強我們的業務，同時繼續探索戰略合作伙伴關系，以便在中國持續取得增長。我們正在不斷學習，并將適時分享更多內容。根據我在中國市場的經歷，我還認為我們可以從中國強大的供應鏈中學到一些經驗，將其運用到我們北美的業務中，抓住發展機遇。”
回應五月天聯名杯被爆炒
2025年4月28日，星巴克與五月天主唱陳信宏主理的潮牌sr聯名系列正式開售，多款限定杯具引發搶購熱潮。當日上午10點產品上線后，星巴克App及小程序因瞬時訪問量激增出現短暫卡頓，部分用戶支付頁面加載失敗。截至當日13時，此次聯名系列中的249元不銹鋼保溫杯及199元玻璃吸管杯均顯示“售罄”狀態。二手交易平臺數據顯示，該系列已形成顯著溢價。同款不銹鋼杯在閑魚、轉轉等平臺被加價至399-598元，玻璃吸管杯報價則集中在450-800元區間。針對此次搶購潮，星巴克客服回應稱，聯名產品采取“門店+線上”分倉配貨模式，各渠道庫存動態調整，部分門店因需求激增出現斷貨，已啟動緊急補貨程序，具體到貨時間會通過官方社交媒體賬號公告。對于二手市場溢價現象，星巴克客服提醒，為切實保護顧客利益，還請通過官方渠道購買產品，也會將這一情況進行記錄和傳遞。
回應廣深地區推出“星子自習室”
2025年7月，社交媒體上多名用戶反映廣東省部分星巴克門店新推“星子自習室”。7月21日，多家廣州、深圳市地區星巴克門店店員確認星巴克新推出“自習室”供客戶學習，有深圳店員表示不要求付費入座，不限時和不需要預約，門店提供免費電源插座、免費溫水等，另有廣州市員工稱自習室和飲品區沒有分開，大家會在一張長桌上學習。就此事星巴克中國方面相關人士回應稱，星巴克始終致力于滿足顧客在不同時段、不同場景的多樣化需求，為顧客創造與眾不同的第三空間體驗。九派財經了解到，除了深圳和廣東省的一些主要城市，廣西壯族自治區和海南省部分城市的星巴克也在做自習室。
賣不出月餅墊錢自購
2025年9月，多名自稱星巴克的員工發帖稱，因中秋月餅銷售任務未完成，被迫自掏腰包購買產品，兼職員工墊付近3000元，全職員工面臨更高銷售壓力及懲罰措施，引發關注。不少自稱為星巴克員工的在評論區表示，自己也面臨月餅銷售攤派。有網友評論稱：“年年這樣，被爆了依舊這樣。”查閱二手平臺，在閑魚的個人閑置歸類中，可見多個星巴克的月餅或月餅券轉售，原價358/盒（六塊裝）的售價139到175元不等。9月11日，星巴克工作人員回應不知曉此事，但記錄下相關情況并向公司內部反應，工作人員本人否認有相關銷售任務。同一天，星巴克中國稱：“對于網友所說的情況，我們正在核實。星巴克不允許墊款自購這種行為，這是原則問題。此外，星巴克的月餅每年上市后都會受到很多關注，也請廣大顧客到正規渠道購買我們的月餅，保障自己的權益。”
回應海外店員罵中國消費者笨蛋
2025年，一名廣東省消費者在社交平臺分享了她在馬來西亞星巴克一門店通過翻譯軟件點單的視頻，但多名網友指出，該店店員用當地語言辱罵她為“笨蛋”，此事引發熱議。星巴克在馬來西亞由該國上市公司成功食品集團獨家特許經營。9月24日，成功食品集團相關負責人回應表示，企業已發布聲明，在星巴克，尊重是不可妥協的。截至2025年9月25日，星巴克海外官方賬號已發布致歉聲明稱，涉事店員已被解雇。星巴克會采取一切必要措施，確保類似事件不再發生。該消費者在社交平臺回應表示，感謝大家的關心，她當時聽不懂店員在說什么。
在歐美閉店數百家裁員近千人
2025年9月25日，星巴克公司宣布，計劃在美國、加拿大和歐洲關閉數百家門店，裁減大約900名員工，以集中資源實現業務重組。閉店計劃立即啟動，但星巴克沒有公布具體閉店數量，只說9月底企業財年結束時其北美門店數量為18300家。此外，尼科爾在致員工的信中說，位于英國、奧地利和瑞士的一些門店也計劃關閉，但他同樣沒有透露閉店數量。尼科爾在信中解釋說，公司評估后發現，部分門店既無法實現財務穩定，也無法提供符合顧客期待的實體環境，因而會被關閉。他強調，星巴克每年都會因財務情況、租約到期等原因新開或關閉門店，但“此次調整的影響更為深遠”。星巴克表示，計劃投入10億美元用于此次重組，其中8.5億美元用于實體門店關閉及租賃合同解除。這是星巴克2025年第二次裁員。
回應22元一瓶礦泉水被吐槽
2025年11月，有網友發帖質疑星巴克以22元一瓶的價格售賣依云礦泉水“根本沒人買”。廣州一家星巴克門店工作人員回應稱，店內依云礦泉水售價確為22元一瓶，礦泉水大概進貨渠道不一樣，經常都會有人點。上海一家星巴克門店工作人員也表示，該產品在其門店銷量不錯。對于此事，湖北省熾升律師事務所吳興劍律師指出，星巴克按22元一瓶銷售依云礦泉水并不違規。部分網友認為，顧客購買高價礦泉水有虛榮之嫌，而星巴克的高定價是為了提升品牌價值。華中師范大學社會學院的梅志罡教授認為這兩種觀點均不妥當。他指出，星巴克擁有完善的銷售文化和體系，其價格策略并非單純依賴依云礦泉水。此外，每個人購買原因各異，不應盲目標簽化。
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星巴克回應五月天聯名杯被爆炒：已加急補貨，請通過官方渠道購買.百家號.2025-04-29
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#星巴克22元依云礦....新浪微博.2025-11-14