中國金牌旅游小吃，是由中國旅游協會、中國旅游飯店業協會主辦的評獎活動，首屆評選結果于2016年11月揭曉，全國31個省區市及新疆生產建設兵團共推薦了300余個名吃名菜參與評選，200個中國金牌旅游小吃摘得“金牌”。
評選規則
根據“全面覆蓋、各顯特色”的原則，通過“多方大力動員、企業自愿申報、屬地逐級推薦”的初評推薦程序，全國31個省區市及新疆生產建設兵團共推薦了300余個名吃名菜參與本次評選。
本著寧缺毋濫、優中選優，兼顧地域特色和代表性的原則，中國旅游協會、中國旅游飯店業協會、中國烹飪協會聯合邀請了，烹飪餐飲業、飯店業、旅游院校等業界專家評委，反復討論、共同努力，在“大眾早點、夜宵等特色食品”的基礎上補充了“兩可、三不宜”的評選條件，即“可提供現場制作，可供堂食”、“休閑食品和糕點類、大眾主食類、正菜或主菜類等，不宜作為旅游小吃”。
最終，歷經三次綜合評審、社會公示、嚴格的審批程序，200個中國金牌旅游小吃摘得“金牌”，彰顯了地域性、文化性、安全性、穩定性、大眾化、效益高、口碑好等特點。
評選宗旨
本次評選旨在貫徹落實國家旅游局“515戰略”，弘揚中華飲食文化，深入挖掘民間傳統名吃，打造特色餐飲品牌，是中國旅游餐飲行業展示其品質與特色的良好契機，可有效的提升旅游餐飲品牌的知名度，促進旅游餐飲行業的健康發展。
入選名單
首屆中國金牌旅游小吃獲獎名單(排名不分先后)
北京
天興居炒肝、大順齋糖火燒、東來順羊肉串、仿膳飯莊豌豆黃、錦芳元宵節
天津
狗不理包子、桂發祥十八街麻花、果仁張、大福來鍋巴菜、萬全堂楊村糕干、寶坻卷餡肉餅
河北
白家牛肉罩餅（保定市）、石家莊市紅星包子、李春秋驢肉火燒（肅寧縣）、鴻宴飯莊棋子燒餅（唐山市）、昌黎趙家館餃子、唐山鳳凰園酥餅、石門一味缸爐燒餅（河北石家莊）、張家口市撈汁莜面、承德老三羊湯
山西
壽陽韓愈茶食、冠云平遙牛肉、平遙晉升油茶、認一力牛羊肉蒸餃（山西太原）、鑫炳記太谷餅（山西晉中市太谷區）、翠嶺天和蛋（山西高平）、林記頭腦（山西太原）、運城軟麻花（山西太原黃河京都大酒店有限公司）、山西泡泡油糕
內蒙古
巴圖查干奶豆腐（興安盟）、背頭稍麥、豐鎮康壽圓月餅、赤峰大唐對夾、包頭茶湯
吉林
老韓頭雞湯豆腐串（長春市）、正紅旗燒鴿子（吉林四平）、阿滿招財豬手（吉林長春）、延吉冷面
遼寧
老邊區百年煸餡餃子（遼寧沈陽）、小市小小羊湯（遼寧本溪滿族自治縣）、宋大房雪原熏雞（遼寧盤錦）
黑龍江
老仁義牛肉蒸餃（黑龍江哈爾濱市）、哈爾濱裕昌燒雞、哈爾濱回頭、大興安嶺阿蒙野菜包子
上海
功德素菜包、小楊生煎、沈大成糕團系列、老城隍廟鮮肉鍋貼、南翔鮮肉小籠、王家沙鮮肉月餅、小紹興白斬雞、吳苑餅家蟹殼黃、上海阿娘黃魚面
江蘇
南之緣湯包（江蘇靖江）、奇芳閣蓮子赤豆元宵（江蘇南京）、胥城奧灶面（蘇州市）、王興記無錫小籠（江蘇無錫）、馬市街饣它（sha）湯（江蘇徐州）、宴春水晶肴（yáo）蹄（江蘇鎮江）、常州大麻糕、東臺魚湯面、冶春蒸餃、翠和園淮餃（淮安市）
浙江
東山魚丸（魚餅、三絲敲魚）（浙江溫州）、臺州紅糖麻糍、縉云燒餅、丁蓮芳千張包子（湖州市）、善蒸坊牌龍游發糕、“缸鴨狗”寧波湯圓、知味觀鮮肉小籠包（浙江杭州）、咸亨油炸臭豆腐（紹興市）
安徽
三河米餃（安徽合肥）、披云深渡毛豆腐（歙縣）、耿福興蝦籽面（安徽合肥）、胡興堂蟹殼黃燒餅（黃山燒餅）、壽縣壽西湖大救駕、西?；罩莅J馃（guo）（黃山）、宿州□（Shā）湯、績溪撻馃（ta?guo）
福建
南普陀素餅、聚春園太極芋泥（福建福州）、同利肉燕（福建福州）、珍豪呷安海土筍凍（福建泉州）、吳再添沙茶面（福建廈門）、福鼎漁片江、尚干拌面（福建福州）、沙縣區芋餃
江西
溫湯佬富鹽皮蛋（江西宜春）、藕塘邊推漿米古、興國魚絲、灌芯糖、南昌炒粉
山東
山東煎餅（泰安市）、濟南油旋、老把子肉、膠東鲅魚水餃（榮成市）、武大郎炊餅（山東陽谷）
河南
董家鬧湯驢肉（河南焦作）、逍遙楊鳳花胡辣湯（河南周口）、蕭記三鮮燴面（河南鄭州）、北舞渡鎮閃家胡辣湯（漯河市）、黃家灌湯包（開封市）、老陽漿面條（洛陽市）、陽壯饃
湖北
蔡林記熱干面（湖北武漢）、來鳳田二姐油茶湯、利川錢湯圓、孝感米酒、果城里印子粑（湖北大冶）老謙記豆絲（湖北武漢）、良物華美五彩湯包（湖北武漢）
湖南
常德米粉、江永瑤山油茶、特色糖油粑粑（湖南華天大酒店）、香煎傳統米發糕（湖南華天大酒店）、神農蒿子粑粑（長沙中維神農大酒店）、芙蓉奇味豆腐（湖南芙蓉華天大酒店）、華悅蔥油卷（湖南華悅大酒店）、糖油佛手（湘潭華都國際大酒店）
廣東
惠州東江密制油條、惠州梅菜扣肉酥、化州拖羅餅、梅州贊（老鼠粄、算盤子、筍粄）、莞香樓大寧蟹黃粥（廣東東莞）
廣西
桂林米粉、螺螄粉、靖西香糯涼粽、共一老友粉（廣西南寧）、金牌榴蓮酥（北海市辰茂海灘酒店）
海南
文昌抱羅粉、瓊海椰奶炒冰清補涼、新泰市來定安粽子、和樂蟹粥、瓊海芒果腸粉、海南雞屎藤粿＠仔湯、海南鮮椰絲益母草粑
重慶
吳抄手雞汁鍋貼、袁朝輝牌油糟、丘二館雞絲涼面、余記山城小湯圓、愚小面招牌牛肉面、北兼善包（北碚區海旭花園酒店）、重慶酸辣粉、重慶紅燒牛肉抄手
四川
賴湯圓、四川抄手、益康宜賓燃面、四川川北涼粉飲食文化有限公司、蘭師傅撻撻面（四川雅安）、鳳凰九品牛肉米線、紅珠金桂糕（樂山市紅珠山賓館）、瀘州鄭黃粑、九九牛肉豆腐腦（四川樂山）、綿陽米粉
貴州
云南
天龍夾沙乳扇卷（大理白族自治州）、仟真和破酥包（云南昆明）、云南過橋米線、昆明小鍋米線、巍山扒肉餌絲（云南大理）、昆明山珍鹵餌絲（云南綠洲大酒店）、建水燒豆腐（云南昆明）、昆明象形南瓜餅（昆明佳華廣場酒店）、曲靖蒸餌絲
西藏
日喀則朋必、西藏徒步貼心餅
陜西
西安老孫家牛羊肉泡饃、西安樊記臘汁肉夾饃、西安賈三清真灌湯包、春發生葫蘆頭泡饃、咸陽三原老黃家泡泡油糕、寶雞岐山百年美陽臊子面、榆林羊肉臊子蕎面饸饹、耀州咸湯面
甘肅
東方宮蘭州牛肉拉面、再回首釀皮（蘭州市）、達記驢肉黃面（甘肅敦煌）、馨麥郎燕麥甜醅（甘肅廣河）、永昌則徐羊羔肉墊卷子、張掖搓魚面
寧夏
杜優素羊雜碎（寧夏吳忠）、老毛手抓羊肉、長久一品羊肉老搓面（寧夏銀川）、福苑燕面糅（寧夏固原）、三住宅涼皮（寧夏石嘴山市）、馬文清羊羔頭（寧夏固原）、紅寶蒿子面（中衛市紅寶賓館）
青海
青海京糕奶皮、青海涼皮、茶香牦牛奶皮盅、青海青稞餅
新疆
庫車大馕、吾吾子羊羔肉、和田烤包子（和田果西格爾地）、魏小胖功夫面搓魚子（克拉瑪依區張掖市酒家）
參考資料 >
中國金牌旅游小吃評選揭曉.網易.2016-11-19
首屆中國金牌旅游小吃獲獎名單(排名不分先后).新浪網.2016-11-19