中國烹飪[rèn]協會（英文名稱China Cuisine Association，縮寫CCA，簡稱中國烹協），成立于1987年4月，位于北京市西城區，是經國家有關部門批準成立，并在民政部登記的全國餐飲業行業協會。由從事餐飲業經營、管理與烹飪技藝、餐廳服務、飲食文化、餐飲教育、烹飪理論、食品營養研究的企事業單位、各級行業組織、社會團體和餐飲經營管理者、專家、學者、廚師、服務人員等自愿組成的餐飲業全國性的跨部門、跨所有制的行業組織。
2020年6月5日，中國烹飪協會發布2019年度中國餐飲企業百強和餐飲五百強門店名單。8月24日，民政部將中國烹飪協會的評估等級由4A級降為3A級。
中國烹飪協會決定于2024年5月在遼寧省沈陽市舉辦中國烹飪協會燒烤專業委員會成立大會及相關活動，其中5月24日舉行中國烹飪協會燒烤專業委員會成立大會和第四屆中國燒烤大會暨2024中國燒烤高質量發展論壇，5月25日安排地方特色燒烤企業考察。
發展歷程
1987年4月，中國烹飪協會成立。
2004年3月，中國烹飪協會帶隊出席柏林召開的第31屆世廚聯代表大會，與來自世界70多個國家的與會代表一致提議將每年的10月20日定為世界廚師日。在中國，2014年10月2日，積極為烹飪協會建言獻策的陜西楊運合先生，設立“中國廚師節提案申請工作室”，提案將建議每年的12月22日定為“中國廚師節日”（22--25日為中國廚師法定節假日，節日加班享受雙倍工資等），促進中國廚師節法定化，這些都是中國烹飪協會所期盼和共同奮斗的目標。
2020年6月5日，中國烹飪協會發布2019年度中國餐飲企業百強和餐飲五百強門店名單，百強榜前三甲分別為百勝中國控股有限公司、金拱門（中國）有限公司和四川新派餐飲管理有限公司，與上一年排名保持一致。8月14日，中國烹飪協會聯合阿里巴巴集團本地生活旗下餓了么平臺開展“半份計劃”公益行動，與全國餐飲行業從業者及廣大消費者共同推動“食物零浪費”新風尚。
2022年6月2日，中國烹飪協會發布《預制菜》《輕食營養配餐設計指南》《工業化標準化中式高湯》和《工業化標準化中式濃湯》四項團體標準。
2023年3月26日，南平市人民政府與中國烹飪協會簽訂了戰略合作協議書。2023年7月21日，中國烹飪協會預制菜專業委員會成立大會暨第一屆委員會第一次會議在石家莊市以嶺凱旋門大酒店舉行。大會順利通過了《中國烹飪協會預制菜專業委員會工作條例》及委員會工作計劃，選舉產生了委員會第一屆負責人，佟琳當選第一屆委員會主席。
主要職能
主要職責
協會成立以來，在政府部門、廣大會員和各省市烹飪餐飲行業協會的支持配合下，積極開展行業組織、行業自律、資源整合、企業維權、商業協調、國際交流、人才培訓等方面的工作，為社會、政府、會員和企業服務，對促進行業進步與發展起到了積極的作用。
開展服務
(一)開展行業服務
協會接受政府委托，積極參與《餐飲企業的等級劃分和評定》《餐飲分餐制服務指南》《餐飲業供應鏈管理指南》等國家標準的制定；起草制訂了《餐飲企業連鎖經營規范》《餐飲業營養配餐技術要求》《餐飲服務突發事件應急處置規范》等餐飲業相關的行業標準；組織起草多項團體標準，成果顯著，其中還在國家市場監督管理總局的指導下，起草發布了《餐飲服務量化分級評定規范》，并被列入國家市場監管總局發布的《餐飲質量安全提升行動方案》。同時，關注行業發展形勢，積極發揮引導作用。對餐飲市場發展動態隨時保持高度關注，將宏觀經濟形勢、行業全局和政策導向與餐飲業發展實際相結合，對餐飲業發展狀況進行全面系統分析和趨勢預測。深入研究餐飲業相關政策法規和最新變化，與政府相關部門建立良好而有效的匯報和溝通機制，提出發展意見和政策建議。加強與會員企業的溝通聯系，就行業熱點和企業密切關心的問題進行研討交流。建立應對處置突發事件的機制以及聽取和反映企業訴求的渠道。重視理論研究，聽取專家顧問的指導和建議。
（二）開展培訓服務
協會擁有由國內外具有較高影響力的資深人士、行業專家、院校教授組成的專家師資隊伍，與教育部、共青團中央、人力資源和社會保障部等政府職能部門密切聯系，與各地（烹飪、飲食）行業協會、大型連鎖企業、知名培訓機構，以及清華大學、法國藍帶廚藝學院、澳大利亞中央昆士蘭大學等在內的海內外知名院校緊密合作，組織開展各級各類繼續教育、職業技能專項培訓、餐飲企業內訓、國際交流互訪、熱點高峰論壇及相關業務咨詢等活動；組織開展職業教育理論與實踐研究，為職業教育提供咨詢意見和建議；承接教育部相關工作，組織開展職業教育、職業技能領域相關標準制定，教育教學改革學術交流，科研成果評價、認證與成果推廣、發布等活動；組織搭建產教科、校企科合作、交流、研討和服務平臺，推進產教融合、校企合作；組織編著餐飲烹飪領域專業書籍、教材；開展本專業領域基地和飲食文化研究院創建認證工作；開展職教扶貧、產業扶貧、行業扶貧、人才培養扶貧等工作。
（三）開展技術服務
協會開展多類型專業技能競賽、技藝交流、菜品研發活動，為弘揚中華飲食文化，促進行業烹飪技藝水平的提高做出了積極貢獻。協會聯合有關單位每五年舉辦一屆的“全國烹飪技能競賽”成為我國餐飲業最具影響力的重大賽事，主辦的“中國廚師節”、各類美食節等活動對加強技藝交流、促進創新發展、開拓繁榮市場和帶動地方經濟等具有重要作用。
(四)開展信息服務
協會通過《中國餐飲》等會刊和網絡資源為會員、為行業提供最及時和全面的信息交流服務。中國烹飪協會官網和中國烹飪協會微信公眾號旨在建成中國餐飲業的網絡信息平臺，為餐飲業同仁提供竭誠的服務，展示餐飲行業的時代特征，加強行業信息溝通，傳播烹飪科學知識，推廣餐飲營銷經驗。
(五)開展對外交流服務
協會自1988年加入世界廚師聯合會成為第40個國家級會員單位以來，與世界上60多個國家和地區的餐飲與廚師組織建立了廣泛的聯系和良好的合作。協會每年組織國內餐飲企業相關人員到餐飲業發達國家考察交流，引進國外先進的餐飲管理經驗與烹飪技術，提高國內餐飲企業的競爭力。同時，協會還與世界各地的中餐行業組織保持密切的聯系，通過組織各種形式的行業交流和技術交流，不斷弘揚中華烹飪文化，提高中餐在世界的地位和影響，為中國餐飲業的國際化和現代化進程而努力。
組織結構
現任領導
中國烹飪協會 第七屆理事會領導機構（2022年4月）
名譽會長：
張世堯? 姜俊賢
會 長：
楊 柳
專職副會長：
鄧 立?佟琳 喬 杰? 吳 穎
兼職副會長：
周曉燕??張海濤??葉 斌?李春祥??孫曉春
秘書長：
佟琳（兼）
名譽副會長：
李耀云? 沈思明?張元松? 張賢峰 林俊春
季寶華? 周新潮? 黃維兵?彭東升? 馮恩援
特邀副會長：
楊月欣??楊正華? 楊銘鐸? 張 雷? 張春良
鐘永健??荊林波??徐步榮??高炳義? 龔穗生
崔國富??董振祥? 魏仲環??魏穩虎
協會章程
第一章? ??總則
第一條? ??中國烹飪協會（簡稱：中國烹協，英文名稱為：ChinaCuisineAssociation，縮寫：CCA）是由全國從事餐飲業經營、管理與烹飪技藝、飲食文化實踐與理論研究、餐飲行業教育、食品營養研究的企事業單位、社會團體和從業人員，以及與餐飲行業發展相關聯的企事業單位和相關人員等自愿結成的全國性、行業性社會團體，是非營利性社會組織。
本會會員分布和活動地域為全國。
第二條? ??本會的宗旨是：弘揚中華飲食文化，傳承傳統烹飪技藝，維護會員合法權益，繁榮現代餐飲市場，倡導企業誠信自律，促進中國餐飲業可持續健康發展。
本會遵守憲法、法律、法規和國家政策，踐行社會主義核心價值觀，弘揚愛國主義精神，遵守社會道德風尚，自覺加強誠信自律建設。
第三條? ??本會堅持中國共產黨的全面領導，根據中國共產黨章程的規定，設立中國共產黨的組織，開展黨的活動，為黨組織的活動提供必要條件。承擔保證政治方向、團結凝聚群眾、推動事業發展、建設先進文化、服務人才成長、加強自身建設等職責。
本會的登記管理機關是民政部,黨建領導機關是國務院國有資產監督管理委員會黨委。
本會接受登記管理機關、黨建領導機關、有關行業管理部門的業務指導和監督管理。
第四條? ??天津市重慶商會負責人包括會長、副會長、秘書長。
第五條? ??本會的住所設在北京。
第二章? ??業務范圍
第六條? ??本會的業務范圍
（一）宣傳貫徹國家政策法規；對有關餐飲業的方針、政策、規劃、措施等開展調查研究，并向政府提出合理化意見建議；積極參與起草行業法規、國家標準和行業標準，研究制定團體標準；
（二）發揮橋梁、紐帶作用，及時反映會員和行業的有關問題、意見和訴求，維護會員合法權益，總結、交流和推廣餐飲行業改革創新和開拓市場的經驗；加強行業自律和職業道德建設，推進行業誠信體系建設；
（三）接受政府有關部門委托，積極爭取政府購買服務項目；經政府有關部門批準，組織餐飲行業職業技能鑒定和水平評估，提高餐飲從業人員技能水平，加強餐飲企業管理體系建設；根據授權開展行業統計分析，加強行業調研、飲食文化和烹飪理論研究；
（四）根據市場和行業發展需要，通過組織和開展各類競賽、培訓、會議、展覽、交流等活動，提升從業人員綜合素質，促進餐飲行業在烹飪技藝、經營管理、品牌塑造、飲食文化等方面水平提升，推動餐飲行業規范化、科學化、產業化發展；
（五）推動和加強境內外餐飲行業交流與合作，提高餐飲行業的社會地位和國際影響力；宣傳推廣中國傳統飲食文化，貫徹落實“提高國家文化軟實力”，推動中餐走向世界；
（六）在全行業宣傳和普及餐飲食品安全和膳食營養健康知識，倡導綠色經營和科學膳食；
（七）通過會刊、網絡及相關書籍，為會員提供信息服務；
（八）開展行業和社會公益活動。
業務范圍中屬于法律法規規章規定須經批準的事項，依法經批準后開展。
第三章? ??會員
第七條? ??本會的會員為單位會員和個人會員。
第八條? ??擁護本會章程，符合下列條件的，可以自愿申請加入本會：
（一）有加入本會的意愿；
（二）在本會的業務范圍及相關領域內具有一定的影響力；
（三）單位會員應具備法人資格，個人會員要求連續從事本行業5年以上，在本領域具有一定造詣。
第九條? ??會員入會的程序是：
（一）提交入會申請書；
（二）提交有關證明材料，其中：申請單位會員應提交法人營業執照副本及其他相關證明、說明文件，申請個人會員應提交身份證明及有關職業資質證明；
（三）由理事會授權的本會會員管理服務機構審核，辦理會員身份注冊，并收取會費；
（四）由本會頒發會員證，并予以公告。
第十條? ??會員享有下列權利：
（一）選舉權、被選舉權和表決權；
（二）對本會工作的知情權、建議權和監督權；
（三）參加本會活動并獲得本會服務的優先權；
（四）要求本會協助維護其合法權益；
（五）退會自由。
第十一條? ??會員履行下列義務：
（一）遵守本會的章程和各項規定；
（二）執行本會的決議；
（三）按規定繳納會費；
（四）維護本會的合法權益；
（五）積極參加本會組織的活動，完成本會交辦的任務；
（六）向本會反映情況，提供有關資料。
第十二條? ??會員如有違反法律法規和本章程的行為，經理事會或者常務理事會表決通過，給予下列處分：
（一）警告；
（二）通報批評；
（三）暫停行使會員權利；
（四）除名。
第十三條? ??會員退會須書面通知本會并交回會員證和相關物品。
第十四條? ??會員有下列情形之一的，自動喪失會員資格：
（一）2年不按規定繳納會費；
（二）2年不按要求參加本會活動；
（三）不再符合會員條件；
（四）喪失民事行為能力。
第十五條? ??會員退會、自動喪失會員資格或者被除名后，本會予以公告，其在本會相應的職務、權利、義務自行終止。
第十六條? ??本會置備會員名冊，實行會員注冊制，對會員情況進行記載。會員應按規定定期通過注冊進行信息更新或確認，本會會員管理機構應當及時修改會員名冊，并向會員公告。
第四章? ??組織機構
第一節? ??會員代表大會
第十七條? ??會員代表大會是本會的最高權力機構，其職權是：
（一）制定和修改章程；
（二）決定本會的工作目標和發展規劃；
（三）制定和修改會員代表、理事、常務理事、負責人產生辦法，報黨建領導機關備案；
（四）選舉和罷免理事、監事；
（五）制定和修改會員管理辦法；
（六）制定和修改會費管理辦法；
（七）制定和修改分支機構和代表機構管理辦法；
（八）審議理事會的工作報告和財務報告；
（九）決定名譽職務的設立；
（十）審議監事會的工作報告；
（十一）決定名稱變更事宜；
（十二）決定終止事宜；
（十三）決定其他重大事宜。
第十八條? ??會員代表大會每屆5年，每5年召開1次，屆中可根據本會工作需要召開臨時會員代表大會會議。因特殊情況需提前或者延期換屆的，須由理事會表決通過，經黨建領導機關審核同意后，報登記管理機關批準。延期換屆最長不超過1年。
本會召開會員代表大會，須提前15日將會議的議題通知會員代表。
會員代表大會應當采用現場表決方式。
第十九條? ??經理事會或者本會1/2以上的會員代表提議，應當召開臨時會員代表大會。
臨時會員代表大會由會長主持。會長不主持或不能主持的，由提議的理事會或會員代表推舉本會一名負責人主持。
第二十條? ??會員代表大會須有2／3以上的會員代表出席方能召開，決議事項符合下列條件方能生效：
（一）制定和修改章程、決定本會終止，須經到會會員代表2/3以上表決通過；
（二）選舉理事，按得票數確定，但當選的得票數不得低于到會會員代表的1/2；
罷免理事，須經到會會員代表1/2以上投票通過；
（三）制定或修改會費標準，須經到會會員代表1/2以上無記名投票方式表決；
（四）其他決議，須經到會會員代表1/2以上表決通過。
第二節? ??理事會
第二十一條? ??理事會是會員代表大會的執行機構，在會員代表大會閉會期間領導天津市重慶商會開展工作，對會員代表大會負責。
理事人數最多不得超過356人，不超過會員代表的1/3，且不能來自同一會員單位。
本會理事應當符合以下條件：
（一）擁護本會章程，有為本會工作和餐飲行業發展做出貢獻的意愿；
（二）認真履行會員義務，積極參加本會的各項活動；
（三）在餐飲行業及相關領域具有一定影響力；
（四）有良好的社會信用記錄和行業代表性；
（五）具備擔任本會理事的履職能力。
第二十二條? ??理事的選舉和罷免：
（一）理事會換屆，應當在會員代表大會召開前3個月，由理事會提名，成立由理事代表、監事代表、黨組織代表和會員代表組成的換屆工作領導小組；
（二）理事會不能召集的，由1/5以上理事、監事會、天津市重慶商會黨組織或黨建聯絡員向黨建領導機關申請，由黨建領導機關組織成立換屆工作領導小組（或專門選舉委員會），負責換屆選舉工作；
換屆工作領導小組擬定換屆方案，應在會員代表大會召開前2個月報黨建領導機關審核；
經黨建領導機關同意，召開會員代表大會，選舉和罷免理事；
（二）根據會員代表大會的授權，理事會在屆中可以增補、罷免部分理事，最高不超過原理事總數的1/5。
第二十三條? ??每個理事單位只能選派一名代表擔任理事。單位調整理事代表，由其書面通知天津市重慶商會，報理事會或者常務理事會備案。該單位同時為常務理事的，其代表一并調整。
第二十四條? ??理事的權利:
（一）理事會的選舉權、被選舉權和表決權；
（二）對本會工作情況、財務情況、重大事項的知情權、建議權和監督權；
（三）參與制定內部管理制度，提出意見建議；
（四）向會長或理事會提出召開臨時會議的建議權。
第二十五條? ??理事應當遵守法律、法規和本章程的規定，忠實履行職責、維護本會利益，并履行以下義務：
（一）出席理事會會議，執行理事會決議；
（二）在職責范圍內行使權利，不越權；
（三）不利用理事職權謀取不正當利益；
（四）不從事損害本會合法利益的活動；
（五）不得泄露在任職期間所獲得的涉及本會的保密信息，但法律、法規另有規定的除外;
（六）謹慎、認真、勤勉、獨立行使被合法賦予的職權；
（七）接受監事對其履行職責的合法監督和合理建議。
第二十六條? ??理事會的職權是：
（一）執行會員代表大會的決議；
（二）選舉和罷免會長、副會長、常務理事，決定聘任和解聘秘書長；
（三）決定名譽職務的人選；
（四）籌備召開會員代表大會，負責換屆選舉工作；
（五）向會員代表大會報告工作和財務狀況；
（六）決定設立、變更和終止分支機構、代表機構、辦事機構和其他所屬機構；
（七）根據秘書長的提議，決定副秘書長、各所屬機構主要負責人的人選；
（八）領導本會各所屬機構開展工作；
（九）審議年度工作報告和工作計劃；
（十）審議年度財務預算、決算；
（十一）制定信息公開辦法、財務管理制度；
（十二）決定本會負責人和工作人員的考核及薪酬管理辦法；
（十三）決定其他重大事項。
第二十七條? ??理事會與會員代表大會任期相同，與會員代表大會同時換屆。
第二十八條? ??理事會會議須有2／3以上理事出席方能開，其決議須經到會理事2/3以上表決通過方能生效。
理事2次不出席理事會會議，自動喪失理事資格。
第二十九條? ??常務理事由理事會采取無記名投票方式從理事中選舉產生。
負責人由理事會采取無記名投票方式從常務理事中選舉產生。
聘任、解聘秘書長，須經到會理事2/3以上投票通過。
罷免常務理事、負責人，須經到會理事2/3以上投票通過。
第三十條? ??選舉常務理事、負責人，按得票數確定當選人員，但當選的得票數不得低于總票數的2/3。
第三十一條? ??理事會每年至少召開1次會議，情況特殊的，可采用通訊形式召開。通訊會議不得決定以下事項：
（一）負責人的調整；
（二）選舉和罷免常務理事，增補和罷免理事；
（三）籌備召開會員代表大會和換屆選舉工作；
（四）決定設立、變更和終止本會分支機構、代表機構和其他所屬機構；
（五）決定名譽職務的人選。
第三十二條? ??經會長或者1/5的理事提議，應當召開臨時理事會會議。
會長不能主持臨時理事會會議，由提議召集人推舉本會一名負責人主持會議。
第三節? ??常務理事會
第三十三條? ??本會設立常務理事會。常務理事從理事中選舉產生，人數為11-51名。在理事會閉會期間，常務理事會行使理事會第一、四、六、七、八、九、十、十一、十二項的職權，對理事會負責。
常務理事會與理事會任期相同，與理事會同時換屆。
常務理事會會議須有2／3以上常務理事出席方能召開，其決議須經到會常務理事2／3以上表決通過方能生效。
常務理事3次不出席常務理事會會議，自動喪失常務理事資格。
第三十四條? ??常務理事會至少每6個月召開1次會議，情況特殊的，可采用通訊形式召開。
第三十五條? ??經會長或1/3以上的常務理事提議，應當召開臨時常務理事會會議。
會長不能主持臨時常務理事會會議，由提議召集人推舉本會1名負責人主持會議。
第四節? ??負責人
第三十六條? ??本會負責人包括會長1名，副會長不超過23名，副會長兼秘書長1名。
本會負責人應當具備下列條件：
（一）堅持中國共產黨領導，擁護中國特色社會主義，堅決執行黨的路線、方針、政策，具備良好的政治素質；
（二）遵紀守法，勤勉盡職，個人社會信用記錄良好；
（三）具備相應的專業知識、經驗和能力，熟悉行業情況，在本會業務領域有較大影響；
（四）身體健康，能正常履責，會長、副會長年齡不超過70周歲，秘書長年齡不超過65周歲且為專職；
（五）具有完全民事行為能力；
（六）能夠忠實、勤勉履行職責，維護本會和會員的合法權益；
（七）無法律法規、國家政策規定不得擔任的其他情形。
會長、秘書長不得兼任其他社會團體的會長、秘書長，會長和秘書長不得由同一人兼任，并不得來自于同一會員單位。
第三十七條? ??本會負責人任期與理事會相同，連任不超過2屆。
聘任或向社會公開招聘的秘書長任期不受限制，可不經過民主選舉程序。
第三十八條? ??會長為本會法定代表人。
因特殊情況，經會長推薦、理事會同意，報黨建領導機關審核同意并經登記管理機關批準后，可以由副會長擔任法定代表人。聘任或向社會公開招聘的秘書長不得任本會法定代表人。
法定代表人代表本會簽署有關重要文件。
本會法定代表人不兼任其他社團的法定代表人。
第三十九條? ??擔任法定代表人的負責人被罷免或卸任后，不再履行本會法定代表人的職權。由本會在其被罷免或卸任后的20日內，報黨建領導機關審核同意后，向登記管理機關辦理變更登記。
原任法定代表人不予配合辦理法定代表人變更登記的，本會可根據理事會同意變更的決議，報黨建領導機關審核同意后，向登記管理機關申請變更登記。
第四十條? ??會長履行下列職責：
（一）召集和主持理事會、常務理事會；
（二）檢查會員代表大會、理事會、常務理事會決議的落實情況；
（三）向會員代表大會、理事會、常務理事會報告工作；
（四）向理事會推舉天津市重慶商會名譽職務人選。
會長應每年向理事會進行述職。不能履行職責時，由其委托或理事會、常務理事會推選一名副會長代為履行職責。
第四十一條? ??副會長、秘書長協助會長開展工作。秘書長行使下列職責：
（一）協調各機構開展工作；
（二）主持辦事機構開展日常工作；
（三）提名副秘書長和所屬機構主要負責人，提交理事會或者常務理事會決定；
（四）決定專職工作人員的聘用；
（五）擬訂年度工作報告和工作計劃，報理事會或常務理事會審議；
（六）列席理事會、常務理事會和會員代表大會；
（七）處理其他日常事務。
第四十二條? ??會員代表大會、理事會、常務理事會會議應當制作會議紀要。形成決議的，應當制作書面決議，并由出席會議成員核簽。會議紀要、會議決議應當以適當方式向會員通報或備查，并至少保存10年。
理事、常務理事、負責人的選舉結果須在20日內報黨建領導機關審核，經同意，向登記管理機關備案并向會員通報或備查。
第五節? ??監事會
第四十三條? ??本會設立監事會。監事任期與理事任期相同，期滿可以連任。監事會由7名監事組成。監事會設監事長1名、副監事長1名，由監事會推舉產生。監事長和副監事長年齡不超過70周歲，連任不超過2屆。
本會接受并支持委派監事的監督指導。
第四十四? ??條監事的選舉和罷免：
（一）由會員代表大會選舉產生；
（二）監事的罷免依照其產生程序。
第四十五條? ??本會的負責人、理事、常務理事和本會的財務管理人員不得兼任監事。
第四十六條? ??監事會行使下列職權：
（一）列席理事會、常務理事會會議，并對決議事項提出質詢或建議；
（二）對理事、常務理事、負責人執行本會職務的行為進行監督，對嚴重違反本會章程或者會員代表大會決議的人員提出罷免建議；
（三）檢查本會的財務報告，向會員代表大會報告監事會的工作和提出提案；
（四）對負責人、理事、常務理事、財務管理人員損害本會利益的行為，要求其及時予以糾正；
（五）監督本會依照章程和有關法律、法規開展活動；
（六）監督本會工作人員廉潔奉公開展活動，嚴格執行協會紀律和規章制度，防止舞弊行為或利用職權謀取私利；
（七）向黨建領導機關、行業管理部門、登記管理機關以及稅務、會計主管部門反映天津市重慶商會工作中存在的問題；
（八）決定其他應由監事會審議的事項。
監事會每6個月至少召開1次會議。監事會會議須有2/3以上監事出席方能召開，其決議須經到會監事1/2以上通過方為有效。
第四十七條? ??監事應當遵守有關法律法規和本會章程，忠實、勤勉履行職責。
第四十八條? ??監事會可以對本會開展活動情況進行調查；必要時，可以聘請會計師事務所等協助其工作。監事會行使職權所必需的費用，由本會承擔。
第六節? ??分支機構、代表機構
第四十九條? ??本會在本章程規定的宗旨和業務范圍內，根據工作需要設立分支機構、代表機構。本會的分支機構、代表機構是本會的組成部分，不具有法人資格，不得另行制訂章程，不得發放任何形式的登記證書，在本會授權的范圍內開展活動、發展會員，法律責任由本會承擔。
分支機構、代表機構開展活動，應當使用冠有本會名稱的規范浙江人本鞋業有限公司，并不得超出本會的業務范圍。
第五十條? ??本會不設立地域性分支機構，可根據工作需要設立代表機構。不在分支機構、代表機構下再設立分支機構、代表機構。
第五十一條? ??本會的分支機構、代表機構名稱不以各類法人組織的名稱命名，不在名稱中冠以“中國”、“中華”、“全國”、“國家”等字樣，并以“分會”、“專業委員會”、“工作委員會”、“專項基金管理委員會”、“代表處”、“辦事處”等字樣結束。
第五十二條? ??分支機構、代表機構的負責人，年齡不得超過70周歲，連任不超過2屆。
第五十三條? ??分支機構、代表機構的財務必須納入本會法定賬戶統一管理。
第五十四條? ??本會在年度工作報告中將分支機構、代表機構的有關情況報送登記管理機關。同時，將有關信息及時向社會公開，自覺接受社會監督。
第七節? ??內部管理制度和矛盾解決機制
第五十五條? ??本會建立各項內部管理制度，完善相關管理規程。建立《會員管理辦法》《會費管理辦法》《分支機構和代表機構管理辦法》等相關制度和文件。
第五十六條? ??本會建立健全證書、印章、檔案、文件等內部管理制度，并將以上物品和資料妥善保管于本會場所，任何單位、個人不得非法侵占。管理人員調動工作或者離職時，必須與接管人員辦清交接手續。
第五十七條? ??本會證書、印章遺失時，經理事會2/3以上理事表決通過，在公開發布的報刊上發布遺失聲明，可以向登記管理機關申請重新制發或刻制。如被個人非法侵占，應通過法律途徑要求返還。
第五十八條? ??本會建立民主協商和內部矛盾解決機制。如發生內部矛盾不能經過協商解決的，可以通過調解、訴訟等途徑依法解決。
第五章? ??資產管理、使用原則
第五十九條? ??本會收入來源：
（一）會費；
（二）捐贈；
（三）政府資助；
（四）在核準的業務范圍內開展活動、提供服務的收入；
（五）利息；
（六）其他合法收入。
第六十條? ??本會按照國家有關規定收取會員會費。本會開展評比表彰等活動，不收取任何費用。
第六十一條? ??本會的收入除用于與本會有關的、合理的支出外，全部用于本章程規定的業務范圍和非營利事業。
第六十二條? ??天津市重慶商會執行《民間非營利組織會計制度》，建立嚴格的財務管理制度，保證會計資料合法、真實、準確、完整。
第六十三條? ??本會配備具有專業資格的會計人員。會計不得兼任出納。會計人員必須進行會計核算，實行會計監督。會計人員調動工作或者離職時，必須與接管人員辦清交接手續。
第六十四條? ??本會的資產管理必須執行國家規定的財務管理制度，接受會員代表大會和有關部門的監督。資產來源屬于國家撥款或者社會捐贈、資助的，必須接受審計機關的監督，并將有關情況以適當方式向社會公布。
第六十五條? ??本會重大資產配置、處置必須經過會員代表大會或理事會或常務理事會審議。
第六十六條? ??理事會、常務理事會決議違反法律、法規或章程規定，致使社會團體遭受損失的，參與審議的理事、常務理事應當承擔責任。但經證明在表決時反對并記載于會議記錄的，該理事、常務理事可免除責任。
第六十七條? ??本會換屆或者更換法定代表人之前必須進行財務審計。
法定代表人在任期間，本會發生違反《社會團體登記管理條例》和本章程的行為，法定代表人應當承擔相關責任。因法定代表人失職，導致本會發生違法行為或財產損失的，法定代表人應當承擔個人責任。
第六十八條? ??本會的全部資產及其增值為本會所有，任何單位、個人不得侵占、私分和挪用，也不得在會員中分配。
第六章? ??信息公開與信用承諾
第六十九條? ??本會依據有關政策法規，履行信息公開義務，建立信息公開制度，及時向會員公開年度工作報告、第三方機構出具的報告、會費收支情況以及經理事會研究認為有必要公開的其他信息。及時向社會公開登記事項、章程、組織機構、接受捐贈、信用承諾、政府轉移或委托事項、可提供服務事項及運行情況等信息。
本會建立新聞發言人制度，經理事會或常務理事會通過，任命1名負責人作為新聞發言人，就本會的重要活動、重大事件或熱點問題，通過定期或不定期舉行新聞發布會、吹風會、接受采訪等形式主動回應社會關切。新聞發布內容應由本會法定代表人或主要負責人審定，確保正確的輿論導向。
第七十條? ??本會建立年度報告制度，年度工作報告內容及時向社會公開，接受公眾監督。
第七十一條? ??本會重點圍繞服務內容、服務方式、服務對象和收費標準等建立信用承諾制度，并向社會公開信用承諾內容。
第七章? ??章程的修改程序
第七十二條? ??對本會章程的修改，由理事會表決通過，提交會員代表大會審議。
第七十三條? ??本會修改的章程，經會員代表大會到會會員代表2/3以上表決通過后，報黨建領導機關審核，經同意，在30日內報登記管理機關核準。
第八章? ??終止程序及終止后的財產處理
第七十四條? ??本會終止動議由理事會或者常務理事會提出，報會員代表大會表決通過。
第七十五條? ??本會終止前，應當依法成立清算組織，清理債權債務，處理善后事宜。清算期間，不開展清算以外的活動。
第七十六條? ??本會經登記管理機關辦理注銷登記手續后即為終止。
第七十七條? ??本會終止后的剩余財產，在黨建領導機關和登記管理機關的監督下，按照國家有關規定，用于發展與本會宗旨相關的事業，或者捐贈給宗旨相近的社會組織。
第九章? ??附則
第七十八條? ??本章程經2020年8月27日第七屆第一次會員代表大會表決通過。
第七十九條? ??本章程的解釋權屬本會的理事會。
第八十條? ??本章程自登記管理機關核準之日起生效。
提出倡議
2020年1月29日，中國烹飪協會發出致全國烹飪工作者關于“珍愛自然，拒烹野味”的倡議書，倡議中國烹飪大師、名師帶頭，與全國廣大烹飪工作者一起，做到“拒烹、拒售、拒食”野生動物。
非遺保護
2021年7月，中國烹飪協會入選擬認定的第五批國家級非物質文化遺產代表性項目保護單位名單。
2021年9月18日，中國烹飪協會被文化和旅游部認定為：第五批國家級非物質文化遺產代表性項目中餐烹飪技藝與食俗保護單位。
協會活動
2023年7月22日，由中國烹飪協會主辦，中國質量認證中心協辦、中國烹飪協會預制菜專業委員會承辦的“2023中國預制菜高質量發展大會”在河北石家莊國際會展中心召開。
2023年10月20日，第32屆中國廚師節舉辦期間，中國烹飪協會名廚專業委員會2023年度大會在福州隆重舉行，來自全國各地的200多位名廚齊聚一堂，共同探討烹飪文化的發展和創新。
中國烹飪協會決定于2024年5月在遼寧省沈陽市舉辦中國烹飪協會燒烤專業委員會成立大會及相關活動。其中在5月24日將舉行中國烹飪協會燒烤專業委員會成立大會和第四屆中國燒烤大會暨2024中國燒烤高質量發展論壇，5月25日安排地方特色燒烤企業考察。
相關事件
2020年8月24日，鑒于中國烹飪協會受到民政部作出的警告并處沒收違法所得的行政處罰，現決定將中國烹飪協會的評估等級由4A級降為3A級。
2023年3月16日，針對“3·15”晚會曝光“土坑”酸菜的衛生問題及生產企業的無良行為，中國烹飪協會發布通知，要求加強餐飲企業主要原料食品安全隱患自查。
參考資料 >
中國烹飪協會簡介.中國烹飪協會.2025-07-10
中國烹飪協會簡介.中國烹飪協會.2024-04-18
中國烹協發布《2019年度中國餐飲企業百強和餐飲五百強門店分析報告》.今日頭條-新華網.2024-04-18
民政部發布公告，今年這23家社會組織被降級.中國經濟網.2020-09-10
誰能引領燒烤行業？中國飯店協會、中國烹飪協會均成立“燒烤委”.今日頭條-澎湃新聞.2024-04-18
中國餐飲企業百強最新名單出爐，餐飲消費向精準服務型轉變.今日頭條-京報網.2024-04-18
中國烹飪協會聯合餓了么推出外賣半份系列點餐服務.澎湃新聞.2020-08-14
中國烹飪協會發布預制菜團體標準，規范產業發展、提升食品安全.新京報.2022-06-03
南平市與中國烹飪協會簽訂戰略合作協議.今日頭條.2023-03-28
中國烹飪協會預制菜專業委員會成立大會在石家莊舉行.新華網.2024-04-18
中國烹飪協會領導機構.中國烹飪協會.2024-04-18
中國烹飪協會章程.中國烹飪協會.2024-04-18
中烹協：倡議烹飪大師名師帶頭，拒烹拒售野生動物.今日頭條-新京報.2024-04-18
文化和旅游部關于擬認定447家單位 為第五批國家級非物質文化遺產 代表性項目保護單位的公示.中華人民共和國文化和旅游部.2021-08-04
文化和旅游部辦公廳關于公布第五批國家級 非物質文化遺產代表性項目保護單位的通知.中華人民共和國文化和旅游部.2024-04-18
打通產業鏈 服務大市場——中國烹飪協會舉辦2023中國預制菜高質量發展大會.中國烹飪協會.2024-04-18
中國烹飪協會名廚專業委員會2023年度大會在福州成功舉行.中國烹飪協會.2024-04-18
央視總臺曝光引發關注 中國烹飪協會要求餐飲服務單位開展原料自查.新浪財經.2024-04-18