王喜慶，研究員，享受國務院特殊津貼專家, 中國烹飪協會副會長,《舌尖上的中國》顧問，中國國際食學研究所所長，陜西省餐飲業商會名譽會長，中國餐飲文化大師, 西安市政協委員，多年餐飲實踐與研究，著有《現代餐飲經營實務》、《新餐飲思維》等著作，主編《中國陜菜》、陜西餐飲藍皮書（《陜西餐飲產業發展報告》）、《第四屆西安·亞洲食學論壇論文集》，在核心期刊發表論文多篇，曾在全國幾十家媒體辟有餐飲專欄，全國多家酒店、餐飲街區、餐飲供應企業首席顧問。
人物經歷
《現代餐飲經營實務》、《新餐飲思維》、《中國陜菜》、陜西餐飲藍皮書（《陜西餐飲產業發展報告》） ? 、《第四屆西安·亞洲食學論壇論文集》。
主要成就
主編陜西餐飲藍皮書（《陜西餐飲產業發展報告》）2015年9月陜西科學技術出版社出版
主編《第四屆西安·亞洲食學論壇論文集》2015年9月陜西科學技術出版社出版
《中式宴飲文化流變與市場意義試讀》2013年榮獲第三屆全國餐飲學術年會論文二等獎
2012年榮獲中華金廚獎
《新餐飲思維》（修訂版）2012年獲第二屆中餐科技進步獎二等獎
《秦飲食文化的宿命和輪回》2011年獲第二屆全國餐飲學術年會論文一等獎
《餐飲企業盈利模式的選擇》2010年獲第一屆全國餐飲學術年會論文評比一等獎
《論餐飲企業商業秘密保護》2009年獲第一屆中餐科技進步獎二等獎
《中國醬文化的民俗學溯源》2008年獲首屆醬文化國際高峰論壇優秀論文獎
2007年榮獲全國餐飲業優秀企業家
專著《新餐飲思維》于2005年8月在陜西科學技術出版社出版
2002年榮獲全國餐飲業管理成就獎
專著《現代餐飲經營實務》于1997年在陜西旅游出版社出版
參考資料 >
“習連套餐”受捧 專家：是陜西小吃的發展機會.中國新聞網.2025-01-25
省烹飪協會副會長王喜慶一行急赴寶雞 向“博士豬倌”經營支招.新浪網.2015-10-21