歷史沿革
【清及其以前】 ?南平是福建省最早開發的地區之一。早在4000多年前的新石器時代，就有土著人在此繁衍生息。夏商時期，天下分九州，南平屬揚州市。周時，屬七閩地。姬扁三十五年（前334年），建立閩越，南平屬之。秦始皇二十六年（前221年），南平屬閩中郡。西漢高祖五年（前202年），南平屬閩越國。漢建元六年（前135年），馀善封為東越王，在閩北割踞，閩越改稱東越。馀善分別在今浦城縣、武夷山市、建陽區、邵武市建成六座城堡拒漢。漢元封元年（前110年），東越被漢王朝所滅，立冶縣，南平市屬之。
東漢建安初年（約196年），福建省境內始置5縣，南平有南平(今延平區)、建安（今建甌）、漢興（今浦城）3縣，屬會稽郡南部都尉，是最早的縣級政區。建安八年（203年），移南部都尉于建安。建安十年，析建安桐鄉及今江西上饒一部分地置建平縣（今建陽）。
三國吳永安三年（260年），以會稽南部地置建安郡，郡治建安，轄10縣。
魏晉南北朝時期，實行州、郡、縣三級地方政區制。晉太康三年（282年），建安郡屬揚州市。元康元年（291年），屬江州（今江西九江）。南梁普通六年（525年），屬東揚州。陳永定初年（約557年），改屬閩州（今福州）。光大二年（568年）屬豐州（今撫州市）。
隋開皇九年（589年）廢郡為縣，將原州、郡、縣三級政區制改為州、縣二級政區制，廢郡后的建安屬泉州市（今福州）。大業初（約605年），屬閩州（治福州市）。大業三年（607年），閩州又改名建安郡。
唐王朝實行道、州、縣制度。武德四年（621年），州治從福州移至建安（今建甌），并改郡為澤州，屬泉州都督府。景云二年（711年），屬閩州都督府。天寶（742年），改建州為建安郡，屬江南東道采訪使。乾元元年（758年），又改為建州，屬福州都督府。肅宗上元元年（760年），屬福州節度使。大歷六年（771年），屬福州都團練觀察處置使。
五代十國閩龍啟二年（934年），王審知在福建省建立閩國，建州屬之。后晉天福八年（943年），王審知之子王延政在建州建國，國號“殷”。南唐保大四年（946年），殷亡，改建州為永安軍，不久又改為忠義軍。同年，析澤州地置南平市，治劍浦（今延平區）。時南平境內二州并立。
宋代，實行路、府（州、軍）、縣三級政區制。開寶八年（975年）改忠義軍為建州。太平興國三年（978年），建州、劍州同屬兩浙西南路。太平興國四年（979年），因四川省亦有劍州，改南平劍州為南劍州。太平興國五年（980年）增置邵武市軍，治邵武，時南平境內2州1軍并立。雍熙二年（985年），建州、南劍州、邵武軍改屬福建路。端拱元年（988年），升建州為建寧軍節度，紹興市三十二年（1162年）再升為建寧府。
元代，至元十三年（1276年）改邵武軍為邵武路。至元十五年（1278年），改建寧府為建寧路，南平市為南劍路。大德六年（1302年），改南劍路為延平路，閩北3路同屬福建行中書省。
明代，洪武元年（1368年），改建寧路為建寧府，邵武路為邵武府。洪武二年（1369年），改延平路為延平府。3府同屬福建布政使司。
【民國時期】 ?民國元年（1912年），廢府（州、廳）改道，實行省、道、縣三級政區制。福建省設東、西、南、北4道，南平為北路道，道所在地南平，轄16縣。民國3年6月，改為建安道。民國16年廢道，實行省、縣二級政區制，南平市各縣直屬福建省。
民國22年11月“福建事變”，成立中華共和國人民革命政府，即福建人民政府，在南平設延建省。民國23年1月，福建人民政府失敗，2月成立福建省人民政府。7月由于福建省屬“剿匪”省份，為便于督察，實行行政督察專員制度，設置行政督察專員公署。全省劃為10個行政督察區，閩北境內設第三（駐南平）、第九（駐邵武市）、第十（駐浦城縣）3個行政督察區。民國24年10月，福建省改劃為1市7個行政督察區，閩北境內設第二（駐南平市）、第三（駐浦城）2個行政督察區。民國27年8月，第三行政督察區專署由浦城移駐建陽區。此后，兩區建制沿續至民國38年5月閩北大部分縣解放。
【中華人民共和國成立后】 ?1949年5月，閩北大部分縣解放，9月境內設兩個行政督察專員公署，為福建省人民政府的派出機構，即第一行政督察專員公署（駐建甌）、第二行政督察專員公署（駐南平）。
1950年3月，為便于與民國建制的識別，行政督察專員公署改冠以駐縣名。4月1日，第一行政督察專員公署改名建甌行政督察專員公署，第二行政督察專員公署改名南平行政督察專員公署。9月27日，建甌行政督察專員公署駐地遷至建陽區，改稱建陽行政督察專員公署。11月1日，建陽、南平市兩公署分別改稱福建省建陽區專員公署、福建省南平區專員公署。1955年3月，又分別改稱建陽專員公署、南平專員公署。1956年3月26日，撤銷建陽專員公署，所屬各縣劃歸南平專員公署。
“文化大革命”開始后，1967年2月19日成立南平地區革命造反委員會。3月18日，改稱南平地區革命委員會。1968年5月15日，根據福建省軍區的指示，改稱為南平專區革命委員會。1970年9月，南平專區駐地遷駐建陽區。1971年7月1日，正式改稱建陽地區革命委員會。
1978年3月，撤銷建陽地區革命委員會，成立福建省建陽地區行政公署。1988年10月24日，經國務院批準建陽地區駐地遷回南平市，1989年1月1日正式改稱南平地區。1994年9月，國務院批準撤銷南平地區設立地級南平市，原縣級南平市同時改設為延平區。1995年1月18日，南平地區正式改稱南平市。2014年5月，經國務院批準，建陽撤市設區，南平市政府駐地遷至建陽區。2019年底，南平市行政中心駐地正式遷至建陽區武夷新區。
政府機構
市政府辦公室
南平市政府辦公室
市政府組成部門
南平市發改委
南平市工信局
南平市教育局
南平市科技局
南平市民宗局
南平市公安局
南平市民政局
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南平市農業農村局
南平市林業局
南平市商務局
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南平市審計局
南平市統計局
南平市生態環境局
南平市人防辦
南平市國資委
南平市應急管理局
南平市交通局
南平市體育局
南平市自然資源局
南平市市場監督管理局
南平市文化和旅游局
南平市醫療保障局
南平市信訪局
南平市地方金融監督管理局
南平市退役軍人事務局
南平市城市管理局
對外合作
2023年3月26日，南平市人民政府與中國烹飪協會簽訂了戰略合作協議書。
參考資料 >
建置沿革.南平市人民政府.2022-08-02
南平市與中國烹飪協會簽訂戰略合作協議.今日頭條.2023-03-28