魚籽是魚卵經(jīng)腌制或干制而成的食品統(tǒng)稱，屬于傳統(tǒng)水產(chǎn)加工品，常見種類包括大馬哈魚卵制成的紅魚籽、烏賊卵制成的墨魚籽等。還有鮐魚籽、大黃魚籽等。
食用時(shí)加配料和適量的水?dāng)嚦珊隣詈笳簟⒊矗部勺?a href="/hebeideji/1208323957200088153.html">涼拌菜。魚籽有很高的營養(yǎng)價(jià)值，每100克含有水分63.85~85.29克；脂肪0.63~4.19克；粗蛋白質(zhì)12.08~33.01克；粗灰分1.24~2.06克，含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養(yǎng)成分，而且味道鮮美。但需注意鲇魚、河豚魚等少數(shù)魚的卵有毒應(yīng)忌吃。
食用歷史
魚籽這一海產(chǎn)品一直都是人們的最愛，而且食用史也有了一定的年月了，首先從魚子醬的出現(xiàn)開始。魚子醬一詞源自土耳khavyar ，首先出現(xiàn)在中英文印刷1591。可追溯到2.50億年至史前時(shí)期，鱘魚已成為部分中東和東歐的飲食對(duì)大多數(shù)人的歷史。
魚子醬曾經(jīng)非常昂貴。然而，出人意料的是，在19世紀(jì)初的美國，魚子醬是在免費(fèi)午餐室供應(yīng)的，它的鮮味與特殊的風(fēng)味顯著促進(jìn)了啤酒銷量的增加。
在那個(gè)時(shí)候，美國水域的漁業(yè)資源豐富，而鱘魚資源被德國移民亨利沙赫特于1873年充分利用，他成立了一個(gè)企業(yè)將魚子醬出口到歐洲，價(jià)格近于1美元每磅，其他企業(yè)家看到如此高的利潤都紛紛入市，到十九世紀(jì)末，美國成為世界上出口魚子醬最多得國家。
在這輪魚子醬熱潮中，很多魚子醬被供往歐洲，都是因?yàn)楦钊舜瓜训摹?a href="/hebeideji/4163504901993703434.html">俄羅斯鱘魚“出現(xiàn)。 1900年，美國賓夕法尼亞州發(fā)表的一份報(bào)告估計(jì)，百分之九十的俄羅斯鱘魚在歐洲的銷售實(shí)際上是來自美國。
20世紀(jì)初，由于美國魚子醬行業(yè)的繁榮，鱘科遭到過度捕撈幾乎到了滅絕的邊緣。這突然的短缺造成了野生魚子醬價(jià)格的暴漲，美國還面臨了來自俄羅斯魚子醬的競(jìng)爭(zhēng)。到1960年，價(jià)格更加的高。
生產(chǎn)魚子醬的Romanoff公司（原為成立于1859年）轉(zhuǎn)向鮭魚卵（紅鮭魚魚子醬），圓鰭魚，后來在1982年，白魚（稱為黃金白魚魚子醬）隨著越來越多的經(jīng)濟(jì)來源比其進(jìn)口的對(duì)應(yīng)。
19世紀(jì)，在俄國人提出“魚子醬是最優(yōu)質(zhì)的食物之前，魚子醬本是非常尋常的，人
們甚至可以在尋常百姓的餐桌上找到。自俄羅斯的海域里同樣可以捕獲鱘科后，魚子醬快速地傳入了歐洲，并為許多上層人物所接受，從而導(dǎo)致了魚子醬身價(jià)百倍的由來。
如今，隨著科技和生物技術(shù)的大力發(fā)展，鱘魚的飼養(yǎng)和成活率得到大大提高。
等級(jí)
鱘龍魚魚卵質(zhì)量最好的Beluga鱘魚，可以生產(chǎn)出全世界最珍貴稀少的魚子醬，Beluga魚子醬的顏色由淡灰到灰黑色澤都有，有著細(xì)致的透明薄膜包圍著顆粒稍大的魚子，向來有“里海珍珠”的稱號(hào)。通常Beluga這種鱘魚在一年中的魚獲量不到100尾，僅占鱘魚總捕獲量的2%，數(shù)量真是少的可憐。
產(chǎn)量少的主要原因在于這種鱘科的生長緩慢，從一條幼魚開始到魚體夠大，能夠成熟產(chǎn)卵大概要等個(gè)18到20年，這么漫長的成長與孕育過程，在里海濫捕情形日益嚴(yán)重的情形下，想要好好活著就不是件容易的事，更何況在這些歲月中都要沒有一點(diǎn)差池，實(shí)在得靠祖上積德才行。而事實(shí)上Beluga的壽命可在百歲以上，體長可以超過4公尺，而體重將近1公噸，完全成熟的Beluga鱘龍魚大約年紀(jì)在60歲左右，也有為數(shù)極為稀少的百歲以上Beluga所生產(chǎn)出的魚子醬，珍貴的程度就不必多提了。
次級(jí)的Oscietra鱘魚體型較小，只有80到200磅重，成長年限也只需12到14年，魚子呈灰褐色而閃著黑金色的光澤，具備獨(dú)特且?guī)е?a href="/hebeideji/6272315304477616963.html">堅(jiān)果般的風(fēng)味，口感不如“里海珍珠”，但是有一種獨(dú)具的水果風(fēng)味。
較普通的 Sevruga鱘科只需七年就可長成，魚子顆粒不如“里海珍珠”大，顏色卻相似，擁有圓球顆粒狀灰黑色澤的魚子，以它飽滿豐富的魚子風(fēng)味受到青睞，但在口感上嘗起來比較像特別精挑過的魚子，風(fēng)味特殊性不如Beluga及Oscietra。
分裝分銷
簡(jiǎn)介
在俄羅斯，依照慣例魚子醬是可以摻雜來自許多條鱘魚的魚卵再包裝的，而在伊朗就有比較嚴(yán)格的品保品管標(biāo)準(zhǔn)，20克以下零售分裝罐中，就只能產(chǎn)自于同一條魚。特別是在Shilat這家屬于伊朗官方的包裝出口公司，甚至可以追蹤他們的魚子醬是由哪條魚所取出的。比較大包裝的魚子醬是包裝成1.8公斤的罐頭，并用顏色來區(qū)分內(nèi)含魚子醬的種類與等級(jí)，藍(lán)色代表Beluga，黃色代表Ossetra，紅色則表示Sevruga，一般魚子醬在攝氏度零下2～4度的溫度下可以保存18個(gè)月，在冰箱中冷藏就只能保存6～8周。如果來得及保鮮，魚子醬也可以經(jīng)過低溫殺菌的手續(xù)，來提供更久的冷藏保存時(shí)間。
發(fā)展前景
由于前蘇聯(lián)政權(quán)的瓦解，原來在里海歸蘇聯(lián)政府管轄的鱘魚魚子醬的生產(chǎn)捕撈制度也隨之瓦解。而接下來用猜的也知道這些身上帶有每公斤值3,000美元（約9萬新臺(tái)幣）零售價(jià)魚子醬的鱘魚們的下場(chǎng)是什么。以往在里海捕捉鱘魚的國家只有兩個(gè)-前蘇聯(lián)及伊朗，現(xiàn)在則一分為5個(gè)，分別是俄羅斯（包括達(dá)吉斯坦）、阿塞拜疆、哈薩克族、土庫曼斯坦及伊朗。所以現(xiàn)在的景況是除了伊朗之外，其余國家?guī)缀醵紱]有法律約束針對(duì)這句話，一干偷捕者非法捕撈鱘魚，反正你捉?jīng)]人管（再不然是送送紅包了事），也來捉捉賺錢，最后就變成是大家一起捉的全民運(yùn)動(dòng)了。
如今只有在里海南岸的伊朗，在魚子醬的生產(chǎn)及鱘科的捕撈區(qū)域有比
較嚴(yán)格的控制，只希望這些鱘魚知道北邊是禁區(qū)少去為妙才是。在里海的野生鱘魚族群急遽減少的新聞曝光在全球的媒體上之后呢。想在鱘魚絕種前一嘗魚子醬美味的饕客又更多了，科學(xué)都是在這種情況下有長足的進(jìn)步的，于是鱘魚養(yǎng)殖技術(shù)就開始蓬勃發(fā)展，早期蘇聯(lián)的養(yǎng)殖發(fā)展重點(diǎn)都在于里海中鱘魚幼魚的培育與放流，現(xiàn)在這種放魚給別人捉的事情當(dāng)然不能再做，于是重點(diǎn)全面轉(zhuǎn)移到飼養(yǎng)可生產(chǎn)魚子醬的成魚。
可是鱘科也不是好搞定的，如果沒忘記的話，一般等級(jí)的鱘魚可是要7～9年才能達(dá)到成熟期，如果想生產(chǎn)個(gè)Beluga魚子醬動(dòng)則要養(yǎng)個(gè)20到60年，呵呵！你覺得很想（或有本錢）養(yǎng)一條這種魚嗎？這可不比白蘭地或威士忌丟在那兒30年就好了，每天得喂它，還得擔(dān)心它生病什么的，只有自個(gè)養(yǎng)小孩是這樣個(gè)養(yǎng)法的。因此財(cái)政與技術(shù)兩大難題糾葛下，現(xiàn)在還是沒啥解決問題的好辦法的。
在1985年，蘇聯(lián)生產(chǎn)超過650公噸的魚子醬，伊朗還能生產(chǎn)個(gè)350公噸。可是在
1997年俄羅斯官方統(tǒng)計(jì)魚子醬生產(chǎn)量已減低到250公噸，而伊朗也只有120公噸。而這兩年反常的氣候條件更進(jìn)一步造成魚子醬產(chǎn)量的降低，產(chǎn)量可能已經(jīng)降到只有200公噸，其中120公噸是來自俄羅斯。
而據(jù)權(quán)威的美食聯(lián)鎖店瑞士魚子醬之家（Caviar House）預(yù)估，全世界的魚子醬需求量應(yīng)該在350公噸左右，而生產(chǎn)量只有200公噸....
做法
欖菜炒魚籽
準(zhǔn)備材料：魚籽、橄欖菜、青、紅辣椒蔥蒜末兒、雞精、料酒
制作過程：
1、魚籽去除雜質(zhì)，分解成顆粒，放入雞精，料酒，攪拌均勻，腌制5分鐘左右 紅椒切碎丁 鍋里放香料油。
2、7、8分熱，放入蔥蒜末兒，炒出香味 放入紅椒碎，翻炒，然后放入腌制好的魚籽 魚籽變色，放入欖菜翻炒均勻，可以出鍋了。
后記：魚籽分解以后不容易洗，再分解之前沖洗干凈 建議用不粘鍋來烹制這道菜，烹制過程中不要火力太大。以免魚籽濺出 沒有橄欖菜，可以用鹽代替 不喜歡太辣的口味，可以直接卷在煎餅里吃 放進(jìn)青椒，然后卷進(jìn)煎餅，味道會(huì)更好哦。
干鍋魚籽
做法：
1、魚籽洗凈控干，用適量黃酒、少量鹽拌勻腌制5分鐘；
2、姜切片、蔥切大斜絲、蒜切片、香蔥切末、辣椒切成2毫米小塊；
3、將腌制好的魚籽方微波爐用高火轉(zhuǎn)3～5分鐘，使其稍微凝固變干；
4、炒鍋放油燒熱，姜片、蔥絲、蒜片熗鍋，下辣椒和微好的魚籽翻炒，加生抽適量，少量糖，高湯浸過魚籽；
5、倒入沙鍋或其他鍋?zhàn)?/a>類容器溫火咕嘟至收湯；
6、加香蔥末起鍋即可。
香菇魚子
材料：
中型干香菇7朵，魚籽300克，姜片5片，嫩蔥兩條切碎，小干辣椒3只，蒜蓉末些許，上等蠔油5湯匙，芡粉些許，料酒1湯匙，麻油半湯匙，食油5湯匙，高湯小半碗，其他糖鹽調(diào)料可隨口味。
做法：
魚籽洗凈，晾干。干香菇泡軟，用點(diǎn)食油、鹽、糖先把它燜軟，待用。把蠔油、鹽、糖、加半小碗高湯，先調(diào)好，備用。用食油把鑊燒紅，將魚籽置入，炸至略呈金黃色，能聞到魚香，即撈起晾油。
將姜片、蒜蓉爆香，先置入炸香的魚籽和燜好的香菇，小心別弄散魚子，讓它再煎透些。等香菇炒得稍干，可以點(diǎn)些麻油，然后將調(diào)好的蠔油倒入，轉(zhuǎn)小火。燜透后，可灑點(diǎn)胡椒粉，先試味，再勾個(gè)薄薄的芡，灑上蔥碎即可上碟。
主廚的話：
燜小火時(shí)要加蓋。假如要刁嘴些，燜時(shí)還可以加入爆過的海參，鮮瑤柱或泡軟的蠔干。但如此簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的家常風(fēng)味，也已經(jīng)很好吃了。
香蔥干燒魚子
材料：熟魚籽1份，姜5－6片，蔥2兩（80克）
調(diào)味料：水約1/2杯，生抽2湯匙，糖1又1/2茶匙，麻油、胡椒粉各少許。
做法：
（1）蔥去根，洗凈，瀝干，切段，留用。
（2）燒熱油2湯匙，放入蒸熟魚籽，以中小火，將魚子煎至兩面呈金黃色，待用。
（3）余下熱油，爆香姜片及蔥段，澆酒，注放調(diào)味料，放入魚籽燴煮片刻至魚子吸收汁料味及汁略為收干至濃，即可鏟起上碟，趁熱上桌供食。
注：魚籽可先蒸熟。
雙蛋魚籽
原料：魚籽50克、生雞蛋、3個(gè)皮蛋1個(gè)。花生油、鹽、味精(雞精)各適量，胡椒粉少許。
做法:
1、魚籽煮熟搗爛，皮蛋蒸熟去殼切小塊。
2、雞蛋打散，加入鹽、味精(雞精)、胡椒粉、魚籽拌勻。
3、煎鍋下底油，放入打散的雞蛋、魚籽，再把皮蛋塊擺到雞蛋上，用小火煎透即可。
蔥油炒魚籽
做法：
1、魚籽洗凈瀝干水；不要把外面薄膜剝掉；蔥白切成碎末，蔥綠剪成蔥花；姜切片；
2、鍋燒熱，加適量油，放入蔥白碎熬蔥油；至蔥香四溢、蔥白顏色變深后，將蔥碎撈出；
3、姜片投入油鍋煸香，倒入魚籽翻炒一分鐘左右，使其變色；烹入適量白酒去腥增香；加適量生抽、少許老抽、白糖、少許蒸魚醬油將魚籽炒散；
4、加小半碗水加蓋燜煮片刻，調(diào)入雞精，撒上蔥花即可出鍋。
魚籽冬瓜排
用料：面包糠50克，冬瓜200克，魚籽醬、鹽、味精、雞蛋、淀粉。
原料采買：西餐中的極品魚籽醬，通常是指鱘魚籽制成的魚籽醬，價(jià)格不菲。家庭烹調(diào)中沒必要選擇如此昂貴的原料，超市中有物美價(jià)廉的國產(chǎn)魚籽醬出售。
制作方法：
1、冬瓜洗凈后去皮，切成4公分長，3公分寬，半公分厚的片，雞蛋打散備用。
2、鹽水中加入少許味精，放入冬瓜浸泡10分鐘，取出后用餐巾紙吸干水分。
3、冬瓜片上粘勻干淀粉，放入碗中裹一層雞蛋液，再撒面包糠。
4、鍋內(nèi)倒入食用油，待油溫升到五成熱時(shí)，下入冬瓜排，小火慢炸成金黃色裝盤。
5、將魚籽醬加熱后，撒在瓜排上即成。
注意：烹調(diào)高品質(zhì)魚籽醬時(shí)，配料和調(diào)料的選用至關(guān)重要，千萬不要選擇味道過重的，避免喧賓奪主。
特點(diǎn)：冬瓜排酥脆，魚籽醬鮮香。
魚籽白菜湯
主料：鮮魚籽（200克），白菜葉（200克）
配料：蔥絲、精鹽、味精、香菜。
做法：鮮魚籽（200克）用清水泡去血水，撒去外層薄皮；白菜葉（200克）洗凈，用手撕成小片。凈鍋入香料油上火，投入蔥絲爆香，添入清水（1500克），下入白菜葉、魚籽，大火燒開后移小火煮5分鐘，調(diào)入精鹽、味精、撒入香菜，出鍋盛湯盆內(nèi)即成。
杏仁大百合魚籽
主料：紅、黑魚籽各80克、杏仁100克、百合40克。
制作：將杏仁、百合焯水，然后加入魚籽、各種調(diào)料，急火快速炒制而成。
青豆魚籽煲
做法：
（1）青豆下入開水中抄熟，煮約五分鐘左右，撈起備用。
（2）煎鍋倒入稍多一點(diǎn)的油，約一平底左右，大火燒熱。
（3）油溫至八成熱時(shí)，改中火，下入魚籽，煎至兩面金黃，翻面的時(shí)候要小心，不要弄散了，煎的時(shí)候用鍋鏟壓一下，使中間的部分也均勻受熱，不然魚籽中間的部分會(huì)不熟。
（4）煎好后，將炒鍋至于火上，將煎鍋里的油逼出來，加入生姜大蒜末，干尖椒，炒香。
（5）倒入魚籽，加入一大勺豆瓣醬和一大勺剁椒醬，兩大鍋鏟醋（醋要多放，不然魚籽會(huì)腥），兩勺鹽，一小勺料酒。
（6）將魚籽用鍋鏟分成小塊，加入小半鍋水，將作料和勻。
（7）加入抄過水的青豆，蓋上鍋蓋悶煮。（如果想青豆顏色好看，就在快起鍋的時(shí)候加青豆，如果想青豆入味好吃，就和魚籽一同悶煮）。
（8）煮到水分差不多收干時(shí)，加入雞精炒勻，就可以起鍋裝盤了。
魚籽豆腐煲
材料：魚籽800克，南豆腐500克，青尖椒兩個(gè)，紅尖椒兩個(gè)，桑姜5片，大蒜15克，油80克，鹽兩小勺，豆瓣15克，剁椒醬10克，料酒15克，醋的運(yùn)用30克，雞精半小勺，水適量。
做法：
（1）魚籽去除魚腸，清洗干凈，濾干備用。
（2）青紅尖椒斜切成圈，大蒜切末，生姜切片。
（3）豆腐切成2CM見方的小塊。
（4）煎鍋倒入油，開小火，冷油下入魚籽，慢慢煎至兩面金黃，魚籽熟透。
（5）將煎好的魚籽盛入煲中。
（6）將尖椒、生姜、大蒜過油煸香。
（7）將豆腐塊、煸過的尖椒、姜蒜倒入煲中，加入鹽、豆瓣、剁椒、料酒、醋等作料。
（8）加入適量清水，攪拌均勻后，中火煮沸后轉(zhuǎn)小火，燉25分鐘即可，最后加入雞精調(diào)味。
魚籽醬
魚籽醬做法
由魚卵化身為美味的魚子醬，靠的全是加工的過程，而這加工所需的熟練技巧和知識(shí)，足可稱為藝術(shù)。這加工需要在約15分鐘之內(nèi)，完成十多道手續(xù)；只要再久一點(diǎn)，魚卵便不新鮮，不能做成魚子醬了。
首先是把鱘魚給敲昏（可不是弄死，因?yàn)槟菢郁~卵腐敗的速度會(huì)更快），然后取出魚卵，篩檢、清洗、濾干，再交給一位鑒定大師來好好料理：他會(huì)依魚卵的大小、色澤、堅(jiān)實(shí)程度、聚散密度、氣味，來評(píng)定等級(jí)，最后再作那全體過程當(dāng)中最重要的一個(gè)決定：得放多少（對(duì)，是多“少”）的鹽，把魚卵腌成魚子醬，但鹽味又不會(huì)把滋味和口感二者微妙的組合給蓋掉。加鹽之后，魚卵便在濾網(wǎng)上篩晃，直到干了，便能裝罐，隨后運(yùn)往世界各地。為了不暴殄天物，找了一下做法：也可以去掉點(diǎn)腥氣。
1、魚子醬沙拉
材料：蛋、魚子醬、洋蔥、萵苣和法式蛋
作法：蛋用水煮熟切半，完整取出蛋黃。洋蔥切末，加入蛋黃和法式蛋黃醬攪拌和勻，將混合物填入蛋白中。萵苣切絲拌碟做底，蛋擺在上面，將魚子醬用木質(zhì)地勺點(diǎn)綴于蛋黃上，為了美觀，還可以選擇生菜或其他蔬菜作為裝飾。
2、魚子醬豆腐
材料 豆腐200 克 豬瘦肉·20 克 蒜苗10 克 生姜·1 小塊 淀粉適量
調(diào)料 食用油·300 克(實(shí)耗油50 克) 香油1 小匙 蠔油3 小匙 高湯2 大匙魚子醬 大匙 精鹽·1 小匙 味精 小匙
做法
（1）豆腐切成厚片，豬瘦肉、桑姜切片，蒜苗切段；
（2）鍋內(nèi)下油，燒熱，下入錦州干豆腐，炸至金黃時(shí)撈起待用；
（3）鍋內(nèi)留香料油，放入生姜片、肉片煸炒，下入豆腐，注入高湯，調(diào)入魚子醬、精鹽、味精、蠔油煮至入味，下蒜苗煮片刻，用水淀粉勾芡，淋上香油，出鍋入盤即成；
3、作零食吃
將魚子醬放在裝著冰的器皿里，使其保持品質(zhì)鮮美。配上奶油和烘焙的白面包。
佛教中魚子
江慎修居士著的放生殺生現(xiàn)報(bào)錄中有一典故：
多救生靈增添壽命
在宋徽宗宣和年間，有個(gè)很有錢的商人，名字叫楊序。在二十八歲的時(shí)候，夢(mèng)見一位神人告訴他說：“你再過十天，就要死了。但是你能夠救活一萬條生命，可以免死。”楊序說：“在這短短的十天內(nèi)，要救活一萬生命，恐不容易做滿這數(shù)。”神人說：“佛教經(jīng)典上說，魚的卵，沒經(jīng)過鹽腌的，就是經(jīng)過三年，還可以孵化生出魚來，你為什么不考慮考慮這個(gè)呢？”于是楊序就把神人的話特別醒目地寫在大路旁的墻壁上，讓人都知道不要用鹽腌魚卵；還看見人殺魚時(shí)，就討取魚卵，仍到江中，一個(gè)月后，他又夢(mèng)見神人，說：“你已救活億萬生命，數(shù)目已經(jīng)夠了，你的壽命已經(jīng)得到延長。”后活九十歲才死。
《地藏菩薩本愿經(jīng)》中有這有一段經(jīng)文：
【光目答言：我母所習(xí)，唯好食魚鱉之屬。所食魚鱉，多食其子，或炒或煮，恣情食啖，計(jì)其命數(shù)，千萬復(fù)倍。尊者慈，如何哀救？】
﹝解﹞「光目女回答說：『我的母親所有的習(xí)慣，專門歡喜啖吃魚鱉一類，所吃的魚鱉都是多啖吃他的子，或者炒，或者煮，恣意縱情的啖吃。計(jì)算他的性命的數(shù)目，就是一千萬也還要加倍。尊者！發(fā)發(fā)慈悲，憐愍我，怎樣的可憐我，救救我的母親？』
﹝釋﹞我們所造的惡業(yè)，是很多的，但是殺業(yè)更為重大。光目的母親，不但殺食魚鱉，還要專門吃他的子。一胞的子，為數(shù)甚多，倘子生育起來，即是一條性命，子數(shù)多，即性命多，故說何止千萬。可知道他母親殺死這許多的性命，罪業(yè)自然大得不能比喻了。
經(jīng)書上說，魚子不經(jīng)鹽漬過，經(jīng)過三年，還可以再活命。施愚山先生說：「魚已經(jīng)死了，將魚子輕輕的拿出，勿損壞，勿著鹽，分?jǐn)傇诘静莅训纳厦妫人E少微干一些，淺淺的埋藏在水邊的沙泥下，以免別的魚來吞吃，自然都可以活命了，但是埋藏的地方，切不可離水的。倘若在冬冷春寒的時(shí)間，用干燥的泥塊搗成粉，將魚子拌裹了、曬暖了，好好收藏起來，積到陰歷四月十五以后，撤放在河灘的水草中間，沒有不都活的。其余月份，隨時(shí)可以放的，也更便當(dāng)了。」
魚子投水，一救千命，天心唯仁。
只要碰到煮魚或路過水產(chǎn)攤位，將別人丟棄的魚子投到水里，就保全無數(shù)生命。（如果恐怕被其他動(dòng)物吃了，可將魚子淺淺埋在水邊沙泥中，但是不要離開水；或把干凈松軟的細(xì)泥和魚子拌在一起，晾開放在稻草上邊，投進(jìn)河水中較淺的地方。）
唐文宗御膳房內(nèi)烹煮的雞蛋在鍋?zhàn)?/a>里面集體地呼喊觀世音菩薩的圣號(hào)，胞胎和蛋確實(shí)有生命啊！它不幸輪回這么一個(gè)身相，它還是一個(gè)神識(shí)，它有靈性，它也有佛性。它有難時(shí)你救它，你有難時(shí)天救你，天道好還。
現(xiàn)代也有一些事實(shí)證明魚子具有很強(qiáng)的生命力。比如一個(gè)剛挖的塘，就是下雨后接了雨水，沒有其他河水、渠水灌入，過一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)里面居然會(huì)有魚。對(duì)這種現(xiàn)象，就有人認(rèn)為是以前土里保存下來的原來水體中的魚子遇水生長成魚造成的。
參考資料 >