姜科姜屬的植物，也稱“生姜”；開有黃綠色花并有刺激性香味的根莖。根莖鮮品或干品可以作為調味品。姜經過炮制作為中藥的藥材之一。
形態特征
多年生草本；根莖塊狀，平生，分枝，具芳香；地上莖直立。葉二列，葉片披針形至橢圓形。穗狀花序球果狀，通常生于由根莖發出的總花梗上，或無總花梗，花序貼近地面，罕花序頂生于具葉的莖上；總花梗被鱗片狀鞘；苞片綠色或其它顏色，覆瓦狀排列，宿存，每一苞片內通常有花1朵（極稀多朵）
主要價值
中藥藥性
生姜味辛性溫，長于發散風寒、化痰止咳，又能溫中止嘔、解毒，臨床上常用于治療外感風寒及胃寒嘔逆等證，前人稱之為“嘔家圣藥”。姜炙法就是取生姜的這些特性，用姜汁這一輔料對藥物進行炮制，來增強藥物祛痰止咳、降逆止嘔的作用，并降低其毒副作用。如竹茹生用長于清熱化痰，姜炙后可增強其降逆止嘔的功效；厚樸其味辛辣，對咽喉有刺激性，通過姜炙可消除其刺激咽喉的副作用，并能增強寬中和胃的功效；黃連姜炙后可緩和其過于苦寒之性，并善治胃熱嘔吐。
干姜雖與生姜同出一物，但由于鮮干質量不同其性能亦異。干姜性熱，辛烈之性較強，長于溫中回陽，兼能溫肺化飲，臨床上常用于治療中焦虛寒、陽衰欲脫與寒飲犯肺喘咳等證。
按中醫理論，生姜是助陽之品，自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。宋代詩人蘇軾在《東坡雜記》中記述杭州錢塘凈慈寺80多歲的老和尚，面色童相，“自言服生姜40年，故不老云”。傳說白娘子盜仙草救許仙，此仙草就是生姜芽。生姜還有個別名叫“還魂草”，而姜湯也叫“還魂湯”。
桑
桑葉是桑科植物桑的干燥葉，又名家桑、荊桑、桑椹樹、黃桑等，全國大部分地區多有生產，具有降血壓、血脂、抗炎等作用；同時也有同名作家，代表作《移世情》；同名韓國電影《桑葉》，主要演員趙行基、李友靜，2008年5月首映。
桑葉藥用六則
1.治療消渴病：近年應用表明，桑葉具有清熱、生津、止渴的功效，用它來治療各種類型的糖尿病具有顯著作用。用法：用干桑葉或鮮品開水沖泡代茶，用量為每日10～20克，鮮品可加倍。
2.治療手足麻木：桑葉具有祛風除濕、舒筋通絡的作用，用它來治療經絡不暢所致的手足麻木病癥具有較好療效。用法：桑葉水煎，浸泡手足，每日早晚各1次，每次20分鐘。
3.用于痤瘡：桑葉具有活血清熱解毒的作用，可用來治療面部痤瘡。用法：用桑葉煎水洗臉，每日早晚各1次。
4.祛痰利咽喉：桑葉能清熱潤肺，用于燥熱傷肺所致的咽喉疼痛、咳嗽咳痰等肺系病癥作用明顯，凡各類急慢性咽炎及支氣管炎患者，均可用桑葉配麥冬（2∶1比例），泡水代茶飲用。
5.生發護發：臨床應用表明，經常使用桑葉泡水代茶，外加用桑葉洗頭，具有明顯促進毛發生長的作用。用法：桑葉10～20克，茯苓15克，開水沖泡代茶，每日1劑。洗頭時用桑葉20克水煎，每周2～3次。同時在日常生活中應少吃油膩肥甘食品。
6.清肝明目：桑葉具有清肝明目的作用，對各類目疾具有較好療效。不論是高血壓、糖尿病引起的各種眼底病變，還是近視及缺乏維生素a引起的兩目干澀、視物昏花等，均可將桑葉開水沖泡代茶飲用。
品類
桑姜是好醫生藥業研制生產，桑姜分為：桑姜感冒膠囊，桑姜感冒片，桑姜感冒注射液。三種品類都能夠治療用于感冒，咳嗽，頭痛，咽喉腫痛，主要功能是散風清熱，祛痰止咳。
桑姜感冒膠囊
功能與主治：散風清熱，驅寒止咳。用于感冒，咳嗽，頭疼，咽喉腫痛。
用法用量：口服。一次3-4粒，一日三次。
桑姜固體飲料
成份：桑葉、干姜、菊花、蘇葉、湘蕾金銀花、苦杏仁、紅糖、白糖、糊精、三氯蔗糖。
功能主治：增強抵抗力，緩解疲勞，預防感冒淀屬正常現象，可放心使用。
桑姜感冒片
成份：桑葉、菊花、紫蘇葉、連翹、苦杏仁、干姜。輔料為淀粉、蔗糖、硬脂酸鎂、滑石、檸檬黃色素。
功能主治：散風清熱，祛寒止咳。用于感冒，咳嗽，頭痛，咽喉腫痛。
用法用量：口服，一次3—4片，一日3次。
特點
①組方中不但含有治療風寒感冒的干姜、紫蘇、苦杏仁，而且還有治療風熱感冒的桑葉、連翹、菊花，所以治療風寒風熱感冒都有效。②寒熱兩組配方在不同情況下各自發揮不同的作用。當患風寒感冒時，溫熱藥組起主要作用，寒涼藥組起到調節藥性的作用；當患風熱感冒時，寒涼藥組起主要作用，溫熱藥組起到調節藥性的作用。兩藥組相輔相成是中醫藥治療感冒的經典配方。③本品療效好，見效快，不嗜睡，純中藥制劑，安全有效，尤其適合解除由感冒引起的各種癥狀。
感冒注射液
本品為栗色的澄明液體。
功能與主治
散風清熱，祛痰止咳。用于感冒，咳嗽，頭痛，咽喉腫痛。
用法與用量
肌內注射，一次2～4ml，一日 1～2次。
參考資料 >
姜屬 Zingiber|iPlant.植物智——植物物種信息系統.2021-11-19
桑姜感冒片解熱抗炎作用研究-期刊-鈦學術文獻服務平臺.鈦學術文獻服務平臺.2021-11-19