乳源瑤族自治縣,中華人民共和國廣東省韶關市下轄自治縣,位于廣東省北部、韶關市區西部,是廣東省3個少數民族自治縣之一,境域總2299平方公里,在韶關市排第3位。截至2025年3月,乳源瑤族自治縣下轄9個鎮,戶籍人口23.23萬人,其中瑤族人口2.59萬人,約占縣人口的11.13%,乳源瑤族屬中國瑤族四大支系之一的“過山瑤”,被譽為“世界過山瑤之鄉”??h政府駐乳城鎮鷹峰中路35號。
乳源瑤族自治縣地勢西北高,東南低,自西向東傾斜,狀似孑孓。地貌主要有山地、丘陵、平原。境內河流是珠江,北江水系,屬降雨補給型。乳源屬中亞熱帶濕潤季風氣候。其特點四季分明,晝夜溫差大,春早多變,夏熱期長,秋短溫涼,冬天霜雪不多。乳源有同緯度帶面積最大的僅存原始綠洲,被譽為“廣東省的西雙版納傣族自治州”。乳源屬地古時稱“百越(粵)地”,夏、商、周朝代隸屬揚州境內,區域為荒服,為乳源地域之始;春秋戰國時期,隸屬楚國。隋開皇十八年(598年)為曲江區、樂昌市地,先后隸屬廣州市總管韶州、嶺南道韶州、南漢韶州。南宋乾道三年(1167年)置乳源縣,宋屬韶州府,元、明、清相沿因襲。民國三年(1914年)屬南韶連道,初期沿用清制。1949年10月9日,乳源解放。1963年10月,成立乳源瑤族自治縣。1983年韶關地區和韶關市合并,隸屬韶關市。
根據韶關市地區生產總值統一核算結果(初步核算數),2024年,乳源瑤族自治縣地區生產總值128.07億元,比上年增長4.8%。其中:第一產業增加值11.01億元、增長1.5%,第二產業增加值55.22億元、增長9.0%,第三產業增加值61.84億元、增長2.3%。人均地區生產總值67742元,增長4.7%。三次產業結構由2023年的8.8:42.0:50.1調整為8.6:43.1:48.3。乳源瑤族自治縣正逐漸打造乳桂經濟走廊發展區。經濟走廊以乳源新材料產業園至桂頭鎮區為軸,輔以乳源高新技術開發區、云門生態文化旅游區、健康醫養產業區以及乳桂公路兩側現代農業產業帶。此外,乳源的東陽光集團為韶關市縣域首個超百億元的民營企業,擁有電子材料、生物醫藥、氯氟[fú]化工三大產業集群,為中國制造業民營企業500強。
乳源的瑤族文化、客家文化、紅色文化、古驛道文化同放光彩,在豐富的文化熏陶下,語言、服飾等方面形成了獨特的風俗特色?!?a href="/hebeideji/7240242237672538149.html">瑤族盤王節”“瑤族刺繡”“瑤族民歌”“乳源瑤族傳統服飾”等列入國家、省非物質文化遺產名錄,百米瑤繡作品《瑤嶺長歌》獲上海大世界基尼斯之最。境內西京古道是全國重點文物保護單位,有鎮溪祠古戲臺、觀瀾書院、云門寺南漢碑等5處廣東省省級文物保護單位。此外,乳源大橋鎮大橋村、深源村為第五批中國傳統村落。境域的云門山生態文化旅游區、麗宮旅游區、廣東大峽谷景區、南嶺國家森林公園為國家AAAA級旅游景區。2021年11月,文化和旅游部命名乳源瑤族自治縣為2021—2023年度“中國民間文化藝術之鄉”。
名稱
因縣北豐崗嶺溶洞產鐘乳石(石),穴中有源泉流出,故名。
歷史沿革
先秦時期
乳源屬地古時稱“百越(粵)地”,夏、商、周朝代隸屬揚州境內,區域為荒服,為乳源地域之始;春秋戰國時期,隸屬楚國。
秦至南北朝
漢代,乳源先后于西漢朝時期隸屬南越國、東漢時期隸屬荊州桂陽郡管轄,為曲江縣地。東漢時期,曲江區地境內開通通往中原、連接海陸的西京古道。三國甘露元年(265年)置始興郡,地屬始興。而后西、東晉直至南朝一直相沿。梁、陳時期為曲江、梁化縣地。
隋唐至明清
隋開皇十八年(598年)為曲江、樂昌縣地,先后隸屬廣州總管韶州、嶺南道韶州、南漢韶州。隋唐時期(六世紀至十世紀),“瑤族主要居住地在湖南省大部分和廣西壯族自治區東北部,廣東省北部等地區”。南漢乾亨七年(923年),文偃禪師創建云門寺,其禪宗學說,被認定為云門宗而流布天下。南宋乾道三年(1167年)劃曲江西境乳源鄉4里,崇信鄉8里,樂昌南境新化(依化)鄉3里,共3鄉15里置乳源縣,宋屬韶州府。宋朝之后,乳源境內兵事不斷,人民生活、經濟社會受到一定的影響。元朝屬江西等處行中書省廣東道韶州路,明洪武元年(1368年)屬廣東布政司韶州府,清屬廣東省韶州府,光緒年間屬南韶東道韶州府。
中華民國時期
民國三年(1914年)屬南韶連道,初期沿用清制。民國八年(1919年)屬南韶連道韶州府。辛亥革命后,乳源的工農運動發展積極,成立農民協會和自衛軍。民國十六年(1927年),農民自衛軍參加北江工農自衛軍北伐和曲江“西水暴動”,后因中國國民黨鎮壓而轉入低潮。民國二十年(1931年)鄧小平、張云逸、李明瑞率領中國工農紅軍第七軍路經乳源與國民黨粵軍鄧輝團、湘軍唐伯寅激戰,紅七軍強渡武江向江西省挺進。民國三十四年(1945年),日軍侵入乳源并實施暴行,乳源民眾奮力抗擊,同年7月4日日軍撤離。民國三十五年(1946年)屬廣東省第二行政督察區。
中華人民共和國(1949年至今)
1949年10月9日,乳源解放,屬廣東北江行政公署(后改稱粵北行政公署)。1952年3月,乳源與曲江合并為曲江乳源縣。1953年5月,恢復乳源縣建置。1957年7月,韶關瑤族自治縣(析樂昌、曲江、乳源三縣的部分行政區域設置)正式宣布成立。1958年12月,撤銷乳源縣和韶關瑤族自治縣,分別劃歸樂昌和韶關市管轄。1963年10月,成立乳源瑤族自治縣,自治縣先后隸屬韶關專員公署,韶關地區革委會、韶關地區行政公署。1983年韶關地區和韶關市合并,隸屬韶關市。
2001年5月23日,因廣東省與湖南省兩省之間北南行政區域分界線乳宜線界段山勢陡峭、地形復雜,而產生的歷史遺留問題。國務院對乳源、宜章縣兩縣行政區域界線作出的裁決,解決爭議,促進邊界區域的經濟發展。
地理環境
位置境域
乳源瑤族自治縣地處廣東省北部、韶關市西北、南嶺山脈騎田嶺南麓。位于東經112°53'22"~113°27'32",北緯24°28'11"~25°08'58"。東鄰韶關市武江區,西連陽山縣,南毗清遠英德市,北與樂昌市接壤,西北角與湖南省宜章縣相依。轄區東西最大距離56.7公里,南北最大距離78.2公里。境域總面積2299平方公里,在韶關市排第3位。
氣候
乳源瑤族自治縣屬中亞熱帶濕潤季風氣候。其特點四季分明,晝夜溫差大,春早多變,夏熱期長,秋短溫涼,冬天霜雪不多。多年平均氣溫19.9℃,無霜期平均308天,1月平均氣溫9.9℃,極端最低氣溫-4.1℃(1967年1月17日);7月平均氣溫28.2℃,極端最高氣溫40.8℃(2003年7月23日)。最低月均氣溫16.9℃,最高月均氣溫24.8℃。年平均日照時數1378.1小時,全年日照31.09%。年平均降水量1857.2毫米,極端年最大雨量2547毫米(1973年),極端年最少雨量1269.7毫米(1967年)。降雨集中在每年4月至8月,6月最多。乳源地處季風氣候區,風隨著季節轉換和氣壓場的變化而變化。春季風向多變,偏南風較冬季增加。夏季盛行東南風。秋季開始受北方冷空氣的影響,秋末,以偏北風為主。冬季冷空氣活躍,以北風居多。平均風速0.8米/秒。多年平均相對濕度為79%。
地質
乳源瑤族自治縣境內地質由5個地質界、9個地質系組成。
地層
乳源瑤族自治縣境內地層出露有上元古界震旦系、下古生界寒武系、上古生界泥盆系、石炭系、二迭系、中生界三迭系、侏羅系、白堊系、新生界第四系。以下列舉漏出范圍較廣的地層。
震旦系
震旦系出露有“樂昌峽群”,由一套淺變質的淺海粗碎屑巖組成。巖性以細粒中粒變質石英巖、板狀頁巖、夾含炭質泥質頁巖和礫狀砂巖為主,頂部為硅質巖建造。
寒武系
寒武系出露有八村群,是一套淺海相類復理石砂泥碎屑巖沉積巖層,主要由變質長石石英砂巖、細粒石英砂巖、粉砂巖及頁巖組成??偤穸却笥?500米。分布在縣城以北的必背鎮至東坪林場的廣大地帶。
泥盆系
泥盆系是縣境出露面積廣的地層,由中統桂頭組、東崗嶺組、上統天子嶺組、帽子峰組組成,以明顯的角度,不整合覆蓋在較老的地層之上。主要分布在侯公渡大東山至南水水庫至大坪一線之東北側及蚊帳頂至大布鎮以南的廣大沉積巖區。在與花崗巖接觸地帶附近,常有矽卡巖化、大理巖化、角巖化等巖化物。
石炭系
石炭系由下統盂公坳組、石磴子段、測水段、梓門橋段、中上統壺天群組成,主要由淺海相碳酸鹽類巖石和海陸交互相合含煤砂頁巖建造。分布在縣境東部、東南部邊緣及西南部古母水、東北部大橋鎮至大坪一帶,地層分布比較廣泛。
構造
乳源瑤族自治縣經過大地構造運動演繹結果,有三個大褶皺地層構造和三組大斷裂。
褶皺構造
境域內褶皺構造主要有瑤山箱狀背斜、梅花大橋向斜、牛婆洞(大布鎮轄)向斜(倒轉向斜)、韶關樂昌向斜。其中瑤山箱狀背斜位于縣城北部山區的廣大地帶,背斜核部是震旦紀、寒武紀的淺變質巖系組成。斜軸走向,近于南北,縣內兩翼走向,與背線近于平行。梅花大橋向斜位于縣西北部大橋鎮一帶,在瑤山背斜的西邊。斜軸走向近南北方向延伸,并形成有次一級的短軸狀褶皺,向西和向北方向伸延出縣外,平緩地向北傾沒。
斷層
境域內斷層有近南北向至北北西向、北北東向至北東向和北西向至近東西向三大斷裂。其中,南北向至北北西向主要露現在瑤山背斜和大橋梅花向斜一帶。這組斷裂多數是逆轉斷層和逆掩斷層,走向近南北,傾角40至50度, 個別達70度以上。北北東向至北東向斷裂主要露現在縣境南部、西南部古母水鎮、大布鎮一帶,斷層走向變化較大,斷面傾角以40至45度為主,該斷層常被近東西向的斷裂層切割。北西向至近東西向斷裂在縣境內廣泛發育,幾乎遍及全縣,露現為正斷層及平移斷層,有少數逆斷層。斷面傾角大多在50度以上至近于90度,延伸長度較短, 一般不超過10公里,垂直斷距達300一400米以上。
巖石
乳源瑤族自治縣境域內石灰巖、砂巖分布最廣,其中石灰巖分布面積最大,按地質母巖計,石灰巖面積占全縣總面積的55%(按地形、地貌統計占61.1%);其次是砂巖,占境域總面積的20%以上,再是花崗石、礫巖;還有少量砂頁巖、紫色頁巖層。巖漿巖以燕山期巖漿巖為主。主要分布在境內南部、西南部,形成大東山巖體和一些小巖脈。
地形地貌
乳源瑤族自治縣地勢西北高,東南低,自西向東傾斜,狀似孑孓。地貌主要有山地、丘陵、平原。其中,中山山地和低山山地占境域總面積58.19%,丘陵占33.4%,平原臺地占8.2%。以縱線劃分,西部是海拔1000~1902米的山區,是乳源最高地帶:中部是海拔600~1200米山區,是次高地帶;東部是海拔300米以下的丘陵平原地帶。境域內主要山脈有五大山脈,西部五指山山脈南北走向,主峰石坑崆海拔1902米,是廣東省最高峰。北部平頭寨山脈東西走向,平頭寨最高處海拔1534米。東部老婆頭山脈東西走向,老婆頭海拔1241米。北部瑤山山脈西東走向,狗尾嶂海拔1684米。南部大東山山脈東西走向,大東山海拔1390米。
水文水利
水文
乳源瑤族自治縣境內河流是珠江,北江水系,屬降雨補給型。境內最大河流為武江(又名武水),其次為南水河。武江發源于湖南臨武縣,經樂昌流人縣之北境,經桂頭鎮流向韶關市,縣境內長度16.25千米,年均流量154立方米/秒;南水古稱洲頭水,長65千米,年均流量31.2平方米/秒,發源于縣境西北五指山安墩頭,由西向東流人南水水庫穿過縣城經武江區境內匯入北江。此外,北部有楊溪河,長64千米,由西北向東南經大橋、必背、桂頭匯人武江。西部有大潭河(又稱大灣水),長44千米,由北向南流經洛陽市、大布鎮匯入英德市波羅河。還有黃洞水、新街河、上司廟水、柳坑河、五官廟河、水源宮河等,還有較大的支流39條。其中楊溪河系11條,南水河系21條,大潭河系7條。
水利
水庫
乳源瑤族自治縣已建主要水庫51座,其中大(一)型水庫1座,有泉水水庫等中型水庫4座,?。ㄒ唬┬退畮?2座,小(二)型水庫34座。其中南水水庫位于乳源瑤族自治縣東坪鎮南水上,流域面積1470平方千米。該水庫按一級建筑物設計,包括粘土斜墻堆石壩、泄洪隧洞、發電引水隧洞、地下廠房及附屬建筑物。其主要功能是防洪和供水,同時結合發電和灌溉等多種用途。
灌區
乳源瑤族自治縣有中小灌區共129宗,灌溉面積16.25萬畝;中型灌區2宗,灌溉面積4.0萬畝;小型灌區127宗,灌溉面積12.25萬畝。其中,中型灌區有雙口灌區和引楊灌區。雙口灌區干渠總長28.86千米,擔負著乳源瑤族自治縣乳城鎮6個村委的農田灌溉任務。
水電站
乳源瑤族自治縣水力資源豐富,理論蘊藏量在56萬千瓦以上;已建成水電站418座,總裝機容量達56.25萬千瓦。其中,縣官溪水電站位于北江一級支流南水的中游乳城鎮侯公渡以東6千米處,電站裝機容量6000KW,2017年列入全球環境基金中國小水電增效擴容改造增值建設項目。
土壤
乳源瑤族自治縣土壤分11個亞類,36個土屬,84個土種。種類劃分為水稻土、黃壤、紅壤、紅色石灰土、菜園土、潮砂等6個土類。土類的垂直分布明顯,其中的黃壤土類主要分布在縣境西部、西北部海拔800米以上,地勢比較平緩的山地;紅壤土類主要分布在縣境東部、東北部乳源至韶關市,乳源至桂頭公路兩傍及海拔800米以下的山地丘陵地區;紅色石灰土類主要分布在縣西部、西北部、西南部大面積石灰巖地區的丘陵地,以及縣境東部、中部海拔200米以上的山丘地帶。耕地土壤PH值普遍偏低,酸性過大。山地土壤的土層比較深厚,有機質含量比較豐富,較為肥沃。
自然資源
土地資源
截至2019年12月,乳源瑤族自治縣有耕地16407.41公頃,其中水田占75.90%,水澆地占5.75%,旱地占18.35%。大橋鎮、桂頭鎮、乳城鎮、大布鎮、洛陽鎮等5個鄉鎮的耕地面積較大。園地2387.91公頃,其中果園占58.00%,茶園占4.24%。乳城鎮、一六鎮、桂頭鎮、大橋鎮、大布鎮等5個鄉鎮的園地面積較大。草地2457.02公頃。大橋鎮草地面積面積最大,占全縣草地的54.59%。濕地156.23公頃,均為內陸灘涂。城鎮村及工礦用地4562.79公頃。交通運輸用地2078.82公頃。水域及水利設施用地7559.50公頃。
礦產資源
乳源瑤族自治縣境內礦產資源共發現有28種,其中金屬礦13種,稀有金屬礦7種,非金屬礦15種。黑色金屬礦有褐鐵、四氧化三鐵、赤鐵礦、境鐵等4種。稀有金屬礦有、、、鈹等7種。有色金屬礦有錫鎢、銻、銅等8種。非金屬礦有水晶、黃鐵礦(硫)、重晶石、硅石、螢石等11種。燃料礦有煤(煙煤、無煙煤)、泥炭土等2種。境內已探明儲量的礦種主要有鐵220萬噸、銅0.36萬噸、鎢1.2萬噸、錫2.9萬噸、鉍0.34萬噸、銻5萬噸、汞0.01萬噸、稀土0.3萬噸、硅石0.05萬噸等。境內有礦床69處,礦化點25個,主要為鐵、銅、鉛鋅礦床。
森林資源
乳源瑤族自治縣有林地192789.51公頃,其中喬木林地占86.43%,竹林地占1.38%,灌木林地占0.52%。洛陽鎮、大橋鎮、東坪鎮、大布鎮、乳城鎮等5個鄉鎮的林地面積較大,占全縣林地的80.70%。森林覆蓋率78.49%。森林活立木總蓄積量816.7萬立方米,是廣東省最重要的林業基地之一。
水資源
乳源瑤族自治縣水資源量豐富,主要由江河水、山塘、水庫水、地下水等組成。多年總水量達91.32億立方米,人均擁有水資源4.54萬立方米。地表水全年徑流系數為64%,多年徑流平均總量為25.36億立方米(未加過境水量52億立方米)。多年平均地下水總補給模數為25.1一30萬立方米/年平方千米。采用平均值計算乳源瑤族自治縣地下水資源擁有量為5.85億立方米年。
2024年,乳源瑤族自治縣水資源總量29.6億立方米,比上年下降28.5%。年末全縣大中型水庫蓄水總量8.23億立方米。全年平均降水量2480毫米,比上年增長25.9%。
生物多樣性
乳源瑤族自治縣高山峽谷眾多,原始生態保持良好,境內動植物資源十分豐富,被譽為廣東省的“綠色植物寶庫”,被生物學家稱之為“廣東的西雙版納”,粵北南嶺是地球同緯度沙漠帶上面積最大的一片原始綠洲。乳源森林境地屬廣東省動植物科考研究基地之一。
動物
乳源瑤族自治縣境域內較大的野生動物共計700多種,其中,陸棲獸類共25科8目86種,兩棲綱33種,鳥類217種,魚類33種,蝶類共11科310多種。其他較小的野生昆蟲綱超過1100種。列人國家珍稀瀕危和一、二、三級重點保護的品種達83個。其中國家一級重點保護野生動物有華南虎、云豹、黃腹角雉、黑鹿、蟒蛇等。國家二級重點保護野生動物主要有黃山短尾猴、熊瞎子、白鷴、鴉鵑屬、紅原雞、水鹿、長尾斑羚、東南毛冠鹿等。
植物
乳源瑤族自治縣境內發現野生植物共計216科946屬2572種,其中蕨類植物43科100屬211種,裸子植物9科22屬32種,被子植物門164科824屬2329種,約占廣東省已查明野生維管植物總數的36%。其中有國家珍稀瀕危野生植物主要有南方鐵杉、白豆杉、穗花杉、華南椎、沉水樟等共計35種。包括國家一級保護植物伯樂樹、南方紅豆杉、水杉等。國家二級保護植物福建柏、華南五針松(原變種)、厚樸、雙花木、樂東擬單性木蘭等。
生態功能區
乳源瑤族自治縣擁有南水湖國家濕地公園,以及總規劃面積1019.85平方千米的自然保護區7個,其中,南嶺為國家級自然保護區,乳源大峽谷為省級自然保護區,還有乳源泉水等市、縣級自然保護區5個。
廣東南嶺國家級自然保護區
保護區位于南嶺山脈中段南麓、廣東省北部,總面積58368.4公頃,地跨乳源瑤族自治縣、樂昌市、陽山縣等地,是中國14個生物多樣性熱點地區之一,被譽為“物種寶庫”“南嶺明珠”。保護區屬于森林生態系統類型,主要保護對象為中亞熱帶常綠闊葉林和珍稀瀕危野生動植物及其棲息地。有記錄野生維管植物3892種,野生維管植物3541種,國家一級重點保護野生植物有南方紅豆杉、小葉紅豆2種,國家二級重點保護野生植物有華南五針松(原變種)、長柄雙花木等66種;脊椎動物643種;昆蟲3195種,其中蝶類529種,蛾類2082種,鞘翅目昆蟲584種,國家一級重點保護野生動物有黃腹角雉、莽山原矛頭蝮等17種,國家二級重點保護野生動物有熊瞎子、藏酋猴等79種。南嶺國家級自然保護區在2001年8月被批準納入中國人與生物圈保護區網絡。
廣東南水湖國家濕地公園
公園位于縣境內的西南部,規劃總面積為6283.7公頃,以河流濕地、湖泊濕地、沼澤濕地和森林組成的復合濕地生態系統為主體,在中國具有一定的典型性和代表性,并且在濕地學、生態學、生物學等方面均具有較高的科學價值。區域內物種豐富,共有植物983種,其中國家級珍稀保護植物9種;有野生脊椎動物235種,非脊椎動物487種,其中有國家重點保護動物23種,廣東省省重點保護動物13種。境內曾發現國家一級保護野生動物中華秋沙鴨,總數量有45-50只。2009年12月,廣東乳源南水湖國家濕地公園獲批開展試點建設。
廣東乳源大峽谷省級自然保護區
保護區位于貫穿于乳源的大布鎮和英德市的波羅鎮,全長15千米,最高深切度是400多米。主要保護對象為南亞熱帶常綠闊葉林及珍稀動植物。保護區共計脊椎動物有268種。內有國家珍稀動物13種,其中國家一級保護野生動物有熊猴、云豹、白鷴、鱷蜥、蟒、黃腹角雉等7種;國家二級保護野生動物有水鹿、斑羚屬、貓頭鷹、鯪鯉、虎紋蛙、大鯢屬等6種。此外,大峽谷自然保護區共有維管植物1883種,種子植物1567種,蕨類植物316種,被列為國家一級保護的植物有1種,二級的有9種。其中桫欏群分布面積較大。2002年,乳源大峽谷被定為省級自然保護區。
天井山國家森林公園
公園位于洛陽鎮天井山,占地5368公頃,森林覆蓋率高達92.1%。園內森林結構多樣,動植物資源豐富,其中中亞熱帶典型常綠闊葉林為主要植被,樟科、山茶科為優勢種。公園內有超過1000種植物包括珍稀的柏樂樹、南方紅豆杉、和蘭科等。有3000多畝的原始森林平均樹齡超過300年。1992年,天井山國家森林公園獲批建立。
南嶺國家森林公園
公園位于乳源瑤族自治縣與湖南省交界地帶,森林公園總面積2.73萬公頃,是中國亞熱帶常綠闊葉林的中心地帶,這里的原始森林保存著最完整的自然生態系統。公園物種群落垂直變化明顯,1000米以下是低山常綠闊葉林帶:1000-1500米是常綠的闊葉林與落葉林混交林帶,間雜有針葉林叢:1500米以上是山地矮林和灌叢草甸帶。公園"通天籮"巖洞里的"地下森林"令科學家驚奇,與地上的森林相比,地下森林的針葉樹和闊葉樹雖瘦高,直徑僅20厘米,但高可達30米。喬木下有耐蔭的低矮灌木叢,覆蓋有草本植物。1993年,南嶺國家森林公園獲批建立。
自然災害
乳源瑤族自治縣自然災害主要有洪水、干旱、冰雹、大風、低溫陰雨、霜凍、冰凍等。其中,乳源年平均暴雨日數達5-6天。境內地形復雜,遇有大雨或暴雨,集中涌向平原或低洼地區,瀉流不及,極易出現洪澇。乳源夏、秋季易造成旱災。特別是石灰巖山區,地層不易積水,旱田面積多,比平原更易受旱。一般十五天以上無明顯降雨,就會有旱情出現。乳源冰雹多出現在4、5月份。大風各月分布不均,以3-4月,7一8月出現較多,10-11月最少。
2008年1月下旬至2月上旬,乳源境域內發生特大雨雪和冰凍災害,導致7個鎮15萬多人受災。境內京珠北段高速公路等路面結冰,交通中斷,1.5萬輛汽車4.5萬人滯留近10天。6000多座高低壓電桿(塔)倒塌,300多千米輸變電線路損壞,200多座小水電站受災,農作物和森林受災面積分別達6.5萬畝和300多萬畝,經濟損失達7.5億元。
乳源瑤族自治縣地質災害時有發生,其時間季節性明顯。共有207處災害點,其中有198處是發生在3~9月的雨季,占95.48%,其余9處(主要為地面塌陷)發生在旱季,占4.52%?;?、崩塌、泥石流往往發生在大氣強降雨期間或延后幾天。
行政區劃
截至2025年3月,乳源瑤族自治縣下轄9個鎮,共116個村(居)委、1069個村民小組??h政府駐乳城鎮鷹峰中路35號。
政治
人口
人口數量
第七次人口普查時,全縣187276人常住人口中,0-14歲人口為44528人,占23.78%;15-59歲人口為110230人,占58.86%;60歲及以上人口為32518人,占17.36%,其中65歲及以上人口為22670人,占12.11%。截至2022年末,乳源瑤族自治縣共有戶籍人口23.32萬人,性別比106.78(女孩為100),城鎮戶籍人口7.7萬人,鄉村戶籍人口15.7萬人,戶籍人口城鎮化率為32.88%。全年出生人口2109人,人口出生率9.04‰,死亡人口774人,死亡率3.32‰;戶籍人口自然增長人口1335人,自然增長率5.72%。有常住人口18.86萬人。其中:城鎮常住人口8.97萬人,常住人口城鎮化率47.57%。截至2025年3月,乳源瑤族自治縣戶籍人口為23.23萬人,其中瑤族人口2.59萬人。
民族
乳源是廣東省民族聚居比較多的縣之一,主要以漢族和瑤族為主。截至2025年3月,瑤族人口約占縣人口的11.13%。境內居住有瑤族、畬族、滿族、壯族、回族、土家族、苗族等少數民族30個,世居少數民族為瑤族、族,少數民族總人口約2.68萬人。瑤族主要聚居在必背鎮、游溪鎮、東坪鎮;畬族主要聚居在洛陽鎮深洞村民委員會。其余少數民族是因工作需要、畢業分配、經商、婚嫁等方式移居乳源的非本土少數民族居民。此外,乳源瑤族屬中國瑤族四大支系之一的“過山瑤”,遷居歐美和東南亞國家的瑤族同胞認定乳源是他們的祖居地,因此乳源被譽為“世界過山瑤之鄉”。
語言
乳源地區漢語方言屬客家話粵臺片龍華小片。粵臺片都是6個調類,平聲入聲分陰陽,上聲去聲不分陰陽。龍華小片的陽平是一個升調。乳源瑤族所使用的瑤語是屬于漢藏語系苗瑤語族瑤語支的勉語,有著本民族獨特的語言系統。由于瑤族和漢族在長期雜居過程中,往來日益頻繁,因此乳源瑤語中借入了不少漢語詞匯。乳源瑤語中漢語借詞的借入形式很直接,基本上都是借音。
宗教信仰
乳源境內的主要宗教有佛教、基督教(新教),各教設有宗教活動場所,開展正常宗教活動。其中,佛教主要場所有為云門山大覺禪寺,俗稱云門寺,為六祖慧能第七世弟子文偃禪師于南漢乾寧七年(923年)開山創建。云門寺為中國佛教禪宗五家七宗之一——云門宗的發祥地,寺院有僧尼近500人,寺內辦有佛教學院?;浇蹋ㄐ陆蹋┰谥腥A人民共和國成立前,乳源就有縣城、桂頭鎮、侯公渡等地活動?,F有基督新教桂頭聚會點。
經濟
綜述
2022年,乳源瑤族自治縣地區生產總值114.70億元,同比增長3.2%。全年人均地區生產總值60916元,增長2.8%。三次產業結構為9.7:51.3:39.0。全年全縣城鄉居民人均可支配收入26595元。乳源瑤族自治縣正逐漸打造乳桂經濟走廊發展區。經濟走廊分為“一軸二城三區一帶”,其中“一軸”為乳源新材料產業園至桂頭鎮區,全長38.5千米的交通軸線;“二城”為乳源和美瑤城、桂頭航空產業城;“三區”為乳源高新技術開發區、云門生態文化旅游區、健康醫養產業區;“一帶”即乳桂公路兩側現代農業產業帶。此外,乳源的廣東東陽光藥業有限公司為韶關市縣域首個超百億元的民營企業,擁有電子材料、生物醫藥、氯氟化工三大產業集群,成功身中國制造業民營企業500強。
根據韶關市地區生產總值統一核算結果(初步核算數),2024年,乳源瑤族自治縣地區生產總值128.07億元,比上年增長4.8%。其中:第一產業增加值11.01億元、增長1.5%,第二產業增加值55.22億元、增長9.0%,第三產業增加值61.84億元、增長2.3%。人均地區生產總值67742元,增長4.7%。三次產業結構由2023年的8.8:42.0:50.1調整為8.6:43.1:48.3。城鄉居民人均可支配收入29904元,比上年增長5.6%。
2025年前三季度,乳源瑤族自治縣實現地區生產總值97.50億元,按不變價格計算(下同),同比增長6.8%。其中,第一產業增加值為6.17億元,同比增長6.3%;第二產業增加值為45.20億元,同比增長8.2%;第三產業增加值為46.13億元,同比增長5.7%。
第一產業
乳源瑤族自治縣地處粵北山區的農業縣,農戶大都是以傳統的種植為主。已形成嶺南水果、高山蔬菜、瑤山茶葉、瑤醫瑤藥、稻田養魚等特色農業產業。乳源瑤族自治縣擁有蔬菜、瑤醫藥、油茶三個省級農業產業園,其中油茶種植面積達到7.8萬畝,總產值超過10億元。境域內中沖村建成廣東首個國家級稻漁綜合種養示范基地。洛陽鎮充分利用優質的山泉發展集約化流水養殖業,如養殖雜交鱘、三文魚及高經濟效益的海貍鼠等。截至2022年9月,乳源瑤族自治縣累計打造中國名特優新農產品11個,45個農產品獲得“三品一標”認證。大橋石鯉獲國家農產品地理標志認證。此外乳源瑤族自治縣所產的大峽谷牌還原筍、瑤山白毫茶、香蕉李、菜苔、生菜、結球甘藍、辣椒、荷蘭豆等16個綠色食品得到中國綠色食品發展中心的認證。乳源瑤族自治縣成功創建國家農產品質量安全縣。
2022年,乳源瑤族自治縣地區第一產業增加值11.09億元,同比增長15.8%。實現農林牧漁業總產值18.08億元,同比增長18.2%,其中農業產值7.83億元;林業產值4.63億元;牧業產值5.03億元,其中生豬產值4.15億元;漁業產值0.50億元。全年農作物播種面積23.06萬畝,增長8.8%。其中,糧食播種面積11.3萬畝;甘蔗種植面積372畝;油料種植面積3.63萬畝;煙葉種植面積0.69萬畝;蔬菜種植面積5.43萬畝。肉類總產量1.49萬噸,比上年增長42.9%。其中豬肉產量1.36萬噸;禽肉產量1061噸。年末生豬存欄12.7萬頭。全年生豬出欄15.7萬頭。水產品產量0.33萬噸。
2024年,乳源瑤族自治縣農林牧漁業總產值17.71億元,同比增長1.8%,其中:農業產值8.67億元,同比增長2.8%;林業產值3.45億元,同比增長2.5%;牧業產值4.88億元,同比增長1.4%;漁業產值0.62億元,同比增長7.8%。農作物播種面積24.47萬畝,增長3.4%。其中,糧食播種面積11.23萬畝,增長0.4%;甘蔗種植面積325畝,下降21.9%;油料種植面積4.06萬畝,增長3.4%;煙葉種植面積0.8萬畝,增長3.9%;蔬菜種植面積5.77萬畝,增長5.6%。農用柴油使用量1614噸,下降0.7%;化肥施用量(折純)0.36萬噸,增長2.6%。肉類總產量1.65萬噸,增長0.7%。其中:豬肉產量1.55萬噸,增長1.6%;禽肉產量850噸,下降9.1%。生豬存欄14.75萬頭,增長23.4%。生豬出欄19.8萬頭,增長1.8%。水產品產量0.34萬噸,增長4.4%。
第二產業
乳源瑤族自治縣工業主導產業有電力生產及供應業、鋁箔電子材料、新型化工材料、電子信息零部件、生物制藥、新能源等產業集群。其中鋁箔電子材料方面,東陽光擁有30萬噸系列鋁箔:電子鋁箔、空調箔、焊箔、親水箔和年產8000萬平方米的高中低壓腐蝕化成箔,其中電子鋁箔和化成箔產銷量中國第一。
2022年,乳源瑤族自治縣地區第二產業增加值58.82億元,同比增長7.36%。規模以上工業增加值41.04億元,增長10.5%。規模以上工業產值203.13億元。其中制造業產值184.07億元;電力生產和供應業產值19.07億元。建筑業增加值3.34億元,下降20.8%。年末資質等級建筑企業20個,完成總產值8.12億元,下降12.4%。
2024年,乳源瑤族自治縣規模以上工業企業64家,比上年末增加1家。工業增加值44.87億元,增長11.8%。規模以上工業增加值41.13億元,增長14.3%。重點行業的規上工業增加值情況:化工制品業增長9.9%,電子元件制造業增長21.2%,電力生產供應業增長13.2%。規模以上工業產值197.63億元,增長9.6%。其中:采礦業產值0.85億元,增長15.3%;制造業產值173.18億元,增長9.5%;電力生產和供應業產值23.6億元,增長9.9%。規模以上工業實現利潤17.98億元,比上年增長81.4%。虧損企業虧損總額1.92億元,比上年收窄3.05億元虧損,虧損企業數占規上工業比重為15.6%。采礦業利潤0.42億元,增長39.2%;制造業利潤14.05億元,增長98.1%;電力、熱力、燃氣及水生產和供應業利潤3.51億元,比上年增長39.4%。規模以上工業企業每百元營業收入中的成本為85.3元,減少2.5元;營業收入利潤率為8.1%,增長3.1個百分點。建筑業增加值10.73億元,下降1.6%。資質建筑企業28家,比上年末增加8家。具有資質等級的總承包和專業承包建筑企業完成建筑業總產值12.41億元、下降1.7%。
第三產業
乳源瑤族自治縣在傳統服務業方面有步步高、東陽光大健康、凱兒得樂、宏格等重點限上批發零售企業。此外乳源瑤族自治縣將大健康產業作為支柱產業之一,出臺扶持大健康產業發展獎補辦法;在一六鎮東七村規劃2400畝的大健康產業園;建成中國中藥材倉儲物流廣東省區(乳源)基地。
2022年,乳源瑤族自治縣地區第三產業增加值44.79億元,同比下降4.0%。批發和零售業增加值12.18億元;交通運輸、倉儲和郵政業增加值2.43億元;住宿和餐飲業增加值0.77億元;金融業增加值3.46億元;房地產業增加值4.42億元;其他營利性服務業增加值1.35億元。非營利性服務業增加值20.15億元,增長1.6%。接待旅游者人數160萬人次,下降16.2%,旅游總收入7.9億元,下降34.2%。全年批發業銷售額195.9億元;零售業銷售額18.1億元;住宿業營業額0.93億元;餐飲業營業額2.18億元;全年社會消費品零售總額22.52億元,下降6.8%。全年外貿進出口總值14.2億元。年末銀行業金融機構不良貸款率為0.51%。
2024年,乳源瑤族自治縣批發和零售業增加值17.83億元,比上年增長7.1%;交通運輸、倉儲和郵政業增加值1.62億元,下降3.7%;住宿和餐飲業增加值2.64億元,增長0.2%;金融業增加值3.79億元,增長11.7%;房地產業增加值5.43億元,下降2.9%;其他營利性服務業增加值9.48億元,增長2.7%(其中:信息傳輸、軟件和信息技術服務業增長8.6%,居民服務、修理和企業服務業增長5.6%,租賃和商務服務業增長6.7%)。非營利性服務業增加值20.62億元,下降0.9%。批發業銷售額235.87億元,增長7.1%;零售業銷售額16.64億元,增長4.5%;住宿業營業額1.09億元,下降7.2%;餐飲業營業額2.57億元,增長3.9%。社會消費品零售總額24.01億元,增長0.9%。外貿進出口總值12.41億元,增長15.6%,其中:外貿出口總值11.6億元,增長16.5%;外貿進口總值0.81億元,增長4.1%。實際利用外資85萬美元,增長下降59.3%。金融機構各項存款余額129.45億元,比上年末增長3.9%。各項貸款余額86.85億元、增長10.3%。存貸比67.1%,比上年增長3.9個百分點。
經濟功能區
乳源經濟開發區創建于1992年,2005年經省政府批準為省級經濟開發區,2015年5月經廣東省人民政府同意依托開發區建立乳源產業轉移工業園。開發區下轄富源工業園、東陽光高科技產業園、新材料產業園3個園區。開發區形成了以電子材料、新材料、生物醫藥為主導的產業集群。重點打造生物醫藥、醫療器械、綠色食品和保健品的健康產業體系。園區孵化器和產業服務中心投入運營使用,曼陀羅醫藥中試車間及萬森科技等項目已入駐孵化器。截至2021年8月,園區已入駐企業65家,其中規上企業41家,高新技術企業25家。擁有東陽光鋁優艾希杰精箔、廣東東陽光藥業有限公司化成箔、陽之光親水箔3家產值超10億元的企業。2020年2月,經廣東省政府認定為省級高新技術產業開發區。
社會事業
教育
截至2022年末,乳源瑤族自治縣擁有普通中學8所,小學12所(不含教學點),幼兒園41所。有普通學校(不含中職,含教學點)在校學生38918人,增長4.3%。乳源瑤族自治縣基本形成了學前教育、普通中小學教育、特殊教育、職業教育和成人教育協調發展,公辦、民辦等多種辦學體制并存的教育格局。2020年時,乳源瑤族自治縣學前毛入園率保持在98%以上;適齡兒童少年入學率達到100%,小學適齡兒童毛入學率為101.88%,初中毛入學率107.84%,殘疾兒童入學率達96.15%,實現縣域義務教育均衡發展。普通高中教育創造性開設了校園竹竿舞、舞龍舞獅、武術和人格教育等特色校本課程。各校編制開設了《瑤族刺繡》《瑤族傳統體育》《瑤族歷史與民俗風情》《瑤族民歌》等校本課程,教育融合民族文化特色鮮明。
2024年,乳源瑤族自治縣普通學校(不含中職,含教學點)在校學生35443人,下降3.2%。擁有普通中學8所,小學11所(不含教學點),幼兒園32所。高考錄取人數1398人,增長6.1%,其中:本科錄取257人,增長1.6%;??其浫?141人,增長7.1%。初中畢業錄取中專1475人,增長28%。
衛生健康
截至2022年末,乳源瑤族自治縣共有各級各類醫療衛生機構114個,其中醫院3個(含乳陽林場醫院),鄉鎮衛生院9個,婦幼保健院1個,疾病預防控制中心1個,衛生監督所1個,村衛生室98個。年末衛生機構床位672張。年末衛生技術人員1191人,其中,執業醫師、執業(助理)醫師393人,注冊護士520人,藥劑人員85人。乳源瑤族自治縣組建縣人民醫院和縣中醫醫院緊密型醫療服務共同體??h婦幼開展了超聲輸卵管造影技術,縣中醫院開展浮針治療軟組織傷痛及醒腦開竅針刺等多項新技術。縣人民醫院內外科完成分科建設,已通過廣東省胸痛中心認證。增設了64排螺旋CT、DSA(數字減影血管造影裝置)、四維B超、數字化腦電圖機等一批先進儀器設備。實施三級甲等醫院對縣境醫院的幫扶,乳源瑤族自治縣人民醫院與廣東省二院、乳源瑤族自治縣中醫院與廣州中醫藥大學東莞醫院、乳源瑤族自治縣婦幼與東莞婦幼展開合作。
2024年,乳源瑤族自治縣有各級各類醫療衛生機構131個,其中醫院3個(含乳陽林場醫院),鄉鎮衛生院9個,婦幼保健院1個,疾病預防控制中心1個,衛生監督所1個,村衛生室9個。衛生機構床位688張。衛生技術人員1498人,其中,執業醫師、執業(助理)醫師402人,注冊護士534人,藥劑人員89人。
科技
截至2022年末,乳源瑤族自治縣有高新技術企業34家、國家專精特新“小巨企業2家,比上年增加1家。省級專精特新“小巨人”人”企業19家。擁有省級工程技術研究中心16個,市級工程技術研究中心36個。廣東省省重點實驗室1家。其中,廣東碩成科技股份有限公司靠保護性膜材相關技術,融入大灣區高端制造業的產業鏈。連續入選國家級專精特新“小巨人”企業、國家級重點“小巨人”名單,成為粵東西北唯一入選的企業。此外,乳源經濟開發區是韶關市首個縣域省級高新技術產業開發區。其中東陽光技術中心為國家級企業技術中心,設立了韶關市首個國家級博士后科研工作站。隨著東陽光璞泰來2萬噸氟樹脂建設項目、禾康化工2萬噸殺菌劑項目等一批標志性產業項目啟動,怡隆光學科技項目、廣科乳源創新園等重點項目建成,示范區整體科創水平逐步提升。
文化
截至2022年末,乳源瑤族自治縣文化系統共有藝術表演團體1個,公共圖書館1個,文化館1個,劇場、劇院數2個,電影院1個,博物館1個。公共圖書館藏書量35.6萬冊。
2024年,乳源瑤族自治縣有藝術表演團體1個,公共圖書館1個,文化館1個,劇場、劇院2個,電影院1個,博物館1個。公共圖書館藏書量39萬冊。
乳源瑤族自治縣打造了占地8公頃的世界過山瑤風情園公共文化場館集群。其中,文化館建筑面積5157平方米,為國家一級館。擁有陽光書吧、群眾文化展廳、戲曲培訓室、瑤繡研培室、樂器輔導室等15個獨具乳源文化特色的功能室。圖書館建筑面積2756平方米,為國家二級館,被評為“廣東省最美圖書館”,設有外借室、兒童閱覽室、報刊閱覽室等。中國民族博物館建筑面積4089平方米,為國家三級館,內設瑤族盤王節傳承基地和“嶺南屋脊、世界瑤根”主題展陳,館內藏品1573件。打造“繡美瑤鄉”文化志愿服務項目,面向基層婦女傳授瑤繡文創產品制作工藝。成功創建廣東省公共文化服務體系示范區。
體育
截至2022年11月,乳源瑤族自治縣擁有各類體育服務場地500多處,9個鄉鎮均已建成3000平方米以上的全民健身廣場,所有村(社區)實現體育健身器材全覆蓋,“15分鐘健身圈”基本形成。全縣體育館1個。乳源在城南森林公園的基礎上,改造完成首個健康主題公園和健康步道并已投入使用。乳源瑤族自治縣曾舉辦第三屆GRIMPDAYASIA格銳德世界繩索救援賽·亞洲賽(韶關乳源)、廣東省第七屆少數民族傳統體育運動會等重大賽事。2022年,乳源瑤族自治縣運動健兒參加地級縣以上運動會9次,奪得11金27銀23銅。
2024年,乳源瑤族自治縣有體育場館2個。各單位舉辦各類運動會22次。
環保
乳源瑤族自治縣設集中式生活飲用水水源地監測點位1個,為南水水庫出水口(國控斷面);江河地表水水質常規監測斷面5個,其中省控斷面2個(武江桂頭河段(左),武江桂頭段(右))、市控斷面2個、縣控斷面1個?!笆濉逼陂g,南水水庫水質達標率為100%;鄉鎮水源水質實現100%達標。地表水考核斷面水質優良(達到或優于Ⅲ類)比例達到100%。無劣Ⅴ類斷面;城區無黑臭水體;地下水質量考核點水質保持穩定。2020年空氣優良天數指數為99.7%。二氧化硫、二氧化氮、可吸入顆粒物、一氧化碳、臭氧8小時、PM2.5六項污染指標年均濃度連續保持優于國家二級標準。
乳源瑤族自治縣建立縣、鎮、村、小組四級河長體系,開展河湖“五清”“清四亂”專項行動。實現了全縣鄉鎮鎮區污水處理廠全覆蓋。規模化畜禽糞污資源化利用設施設備配套率達到100%。
社會保障
截至2022年末,乳源瑤族自治縣參加城鎮職工基本養老保險人數(含離、退休人員)4.4萬人。參加城鄉居民基本養老保險人數8.5萬人。全縣參加基本醫療保險人數20.06萬人。其中參加城鎮職工基本醫療保險4.05萬人;參加城鄉居民基本醫療保險16.01萬人。參加工傷保險3.45萬人。參加失業保險2.48萬人。全縣城鄉居民享受低保人數4379人,其中城鎮居民239人,農村居民4140人。共有592人享受特困人員救助供養,其中城鎮有34人、農村有558人。擁有敬老院6間、床位數541張。
2024年,乳源瑤族自治縣城鎮新增就業1103人、下崗失業人員再就業565人、促進創業125人。參加城鎮職工基本養老保險人數(含離、退休人員)4.7萬人,增長2.4%。參加城鄉居民基本養老保險人數8.52萬人,增長0.4%。參加基本醫療保險人數19.46萬人,下降1.4%。其中:參加城鎮職工基本醫療保險4.1萬人,增加0.3%;參加城鄉居民基本醫療保險15.36萬人,下降1.9%。參加工傷保險3.58萬人,下降1.6%。參加失業保險2.55萬人,下降1.0%。城鄉居民享受低保人數4106人,其中城鎮居民236人,農村居民3870人。共有650人享受特困人員救助供養,其中城鎮有37人、農村有623人。有敬老院4間、床位數517張,供養人數64人,其中縣城39人。社會各種捐款合計1068.8萬元。
交通
綜述
乳源瑤族自治縣緊鄰粵港澳大灣區,交通便捷。已成了以國省道為主構架,縣、鎮、村、林區公路相連的交通網絡。境內的韶關丹霞機場已正式通航。境域距離京廣高鐵韶關東站27千米。
公路
截至2022年末,乳源瑤族自治縣公路通車里程2022.71千米,其中高等級公路通車里程233.64千米。鄉村公路里程497.127千米,其中單車道里程占92.3%,農村交通條件比較落后。此外,乳源瑤族自治縣境內國道323線,省道249、250、258線縱貫全縣,境內有樂廣高速、G4、南韶高速等3條高速公路。其中,京港澳高速乳源瑤族自治縣境內長58.5千米,雙向車道,有大橋、東田、乳城三個出口。
航空
韶關丹霞機場位于乳源瑤族自治縣桂頭鎮,機場擁有一條2800米長的跑道、一座1.33萬平方米的航站樓和8個C類機位的站坪;擁有一座塔臺和一棟航管樓,配套建設空管、供油、供電、消防救援等設施。韶關丹霞機場設計滿足年旅客吞吐量200萬人次、貨郵吞吐量4000噸設計,飛行區等級指標為4C,可滿足空客321、波音737-800等民航主力運輸機型起降要求。韶關丹霞機場是廣東省省“5+4”骨干機場布局中位于粵北地區的重要機場。2021年11月27日,韶關丹霞機場通航。2022年,機場完成旅客吞吐量102348人次,貨郵吞吐量44.451噸,起降1944架次。
公共交通
截至2020年6月底,乳源瑤族自治縣共投入69輛客運車輛(其中農村客運車輛38臺、公交車輛17臺、預約響應式車輛14臺)開展建制村班線運營、區域運營和預約響應式運營,分別運營10條農村客運班線、4條公交客運線路、4個區域性運營線路。村村通農村客運班車以電話預約、墟日班、農村客運班線車、城鄉公交四種形式運營,在每個建制村都有設置候車亭(點)和張貼發車時刻表,“村村通客車”率均達到100%,村民乘車出行更便利。
文化
概述
乳源瑤族文化、客家文化、紅色文化、古驛道文化同放光彩,在豐富的文化熏陶下,語言、服飾等方面形成了獨特的風俗特色?!?a href="/hebeideji/7240242237672538149.html">瑤族盤王節”“瑤族刺繡”“瑤族民俗音樂”“乳源瑤族傳統服飾”等列入國家、省非物質文化遺產名錄,百米瑤繡作品《瑤嶺長歌》獲上海大世界基尼斯之最;乳源瑤族“寒衣節”被評為省群眾性文化活動優秀品牌,乳源被列為廣東省瑤族文化生態保護試驗區。此外,境內西京古道是全國重點文物保護單位,有鎮溪祠古戲臺、觀瀾書院、云門寺南漢碑等5處廣東省級文物保護單位。特色飲食苦爽酒、瑤山煙肉頗具地方特色。
飲食
乳瑤縣境內的漢族、瑤族等民族飲食習慣均以大米、玉蜀黍屬、薯類為主,以牛筋粟、狗尾栗、芋頭等為輔,過去外出勞動時有的用竹殼包飯在外就餐,有的帶上玉米或薯類生火烤煮而吃?,幾迦嗣衿毡橛嗅劸啤嬀频牧晳T,有條件的家庭中午或晚上均飲一點自釀的水酒及“苦爽酒”。其地方特色飲食主要有苦爽酒、瑤山煙肉、銅勺餅、爆炒山坑螺等。
苦爽酒
瑤族苦爽酒源于宋朝,主要分布在境域東北和西北部山區。其以糯米和山泉水為主要原料,配以米酒曲,制作過程講究時間、溫度和濕度。酒曲制作需跨越三個季節,采集多種植物原料。酒的釀制包括泡米、蒸米、搗勻米飯、放酒餅、發酵等工序,發酵時間隨氣候變化。新釀制的苦爽酒呈乳白色,甘苦綿甜。2018年,苦爽酒釀造技藝列入廣東省第七批非物質文化遺產名錄。
瑤山煙肉
瑤山煙肉以乳源必背瑤寨的煙肉最為著名。瑤族同胞居于深山,食肉甚為不便,故自養家豬,宰殺置于爐灶煙窗懸掛,憑煙薰干,全年享用,保鮮時間甚長,有的甚至達五年之久?,幧綗熑馔馄び蜐櫝式瘘S色,皮質堅硬,具有臘香撲鼻,芳香四溢,酥軟可口,滑而不膩的特點。
銅勺餅
韶關銅勺餅俗稱銅勺餅,是客家地區傳承千年傳統美食。這種小吃的名字緣于工具,是一種大概有杯底大小的平底小勺子,邊上有一根長長的柄,先將面漿均勻的攤在勻面上,放料油炸。其色澤光亮、香酥可口、老少皆宜的休閑食品。
爆炒山坑螺
爆炒山坑螺是乳源傳統小吃,以其獨特的鮮爽味道和獨特的吃法受到許多人的喜愛。山坑螺體積小巧,呈圓錐形。最佳食用時間是秋季。爆炒時需要配以青椒、紫須、姜、蔥等佐料。山坑螺肉獨到的鮮爽味和獨特的吃法,頗具特色。
習俗
瑤族盤王節(還盤王愿)
瑤族盤王節是紀念盤王的節日,在農歷十月十六日舉行。過山瑤的盤王節包括請圣、排位、上光、招禾、還愿、謝圣等儀式,其中以跳盤王舞為主。流樂儀式則是瑤族祖先神和全族人前來參加盤王節的文藝娛樂活動,主要吟唱盤王大歌。盤王節儀式由正師公主持,還有助手、歌娘歌師、童男童女、長鼓藝人和嗩吶樂隊等參與,傳承方式以師承和家傳為主。盤王節是一種增強民族向心力、維系民族團結的人文盛典。2006年,瑤族盤王節(還盤王愿)被列入國家第一批非物質文化遺產。
雙朝節
瑤族風俗取每月第一天稱“朝”。凡“朝”,瑤族人有祭祖、祭拜自然的習俗。瑤族的“雙朝節”是祭祀祖先和大自然的節日,其中二月朝和十月朝最為隆重。在二月朝,瑤族人做糍粑祭祀祖先,祈求風調雨順、五谷豐登。同時用糍粑封粘鳥嘴,保護農作物。十月朝是為慶祝豐收而舉行的,人們用糯米做成糍粑祭祀祖先和天地神靈,并以犒牛的方式回報耕作牲畜。此外,瑤族人還會用黑芝麻裹住糍粑宴請百鳥,感謝大自然的恩賜。雙朝節在瑤族十二月朝民俗中占據重要位置,是最具文化底蘊的習俗之一。2018年5月,雙朝節被列為廣東省省第七批非物質文化遺產代。
“圣祖祭”
“圣祖祭”是乳源客家人地區流傳的祭祀舜帝的傳統活動,包括舜帝誕辰祭典、打醮和做功德三項內容。其中,誕辰祭典每年農歷八月十二日舉行,打醮活動是天帝與祖先共同祭祀,許愿心求祖先保佑,以祈福避禍?!笆プ婕馈痹谟谄砬笞嫦缺S樱故献寮w祈福避禍,繁榮昌盛,同時也教育生者尊老愛幼,孝順父母。2015年,“圣祖祭”被列為韶關市第五批非物質文化遺產。
瑤族服飾
乳源瑤族服飾是粵北過山瑤服飾的代表,起源于瑤族始祖盤瓠的族源傳說。男性服飾由短衣、長衣、寬大中長褲或長褲組成,包括頭帕、刺繡方形圖案、衣領花邊、繡花腰帶、腳綁等,并佩有三角耳環、手鐲、銅錢、腰短刀等。女性服飾則包括長衣、內裙(百褶裙)、護衣、圍裙等,注重頭部裝飾和腰部以下的裝飾,有未婚少女裝、已婚婦女裝、嫁裝和師娘、歌嬤服等。乳源瑤族服飾集瑤族刺繡等傳統工藝于一體,是過山瑤先民歷史滄桑的物質載體。2013年11月,乳源瑤族服飾被列為廣東省第五批非物質文化遺產。
藝術
美術
乳源瑤族刺繡是中國瑤族刺繡之一,主要分布在乳源瑤族自治縣必背、游溪鎮、東坪三鎮等地。乳源瑤族刺繡是當地婦女人人都會的手藝,以刺繡的工藝精細和品種豐富而著名。刺繡的底布是深色棉布,用多種顏色的絨絲線繡出花紋。刺繡有深山瑤和淺山瑤之分,深山瑤刺繡厚重細膩,淺山瑤刺繡色彩淺淡明快,紋樣變化較多。常見的圖案花紋包括自然元素和瑤族傳統元素,如雙蝶戀花、雙龍戲珠、稻穗和鮮花等。2011,乳源瑤族刺繡被列為國家第三批非物質文化遺產。
音樂
乳源瑤歌是流傳于縣域內勉語系瑤族群眾中的獨特山歌形式,已有約500年歷史,明清時期達到鼎盛。乳源瑤歌以高八度音階為主調,具有音高、音長、音大、聲清的特征,分為念歌和嘔歌兩種。歌詞分為古典歌詞和現代生活歌詞,其中古典歌詞主要用于祭祖或《拜盤王》時使用,或作為現代散歌的“歌引”。乳源瑤歌沒有曲譜、沒有伴奏,主要依靠修飾音階來表達歌詞內容,包括四大修飾音階和六個小修飾音階。乳源瑤歌具有重要的歷史文化價值,是瑤族啟發教化后人的工具之一。2014,瑤族民歌被列為國家第四批非物質文化遺產。
特色村鎮
大橋鎮位于乳源瑤族自治縣西北部,鎮域東鄰必背鎮,西鄰樂昌沙坪鎮,南鄰東坪鎮,北鄰樂昌云巖鎮,西南鄰乳陽林業局。鎮戶籍總數8499戶,戶籍總人口39662人,總面積384平方千米,森林覆蓋率72%。大橋墟旁有西京古道的通濟橋,當地人民稱之為大橋,大橋墟因而得名。大橋古為乳源28地之神仙坪、均容地。鎮內大橋村客家風情獨特,傳統佳節“阿公搓轎”嘗新節,至今有500多年歷史。深源村建于明朝成化年間,因藏于深山、具有水源而得名,是典型的“山—水—田—村”客家農耕田園風貌。村內隨處可見古道、古橋、古祠堂、古炮樓等古建筑。其中一座三層樓高的青磚石樓,距今已有500多年的歷史。大橋鎮多為客家人,做紅、白兩事,仍然按照傳統習慣進行,其主要特產有石頭豬、大橋豬、酸姜、大橋河魚等。
文物古跡
截至2022年7月,乳源瑤族自治縣的西京古道是全國重點文物保護單位1處,有鎮溪祠古戲臺、觀瀾書院、云門寺南漢碑等5處廣東省省級文物保護單位,此外還有市級1處,縣級22處。
西京古道
乳源瑤族自治縣境內西京古道包括梯云嶺段、猴子嶺段和古亭梯云嶺亭、猴子嶺心韓亭、紅云村仰止亭。始建于東漢建武2年,唐至清曾多次重修。古道古道路面用塊石鋪筑,個別地方鑿山石開成。古亭造型獨特,墻體采用條塊石砌筑,風火式山墻,穿斗式梁架,灰瓦面。西京古道是東漢時期嶺南通往長安的古道之一,見證了乳源地區的歷史發展。2019年10月,乳源西京古道被列為第八批全國重點文物保護單位。
鎮溪祠古戲臺
鎮溪祠古戲臺位于乳城鎮宋田新屋東側約300米處,建于明代,曾經過明清至民國時期多次修繕。祠內保存有明嘉靖三十四年(1555年)的石香爐1個,清代碑刻6塊。鎮溪祠面闊三間,進深三間,夯土與青磚筑墻,懸山式頂,穿斗式梁架,懸空式木結構戲臺;面寬8.3米、深6.5米。中國的古戲臺,也是一方文化展臺。鎮溪祠“古戲臺”是乳源瑤族自治縣內僅存的一座。2008年,鎮溪祠古戲臺列入第五批廣東省省級文物保護單位。
觀瀾書院
觀瀾書院位于大橋鎮新書房村的核心位置,因正門前方大橋河水波瀾起伏,故取名為“觀瀾”。書院是清乾隆五十八年(1793年)大橋許姓十四列貢生許景發建。書院占地面積約942平方米,坐東北朝西南,磚木結構,灰瓦懸山頂,具有“一進拱秀門,二進觀瀾門,三進明德堂,四進資深堂”之四進四合院式。觀瀾書院是乳源瑤族自治縣境內唯一一座保存完整的清代書院建筑,也是南粵古驛道沿線的重要古代書院之一。2012年10月,觀瀾書院列入第七批廣東省文物保護單位。
非物質文化遺產
截至2023年7月,乳源瑤族自治縣共有各級非物質文化遺產26項,涵蓋民俗、傳統美術、傳統音樂、傳統技藝、民間文學、傳統醫藥、傳統舞蹈7個類別。其中,瑤族盤王節、瑤族刺繡、瑤族民歌3項為國家級非物質文化遺產;乳源瑤族服飾、雙朝節、苦爽酒釀造技藝3項為廣東省級非物質文化遺產。
乳源瑤族傳統醫藥
乳源瑤族傳統醫藥,流傳于乳源瑤族自治縣瑤族各鄉鎮,已有一千多年的歷史。掌握了治療疾病方法和經驗的人稱為瑤醫,所用的藥物稱為瑤藥。其為長期實踐積累而形成的民間醫藥診治和保健方法。瑤醫用藥達一千余種,他們根據藥物的性味功能及其所治疾病的特點,總結為“五虎”“九?!薄笆算@”“七十二風”等104種常用藥材。各類藥互相配伍得當,可取得理想療效。2009年,乳源瑤族傳統醫藥被列入韶關市第二批非物質文化遺產名錄。
乳源瑤族打棕繩
乳源瑤族的棕繩制作技藝是一種傳統手工藝,使用天然生長的棕樹皮制作繩索。制作過程包括水泡、手撕或剪成棕絲、捻成細線等步驟。瑤族棕繩制作精細,具有不變形、不易腐爛等優點,廣泛應用于生活。一根棕繩見證了瑤漢等各民族幾百年的共同生活和民族團結的深沉歷史。2023年,瑤族打棕繩被列為縣級非物質文化遺產。
地方特產
乳源地方特色產品豐富,主要有乳源禾花魚、乳源彩石、還原筍、山坑螺、金竹峰單叢茶等。
乳源禾花魚
乳源當地村民習慣把放養在稻田里、采食落水的禾花后長大的禾花魚稱為“石鯉”。其養殖歷史悠久,康熙大橋許氏族家水田中有許多養鱗之屬。大橋鎮石鯉個體色澤鮮亮,體型短圓,頭小、體高、身厚、尾柄短,因此它不易跳躍和逃逸,非常適合稻田養殖。2021年6月,農業農村部準予對“大橋石鯉”實施農產品地理標志登記保護。
乳源彩石
乳源彩石產于廣東乳源,其含多種元素,硬度高,被稱為彩玉石。按色彩組合情況可將乳源彩石分為油彩石、青花石、紫色石、火燒石,畫面效果似中國水墨畫,石與圖案效果似被火燒烤。乳源政府積極發展彩石產業,已初步形成產、銷、賞、玩一體市場形態。2010年9月3日,“乳源彩石”被批準實施地理標志產品保護。
風景名勝
綜述
乳源瑤族自治縣是廣東省旅游資源最為豐富的地區之一,是集山水、人文、生態于一體的旅游目的地,已推出養生度假村、溫泉旅游、健康飲食、民俗文化體驗等一系列康養旅游產品。建有乳桂經濟走廊、環南水湖、南嶺畫廊、高山峽谷等旅游示范帶。開發有粵凰森林、瑤山王茶仙谷森林、一峰生態農業園森林等康養基地。截至2023年8月,乳源有云門山生態文化旅游區、麗宮旅游區等4個國家AAAA級旅游景區,天井山森林公園、仙門奇峽景區等4個國家AAA級旅游景區。
重要景點
云門山生態文化旅游區
云門山生態文化旅游區位于乳城鎮云門村,景區面積為3.21平方千米。云門山旅游度假區以“云門禪宗文化”和“過山瑤民俗風情文化”為主題,包括禪修自然風景區、瑤山古寨版塊、瑤文化戶外游樂區、印象洲街服務區、禪修旅游度假酒店區和休閑觀光農業體驗旅游區。度假區將建設瑤家特色餐飲項目、瑤文化表演劇場和融合瑤族歷史等為一體的瑤山古寨項目一期,打造瑤族文化產業中心,展現粵北特色客家文化。2010年,云門山生態文化旅游區被評為國家AAAA級旅游景區。
麗宮旅游區
韶關麗宮國際旅游度假區位于乳城鎮侯公渡青崗村,是集溫泉養生、動感游樂、商務會議、休閑旅游為一體的大型綜合性度假地。其也是度假酒店,占地面積近千畝,區內建有云瑤谷主題養生溫泉、麗宮國際溫泉酒店、鳳凰山森林度假別墅、瘋狂山泉水世界、臥龍嶺生態旅游觀光區、產權別墅等設施項目。其中,溫泉酒店方面擁有豪華景觀客房500多間及高雅的元首別墅和多款溫泉別墅數十幢,以及療養價值高的冷熱礦泉,包括SPA室內養神區、禪境養心島等。2011年,麗宮旅游區被評為國家AAAA級旅游景區。
廣東大峽谷景區
乳源大峽谷位于距乳源瑤族自治縣西南68千米的大布鎮。大峽谷是一條長15千米,深300多米的大裂縫。石崖相距500—1000米不等,谷口呈Y字形。谷邊斷崖絕壁,谷底奇峰林立,溝壑縱橫,東面的水卷寨,植被完好,怪石、飛瀑、流泉、水潭景色具在。峽谷頂端形似一只大埕,谷面寬約600米,大布河從東南向西北蜿蜒流過,形成瀑布。景區的景峰洞景點內奇石千姿百態,與石灰巖溶洞相比,更具特色。谷底石級路,攀登1368個石級(約80層樓高),被稱為“千步通天梯”。2009年,廣東大峽谷景區被評為國家AAAA級旅游景區。
著名人物
重要榮譽
參考資料 >
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我市這個濕地公園入選國家級濕地公園——盤點韶關的國家級“地球之腎”.韶關市人民政府網.2023-09-18
我市良好生態環境吸引珍貴野生動物棲息 中華秋沙鴨將在南水湖安全越冬.韶關市人民政府網.2023-09-18
又添好去處!乳源南水湖成為“國家級濕地公園”.南方+.2023-09-18
韶關乳源堅守生態底線,中華鬣羚等珍稀動植物重現保護區.今日頭條.2023-09-18
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唐振朝當選乳源瑤族自治縣人民政府縣長.今日頭條-羊城晚報?羊城派.2025-04-11
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乳源年鑒2019 | 廣東省情網.廣東省情網.2023-09-17
乳源:最炫?「民族風」拉滿!.微信公眾平臺.2023-09-17
全國宗教界先進集體:韶關云門寺 .微信公眾平臺.2023-09-17
2025年前三季度全縣經濟運行簡況.乳源瑤族自治縣人民政府.2025-12-29
銀行白領辭職拓荒南嶺牧歌——“我的豬聽著唐詩長大” .乳源瑤族自治縣人民政府網.2023-09-18
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走進縣城看發展之十 | 廣東乳源:生態產業化 青山變“金山”.中華人民共和國國家發展和改革委員會網.2023-09-18
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韶關非遺.韶關市文化館網.2023-09-17
市級傳承人——鄧良銀(代表項目:雙朝節).乳源瑤族自治縣人民政府網.2023-09-17
瑤家人的酒文化.韶關新聞網.2023-09-17
乳源瑤族傳統醫藥.韶關市文化館.2023-09-17
市級傳承人——趙連娣(代表項目:瑤族傳統醫藥).乳源瑤族自治縣人民政府網.2023-09-18
市級傳承人——許盧梭(代表項目:圣祖祭).乳源瑤族自治縣人民政府網.2023-09-17
韶關非遺.韶關市文化館 .2023-09-17
乳源新增5個非遺項目.乳源瑤族自治縣人民政府網.2023-09-18
快看快看,乳源禾花魚出大名了!.澎湃新聞.2023-09-18
乳源彩石.廣東省情網.2023-09-18
韶關:乳源大橋石鯉獲“國字號”榮譽.廣東省農業農村廳網.2023-09-18
廣東省A級旅游景區名錄(截至2023年6月30日).廣東省文化和旅游廳網.2023-09-16
廣東省文化和旅游廳關于韶關市云門寺佛教文化生態保護區等2家國家4A級旅游景區調整范圍及更名的公示.廣東省文化和旅游廳網.2023-09-18
關于云門山.韶關云門山旅游度假區網.2023-09-18
麗宮國際旅游度假區.韶關市人民政府.2023-09-18
江門麗宮酒店 韶關麗宮.麗宮國際官網.2023-09-18
廣東大峽谷.麗宮國際官網.2023-09-18
廣東乳源大峽谷.韶關市人民政府網.2023-09-18
rbook.中國知網.2023-09-17
歷史名人:胡賓王.乳源瑤族自治縣人民政府網.2023-09-17
歷史名人:虛云.乳源瑤族自治縣人民政府網.2023-09-17
紀念虛云圓寂60周年系列活動在江西舉行 - 中國民族宗教網.中國民族宗教網.2023-09-17
歷史名人:吳新民.乳源瑤族自治縣人民政府網.2023-09-17
當代名人:李廣平.乳源瑤族自治縣人民政府網.2023-09-17
乳源縣領導非常重視“文化共享工程”建設.廣東數字文化網.2023-09-17
廣東乳源古老瑤鄉開通文化信息資源共享.中國新聞網.2023-09-17
乳源:綠色瑤鄉榮獲“全國綠化模范縣”稱號.中共韶關市委統一戰線工作部網.2023-09-17
2013年乳源民族宗教工作亮點紛呈.中共韶關市委統一戰線工作部網.2023-09-17
乳源獲評科學發展示范縣.中國文明網.2023-09-17
農業農村部命名第二批國家農產品質量安全縣(市).百家號.2023-09-17
廣東省文化和旅游廳關于公布第二批廣東省全域旅游示范區名單的通知.廣東省文化和旅游廳網.2023-09-17
中共廣東省委 廣東省人民政府 廣東省軍區關于命名廣東省雙擁模范城(縣)、表彰雙擁模范單位和個人的決定.廣東省退役軍人事務廳網.2023-09-17
水利部關于公布第四批節水型社會建設達標縣(區)名單的公告.全國節約用水辦公室網.2023-09-17
國家民委關于命名第十批全國民族團結進步示范區示范單位的決定 民委發〔2023〕4號.息烽縣人民政府網.2023-09-17
第七屆全國文明城市名單.中國文明網.2025-05-26
新華社權威快報丨202個全國文明城市(區)、60名(組)全國道德模范等受表彰.新華網.2025-05-26