特里爾（德語：Trier，法語：Trèves）是德國最古老的城市，位于萊茵蘭－普法爾茨州西南部，靠近盧森堡邊境。該城開埠于公元前16年，曾是羅馬帝國四帝共治制時(shí)期西部凱撒（副皇帝）的駐地。特里爾是德國最古老的城市之一，擁有超過兩千年的歷史，而不是作為殖民地或軍隊(duì)駐扎地。特里爾位于萊茵蘭-普法爾茨州西南部的摩澤爾河谷中，兩岸是低緩的紅砂巖山丘，這里是著名的摩澤爾-薩爾-魯沃（Mosel-Saar-Ruwer）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。特里爾是最早的基督教在阿爾卑斯山北側(cè)的主教教區(qū)，中世紀(jì)時(shí)，特里爾選侯國是重要的教會(huì)諸侯，管轄的主教轄區(qū)控制了從法國邊界到萊茵河的大片地區(qū)。此外，特里爾大主教也是神圣羅馬的七個(gè)選帝侯之一。特里爾也是社會(huì)主義的創(chuàng)始者卡爾·馬克思的出生地。
城市介紹
德國萊茵蘭－普法爾茨州的特里爾（Trier）坐落在狹長的摩澤爾河谷盆地中，是德國最古老的市鎮(zhèn)，已有2000年的歷史，現(xiàn)有人口十萬。
公元前16年，羅馬帝國蓋烏斯·屋大維（皇帝）屋大維將這里建成后方重鎮(zhèn)，這一年就是特里爾的開始。羅馬帝國時(shí)期是特里爾的黃金時(shí)代，至今遺跡尚存，特里爾也因此是德國現(xiàn)存古羅馬時(shí)代遺跡最多的城市。因此這里有不少羅馬帝國的古跡。羅馬時(shí)期的城門（特里爾人把它稱為大黑門）依然在那里迎來送往，古樸的羅馬式大教堂在德國堪稱罕見（你在歐洲看見的多半是哥特式或巴洛克式教堂），可惜有
一位公爵先生當(dāng)初要表示自己的信仰堅(jiān)定，把自己的巴洛克-洛可可式宮殿跟這個(gè)教堂蓋在了一起，搞得不倫不類。古羅馬君士坦丁一世被人說成荒淫場(chǎng)的浴宮雖然只剩下了斷坦殘壁，但僅地下那迷宮般的當(dāng)初奴隸們燒火燒浴湯的通道，就令人嘆為觀止。特里爾往西30公里左右，便是盧森堡。
特里爾城外環(huán)繞著青山綠水，山坡上種滿了葡萄，自然風(fēng)景優(yōu)美。城內(nèi)教堂林立，還有歷代蓋烏斯·屋大維下令修建的豪華宮殿、大浴池、氣勢(shì)恢弘的競技場(chǎng)和十幾里長的城垣。身處這些古跡之中，好象依稀觸摸到古代先人的脈搏，不得不感嘆時(shí)間的流逝。值得一提的是，特里爾還是卡爾·馬克思的故鄉(xiāng)。 ? 1818年5月5日，馬克思就誕生在這座千年古城里。在特里爾諸多的博物館、紀(jì)念館中，以馬克思故居紀(jì)念館最為人所熟知。
地理環(huán)境
特里爾位于摩澤爾河中游河谷的一段寬闊處，城市的大部分地區(qū)都在摩澤爾河右岸。被樹林覆蓋的山谷坡地上散落著很多葡萄園的梯田，坡地向南部抬高至洪斯呂克山的高地，向北抬高則與艾菲爾山相接。特里爾附近的大城市有東南方向的薩爾布呂肯（80公里）和東北方向的科布倫茨（100公里）以及西面的盧森堡首都盧森堡市（50公里），特里爾距離盧森堡大公國的邊境只有15公里。
氣候特點(diǎn)
特里爾屬于溫帶海洋性氣候。年平均氣溫9.3攝氏度，平均年降水量719毫米。最熱的時(shí)間是6月到8月，平均氣溫16.1到17.8攝氏度；最冷的月份是12月到2月，平均氣溫0.6到1.6攝氏度。降水最多的月份是6月到8月，平均降水量70-80毫米；最少的月份是3月，平均降水量37毫米。
人口現(xiàn)狀
特里爾屬于摩澤爾法蘭克方言區(qū)（也叫盧森堡語）。有居民大約10萬人，是萊茵蘭－普法爾茨州的第四大城市，居于美因茨、路德維希港和科布倫茨之后。
歷史文化
公元前16年，羅馬帝國蓋烏斯·屋大維（皇帝）屋大維在凱爾特人的發(fā)源地“特來佛里”附近建立“奧古斯都特來佛里”。公元293年，羅馬帝國奧古斯都（皇帝）戴克里先將這座稱為“特來佛里”的城市劃入羅馬帝國；不久，她被戴克里先的副手、西部帝國的蓋烏斯·愷撒（副皇帝）君士坦提烏斯一世選為自己的駐地。公元5世紀(jì)，法蘭克人占領(lǐng)特里爾。公元870年加洛林王朝時(shí)期，特里爾被劃入東法蘭克王國。
公元12世紀(jì)，特里爾成為大主教教區(qū)兼神圣羅馬選帝侯國，他們將特里爾設(shè)為選帝侯國都城，直至18世紀(jì)和19世紀(jì)交替時(shí)結(jié)束選帝侯的統(tǒng)治。
1815年，法國軍隊(duì)短期占領(lǐng)了特里爾，以后又被劃歸到普魯士王國的統(tǒng)治之下。1949年德國成立后，特里爾歸屬萊茵蘭－普法爾茨州。
風(fēng)景名勝
公元293年，羅馬帝國西部蓋烏斯·愷撒（副皇帝）君士坦提烏斯一世將它作為其宮廷所在地和羅馬帝國西部地區(qū)的首府。從這一時(shí)期開始，特里爾相繼建成了許多歷史性建筑。
大教堂
大教堂如今仍完好無損地保存著大片古羅馬建筑，這些建筑大都建于公元4世紀(jì)。大集市附近的“我們的夫人（OurLady）”教堂，將早期哥特式建筑的風(fēng)格展現(xiàn)得淋漓盡致，它被認(rèn)為是哥特式中心建筑最早、最重要的代表作，是德國最大的早期復(fù)式基督教建筑之一。12世紀(jì)之前，對(duì)教堂的改造一直將南半部分的石造建筑兼收并蓄下來，我們今天看到的教堂是建于1235-1260年間的建筑。在這里德國和法國的建筑風(fēng)格完美地融合在了一起。
開放時(shí)間：
周二至周六：9:00 - 17:00，周日節(jié)假日：13:00 - 17:00
圣安東尼教堂
圣安東尼教堂是建于15世紀(jì)晚期的古老的教堂，它最引人注目之處在于其中纖巧華麗的洛可可式講道壇。位于市郊的圓形劇場(chǎng)與皇家溫泉浴場(chǎng)相隔不遠(yuǎn)，它大約建于公元100年間，經(jīng)過后來幾個(gè)世紀(jì)的裝飾，愈加顯得豪華而精美。劇場(chǎng)可以同時(shí)容納20，000名觀眾，西半部分建有專供貴族使用的包廂和座椅，主門的正面最初修建得富麗堂皇，三條貫穿南北的寬闊的通道上面均有拱門相稱，在主門的西邊開有兩個(gè)小門，由此可以拾級(jí)而上。在公元4、5世紀(jì)時(shí)，該劇場(chǎng)還兼為城市的通路，因此北邊的大門開在城內(nèi)，南邊的大門則在城墻外。大門的建筑構(gòu)成和城墻遺跡在中世紀(jì)時(shí)曾用來采石。
圣瑪麗亞教堂
圣瑪麗亞教堂是德國最古老的哥特式建筑之一。教堂的地基像一朵玫瑰，既象征了圣瑪麗亞的美麗純潔，也代表了耶穌的幾個(gè)門徒，教堂內(nèi)隨處可見極具基督教色彩的五彩玻璃窗和惟妙惟肖的壁畫，其中，屋頂畫描述了圣母瑪利亞領(lǐng)受天使向她傳遞上帝的旨意，告知她將由圣靈感召而生耶穌的故事，畫中人物多達(dá)30余個(gè)，個(gè)個(gè)栩栩如生，神態(tài)各異。
第二次世界大戰(zhàn)期間，圣母堂遭到嚴(yán)重毀壞，特里爾人在戰(zhàn)后進(jìn)行全力整修，使建筑基本恢復(fù)面貌。現(xiàn)圣母堂除一部份留作宗教場(chǎng)所外，大多殿堂布置成為文物展覽館供游人參觀。
君士坦丁大殿
特里爾的所有羅馬遺跡，可觀性都非常高，但單是看到君士坦丁大殿（KonstantinBasilika），便明白當(dāng)時(shí)特里爾的繁榮程度。顧名思義，大殿便是君士坦提烏斯一世的王宮，原本大殿旁邊還有其余的建筑物，組成一組王宮建筑群，現(xiàn)時(shí)大殿是僅存的一座建筑物，卻保留得出奇地完整，甚至過渡了二次大戰(zhàn)，亦只是損失了原來的屋頂及內(nèi)部的布置。大殿高三十米、長六十七米、闊二十七米，中央全無間隔，只為一個(gè)大堂，站在其中，人顯得分外渺小，更覺得大殿格外宏大。大殿在中世紀(jì)曾經(jīng)是特里爾選侯國的府第，十九世紀(jì)中葉起，輾轉(zhuǎn)又成為基督堂。
現(xiàn)時(shí)于大殿隔壁，還可看到一座洛可可式建筑物，外貌恰似貴族的大宅第，奇怪的是，兩座時(shí)代相差遠(yuǎn)久的建筑竟又相連一起，原來華麗的建筑物是十七世紀(jì)時(shí)的選帝侯宮（KurfurstlPalais），由大主教擁有，皆因當(dāng)時(shí)的大主教，同時(shí)也是選侯，擁有推選國王的權(quán)力。大主原本更把君士坦丁大殿改建，令內(nèi)部跟府第相通，改建的部分后來于十九世紀(jì)拆毀，大殿才還原成完整的建筑物；而選帝侯宮現(xiàn)時(shí)則由政府部門使用，不作開放。入場(chǎng)費(fèi)：
開放時(shí)間：
平日11：00am~12：00pm及3：00pm~4：00pm；
周日及假期12：00pm~1：00pm；
周一關(guān)閉；舉行禮拜時(shí)不能進(jìn)入。
帝王娛樂浴場(chǎng)
貴為帝國西部凱撒（副皇帝）的駐節(jié)地，當(dāng)然少不得古羅馬浴場(chǎng)，故君士坦提烏斯一世也在特里爾興建了一座帝王浴場(chǎng)（Kaiserthermen），不過未等工程完成，便離開了特里爾去完成他的統(tǒng)一大業(yè)，未及在大浴場(chǎng)泡個(gè)澡。據(jù)學(xué)者研究，大浴場(chǎng)包括了大浴池、暖浴室、冷浴室及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)幾個(gè)部分，現(xiàn)代的浴場(chǎng)遺跡則主要是大浴池的墻壁。想了解大浴場(chǎng)全貌，惟有看學(xué)者的模擬圖樣，若想了解大浴場(chǎng)的規(guī)模，還有別的辦法，就是去鉆一鉆它的地下隧道。兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)的隧道，其實(shí)是大浴場(chǎng)的熱水和排水系統(tǒng)，在這走極走不完的大迷宮中，必能讓你感受到這大浴場(chǎng)之大！
圓形劇場(chǎng)
羅馬帝國的“國技”除了泡浴，當(dāng)然還有斗獸競技，特里爾的古羅馬露天競技場(chǎng)跟君士坦丁大殿一樣，都保留得出奇地完整。這全因競技場(chǎng)巧妙地順應(yīng)天然山勢(shì)而建，猶如鑲嵌在山，到千多年后的今天，幾近完整無缺，就連圓形表演場(chǎng)后面的通道都仍然四通八達(dá)，只是原本能容納二萬人的觀眾席，則變成草坡而已。
馬克思故居
位于德國古城特里爾市布呂肯街10號(hào)的馬克思故居，是一座灰白色的3層樓房，淡黃的粉墻、棕色的門楣和窗沿、乳白色的窗扉，是當(dāng)時(shí)德國萊茵地區(qū)的典型建筑，始建于1727年。1818年，卡爾·馬克思的父親亨利希·馬克思律師租用了這所房子。同年5月5日，馬克思誕生在這里。當(dāng)年，樓上是馬克思一家的住室，樓下是律師事務(wù)所。馬克思一家在這里住了一年半時(shí)間。 1928年，德國社會(huì)民主黨以近10萬帝國馬克從私人手中買下了這座當(dāng)時(shí)已改為鐵器店的馬克思故居。以后將其改建成馬克思、恩格斯紀(jì)念館。1933年，德國納粹上臺(tái)，故居被沒收，文物被洗劫一空。直到1947年5月5日，馬克思故居被辟為紀(jì)念館開放。
紀(jì)念館的第一層有4個(gè)展室：第一室，里面為接待室、問訊處；第二、三室，專門舉辦各種專題展覽；第四室，為電視錄像放映室。在第二展室中展出有卡爾·馬克思的出生證書、馬克思與燕妮的結(jié)婚盟約和結(jié)婚證書，還有馬克思家庭成員的照片、馬克思的英文死亡證書等。
第二層上的第一展室是馬克思父母的臥室，馬克思就是在臥室后的小套間里出生的。墻上掛著許多照片、文件、手稿，玻璃展臺(tái)里陳列著馬克思和恩格斯的許多著作和有關(guān)的歷史資料，其中包括馬克思的畢業(yè)論文、博士證書等。第二展室介紹的是馬克思和恩格斯從建立友誼到逝世為止的這段時(shí)期的情況。第四、五、六室介紹了馬、恩與同時(shí)代革命家們的交往、建立共產(chǎn)主義者同盟、國際工人聯(lián)合會(huì)、各國工人政黨和德國社會(huì)民主黨的歷史。在第五展室里陳列著卡爾·馬克思和恩格斯的全身銅像。他們肩并肩地站在一起，深的眼神凝視著前方。
故居第三層上第一展室介紹了馬克思的共產(chǎn)主義理論，玻璃櫥里陳列著《共產(chǎn)黨宣言》的各種版本。其中德文版《共產(chǎn)黨宣言》在世界上只有3本，還有陳望道根據(jù)日文版翻譯的最早的中文版《共產(chǎn)黨宣言》。第二展室的展櫥里陳列著馬克思的《資本論》。《資本論》第一卷于1867年在漢堡市出版，總共印刷了1000本。第三展室收集了馬克思許多著作的第一版，馬、恩贈(zèng)給友人的書籍，馬、恩照片原版，手稿，書信，馬克思贈(zèng)給父親的詩集的手抄本和馬克思為燕妮·馬克思收集的民俗音樂等珍貴文物。卡爾·馬克思故居的展覽，系統(tǒng)地展示了馬克思一生的主要活動(dòng)和業(yè)績。1981年，在離故居不遠(yuǎn)的地方修建了一座現(xiàn)代化的大樓，成立了馬克思故居研究中心。1983年3月14日，馬克思逝世100周年之際，馬克思故居研究中心還舉辦了關(guān)于馬克思故居的特別展覽。
開放時(shí)間：
11月-3月：周一 14:00 - 17:00，周二至周日 11:00 - 17:00
4月-10月：每天 11:00 - 18:00，每月第一個(gè)周五：10:00 - 20:00
黑門
作為特里爾這座城市的象征，原是是羅馬時(shí)代修建的城墻的北大門，幾個(gè)世紀(jì)的風(fēng)化、煙灰和塵埃使大門變得漆黑，“黑門”的名稱即由此而來。現(xiàn)是阿爾卑斯山以北最宏偉、保存最完好的古羅馬時(shí)代城門。
羅馬橋
“羅馬橋”總共經(jīng)歷了3個(gè)建造階段。它與特里爾城同期始建于公元前16年，當(dāng)時(shí)用生長了16年的橡膠樹作為橋柱橫亙?cè)?a href="/hebeideji/7437981973838209395.html">摩澤爾河（法國東北部和德國西部河流）上；現(xiàn)在是阿爾卑斯山北部古老橋建筑的代表之作。即使是在今天，現(xiàn)代化的交通工具在其上面依舊川流不息。
馬克思銅像
《偉大的行者-馬克思》 青銅 23cm×23cm ×63cm 2016年創(chuàng)作。
2016年1月，吳為山受中共中央宣傳部委派，應(yīng)德國方面之邀，為馬克思塑像并于2018年5月5日，在馬克思誕辰200周年之際立于其故鄉(xiāng)——特里爾市。
但一些當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為雕像過于龐大。圍繞雕像的爭議點(diǎn)主要是大小和放置位置。是否接受中國的馬克思雕像以及放在什么位置？特里爾市議會(huì)將于3月13日做出決定。2017年3月13日晚，特里爾市議會(huì)以42票贊成、7票反對(duì)的表決結(jié)果，決定接受中國贈(zèng)送一座卡爾·馬克思雕像。不過，最終豎像地點(diǎn)、確切尺寸以及費(fèi)用將在后續(xù)程序中確定。
教育事業(yè)
老大學(xué)（1473年-1798年）
1455年，羅馬教皇尼古拉五世授權(quán)特里爾選侯國JakobI.vonSierck建立大學(xué)，但是Sierck卻因?yàn)榻?jīng)濟(jì)原因沒有能力將創(chuàng)建大學(xué)的計(jì)劃付之實(shí)施。經(jīng)過曠日持久的談判，特里爾市政府最終在1472年用2000金馬克換得了建立大學(xué)的許可證，并于1473年3月16日創(chuàng)辦了特里爾大學(xué)。創(chuàng)建之初，大都由神父和兼職講師教授神學(xué)、哲學(xué)、醫(yī)學(xué)和法學(xué)。特里爾大學(xué)創(chuàng)辦得非常成功，但是特里爾為此也花費(fèi)了約10%的市政預(yù)算，驚人的支出使得特里爾市不得不節(jié)省開支，教師的工資尤其受到節(jié)減，大學(xué)從一開始就處于嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)困境中。當(dāng)校長AmbrosiusPelargus在1554年去世后，竟沒有人能夠接替他的職位，因?yàn)槌怂酝獯髮W(xué)已經(jīng)沒有了其它的講師[。在選帝侯JohannVI.vonderLeyen的支持下，耶穌會(huì)在1560年接管了大學(xué)，并且重建了神學(xué)和哲學(xué)系，但同時(shí)卻忽視了其它專業(yè)。因?yàn)榈乩砦恢闷В直l(fā)了鼠疫，特里爾的人口從1363年的約10000人降到了1542年的約8500人，經(jīng)濟(jì)狀況跌也落到了最谷底，市政府捉襟見肘，資金短缺始終困擾著特里爾大學(xué)，不能確保固定的教師資源。直到選帝侯FranzLudwigvonPfalz-Neuburg時(shí)才以國家資助的形式確保了教師的收入，眾多知名人士來到特里爾講學(xué)。18世紀(jì)后半葉，越來越多的保守勢(shì)力開始反對(duì)耶穌會(huì)，并陰謀擴(kuò)大勢(shì)力，1764年特里爾出現(xiàn)了不受修會(huì)管轄的第二個(gè)神學(xué)系，由一群本篤會(huì)成員發(fā)起，而在其它院系也相繼設(shè)立了非修會(huì)的教學(xué)機(jī)構(gòu)。1773年，耶穌會(huì)被教皇所禁止，耶穌會(huì)在特里爾大學(xué)的神學(xué)和哲學(xué)系被迫解散，教學(xué)課程由本篤會(huì)接替。1794年特里爾被法國大革命軍隊(duì)占領(lǐng)，1798年4月6日，特里爾大學(xué)被法國管理當(dāng)局下令關(guān)閉，同時(shí)被關(guān)閉的德國大學(xué)還有科隆大學(xué)、美茵茨大學(xué)和波恩大學(xué)。
1969年德國萊茵蘭普法爾茨州政府決定建立聯(lián)邦州內(nèi)除美因茨大學(xué)外的的第二所大學(xué)，一個(gè)月后選定在特里爾和凱澤斯勞滕建立一所地跨兩個(gè)城市的大學(xué)，1970年“特里爾-凱澤斯勞滕大學(xué)”成立，凱澤斯勞滕校區(qū)以自然科學(xué)為特色，而在特里爾則成立了人文科學(xué)概論系。按照當(dāng)初的計(jì)劃，兩個(gè)校區(qū)在1975年各自獨(dú)立，而兩校的傳統(tǒng)得以保留，發(fā)展成為以工程學(xué)科為特色的凱撒斯勞滕工業(yè)大學(xué)和以人文學(xué)科為特色的特里爾大學(xué)。1977年特里爾大學(xué)確立了校園，開始建造了一批教學(xué)樓和配套設(shè)施。20世紀(jì)90年代中法國軍隊(duì)撤出特里爾后，特里爾大學(xué)開展了校園的二期工程。特里爾大學(xué)的學(xué)生會(huì)曾提議將大學(xué)改名為“特里爾卡爾·卡爾·馬克思大學(xué)”，以紀(jì)念特里爾最著名的兒子馬克思，被校務(wù)委員會(huì)否決，但學(xué)生會(huì)仍舊堅(jiān)持在自己組織內(nèi)和網(wǎng)站上使用“特里爾卡爾·馬克思大學(xué)”作為大學(xué)的名字，并在校徽上添加了“馬克思”的字樣。院系設(shè)置特里爾大學(xué)共有6個(gè)專業(yè)領(lǐng)域：*教育學(xué)、哲學(xué)、心理學(xué)*語言學(xué)、文學(xué)、媒體學(xué)、語言數(shù)據(jù)處理*埃及學(xué)、歷史學(xué)、經(jīng)典考古學(xué)、藝術(shù)史學(xué)、莎草紙文字學(xué)、政治學(xué)*經(jīng)濟(jì)學(xué)、社會(huì)學(xué)、數(shù)學(xué)、計(jì)算機(jī)科學(xué)、經(jīng)濟(jì)計(jì)算機(jī)科學(xué)*法學(xué)*地理學(xué)、地球科學(xué)另有神學(xué)系由特里爾大主教管轄，獨(dú)立于特里爾大學(xué)，但兩者之間聯(lián)系緊密。
如廁差異
國外使用洗手間習(xí)慣與國內(nèi)有些許不同，而人有三急有些事情建議提前準(zhǔn)備好。
每個(gè)地方的標(biāo)記的各不相同，一般除了用客國不同的文字書明外，也有不少地方是用圖案來代替的，男廁所多是：煙斗、胡子、帽子、拐仗；而女士則多以高跟鞋、裙子、洋傘、嘴唇等來表示。
稚齡兒童一般是可以和父親或母親一起使用洗手間的，但是不成文的規(guī)定是，母親可以帶著小男孩一起上女廁，沒有人會(huì)介意，而父親則不可以帶女孩上男廁的。
在歐洲諸國，因?yàn)?a href="/hebeideji/7289259833609830412.html">羅馬時(shí)代的習(xí)慣，至今大部分地方廁所是收費(fèi)的，特里爾也不例外，一般來說是投幣機(jī)械或消費(fèi)單據(jù)上的密碼，所以旅行者請(qǐng)準(zhǔn)備好硬幣。
飲食習(xí)慣
菜以酸、咸口味為主，調(diào)味較為濃重。烹方法以烤、燜、串燒、燴為主。藍(lán)格的桌布上擺著一筐面包，客人在等待中可以慢慢享用，特里爾面包很有咬勁，牙齒好的人才能品嘗出味道。德式的湯一般比較濃厚，喜歡把原料打碎在湯里，這大概與當(dāng)?shù)靥旌貎龅臍夂蛴嘘P(guān)。據(jù)說德國人生性比較儉樸，水煮香腸，一鍋濃濃的馬鈴薯豆子湯，加上有名的腌制酸菜和面包，一頓飯便打發(fā)了。此外，特里爾美食還有著名的德式清豆湯、德式生魚片、德式烤雜肉、德式肉腸、酸菜、德式蘋果酥、煎甜餅等。
一日三餐
特里爾和中國大部分地區(qū)一樣，一日三餐。早餐一般在七點(diǎn)，午餐一點(diǎn)，晚餐七點(diǎn)。有的地方午餐和晚餐之間喝午后咖啡，吃蛋糕。
與中國的飲食習(xí)慣不同，特里爾人最講究、最豐盛的不是午餐、晚餐，而是早餐。在旅館或政府機(jī)構(gòu)的餐廳，早餐大都是自助形式，有主食、肉類、蔬菜、飲料、水果等，不僅品種豐富，且色香味俱佳。而在普通百姓家，不論其家境窮富，其早餐的內(nèi)容一般般都大同小異：首先是飲料，包括咖啡、茶、各種果汁、牛奶等，主食為各種面包，以及與面包相配的奶油、干酪和果醬，外加臘腸和火腿。德國人吃飯的效率很高，他們可以在短短的10分鐘內(nèi)把這些豐盛的食品搭配完畢并吃完，為其一上午緊張的工作提供能量。
特里爾的午餐一般多在單位食堂或快餐館就餐，是名副其實(shí)的快餐，如一個(gè)由陽芋、色拉生菜和幾塊肉組成的拼盤，外加一杯飲料。在有家庭主婦和未成年孩子的家庭，午餐也較簡單，如一塊熟肉、肉餅配煮菜和面包，或燉牛肉配米飯和生菜，再簡單的就像中國的打鹵面一樣，用肉汁拌意大利面，飯后喝一杯咖啡或吃一個(gè)冰淇淋。德國人簡化午餐并不是為了省錢，而是為了節(jié)省時(shí)間。
特里爾人的家庭晚餐通常是冷餐，內(nèi)容是很豐盛的：一盤肉食的拼盤；鮮嫩可口的蔬菜，如小蘿卜、西紅柿、黃瓜；新鮮的水果，如葡萄、車?yán)遄?/a>。有的家庭主婦還擺出各種風(fēng)味的于酪，主食是面包。晚餐時(shí)間比較寬余，一家人圍坐在桌前，邊吃邊聊。
除了一日三餐外，有些特里爾人習(xí)慣在下午四五點(diǎn)鐘“加餐”，即喝杯咖啡或茶、吃塊蛋糕或幾塊餅干。中上層家庭喜歡在此時(shí)邀請(qǐng)朋友來家里品茗聊天。在這樣的聚會(huì)上，客人可以品嘗到飲譽(yù)四海的德國糕點(diǎn)，德國婦女一般都練就一手烤制點(diǎn)心的手藝。不過在當(dāng)今快節(jié)奏的社會(huì)生活中，這種午后清閑的享受也只有在周未、假期或休假時(shí)才有可能。
大餐菜譜
特里爾大餐的典型菜譜是：
冷盤：奶油、奶油奶酪、鮮魚或罐頭魚、臘腸制品、火腿、魚（肉）凍配腌醬洋姜、魚或肉拼盤、煮的或烤的家禽、蒜烤豬里脊、紅燒肉、煮舌頭、色拉、乳脂奶油、酸奶、雞蛋色拉、半烹雞蛋。
第一道菜：肉、魚、蔬菜、米或豆類等做的濃湯，家禽或野味湯，各種肉、米、通心粉和蔬菜等做的清湯，有攤雞蛋和餡餅的雞蛋清湯，家常面條雞湯，肉或魚做的稠辣湯，農(nóng)民湯，酸黃瓜湯。
第二道菜：煮的或烤的魚配陽芋和蔬菜，燜或烤的牛肉，烤家禽或野禽，肉盒子炸豬排，煎薄豬排、雞肉餅、肉餅或炸肉餅；小香腸和短粗香腸配熬白菜、荷包蛋、攤雞蛋以及焦烤菜肴。
甜食：新鮮水果和草莓；新鮮水果或罐頭水果，煮草莓或果凍、果酸、黃油果汁凍，加水果汁和甜汁的露酒、布丁、蘋果泥，冰淇淋；各色各樣的點(diǎn)心。
每個(gè)人進(jìn)餐時(shí)，桌上必須備有奶油，午餐一定要以黑咖啡或牛奶咖啡結(jié)束。午餐和晚餐則用啤酒。水果涼菜必須是冷的
參考資料 >
游走德國歷史名城 穿梭于文化與美食之間.鳳凰時(shí)尚.2024-02-20
漫步在馬克思的故鄉(xiāng)——德國特里爾（圖）./news.cntgol.com.2024-02-20
懷念特里爾：馬克思誕生地 德國最古老的城市.baijiahao.baidu.com.2024-02-20
中國紀(jì)念馬克思誕辰200年向德贈(zèng)塑像 德國：期待這個(gè)禮物.中國西藏網(wǎng).2024-02-20
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