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來源：互聯網

西餐肉汁是一道特色美食，主要食材有烤肉油脂與肉湯、面粉等。

制作方法

制作材料

制作步驟

1.烤制肉類時，在下方用烤盤接盛滴下的油脂與肉湯。

2.將油脂與肉湯轉移入平底鍋，中火加熱至沸騰。

3.加入面粉并攪拌均勻。

4.小火加熱并不斷攪拌至呈深棕色。

5.離火，倒入高湯，攪拌均勻。

6.大火加熱至沸騰，轉小火收汁3分鐘，不時攪拌。

7.加入鹽與黑胡椒粉調味。

參考資料 >

西餐肉汁.www.xiachufang.com.2020-01-17