距今已有80多年歷史的中華老字號(hào)企業(yè)桂香村始建于1916年，它的歷史淵源可以追溯到清朝中期。直到清末才從店內(nèi)的裝潢十分講究江浙一帶遷入京城。由于桂香村食品種類(lèi)多，制作精，對(duì)每個(gè)品種都精心調(diào)制配方，選用上好原料精工細(xì)作，講求色、香、味、形俱全，是地道的蘇杭美食風(fēng)味特色，所以深得廣大百姓的喜愛(ài)。
概況
建店之初，僅以自制自賣(mài)、作坊式手工生產(chǎn)維持經(jīng)營(yíng)。"桂香村"這一名稱(chēng)的來(lái)歷，據(jù)說(shuō)是1911年其老板在制作糕點(diǎn)時(shí)，在桂花壇子里發(fā)現(xiàn)十枚金戒指，意外之財(cái)，使老板有了擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)的資本。1916年桂花盛開(kāi)的中秋節(jié)，老板用此十枚金戒指和其他十人投資，將前門(mén)附近的原址遷至西單牌樓北374號(hào)，并正式取名"桂香村"。建店不久，老板又在原基礎(chǔ)上擴(kuò)建了三百多平方米的二層小樓，并請(qǐng)著名書(shū)法家撰寫(xiě)"桂香村"三字匾額，懸掛于正門(mén)門(mén)楣上方。大門(mén)兩側(cè)的柱子上書(shū)有"喜壽糕桃，龍鳳喜餅"，柱頭上刻有劉海戲金蟾標(biāo)記，店內(nèi)裝潢典雅大方，寬敞明亮，其規(guī)模和氣勢(shì)在京城都是數(shù)一數(shù)二的。其古樸典雅的南方水鄉(xiāng)風(fēng)情建筑和江浙風(fēng)味食品贏得了各界人士的歡迎。為突出南味特色，又從江浙一帶延聘糕點(diǎn)制作名家數(shù)人主掌案頭。精湛的技藝、嚴(yán)格的選料，使桂香村食品名聲不脛而走，當(dāng)時(shí)被譽(yù)為"樣樣皆上品"。據(jù)《舊都百話》記載，當(dāng)時(shí)凡是場(chǎng)面上往來(lái)的禮物都奔向桂香村。但是由于時(shí)代局限，當(dāng)時(shí)也只有上流社會(huì)的人才能經(jīng)常享用。
盡管在近百年的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，受歷史上多種因素的影響，桂香村曾幾起幾落，但最終還是堅(jiān)持下來(lái)了。解放后，在政府的鼓勵(lì)支持下，桂香村老樹(shù)新花，在繼承傳統(tǒng)風(fēng)味產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，不斷推出新品，并以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)，敞亮的店堂吸引著南來(lái)北往的顧客。
桂香村產(chǎn)品分為糕點(diǎn)、肉食和小食品三大系列，數(shù)百個(gè)品種。糕點(diǎn)類(lèi)分為南點(diǎn)和西點(diǎn)兩大類(lèi)別，南點(diǎn)多以蘇式、廣式為主，其制作工藝精細(xì)，選料嚴(yán)格，調(diào)配講究，色香味俱佳，其風(fēng)格為油大酥脆，料重甜咸，一般以椒鹽和肉餡為多，季節(jié)產(chǎn)品如寧波湯圓、南味元宵節(jié)、端午粽子皆各具特色。尤其中秋月餅更有其獨(dú)特之處，其中分京式、蘇式、廣式等三大類(lèi)別和傳統(tǒng)型、改良型、營(yíng)養(yǎng)型、水果型、無(wú)糖月餅、冰皮月餅共六大系列，計(jì)160個(gè)品種。每逢中秋節(jié)佳節(jié)產(chǎn)品十分搶手。代表產(chǎn)品有"銀河秋月"、"三潭映月"、"麻云素月"、"雙蝎拜月"等，近年推出的"白巧克力月餅"、"奶油玉米月餅"更受廣大消費(fèi)者的認(rèn)同和贊許。其他諸如"牛舌餅"、"狀元餅"、"蔥油桃酥"、"徽州椒鹽麻餅"及時(shí)令產(chǎn)品"南豆糕"、"鮮玫瑰餅"更是以其獨(dú)特風(fēng)味享譽(yù)京城，被評(píng)為"用戶滿意產(chǎn)品"、"質(zhì)量信得過(guò)產(chǎn)品"等多種榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。
肉食多以蘇州市產(chǎn)品為主，代表品種有"蘇式叉燒肉"、"五香熏魚(yú)"、"無(wú)錫排骨"、"筍豆"等，均甜咸適口，久食不膩，新式的真空包裝，延長(zhǎng)了保質(zhì)期，便于攜帶，是居家旅游的首選食品，小食品類(lèi)以"芝麻糖"、"花生酥"等蘇式南糖為主，口感香甜酥脆，為上乘消遣食品。桂香村不但以精美的產(chǎn)品吸引著南北顧客，還以其豐厚的文化底蘊(yùn)引來(lái)諸多文人墨客。梨園泰斗袁世海、梅葆玖，書(shū)畫(huà)界名流王遐舉、陳書(shū)亮、米南陽(yáng)、李濱聲，詩(shī)人臧克家都多次光臨并留下珍貴墨寶，為桂香村這個(gè)百年老店增色不少。
名字由來(lái)
看到“稻香村”這個(gè)名字，中國(guó)人定會(huì)感到親切。不要說(shuō)吃一口稻香村的月餅，就是聽(tīng)到這個(gè)名字，也會(huì)感覺(jué)到有稻香陣陣，樸素而自然，清新而淡雅。
稻香村其名，原是長(zhǎng)江中下游平原食品店的字號(hào)，多見(jiàn)于長(zhǎng)江流域的城鎮(zhèn)。據(jù)《清裨類(lèi)鈔》中說(shuō)：“……稻香村所鬻，為糕餌及蜜餞花果鹽漬園蔬食物，盛于蘇。蘇人呼曰青鹽店。”
1895年(清光緒二十一年)初春，金陵人郭玉生帶著幾個(gè)伙計(jì)來(lái)到京都，把“稻香村”這株江南奇葩移植到北國(guó)大地，在前門(mén)外觀音寺掛起了“稻香村南貨店”的招牌，同時(shí)，也把江南精細(xì)香甜的姑蘇月餅奉獻(xiàn)給了皇城腳下的京都人。
由于做工精細(xì)，經(jīng)營(yíng)有方，稻香村開(kāi)業(yè)后，一直紅紅火火，市場(chǎng)需求量也越來(lái)越大。中國(guó)著名作家魯迅1912年5月到北京，住在宣武門(mén)菜市口南半截胡同7號(hào)紹興會(huì)館，經(jīng)常外出路過(guò)稻香村門(mén)店，是稻香村的常客。作為中國(guó)一代文豪，他頻繁光顧稻香村，除了反映魯迅先生的故鄉(xiāng)情結(jié)之外，也從另外一個(gè)方面反映了當(dāng)時(shí)的稻香村在北京的聲譽(yù)之高。
稻香村的來(lái)歷傳說(shuō)很多，據(jù)考證，把“稻”和“香”連在一起并詠嘆不已的當(dāng)屬宋代辛棄疾，他的“稻花香里說(shuō)豐年，聽(tīng)取蛙聲一片”一直流傳至今。而在曹雪芹所著的《全本昆曲《紅樓夢(mèng)》》中，也有關(guān)于“稻香村”的細(xì)致著述，這又給了稻香村一個(gè)充滿詩(shī)情畫(huà)意并寓示著美好太平、五谷豐登的名字。
今天的北京稻香村有限公司，他的前身準(zhǔn)確地說(shuō)應(yīng)該是從1984年由劉振英牽頭恢復(fù)稻香村字號(hào)而成立的稻香村南味食品店。而現(xiàn)今的稻香村總經(jīng)理畢國(guó)才到稻香村已經(jīng)20多年。15年時(shí)間里他都是師從劉振英老掌柜，不管是最初的“小伙計(jì)”還是而今的總經(jīng)理，他都在老掌柜的身邊虛心求教，兢兢業(yè)業(yè)，這種耳濡目染的環(huán)境使他得到名師也是嚴(yán)師的指點(diǎn)和教誨，稻香村的文化和稻香村事業(yè)在這里得到更大程度上的傳承和弘揚(yáng)。
從另一個(gè)側(cè)面來(lái)理解，稻香村能有今天的如日中天，和幾代“老掌柜”的努力是分不開(kāi)的，沒(méi)有“老掌柜”的“傳幫帶”，也就沒(méi)有今天的稻香村。正因?yàn)檫@種傳承和流動(dòng)，使“百年瑰寶”稻香村變得越來(lái)越有生機(jī)，越來(lái)越有活力。
歷史悠久
桂香村南味食品店創(chuàng)辦于民國(guó)五年(1916年)，總店在前門(mén)外觀音寺(今大柵欄西街)，不久，又在西音北大街開(kāi)辦一家分店。說(shuō)桂香村南味食品店得先簡(jiǎn)單講一講糕點(diǎn)行的北案和南案。清代時(shí)，糕點(diǎn)行稱(chēng)“糖餅行”。因?yàn)楸本┦侨珖?guó)的首都，首善之地，全國(guó)各省?自治區(qū)?直轄市高級(jí)人民法院和中級(jí)人民法院管轄第一審民商事案件標(biāo)準(zhǔn)的工商業(yè)者爭(zhēng)著到北京做生意，江南的糖餅行的人也不例外，最晚在清代康熙(因?yàn)橐郧暗馁Y料尚未發(fā)現(xiàn))江南的糖餅行就在北京扎根立業(yè)。據(jù)愛(ài)新覺(jué)羅·旻寧二十八年(1848年)，六月初九日立的《馬神廟糖餅行行規(guī)碑》刻記：“十六年重修大殿一座，京南兩案，合行共捐資錢(qián)二千三百二十一吊。”其中的“京南兩案”，京案是以北京為主的北方糖餅行，南案就是江南至北京糖餅行。又如同治元年(1862
年)六月立的《糖餅行萬(wàn)古流芳碑》刻記：其中有記載江南糖餅行在北京的歷史一段文字“如我江南糖餅行，在京貿(mào)易已久，所有鋪戶杠案人等，向于康熙，即在沙窩門(mén)內(nèi)道左之沙灘后街，捐助銀兩，并置墳地，為供奉香火之費(fèi)。”記錄這兩個(gè)資料有什么用呢？因?yàn)榻鼇?lái)有些工商史研究者認(rèn)為現(xiàn)在的稻香村是江南食品店遷人北京較早的一家。如一篇文章寫(xiě)：“桂香村的前身如稻香村，原址在前門(mén)外觀音寺街，大約在前清末年，由一個(gè)名叫郭玉生的南京人創(chuàng)辦，是遷入北京較早的一家南味食品店。”
桂香村改換店主后，經(jīng)營(yíng)特色，江南風(fēng)味沒(méi)變。店中生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的商品有南味糕點(diǎn)，三角酥、杏仁酥、桃酥、棗泥麻餅、太師餅、鮮花藤羅餅、梅花蛋糕、蒸蛋糕、豬油夾沙蛋糕等，并應(yīng)節(jié)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)廣式月餅和蘇式月餅、各式元宵節(jié)和各種南糖。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的南味肉類(lèi)竟有醬雞、扒雞、糟鴨、爆魚(yú)、肉松、糟肉、臘腸、五香牛肉干火腿等。此外，還經(jīng)銷(xiāo)江南各地特產(chǎn)，如金華火腿、南京板鴨、莆田桂圓等。
雖然西單北大街桂香村的生意依然與過(guò)去的作法一樣，但是由于當(dāng)時(shí)百業(yè)凋敝，人民生活貧困，購(gòu)買(mǎi)力很低，所以，桂香村的買(mǎi)賣(mài)日漸衰敗。雖然，買(mǎi)賣(mài)艱難不好做，但是，八年淪陷難走之路，西單北大街桂香村總算走過(guò)來(lái)了，而前門(mén)外觀音寺桂香村在北京淪陷期倒閉了。
北平解放前夕時(shí)，桂香村的買(mǎi)賣(mài)已經(jīng)無(wú)法維持。解放后在人民政府的扶植下，有了生機(jī)。并于1954年，桂香村提前參加了公私合營(yíng)。近年，桂香村營(yíng)業(yè)比過(guò)去有了很大的發(fā)展。
品牌形象
桂香村在經(jīng)營(yíng)管理上也有自己的特色，首先，注意品牌形象，店堂內(nèi)始終整潔明亮，食品陳列、包裝有序；以銷(xiāo)定產(chǎn)，產(chǎn)品豐富，供貨充足，并保持新鮮。第二，重視產(chǎn)品推介宣傳。逢處過(guò)節(jié)，都在店門(mén)前扎起彩牌樓營(yíng)造氣氛，在顯著位置介紹本店供應(yīng)的重點(diǎn)產(chǎn)品；每推出新品時(shí)，也在門(mén)前立牌宣傳介紹。春節(jié)前半個(gè)月開(kāi)始，就在店內(nèi)開(kāi)辟節(jié)日食品專(zhuān)柜，把過(guò)節(jié)所需各種食品集中陳列，便于顧客選購(gòu)。第三，有銷(xiāo)售服務(wù)上，延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，擴(kuò)大銷(xiāo)售渠道。桂香村堅(jiān)持每天安排少量店員營(yíng)業(yè)到晚間十一二點(diǎn)，待附近戲園散戲之后才閉門(mén)停業(yè)。桂香村還接受顧客電話訂貨，對(duì)大客戶可以送貨上門(mén)；柜臺(tái)內(nèi)外安排專(zhuān)人待客，向客人介紹產(chǎn)品，要求熱情、周到、禮貌。這些都是桂香村贏得百年聲譽(yù)的重要保證。
隨消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品要求的不斷提高，桂香村溶入現(xiàn)代生產(chǎn)理念使產(chǎn)品始終保持“品質(zhì)優(yōu)良、食用安全”的保證，使消費(fèi)者安全的食用，明白的消費(fèi)。桂香村產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)特且具有濃郁的江南特色，其月餅囊括了京式、蘇式、廣式、滇式在內(nèi)的四大系列數(shù)十個(gè)品種，其中“麻云素月”“三潭映月”“玫瑰伍仁”均獲過(guò)部?jī)?yōu)、市優(yōu)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)，“玫瑰酥皮”、“牛舌餅”、“葡萄奶酥”等都被命名為中華名點(diǎn)，在連續(xù)五屆的“北京月餅文化節(jié)”評(píng)比過(guò)程中產(chǎn)品、包裝、創(chuàng)意都榜上有名并被認(rèn)定為“信得過(guò)”品牌。
產(chǎn)品多樣
桂香村食品種類(lèi)多，制作精。朱有清對(duì)每個(gè)品種都精心調(diào)制配方，選用上好原料精工細(xì)作，講求色、香、味、形俱佳，保持地道的蘇杭美食風(fēng)味特色。如牛舌餅，皮酥層多，餡綿軟松散，甜成適度，椒鹽蔥香的味道令人回味無(wú)窮；又酥又脆的小桃酥，面細(xì)油多，若用開(kāi)水沖攪即可成為一碗北京油茶；不足寸高的南豆糕，以油和面，口感酥軟，一斤能制作出36塊，塊雖小卻內(nèi)中餡，每塊豆糕面上還別出心裁地印上“桂香村南豆糕請(qǐng)品嘗”的字樣，十分精致小巧，好吃好看又好玩。
桂香村制作的食品，在原料、配方、工藝，以及外形上也并不都是一成不變的。如南豆糕原來(lái)一斤制作22塊，后來(lái)經(jīng)過(guò)觀察研究發(fā)現(xiàn)，食客特別偏愛(ài)這種小巧玲瓏的袖珍點(diǎn)心，既可以解饞，還可以欣賞把玩，也特別適合老人和孩子零食，因此就改為一斤36塊了；桂香村的排叉不僅又香又脆，還根據(jù)北京市場(chǎng)情況，加進(jìn)了黑芝麻，嚼起來(lái)余香繞口，在口感和觀感上都體現(xiàn)了桂香村產(chǎn)品的與眾不同。
此外，桂香村在月餅生產(chǎn)上一直秉承手工制作的傳統(tǒng)工藝而有別于機(jī)器制作的口感口味是消費(fèi)者心中長(zhǎng)久不衰的知名品牌。桂香村月餅品種繁多，從種類(lèi)上，囊括了廣式、滇式、蘇式、京式之大全，而品種則有蓮蓉、伍仁、豆沙、棗泥、蛋黃、火腿等一百多種，從系列分有傳統(tǒng)系列、水果系列、營(yíng)養(yǎng)系列、奶皮系列、無(wú)糖系列等，桂香村月餅不但色、香、味俱佳還有著如“金尊豪禮”“千里共嬋娟”“常回家看看”“合家歡樂(lè)”等令人想家戀家的節(jié)日產(chǎn)品，是廣大消費(fèi)者自享和饋贈(zèng)的佳品。在制做上，桂香要托綠色、健康、營(yíng)養(yǎng)、確保食用安全檢查當(dāng)作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和永久的追求目標(biāo)，所有原材料，均采自質(zhì)檢部門(mén)認(rèn)可的知名廠商，加工過(guò)程中做到責(zé)任到人層層把關(guān)，多年來(lái)在技術(shù)監(jiān)督和衛(wèi)生防疫部門(mén)的檢測(cè)中均一次過(guò)關(guān)確定為合格產(chǎn)品。嘗過(guò)試生產(chǎn)出的月餅的無(wú)不稱(chēng)贊較好，紛紛出謀劃策說(shuō)：“這么好的月餅，顧客一定會(huì)喜歡，從沒(méi)吃過(guò)這么好吃的月餅，一定要做好宣傳工作”，沒(méi)有享受過(guò)桂香村糕點(diǎn)的顧客朋友，不妨一試，一定讓您回味無(wú)窮。
招牌產(chǎn)品
桂香村是蘇州市極為著名的專(zhuān)業(yè)茶食、糕點(diǎn)，另外桂香村主要以著名五色大云糕而著名，可謂家喻戶曉，五色即芝麻（黑）、玫瑰（紅）、白糖（白色）、薄荷（綠色）、鮮肉（黃色）。
該店五大云糕的主要特點(diǎn)是以粉做皮，（一般云糕的皮面均用二八開(kāi)或三七開(kāi)的糯粳粉對(duì)滲制作），其皮面松度、軟度比糯粳粉對(duì)滲制作的還要好吃，由于松軟易熔化，因此老少皆歡迎。這一特點(diǎn)為蘇州其它著名糕點(diǎn)餅站所不及的。同時(shí)，該店的大云糕造型精細(xì)，色澤鮮艷，底厚、餡多、面薄，特別是云糕底薄面，真是薄薄的一層粉如蟬衣，粉上面還模印出各種花卉、動(dòng)物、植物的圖案，以及桂香村店招牌的字樣，粉下面各種色彩的餡芯拌著豬油、白糖、蜜糖就像瓊漿一樣，歷歷可見(jiàn)，誘人食欲，咬上一口，香、酥、肥、糯、松、味美不可言。因而只要熱的云糕上柜，便早早有人排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)，一嘗后，常使顧客因晚到已售完而遺憾而回。
食品安全疑云
8月12日，溫州網(wǎng)記者接到一位王先生的舉報(bào)電話，王先生稱(chēng)，位于甌海區(qū)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)的浙江桂香村連鎖食品有限公司為了在中秋節(jié)前趕工月餅，招聘了一百多位臨時(shí)工，這些臨時(shí)工均未經(jīng)過(guò)體檢，也沒(méi)有健康證，且存在生產(chǎn)車(chē)間環(huán)境很差，部分一線生產(chǎn)工人在工作時(shí)并未戴口罩等問(wèn)題。此外，王先生還為記者提供了一張關(guān)于“健康證過(guò)期”的通知，王先生認(rèn)為，健康證過(guò)期了才通知，在重新辦理的那段時(shí)間內(nèi)，不就有一段無(wú)證的“空白期”了嗎？
情況到底如何？接到投訴之后，溫州網(wǎng)記者就此展開(kāi)調(diào)查。
探訪車(chē)間一倉(cāng)庫(kù)內(nèi)有較多灰塵
8月13日下午，記者隨甌海梧田質(zhì)量監(jiān)督所所長(zhǎng)孫曉勇一起進(jìn)入桂香村公司進(jìn)行實(shí)地查探。
下午17時(shí)20分，桂香村車(chē)間主任陳國(guó)棟帶著記者一行前往了漢餅生產(chǎn)車(chē)間，但此時(shí)車(chē)間內(nèi)僅剩下5位工作人員對(duì)食品進(jìn)行整理和對(duì)地面的清洗工作。
“工人一般在17點(diǎn)左右下班，具體的下班時(shí)間也是不固定的，是根據(jù)當(dāng)天的工作量來(lái)定的，如果完成了，就提早下班，沒(méi)完成的，也要繼續(xù)完成。”車(chē)間主任陳國(guó)棟解釋道。
隨后，陳國(guó)棟帶著記者們來(lái)到臨近車(chē)間的一間倉(cāng)庫(kù)，記者發(fā)現(xiàn)，該倉(cāng)庫(kù)的運(yùn)貨電梯口灰塵較多，總務(wù)主任劉振表示，該倉(cāng)庫(kù)多用于存放紙箱紙片等雜物，近期，該倉(cāng)庫(kù)正在進(jìn)行改造。
核對(duì)健康證店長(zhǎng)“穿越”時(shí)空
桂香村有限公司的辦公室主任田靜表示，最近的確是招了76位臨時(shí)工，且多為一線(生產(chǎn)月餅)員工。“第一天我們就會(huì)安排他們?nèi)マk健康證，辦證的過(guò)程大約需要半天時(shí)間，回來(lái)后繼續(xù)接受培訓(xùn)，培訓(xùn)期一般為一周。”
田靜說(shuō)，健康證是公司統(tǒng)一辦理的。在正常情況下，健康證會(huì)在一周內(nèi)發(fā)到員工手中，如因其他原因健康證沒(méi)有發(fā)，將會(huì)讓那批員工暫時(shí)休息。
“生產(chǎn)員、技術(shù)員、包裝員、配送員、門(mén)店售賣(mài)員，只要是和產(chǎn)品有直接接觸，必須要有健康證。”田靜表示，桂香村對(duì)健康證的要求非常嚴(yán)格，只要與產(chǎn)品有接觸的人員必須持有健康證。
針對(duì)王先生提供的《通知》中顯示，健康證已過(guò)期的有16位，即將到期的有10位。對(duì)此，田靜的解釋是，這份通知通常是對(duì)內(nèi)告知使用的，為排除某些員工會(huì)因請(qǐng)假等因素影響辦證，會(huì)在健康證過(guò)期前1個(gè)月發(fā)出通知，所以通知的內(nèi)容會(huì)顯示為已過(guò)期，即將過(guò)期的通知?jiǎng)t是提前2個(gè)月發(fā)出。
隨后，記者們對(duì)名單內(nèi)部分人員的健康證進(jìn)行核對(duì)檢查時(shí)，一位門(mén)店店長(zhǎng)竟“穿越”時(shí)空，傳真了一張2014年10月29日發(fā)的健康證。健康證上的人聶某是該門(mén)店的一位配送員。
那么這張來(lái)自未來(lái)的健康證是怎么出現(xiàn)的？是發(fā)卡單位的工作失誤，還是該店長(zhǎng)造假“功力”不足？
大約過(guò)了15分鐘左右，一位司機(jī)將聶某健康證送至桂香村公司處，記者發(fā)現(xiàn)這張健康證與剛剛那張傳真的健康證并不一致，除發(fā)卡日期外，健康證上的照片也不相同。那究竟那張是真的？
在大家的追問(wèn)下，該店長(zhǎng)道出了理由：因應(yīng)付檢查，怕被罰款，所以傳真了一張偽造的健康證。據(jù)田靜介紹，桂香村會(huì)經(jīng)常對(duì)各門(mén)店進(jìn)行健康證抽查，一旦被發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題，將要罰款200元。當(dāng)時(shí)該店長(zhǎng)在得知要檢查健康證時(shí)，未在門(mén)店懸掛欄里看到聶某的健康證，慌亂之下，自己偽造了一份健康證傳真。21時(shí)許，溫州網(wǎng)記者多次聯(lián)系該店長(zhǎng)，其手機(jī)均處于無(wú)法接通狀態(tài)。
梧田質(zhì)量監(jiān)督所所長(zhǎng)孫曉勇認(rèn)為，桂香村的健康證管理上存在“脫節(jié)”問(wèn)題，將進(jìn)一步調(diào)查，并要求桂香村規(guī)范生產(chǎn)的相關(guān)程序，健康生產(chǎn)。
合作
2015年9月10日，天福號(hào)、桂香村、金鼎軒三大企業(yè)進(jìn)行深度戰(zhàn)略合作。也意味著京城美食圈將豎起一座新地標(biāo)。
參考資料 >
北京桂香村食品有限公司.天眼查.2024-10-30