張正竹，男，漢族，安徽含山人，1968年8月出生，1992年7月參加工作，1992年1月加入中國共產黨，湖南農業大學食品科技學院茶學專業畢業，在職研究生學歷，農學博士。
現任安徽省農業科學院黨組書記、副院長。
人物經歷
1988.09 - 1992.07 安徽農業大學茶業系茶學專業學習
1992.07 - 1993.09 安徽農學院茶業系輔導員
1993.09 - 1994.04 安徽農學院茶業系科員
1994.04 - 2000.03 安徽農業大學茶業系秘書（副科） (其間：1994.09 - 1997.07安徽農業大學茶業系茶學專業碩士研究生學習；1997.12晉升講師；2000.03轉崗從事教學工作）
2000.03 - 2004.07 安徽農業大學輕工業學院茶葉系教師(其間：1997.07 - 2000.08湖南農業大學食品科技學院茶學專業博士研究生學習；2000.08 - 2001.06參加大連外國語大學出國留學人員培訓；2001.09 - 2002.10曰本京都大學化學研究所訪問學者；2003.10晉升副教授）
2004.07 - 2007.07 安徽農業大學茶葉生物化學與生物技術重點實驗室主任（副處）
2007.07 - 2012.08 安徽農業大學茶葉生物化學與生物技術重點實驗室主任（副處）兼茶與食品科技學院副院長（其間：2007.10晉升教授）
2012.08 - 2015.02 安徽農業大學茶與食品科技學院常務副院長（正處），兼茶葉生物化學與生物技術重點實驗室主任（其間：2012.10 - 2014.11掛職金寨縣委常委、副縣長、六安市人民政府網副秘書長）
2015.02 - 2018.08 安徽農業大學茶與食品科技學院院長、茶葉生物化學與生物技術重點實驗室主任(兼）
2018.08 - 2019.09 安徽農業大學茶與食品科技學院黨委副書記、院長，茶葉生物化學與生物技術重點實驗室主任（兼）
2019.09，黃山市人民政府黨組成員、副市長
現任安徽省農業科學院黨組書記、副院長。
社會任職
2011年教育部長江學者創新團隊負責人、安徽省115產業創新團隊成員、安徽省學術與技術帶頭人、中國茶葉流通協會專家委員會副主任委員、農業部農產品加工標準化技術委員會茶葉加工分委會副主任委員、安徽省茶產業創新技術體系加工研究室主任。
主要成就
課程教授
先后為茶學和食品科學等專業博士、碩士生和本科生開設了《天然產物化學》、《酶工程》和《研究生專題討論》、《食品風味化學》、《現代食品分析技術》、《食品酶學》等多門課程；
教學成果
指導了茶學和食品科學專業碩士研究生29名，合作指導博士研究生2人，其中2008屆碩士生戚麗獲得2009年度安徽省優秀碩士學位論文。主編了十一五規劃教材《茶葉生物化學實驗教程》、獲得安徽農業大學教學成果一等獎、三等獎各1項；2004年獲得霍英東教育基金第九屆青年教師獎。
科研領域
茶葉加工與化學、食品風味化學。
科研項目
1、張正竹，國家自然科學基金項目，項目批準號：茶樹葉部由病原真菌侵染引發的內源糖酶基因差異表達及其分子機制，，32萬元；
2、張正竹，國家支撐計劃子課題，云南省特色茶產業化關鍵技術研究與示范， 40萬元；
3、張正竹，安徽省優秀國家自然科學基金青年科學基金項目管理辦法，，15萬元；
4、張正竹，茶鮮葉原料質量近紅外分析儀的中試，農業科技成果轉化資金項目，，2010年到帳經費50萬元。
5、張正竹，數字化智能茶葉色選機的中試，2009年科技部農業科技成果轉化資金重大項目，，2010，30萬元；
6、張正竹，黃山區現代農業示范區規劃項目，，30萬元；
7、張正竹，茶葉水分在線檢測和品質分析技術引進，農業部948項目，，100萬；
8、張正竹，茶多酚和姜茶生產線建設項目，安徽舒綠茶業有限公司，，20萬；
9、張正竹，國家支撐計劃課題，名優綠茶自動化加工關鍵技術和設備的研究集成與示范，232萬；
10、張正竹，國家自然科學基金，茶樹7-甲基黃嘌呤核苷酶基因的克隆及咖啡因體外組合生物合成，，62萬；
11、張正竹，茶樹次生代謝與茶葉安全生產IRT1101，2011年度教育部長江學者與創新團隊負責人，，300萬。
知識產權
天然高香液體茶加工方法（1）
玫瑰鮮切花增香劑的制備及使用方法（1）
近紅外技術快速檢測茶葉品質的裝置，（4）
一種茶葉殺青機的自動控制裝置；
紅茶品質近紅外光譜分析系統軟件]V1.0。
學術論文
劉政權,張惠,王會芳,等.不同貯藏溫度下抹茶品質變化及其貨架期預測[J].食品科學,2020,41(3):198-204.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20190117-199.
[2]寧井銘,顏玲,張正竹,等.祁門紅茶加工中氨基酸和兒茶素快速檢測模型建立[J].光譜學與光譜分析,2015,35(12):3422-3426.DOI:10.3964/j.issn.1000-0593(2015)12-3422-05.
寧井銘,許姍姍,侯智煒,等.貯存環境對普洱生茶主要化學成分變化的影響[J].食品科學,2019,40(8):218-224.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20180429-379.
寧井銘,李姝寰,王玉潔,等.基于高光譜成像技術的工夫紅茶數字化拼配[J].食品科學,2019,40(4):318-323.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20171120-247.
[5]寧井銘,張正竹,王勝鵬,等.不同儲存年份普洱茶傅里葉變換紅外光譜研究[J].光譜學與光譜分析,2011,31(9):2390-2393.DOI:10.3964/j.issn.1000-0593.2011.09.018.
任廣鑫,金珊珊,李露青,等.近紅外光譜技術在茶葉品控與裝備創制領域的研究進展[J].茶葉科學,2020,40(6):707-714.DOI:10.3969/j.issn.1000-369X.2020.06.001.
宋彥,謝漢壘,寧井銘,等.基于機器視覺形狀特征參數的祁門紅茶等級識別[J].農業工程學報,2018,34(23):279-286.DOI:10.11975/j.issn.1002-6819.2018.23.036.
孫瑩,潘思安,李萌萌,等.釀酒酵母和大腸桿菌鳥嘌呤脫氨酶基因的克隆、原核生物表達及活性測定[J].食品科學,2018,39(18):139-144.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201818022.
[9]郜紅建,張顯晨,張正竹,等.安徽省飲用水中氟化物含量及健康風險分析[J].中國環境科學,2010,30(4):464-467.
宋揚揚,李為寧,李兵,等.履帶式智能采茶機的設計與試驗[J].農機化研究,2020,42(8):123-127.DOI:10.3969/j.issn.1003-188X.2020.08.023.
[11]寧井銘,孫京京,朱小元,等.基于圖像和光譜信息融合的紅茶萎凋程度量化判別[J].農業工程學報,2016,32(24):303-308.DOI:10.11975/j.issn.1002-6819.2016.24.041.
張惠,王會芳,劉艷艷,等.不同粒徑抹茶粉體物化特性研究[J].茶葉科學,2019,39(4):464-473.DOI:10.3969/j.issn.1000-369X.2019.04.012.
李兵,李為寧,柏宣丙,等.基于EDEM的茶鮮葉分級機的篩分率的研究[J].茶葉科學,2019,39(4):484-494.DOI:10.3969/j.issn.1000-369X.2019.04.014.
張顯晨,紅建,張正竹,等.鋁對在茶樹體內吸收與分配的影響[J].食品科學,2013,34(5):147-150.
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王勝鵬,鄭鵬程,龔自明,等.基于近紅外光譜技術的茶鮮葉平均海拔判別模型建立[J].華中農業大學學報,2018,37(1):89-94.
劉連忠,李孟杰,林源豐,等.基于圖像處理的茶樹含氮量診斷方法初步研究[J].北華大學學報（自然科學版）,2019,20(1):114-120.DOI:10.11713/j.issn.1009-4822.2019.01.024.
[19]寧井銘,張正竹,宛曉春基于氣相色譜技術的普洱熟茶7572揮發性物質指紋圖譜建立及應用[J].食品與發酵工業,2016,42(10):176-183.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201610029.
寧井銘,方駿婷,朱小元,等.基于代謝譜分析的祁門紅茶加工過程中兒茶素及芳香類物質變化[J].食品工業科技,2016,37(9):127-133,138.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2016.09.017.
宋亞賽,寧井銘,張正竹,等.考馬斯亮藍法定量評估綠茶澀味強度[J].食品與發酵工業,2016,42(6):141-146.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201606025.
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獲得榮譽
1、綠茶現代化加工技術與裝備的研究與推廣，2009年度安徽省科技進步一等獎（第3完成人）；
2、數字化智能茶葉色選機，2009年度安徽省科技進步二等獎（第5完成人）；
3、綠茶清潔化加工技術和裝備的研究與應用，2008年度神農中華農業科技獎（第3完成人）；
4、茶葉糖苷類香氣前體生物化學與分子生物學基礎研究，2006年度安徽省自然科學獎三等獎（第2完成人）；
5、速溶茶的加工技術，2011年中國輕工業聯合會科技發明獎二等獎（第5完成人）。
6、2004年第九屆霍英東教育基金青年教師獎三等獎（個人榮譽）；
7、2009年首屆中國茶葉學會青年科技獎（個人榮譽）；
8、2011年度安徽省青年科技獎（個人榮譽）。
參考資料 >
領導之窗.黃山市人民政府.2022-02-13
安徽一廳干履新.今日頭條-法治安徽新聞.2022-10-24
教師隊伍》專家介紹.安徽農業大學.2013-11-27
張正竹.萬方數據知識服務平臺.2022-01-16