鄧威威，1981年11月生，理學(xué)博士，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授，主要從事茶葉生物化學(xué)與生物技術(shù)的教學(xué)和研究工作。2000年-2004年于安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院茶學(xué)專業(yè)學(xué)習(xí)，獲農(nóng)學(xué)學(xué)士；2004年-2007年于安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專業(yè)茶葉生物化學(xué)與生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)室從事學(xué)習(xí)和科研工作，獲農(nóng)學(xué)碩士學(xué)位。
人物經(jīng)歷
2007年-2011年3月，在日本御茶水女子大學(xué)理學(xué)部生命科學(xué)領(lǐng)域植物代謝生物學(xué)專業(yè)攻讀博士學(xué)位，師從畢生從事植物代謝生物學(xué)研究的著名植物化學(xué)學(xué)家蘆原（Ashihara Hiroshi）教授，在此期間對(duì)茶樹特有的次級(jí)代謝產(chǎn)物的生物合成進(jìn)行了深入的研究。2011年3月底獲得理學(xué)博士學(xué)位回國(guó)，在安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉生物化學(xué)與生物技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室任講師。
主講課程
本科課程
《茶樹生理學(xué)》、《茶葉營(yíng)養(yǎng)與保健》、《茶樹栽培學(xué)》、《茶學(xué)專業(yè)英語(yǔ)》、《茶葉營(yíng)養(yǎng)與保健》
研究生課程
《研究生茶學(xué)專業(yè)英語(yǔ)》、《茶學(xué)讀書報(bào)告與研究進(jìn)展》
研究方向
研究方向：茶樹次生代謝與調(diào)控。
主要貢獻(xiàn)
主持承擔(dān)了2012年度安徽省高等學(xué)校省級(jí)自然科學(xué)研究重點(diǎn)項(xiàng)目、安徽省國(guó)家自然科學(xué)基金青年科學(xué)基金項(xiàng)目管理辦法、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)青年科學(xué)基金項(xiàng)目（自然科學(xué)類）等科研課題。發(fā)表多篇學(xué)術(shù)論文，其中SCI收錄11篇；多次參加國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)交流。
科研情況
主持項(xiàng)目
1.2012年安徽省高等學(xué)校省級(jí)自然科學(xué)研究項(xiàng)目；項(xiàng)目名稱：茶樹咖啡因生物合成途徑中關(guān)鍵酶的基因克隆及功能驗(yàn)證
2. 2012年安徽省自然科學(xué)基金青年科學(xué)基金項(xiàng)目；項(xiàng)目名稱：茶樹咖啡堿合成限速酶的基因克隆及cSNP分析
3. 2011年度安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)青年科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目（自然科學(xué)類）；項(xiàng)目名稱：茶樹茶氨酸合成酶的分離、純化及酶學(xué)鑒定
參加項(xiàng)目
1. 2012年國(guó)家自然基金項(xiàng)目；項(xiàng)目名稱為：茶樹7-甲基黃嘌呤核酶基因克隆及咖啡堿體外組合生物合成
2. 2012年引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)計(jì)劃（948計(jì)劃）項(xiàng)目；項(xiàng)目名稱：茶園高效施肥綜合技術(shù)的引進(jìn)
論文論著
1. Deng, W.W., Wang, S., Chen, Q., Zhang, Z.Z., Hu, X.Y. (2012) Effect of salt treatment on theanine biosynthesis in Camellia sinensis seedlings. Plant Physiology and Biochemistry, 56: 35~40.
2. Ashihara, H., Deng, W.W., Nagai, C. (2011) Trigonelline biosynthesis and the 吡啶 核苷酸 cycle in Coffea arabica fruits: Metabolic fate of [[[[carboxyl14C]nicotinic acid riboside. Phytochemistry Letters, 4:253~259.
3. Deng, W.W., Ashihara, H. (2010) Profiles of 嘌呤 新陳代謝 in leaves and roots of Camellia sinensis seedlings. Plant Cell Physiol., 51: 210~2118.
4. Deng, W.W., Ogita, S., Ashihara, H. (2010) Distribution and biosynthesis of theanine in Theaceae plants. 植物界 Physiology and Biochemistry, 48: 70~72.
5. Ashihara, H., Deng, W.W., Mullen, W., Crozier, A. (2010) Distribution and biosynthesis of flavan3ols in Camellia sinensis seedlings and expression of genes encoding biosynthetic enzymes. Phytochemistry, 71:559~566.
6. Ashihara, H., Yin, Y., Deng, W.W., Watanabe, S. (2010) 吡啶 salvage and nicotinic acid conjugate synthesis in leaves of mangrove 物種 Phyto化學(xué), 71:47~53.
7. Deng, W.W., Ogita, S., Ashihara, H. (2009) 乙胺 content and theanine biosynthesis in different organs of Camellia sinensis seedlings. Zeitschrift für Naturforschung, 64c: 387~390.
8. Deng, W.W., Ashihara, H. (2009) Distribution and biosynthesis of theanine in tea and other Theaceae 物種 International Conference of Natural Products and Traditional Medicine, Xi’an, China. (會(huì)議論文)
9. Deng, W.W., Ogita, S., Ashihara, H. (2008) Biosynthesis of theanine (γ-ethylamino-L-glutamic acid) in seedlings of Camellia sinensis. Phytochemistry Letters, 1:115~119.
10. Deng, W.W., Li, Y., Ogita, S., Ashihara, H. (2008) Fine control of 咖啡因 biosynthesis in tissue cultures of Camellia sinensis. Phytochemistry Letters, 1:195~198.
11. Zhu L., Deng, W.W., Jiang C. (2008) Cloning of two cDNAs encoding a family of 巴西網(wǎng)球公開賽 sulfurylase from Camellia sinensis related to Selenium and Sulfur 新陳代謝 and Functional Expression in 埃希氏菌屬 coli. 植物界 Physiology and Biochemistry, 46:731~738.
12. Zhu L., Jiang C., Deng, W.W. (2008) Cloning and expression of selenocysteine methyltransferase cDNA from Camellia sinensis. Acta Physiologiae Plantarum, 30:167~174.
參考資料 >