獼猴桃屬（學名：Actinidia Lindl.）是被子植物門（Angiospermae）獼猴桃科（Actinidiaceae）下的一個屬。全屬54種以上，產亞洲，分布于馬來西亞至俄羅斯西伯利亞東部的廣闊地帶。中國是獼猴桃屬的優勢主產區，有52種以上和眾多變種，從東北至海南省、從西藏自治區至臺灣均有分布，但主要集中于秦嶺以南、橫斷山脈以東地區。幼苗喜蔭涼，忌強光直射。喜濕潤，較耐寒，適應性強。生于較蔭濕的林中或山坡、溪邊，常纏繞其它喬木，或伏臥地上。宜濕潤肥沃的土壤，對病蟲害的抵抗力頗強。宜春季播種，極易發芽，此外用插條和壓條等法繁殖亦可。
獼猴桃屬植物屬落葉、半落葉至常綠藤本；無毛或被毛，毛為簡單的柔毛、茸毛、綿毛、硬毛、刺毛或分枝的星狀茸毛，冬芽隱藏于葉座之內或裸露于外。枝條髓實心或片層狀。葉互生，具長柄，緣有齒或偶為全緣。托葉小而早落，或無托葉。花雜性或單性異株，單生或成腋生聚傘花序，花序稀多回分枝；雄蕊多數，花藥黃色或紫黑色，；雌蕊多心皮，子房上位，多室；花柱多數為放射狀。果為漿果，禿凈，少數被毛，球形，卵形至柱狀長圓形；種子多而細小，有胚乳，胚較大；子葉短。
主要將獼猴桃屬植物主要分為斑果組（Maculatae）、糙毛組（Strigosae）、星毛組（Stellatae）和凈果組（Leiocarpae），其中斑果組、糙毛組和星毛組都集中在中國秦嶺以南和橫斷山脈以東的大陸地區，只有凈果組的分布區遠伸于東北地區。同時中國不產的有2種，1種產尼泊爾和錫金王國（A. strigosa Hook. f. ＆ Thoms.），1種產越南（A. petelotii Diels）。
獼猴桃屬植物果實可食，風味獨特，營養價值和藥用價值都很高，可以生食，而且宜于加工，用以制成果醬、果汁、果酒等；葉可飼豬；枝條浸出液含膠質可供造紙作調漿劑，并可用于建筑方面與水泥、生石灰、黃泥、沙子等混合使用，可起加固作用，用以鋪筑路面、曬坪和涂封瓦檐屋脊；根部可作殺蟲脒農藥；花是很好的蜜源；許多種類的枝、葉、花果都十分美觀，又適宜栽植于綠化園地作觀賞植物。
相關歷史
文獻記載
獼猴桃屬自然分布以中國為中心，廣泛分布于南起赤道、北至寒溫帶（北緯50°）的亞洲東部，在中國有著悠久的歷史，文字記載已超過2000年，引種作庭院綠化樹種至少有1000余年的歷史。在中國古代的許多古典著作中如《詩經》《爾雅》《山海經》《本草拾遺》《本草綱目》等都有對獼猴桃的諸多記載和描述，如在距今約2800年的《詩·檜風》中就記載河南省的新密市一帶有獼猴桃，當時人們把它叫做萇楚。唐代詩人岑參（公元714~770年）就有詩句云“中庭井欄上，一架獼猴桃”，可見早在1200年前，中國就有野生獼猴桃引入庭院栽種的范例。在歷代編撰的《本草》中，都提到有關獼猴桃的藥用、食用用途以及形態特征等。如李時珍（明）在《本草綱目》中記載：“獼猴桃其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名。”
馴化歷史
在古代中國，獼猴桃并不作為商品栽培，而多用于其它用途進行栽培，如民間主要采集果實鮮食、釀酒，葉片作飼料、枝條浸液作造紙的調漿劑，引種作庭院綠化樹種等。是到了20世紀初才開始馴化栽培的水果，至今僅有100余年的馴化歷史。它的馴化史，經歷了跨大陸引種、風土氣候加人工選擇、優株家系選育、野生群體選優、種間雜交育種等跨越了百年的時間，形成了目前廣泛栽培的規模。
獼猴桃栽培馴化起始既有偶然也有必然因素，最初的跨大陸植物引種偶然因素成為了獼猴桃馴化的發端。1899~1911年英國著名植物探險家威爾森（Ernest H. Wilson，1876~1930年）曾4次來到中國從事大規模的植物采集和經濟植物發掘活動，采集了獼猴桃、珙桐（Davidia involucrata Baill.）、綠絨蒿（Meconopsis integrifolia（Maxim.）Franch.）、栒子屬（Cotoneaster spp.）等百余屬1000多種植物用于西方園林產業。威爾森于1900~1904年期間將獼猴桃種子與幼苗等繁殖材料運往英國和美國，但這些引種并沒有成功孕育獼猴桃的馴化栽培。獼猴桃最初的馴化栽培卻是發生在新西蘭，1904年新西蘭女教師伊莎貝爾弗雷澤（Isabel Fraser）從宜昌市帶了一小袋獼猴桃種子到新西蘭。這少許種子幾經周折經苗圃商人亞歷山大艾利森（Alexander Allison）將其培育成樹苗，當時稱為中國醋栗。大約于1910年開始在新西蘭開花結果。這是19世紀末至20世紀初眾多歐美的植物探險采集者引種中國獼猴桃到歐美國家試種以來的首次結果。以后的25年間新西蘭人基本完成了獼猴桃從自然野生到人工栽培各主要技術環節的研究，至1930年在新西蘭出現了第1個獼猴桃商業化果園。20世紀50年代前后，在新西蘭的普倫提灣形成了一定規模的果園栽培，1952年新西蘭生產的獼猴桃成功出口英國并逐步打開了歐洲市場，1959年新西蘭人將中國醋栗改名為至今國際市場通用的基維果（Kiwifruit），并于1970年進行大規模商業化栽培。
從這批最早來自中國的實生植株中陸續選育出了幾個獼猴桃品種，如海沃德（Hayward）、布魯諾（Bruno）、艾利森（Allison）、蒙蒂（Monty）、艾伯特（Abbott）和葛雷西（Gracie）等，且這幾個獼猴桃品種主宰了國際獼猴桃商業化生產達70余年，直至20世紀80年代中期，中國獼猴桃專家從農業部組織的全國獼猴桃資源調查的成果中選育出一批獼猴桃品種和品系，并開始在中國栽培生產中應用，才逐漸改變了世界獼猴桃栽培品種的格局。
分類與演化
獼猴桃屬是一個自然的分類群，為中等屬。在中國是一種古老的植物，中國是世界奇異果的起源中心。中國科學院南京地質古生物研究所郭雙興于1977年在廣西壯族自治區田東縣考察時發現幾塊葉片化石，經鑒定及對化石地質年代的分析，認為該化石是獼猴桃葉片化石，屬于中新世早期的化石，距今約2600萬年。
早期英國植物分類學家John Lindley（1836）根據Wallich1821年在尼泊爾采集的一份標本——硬齒獼猴桃（A. callosa）建立了獼猴桃屬（Actinidia Lindl.）。并且把它放在第倫桃科（Dilleniaceae）。1843年Siebold和Zuccarini建立了新屬Trochostigma，隸屬厚皮香科（Ternstroemiaceae）。1847年Planchon根據來自中國的標本發表了中華獼猴桃（Actinidia chinensis Planch），同時認識到Trochostigma實際上就是Actinidia的異名。1856年Maximowicz&Ruprecht在李屬Prunus L.下發表了一個種P.kolomikta Maxim.&Rupr.，Regel則根據這個種建立了新屬Kolomkita Regel。1859年Maximowicz將Kolomkita歸并到Actinidia中，命名了狗棗獼猴桃A.kolomikta（Maxim.&Rupri.）Maxim.。Dunn（1911）首次對獼猴桃屬進行了全面的修訂，確認獼猴桃屬有23種存疑1種，并且把它分為4個組，即瓶狀組（Sect.Ampulliferae Dunn），凈果組（Sect.Leiocarpae Dunn），斑果組（Sect.Maculatae Dunn）， 被毛組（Sect.Vestitae Dunn）。Li（1952）修訂為36種。他將Dunn（1911）的瓶狀組歸并到凈果組中，并把被毛組分為兩個組，即糙毛組（Sect.Strigosae Li） 和星毛組（Sect.Stellatae Li），斑果組則保持不變。梁疇芬和福格遜（1984）對中國獼猴桃屬植物進行了分類學訂正，確定該屬有51種36變種6變型，分別隸屬于4組4系的分類群，他采用Li（1952）的屬下分類系統，把獼猴桃組分為4個組，在凈果組下建立了兩個系，片髓系（Ser.Lamellatae C.F.Liang）和實髓系（Ser.Solidae Liang），在星毛組下建立了兩個系，完全星毛系（Ser.Perfectae C.F.Liang）和不完全星毛系（Ser.Imperfectae C.F.Liang）。隨后研究人員又陸續發表了一些獼猴桃新種。
至此，獼猴桃屬植物分類學經歷了4次修訂，根據最新修訂，獼猴桃屬植物共有54個種和21個變種，共約75個分類群，其中原產中國的獼猴桃屬植物有52個種，另2個種分布在周邊國家：尼泊爾的尼泊爾獼猴桃（A.strigosa Hook.f&Thoms）和日本的白背葉獼猴桃（A.hypoleuca Nakai）。梁疇芬（1983）根據枝條髓部的形態和葉片背面毛背特征將中國獼猴桃屬劃分為凈果組（Sect. leiocarpae Dunn.），如：軟棗獼猴桃、黑蕊獼猴桃等；斑果組（Sect. maculatae Dunn.），如：金花獼猴桃、山梨獼猴桃等；糙毛組（Sect. strigosae Li.），如：美麗獼猴桃、長葉獼猴桃等和星毛組（Sect. stellatae Li.）如：美味獼猴桃、中華獼猴桃、毛花獼猴桃等。大部分獼猴桃分類群為中國特有，少數分類群與鄰國共有。其中中華獼猴桃和美味獼猴桃是主要的商業化栽培品種，軟棗獼猴桃和毛花獼猴桃也有少量人工栽培，其余均處于野生或半野生狀態。
形態特征
獼猴桃屬為落葉、半落葉至常綠藤本；無毛或被毛，毛為簡單的柔毛、茸毛、綿毛、硬毛、刺毛或分枝的星狀茸毛；髓實心或片層狀枝條通常有皮孔；冬芽隱藏于葉座之內或裸露于外。
根
獼猴桃是淺根植物。
枝
獼猴桃是落葉攀援花卉。有主蔓和側蔓，側蔓是由主蔓的側芽生長出來，主蔓1~2個以上，藤蔓較長，達10m左右，一年生蔓充實飽滿，能形成混合芽的是結果母蔓。常直立生長，從主蔓或側蔓基部隱芽或枝蔓優勢部位發生的生長旺盛，節間較長，組織不充實的是徒長蔓。
葉
獼猴桃葉為單葉，互生，膜質、紙質或革質，多數具長柄。邊緣有細鋸齒或缺刻狀鋸齒，很少近全緣，葉脈羽狀，多數側脈間有明顯的橫脈，小脈網狀，托葉缺或廢退。
花
獼猴桃花白色、紅色、黃色或綠色，雌雄異株，單生或排成簡單的或分歧的聚傘花序，腋生或生于短花枝下部，有苞片，花小；萼片通常5片，間有2～4片的，分離或基部合生，覆瓦狀排列，極少為鑷合狀排列；雄蕊多數，在雄花中的數日比雌花中的（不育雄蕊）多，而且較長，花藥黃色、褐色、紫色或黑色，“丁”字式著生，2室，縱裂，基部通常叉開：花盤缺；子房上位，無毛或有毛，球狀、柱狀或瓶狀，多室，有中軸胎座，胚珠多數，倒生，花柱與心皮多數，通常外彎壓成放射狀；在雄花中存在退化子房。果為漿果，禿凈，少數被毛，球形、卵形至柱狀長圓形，有斑點（皮孔顯著）或無斑點（皮孔幾不可見）；種子多數，細小，扁卵形，褐色，懸浸于果瓤之中；種皮盡成網狀洼點；胚乳肉質，豐富；胚長約為種子長的1/2，圓柱狀，直立，位于胚乳的中央；子葉短；胚根靠近種臍。
物種分布
世界分布
獼猴桃屬植物的分布廣泛，分布于亞洲溫帶到亞熱帶，主要為東亞，個別至東南亞。北自庫頁島、日本，南到越南、印度尼西亞、尼泊爾、斯里蘭卡等國以及中南半島。最南抵印度尼西亞的蘇門答臘島和爪哇。
中國分布
中國是獼猴桃屬植物的分布中心，有52種和眾多變種，從東北至海南省、從西藏自治區至臺灣均有分布。但主要集中于秦嶺以南、橫斷山脈以東地區。
生長習性
獼猴桃屬植物生長在陽光和水分比較充分的林緣、林中、灌叢。具有明顯的四喜（喜溫暖、喜濕潤、喜肥沃、喜光照），四怕（怕干旱、怕水澇、怕強風、怕霜凍）的特性，需要較好的氣候、土壤條件，宜濕潤肥沃的土壤，較耐寒，對病蟲害的抵抗力頗強。
根：獼猴桃是淺根植物，干旱天氣影響其生長，根系分布隨著土壤的堅硬和疏松程度而變化。枝：獼猴桃新梢生長與根系的生長交替進行，新梢生長期170~190天，每年的5月上中旬、下旬和8月中下旬各有一次生長高峰。獼猴桃枝條具有逆時針旋轉盤繞支撐物向上生長的特性，枝條芽位向上的生長旺盛，與地面平行的生長緩慢。花：獼猴桃是雌雄異株植物，是兩性花，一般著生在結果枝下部腋間，花期因品種而有較大差異，一般于5月上中旬開花。
獼猴桃植物最適宜其生長的溫度是0℃~36℃；在0℃以下獼猴桃易發生凍害，也容易發生病害，長時間低溫可造成樹體死亡；當溫度超過36℃時，根系生長緩慢；溫度達到40℃以上時，根系生長停止，此時出現落葉、落果或枯梢現象。根系淺，不耐旱，在生長季節遇到高溫，干旱時要及時合理灌溉，補充足夠的水分，降低樹體的溫度。在降雨1000mm左右，空氣相對濕度在70﹪~80﹪的環境下最適合獼猴桃生長發育。同時在土層深厚，肥沃疏松，保水排水良好，腐殖含量高的砂質土壤中最適宜生長。在土壤PH5.5~6.5范圍能生長正常，PH大于7.5以上偏減性土壤中因缺鐵出現黃化現象。
獼猴桃幼苗期喜歡陰涼，忌強光直射；成年植株則喜光，在良好陽光條件下，樹勢健壯，開花結果。它們的生長發育與坡向和海拔有關，一般半陰坡生長旺盛，結果多。海拔在400~1000m之間都能生長，500~800m處生長最好。
下屬分類
主要將獼猴桃屬植物主要分為斑果組（Maculatae）、糙毛組（Strigosae）、星毛組（Stellatae）和凈果組（Leiocarpae），其中斑果組、糙毛組和星毛組都集中在秦嶺以南和橫斷山脈以東的大陸地區，只有凈果組的分布區遠伸于東北地區。
凈果組(Sect. leiocarpae Dunn.)
植物體完全無毛或僅萼片和子房被毛，極少數葉腹面敗生少量小刺毛或葉背脈腋有毛，僅個別葉背柔毛稍多，果實無斑點，頂端有喙或無喙，子房圓柱狀或瓶狀，髓片層狀或實心。該組是分布最北和最廣的一個組；也是分布于中國鄰邦物種最多的一個組。本組分布區所包括的地域及其各分類群的具體分布情況，表明它含有相當濃厚的東亞植物區系特征。
系1、片髓系（Ser.Lamellatae C.F.Liang）
髓片層狀，白色或褐色，花淡綠色，萼片4~6片，花瓣5片；葉片有或沒有白斑。共6種。
1、軟棗獼猴桃：凸脈獼猴桃、紫果獼猴桃、陜西獼猴桃、心葉獼猴桃。2、圓果獼猴桃。3、黑蕊獼猴桃：堊葉獼猴桃、廣西獼猴桃、褪粉獼猴桃、無髯獼猴桃。4、狗棗獼猴桃：果體嬌小，平均單果重2～3克，果形呈圓柱形或近圓形，口感甜且帶有鳳梨風味，極不耐貯藏。5、木瓜獼猴桃。6、四萼獼猴桃：巴東獼猴桃。
系2．實心系（Ser.Solidae C.F.Liang）
髓實心，白色；花白色，萼片2~5片，花瓣5~12片；葉片常有白斑。共四種。
7、葛棗獼猴桃。 8、對萼獼猴桃：麻葉獼猴桃。 9、大籽獼猴桃。10、梅葉獼猴桃。
斑果組（Sect.Maculatae Dunn）
絕大部份枝條、葉柄和葉背不被毛，極少數有毛；半數花序和花萼有毛；多數無毛；大多數子房被毛，小部份無毛；果具斑點，頂端無喙，子房圓柱形或圓球形；髓大部份片層狀，少數近實心(第11~26種)，共16種。本組分類群最多，其分布絕大部份處于本屬分布中心地區內，其北界不到黃河北岸，南界不到海南島，但可到臺灣島。向西則可到達西藏自治區的雅魯藏布江和鄰邦尼泊爾及錫金王國。
11、簇花獼族挑：右因葉獼猴桃和楔葉獼猴桃；12、傘花獼猴桃：扇葉獼猴桃。13、紅莖獼猴桃：有革葉獼猴桃。14、榆葉獼猴桃。15、硬齒獼猴桃：臺灣獼猴桃、尖葉獼猴桃、毛葉硬齒獼猴桃、京梨獼猴桃、異色獼猴桃和駝齒獼猴桃。16、薄葉獼猴桃。17、顯脈獼猴桃：柔毛獼猴桃。18、柱果獼猴桃：鈍葉獼猴桃。19、纖小獼猴桃。20、滑葉獼猴桃。21、華南獼猴桃：耳葉獼猴桃、粗葉獼猴桃。22、金花獼猴桃。23、中越獼猴桃。24、粉葉獼猴桃。25、毛蕊獼猴桃。26、清風藤獼猴桃。
糙毛組（Sect.Strigosae Li）
植物體毛被發達，小枝、芽體、葉片、葉柄、花萼、子房、幼果等部多數被有硬毛、糙毛或刺毛，至少小枝和子房稠密被毛；果具斑點(第27~36種)，共10種。本組分布區較小，分類群較少，經濟意義不大。
27、糙葉獼猴桃。28、全毛獼猴桃。29、昭通獼猴桃。30、城口獼猴桃。31、葡萄葉獼猴桃。32、條葉獼猴桃。33、美麗獼猴桃。34、肉葉獼猴桃：奶果獼猴桃。35、蒙白獼猴桃：多齒獼猴桃和光莖獼猴佻。36、長葉獼猴桃：粗齒獼猴桃。
星毛組（Sect.Stellatae Li）
植物體毛被發達，枝和葉通常被柔軟的柔毛、絨毛或綿毛：葉背被星狀毛；果具斑點(第37~52種)，共16種。
系1：完全星毛系（Ser.perfectae C.F.L iang）
葉背毛被覆蓋全面，星狀毛完全，永存。共11種。
37、粉毛獼猴桃。38、紅毛獼猴桃：蜜花獼猴桃。39、黃毛獼猴桃：厚葉獼猴桃、綿毛獼猴桃（糙毛獼猴桃和絲毛獼猴桃）。40、灰毛獼猴桃：菲葉獼猴桃和長葉柄獼猴桃。41、栓葉獼猴桃。42、闊葉獼猴桃：長絨獼猴桃。43、安息香獼猴桃。44、小葉獼猴桃。45、毛花獼猴桃。46、兩廣獼猴桃。47、中華獼猴桃：有井岡山獼猴桃、硬毛獼猴桃、刺毛獼猴桃。
系2：不完全星毛系（Scr.Imperfectae C.F.Liang）
葉背密被疏柔毛及不完全的星狀毛或被零星的早落性星狀毛。共5種。
48、貢山獼猴桃。49、大花獼猴桃。50、星毛獼猴桃。51、倒卵葉獼猴桃。52、花獼猴桃。
代表物種
中華獼猴桃（Actinidia chinensis）
花枝一般長4-5厘米，薄被灰白色茸毛，毛早落，容易禿凈或較稠密地被粗糙絨毛； 葉倒闊卵形，長6-8厘米，寬7-8厘米，頂端大多截平形并中間凹入；葉柄被灰白色茸 毛。花直徑2.5厘米，子房被絨毛。果近球形，長4-4.5厘米，被柔軟的茸毛。花期4月中旬-5月中、下旬，南部較早、北部較晚。
產中國陜西（南端）、湖北、湖南省、河南省、安徽、江蘇省、浙江省、江西省、福建省、廣東省（北部）和廣西壯族自治區（北部）等省區。生于海拔200-600米低山區的山林中，一般多出現于高草灌叢、灌木林或次生疏林中，喜歡腐植質豐富、排水良好的土壤；分布于較北的地區者喜生于溫暖濕潤，背風向陽環境。
軟棗獼猴桃（Actinidia arguta）
葉膜質，較大，闊橢圓形，有時為闊倒卵形，長8-12厘米，寬5-10厘米，基部圓形，邊緣鋸齒不內彎；背面僅脈腋上有白色髯毛；葉脈很不發達顯著。花藥暗紫色。果成熟時綠黃色，球圓形至柱狀長圓形，長2-3厘米，頂端有鈍喙。
產中國黑龍江省、吉林省、遼寧省、山東省、山西省、河北省、河南省、安徽、浙江省、云南省等省，主產東北地區。朝鮮和日本有分布。
原變種為本屬本種中分布較廣，天然產量較大，經濟意義較大，利用歷史較長的一種。其果實主要用于生食，釀酒，加工蜜餞果脯等。外國引種本變種大多用作綠化觀賞植物。
葛棗獼猴桃
藤本。幼枝略被微柔毛。髓實心。葉膜質或薄紙質，橢圓狀卵形，邊緣具細鋸齒，葉上表面略小刺毛，葉下表面略被微柔毛或小刺毛。花1—3朵，白色；萼片5枚，薄被微茸毛或近無毛；花5片，略被微茸毛；花絲線形。漿果卵珠形或柱狀卵珠形，頂端具喙，基部有宿存萼片。花期7月，果熟期9—10月。
產中國黑龍江省、吉林省、遼寧省、甘肅省、陜西省、河北省、河南省、山東省、湖北、湖南省、四川省、云南省、貴州省等省。生于海拔500（東北地區）-1900米（四川）的山林中。蘇聯俄羅斯遠東地區、朝鮮和日本有分布。
果實除作水果利用之外，蟲可入藥，治廟氣及腰痛；從果實提取新藥Polygamol為強心利尿的注射藥。
特異種質
1、大果型種質——美味獼猴桃‘秦美’、‘金魁’最大單果重分別為204g和203g。中華獼猴桃‘魁蜜’最大單果重達183g。此外，中國江西武寧縣初選的中華獼猴桃優株“81-5-1”，其最大單果重達223.5g。中華獼猴桃‘太上皇’，其最大單果重可達288g。
2、特早熟種質——中華獼猴桃‘早鮮’品種，是鮮銷為主的國內外最早成熟的品種。
3、極高Vc種質——闊葉獼猴桃、河口獼猴桃以及毛花獼猴桃是Vc含量最高的獼猴桃種質，其含量分別為939.8~2140.0mg/100g、1350.0~1636.8mg/100g、568.9~1137.0mg/100g。中國井岡山初選的毛花獼猴桃優株‘井毛2號’，其Vc含量達923.2 mg/100g。
4、極耐貯種質——江西奉新縣初選的中華獼猴桃優株‘奉93-1’，成熟期晚、耐貯藏、貨架期長，室溫中可存放40天。美味獼猴桃優株‘E-30’，耐貯性強，在常溫條件下，商品貯藏期可達60天以上。
5、多倍體種質——美味獼猴桃均為自然六倍體（如秦美、金魁等），可直接為生產所利用。四倍體中華獼猴桃（如魁蜜、怡香等）在獼猴桃新品種選育中有重要作用，其果實比二倍體（如早鮮、瓊露等）大、抗性更強、耐貯性更好。
6、抗寒種質——狗棗獼猴桃能耐-43.1℃（黑龍江省伊春市）的低溫，為最耐寒的獼猴桃種質，可作為抗寒育種的優良親本。
7、紅果肉種質——河南獼猴桃（A.henanensis）成熟時果肉栗色；紅肉獼猴桃（A.chinensis var. rufopulpa）為中華獼猴桃的紅肉變種；彩色獼猴桃（A.deliciosa var. coloris）為美味獼猴桃的紅心變種。
8、雌雄同株種質——粉毛獼猴桃（A.farinosa）中發現有開兩性花的單株。黃毛獼猴桃（A.fulvicosa）有雌雄同株的個體。
9、少籽或無籽種質——獼猴桃通常種子較多，平均單果種子數為250~400粒，影響其鮮食的適口性。美味獼猴桃‘湘洲83802’，平均單果種子數為27~33粒，最多有50粒，最少只有2粒。湖南吉首大學初選的‘美味無籽1號’優株，果實無種子。
10、矮化種質——中華獼猴桃‘贛獼5號’，株型緊湊、節間枝條短縮、冠幅小，是矮化無架密植栽培的良好種質，也是獼猴桃矮化及觀賞育種的良好親本材料。
11、種間雜種——王圣梅等（1993）從中華獼猴桃毛花獼猴桃的F1代雜種中，選育出了有觀賞價值的3個優良品種——‘江山嬌’、‘滿天星’、‘重瓣’。安和祥等（1995）從美味獼猴桃26號軟棗獼猴桃的F1代雜種中選育出了果大、綠皮、無毛的優株，其染色體數近5倍體（2n=5x=145），該雜種的抗性比母本強，與父本接近。
主要價值
食用價值
獼猴桃是一種營養價值極高的水果，果肉中含有大量維持人體健康所需要的營養物質，富含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、蛋白質、脂肪、果膠、單寧、VB、多種酶類、抗癌物質盧丁和17種氨基酸，并含有鐵、鎂、鉬[mù]、鈣、鉀、鈉、碘、硒[xī]等14種礦物營養，尤其是維生素c（Vc）的含量很高，每100克獼猴桃含維生素C62毫克，高達柑橘、蘋果等水果的幾倍到幾十倍。因此獼猴桃又有“Vc之王”“生命之果”之稱。日常食用獼猴桃有益人體健康。
經濟價值
本屬植物果實可食，果實的營養價值及藥用價值使其具有很好的市場發展前景,因而被人們所重視,已開發出多種食品,如獼猴桃果茶、果汁、糖水罐頭、果脯、果醬、果凍、果酒等產品,近年來又推出許多新型的具有保健功能的食品,如獼猴桃果肉飲料、獼猴桃果粉、獼猴桃保健醋、獼猴桃冰激凌等；葉可飼豬；枝條浸出液含膠質可供造紙業作調漿劑，并可用于建筑方面與水泥、石灰、黃泥、沙子等混合使用，可起加固作用，用以鋪筑路面、曬坪和涂封瓦檐屋脊；根部可作殺蟲農藥；花是很好的蜜源。
藥用價值
獼猴桃藥用歷史悠久。唐《本草拾遺》、宋《本草衍義》、明《本草綱目》均有記載，獼猴桃全株均可藥用，中醫認為其果性寒，味酸、甘，能調理中氣、生津潤燥、解熱除煩，用于治療消化不良、食欲不振；其根、根皮性寒、味苦澀，能清熱解毒、祛風利濕，用于治療肝炎、水腫、跌打損傷、痢疾、淋巴結核、腫毒、胃癌、乳腺癌等。
觀賞價值
獼猴桃屬植物許多種類的枝、葉、花果都十分美觀，又適宜栽植于綠化園地作觀賞植物。
參考資料 >
獼猴桃屬.植物智.2023-03-24
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