山城村在蓬華鎮(zhèn)政府駐地西南4公里處，原是蓬島大宗分居。地處湖頂山后，取名“山后”，于1935年改為重慶市，民國(guó)年間屬蓬華鄉(xiāng)山城保，解放后為蓬島鄉(xiāng)山城村。1958年公社化為山城大隊(duì)，1984年為蓬華鄉(xiāng)山城村委會(huì)，1991年12月改稱蓬華鎮(zhèn)山城村委會(huì)。
村情概況
山城村委會(huì)設(shè)在中堀。有胡柳洋、中堀、張?zhí)锟印⑶?nèi)、招垵、靴丘、大份、石獅、楓垵、火路、萍空、下、下扁份、坑尾林、水壤、橋尾官、無(wú)壤、洋麻、腳堀、幕壤、格頂、茶仔垵等22個(gè)自然村，有25個(gè)村民小組，村民569戶3306人。聚落分布在湖頂山西麓丘陵山谷間，呈方形。有耕地1724畝，山地6718畝。主種水稻、蔬菜、番薯；林果有松屬、杉木王、雜木、柑橘屬、華盛頓臍橙、茶葉。有小學(xué)1所、幼兒園1所、衛(wèi)生室1所、電站1座、美國(guó)臍橙場(chǎng)、柑桔場(chǎng)、茶廠各1家等。鄉(xiāng)村公路連接詩(shī)蓬公路。境內(nèi)有華鼎巖風(fēng)景區(qū)。
山城村是革命老區(qū)基點(diǎn)村，有紅軍洞，安南永革命烈士紀(jì)念碑等革命紀(jì)念地。以表緬懷，革命烈士紀(jì)念碑被列為愛國(guó)主義教育基地、國(guó)防教育基地。
華鼎巖風(fēng)景區(qū)
橫亙于閩南南安和永春縣之間的天柱被譽(yù)稱為“南天一柱”，在其山脈中段的南安市蓬華鎮(zhèn)山城村獅山半山坡上，由旅港同胞郭贊良先生捐資興建的華鼎巖風(fēng)景區(qū)正綻放異彩。這里山勢(shì)巍峨雄峻，層巒逶迤蜿蜒，巖宇雄偉壯觀，游人身臨其境，往往流連忘返，飄飄欲仙。
驅(qū)車來(lái)到這里，首先映入眼簾的是一座巍然聳立的石構(gòu)山門，石獅守護(hù)兩旁，山門頂雙龍戲珠，石柱上鐫刻著一副贊稱此地佛土的冠頭聯(lián)：“華巖經(jīng)聲輝草木百代衣冠朝佛國(guó)；鼎玉露滴銅盤十方信士息心兵。”走過(guò)山門，來(lái)到寬敞潔凈的庭院廣場(chǎng)，只見廣場(chǎng)中建有八角蓮花池，池中流水潺潺，魚翔淺底，假山上立著的孫悟空石像，正左手提著金棒，右手遮于額前，探頭探腦地觀賞美景。巖宇為嶄新的仿古建筑，雕梁畫棟，翹脊飛檐，琉璃碧瓦，金碧輝煌。殿堂中供奉南海觀世音菩薩，兼奉文殊菩薩、普賢、韋馱、彌勒佛諸菩薩，莊嚴(yán)肅穆，寧?kù)o幽雅。殿堂兩翼鐘鼓樓遙相呼應(yīng)，古色古香。
華鼎巖周圍群山環(huán)抱，云海蒸騰，林茂果馨，沁人心脾。抬頭可仰望相距2里的安（溪）南（安）永（春）革命烈士紀(jì)念碑，俯首可探視“紅軍洞”、千年古松，山水相映成趣，引人入勝。東望天柱山，拔地凌云，一峰獨(dú)秀；西望安溪清水巖，南觀呂峰，北眺五閬山。飽覽華鼎風(fēng)光，令人心曠神怡。
安南永革命根據(jù)地
1930年7月，郭子仲在山后村（今蓬華山城）建立了 南安縣第一個(gè)革命根據(jù)地。郭子仲，福建省南安市蓬華鎮(zhèn)山城村人，1926年3月在廈門中山中學(xué)加入中國(guó)共產(chǎn)黨。1927年中山中學(xué)停辦，子仲到廈門壽山小學(xué)任教，并以教師身份為掩護(hù)，積極開展革命活動(dòng)。1928年初，子仲在廈門思明東路開設(shè)“鷺潮書社”，出售進(jìn)步書籍，傳播新思想、新文化，影響很大。
黨的“八·七”會(huì)議后，子仲接受組織委派回到了家鄉(xiāng)———南安山后鄉(xiāng)。1929年，子仲出任山后小學(xué)校長(zhǎng)，利用學(xué)校為陣地，廣泛傳播新文化、新思想，發(fā)展進(jìn)步青年加入黨、團(tuán)組織。1930年暑假，中共山后鄉(xiāng)支部成立，子仲任支部書記。農(nóng)會(huì)、婦救會(huì)、兒童團(tuán)相繼建立起來(lái)，革命的烈火燃遍了山后鄉(xiāng)的山山水水，山后鄉(xiāng)后來(lái)發(fā)展成為安南永最早的革命根據(jù)地之一。1932年4月，中共廈門中心市委決定成立安溪中心縣委，郭子仲任縣委委員。在中心縣委的領(lǐng)導(dǎo)下，子仲經(jīng)常深入基層發(fā)動(dòng)群眾，組織農(nóng)會(huì)，開展抗租、抗稅、抗丁、抗糧斗爭(zhēng)，發(fā)展武裝力量，成立工農(nóng)游擊隊(duì)，先后在山后、蓬島一帶鎮(zhèn)壓一些罪大惡極、民憤較大的土豪劣紳。此舉極大地鼓舞了根據(jù)地人民的 斗志，打擊了敵人的囂張氣焰，引起了敵人極大的震動(dòng)。
1937年2月4日，郭子仲不幸在山后鄉(xiāng)被捕，在獄中他表示：“如能出獄，繼續(xù)革命；不能者，當(dāng)效革命先烈，留取丹心照汗青。”4月10日，郭子仲在南安英勇就義，年僅26歲。
蓬華山城是第二次國(guó)內(nèi)革命戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期 安（溪）南（安）永（春）邊區(qū)革命根據(jù)地。1932年在重慶市成立安南永中心縣委，建立工農(nóng)紅軍閩南游擊縱隊(duì)第二支隊(duì)，開展武裝斗爭(zhēng)。1934年10月，中國(guó)工農(nóng)紅軍第一方面軍長(zhǎng)征后，中國(guó)國(guó)民黨調(diào)集省保安部隊(duì)"圍剿"安南永德蘇區(qū)。山后村被捕56人，犧牲14人，外逃121人，房屋被毀86間。1957年縣人民政府在大坪尾山上建造安南永工農(nóng)紅軍烈士墓，1975年擴(kuò)建為烈士陵園，并樹碑紀(jì)念。碑上刻"革命烈士紀(jì)念碑"七字。
一村一品
1.番薯：
甘薯知識(shí)介紹：
紅薯為旋花科甘薯屬中能形成塊根的栽培種，一年生或多年生草質(zhì)蔓性藤本植物，紅薯在植物學(xué)上的正式名字叫甘薯。紅薯味道甜美，營(yíng)養(yǎng)豐富，又易于消化，可供大量熱能，所以非洲和亞洲的部分國(guó)家以甘薯為主食。甘薯原產(chǎn)于南美洲，16世紀(jì)由菲律賓和越南等地傳入我國(guó)。目前我國(guó)各地均有栽培，尤以淮海地區(qū)平原、長(zhǎng)江流域及東南沿海各省區(qū)栽種較多。
紅薯含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、纖維素和多種維生素，其中β-胡蘿卜素、維生素e和維生素c尤多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。故紅薯與米面混吃正好可發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。就總體營(yíng)養(yǎng)而言，紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者。歐美人贊它是“第二面包”，蘇聯(lián)科學(xué)家說(shuō)它是未來(lái)的“宇航食品”，法國(guó)人稱它是當(dāng)之無(wú)愧的“高級(jí)保健食品”。
甘薯營(yíng)養(yǎng)分析：
1. 和血補(bǔ)中：紅薯營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有大量的糖、蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素及礦物質(zhì)，能有交往地為人體所吸收，防治肌營(yíng)養(yǎng)不良癥，且能補(bǔ)中益氣，對(duì)中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病癥有益；
2. 寬腸通便：紅薯經(jīng)過(guò)蒸煮后，部分淀粉發(fā)生變化，與生食相經(jīng)可增加40%左右的食物纖維，能有效刺激腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。人們?cè)谇屑t薯時(shí)看見的紅薯皮下滲出有一種白色液體，含有紫茉莉，可用于治療習(xí)慣性便秘；
3. 增強(qiáng)免疫功能：紅薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紅薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥；
4. 防癌抗癌：紅薯中含有一種抗癌物質(zhì)，能夠防治大腸癌和乳腺癌。此外，紅薯還具有消除活性氧的作用，活性氧是誘發(fā)癌癥的原因之一，故紅薯抑制癌細(xì)胞增殖的作用十分明顯；
5. 抗衰老、防止動(dòng)脈硬化：紅薯的抗衰老和預(yù)防動(dòng)脈硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用產(chǎn)生的，紅薯所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生；紅薯中的綠原酸，可抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀班和老人斑的出現(xiàn)。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機(jī)體的衰老進(jìn)程。
一般人群均可食用
1、一次不宜食用過(guò)多，以免發(fā)生燒心、吐酸水、肚脹排氣等不適；
番薯食療作用：
番薯塊根味甘、性平、微涼，入脾、胃、手陽(yáng)明大腸經(jīng)；
可補(bǔ)脾益胃，生津止渴，通利大便，益氣生津，潤(rùn)肺滑腸；
莖葉味甘、淡、性微涼，入肺、大腸、膀胱經(jīng)；
具有潤(rùn)肺，和胃，利小便，排腸膿去腐；
應(yīng)用于腸燥便秘：紅薯數(shù)個(gè)，煮熟，去皮，蘸蜂蜜吃。
甘薯食物相克：
紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
紅薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個(gè)小時(shí)以上。如果同時(shí)食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會(huì)使胃酸分泌增多，和柿子中的單寧、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
番薯食用指導(dǎo)：
1. 紅薯含有“氣化酶”，吃后有時(shí)會(huì)發(fā)生燒心、吐酸水、肚脹排氣等現(xiàn)象。只要一次不吃得過(guò)多，而且和米面搭配著吃，并配以腌咸菜或喝點(diǎn)菜湯即可避免；
2. 爛紅薯(帶有黑斑的紅薯)和發(fā)芽的紅薯可使人中毒，不可食用；
3. 食用涼的紅薯易致胃腹不適；
4. 食用方法很多，可代替米，面用來(lái)制作主食；將鮮山芋煮熟搗爛，與米粉、面粉等摻和后，可制作各類糕、團(tuán)、包、餃、餅等；干制成粉又可代替面粉制作方形蛋糕、布丁等點(diǎn)心，還可加工成著粉絲；
5. 紅薯等根莖類蔬菜含有大量淀汾，可以加工成粉條食用，但制作過(guò)程中往往會(huì)加入硫酸鋁鉀。若過(guò)多食用會(huì)導(dǎo)致鋁在體內(nèi)蓄積，不利健康。
2.臍橙
臍橙簡(jiǎn)介
臍橙品質(zhì)優(yōu)良、無(wú)籽多汁、色澤鮮艷，是世界各國(guó)競(jìng)相栽培的柑橘屬良種。
臍橙營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體所必需的各類營(yíng)養(yǎng)成份。據(jù)檢測(cè)，每100ML鮮橙汁含：熱量207焦耳，蛋白質(zhì)0.9g，脂肪0.2g，氨基酸203.9mg，維生素A0.127mg，維生素B10.08mg，維生素B20.03mg維生素C60mg，并富含鈣、鐵、磷等元素，富川臍橙果汁飲料中含可溶性固型物11－15% ，每100毫升果汁中含糖 11.0－13.0克，含檸檬酸0.80－0.95克，維生素c55－75毫克。此外還含有豐富的維生素B1、維生素B2、蘆丁、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉，還含有（R）－檸檬油、香豆素、黃酮、檸檬苦素類似物、類胡蘿卜素、甘油糖脂質(zhì)、Y、果膠等防癌物質(zhì)。為優(yōu)良的保健營(yíng)養(yǎng)綠色食品，經(jīng)常食用具有降低膽固醇、分解脂肪、減少有色金屬和放射性元素在人體內(nèi)積累、清火養(yǎng)顏、防癌抗癌、延年益壽之功效。成熟果實(shí)果皮的油胞和果肉的汁胞中含有高級(jí)脂肪醇、醛、酮、揮發(fā)性有機(jī)酸及烯類等，散發(fā)出誘人的香氣，置之幽香滿室，食之清香盈口，是深受人們喜愛的果品。
歷史
1820在巴西一個(gè)修道院一棵甜橙發(fā)生突變，一個(gè)橙里有個(gè)小橙在尾部，同時(shí)該樹的橙子全是無(wú)子的，因此無(wú)法靠種子種植，只能嫁接。1870年，兩棵臍橙樹在美國(guó)加州成功嫁接，臍橙的世界流行便從此起步。即使到今天，臍橙的種植方法依然只有嫁接，因此今天的臍橙跟最初在巴西的祖宗樹基因上是完全一樣的。
臍橙最早是一位在美國(guó)的廣東人幾十年前在美國(guó)實(shí)驗(yàn)成功的，中國(guó)臍橙從美國(guó)引進(jìn)還不到二十年。
“紐荷爾”臍橙原產(chǎn)于美國(guó)，由華臍芽變選育而來(lái)。“紐荷爾”臍橙已完全能適合本地氣候條件和地理環(huán)境，該臍橙樹勢(shì)生長(zhǎng)旺盛，枝梢短密，葉色深綠，果色橙紅，果面光滑，果實(shí)呈橢圓形至長(zhǎng)橢圓形，多為閉臍，果肉細(xì)嫩而脆，味香汁多，口感清甜，平均單果重300~350克，大者達(dá)750克以上，是饋贈(zèng)親友佳品，深受大中城市消費(fèi)者青睞。“紐荷爾”臍橙投入產(chǎn)出期較短，一般定植后第三年就能掛果生產(chǎn)，四年以上成年果樹，一般畝產(chǎn)可達(dá)2500~3000公斤，壽命可長(zhǎng)達(dá)40~50年，其經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。
優(yōu)質(zhì)橙子的特征：
(1)色澤：皮面橙黃光滑，顏色新鮮、清新。
(2)體積：在向陽(yáng)枝頭結(jié)的體積大、中個(gè)頭的果實(shí)質(zhì)量較好，因?yàn)殛?yáng)枝頭上的果子日照多，一般發(fā)育正常，果肉營(yíng)養(yǎng)充足，其味鮮甜。
(3)彈性：用手指輕壓果皮，彈性好，說(shuō)明皮層較薄，果心大，果肉飽滿。
(4)窩底：柑橘屬底部明顯向時(shí)凹，說(shuō)明成熟好，皮薄，水分多。
劣質(zhì)柑桔的特征：
(1)色澤：顏色泛青或混雜。
(2)體積：個(gè)頭小說(shuō)明果樹發(fā)育不好，果肉營(yíng)養(yǎng)和味道均欠佳。
(3)彈性：彈性差，說(shuō)明皮層厚、果心小、果肉不飽滿。
(4)窩底：底部平坦或向外凸出，說(shuō)明尚未成熟，皮厚，水分少質(zhì)量差。
臍橙的保健妙用
橙汁
1.鹽味橙汁——補(bǔ)充體力 臍橙的模樣
運(yùn)動(dòng)后飲用橙汁，含量豐富的果糖能迅速補(bǔ)充體力，而高達(dá)85%的水分更能解渴提神。特別提醒橙汁榨好后立即飲用，否則空氣中的氧會(huì)使其維生素c的含量迅速降低。加點(diǎn)鹽飲用，效果更是明顯。
2.橙汁卸妝——深層潔膚
用洗面巾浸透橙汁擦拭面部皮膚，充分吸收5分鐘后用清水洗凈，既能卸妝，又可徹底清潔面部污垢和油脂，發(fā)揮深層潔膚功效。即使敏感的肌膚也可放心使用。但特別提醒，使用橙汁潔膚后盡量避免陽(yáng)光曝曬。
橙籽
3.橙籽面膜——緊致肌膚
將2茶匙橙籽用攪拌機(jī)打成粉末，混合蒸餾水制成糊狀面膜。每周敷1～2次，能提高皮膚毛細(xì)血管的抵抗力，達(dá)到緊致肌膚的目的。皮膚敏感的人可先做皮膚測(cè)試，將自制面膜涂于耳后，5～10分鐘后洗凈，若沒感到不適便可安心使用。
4.橙籽粉——治療類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎
將風(fēng)干的橙籽放入鍋中焙炒，焙炒時(shí)注意不要炒焦，但盡量將油分炒干。將炒好的橙籽打成粉末，用開水沖服，每次3～5克，飯后飲用。長(zhǎng)期堅(jiān)持能在一定程度上治療風(fēng)濕。
橙瓣
5.橙瓣沙拉——增強(qiáng)免疫
橙瓣中幾乎含有水果能提供的所有營(yíng)養(yǎng)成分，能增強(qiáng)人體免疫力、促進(jìn)病體恢復(fù)、加速傷口愈合。尤其還能補(bǔ)充膳食纖維，有助于排便。特別提醒吸煙者多吃橙子，而胃炎和膽囊疾病患者慎吃橙子。
6.橙瓣眼貼膜——補(bǔ)充眼部水分
將橙瓣切成薄片當(dāng)眼膜使用，用手指輕輕地按壓以助吸收，能促進(jìn)血液循環(huán)，有效補(bǔ)充眼部水分，發(fā)揮長(zhǎng)時(shí)間滋潤(rùn)功效。
7.橙皮按摩——消除橘皮組織
橙皮具有出類拔萃的抗“橘皮組織”功能。取1/4清洗干凈的橙皮，用橄欖油浸濕，然后按摩身體上相應(yīng)的橘皮組織部位，按摩時(shí)均勻用力擠出汁液，結(jié)束后用清水洗凈皮膚。
8.橙皮磨砂——去死皮
用橙皮能磨去死皮，同時(shí)其中含有的豐富的黃酮成分和維生素c成分，還能促進(jìn)皮膚新陳代謝，提高皮膚毛細(xì)血管的抵抗力。將鮮橙帶皮切片，裝入紗布，直接在手肘、膝蓋、腳跟等粗糙的部位摩擦，磨去死皮。
用平紋細(xì)布包裹橙皮制成香包，放在枕頭旁不僅有催眠功效，還能驅(qū)蚊。放入衛(wèi)生間、廚房或冰箱，則能除掉異味，保持空氣清新。
10.橙皮沐浴——保濕、嫩膚
泡湯時(shí)加入少量新熬好的橙皮湯能帶來(lái)沁人心脾的芬芳，更能調(diào)和自由基，有助于保持皮膚潤(rùn)澤、柔嫩，尤其適合在干燥的秋季使用。
11.橙皮飲——軟化血管
將清洗干凈的新鮮橙皮30克放入1升水中，煮開15分鐘即制得橙皮飲。橙皮飲略帶苦味，其含有的橙皮甙成分能軟化血管、降低血脂，日常飲用可預(yù)防心血管系統(tǒng)疾病。飯前飲用一杯還有增強(qiáng)食欲的功效。
12.橙花蜜——止咳、催眠
取一湯匙橙花蜜加入溫水?dāng)噭蝻嬘茫梢跃徑馍窠?jīng)性咳嗽癥狀，橙花蜜也能催眠、改善輕微的睡眠障礙，加入熱牛奶中于睡前飲用效果最佳。此外，飲用橙花蜜對(duì)腹痛、腹瀉癥狀也有一定幫助。
13.橙花茶——促進(jìn)消化吸收
飯后飲用橙花茶，甜中帶酸的金色茶水可以促進(jìn)消化吸收。此外，橙窨花茶還具有緩解緊張和焦慮情緒的功效，適合工作間隙飲用。
14.橙花芳香油按摩——鎮(zhèn)靜放松
橙花精油（Neroli）能刺激副交感神經(jīng)，具有鎮(zhèn)靜放松功效。將橙花精油3滴添加進(jìn)50ml基礎(chǔ)油中稀釋后用來(lái)按摩全身或直接將精油3滴滴入薰香器，都能有效放松身心、緩解壓力。
15.橙花精油香衣——增添芳香
橙花精油的名字Neroli來(lái)自17世紀(jì)品位高雅的意大利女王Neroli，她常將橙花精油擦在手套、衣服和披肩上，使其發(fā)揮香水的功效。阿拉可以將幾滴橙花精油滴在棉花上，用紙巾包起再放在衣柜中；也可在洗衣時(shí)滴幾滴橙花芳香油到水中；或者將橙花精油混合到蒸汽熨斗中熨燙衣服時(shí)使用。穿上帶有橙花芳香的衣服，身心也得到放松。
16.橙花精油噴霧——緩解焦躁情緒
參考資料 >