加爾各答（孟加拉語：??????，英語：Kolkata / 舊名：Calcutta）是印度西孟加拉邦首府。它位于印度東部恒河三角洲地區(qū)，胡格利河（恒河一條支流）的東岸。屬印度第三大城市（僅次于孟買和新德里），是印度最大的麻紡中心，世界大城市黃麻產(chǎn)量名列前茅。人口15726000人（2020年1月）。
在殖民地時期，從1772年直到1911年的140年間，加爾各答一直是英屬印度的首都。在這期間，該市一直是印度近代教育、科學(xué)、文化和政治的中心，迄今仍然保存有大量當時遺留的維多利亞風(fēng)格建筑。但在1947年印度獨立以后，由于各種不利因素的影響，該市經(jīng)歷了長期的經(jīng)濟停滯。不過，自從2000年起，經(jīng)濟復(fù)蘇取代了病態(tài)的衰落，該市開始重新迸發(fā)出增長的活力。
加爾各答還是一個擁有獨特的社會政治文化的城市，以其從印度獨立運動到左派和工會運動的革命歷史著稱，以印度共產(chǎn)黨（馬克思主義）（馬）為主的左翼陣線通過民主選舉，已經(jīng)在加爾各答所在的西孟加拉邦連續(xù)執(zhí)政30年。
歷史沿革
早期歷史
在加爾各答附近發(fā)現(xiàn)的一個考古遺址，證明了在2000年前這里已經(jīng)有人居住。莫臥兒帝國阿克巴的租冊和孟加拉語詩人比普拉達斯的作品《摩納娑頌》中都提到加爾各答的名字。
該市有文字記錄的歷史，開始于1690年英國東印度公司公司的到達，公司的代理人約伯·查諾克在這里建立貿(mào)易站。查諾克在此以前在胡格利河口與莫臥兒帝國官員發(fā)生爭持而不得不離去，隨后他企圖立足于胡格利河下游其他地方，但未成功。莫臥兒王朝的官員因不希望失去他們從與英國東印度公司的貿(mào)易中獲得的利益，所以允許查諾克回到原處去，查諾克便選擇加爾各答作為他活動的中心。
這一地點是經(jīng)過仔細選擇的，西有胡格利河，北有河灣，東面4千米處有鹽湖，因而受到保護。敵對的法國、荷蘭和其他殖民國家的根據(jù)地處于胡格利河西岸，因此從海上進入加爾各答的通道不受威脅，而在胡格利港則不然。而且，胡格利河流經(jīng)加爾各答處河面寬闊，河水也深，唯一的缺點是這一地區(qū)有洼地和沼澤，有害健康。此外，英國人來到之前，從上游被淤塞的薩德岡港遷來的印度商人已選定在當?shù)氐娜齻€村子定居。查諾克選擇加爾各答，在一定程度上也是由于這里出現(xiàn)了這批商人。
到1696年，因附近的布德萬發(fā)生叛亂，莫臥兒帝國的行省當局對著塊日益發(fā)展的殖民地變得友好起來。英國東印度公司的官員要求允許其貿(mào)易站或工廠筑堡防守，他們得到可以實行自衛(wèi)的一般許諾，叛亂者被莫臥兒王朝迅速鎮(zhèn)壓下去，但殖民者的磚土防御工事保存了下來，這就是1700年被命名的威廉堡（舊威廉堡）。
1698年，英國人獲得了授權(quán)書，可以購買上述三個村莊的柴達明爾權(quán)。
1717年，莫臥兒帝國皇帝法魯赫·西亞爾準許英國東印度公司自由貿(mào)易，交換條件是該公司每年交付3000印度盧比；這一措施極大的促進了加爾各答的發(fā)展，印度商人蜂擁而至。該公司的官員打著公司的旗號進行免稅的私人貿(mào)易。
1742年，來自西南方向的馬拉地族人開始侵犯孟加拉西部各地的莫臥兒帝國人，英國人得到孟加拉納瓦布阿里·瓦爾迪·汗的允許，在城鎮(zhèn)北部和東部挖掘壕溝以便在陸地一側(cè)開護城河，這道壕溝因而被稱為馬塔拉溝，此溝雖未能一直挖到殖民地的南端，卻成為加爾各答的東部邊界。
1756年，面對與法國武裝的頻繁沖突，英國人開始升級他們的防御工事。孟加拉行政長官西拉杰·烏德·達烏拉對這樣軍事化的舉動提出抗議，但卻無人理會，于是他襲擊并占領(lǐng)了威廉堡，把英國人關(guān)進著名的加爾各答黑洞。
1757年1月，羅伯特·克萊武率領(lǐng)公司的一支印度兵和英國兵在次年又奪回了該市。6月，在普拉西戰(zhàn)役擊敗了西拉杰·烏德·達烏拉的軍隊，此后便確立了英國在孟加拉的統(tǒng)治。在這期間城市周圍的沼澤被排干，戈賓達布爾的森林被砍伐一空，在其現(xiàn)地址上修建了新的威廉堡，該堡俯視著胡格利河河岸，稱為英國軍事優(yōu)勢的象征。
印度首都
1772年，加爾各答被指定為英屬印度的首府。當時第一任總督沃倫·黑斯廷斯將重要的辦公處從莫臥兒帝國的省城穆爾希達巴德遷至加爾各答。
1773年，孟買和金奈成為從屬于威廉堡內(nèi)的英屬印度政府的地區(qū)。實行英國法律的最高法院開始對加爾各答行駛初審管轄權(quán)，其范圍遠達馬拉塔溝。
1752年，加爾各答的人口，從1706年約1萬到1.2萬，增至12萬人，1821年達到18萬人。
19世紀初，加爾各答被分割為2個截然不同的區(qū)域—一個英國人區(qū)和一個印度人區(qū)，白人區(qū)建在已經(jīng)加高的地面上并建有排水系統(tǒng)，這里豪華宅邸比比皆是，理查德·韋爾斯利總督在很大程度上，促進了該市在1797年–1805年之間的增長。由于擁有壯觀的公共建筑，加爾各答白人區(qū)被描繪成“宮殿之城”。印度人區(qū)則稱為'黑鎮(zhèn)'。甚至在那時，“黑鎮(zhèn)”的貧困棚戶區(qū)已經(jīng)駭人聽聞。那里的印度人按職業(yè)分別住在不同的區(qū)域，比如陶工之區(qū)和貝殼制作者之區(qū)。
隨著英國勢力在次大陸的擴展，整個印度北方逐漸成為 加爾各答的腹地。1835年的廢除國內(nèi)關(guān)稅形成一個開放的市場，1854年鐵路開始興建進一步加速了工商業(yè)的發(fā)展，加爾各答到白沙瓦的公路也是這個時候修建的。英國人的商業(yè)，保險業(yè)和銀行業(yè)發(fā)展起來了。加爾各答的印度人區(qū)也成了繁忙的商業(yè)中心。
從1850年代起，該市經(jīng)歷了工業(yè)的迅速增長，特別是紡織和黃麻工業(yè)；女王陛下政府也對基礎(chǔ)設(shè)施如鐵路和電報進行了大規(guī)模投資。英國和印度文化的融合還在城市中產(chǎn)生了新的巴布階層——印度和亞洲最早的中產(chǎn)階級，其成員通常是專業(yè)人士，閱讀報紙，親英，并且屬于上等種姓的印度教團體。
在整個19世紀，一場稱為孟加拉文藝復(fù)興的社會文化變革帶來了社會的總體進步。1883年，在加爾各答成立了19世紀印度的第一個政治組織--印度國民協(xié)會。加爾各答逐漸成為印度獨立運動的中心之一。
城市中衰
1905年印度總督喬治·寇松為了更好的統(tǒng)治印度，決定分割孟加拉，將達卡定為東孟加拉和阿薩姆邦邦的首府。孟加拉分治引發(fā)了廣泛的群眾騷動和抵制英國貨運動。由于這些活動，并且因為加爾各答地處印度東部邊緣帶來行政管理上的不便。
1911年，英國人將首都遷往新德里。這對加爾各答來說是沉重一擊。1926年加爾各答發(fā)生宗教騷亂，1930年莫罕達斯·卡拉姆昌德·甘地號召對不公正的法律采取不服從行動時，又引起一次大規(guī)模動亂。
在第二次世界大戰(zhàn)期間，該市的港口曾兩度遭受日軍轟炸。由于儲備的糧食用于供應(yīng)盟軍，在1943年孟加拉饑荒期間有數(shù)萬人餓死。
1946年，由于印巴分治，東孟加拉要求單獨成立一個穆斯林邦，導(dǎo)致大規(guī)模群眾暴力，導(dǎo)致超過2,000人喪生。印度分治帶來了嚴重的暴力活動和人口大遷移-大批穆斯林離開前往東巴基斯坦，而數(shù)十萬印度教逃進該市。
在1960年代和1970年代，嚴重的能源短缺、罷工和暴力馬克思主義毛澤東思想運動—那薩爾派—損壞了該市大量基礎(chǔ)設(shè)施，導(dǎo)致嚴重的經(jīng)濟停滯。資金大量外流。
1971年，印度與巴基斯坦之間爆發(fā)第三次印巴戰(zhàn)爭，導(dǎo)致成千上萬的難民涌入加爾各答，使得該市的城市設(shè)施過度緊張。
城市復(fù)蘇
1980年代中葉，孟買取代了加爾各答成為印度最大、人口最多的城市。加爾各答是印度共產(chǎn)主義的強大基地，印度共產(chǎn)黨（馬克思主義）(馬)控制的左翼陣線已經(jīng)在西孟加拉邦連續(xù)執(zhí)政達30年，是世界上執(zhí)政時間最長的民主選舉的共產(chǎn)黨政府。他們實行大規(guī)模的公共工程計劃并集中制定地區(qū)規(guī)劃，加爾各答的經(jīng)濟和社會狀況都已有所改善。
1990年代中期，印度中央政府開始經(jīng)濟改革后，該市開始走向經(jīng)濟復(fù)蘇。自2000年起，信息技術(shù)(IT)使該市停滯的經(jīng)濟得到復(fù)蘇。該市還經(jīng)歷了制造業(yè)部門的增長。
名稱由來
加爾各答的名稱的由來
1．來源于一個村莊的名字卡利卡塔（Kalikata），那一帶在英國人來到之前原有3個村莊：卡利卡塔、蘇多努蒂和革賓達普爾，卡利卡塔的意思是迦梨女神的土地，村外有一座供奉印度教迦梨女神的廟宇．
2．城市的名稱淵源于kali（孟加拉語，意為運河）和kata（孟加拉語，意為生石灰），因為其最初的居民點是位于一條運河邊上，并且以燃燒貝殼，加工貝石灰著稱．
城市現(xiàn)狀
加爾各答（孟加拉語：??????，英語：Calcutta）是印度西孟加拉邦首府。它位于印度東部恒河三角洲地區(qū)，胡格利河（恒河一條支流）的東岸。該市有人口4.696.35 0人，整個大都市區(qū)的人口為14.723.589人（2006年1月），名列印度第3大城市。
加爾各答還是一個擁有獨特的社會政治文化的城市，以其從印度獨立運動到左派和工會運動的革命歷史著稱，以印度共產(chǎn)黨（馬克思主義）(馬)為主的左翼陣線通過民主選舉，已經(jīng)在加爾各答所在的西孟加拉邦連續(xù)執(zhí)政30年。
在殖民地時期，從1772年直到1911年的140年間，加爾各答一直是英屬印度的首都。在這期間，該市一直是印度近代教育、科學(xué)、文化和政治的中心，迄今仍然保存有大量當時遺留的維多利亞風(fēng)格建筑。但在1947年印度獨立以后，由于各種不利因素的影響，該市經(jīng)歷了長期的經(jīng)濟停滯。不過，自從2000年起，經(jīng)濟復(fù)蘇取代了病態(tài)的衰落，該市開始重新迸發(fā)出增長的活力。如同其他大城市一樣，加爾各答仍在繼續(xù)與貧困、污染和交通擁堵等城市化問題作斗爭。
地理環(huán)境
位置境域
加爾各答位于印度東部的恒河三角洲，北緯22度33分，東經(jīng)88度20分，平均海拔介于1.5到9米之間。該市沿著胡格利河河岸，呈南北向伸展。該市許多地方原來是大片的濕地，花費了數(shù)十年才將其改造成適合市民居住的地方。孫德爾本斯國家公園將該市與南面154千米處的孟加拉灣隔開。
如同恒河平原大部分地方一樣，這里主要的土壤類型是沖積土。城市的地基由4層沉積物構(gòu)成：粘土、淤泥、粗細不同的各種沙子，和沙礫。這些沉積物夾在兩層淤泥之間，下面的一層深度介于250與650米之間，而上面的一層厚度介于10-40米之間。
根據(jù)印度標準局文件，該市在四個地震等級分區(qū)中被劃為三級地震區(qū)。而根據(jù)聯(lián)合國開發(fā)計劃署報告，該市在風(fēng)暴和旋風(fēng)分區(qū)中屬于“高度損害危險”等級。
氣候特征
加爾各答氣候加爾各答屬于熱帶氣候。年平均氣溫為26.8攝氏度，月平均氣溫從19°C到30°C。夏季炎熱潮濕，在5-7月最高氣溫經(jīng)常超過40°C。冬季持續(xù)只有2個半月，在12月和1月，氣溫會下降到12°C–14°C。有記錄的最高氣溫是43°C，最低氣溫是5°C。初夏時節(jié)常有雷暴雨伴隨狂風(fēng)，斷斷續(xù)續(xù)襲擊該市，對緩解濕熱很有幫助。這種雷暴雨當?shù)胤Q作Kalbaisakhi（西北強風(fēng)）。
東南季風(fēng)從6月到9月，給這座城市帶來一多半的年降雨量，1,582毫米。最大降雨量出現(xiàn)在8月季風(fēng)時節(jié)（306毫米)。每年該市的日照時間為2,528小時，日照時間最大值出現(xiàn)在每年3月。污染是加爾各答的一個主要問題，懸浮顆粒物（SPM）水平高于印度其他大城市，定期造成煙霧。
行政區(qū)劃
城市一角由加爾各答市政當局（KMC）管理的加爾各答市面積為185km2。而加爾各答大都會區(qū)則仍在繼續(xù)不斷的擴張，到2006年，其面積已經(jīng)達到1750km2，包含72個市和527個村鎮(zhèn)。加爾各答大都會區(qū)的郊區(qū)合并了北24區(qū)、南24區(qū)、豪拉縣、胡格利縣和納迪亞縣的一部分。
市區(qū)東西方向的尺度很狹窄，大體上西到胡格利河，東到大都會東部旁路，跨度僅有5–6千米。南北向延伸的城市可以粗略分為北區(qū)、中區(qū)和南區(qū)。北區(qū)是該市最古老的部分，擁有19世紀的建筑物和狹窄的小街。該區(qū)的氣氛令人回憶起老加爾各答往事。南區(qū)主要是在獨立以后興建，是精英分子的居住地。加爾各答東北部的鹽湖城區(qū)域是該市的規(guī)劃部分。在該市東北邊緣規(guī)劃發(fā)展了新鎮(zhèn)。
中區(qū)擁有環(huán)繞B.B.D.Bagh區(qū)的中央商務(wù)區(qū)。作家大廈、加爾各答郵政總局、加爾各答高等法院，一些其他政府和私人辦公室位于此處。馬坦公園是位于該市心臟的巨大開闊地，在此舉辦一些體育賽事和公共集會。一些公司已經(jīng)在公園街以南區(qū)域建立了辦公室，那里已成為第二個中央商務(wù)區(qū)。
經(jīng)濟
概述
加爾各答是印度東部和印度東北部主要的商業(yè)和金融中心，擁有加爾各答證券交易所—印度第2大交易所。它還是一個重要的商港和軍港，是該地區(qū)唯一擁有國際機場的城市。
加爾各答曾經(jīng)是印度的首都和頭號城市，在印度獨立后由于政治情勢不穩(wěn)（地處敵對國家的邊境），以及左派政黨支持的工會運動，造成資金大量外逃，開始經(jīng)歷了長期的經(jīng)濟衰退。
從1960年代到1990年代中期，許多大型工廠紛紛關(guān)閉或收縮，商業(yè)也轉(zhuǎn)往別處。資金與資源的缺乏，加上國際上對于該市傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)（如黃麻）的需求不足，更增加了該市經(jīng)濟的蕭條。
1990年代，隨著改革者布達德夫·巴塔查爾吉當選西孟加拉邦邦的首席部長，加爾各答經(jīng)濟開始自由化進程，帶來了該市發(fā)展的機遇。
在加爾各答，在非正規(guī)經(jīng)濟部門就業(yè)的勞動力超過40%。該市有著大量不熟練和半熟練的勞動人口。同時，作為西孟加拉邦的首府，邦政府和聯(lián)邦政府的雇員在該市的勞動力中也占有很大比例。加爾各答的經(jīng)濟復(fù)興很大程度上是得益于IT產(chǎn)業(yè)，IT部門的年增長率達到70%—2倍于全國平均水平。
該市又興起投資建造新住宅項目的浪潮。加爾各答擁有許多大公司經(jīng)營的工廠，生產(chǎn)的產(chǎn)品從電子一直到黃麻。一些著名的公司在加爾各答設(shè)立總部，如ITC、巴塔鞋業(yè)、伯拉公司、印度煤炭公司、印度協(xié)和銀行、UCO銀行和安拉阿巴德銀行等。2000年以后，印度政府采取“看東方”政策，開放錫金與中國之間的乃堆拉山口進行邊境貿(mào)易，并開放東南亞國家進入印度市場并投資，這都使得加爾各答得到一個有利的位置。
目前加爾各答的主要工業(yè)有黃麻、紡織、鋼鐵、機械、化學(xué)、造紙、皮革、印刷及陶瓷等。近年來，西孟邦政府出臺了新的投資和工業(yè)政策，大力發(fā)展工業(yè)，積極吸引外資，力爭將西孟邦打造成印度紡織工業(yè)生產(chǎn)中心，這些都為加爾各答的經(jīng)濟發(fā)展提供了有利條件。
政治
加爾各答市政當局（KMC）成立于1876年，負責(zé)加爾各答的市政和基礎(chǔ)設(shè)施。該市分為15個區(qū)（borough）和141個行政區(qū)（Ward），每個行政區(qū)選出一名議員進入市政當局。每個區(qū)設(shè)有一個委員會，由從各自行政區(qū)選出的議員組成。市政當局通過區(qū)委員會，維持公立的學(xué)校、醫(yī)院和市場，參與城市規(guī)劃和道路養(yǎng)護。市政當局是最高機構(gòu)，通過市長-參議會政府來履行各種機能，成員包括1名市長、1名副市長和10名議員。市長全面負責(zé)市政當局的機能，任期5年，目前，印度共產(chǎn)黨（馬克思主義）(馬)為主的左翼陣線在市政當局執(zhí)政。
加爾各答大都會發(fā)展局（KMDA）是一個輔助機構(gòu)，負責(zé)整個加爾各答大都會區(qū)(KMA)的規(guī)劃與發(fā)展。
作為西孟加拉邦邦的首府，加爾各答設(shè)有邦立法會、作家大廈（政府大樓）和加爾各答高等法院。加爾各答警察局由一名安全長官指揮，下轄5個警區(qū)，以及48個警署。該市在印度下議院中有3個席位，在邦立法會中有21個席位．
人口民族
人口
2020年，加爾各答市有人口4,631,392人，而大都會區(qū)人口達到15,726,000人。男女性別比例為1000：828–高于全國平均水平，這是由于許多男性從農(nóng)村來加爾各答工作，并未攜帶家眷。加爾各答的識字率為80.86%超過全國平均水平（64.8%）。加爾各答市（Municipal Corporation of Kolkata）加爾各答自治區(qū)域）人口成長在近十年內(nèi)已趨于平緩加爾各答自治區(qū)域登記人口的增長率為4.1%，是印度所有人口過百萬城市中最低的。
民族
孟加拉人構(gòu)成加爾各答人口的大多數(shù)，重要的少數(shù)民族有華人、泰米爾人、馬兒瓦爾人、英印混血種、比哈里人、亞美尼亞人、藏族、馬哈啦施特拉人和帕西人。加爾各答的主要語言有孟加拉語、印地語、烏爾都語、英語、Maithili語和比哈爾語。根據(jù)2001年人口統(tǒng)計，加爾各答的人口中，77.68%信仰印度教，20.27%為穆斯林，0.88%為基督徒。該市其他少數(shù)民族人口信仰錫克教、佛教、猶太教和祆教。該市1500萬人口中，大約有三分之一，住在2,011個登記的和3,500個未登記的（非法占據(jù)的）貧民窟。
2004年，加爾各答警區(qū)發(fā)生了10,757起刑事案件，名列全國第10位。2004年，該市的犯罪率為萬分之8.14，低于全國平均水平（萬分之16.88）。加爾各答的松那加齊區(qū)域有1萬多名性工作者，是印度最大的紅燈區(qū)之一。
交通
綜述
加爾各答道路上的各種車輛公共交通由加爾各答郊區(qū)鐵路和加爾各答地鐵以及電車和公共汽車組成。郊區(qū)鐵路網(wǎng)一直延伸到遠郊。加爾各答地鐵，由印度鐵路公司運營，是印度最古老的地鐵系統(tǒng)。它與胡格利河平行，南北向縱貫城市，長度為16.45千米。公共汽車是首選的交通模式，政府和私人都參與經(jīng)營。加爾各答是印度唯一保留了有軌電車的城市，由加爾各答電車公司經(jīng)營。動作緩慢的電車被限定在該市的特定區(qū)域運營。最近引進了豪華的空調(diào)汽車，每日開行于連接市內(nèi)與錢德拉·鮑斯國際機場的線路。
租用機動車是黃色的計程車，而自動人力車則行走于規(guī)定線路。幾乎加爾各答所有出租汽車都是大使牌，而其他大城市塔塔和菲亞特汽車公司都很常見。在該市一些區(qū)域，人力車還用于短途運輸。與其他主要城市相比，該市的私人車輛在數(shù)量上較少。不過，該市注冊車輛的數(shù)目穩(wěn)定增長；2002年的資料顯示，7年間已經(jīng)增長了44%。加爾各答的人口極為稠密，道路空間只占該市的6%，低于德里（23%）和孟買（17%），因此帶來了嚴重的交通問題。
加爾各答有2個主要的長途火車站：豪拉車站和錫爾達車站。第三座名為加爾各答的車站已于2006年初投入使用。該市是2個印度鐵路公司—東部鐵路公司和東南鐵路公司的總部。
該市唯一的機場，錢德拉·鮑斯國際機場位于城市北面的達姆達姆，距港口約22km，國內(nèi)和國際航班均使用該機場。加爾各答還是印度東部的最大河港。加爾各答港務(wù)局管理加爾各答和哈爾迪亞的碼頭。印度海運公司經(jīng)營到安達曼群島和尼科巴群島布萊爾港的客運業(yè)務(wù)，以及往返印度國內(nèi)外各港口的貨運業(yè)務(wù)。還有連接加爾各答與其孿生城市豪拉的渡輪業(yè)務(wù)。
文化
歷史文化
咖啡館加爾各答長期以其文學(xué)、藝術(shù)和革命遺產(chǎn)著稱。作為印度前首都，加爾各答是印度現(xiàn)代文學(xué)和藝術(shù)思想的誕生地。加爾各答對于文學(xué)藝術(shù)趨向于持有特別的欣賞口味；并有著歡迎新來天才的傳統(tǒng)，這使得它成為“狂野創(chuàng)造力之城”。
加爾各答傳統(tǒng)的戲劇形式有jatra（一種民間戲?。?、戲劇和團體戲劇。該市還以其孟加拉語電影業(yè)（稱為“托萊塢”，Tollywood）以及藝術(shù)電影著稱。它有長期的電影制作傳統(tǒng)，有許多著名導(dǎo)演。該市還以欣賞印度古典音樂著稱。拉賓德拉納特·泰戈爾等眾多文學(xué)家則為該市留下了豐富多彩的文學(xué)傳統(tǒng)。
哥特式的加爾各答圣保羅主教座堂加爾各答的一個特征是具有強烈的社區(qū)意識。每個帕拉（鄰里）都有自己的社區(qū)俱樂部，有一個聚會室，經(jīng)常還有一個運動場地。人們習(xí)慣沉湎于從容不迫的聊天，這些聊天會議經(jīng)常表現(xiàn)為顯示智力的自由式交談。該市有政治涂鴉的傳統(tǒng)，對每一件事物進行描繪，從無恥的誹謗到詼諧的玩笑以及五行打油詩，從諷刺漫畫到政治宣傳。
加爾各答擁有許多哥特式建筑、巴洛克建筑、羅曼式建筑、東方式和印度-伊斯蘭建筑（包括莫臥兒建筑）。加爾各答經(jīng)常被稱為“宮殿之城”，因為這里的殖民地建筑星羅棋布。其中這一時期的一些主要建筑保存完好，其中一些被宣布為“遺產(chǎn)建筑”，而其他建筑則不同程度地發(fā)生朽壞。印度博物館成立于1814年，是亞洲最古老的博物館，收藏有自然和印度藝術(shù)方面的大量收藏品。維多利亞紀念堂是加爾各答主要的觀光景點之一，有一個展示該市歷史的博物館。印度國家圖書館是印度最好的公共圖書館。加爾各答美術(shù)學(xué)院和其他美術(shù)館都舉辦定期美術(shù)展覽。
印度博物館難近母節(jié)慶是加爾各答最著名的宗教社會節(jié)日，在每年10月會慶祝5天時間。其他著名的節(jié)日有排燈節(jié)、伊朗歷新年、胡里節(jié)、圣誕節(jié)、孟加拉歷新年、辯才天節(jié)慶和收獲節(jié)。至于文化節(jié)日則有加爾各答書展、多佛巷音樂節(jié)、加爾各答電影節(jié)和國家戲劇節(jié)。
加爾各答烹調(diào)關(guān)鍵的要點在于米飯和咖喱魚（macherjhol），以及作為餐后甜點的甜酸奶酪（mishtidoi）。孟加拉烹調(diào)的保留節(jié)目是一盤魚，孟加拉人特別喜愛對印度魚進行各種烹調(diào)。街頭食物有beguni（油炸茄片）、katiroll（卷面包，夾入蔬菜或雞肉）、phuchka（油炸crêpe，加羅望子和扁豆調(diào)料），該市東部的唐人街里的中國菜也非常受歡迎。男子通常選擇西式裝束，而婦女更喜愛穿著傳統(tǒng)的紗麗。
社會
體育
足球是該市最受歡迎的運動，該市也是印度足球運動的主要中心之一。加爾各答擁有頂級的全國俱樂部如東孟加拉俱樂部、穆罕默德體育俱樂部。和印度其它地方一樣，板球在該市非常普及，大街和空地上都有進行。板球、足球和羽毛球等戶外比賽，以及室內(nèi)比賽如桌棋球（carrom），都定期舉辦市際和俱樂部之間的比賽。馬坦公園區(qū)域有幾個較小的足球和板球俱樂部和訓(xùn)練機構(gòu)。來自加爾各答的體育明星有前印度國家板球隊長索拉夫·甘戈利和奧運會網(wǎng)球銅牌得主林德·佩斯。
加爾各答以其大型體育場地著稱。伊甸園體育場是目前世界僅有的2個100,000座板球場之一。鹽湖體育場是一個多用途體育場，也是世界容量第二位的足球運動場。內(nèi)塔季室內(nèi)體育場是一個有空調(diào)設(shè)備的室內(nèi)體育場，而加爾各答板球和足球俱樂部是世界第二古老的板球俱樂部。加爾各答有3個18洞的高爾夫球場：皇家加爾各答高爾夫俱樂部（成立于1829年，是英國以外世界第一個高爾夫俱樂部），蠟燭油俱樂部和威廉堡俱樂部?；始壹訝柛鞔鹳愸R俱樂部（RCTC）定期舉辦賽馬和馬球比賽。加爾各答南區(qū)俱樂部是一些全國和國際網(wǎng)球比賽場地。加爾各答劃船俱樂部定期舉辦劃船比賽，同時也有相關(guān)的訓(xùn)練。
公用事業(yè)
塔塔電信加爾各答市政當局負責(zé)供應(yīng)該市的飲用水，水源來自胡格利河，在北24區(qū)的水泵站進行凈化處理。幾乎加爾各答每天所有的2500噸垃圾都要運到該市東面德哈帕的垃圾場，這個垃圾場鼓勵垃圾和污水的回收利用。該市的部分地區(qū)仍然缺乏排污設(shè)施，廢水的處理主要仍然使用不衛(wèi)生的方式。私營的加爾各答供電公司（CESC）負責(zé)供應(yīng)市區(qū)的電力，而西孟加拉邦電力局則負責(zé)供應(yīng)郊區(qū)用電。直到1990年代末，停電的情形在該市極為常見；不過目前情形已有所改善。該市共有20個消防隊，平均每年撲滅7,500次火災(zāi)。
公營的BSNL公司和私營企業(yè)如哈奇公司、機場旅館公司、瑞萊恩斯電信和塔塔電信是該市主要的固定電話和手機服務(wù)商。手機在該市被廣泛使用，并開通了GSM和CDMA業(yè)務(wù)。寬帶網(wǎng)業(yè)務(wù)正在穩(wěn)定增長，BSNL、塔塔電信、機場旅館公司和瑞萊恩斯是主要服務(wù)商。
在加爾各答，幾份孟加拉語報紙和印度時報、政治家等英語報紙的銷量都很大。作為印度東部最大的商業(yè)城市，加爾各答的許多財經(jīng)日報有著自己穩(wěn)定的讀者群。此外還有供少數(shù)民族閱讀的印地語、古吉拉特語、烏爾都語、旁遮普語和漢語的報紙。加爾各答有8個當?shù)氐恼{(diào)頻電臺。公營的福祿門電視臺提供2個免費的陸地臺，而4個“多系統(tǒng)操作員”（MSO）通過有線電視提供孟加拉語、印地語、英語的節(jié)目。
教育
加爾各答醫(yī)學(xué)院,印度最古老的醫(yī)療機構(gòu)之一加爾各答的學(xué)校既有邦政府設(shè)立的，也有私立的（許多由宗教團體開辦）。學(xué)校主要使用英語或孟加拉語作為教學(xué)媒介，此外可供選擇的還有印地語和烏爾都語。這些學(xué)校都附屬于印度中等教育證書(ICSE)委員會、中央中等教育局(CBSE)或西孟加拉邦中等教育局。在10+2+3計劃下，在完成中等教育后，學(xué)生們通常先進入二年制的預(yù)科學(xué)院，或進入附屬于西孟加拉高中教育委員會的高中。學(xué)生們通常選擇文科、商科或理科，此外也可以選擇職業(yè)科。在完成必需的學(xué)業(yè)之后，學(xué)生們可以升入普通或職業(yè)高校。
加爾各答擁有9所大學(xué)；許多學(xué)院與這9所大學(xué)或外地其他大學(xué)有關(guān)。加爾各答大學(xué)成立于1857年，有超過200個附屬學(xué)院。孟加拉工程科技大學(xué)和賈達珀大學(xué)都有著名的工學(xué)院。其他重要機構(gòu)有管轄區(qū)學(xué)院和加爾各答圣沙勿略學(xué)院。一些全國性重要機構(gòu)有亞洲文會、Bose學(xué)院、印度統(tǒng)計學(xué)院、印度管理學(xué)院、印度農(nóng)學(xué)院、薩哈核物理學(xué)院、西孟加拉國立法科大學(xué)、輪機工程學(xué)院和印度科學(xué)教育協(xié)會（IISER）。
旅游
風(fēng)景名勝
加爾各答長期以其文學(xué)、藝術(shù)和革命遺產(chǎn)著稱，作為印度前首都，該城市是印度現(xiàn)代文學(xué)和藝術(shù)思想的誕生地。加爾各答對于文學(xué)藝術(shù)趨向于持有特別的欣賞口味，并有著歡迎新來天才的傳統(tǒng)，這使得它成為“狂野創(chuàng)造力之城”。加爾各答擁有許多哥特式建筑、巴洛克建筑、羅曼式建筑、東方式和印度-伊斯蘭建筑，經(jīng)常被稱為“宮殿之城”，因為這里的殖民地建筑星羅棋布。殖民地時期的一些主要建筑保存完好，其中一些被宣布為“遺產(chǎn)建筑”，印度博物館是亞洲最古老的博物館，維多利亞紀念堂是加爾各答主要的觀光景點之一，印度國家圖書館是印度最好的公共圖書館，加爾各答美術(shù)學(xué)院和其他美術(shù)館都舉辦定期美術(shù)展覽。
伊甸園花圃：它位于馬坦公園的背面，花圃內(nèi)的水池種有許多睡蓮，和花飄香，別具雅趣。水池旁有緬甸式的佛塔和露天音樂室，由此遠眺胡格利河的落日，別有一番風(fēng)味。
新威廉堡：位于馬坦公園的中央河畔附近，是英國為了統(tǒng)治印度人民而建的要塞。威廉堡一面臨河，三面都是壕溝，隨時可引進河水，堡內(nèi)側(cè)有3層重墻?，F(xiàn)在的威廉堡為邦政府所在地，不能參觀。
馬坦公園：位于胡格利河和喬林基街之間的廣大公園，園內(nèi)綠蔭蔽天，草木扶疏，是市民休憩的絕佳去處。馬坦公園中央河畔附近有威廉堡，東南有維多利亞紀念館及廣大的賽馬場、足球場等建筑。
喬林基街：喬林基街是加爾各答最熱鬧的大街，到處呈現(xiàn)歐洲風(fēng)格，位于馬坦公園的東邊。街道旁大飯店、昌定、工藝品店林立?，F(xiàn)在又稱尼赫魯街。
加爾各答印度博物館：位于喬林基街旁，是公元1875年建造的意大利風(fēng)格建筑物。館內(nèi)展示豐富的印度文化遺產(chǎn)，分為考古學(xué)、藝術(shù)、民族學(xué)、地質(zhì)學(xué)、物產(chǎn)、動物學(xué)等六大部門，其中考古學(xué)部門陳列豐富，從印度的古文明時代到回教時代的物品，均在此展示，佛教和印度教優(yōu)美的藝術(shù)品也收葬于此。藝術(shù)部門展示印度各地的紡織品、地毯、金屬及象牙制的藝術(shù)品。民族學(xué)部門介紹印度各地的風(fēng)俗習(xí)慣、風(fēng)土人情。地質(zhì)學(xué)部門號稱亞洲最大的地質(zhì)學(xué)展覽館。
維多利亞紀念館：位于馬坦公園東南方，融合文藝復(fù)興時期和回教風(fēng)格建筑而成的白色宮殿。這座白色宮殿矗立在綠草地上，仿佛一艘蕩漾在碧波上的百船，高貴典雅，是加爾各答最美麗的建筑物。
維多利亞港紀念館完成于1921年，分成博物館和美術(shù)館，內(nèi)部的展品多達3500件，分列于25件展覽室。這些展品包括從印度各地搜集來的美術(shù)品和史書、維多利亞時代的史跡素描和會面等等。
加爾各答動物園：位于馬坦公園南邊，園內(nèi)遍植熱帶樹木，并飼養(yǎng)熱帶動物園和珍奇異獸，其中以白虎最著名。此動物園于公元1876年為紀念愛德華七世來訪面建，園內(nèi)的動物采用開放式飼養(yǎng)，它們可以自由走動，而不是關(guān)在籠子里。該動物園里還有一種由數(shù)字與老虎合生的動物（被稱之為老虎）。
訥科達清真寺：位于政府大廈北方1千米處，是一座巨大的圓頂會教寺院，兩座塔高達46米，內(nèi)部大廳可容納10000名回教徒同時祈禱。
耆那寺：加爾各答有兩座耆那寺，一座是位于胡格利河畔的斯威貝寺，另一座是市區(qū)北方的迪格姆貝，通常提到的耆那寺是指迪格姆貝寺。迪格姆貝寺建于公元1867年，是加爾各答最優(yōu)美的建筑物之一。石材、陶片、鏡子、揵克制的玻璃等建筑材料，便的迪格姆貝寺顯得氣派華麗。寺前的庭園有人魚、馬其頓王國土兵、阿拉伯貴族等雕刻。這里還奉祀耆那教的預(yù)言者辛塔魯那托的塑像，塑像被安置在銀制的蓮花座上，額頭上鑲有鉆石。
加爾各答寺：位于市區(qū)南方約5.6千米處的印度教寺廟，建于公元1809年。這里是加爾各答最富印度氣息的地方，據(jù)說加爾各答之名即源于此。非教徒不能進入大殿。12世紀以前，此地為原始森林，人煙稀少，豺狼出沒。森那王朝巴拉爾森那王篤信印度教，將此地建成了宗教圣地。歷時8年建成伽利女神廟，以后又建造了那特廟等。那特廟內(nèi)有一尊迦利女神石像，像下半部埋入土內(nèi)，上半身外露，頭戴金冠，腰掛首飾，手腕戴著金鐲，舌頭和眉毛以純金制成，頭上置有大銀傘一把。印度教徒對此神尊崇尤甚，每天都有從全國各地來的教徒到寺進香奉神。他們帶著大米、白糖、糖果、面粉、香蕉等物品，日供量達數(shù)百斤之多。在節(jié)日期間，虔誠的信徒還將牛、羊供奉，表明該寺地位十分重要。
加爾各答玄奘寺：印度的中國佛教寺院，位于加爾各答市內(nèi)，1971年由旅印華僑出資建造。寺院占地12畝，完全按照傳統(tǒng)中國寺院式樣建造，前后三進殿堂，寺門掛有中文“玄奘寺”匾額一塊。該寺在所有印度中國玄寺院中居于首位，是在印度的中國華僑和佛教徒的活動中心。寺院住持悟謙法師祖籍陜西省，已在印度駐錫30余年，現(xiàn)任世界佛教聯(lián)誼會副主席、世界佛教華僧大會印度區(qū)主席、印度華僑總會副主席。
植物園：位于胡格利河的對岸，距市中心約20千米。建于公元1787年，面積11050平方米，園內(nèi)有12000種以上的植物。世界最大的榕樹即在園區(qū)內(nèi)，高25米，盤根錯節(jié)，非常壯觀。
加爾各答祭典：加爾各答最盛大的祭典，為每年10月初所舉行的杜爾加神祭典，為印度三大祭典之一。祭典活動中，整個市鎮(zhèn)內(nèi)充滿朝氣，熱情洋溢，所有的人沉浸在一片換樂氣氛中。祭典的最后一天，眾信徒將女神像沉入達摩大河，頗值得一看。這時期來旅行絕對能盡興而歸。另外，屬于印度全境的燈節(jié)祭，也在此期間舉行。
白魯爾廟：印度教寺廟，位于加爾各答市附近。19世紀下半葉印度著名哲學(xué)家白魯爾的弟子為其而建造。
白魯爾是印度教改革家拉瑪克里斯納的弟子，曾參加當時最有影響的宗教和社會改良運動，后皈依羅摩克里希那，獻身于印度的宗教和社會改革活動。他呼吁驅(qū)除封建社會暴君，打破宗教和種姓對立，提高婦女權(quán)利等，在印度社會各個階層有著廣泛的影響，被人們視為精神導(dǎo)師，尊為圣人。
白魯爾出家后，就曾在此托缽苦修，領(lǐng)悟人生真諦。寺廟建筑形式奇特，下半部為傳統(tǒng)的印度教寺院結(jié)構(gòu)，上半部為伊斯蘭教清真寺穹頂形式，整座建筑共三層，占第面積廣大，有多進院落。前面建筑的大門雄偉高大，門上方的墻上雕刻了美麗花紋，兩邊山墻立有缽形塔。再往上為三座兩邊低中間高的缽形塔，烘托出整座建筑既莊嚴又不失豪華的氣氛。后面為主體建筑，一座缽形塔仁立房頂，上又有一小塔聳于塔頂，塔尖直立朝天。
整座建筑錯落有致，渾然一體，風(fēng)格獨特。1902年白魯爾在此逝世，并葬于此，印度各地的信徒都來此瞻拜。白魯爾生前建立的拉瑪克里斯納傳教會總部也在寺內(nèi)，故又是世界印度教教會的總部和中心。
達克希涅斯瓦爾廟：印度教圣地。位于加爾各答市北14千米處。建造時間不詳，大約在19世紀中期。原為當?shù)匾凰胀ǖ募腊輹r母的廟宇，后因羅摩克里希那而出名。
羅摩克里希那是近代印度著名的宗教改革家，出身于一個破落的婆羅門家庭，父母是印度教徒。他曾學(xué)習(xí)過印度教、伊斯蘭教、基督教等宗教知識。在傳統(tǒng)印度教的基礎(chǔ)上，綜合各改革派的學(xué)說，提出了“人類宗教”的新體系，主張宗教的使命是實現(xiàn)人類“普遍的愛”，因此，宗教徒的職責(zé)應(yīng)是為人服務(wù)。
羅摩克里希那的大哥羅姆俱摩爾是達克希涅斯瓦爾廟的祭司。大哥逝世后，他接替了兄長的工作，從此一生住在寺內(nèi)，從事印度教的改革活動，對印度社會改良運動和民族主義運動的發(fā)展產(chǎn)生了重要影響。
在孟加拉邦地區(qū)，他成為家家戶戶宗拜的對象。死后弟子們成立了“拉瑪克里斯納傳教會”，現(xiàn)已成為世界性的組織。這座坐落在恒河岸邊的祖師寺院，也成為全世界各地教徒瞻拜的圣地和助庭。
代表人物
加爾各答的歷史上曾產(chǎn)生過3位諾貝爾獎得主：
拉賓德拉納特·泰戈爾：1913年，諾貝爾文學(xué)獎。
拉曼：1930年，諾貝爾物理學(xué)獎。
薩蒂亞吉特·雷伊：著名導(dǎo)演，1992年獲得奧斯卡榮譽獎
獲得榮譽
2019年10月10日，加爾各答獲得C40城市“綠色移動”獎。
2019年12月26日，位列2019年全球城市500強榜單第118名。
2020年12月8日，加爾各答以經(jīng)濟競爭力0.586排名第551名，以可持續(xù)競爭力0.278排名第595名。
2020年12月，全球城市實驗室(Global City Lab)的研究團隊發(fā)布2020全球城市500強研究報告及榜單，加爾各答排名118位。
參考資料 >
穿透人類文明的時空：最新版全球城市競爭力報告發(fā)布.澎湃新聞.2020-12-13
研究報告.全球城市實驗室.2020-12-31