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立秋（the Beginning of Autumn），二十四節氣中的第十三個節氣。古時"立秋"指農作物開始了收獲的季節，在中國，習慣將立秋作秋季開始。

立秋太陽位置到達黃經135°，每年8月7日或8日交節。《說文解字》說：“秋，禾谷熟也。”即秋字還有禾谷熟之意。“立秋”，并非是“氣象學意義上的入秋”，不代表酷熱天氣結束，暑氣一時難消，還有“秋老虎”的余威。立秋之后，中國絕大多數地區由夏季的多雨濕熱向秋季的少雨干燥過渡，降水天數和降雨量相對減少。

古人將立秋分為三候：“一候涼風至，二候白露生，三候寒蟬鳴。”立秋日對農民顯得尤為重要，立秋后，要追肥耘田，加強田間管理，注意棉花保伏桃、抓秋桃，注意提高果樹的光照時長和強度等。

立秋是“四時八節”之一，不僅是重要的節氣，還是中國重要的歲時節日。民間有“立秋”這天“貼秋膘”“啃秋”“啃秋”等習俗。

歷史淵源

二十四節氣是通過觀察太陽周年運動而形成的。周代和春秋時代天文學家就用“土圭”測日影法來確定春分、夏至、秋分、冬至，根據一年內太陽在黃道上的位置變化和引起的地面氣候的演變次序，將全年平分為二十四等份。公元前104年，由鄧平等制定的《太初歷》，正式把二十四節氣訂于歷法，明確了二十四節氣的天文位置。

《月令七十二候集解》中記載："立字解開始之意。秋，攀也，物于此而攀致也。"“揫[jiū]斂”為聚集、收斂之意。《慎子·外篇》云：“氣之揫斂而有質者為陰，舒散而有氣者為陽。”從農歷七月開始，天氣由熱轉涼，萬物聚集收斂，所以古人將農歷七、八、九三月命名為“秋”。《歷書》說：“斗指西南維為立秋，陰意出地始殺萬物，按秋訓示，谷熟也。”在古人眼中，從立秋伊始，陽氣漸收，陰氣漸長，萬物從生長走向成熟。另外，《說文解字》說：“秋，禾谷熟也。”即秋字還有禾谷熟之意，所以人們常說秋天是收獲的季節。甲骨文中的“秋”字有兩種主要形體：一種像蝗蟲等昆蟲之形，另一種在昆蟲形下方增加義符“火”。古代農業以春播秋收為核心，秋天農作物成熟時易發生蟲災，用昆蟲之形表示“秋”，反映了先民對秋收的重視；“火”的加入，則說明先民已掌握用火治理蟲害的技術。春秋時期，“秋”字進一步演變，增加義符“禾”，部分字形將昆蟲形替換為“火”；現代通行的“秋”字保留了“火”的構造，其演變脈絡清晰延續了甲骨文的造字邏輯，集中體現了中華文明的連續性。

物候現象

古人將立秋分為三候：“一候涼風至，二候白露生，三候寒蟬鳴。”

一候，涼風至。西北風開始到來，刮風時人們會感覺到涼爽。二候，白露降。大雨之后，風開始變的清涼。會有白色的露珠凝聚。三候，寒蟬鳴。對秋天的涼意有所感覺的蟬也開始鳴叫。有詩《立秋》曰：一葉梧桐一報秋，稻花田里話豐收。雖非盛夏還伏虎，更有寒蟬唱不休。

天文氣象

立秋，太陽達黃經135°，于公歷8月7日或8日交節。夜晚觀天時能看到北斗七星的斗柄指向天干“申”（西南）的方向。立秋之時太陽處在赤緯+16°19'，比起夏至那天的+23°26'開始向南偏移，北京地區的白晝也因此縮短到了14小時04分（夏至日是15小時）。

氣候特點

“立秋”，但并不是秋天的氣候真的到了。中國氣象學家多采用氣溫法來劃分季節。“氣候季節劃分”標準（QX/T152-2012）規定，連續5天的5日滑動平均氣溫≤22.0℃，則以對應的氣溫序列中第一個≤22.0℃的日期作為秋季起始日。

立秋不代表酷熱天氣結束，立秋后還有一個處暑節氣，處暑節氣后才出暑。民諺：“大暑小暑不算暑，立秋處暑正當暑。”所謂“熱在三伏”，按照“三伏”的推算方法，立秋至處暑往往還處在“三伏”期間，所以初秋天氣還很熱。熱與涼的分水嶺并不是在夏秋之交。立秋后，暑氣不會立即消退，常伴隨“秋老虎”現象。通常需至白露節氣后，人們才能明顯感知到涼爽。中國地域遼闊，雖各地氣候有差別，但“立秋”時節大部分地區仍未進入秋天氣候，每年大熱三伏天的末伏還在立秋后第3日。尤其是中國南方此節氣內還是夏暑之時，同時由于臺風雨季節漸去了，氣溫更酷熱，因而中國醫學對從立秋起至秋分前這段日子稱之為“長夏”。

立秋之后，中國絕大多數地區由夏季的多雨濕熱向秋季的少雨干燥過渡，降水天數和降雨量相對減少。東南沿海地區受冷暖氣流交匯和臺風的影響，容易出現陣雨、雷陣雨或短時強降水等強對流天氣，降水量在100mm以上；西北地區、青藏高原地區和東北部分地區降水量低于40mm。

農事相關

在自然界中，陰陽之氣開始轉變，萬物隨陽氣下沉從而開始從繁茂生長趨向成熟。立秋作為季節轉換的標志，具有提示秋收準備的作用。在古代農業社會中，這一節令對農事活動具有重要意義。

立秋日對農民顯得尤為重要，有農諺說：“雷打秋，冬半收”，“立秋晴一日，農夫不用力”。這是說立秋日。如果聽到雷聲，冬季時農作物就會欠收；如果立秋日天氣晴朗，必定可以風調雨順的過日子，農事不會有旱澇之憂，可以坐等豐收。此外，還有“七月秋樣樣收，六月秋樣樣丟”，“秋前北風秋后雨，秋后北風干河底”的說法。也就是說，農歷七月立秋，五谷可望豐收，如果立秋日在農歷六月，則五谷不熟還必致欠收；立秋前刮起北風，立秋后必會下雨，如果立秋后刮北風，則當年冬天可能會發生干旱。

立秋前后中國大部分地區各種農作物生長旺盛，中稻開花結實，大豆結莢，玉米抽雄吐絲，棉花結鈴，番薯薯塊迅速膨大，對水分要求都很迫切，這個時節農田缺水會給農作物最終收成造成不可彌補的損失。所以有“立秋三場雨，秕[bǐ]稻變成米”、“立秋雨淋淋，遍地是黃金”之說。雙晚生長在氣溫由高到低的環境里，必須抓緊當前溫度較高的有利時機，追肥耘田，加強管理。

立秋時節也是棉花保伏桃、抓秋桃的重要時期，也是“不修棉”的打頂的最佳時機（“不修棉”的打頂時間要比傳統的整枝棉花要延后10-15天）。“棉花立了秋，高矮一齊揪”，除對長勢較差的田塊補施一次速效肥外，打頂、整枝、去老葉、抹贅芽等要及時跟上，以減少爛鈴、落鈴，促進正常成熟吐絮。茶園秋耕要盡快進行，農諺說：“七挖金，八挖銀”，秋挖可以消滅禾本科雜草，疏松土壤，提高保水蓄水能力，若再結合施肥，可使秋梢長得更好。

立秋前后，華北地區的結球白菜要抓緊播種，以保證在低溫來臨前有足夠的熱量條件，爭取高產優質。播種過遲，生長期縮短，菜棵生長小且包心不堅實。立秋時節也是多種作物病蟲集中危害的時期，如水稻三化螟、稻縱卷葉蟆、稻飛虱、棉鈴蟲和玉米螟等，要加強預測預報和防治。北方的冬小麥播種也即將開始，應及早做好整地、施肥等準備工作。

到了立秋，早晚溫差逐漸拉大，果農們會及時調整果樹的水分，以促進枝葉生長速度；還會注意提高果樹的光照時長和強度，光照時長和強度會影響樹體的發育，影響果實產量和品質。

節氣習俗

立秋不僅是重要的節氣，還是中國重要的歲時節日。民間有立秋這天“貼秋膘”“啃秋”“啃秋”等習俗。

立秋節

立秋是“四時八節”之一。古時立秋被稱為立秋節，也叫七月節。在周代是日天子親率三公九卿諸侯大夫，到西郊迎秋，并舉行祭祀少、蓐收的儀式。漢代仍承此俗。到了唐朝，每逢立秋日，也祭祀五帝。宋代，立秋之日，男女都戴楸葉，以應時序。有以石楠紅葉剪刻花瓣簪插鬢邊的風俗，也有以秋水吞食小赤豆七粒的風俗（見《臨安歲時記》），明承宋俗。清代在立秋節這天，懸秤稱人，和立夏日所秤之數相比，以驗夏中之肥瘦。民國以來，在廣大農村中，在立秋這天的白天或夜晚，有預卜天氣涼熱之俗。還有以西瓜、菜豆嘗新、奠祖的風俗。又有在立秋前一日，陳冰瓜，蒸茄脯，煎香飲等風俗。

曬秋

曬秋是一典型的農俗現象，具有較強的地域特色。在中國湖南、廣西壯族自治區、安徽、江西省等省份生活在山區的村民，由于地勢復雜，村莊平地少，只好利用房前屋后及自家窗臺屋頂架曬、掛曬農作物，慢慢的演變成一種傳統農俗現象。每年立秋，隨著果蔬的成熟，篁嶺進入了曬秋最旺季節，這種村民晾曬農作物的特殊生活方式和場景，逐步成了畫家、攝影家追逐創造的素材，并塑造出詩意般的“曬秋”稱呼。

秋忙會

“秋忙會”指的就是為秋收做準備的農貿集市，通常設有騾馬市、糧食市、農具市以及布匹市和雜貨市。秋忙會一般在農歷七八月份舉行，是為了迎接秋忙而做準備的經營貿易大會。有與廟會活動結合起來舉辦的，也有單一為了秋忙而舉辦的貿易大會。其目的是為了交流生產工具，變賣牲口，交換糧食以及生活用品等。其規模和夏忙會一樣，設有騾馬市、糧食市、農具生產市、布匹、京廣雜貨市等。現今把這類集會，都叫做“經濟貿易交流大會”。過會期間還有戲劇演出、跑馬、耍猴等文藝節目助興。

秋收互助

秋忙開始，農村普遍有“秋收互助”的習俗，你幫幫你，三五成群去田間，搶收已經成熟的玉米。一料玉米要搬四次：頭茬、二茬、三茬、撈空茬。婦女、老人、十來歲的小孩，他們手提竹籠，一排接一排，一株接一株，挨著個兒去搬。切忌“猴子搬玉米，搬一個撂一個。”而是搬一個放在籠子里，然后放在地頭玉米穗堆子里，最后用大車拉回家。頭茬先搬已經成熟了的玉米穗，未成熟的玉米穗，留下來二茬再去搬。二茬、三茬是用同樣的辦法去搬。最后撈空茬，把剩余的玉米穗，不管老嫩、一齊搬回家中。看誰家的玉米成熟的早，先給誰家搬，既不違農時，又能顆粒歸倉。

貼秋膘

立秋后有一大習俗是“貼秋膘”。民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。夏天酷熱難耐，胃口清減，兩三個月下來，體重大都要減少一點。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養，補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，“以肉貼膘。”在東北貼秋膘是吃餃子，在東北有句俗語：坐子不如躺著，好吃不如餃子。立秋一般是吃餃子或者包子，習慣叫“搶秋膘”：我搶你碗里的一個餃子，秋天就能體格健壯，補上夏天流掉的油水。

啃秋

啃秋也叫咬秋。天津市講究在立秋這天吃西瓜或香瓜，稱“咬秋”，認為立秋時吃瓜可免除冬天和春天的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記歲時風俗》中就有這樣的記載：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。”江蘇省等地也在立秋這天吃西瓜以“咬秋”，據說可以不生秋痱子。在浙江省等地，立秋日取西瓜和白酒同食，民間認為可以防瘧疾。城里人在立秋當日買個西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了。而農人的啃秋則豪放得多。他們在瓜棚里，在樹蔭下，三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著綠瓤香瓜啃，抱著白生生的番薯啃，抱著金黃黃的小玉米啃。

秋社

韓偓《不見》詩：“此身愿作君家燕，秋社歸時也不歸。”就是描寫秋社景象的。秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于漢代，后世將秋社定在立秋后第五個戊日。此時收獲已畢，官府與民間皆于此日祭神答謝。宋時秋社有食糕、飲酒、婦女歸寧之俗。唐韓《不見》詩：“此身愿作君家燕，秋社歸時也不歸。”在一些地方，至今仍流傳有“做社”“敬社神”“煮社粥”的說法。

節氣養生

立秋是由熱轉涼的交接節氣，也是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期，是萬物成熟收獲的季節，也是人體陰陽代謝出現陽消陰長的過渡時期。立秋過后，早晚溫差開始增大，人常常會感到疲倦乏力，容易引發傷風、咳嗽、支氣管炎等疾病。中醫認為，秋內應于肺，肺在志為悲（憂），悲憂易傷肺，肺氣虛則機體對不良刺激的耐受性下降，易生悲憂之情緒，所以在冬季熱轉涼交接節氣里進行自我調時，要遵循自然規律，注重科學養生。中國傳統中醫理論還認為，“秋氣通于肺”“肺乃氣之海”“氣乃人之根”。

秋季適量運動，對于增強體質，提高心肺功能非常有益。可選擇散步、慢跑、太極拳、郊游等；《金匱玉函要略方》中有“秋不食肺”之說。秋季燥氣當令，易傷津液，故飲食應以滋陰潤肺為宜。應多食用一些具有養肺生津、滋陰潤燥的蔬果，如白蘿卜、胡蘿卜、梨、蘋果、葡萄、香蕉、柿子、冬瓜、百合等；中醫認為悲傷肺。秋季應注意心理保養，讓自己保持愉快心情和樂觀情緒，以免悲傷情緒損傷肺臟；秋季養肺，可以選用滋陰潤燥、斂肺補腎的藥物，如麥冬草、枸杞子、北沙參、石斛、百合等；秋季氣候變涼，應根據氣溫變化及時增減衣服，進入秋季節更應如此，以防寒氣侵襲肺部和氣管，引發呼吸道疾病和其他慢性病。此外，還應早睡早起，順應“秋冬養陰”原則。