郊尾鎮地處福建省仙游縣縣中南部，福州—昆明公路、郊園路、三（明）郊（尾）公路的交匯處，是仙游縣南大門和重要交通樞紐，距離仙游縣城22公里。郊尾鎮，古屬興化府仙游縣香田里，位于仙游、莆田市二縣交界處，自古形成郊尾街、沙溪街、梅塘街等商業集市點。
郊尾鎮東連城廂區華亭鎮，西靠賴店鎮鎮，南接楓亭鎮，北承蓋尾鎮鎮。截至2021年7月，郊尾鎮域總面積58.81平方公里，下轄20個行政村、1個社區，總人口8.8萬人，民資較為雄厚，郊尾籍企業家在外經營的民營加油站達5000多個，從業人員近1萬人，形成了極大的產業帶。
郊尾鎮有許多人常年在全國各地經營加油站，故有“石油小鎮”之稱。
歷史沿革
郊尾鎮，古屬興化府仙游縣縣香甜里，位于仙游、莆田市二縣交界處，自古形成郊尾街、沙溪街、梅塘街等商業集市點。郊尾鎮東連莆田縣（城廂區）華亭鎮，西靠賴店鎮，南接楓亭鎮，北承蓋尾鎮。境內有郊溪、滄溪交匯而過，匯入湄洲灣。
1958年建郊尾公社。1984年改鄉，1987年建鎮。1997年，面積64.5平方千米，人口7.9萬，轄新窯、蓋南、芹林、西山、后面、寶坑、湖宅、梅塘、東湖、后沈、長嶺、古店、阮莊、后溪、三埔、埕邊、長安、伍獅、新和、塘邊、染、旸谷、沙溪23個村委會和郊尾居委會。2002年，郊尾鎮的芹林、蓋南和新窯3個行政村劃歸蓋尾鎮管轄。
郊尾鎮位于福建省仙游縣境南部，距仙游縣城泉州市22公里。除政府駐地郊尾街外，還有沙溪、梅塘等集市。
歷史變遷
郊尾鎮，古屬興化府仙游縣香甜里，位于仙游、莆田市二縣交界處，自古形成郊尾街、沙溪街、梅塘街等商業集市點。郊尾鎮東連城廂區華亭鎮，西靠賴店鎮鎮，南接楓亭鎮，北承蓋尾鎮。郊尾鎮位于仙游縣境南部，距仙游縣城鯉城22公里。除政府駐地郊尾街外，還有沙溪、梅塘等集市。郊尾街總長3500米，寬5～20米，明代建下街，清代建頂街，1959年建文化街。1980年后成新街，至1985年再次拓寬仙郊公路，形成以運輸站為中心，分為東、西、南、北四路新街，長2899米。1976年、1985年、1989年先后三次改造街道路面，面積1950平方米。新街總建筑面積6.06萬平方米。
沙溪于明初形成沙街和下街，清為“沙溪市”，民國時街長320米，寬4～4.5米。1972年下街因水毀而荒廢。沙溪街經1953年、1974年兩次拓寬，成為12米渣油路面。1987年福廈公路改線，從原街南60米通過，原街成為內街。
梅塘于民國形成長50米小村集。60年代，形成80米單面街。1985年街道拓寬為22米，建筑面積為3600平方米。
至1991年，建有鎮政府辦公樓，占地8000平方米，建筑面積1600平方米，鎮企業辦公管理大樓、郵電大樓、農貿市場、汽車站、衛生院、學校等，總建筑面積11.3萬平方米。
地理環境
福建省仙游縣郊尾鎮地處福州—昆明公路、郊園路、三郊公路的交匯處，是仙游縣南大門和重要交通樞紐，區域總面積58.81平方公里，下轄20個行政村、1個社區，總人口8.8萬人。
自然資源
郊尾鎮周圍環山，丘陵臺地錯落其間，地勢由西北向東南遞降，并形成三條地帶性地貌，低山、丘陵占全境總面積的65%，海拔600米以上山峰2座，主要分布在大帽山和洪山，大帽山海拔646米，為全境最高；沙溪村后洋海拔僅18米，為全境最低。高程差628米。境內有東溪、紅旗、宋坑、后沈等水庫，溪流多數分注東、北、西方，石牛溪（下游稱滄溪）流向東南，主要溪流有石牛溪、后連溪。全鎮有林地50305畝，以杉木王、松柏、巨尾桉為主，森林覆蓋率58%，全鎮有農田17926畝，果樹1.2萬多畝，被國家農業部列為優質龍眼商品基地。
行政區劃
行政區劃代碼：350322102。下轄1個社區居委會和20個行政村。
人口數據
截至2021年7月，郊尾鎮總人口8.8萬人。
政治
廉政建設
郊尾鎮為切實加強基層黨風廉政建設，建立和全面推行了內部審計制度，以此加強對村、預算單位及干部和部門負責人財務管理，杜絕和預防腐敗現象發生。郊尾鎮內部審計的主要內容是：一是對審計村或單位執行《郊尾鎮財務管理制度》情況；二是預算內外收支執行情況；三是往來款項的審批及結算情況；四是村或單位票證的領、發、使用和管理情況；五是村或單位報賬員按要求報帳情況；六是村或單位賬戶開設情況。同時，在年度審計中，對離任的村或單位負責人調離之后一個月內實施離任審計。為保證內部審計活動順利開展，郊尾鎮成立了內部審計領導小組，明確財政所為審計活動實施主體，鎮紀委負責對審計工作的全程監督，同時嚴明工作紀律，出臺獎罰政策：一是在審計期間任何單位和個人不得以任何理由請假或拒絕審計人員提出的正當要求；二是審計工作人員對審計中發現的問題必須如實上報；三是對積極消化債務、財務管理規范的村或單位實行重獎；四是對于在審計中發現存在問題的的單位和個人將一追到底進行嚴肅處理。
經濟
早期行業
一、蔗糖行業和龍眼行業
郊尾街最早出現的行業是糖行和桂圓行，這是因為蔗糖和桂圓干是郊尾地方的土特產，在江淮蘇浙一帶極是暢銷。糖乃蔗所制，桂圓由龍眼焙成；而蔗種植于田地，龍眼生自果樹；郊尾的田地之所以能種出甘蔗，果樹之所以能結出龍眼，這都是由于郊尾地方的地理位置、自然條件及其獨特氣候所決定的。郊尾地處閩中東南，依山瀕海，自然條件適宜種蔗，也適宜栽龍眼果樹。宋《仙溪志》載：“竹蔗，赤者曰甘蔗，白者曰荻蔗，土夫搗以為糖。楓亭者為最。”郊尾與楓亭相毗鄰，只是一嶺之隔，“楓亭者為最”實也包括郊尾地方在內。《郊尾鎮志·果樹》也載：“宋時，（郊尾）境內龍眼已有成片栽培。至民國中期，境內的丘陵、山坡、旱地皆植龍眼。”說明郊尾地方種植甘蔗和栽培龍眼果樹都有悠久的歷史。
郊尾街的蔗糖和桂圓二行業，在清代和解放前的民國時期是同期的支柱行業，郊尾街的開發、發展和繁榮主要是靠這二行業所起的脊梁作用，然而，這二行業在與時俱變的演變過程中，它們卻有著不同的經歷和不同的現狀。
郊尾蔗糖行業隨時勢變化的情況基本上與仙游縣全縣同步，宋方大琮《鐵庵方公文集》卷二十載：“仙游縣田耗于蔗糖，歲運入江浙者不知其幾千壇。”說明宋時仙游的蔗糖輸出就已鼎盛。1995年《仙游縣志·蔗糖》載：“明、清及至民國26年（1937）春，仙游的甘蔗生產處于發展時期。”明、清時期，砂糖不僅在國內暢銷，由于海禁漸開，興化糖品也飲譽海外，富商巨賈，競相買糖。在全縣如此盛況的歷史背景下，郊尾境內有“家家種蔗煮糖”之說。到了抗戰期間，戰事頻繁，糖價下跌，蔗糖生產衰落，本地流傳著悲慘的歌謠：“一年種蔗忙到死，廚房無柴兼無米，全家大小餓腹肚，收成蔗糖歸財祖（主）。”全縣甘蔗面積大幅度減少。抗戰勝利后，雖有恢復，但仍然處于徘徊狀態。此后，1950～1957年，其中1956年郊尾半機械化糖廠建成后，更是為發展時期；1959～1961年暫時困難時期，產量減少；1962～1966年又恢復到1957年的產量水平；文革期間產量下降；1976～1985年達到歷史最高峰，居全國之冠；1987年起，因受價格等因素的影響，甘蔗種植面積、產量出現了大滑坡；直至1998年仙游糖廠受沖擊宣布破產，改制為挺虎制糖有限公司的民營企業后，全縣只有一些地方種植少量甘蔗，供其生產，許多地區改種甘蔗。曾經是轟轟烈烈的甘蔗種植面積遍布全縣的蔗糖生產縣，一下子跌落到田野上幾乎不見一根蔗的局面現狀。
蔗糖的總產量是與甘蔗的種植面積的數量成正比，從甘蔗的種植面積變化便可以間接知道蔗糖產量是呈“M”型變化，從而也明顯體現了蔗糖行業的興衰演變經歷。
郊尾桂圓行業隨時勢變化的經歷，與蔗糖行業變化截然相反，其經歷幾乎是呈“W”型曲線變化。《郊尾鎮志·果樹》載：“在宋時，境內龍眼已有成片栽培，加工成桂圓干運銷江淮、京都。自明代始，龍眼被列為貢品，大面積栽培。至民國中期，莆田桂圓飲譽海內外，龍眼身價倍增，100斤桂圓干（三元），價值1錢金，折谷子20擔。境內的丘陵、山坡、旱地皆植龍眼。民國22年（1933）12月，降大霜，龍眼樹凍死40%。抗日戰爭爆發后，桂圓干與地瓜干同價，果農紛紛砍去龍眼樹，減少40%。”1958年大煉鋼鐵時期，成片龍眼樹被砍作煉鐵燃料。1978年后，全面落實龍眼生產責任制，1981年創歷史最高紀錄。1986年，中共仙游縣委決定，建立以郊尾為中心的萬畝龍眼豐產片。1987年仙游被國家農牧漁業部列為國家優質龍眼商品基地，郊尾境內龍眼發展更為迅速。1997年，全鎮龍眼樹面積是1981年的翻倍，再創歷史記錄。
追根溯源，郊尾街的蔗糖行業和桂圓行業，實是由于郊尾地方的“一方水土”所衍生的，其行業的來源乃取決于地理原因，而二行業的興衰變化乃取決于歷史原因。如今郊尾地方田中雖無蔗，但街面卻仍有食糖在銷售，且價格也不算很高，說明本地蔗糖的衰落很多是由于市場競爭不過人家的科技原因。
二、布行、豆餅行、肥粉行、洋灰行等行業
郊尾街的布行、豆餅行、肥粉行、洋灰行等行業乃是來源于糖行和桂圓行的對外貿易轉銷而來的。
宋《仙溪志》載：“砂糖，搗蔗為之，太平港藉此販易。”太平港，處于楓亭霞橋地方，早期的通商港口，舊時郊尾地方與外地通商貿易，都是從楓亭霞橋裝貨下船，從水路上運行往本省的莆田安頭（涵江區）、福清和福州市等地，然后轉運江淮蘇浙等地銷售。自從民國17年（1928）通往省城福州和通往縣城仙游縣的兩條公路貫穿郊尾之后，郊尾地方對外通商貿易的路線，一部分貨物仍從霞橋水路運行，而更多的貨源則是從陸路通行，通往溫州市、蘇州市、上海市各地。他們將郊尾地方的土特產，如桂圓干、黑糖、冰糖、蜜棗等運往各地，換回了布匹、肥粉、洋灰（水泥，本地人稱為“紅毛灰”）等外地貨在郊尾出售販賣，這樣便在郊尾地方形成了新的行業。
為此說，郊尾街最早出現的糖行和龍眼行二行業，既引發了甘蔗的大面積種植和龍眼果樹的大片栽培，推動了郊尾地區的農業和種植業的發展，同時也衍生了布匹、肥田粉、洋灰等行業在郊尾街經營，造成多行業共同繁榮郊尾街的局面。
愛新覺羅·旻寧年間，林角人陳士模在郊尾街開設“瑞源”糖行和桂圓行的同時，也從外地購回豆餅（俗稱豆枯）出售，當時，陳士模糖行的赤砂糖要銷往外地是雇挑夫和騾馬運到楓亭霞橋上船的，購回的豆餅也是從此處下船的，雇人挑，每塊豆餅重約一百多斤，搗碎以作為農田肥料。早期，農村莊稼使用的肥料多是人畜尿糞、豬牛欄糞的廄肥、火燒土、草木灰等農家肥，陳士模的豆餅行給郊尾地方開辟了新的農田肥料途徑，這也是商業為農業服務的一個特例。
民國時期，后溪人阮紅在郊尾街開設“順盛”糖行和龍眼行，將本地特產桂圓干、黑糖、冰糖、蜜棗等運往各地，換回布匹、肥田粉、洋灰等外地貨在郊尾街道出售販賣。其貿易的規模和物資品種都比陳士模那時代明顯的不同，肥粉和洋灰都是往昔所未有的近代時麾物資，特別是洋灰，又為郊尾地方的建筑業服務，當時的郊尾街道鋪設的水泥就是在那時候與外地貿易而轉銷回來的。當時的肥田粉乃是從英國進口的硫酸銨，這是與農家肥和豆餅肥不一樣的另一種肥效更高的化肥，再次體現出隨時代的進步，農業與商業進一步密切的關系。
民國時期，洋布轉銷到郊尾雖然對本地的手工機織土布有些沖擊，但還不至于完全代替，至1949年后，紡織工業發展迅速，機制布基本上代替了本地的土布。1954年9月，實行棉布按人口定量憑票供應，棉布數量少，往時那些會織布技術的婦女，再度使用傳統的織布工具——木制織布機織布，以彌補供應的不足。當時，自家織成的土布只能自染自用，不能拿到市面上賣，也無人敢暗自收購販賣，這是當時的形勢要求的，因為若是私自在市上賣，便是“資本主義的尾巴”，必須割掉。郊尾街那些不能自織的市民，在棉布供應不足實在沒辦法的情況下，便有人想其他辦法來暫渡難關，即是買小學生用的紅領巾縫制成內褲，因為買紅領巾是不用布票的。到了文革臨結束的七十年代初期，郊尾供銷社在銷售日本進口的化肥時，將化肥的外裝尼龍袋取下，分配給全公社各個單位人員以作做衣褲被子之用，分配名額是，公社、供銷社、糧站、郵局等單位的工作人員每人二條袋，中、小學公辦教師一人一條袋，這是布料再利用的一種改善供應不足的創舉和途徑。直至改革開放的八十年代開始，紡織品供應好轉，取消布票，郊尾的土布才消失。
三、織布、牽糊、染坊
1995年《仙游縣志·紡織印染》載：“明清時期，木機織布很普遍，盛產夏布，還有麻布、劍麻布，除自給有余外，還供貿易。至民國初，仙游縣處于‘女織布，男耕田’自給自足的社會經濟狀態，幾乎每家每戶都生產夏布及部分棉布。”尤其是抗戰時期，洋布進口中斷，土布成了市面上的主布料，農村婦女織布進入了一個高潮階段。據《仙游縣志·紡織印染》載：“民國27年（1938）榜頭鎮紫澤村幾戶村民從福州市購進木制織布機，工效比本地土布機提高4倍。”家庭婦女織成的土布后，有的直接賣給布店出售，有的要自用就把布拿到染坊去染色或印花。
郊尾街最早開染坊的是頂街烏龜旦（阮紅冇族兄弟），后是周元伯的父親也在過橋開染坊，再后是蓋尾杉尾人鄭加良在頂街開染店。仙游縣染業歷史悠久。據宋《仙溪志》載：“漬藍為靛，紅花可以朱，草可以紫。”當時是采用栽種的靛藍類植物（俗稱木藍）浸制成染料，把土布染成青、藍、黑色，做衣服、被單等，土布印花，有染藍地、印灰花被等。染坊設備簡陋，僅有染缸、石。民國時期，因受到洋布沖擊，印花作坊減少，但染布店仍有生意。1952年后，郊尾供銷社銷售化工染料，取代原來天然藍草，村民多以自染自用，印、染作坊相繼停業。在七十年代初期，郊尾在銷售日本進口的化肥時，將化肥的外裝尼龍袋取下，分配給本公社各個單位人員以作做衣褲被子之用，同時一些家織的土布也悄然上市，在這種背景下，郊尾周元生在下街開辦了化工染布店，郊尾街鄭紹鑒和黃國森等人也挑起染布擔下鄉為四鄰八村的人們染布。直至取消布票滿足供應棉布時，就沒有人再用土布或尼龍袋去染色了，郊尾的染布店和染布挑子也就隨即消失了。
四、碾米廠
郊尾街第一家碾米廠創辦于民國21年（1932），辦廠的是郊尾人，碾米廠變成了真耶穌教堂。碾米廠，本地話稱為“器”，意思是說“用機器拖的礱”，這是郊尾首家采用煤氣內燃機為動力配碾米機的機器加工廠。
在這之前，郊尾地區的米、麥等谷物糧食加工，均是靠人力用礱脫谷殼，用石碓石臼去米皮，用竹篩篩米碎，也有用牛力、水力碾米，磨麥粉。其中的礱為竹篾編成圓盤形的碾谷農具，上層為“礱碗”可裝稻谷；下層為圓柱形，磨面為竹片礱齒。拖礱時手扒礱鉤轉動，通過上下層礱齒磨掉谷殼，篩去糠片便得白米。舂米使用“手碓”或“腳碓”，稻谷倒入碓臼后，經舂擊、篩糠、出米三個工序。
郊尾街第一家碾米廠因是首家開辦沒有經營的經驗，不久便于虧本時將廠房賣給真耶穌教會作為禮拜教堂，楊寨人楊志泮便在教堂對面（即下街尾）接著繼續開了碾米廠。不久埕邊人許福添也在郊尾外街車頭、梅洋人黃戶昭在下街，也陸續開辦了碾米廠，再后來，埕邊人許美九也在車頭開了最后的一家碾米廠。
1951年，政府將私營的碾米廠劃歸郊尾供銷社經營；1955年，在郊尾街成立郊尾糧食管理站（簡稱郊尾糧站），主營糧油加工；1959年起，各大隊相繼辦起碾米廠，改革開放后，私營的糧食加工廠在各村都有開辦，于1995年郊尾社區的原車頭生產隊劉金輝、盧春德、阮木森和下街生產隊周黃腫也隨形勢在車頭原生產隊隊址改辦了一個碾米加工廠。二年后，由于擴寬公路拆遷，該加工廠就遷移到郊尾嶺，由阮木森兩兒子阮貴文和阮貴民兄弟接承開辦。
五、醬行
民國35年（1946），來自晉江的楊開府與境內幾家商戶聯合在郊尾街開辦“源和醬行”生產商品化醬料。在這之前，境內只是家庭式制豆醬，即在每年大暑前后，人們把煮熟的大豆拿到大太陽底下曬，利用高溫將其曬干之后，涼放數天，讓其發霉發酵制成醬米，自制自用。同時也用相同方法腌制豆乳。1954年以后，經過工商業社會主義改造，私營醬行歸郊尾供銷社經營，當時從業人員5人。以大豆、種曲、紅糖、食鹽等主要原料，生產大眾化醬油、醬料，有目眉香瓜、缸底白蘿卜、豆醬、梅醬、姜片等特色品種應市。一般年產量100噸，產值10萬元，是當地群眾作為“飯配”所喜愛的調味品。
六、米粉作坊
來自莆田市的華亭人許德寶、許文通兄弟，解放前在下路嶺開設米線作坊，解放后遷居到郊尾過橋地方，并繼續開設米粉作坊，1956年入社后，作坊停止生產。
作坊設備簡陋，只一架木制的軋絲機和幾十屏篾屏供曬米粉之用。米粉，又叫“炊粉”，在外稱為“興化炒米粉”，為莆仙特制名優食品，馳名海內外。米粉色白絲細，味美，加佐料可煮成湯米粉或炒米粉，耐儲藏，便于攜帶，乃用上等大米制作，經磨漿、炒粿，軋絲、攤分，最后晾干、扎束為成品。
七、灰窯
民國37年（1948），過橋周彩、周玉梅、周玉枝父子和頂街阮金錐各建灰窯一個，為當地人燒制白灰，以供建筑之需。灰窯生產是以蟲代殼為原料，燒殼灰，制白灰。隨著水泥行業的發展，白灰許多的建筑功能逐漸被水泥代替，其銷量日漸減少，再加上1956年入社后，過橋周玉枝的灰窯停業。阮金錐灰窯至1983年也停止生產。1983年，在吳厝也有一處加工白灰成砂漿。
灰窯行業在郊尾街消失是因科技的發展和歷史時勢的原因所致。
現有企業
郊尾鎮是仙游縣的工業重鎮之一。2007年，實現工農業總產值15.86億元，其中，規模以上產值9.29353億元，農業總產值1.051億元。外貿出口3077萬美元，合同利用外資805萬美元，實際利用外資395萬美元，固定資產總投資1.6422億元，技改投資3000萬元。全年稅收收入5392.35萬元，其中，國稅收入4282.35萬元，地稅收入1110萬元，社會撫養費收入141萬元，消債120.29萬元。農民人均純收入達4393元。
工業發展
郊尾鎮在服務好原有工業企業的基礎上，全力打造民營創業園區和塑料再生園區，積極招商引資，竭力破解征地等難題，加快產業聚集，延伸產業鏈，壯大工業體量，為仙游經濟社會又好又快發展作出應有貢獻。
郊尾鎮多方籌集資金建設位于埕邊、三埔等村的民營創業園，創業園規劃用地4320畝，工業用地1575畝，總投資18億元。郊尾鎮注重利用各種載體進行招商，特別注意產業鏈延伸，注重高科技含量的優質項目和塑料再生開發等循環經濟項目，以促進產業升級。對于在建的重點項目，郊尾鎮落實項目建設責任制，確保每個項目有一個領導掛鉤，有一個工作隊伍，有一套管理制度，有一個評估機制。郊尾鎮持續竭力破解難題，不僅深入實地破解現有企業發展壯大中存在用地、用電、用工、資金等困難問題，還想方設法破解項目征地拆遷安置中存在的困難問題，上下形成了良好的工作新氛圍。
2008年，郊尾鎮將努力貫徹實施縣委縣政府提出的“有所作為，再作先鋒”要求，以仙游經濟開發區掛牌成立為契機，以仙港大道全線貫通為動力，主動融入全局，全力打造三大平臺（仙港腹地平臺、民營創業園、循環經濟區），建好四個小區（林角洋小區、商貿小區、興華小區、長嶺腳商住小區），著力招商引資，加快產業聚集，延伸產業鏈，以工業化推進城鎮化。
特色農業
郊尾鎮在穩定糧食生產的基礎上，大力發展高產、優質、生態的特色種養業。郊尾鎮淡水網箱養魚已發展到近萬箱，品種達20多種，漁業產量達1950噸；安嶺山地雞基地雞存欄數常年穩定在3萬羽以上。水果、反季節蔬菜、食用菌、茶葉等一批有特色的種養業正蓬勃發展，產業規模正朝著集約化、規模化的目標邁進。郊尾鎮大力發展六大產業，打造福建省淡水養殖第一鎮。郊尾鎮在建設新農村將立足區域優勢，優化產業布局，壯大基地規模，推進農業產業化經營。發揮茶果業基地優勢，大力發展鐵觀音、金觀音、橄欖、雪柑、水蜜桃等高優品種，帶動特色水果生產。同時抓好老茶園改造，以提升茶葉生產產量、品質和效益為目的，做好“茶文章”；重視旅游資源，扎實推進黃林自然保護區國家級申報工作，加快“名山、碧水、古民居”的旅游開發，努力打響旅游品牌；利用有利的地理氣候資源，發展綠色蔬菜品種的生產，建立反季節蔬菜基地；林竹業圍繞建設生態雄江，加大森林的培育和管護力度，加快生態公益林建設，提高林業產出效益。把郊尾鎮建成生態環境優美、綠色產業發達的生態鄉鎮；調整畜禽養殖布局，優化品種結構，推廣無公害養殖，加強動物疫情的監測和防控，使畜牧產業化，到2010年建立3個萬羽珍禽基地。
文化
特產美食
郊尾豬腳湯
在郊尾鎮G324國道旁梅園街(郊尾鎮郵電局斜對面)有一家遠近聞名的小餐館，店里的招牌菜——豬蹄湯，是慕名而來的食客們必點的一道菜。
豬腳湯湯汁呈半透明半乳白色，一個個粉嫩嫩的豬蹄調皮地朝外翻著，令人不忍下手，卻讓人垂涎三尺。抿一口湯，化在嘴里是濃濃的豬蹄味兒，香濃卻不油膩。燉到恰到好處的豬蹄，皮咬起來“QQ”的、脆脆的，很帶勁兒。店主歐春景說，這肉都是豬腿子上的精肉，與當歸、姜片一起燉爛，便是原滋原味的鮮美。
近2點，店里才稍有空閑，記者才有機會和店主坐下好好聊聊。老板歐春景，是郊尾當地人。早在1983年，他就在郊尾汽車站旁靠賣豬蹄湯養家，當時一碗豬腳湯2毛錢也賣得火熱。1992年，他在這里蓋了房子，就把店遷到這個位置，生意越做越好。做了30年的豬腳湯生意，他覺得自己做的豬腳湯之所以受歡迎，除了注重配料和火候之外，最重要的就是每天四五十公斤的豬蹄放在一起煮，更容易煮出豬蹄香。
海蠣餅（蛾餅）
仙游海蠣餅是獨特的風味小吃之一，也是不少莆仙人外出謀生的一種手藝。
莆田市風味小吃在色、香、味、形諸方面均極為考究，尤注重于“味”，并滲入地方歷史、民俗、民情，故莆田有“一菜一格，百菜百味”之諺。仙游海蠣餅因其獨特的風味而遠近聞名，并廣受歡迎。
海蠣餅在莆仙方言中叫蛾餅，其始于何年何代已無從考究。如今，仙游蛾餅已成為一道佳肴而受到人們的熱捧。在仙游的街頭巷尾，隨處都可覓到蛾餅的芳蹤，只要花上幾元錢就可以一飽口福。據不完全統計，至2010年，仙游縣就有30多家海蠣餅店，其中以仙游拱橋頭、蓋尾的海蠣餅最為出名，而常年在外從事海蠣餅生意的仙游人多達上千人，他們的足跡遍布北京、上海市等地。
牡蠣科餅的主要原料是芋頭、紅薯粉、洋蔥、瘦肉和海蠣。所以制作海蠣時，首先就是要把芋頭加工成芋泥，然后按1斤地瓜粉配4兩芋泥的比例，把芋泥和地瓜粉混在一起倒進一個陶缸中，再加入適量的水、鹽和味精，然后再用木棍不停地攪拌。在攪拌的過程中還要添加些蔥花，讓它們充分混合。由于蔥花的味道很獨特，因此陶缸里會慢慢散發出一種淡淡的清香。把切好的瘦肉放在碗中，再添加醬、醋、鹽等佐料，用稍大一點的調羹從陶缸里舀起一些呈稠狀的芋泥到牡蠣科瓢，先鋪一層，接著放入腌好的瘦肉清菜和新鮮的海蠣，再澆些芋泥把瓢里的餡蓋滿，最后放入油鍋中炸，直到兩面變黃，周圍油泡逐漸減少之后，就用竹夾撈起放入盆中。剛出鍋的海蠣餅，鮮香撲鼻，外酥內嫩，油而不膩。
交通
101路/150路
1.整體路線：仙游汽車站——莆田汽車站
2.沿途主要停靠站為：莆田汽車站、東梅小區、西社小區、南門公共站、匯通大酒店、溝頭圓圈、城廂區政府（萬達廣場）、車輛檢測站、公交南站、華林工業園、下花路口、市科技學校、快樂農莊、瀨溪公交站、南莊、西許、郊溪、華亭長嶺、郊尾長嶺、后沈路口、長安村、埕邊村、郊尾鎮政府、郊尾市場、東湖村、梅塘、西山村、田頭店、寶樹坡、寶峰口、瑞溝、象嶺、柴橋頭、賴店、九隆廣場、京閩大酒店、仙游汽車站。（加粗字為郊尾境內停靠站）
市公交公司與福建省汽車運輸有限公司公交共投放20輛7.5米級公交車，每9分鐘一班。首末班時間暫定為6:30~18:20。該線路實行無人售票，分段收費，起步價為2元/人次，全程12元/人次。
102路/152路
1.整體路線：楓亭汽車站——莆田汽車站
2.沿途主要停靠站為：莆田汽車站、東梅小區、西社小區、南門公共站、匯通大酒店、溝頭圓圈、城廂區政府（萬達廣場）、車輛檢測站、公交南站、華林工業園、下花路口、市科技學校、快樂農莊、瀨溪公交站、南莊、西許、郊溪、華亭長嶺、郊尾長嶺、后沈路口、長安村、埕邊村、郊尾鎮政府、郊尾小學、湄洲灣職業技術學院、楓亭汽車站。（加粗字為郊尾境內停靠站）
市公交公司與福建省汽車運輸有限公司公交共投放18輛7.5米級公交車，每8分鐘一班。首末班時間暫定為6:30~18:20。該線路實行無人售票，分段收費，起步價為2元/人次，全程9元/人次。
151路
莆田汽車站到仙游汽車站的快速客運線路，中途只下不上。
153路
莆田汽車站到楓亭汽車站的快速客運線路，中途只下不上。
501路/551路
1.整體路線：仙游博覽城——莆田站
2.沿途主要停靠站為：莆田火車站、溝尾、莆田二十四中、金海灣大酒店、福利區后門、城廂區政府、市公交南站、華林工業園、霞皋路口、市科技學校、瀨溪公交站、長嶺、郊尾鎮政府、郊尾市場、郊尾運管站、梅塘、田頭店、寶樹坡、寶峰口、瑞溝、象嶺、賴店鎮、九隆廣場、京閩大酒店、仙游汽車站、五華城、仙游賓館、現代中學、安特小區、汽車北站、寶泉路口、仙游博覽城（紫檀街）。
612路
1.整體路線：仙游賓館——榜頭——仙游站
2.沿途主要停靠站為：仙游賓館、西門兜、仙游大酒店、公交小區、南門、東門路口、玉田大橋、錦福濱江、金鳳橋、工藝博覽城、林碑、泉山村、象塘路口、洋尾村、龍騰村、靈山村、下明路口、榜頭鎮、后厝路口、紫洋、溪尾中學、溪尾圓圈、工藝城路口、壩下橋頭、下昆、上昆、山坪、螺山、西埔、岐山尾、連天紅、石馬、石馬中學、寶峰橋頭、蓋尾中學、蓋尾鎮、寶峰口、寶樹坡、田頭店、西山路口、梅塘、東湖口、圣領廣場、后溪路口、郊尾中學、郊尾圓圈、郊尾郵電局、新和村、旸谷村、沙溪、白蛇過路、虎尾林、上滸村、楓亭高速路口、仙游站。（加粗字為郊尾境內停靠站）
621路/651路
1.整體路線：仙游公交總站（汽車北站）——賴店——仙游火車站
2.沿途主要停靠站為：仙游汽車北站、安特小區、現代中學、壩、仙游賓館、西門兜、五華城、蘭溪橋頭、紀念碑、汽車南站、海亭嘉苑、京閩大酒店、罐頭廠、九隆廣場、塔山村、涂山口、賴店鎮、坂頭口、南方中學、留仙、象嶺、瑞溝、瑞溝小學、草垅口、寶峰口、寶樹坡、田頭店、西山路口、梅塘、東湖、圣領廣場、郊尾中學、郊尾圓圈、郊尾郵電局、新和村、沙溪、白蛇過路、建國村、鋪頭、楓亭汽車站、南大門、楓亭世紀城、鱗山、滄溪、楓亭高速路口、仙游站。（加粗字為郊尾境內停靠站）
起步價2元，全程8元。
社會
教育
郊尾中學位于仙游縣改革開放的南大門--郊尾鎮，福廈公路和三郊公路交匯處，環境優雅，交通便利。郊尾中學創辦于1959年，其前身為“仙游縣第八中學”。四十多年來，學校的辦學規模不斷擴大，辦學條件日臻完善，學校管理漸上檔次，“勤奮、團結、求實、創新”的校風和“愛校、守紀、求知、上進”的學風正在不斷發揚光大，教學質量逐年提高，社會影響力逐漸擴大，成為一所頗受社會贊譽的普通農村完全中學。郊尾中學的一切工作均能以鄧小平理論、“三個代表”重要思想和黨的“十六大”精神為指導，始終堅持社會主義的辦學方向，認真全面貫徹黨的教育方針，以轉變教育觀念為先行，以愛國主義、社會主義和集體主義教育為主線，以全面實施素質為核心，鮮明提出“德育放首位，教學為中心，素質是保證，質量是生命線”的辦學宗旨，從學校實際出發，加強和推進學校素質教育的發展，與時俱進，培育時代新人。學校在鞏固已取得的市級文明學校和省級三級達標的基礎上，制訂了一系列措施，為創建省級文明學校和省級二級達標，為將學校辦成一所富有區域特色的農村完全中學而不斷努力。
醫療衛生保健網絡、疫苗接種工作扎實認真，地方病及各類傳染病均在控制指標內，無重大疫情發生。隨著新型合作醫療參合率的不斷提高，極大地改善了農民的健康狀況，因病致貧，因病返貧的現象得到遏制，解決了群眾就醫難問題。
旅游
景點
放光巖（石坎）
放光巖位于郊尾鎮長安村，俗稱石坎。放光巖寺創建于宋代，總建筑面積2500平方米，以石巖壁立、妙趣天成而名聞遐邇。1983年4月被列為縣級文物保護單位。寺進深兩間，面寬16米，正殿五間并排，中間雕有佛祖金身，兩側壁畫圖文并茂，形象逼真。寺內有地下穴室、天然石床，均坐落石巖之中。正殿后墻是石壁，很有特色。寺后懸崖峭壁間，有一棵千年古松，青翠挺拔。寺前有古榕叢，呈傘形，6株聯成一體，樹冠頂部綠葉繁茂，綴成150平方米的蓋亭，高12米，其根入地又成支干，蔚為壯觀。
仙公寺（長光寺）
仙公寺深山藏古寺，處處有仙蹤，坐落于長嶺山半山腰上的仙公寺，依偎在大山的臂彎之中（如圖）。站在仙公寺門口，俯首可見群峰如屏，層巒疊翠，低頭可見龍潭水碧，清澈見底，迎面而來的是一道飛瀑，宛如一條玉帶懸掛于懸崖峭壁之間。
仙公寺共兩層，一樓為觀音殿，殿內壁畫精美，色彩絢麗；二樓供奉的是何氏九仙，殿旁設有數個簡易床鋪，有信客臥塌于此，入眠祈夢。當地77歲的俞德秋老人告訴我們，仙公寺的建寺時間已無從考究，1958年，寺廟遭毀滅性破壞；上世紀80年代，村民壘土建寺，背石鋪路；2011年在村民的集資合力下，寺廟得以再次翻修，寺前公路也被打通。
盛夏時節，這里是游人避暑的絕佳去處，龍潭湖邊戲水，龍眼樹下乘涼。每年九月十二，仙公誕辰，寺院內會擺上近百桌齋席，迎四方信客。前人栽樹，后人乘涼，仙公勝景是大自然恩賜，更是老一輩人辛勞成就。后人來此，不應遺忘前人鋪路之功。?
境內魁山寺風景區,有鐘鼓樓、陸秀夫詞、滴水洞、慕鳳巖、蓬萊石、古戰場及劉章天題詩手跡。
計劃生育
計劃生育是鄉鎮工作的主體之一，郊尾鎮黨委政府應把它擺在重要的議事日程，黨政一把手要按“三個不變”的要求，提高認識，把握全局，親自抓，負總責。只有這樣，才能確保領導到位。
（一）堅持黨政一把手負總責制，增強領導服務功能
一是黨政一把手要牢固樹立正確的中華人民共和國人口與計劃生育法觀，不能有半點模糊認識，不能認為只要經濟工作上去了，多生一兩個孩子無所謂；二是黨政一把手要深入基層，認真開展調查研究，掌握第一手材料，及時妥善處理各種計劃生育問題；三是黨政一把手要從實際出發，制訂并組織實施本鄉鎮人口與計劃生育工作規劃，保證鄉鎮計劃生育與經濟工作及其他各項事業同步發展；四是黨政一把手要敢于承擔責任，把計劃生育當作自己義不容辭的職責，敢于正視工作中的缺點與不足；五是黨政一把手要拓寬思路，大膽創新，打破舊的工作格局，為鄉鎮計生工作注入新的生機與活力。六是黨政一把手要敢于拍板，解決實際問題。遇到困難和問題，不要回避，特別是人、財、物方面，要重點向人口計劃生育工作傾斜。
（二）堅持駐村（居）負責制，增強專項服務功能
郊尾鎮干部駐村，開展計劃生育專項服務，是落實計劃生育管理，提高群眾滿意率的重要舉措，也是廣大計生隊伍減輕計生部門工作壓力的有效途徑。它的特點和方法是：責任到人，分類指導，管理到位，服務到家，利益掛鉤。首先，要提高素質，包括干部的思想、文化素質及計生科普知識。其次，要明確任務，使干部深入基層，及時把黨和國家的計生政策和法律法規傳送到育齡群眾中去。再次，形成機制，樹立典型，表揚先進，鞭策后進，實行駐村干部與計劃生育工作同獎同罰，落實責任追究辦法，對計生工作成績突出的干部要及時予以提拔重用，出現重大失誤的要酌情追究有關責任。
農村計劃生育綜合治理，需要各部門的積極參與。與和鄉鎮計生工作聯系密切的部門主要有宣傳、工商、稅務、文化、科技、衛生、公安、交通、民政、團委、婦聯、教育等。鄉鎮黨委政府要分別與以上這些部門簽訂計劃生育綜合管理責任書，明確責任，各部門要從本身的工作特點出發，積極宣傳計劃生育，組織開展與計劃生育有關的各種服務活動。如宣傳部門組織法律法規知識競賽；文化、科技、衛生部門開展“三下鄉”活動；公安、交通部門配合清理流動人口；工商、稅務部門協助查處計劃生育違法亂紀問題；對違反計劃生育的個體工商戶，稅務部門在依法納稅方面，也應予以優惠優先；團委婦聯配合鄉村人口學校開展“三優”“五期”教育活動，主辦與育齡群眾生產、生活和生育有關的各種培訓活動，激發群眾參與熱情，培養群眾自覺實行計劃生育的能力，努力實現計劃生育人人有責，人人負責的大格局。
（四）堅持會員聯系戶制，增強群眾服務功能
供銷改革
郊尾鎮黨委、政府非常重視供銷社工作，支持供銷社改革發展，對供銷社實行“三個優先”。一是供銷社被拆遷的經營服務設施優先補償安置；二是供銷社因擴大經營規模進行網點建設優先納入規劃；三是供銷社農村圖書發行的貨款優先到位。供銷社是農民的合作經濟組織，供銷社的問題，實質上就是農業、農村、農民的問題。郊尾鎮扶持供銷社，目的就是讓供銷社更好地服務“三農”。深化農村供銷合作社聯合社體制的改革勢在必行。改革的基本思路是，在創設良好外部環境的基礎上，以深化基層社改革的突破上，使供銷社真正實現“民有、民管、民享”；以產權改革為重點，加快社有企業公司制改革步伐；以資產聯合為紐帶，以業務聯合為手段，對各級聯合社按照集團制進行改革。郊尾鎮農村供銷社改革，提出了供銷社要建立和完善農業社會化服務體系，把供銷社辦成農村綜合服務中心。這是一個適應農業社會化、專業化和商品化的重大舉措。但是這個要求已經提出十多年，而落實得很差。究其原因，一是供銷社傳統的所有制實現形式沒有改變，難以組建農村綜合服務中心；二是供銷社沒有主動投身到農業產業化中去。
參考資料 >
仙游：統籌規劃共謀發展，吳文恩一線開展調研.福建日報社新福建移動客戶端-頭條號.2021-10-07