薏苡仁是禾本科薏的種仁。具有健脾、補肺、清熱、利濕的功效。根據不同體質需要，如寒體或火體，薏苡仁炮制成生薏苡仁和熟薏苡仁。就如地黃和熟地一樣。
形態特征
一年或多年生草本。須根較粗，直徑可達3毫米。稈直立，高1～1.5米，約具10節。葉片線狀披針形，長達30厘米，寬1.5～3厘米，邊緣粗糙，中脈粗厚，于背面凸起；葉鞘光滑，上部者短于節間；葉舌質硬，長約1毫米。總狀花序腋生成束；雌小穗位于花序之下部，外面包以骨質念珠狀的總苞，總苞約與小穗等長；能育小穗第一穎下部膜質，上部厚紙質，先端鈍；第二穎舟形，被包于第一穎中，先端厚紙質，漸尖；第二外短于第一外稃；內稃與外稃相似而較小，雄蕊3，退化；雌蕊具長花柱；不育小穗退化成長圓筒狀的穎。雄小穗常2～3枚生于一節；無柄雄小穗第一穎扁平，兩側內折成脊而具不等寬之翼，先端鈍，具多
數脈；第二穎舟形，亦具多脈；外稃與內稃皆為薄膜質；雄蕊3；有柄雄小穗與無柄者相似，但較小或有更退化者。穎果外包堅硬的總苞，卵形或卵狀球形。花期7～9月。果期9～10月。
生長環境
多生于屋旁、荒野、河邊、溪澗或陰濕山谷中。
分布范圍
全國大部地區均有分布，主產福建省、河北省、遼寧省。一般多為栽培品。
采集
秋季果實成熱后，割取全株，曬干，打下果實，除去外殼及黃褐色外皮，去凈雜質，收集種仁，曬干。
主要價值
干燥的種仁，呈圓球形或橢圓球形，基部較寬而略平，頂端鈍圓，長5～7毫米，寬約3～5毫米，表面白色或黃白色，光滑或有不明顯縱紋，有時殘留黃褐色外皮，側面有1條深而寬的縱溝，溝底粗糙，褐色，基部凹入，其中有一棕色小點。質堅硬，破開后，內部白色，有粉性。氣微，味甘淡。以粒大、飽滿、色白、完整者為佳。化學成分
種仁含蛋白質16.2%，脂肪4.65%，碳水化物79.17%，少量維生素B1(330微克%)。種子含氨基酸(為亮氨酸、賴氨酸、精氨酸、酪氨酸等)、薏苡素、薏苡、三化合物。
藥理作用
1、薏仁油的作用早年報道，用石油醚浸出的薏苡仁油對蛙的橫紋肌及運動神經末梢，低濃度呈興奮作用，高濃度呈麻痹作用。
如注射于蛙的胸淋巴腔或腓腸肌內，能減少肌肉之攣縮，并縮短其疲勞曲線。
用離體蛙的神經肌肉標本，證明其作用點不在神經干而在肌肉部分。
進一步的研究指出，慧苡仁油或C數在10～18的飽和脂肪酸皆能阻止或降低橫紋肌(非神經肌接頭部位)之收縮作用，而不飽和脂肪酸(如油酸)則無此作用。
薏苡仁油(0.5克/公斤皮下注射于兔)及C數在12以上的脂肪酸皆可使血糖有所下降，此可用丙酮酸拮抗之，血清鈣亦有所降低，C數較低的脂肪酸(如癸酸)對血糖、血鈣皆無影響。
薏仁油(主要為軟脂酸及其酯)對呼吸，小量興奮，大量麻痹(中樞性)；能使肺血管顯著擴張。
對離體蛙心及離體兔腸，低濃度呈興奮作用，高濃度呈抑制作用；對家兔及豚鼠類子宮一般呈興奮作用，鹽酸腎上腺素可反轉其興奮作用；它還有抗利尿作用；大量可使動物麻痹，呼吸停止。
其致死量小鼠(皮下注射)為5～10毫克/克，兔(靜脈注射)為1～1.5克/公斤。
2、薏苡素的作用對橫紋肌有抑制作用。
它能抑制蛙神經肌肉標本的電刺激所引起的收縮反應及大鼠膈肌的氧攝取和無氧糖酵解，并能抑制肌動球蛋白-三磷酸腺系統的反應，還有比較弱的中樞抑制作用，表現為對大鼠及小鼠均有鎮靜作用，并能與咖啡因相拮抗。
在家兔的腦電圖上，出現波幅增大，頻率減少，顯示對中樞神經系統的機能性抑制現象等。
在大鼠試驗(尾部電刺激法)中，有鎮痛作用，強度與氨基比林相似。
它還有解熱作用，對TTG(菌體的精制復合多糖類)性發熱的解熱作用較好，對2,4-二硝基苯酚引起之發熱無甚作用。
此外對多突觸反射(貓腓神經-腓腸肌標本)有短暫的抑制作用。
對兔靜脈注射可引起血壓短暫下降，皮下注射可使血糖略有下降，對離體蟾蜍心臟及離體兔腸均呈抑制作用；對兔耳血管無明顯影響。
它的毒性很低，給小鼠口服0.5克/公斤一個月不引起異常改變。
有報告稱薏仁對癌細胞有阻止成長及傷害作用。
炮制
炒蔗苡仁：取揀凈的薏苡仁置鍋內用文火炒至微黃色，取出，放涼即可。或用皮同炒亦可。 (每慧苡仁100斤，用麩皮10斤)《雷公炮炙論》：凡使(薏苡仁)一兩，以糯米二兩同熬，令糯米熟，去糯米，取使。若更以鹽湯煮過，別是一般修制，亦得。
歸經
入脾、肺、腎經。
①《綱目》：陽明。
②《雷公炮制藥性解》：入肺、脾、肝、胃、大腸。
③《本草新編》：入脾、腎二經。
薏苡仁的功效
健脾，補肺，清熱，利濕。
1、治腹瀉，著痹，筋脈拘攣，屈伸不利，水腫，腳氣，肺痿，肺癰，腸癰，淋濁，白帶。
①《神農本草經》；主筋急拘攣，不可屈伸，風濕痹，下氣。
②《別錄》：除筋骨邪氣不仁，利腸胃，消水腫，令人能食。
③《藥性論》：主肺肺氣，吐膿血，咳嗽涕唾上氣。
2、煎服之破五溪毒腫。
④《食療本草》：去干濕腳氣。
⑤《本草拾遺》：溫氣，主消渴。
3、殺蛔蟲病。
⑥《醫學入門》：主上氣，心胸甲錯。
⑦《綱目》：健脾益胃，補肺清熱，去風勝濕。
4、炊飯食，治冷氣；煎飲，利小便熱淋。
⑧《國藥的藥理學》：治胃中積水。
⑨《中國藥植圖鑒，：治肺水腫，濕性胸膜炎，排尿障礙，慢性胃腸病，慢性潰瘍。
用法與用量
內服：煎湯，臭氧～1兩；或人散劑。
宜忌
脾約便難及妊婦慎服。
①《本草經疏》：凡病大便燥，小水短少，因寒轉筋，脾虛無濕者忌之。
妊娠禁用。
②《本草通玄》：下利虛而下陷者，非其宜也。
選方
1、治病者一身盡疼，發熱，日所劇者，名類風濕性關節炎，此病傷于汗出當風，或久傷取冷所致：麻黃(去節)半兩(湯泡)，甘草一兩(炙)，薏仁半兩，杏仁十個(去皮、尖，炒)。
上麻豆大，每服四錢，水一盞半，煮八分，去滓溫服，有微汗避風。
(《金匱玉函要略方》麻黃杏仁薏苡甘草湯)
2、治風濕痹氣，肢體痿痹，腰脊酸疼：薏苡仁一斤，真桑寄生、當歸身、川續斷、蒼水(米泔水浸炒)各四兩。
分作十六劑，水煎服。
(《廣濟方》)
3、治久風濕痹，補正氣，利腸胃，消水腫，除胸中邪氣，治筋脈拘攣：薏苡仁為末，同米熬粥，日日食之。
(《綱目》薏苡仁粥)
4、去類風濕性關節炎，強筋骨，健脾胃：薏仁粉，同曲米釀酒，或袋盛煮酒飲之。
(《綱目》薏苡仁酒)
5、治水腫喘急：郁李仁二兩。
研，以水濾汁，煮薏苡仁飯，日二食之。
(《獨行方》)
6、治肺痿唾膿血：薏苡仁十兩。
杵碎，以水三升，煎一升，入酒少許服之。
(《梅師集驗方》)
7、治肺咳唾，心胸甲錯者：以淳苦酒煮薏苡仁令濃，微溫頓服之。
肺若有血，當吐出愈。
(《范汪方》)
8、治肺癰咯血：薏苡仁三臺。
搗爛，水二大盞，入酒少許，分二服。
(《濟生方》)
9、治腸癰，其身甲錯，腹皮急，按之濡如腫狀，腹無積聚，身無熱，脈數，此為腸內有癰膿：薏仁十分，附子二分，敗醬五分。
上三味，杵為末，取方寸匕，以水二升，煎減半，頓服，小便當下。
(《金匱玉函要略方》薏苡附子敗醬散)
10、治腸癰：薏苡仁一升，牡丹皮、桃仁各三兩，冬瓜子人二升。
上四味，以水六升，煮取二升，分再服。
(《千金要方》)
11、治消渴飲水：薏苡仁熬粥飲，并煮粥食之。
(《綱目》)
12、治沙石熱淋，痛不可忍：玉秫(子、葉、根皆可用)，水煎熱飲，夏月冰飲，以通為度。
(《楊氏經驗方》)
臨床應用
治療扁平疣取新收之薏仁米2兩，與大米混合煮飯或粥吃，每日1次，連續服用，以痊愈為止。
治療23例，經服藥7～16天，11例痊愈，6例效果不明，6例無效。
病人在服藥后至皮疹消失前，多數有治療反應：損害病灶增大變紅，炎癥增劇；繼續堅持服藥數日后，則損害病灶漸趨干燥脫屑，以至消退。
美容
將薏苡仁50g、百合15g洗凈，放人鍋中，加水適量，煮至薏米熱爛，加入蜂蜜調勻，出鍋即可食用。此粥常吃可健脾益胃，澤膚祛斑，可用于治療婦女面部雀斑、痤瘡、濕疹等癥，有很好的美容作用。
異名
解蠡(《神農本草經》)，起實、贛米(《別錄》)，感米(《千金食治》)，薏珠子(《本草圖經》)，回族米、草珠兒、薏苡、贛珠(《救荒本草》)，必提珠(《滇南本草》)，實(《綱目》)，薏仁(《藥品化義》)，米仁(《本草崇原》)，薏仁(《本草新編》)，苡仁(《臨證指南》)，苡米(《本草求原》)，草珠子(《植物名匯》)，六谷米(《中藥形性經驗鑒別法》)，珠珠米(《貴州民間方藥集》)，膠念珠(《福建民間草藥》)，尿塘珠、老鴉珠(《廣西中獸醫藥植》)，菩提珠(《江蘇植藥志》)，藥玉米、水玉米、溝子米(《東北藥植志》)，六谷子(《中藥志》)，裕米(《廣西中藥志》)，尿端子、尿珠子、催生子、蓼茶子(《湖南藥物志》)，益米(《閩東本草》)。
參考資料 >
薏苡.中國自然標本館.2024-08-06