癸酸為月桂油、椰子油或山蒼子油水解制取月桂酸時的副產物，主要用于制取癸酸類產品，其酯類用作香料、濕潤劑、增塑劑和食品添加劑等。白色具難聞氣味的結晶。不溶于水，溶于硝酸和多數有機溶劑中。
癸酸簡介
別名：正癸酸；羊蠟酸
英文名：Decanoicacid
分子式：C10H20O2
物性數據
性狀：為無色至淡黃色液體或白色固體
密度（g/mL，30℃）：0.8858
相對密度（20℃，4℃）：0.9008d
熔點（℃）：31.5
沸點（℃，常壓）：270
相對密度（25℃，4℃）：0.885840
折射率（40℃）：1.4286
溶解性：不溶于水，溶于大部分有機溶劑
常溫折射率（n25）：1.428840
常溫折射率（n20）：1.4363d
臨界溫度（℃）：448.85
臨界壓力（MPa）：2.10
臨界密度（g·cm-3）：0.270
臨界體積（cm3·摩爾1）：638
臨界壓縮因子：0.223
偏心因子：0.877
氣相標準燃燒熱()(kJ·mol-1)：-6198.4
氣相標準聲稱熱(焓)(?kJ·mol-1)?：-594.9
液相標準燃燒熱(焓)(kJ·mol-1)：-6109.0
液相標準聲稱熱(焓)(?kJ·mol-1)：-684.3
晶相相標準燃燒熱(焓)(kJ·mol-1)：-6079.6
晶相標準聲稱熱(焓)(?kJ·mol-1)：-713.7
分子結構數據
摩爾體積（m3/mol）：188.2
等張比容（90.2K）：451.7
表面張力（dyne/cm）：33.1
極化率（10-24cm3）：19.79
物質特性
白色結晶體。具有難聞的氣味。熔點31.5℃，沸點270℃，148-150℃（1.46kPa），相對密度0.8858（20/4℃），折射率1.4169（40℃）。實際上不溶于水（20℃時0.015g/100g），溶于醇、醚、苯、三氯甲烷和二硫化碳，也溶于硝酸。相對密度0.8782。熔點31.4℃。沸點270℃。折光率1.4288。閃點110℃。半數致死量（小鼠，靜脈）129±5.4mg/kg。有刺激性。
制備方法
用椰子油、月桂油、山蒼子油經水解生成月桂酸，同時副產癸酸，其收率為月桂酸的30%。
癸酸用途
主要用于制取癸酸酯類產品，其酯類用作香料、濕潤劑、增塑劑和食品添加劑等。作果汁香料。化學合成中間體。
存放方法
應密封于陰涼干燥處保存。
參考資料 >