重瓣大花梔子學名白蟾（Gardenia jasminoides var. fortuniana），灌木，高0.3-3米，嫩枝常被短毛，葉對生，少為3枚輪生，葉形多樣，通常為長圓狀披針形、倒卵狀長圓形、倒卵形或橢圓形，花芳香，通常單朵生于枝頂，花冠白色或乳黃色，高腳碟狀，喉部有疏柔毛，種子多數，扁，近圓形而稍有棱角，花期3-7月，果期5月至翌年2月。白蟾原產于中國和日本，中國中部以南各省區有栽培，多見于大中城市。重瓣大花梔子大而重瓣、美麗，常栽培作觀賞。
形態特征
原變種（梔子）灌木，高0.3-3米；嫩枝常被短毛，枝圓柱形，灰色。葉對生，革質，稀為紙質，少為3枚輪生，葉形多樣，通常為長圓狀披針形、倒卵狀長圓形、倒卵形或橢圓形，長3-25厘米，寬1.5-8厘米，頂端漸尖、驟然長漸尖或短尖而鈍，基部楔形或短尖，兩面常無毛，上面亮綠，下面色較暗；側脈8-15對，在下面凸起，在上面平；葉柄長0.2-1厘米；托葉膜質。花芳香，通常單朵生于枝頂，花梗長3-5毫米；萼管倒圓錐形或卵形，長8-25毫米，有縱棱，萼檐管形，膨大，頂部5-8裂，通常6裂，裂片披針形或線狀披針形，長10-30毫米，寬1-4毫米，結果時增長，宿存；花冠白色或乳黃色，高腳碟狀，喉部有疏柔毛，冠管狹圓筒形，長3-5厘米，寬4-6毫米，頂部5至8裂，通常6裂，裂片廣展，倒卵形或倒卵狀長圓形，長1.5-4厘米，寬0.6-2.8厘米；花絲極短，花藥線形，長1.5-2.2厘米，伸出；花柱粗厚，長約4.5厘米，柱頭紡錘形，伸出，長1-1.5厘米，寬3-7毫米，子房直徑約3毫米，黃色，平滑。果卵形、近球形、橢圓形或長圓形，黃色或橙紅色，長1.5-7厘米，直徑1.2-2厘米，有翅狀縱棱5-9條，頂部的宿存萼片長達4厘米，寬達6毫米；種子多數，扁，近圓形而稍有棱角，長約3.5毫米，寬約3毫米。花期3-7月，果期5月至翌年2月。
重瓣大花梔子與原變種不同之處在于花重瓣。
生長環境
梔子喜溫暖、濕潤、光照充足且通風良好的環境，但忌強光暴曬，適宜在稍蔽蔭處生活，耐半陰，怕積水，較耐寒，在東北、華北、西北只能作溫室盆栽花卉。宜用疏松肥沃、排水良好的輕粘性酸性土壤種植，是典型的酸性花卉。
分布范圍
原產于我國和日本。我國中部以南各省區有栽培，多見于大中城市。國外分布于日本。
繁殖方法
梔子花可用有性生殖和無性生殖多種方法繁殖，一般多采用插法和壓條法進行繁殖，也可用分株和播種法繁殖，但很少采用，一般北方盆栽不易收到種子。
栽培技術
土壤：梔子是酸性土壤的指示植物，故土壤的微酸性環境，是決定梔子花生長好壞的關鍵。培養土應用微酸的沙壤紅土7成，腐葉質3成混合而成。將土壤pH值控制在4.0-6.5之間為宜。
溫度：梔子花的最佳生長溫度為16℃-18℃。溫度過低和太陽直射都對其生長極為不利，故夏季宜將梔子花放在通風良好、空氣濕度大又透光的疏林或陰棚下養護。冬季放在見陽光、溫度又不低于0℃的環境，讓其休眠，溫度過高會影響來年開花。
水分：梔子花喜空氣濕潤，生長期要適量增加澆水。通常盆土發白即可澆水，一次澆透。夏季燥熱，每天須向葉面噴霧2次-3次，以增加空氣濕度，幫助植株降溫。但花現蕾后，澆水不宜過多，以免造成落蕾。冬季澆水以偏干為好，防止水大爛根。
肥料：梔子是喜肥的植物，為了滿足其生長期對肥的需求，又能保持土壤的微酸性環境，可事先將硫酸亞鐵拌入肥液中發酵。進入生長旺季4月后，可每半月追肥一次（施肥時最好多兌些水，以防燒花）。這樣既能滿足梔子花對肥料的需求，又能保持土壤環境處于相對平衡的微酸環境，防止黃化病的發生，同時又避免了突擊補硫酸亞鐵，局部過氧酸對梔子花的傷害。
病蟲防害
梔子花經常容易發生葉子發黃的黃化病，黃化病由多種原因引起，故須采取不同措施進行防治。缺肥引起的黃化病：這種黃化病從植株下部老葉開始，逐漸向新葉蔓延。缺氮：單純葉黃，新葉小而脆。缺鉀：老葉由綠色變成褐色。缺磷：老葉呈紫紅或暗紅色。對以上諸種情況，可迫施腐熟的人糞尿或餅肥。缺鐵引起的黃化病：這種黃化病，表現在新葉上，開始時葉片呈淡黃色或白色，葉脈仍是綠色，嚴重時葉脈也呈黃色或白色，最終葉片會干枯而死。對這種情況，可噴灑0.2%—0.5%的硫酸亞鐵水溶液進行防治。缺鎂引起的黃化病：這種黃化病由老葉開始逐漸向新葉發展，葉脈仍呈綠色，嚴重時葉片脫落而死。對這種情況，可噴灑0.7%—0.8%硼鎂肥防治。澆水過多、受凍等，也會引起黃葉現象，所以在養護過程中要特別加以注意。梔子在冬季室內通風不良及溫濕度過高時，容易發生介殼蟲危害，并伴有煤煙病發生。對介殼蟲，可用竹簽刮除，也可用20號石油乳劑加200倍水進行噴霧防治。對煤煙病，可用清水擦洗，或用多菌靈1000倍液進行噴灑防治。
花語
花語－－“喜悅”，就如生機盎然的夏天充滿了未知的希望和喜悅。
占卜：您有感恩圖報之心，以真誠待人，只要別人對您有少許和善，您便報以心靈致謝。這是因為您有一顆赤子之心，不懂人心險惡，而您的真誠使您常懷歡愉，寬恕他人也使您充滿喜悅。
花箴言：有時候要把自己的喜惡表現出來。
也有解釋說梔子的花語是－－“永恒的愛與約定”。很美的寄托。大意是因為，此花從冬季開始孕育花苞，直到近夏至才會綻放，含苞期愈長，清芬愈久遠；梔子樹的葉，也是經年在風霜雪雨中翠綠不凋。于是，雖然看似不經意的綻放，也是經歷了長久的努力與堅持。或許梔子花這樣的生長習性更符合這一花語。不僅是愛情的寄予，平淡、持久、溫馨、脫俗的外表下，蘊涵的，是美麗、堅韌、醇厚的生命本質。
藥用價值
【來源】為茜草科植物梔子梔子Ellis的干燥成熟果實，其根也可入藥。9～11月果實成熟呈紅黃色時采收，除去果梗及雜質，蒸至上汽集團或置沸水中略燙，取出，干燥。根夏秋采挖，洗凈曬干。
【采制】9～11月果實成熟顯紅黃色時采收
【制法】
梔子：除去雜質，碾碎。
炒梔子：取凈梔子，照清炒法炒至黃褐色。
【性狀】本品呈長卵圓形或橢圓形，長1.5～3.5cm，直徑1～1.5cm。表面紅黃色或棕紅色，具6條翅狀縱棱，棱間常有1條明顯的縱脈紋，并有分枝。頂端殘存萼片，基部稍尖，有殘留果梗。果皮薄而脆，略有光澤；內表面色較淺，有光澤，具2～3條隆起的假隔膜。種子多數，扁卵圓形，集結成團，深紅色或紅黃色，表面密具細小疣狀突起。氣微，味微酸而苦。
【化學組成】含枝子（geniposide）、羥異梔子甙（gardenoside）、梔子甙（shanzhiside）、梔子新甙（gardoside）、梔子甙酸（geriposidicacid）、梔子黃素（gardenin）、西紅花甙-Ⅰ（crocin-1）、番紅花酸（cro-cetin）、雞矢藤甙甲（scandosidemethylester）等。
【鑒別】
（1）本品粉末紅棕色。果皮石細胞類長方形；果皮纖維細長，梭形，直徑約10μｍ，長約至110μｍ，常交錯、斜向鑲嵌狀排列；含晶石細胞類圓形或多角形，直徑17～31μｍ，壁厚，胞腔內含草酸鈣方晶，直徑約8μm。種皮石細胞黃色或淡棕色，長多角形、長方形或形狀不規則，直徑60～112μm，長至230μm，壁厚，紋孔甚大，胞腔棕紅色。草酸鈣簇晶直徑19～34μｍ。
（2）取本品粉末0.2g，加水5ml,置水浴中加熱3分鐘，濾過。取濾液5滴，置蒸發皿中，蒸干，加硫酸1滴，即顯藍綠色，迅速變為褐色，繼轉為紫褐色。
（3）取本品粉末1g，加75％乙醇10ml，置溫水浴中浸2小時，濾過，濾液作為供試品溶液。另取梔子苷對照品，加乙醇制成每1ml含4mg的溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法（附錄ⅥB）試驗，吸取上述兩種溶液各5μl，分別點于同一硅膠Ｇ薄層板上，以乙酸乙酯丙－甲酸水（5:5:1:1）為展開劑，展開，取出，晾干，噴以硫酸乙醇（5→10）溶液，在110℃加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。
【含量測定】
照高效液相色譜法（附錄ⅥD）測定。
色譜條件與系統適用性試驗用十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；乙腈水（15:85）為流動相；檢測波長為238nm。理論板數按梔子峰計算應不低于1500。
對照品溶液的制備精密稱取梔子苷對照品適量，加甲醇制成每1ml含30μg的溶液，即得。
供試品溶液的制備取本品粉末0.1g[同時另取本品粉末測定水分（附錄ⅨH第一法）]，精密稱定，置具塞錐形瓶中，精密加入甲醇25ml，密塞，稱定重量，超聲處理20分鐘，放冷，再稱定重量，用甲醇補足減失的重量，搖勻，濾過，精密量取續濾液10ml，置25ml量瓶中，加甲醇至刻度，搖勻，即得。
測定法分別精密吸取對照品溶液與供試品溶液各10μl，注入液相色譜儀，測定，即得。
本品按干燥品計算，含梔子苷（C17H24O10）不得少于1.8％。
【性味歸經】苦，寒。歸心、肺、三焦經。
【功能主治】
果實：瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒。用于熱病心煩，黃疸尿赤，血淋澀痛，血熱吐，目赤腫痛，火毒瘡瘍；外治扭挫傷痛。
根：瀉火解毒，清熱利濕，涼血散。用于傳染性肝炎，跌打損傷，風火牙痛。
【用法用量】6～9g。外用生品適量，研末調敷。根1～2兩。
【貯藏】置通風干燥處。
【備注】
（1）用于熱病發熱，心煩不寧等癥。枝子善能瀉火泄熱而除煩。在外感熱病的氣分癥初期，見有發熱、胸悶、心煩等癥，可用梔子配合豆豉，以透邪泄熱、除煩解郁。如屬一切實邁阿密熱火隊癥而見高熱煩躁、神昏語等癥，可用本品配黃連等瀉火而清邪熱。
（2）用于熱毒、實火引起的吐血、鼻衄、尿血、目赤腫痛和瘡瘍腫毒等癥。梔子又有涼血止血、清熱解毒的作用，用治血熱妄行，常與地黃、柏樹、丹爐焰等配伍；治目赤腫痛，可與菊花、石決明等配伍；治瘡瘍腫毒，可與黃連、湘蕾金銀花、連翹等同用。
（3）本品又能泄熱利濕，可用于濕熱郁頡所致的黃疸、面目皮膚發黃、疲倦、飲食減少等癥，常與黃柏、茵陳蒿等同用。又用生梔子研末，與面粉、黃酒調服，有消腫活絡的作用，可用于跌仆損傷、扭挫傷、皮膚青腫疼痛等癥，為民間常用的“吊筋藥”，尤其適用于四肢關節附近的肌肉、肌腱損傷。
（4）枝子，一名梔子，輕清上行，能瀉肺火，去肌表熱，在外感熱病、表里有熱之際，能起雙解的作用；本品苦寒泄降，又能泄三焦火，涼血清心熱，可用于熱病心煩；血熱妄行及熱淋尿血等癥。故山梔既能清氣分熱，又能清血分熱。至于泄熱利濕，可用治黃疸，也是它的特長。本品配黃芩，能瀉肺火；再加淡豆豉，能雙解表里之熱，配以黃芩，能瀉三焦火、清心熱；配以地黃、丹皮，能涼血止血，治血熱妄行、吐衄尿血；配以黃柏、茵陳蒿，能清熱利濕，治濕熱黃疸。過去在臨床應用方面有山梔皮去肌表熱、山梔仁清心熱的用法，現在上海市地區已予簡化，均用整個梔子，不再分梔皮、梔仁。【摘錄】《中華人民共和國藥典》
各家論述
《本草新編》：山梔子，味苦，氣寒，可升可降，陰中陽也，無毒。入于肝、肺，亦能入心。有佐使之藥，諸經皆可入之。專瀉肝中之火，其余瀉火，必借他藥引經而后瀉之也。止心脅疼痛，瀉上焦火邪，祛濕中之熱，消五痹黃病，止霍亂轉筋赤痢。用之吐則吐，用之利則利。可為臣佐之藥，而不可以為君。雖然山梔未嘗不可為君也。當兩脅大痛之時，心君拂亂之后，茍不用山梔子君，則拂逆急迫，其變有不可言者矣。用梔子三五錢，附子以甘草、白芥子、芍藥、蒼術、貫眾之類，下喉而痛立止，亂即定，其神速之效，有不可思議者。然則山梔又似君臣佐使而無不宜者，要在人善用之，而非可拘泥也。
或問山梔子能解六經之郁火，子何以未言，豈謂其性寒不宜解郁乎？曰：山梔子非解郁之藥，非因其性寒而略之也。夫郁病非火也，郁之久，斯生火矣。不用香附子、北柴胡、白芍、香果之解郁，而投山梔子以瀉火，則火不能散，而郁氣更結矣。然則謂山梔子之解郁尚不可，況謂解六經之郁火乎。獨是梔子實瀉火之藥，安在郁中之火獨不降之。然而止可謂是瀉火，而終不可謂是解郁也。
或問山梔子消火，消肝中之火也，何以各經之火俱能消之？曰：山梔子，非盡能消各經之火也。人身之火，止肝中之火有長生之氣，肝火旺不清，則諸火不息；肝火一平，則諸火無不平矣。故瀉肝火，即所以瀉各經之火也。況又有引經之藥，引入于各經之中，火安得而不平哉？
或問山梔子瀉火，能瀉膻中之火。膻中，相火也。既瀉膻中之火，則腎中之相火無難瀉矣。乃用梔子瀉膻中之火而不傷，瀉腎中之火而不入，何也？曰：山梔子入肝，瀉肝火即瀉腎火也。夫肝為腎之子，子虛則母亦虛，子衰則母亦衰，瀉肝火即瀉腎火，則山梔子乃腎之仇。見仇而肯納仇乎，此腎之所以不受也。若膻中，乃肝之子也，山梔子瀉肝，則肝母之火必遁入于膻中之子矣。膻中驚肝母之受傷，火自不散升泄，母衰而子亦衰，此膻中之所以無傷也。
或問山梔子每用于傷寒湯中，以之為吐藥，張仲景張公亦有秘義乎？曰：枝子味苦而瀉火，傷寒火旺上焦，用苦寒以瀉火，則火性炎上，反擊動其火勢之騰天，不若因勢而上越，隨火之氣，一涌而出之為得。梔子性本可升，同瓜蒂
散用之，則尤善于升，故下喉即吐，火出而邪亦出。因其可吐而吐之也，仲景夫子豈好為吐哉。或問梔子亦寒涼之藥，子何以不辟之而稱道之耶？嗟乎。余非盡惡寒涼也，惡錯用寒涼者耳。醫道寒熱并用，攻補兼施，倘單喜用熱而不喜用寒，止取用補而不用攻，亦一偏之醫，何足重哉。吾所尚者，宜用熱，則附子、肉桂而亟投；宜用寒，則黃柏、知母而急救；宜用補，則人參、熟地而多加；宜用攻，則大黃、石膏而無忌。庶幾危者可以復安，死者可以重生，必如此，而醫道始為中和之無弊也。
《本草分經》：苦，寒，入心。瀉心肺之邪熱，使之下行，由小便出。解三焦郁火，最清胃之血。內熱用仁，表熱用皮。
《神農本草經讀》：梔子氣寒，秉水氣而入腎；味苦，得火味而入心。
五內邪氣，五臟受熱邪之氣也；胃中熱氣，胃經熱煩，懊惱不眠也；心之華在面，赤則心火盛也；鼻屬肺，酒鼻，金受火克而色赤也；白癩為濕；赤癩為熱；瘡瘍為心火，枝子下秉寒水精，上結君火之實，起啟水陰之氣上滋，復導火熱之氣下行，故統主以上諸癥。
唯生用之氣性尚存，若炒黑，則為死灰無用之物矣。仲景梔子豉湯用之者，取其交垢水火，調和心腎之功，加香豉以引其吐，非梔子能涌吐也。
《本草衍義》：張仲景治發汗吐下后，虛煩不得眠。若劇者，必反覆顛倒，心中懊惱，梔子豉湯治之。虛，故不用大
黃，有寒毒故也。梔子雖寒無毒，治胃中熱氣，既亡血、亡津液，腑臟無潤養，內生虛熱，非此物不可去，張仲景《傷寒論》已著。又治心經留熱，小便赤澀，去皮山梔子、火炮大黃、連翹、甘草炙，等分，末之，水煎三二錢匕，服之無不效。
《象》云：治心煩，懊而不得眠，心神顛倒欲絕，血滯，小便不利。杵細用。
《心》云：去心中客熱，除煩躁，與豉同用。
《珍》云：止渴，去心懊憹煩躁。
《本草》云：主五內邪氣，胃中熱氣，面赤，酒皰鼻，白癩、赤癩，瘡瘍。療目熱赤痛，胸心大小腸大熱，心中煩悶，胃中熱氣。
張仲景用枝子治煩，胸為至高之分也。故易老云：輕浮而象肺也，色赤而象火，故能瀉肺中之火。《本草》不言吐，仲景用此為吐藥。梔子本非吐藥，為邪氣在上，拒而不納，故令上吐，邪因得以出。《經》曰：其高者因而越之，此之謂也。或用梔子利小便，實非利小便，清肺也。肺氣清而化，膀胱為津液之府，小便得此氣化而出也。《神農本草經》謂治大小腸熱，辛與庚合，又與丙合，又能泄戊，其先入中原地區故也。入手太陰。梔子豉湯治煩燥，煩者氣也，燥者血也。血主肺，血主腎。故用梔子以治肺煩，用淡豆豉以治腎躁。躁者懊憹不得眠也。少氣虛滿者加甘草。若嘔噦者加生姜、橘皮。下后腹滿而煩，枝子厚樸枳實湯。下后身熱微煩，梔子甘草干姜湯。梔子大而長者染色，不堪入藥。皮薄而圓，七棱至九棱者，名山梔子，所謂越桃者是也。
參考資料 >