黃芩（拉丁學(xué)名：黃芩屬 baicalensis Georgi），唇形科（Lamiaceae）黃芩屬（Scutellaria）多年生草本植物，又名香水水草、黃筋子。在中國、俄羅斯、蒙古、朝鮮、日本均有分布。在中國境內(nèi)分布廣闊，大興安嶺余脈向西南連接燕山北部山地為中國黃芩的重要分布區(qū)域，也是黃芩的主產(chǎn)區(qū)。黃芩多生于海拔60~1300米的陽光充足且干燥的地方，如向陽草坡地、休荒地、山頂、山坡、林緣及路旁等。喜溫和氣候和光照，耐旱耐寒；適應(yīng)性很強(qiáng)，對土壤的要求并不嚴(yán)苛，但喜中性或偏堿性、土質(zhì)疏松、肥沃的土壤。
黃芩根狀莖肥厚，肉質(zhì)，伸長而分枝。莖基部伏地，上升，鈍四棱形，綠色或帶紫色，自基部多分枝。葉堅紙質(zhì)，披針形至線狀披針形，全緣；葉柄短，被微柔毛。花序在莖及枝上頂生，總狀，常于莖頂聚成復(fù)總狀花序；苞片卵圓狀披針形至披針形。花萼外面密被微柔毛，內(nèi)面無毛。花冠紫、紫紅至藍(lán)色，外面密被具腺短柔毛，內(nèi)面在囊狀膨大處被短柔毛；冠筒近基部明顯膝曲；冠檐2唇形，上唇盔狀，下唇中裂片三角狀卵圓形。小堅果卵球形，黑褐色，具瘤，腹面近基部具果臍。
黃芩根、果實(shí)都可入藥。黃芩根有清熱瀉火，燥濕解毒，止血，安胎的功效。黃芩果實(shí)，具有止痢的功效，主治痢下膿血。在中國北方各省及云南省部分地區(qū)，民間采摘黃芩地上部分代茶飲用，具有多種保健作用。黃芩莖葉及其提取物還可作為飼料添加劑使用，可以顯著提高禽畜的多種免疫功能，并在一定程度上改善肉質(zhì)。
歷史
名稱考證
在中國，黃芩始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，作為中藥材首載于《神農(nóng)本草經(jīng)》:“黃芩一名腐腸。”黃芩有多個別稱，《吳普本草》云“黃芩一名黃文，一名妒婦，一名虹勝，一名經(jīng)芩，一名印頭，一名內(nèi)虛。”南北朝時期陶弘景的《本草經(jīng)集注》記載了黃芩的另外2個別稱：條芩和枯芩。對于黃芩的老根和新根也有不同的叫法，李時珍的《本草綱目》就對于其有詳細(xì)記載，“宿芩乃舊根，多中空，外黃內(nèi)黑...子芩乃新根，多內(nèi)實(shí)，即今所謂條芩。”自宋以后，黃芩的別稱逐漸減少，記載趨于統(tǒng)一，基本以黃芩為正名。
產(chǎn)地考證
中國古籍中，《神農(nóng)本草經(jīng)》最初記載黃芩產(chǎn)地僅為“生川谷”，無具體地名。《名醫(yī)別錄》首次出現(xiàn)了黃芩的具體產(chǎn)地“生秭歸縣及宛朐縣”，即湖北歸縣和菏澤市。唐宋時期產(chǎn)區(qū)進(jìn)一步擴(kuò)大，宋代《本草圖經(jīng)》將黃芩的原產(chǎn)地擴(kuò)充至川蜀地區(qū):“黃芩，生屈原故里山谷及冤句，今川蜀、河?xùn)|、陜西省近郡皆有之。”根據(jù)歷代本草書籍記載可知，在中國，黃芩的產(chǎn)區(qū)從古到今是一個不斷擴(kuò)展的過程，且不同的歷史時期黃芩的道地產(chǎn)區(qū)也不同。
形態(tài)特征
莖
多年生草本；根狀莖肥厚，肉質(zhì)，徑達(dá)2厘米，伸長而分枝。莖基部伏地，上升，高30～120厘米，基部徑2.5-3毫米，鈍四棱形，具細(xì)條紋，近無毛或被上曲至開展的微柔毛，綠色或帶紫色，自基部多分枝。
葉
葉堅紙質(zhì)，披針形至線狀披針形，長1.5-4.5厘米，寬0.5～1.2厘米，頂端鈍，基部圓形，全緣，上面暗綠色，無毛或疏被貼生至開展的微柔毛，下面色較淡，無毛或沿中脈疏被微柔毛，密被下陷的腺點(diǎn)，側(cè)脈4對，與中脈上面下陷下面凸出；葉柄短，長2毫米，腹凹背凸，被微柔毛。
花
花序在莖及枝上頂生，總狀，長7~15厘米，常于莖頂聚成復(fù)總狀花序；花梗長3毫米，與序軸均被微柔毛；苞片下部者似葉，上部者遠(yuǎn)較小，卵圓狀披針形至披針形，近于無毛。花萼開花時長4毫米，盾片高1.5毫米，外面密被微柔毛，萼緣被疏柔毛，內(nèi)面無毛，果時花萼長5毫米，有高4毫米的盾片。花冠紫、紫紅至藍(lán)色，長2.3-3厘米，外面密被具腺短柔毛，內(nèi)面在囊狀膨大處被短柔毛；冠筒近基部明顯膝曲，中部徑1.5毫米，至喉部寬達(dá)6毫米；冠檐2唇形，上唇盔狀，先端微缺，下唇中裂片三角狀卵圓形，寬7.5毫米，兩側(cè)裂片向上唇靠合。雄蕊4枚，稍露出，前對較長，具半藥，退化半藥不明顯，后對較短，具全藥，藥室裂口具白色髯毛，背部具泡狀毛；花絲扁平，中部以下前對在內(nèi)側(cè)后對在兩側(cè)被小疏柔毛。花柱細(xì)長，先端銳尖，微裂；花盤環(huán)狀，高0.75毫米，前方稍增大，后方延伸成極短子房柄；子房褐色，無毛。
果
小堅果卵球形，高1.5毫米，徑1毫米，黑褐色，具瘤，腹面近基部具果臍。
物種分布
分布范圍
中國、俄羅斯、蒙古、朝鮮、日本均有分布。在中國境內(nèi)分布于甘肅省、山東省、陜西省、江蘇省、內(nèi)蒙古自治區(qū)、湖北省、遼寧省、北京市、黑龍江省、河北省、山西省、河南省等地。大興安嶺余脈向西南連接燕山北部山地為中國黃芩的重要分布區(qū)域，也是黃芩的主產(chǎn)區(qū)。尤其以壩上高原（現(xiàn)泛指張家口市以北100公里處到承德市以北100公里處)和燕山北部出產(chǎn)的黃芩最為著名。
生境
黃芩多生于海拔60~1300米的陽光充足且干燥的地方，如向陽草坡地、休荒地、山頂、山坡、林緣及路旁等。喜溫和氣候和光照，耐旱耐寒，地下的部分可以耐-30℃以上的低溫；適應(yīng)性很強(qiáng)，對土壤的要求并不嚴(yán)苛，但喜中性或偏堿性、土質(zhì)疏松、肥沃的土壤。黃芩需要在排水良好的地方種植，地面土壤中積水過多會導(dǎo)致其生長不良，嚴(yán)重者會導(dǎo)致其根部腐爛而死亡。
繁殖
黃芩花期7-8月，果期8-9月，通過異交結(jié)實(shí)，自交不親和。通過緊縮的花序和鮮艷的花色吸引昆蟲，在花朵開放后，花藥很快開裂，花粉暴露，昆蟲在吸食花蜜的過程中，通過體表豐富的毛叢粘附花粉起到傳播作用。
傳粉媒介主要是蜂類，特別是蜜蜂總科的昆蟲，其中主要有沙漠條蜂、紅光雄蜂、花條蜂、富麗熊蜂、黃胸木蜂、緣條蜂等。傳粉昆蟲中數(shù)量較多的是沙漠條蜂，其口器較長，容易直達(dá)蜜腺花盤吸食到花蜜。
栽培
選地整地
選擇溫暖，陽光充足，疏松肥沃，便于灌溉和排水的田地，并做成一個長10米左右的平。在做好的畦內(nèi)，均勻撒上充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥和磷酸氫二銨，然后與畦內(nèi)的土壤進(jìn)行充分拌勻，撿土塊、石塊，砸碎，摟平畦面之后待播。
人工繁殖
種子繁殖
黃芩以種子繁殖為主，亦可用分株或扦插繁殖。種子在播前進(jìn)行處理，將種子用溫水或在室溫下浸泡，取出種子晾干，待種子裂口出芽時即可播種。
春季播種在4~5月，秋季播種在9~10月或7~8月的雨季，播種方法有條播、散播和點(diǎn)播三種。在播種期間，可以將的細(xì)沙與種子混合，然后播種，這有利于播種的均勻性。播種后要定期澆水，保持表層土壤濕潤，并去除出苗后過密的弱苗。如果土壤干燥，可在雨季種植，或者用塑料膜或草覆蓋以保墑[shāng]，出苗后可以將其除去。
分根繁殖
收獲時選擇優(yōu)質(zhì)的植株，將根狀莖留作繁殖材料。如果在冬季收獲，則將根莖埋在陰涼的室內(nèi)，并在次年春天分根栽種;如果是在春季收獲的，則隨挖隨栽，將根莖分成若干塊，每塊上有數(shù)個芽，將其種于大田。
扦插繁殖
最適宜的插期為5~6月，剪取莖枝上端半木質(zhì)化的幼嫩部分，再把下面2節(jié)的葉去掉。插床最好使用砂土，疏松的砂壤土也較適宜。一般應(yīng)隨剪隨插，插后第一時間澆水，同時搭棚遮蔭，噴水保持土壤濕潤，但不宜太濕，否則插條會變黑腐爛。
水肥管理
黃芩生長第1年不需追肥，第2年根據(jù)土壤肥力和植株生長情況進(jìn)行適當(dāng)追肥。追肥在每年的6月底-7月初進(jìn)行，行間開溝施下，每畝追施過磷酸鈣20千克、尿素5千克，覆土后澆水，以促進(jìn)植株和根部的生長。黃芩的管理還需要注意排水，當(dāng)?shù)乩锓e水時，容易造成根部腐爛，因此在多雨的季節(jié)，要及時排除地里的積水。
病蟲害防治
黃芩常見的病害有枯葉病和根腐病，枯葉病的防治方法是在冬季清除病殘體，對其進(jìn)行集中燒毀，這樣可以徹底消滅越冬的菌源；發(fā)病的初期可以噴灑波爾多液防治。對于根腐病，在發(fā)現(xiàn)病株的時候需要立刻拔掉，并且在其生長的位置撒上生石灰，防止傳染。在發(fā)病初期可以通過噴灑退菌特或者波爾多液防治。蟲害主要為黃芩舞蛾，通過處理枯枝落葉等殘株及噴施康寬噴霧防治。
采收
人工栽培的黃芩以3年生的為宜。采收一般在深秋，隨著地理緯度向南移動，黃芩的采收時期相應(yīng)推遲。莖葉枯萎后開挖，應(yīng)當(dāng)深挖，以防止黃芩根折斷。采挖后，要去掉殘莖，曬至半干時放入蘿筐內(nèi)撞掉老皮，使根呈黃色，然后再攤開晾曬至全干；但不能過度曝曬，也不可水洗或被雨淋，否則會造成質(zhì)量和等級下降。
用途
醫(yī)學(xué)藥用
根據(jù)中國國家中醫(yī)藥管理局《中華本草》記載，黃芩根、果實(shí)都可作為中藥材使用。黃芩根味苦，性寒；歸肺、心、肝、膽、大腸經(jīng)。清熱瀉火，燥濕解毒，止血，安胎。可用于治療肺熱咳嗽、熱病高熱神昏、肝火頭痛、目赤腫痛、濕熱黃疸、瀉痢、熱淋、吐衄、崩漏、胎熱不安、癰腫療瘡，以及濕溫、暑濕、胸悶嘔惡、濕熱痞滿等病癥。黃芩子，即黃芩果實(shí)，具有止痢的功效，主治痢下膿血。
食用營養(yǎng)
在中國北方各省及云南省部分地區(qū)，民間采摘黃芩、并頭黃芩（黃芩屬 scordifolia）、滇黃芩（Scutellaria amoena）等植物地上部分代茶飲用，具有多種保健作用，民間稱為黃芩茶、黃金茶。黃芩莖葉泡出的茶色澤金黃，口感清香，具有清熱燥濕，瀉火解毒，消炎、促消化等作用。在北京、河北省、山西省等黃芩野生資源比較豐富的地區(qū)，黃芩茶目前還在被人們飲用。
其他用途
黃芩莖葉及其提取物還可作為飼料添加劑使用。可以顯著提高雛雞、仔豬的多種免疫功能，防治奶牛隱性乳腺炎，顯著促進(jìn)肉雞生長，并在一定程度上改善肉雞胸肌的肉質(zhì)。
文化
在中國，黃芩茶的應(yīng)用已有千年的歷史。其在中國北方出現(xiàn)和大規(guī)模推廣與歷史上的兩次“茶禁”息息相關(guān)，在黃岑產(chǎn)區(qū)當(dāng)?shù)貨]有茶葉可供飲用時，人們很有可能采摘黃芩地上部分泡茶飲用，并在黃芩產(chǎn)區(qū)廣為流傳。
以前黃芩茶多為自采自用。近年來，隨著人們對健康的重視，回歸自然以及保健的需求，黃芩茶已逐漸走出尋常百姓家，以商品的形式進(jìn)入流通貿(mào)易領(lǐng)域，被更多的人認(rèn)識和飲用。近年來，在北京、內(nèi)蒙古自治區(qū)、河北省等地建立了大面積的種植基地，綜合開發(fā)黃芩資源，形成了專業(yè)化的經(jīng)營公司，正在形成黃芩茶特有的茶文化。
相關(guān)研究
黃芩根的化學(xué)成分包含黃酮類化合物及其他成分。其中黃酮類化合物有黃芩素（baicalein）、黃芩新素（neobaicalein，即黃芩黃酮Ⅱ，skullcapflavoneⅡ）、黃芩甙（baicalin）、漢黃芩素（wogonin）、漢黃芩甙（wogono-side）等；其他成分包括β-谷甾醇、苯甲酸、黃芥酶、苯乙酮、油酸、脯氨酸等。主要的活性成分有黃芩素、漢黃芩素、黃芩苷等。
藥理學(xué)研究
何曉山等通過Bliss法測定滇黃芩總黃提取物的急性毒性及對烏頭堿誘發(fā)大鼠實(shí)驗性心律失常的影響，結(jié)果發(fā)現(xiàn)滇黃芩總黃酮提取物對小鼠毒性小，但有明顯的抗實(shí)驗性心律失常作用。錢云英等通過體外培養(yǎng)宮頸癌細(xì)胞株，并加入不同濃度的漢黃芩素形成對照探究漢黃芩素對宮頸癌細(xì)胞生長的作用機(jī)制，發(fā)現(xiàn)漢黃芩素可抑制宮頸癌細(xì)胞細(xì)胞增殖、促進(jìn)其凋亡。
毒理學(xué)研究
張崴等應(yīng)用胚胎干細(xì)胞實(shí)驗?zāi)Ｐ腕w系評價黃芩的胚胎毒性，研究發(fā)現(xiàn)黃芩苷對胚胎干細(xì)胞分化有一定程度的抑制作用，具有弱胚胎毒性。張元元等通過對照試驗的方法研究發(fā)現(xiàn)一定劑量的黃芩苷對矽肺大鼠有明顯的肝腎毒性作用。
參考資料 >
黃芩Scutellariabaicalensis.植物智.2023-05-31
黃芩.物種2000中國節(jié)點(diǎn).2023-05-31
黃芩.中國大百科全書.2023-05-31