織金古城始建于康熙五年（公元1666年），即吳三桂鎮壓水西，將原水西土司領地改土歸流，而建平遠府城，康熙二十二年將平遠府降為州。民國三年改為織金縣。
概述
織金古城是貴州省早期確定的全省四個歷史文化名城之一。古城始建于康熙帝五年（公元1666年）即吳三桂鎮壓水西，將原水西土司領地改土歸流，而建平遠府城，康熙二十二年將平遠府降為州。民國三年改為織金縣。
織金，在殷、周時屬鬼方，春秋戰國時屬大夜郎，唐朝時彝族默部首領穆阿扯襲取織金東山部落，誅殺仡佬王巴慕臘，從此，織金便成為彝族黔部的世襲之地。后幾經變化，至清代，吳三桂鎮壓水西彝族后，于康熙五年（1666年）設平遠府，織金古城于此開建。后改為平遠州，民國元年（1912）改為平遠縣，民國三年改為織金縣，延續至今。
景觀
織金古城山清水秀，溪流縱橫，歷史悠久，人文厚重。其古跡眾多，門類齊全，包括佛寺、道觀、孔子廟、書院、會館、聶氏宗祠、衙署、佛塔、牌坊、泉井、津梁、古道、民居、店鋪、作坊等方方面面。
其中古建筑計達70多處。這些文物古跡依城市布局，有序分布于一座座風景秀麗的小山上和流經城內的貫城河兩岸。多為依岸傍洞或瀕水臨泉建造的干欄式吊腳樓。大部建于清代盛世之時，僅從建城初始的康熙五年（1666）至十年（1671）?，即建有武廟、文廟、斗姥閣、隆興寺、東山寺、財神廟、城隍廟、馬王廟、黑神廟、炎帝廟、地藏寺等10余座。其后屢有修建，從而逐步形成了“四庵”（觀音庵、回龍庵、白衣庵、紫竹庵），“四閣”（玉皇閣、斗姥閣、文昌閣、文騰閣）、“四寺”（東山寺、隆興寺、地藏寺、壽福寺）、“四祠”（武侯祠、忠烈祠、雹神祠、丁公祠）、“八大廟”（文圣廟、關林、炎帝廟、財神廟、城隍廟、黑神廟、馬王廟、龍王廟）的整體格局。
其中，以財神廟為首的一批古建筑群，2006年被國務院核定，公布為全國第六批全國重點文物保護單位。這些古建筑，造型別致，工藝精巧，雕刻秀麗，風格迥異，體現了漢文化與地方少數民族文化的完美結合。
除古建筑外，織金古城還有眾多的自然與人文景觀，如被稱為“八大景”之東寺晚鐘、鳳嶺朝宗、西山早雪、墨峰聳秀、日落碑現、圭峰笏峙、回龍涌瀑、雨灑金橋，“八小景”之三潭滾月、文浪北騰、云洞天開、穿洞留云、榜山東掛、雙潭對鏡、三石連標、呂祖仙蹤等等，為古城增添了更多的秀美的和無限的意趣。
文物古跡
自從康熙初年建平遠府至辛亥革命推翻帝制的二百多年間，歷代府、州官倡導，百姓響應，修建了數量眾多的佛寺、道觀有其他建筑，這些古跡依山傍水極富特色。城區原有清代建筑八十五處，但歷經代戰亂和人為破壞，現存古跡僅有二十余處。主要有以下寺廟：
財神廟：省級重點文物保護單位，位于縣城中心大街，建于清代乾隆四十八年為水西彝族傳統建筑風格，整個建筑為虎形結構，36條屋脊、18個翼角、18個銅鈴均為9的倍數，紅碧黑框小青瓦，國內獨特風格，國外僅有日本天壽閣類似。
魚山忠烈宮：省級重點文物保護單位，建于城東形似木魚的孤山上，始建于明末，有黑神廟、碧琉璃精舍、藏書樓、濟賑亭等建筑，樹木蔭翳[yì]、環境秀雅。
東山寺：省級重點文物保護單位，始建于康熙八年，位于城樂部60米高的東山之上。東山撥地而起，險峻雄奇、古樹參天。有梵帝宮、前樓、觀音閣、打拳洞等“東山晚鐘”為織金縣八大景之一。
文昌閣：省級重點文物保護單位，建于清代愛新覺羅·旻寧二十七年，位于城東名勝“雙潭雙鏡”岸邊，三層檐八角攢尖頂，結構輕盈美觀。
斗姥閣：位于織金城東北月華橋東側的小石山上，建于清康熙六年，木結構三重檐、六角攢尖頂，結構獨特美觀，原有古跡奢香殿，旁邊現存明代古橋奢香橋（月華橋）。
隆興寺：又名水月庵，位于城東面“三潭滾月”邊緣，始建于康熙六年。
城區諸山
織金古城景區以秀麗奇峰著稱于世。其中主要的有：
東山：位于城東部，高120米，大理石與青石相雜構成，有上、中、下三層溶洞，古樹參天，多種植物400余種，清代依山建有東山寺，屬省保文物。
魚山：位于城東部，高30米，形似木魚，有穿洞如魚腮，三面絕壁，一路可上，樹木陰翳，明代始建古建筑物，省保文物。
圭峰：位于城中心，高30米，巖叢壘迭，色白如筍，古樹濃郁，為歷代官員休閑之處，有古人題寫詩文數十處。
塔山：城南0.5公里，高150米，位置突出，山上有標志性建筑文明塔。
古佛山：城東0.5公里，高200米，山顛天然石盤狀，風景優美，登高俯瞰全城一覽無余，建有古佛寺，牛王廟。
此外，著名的還有螺絲山（海螺朝天）、金鐘山（金鐘撲地）、牛鼻山、人頭山、夾槽坡、五指山等。
泉水景觀
據織金縣旅游事業局于2002年4月普查的結果，織金古城景區22平方公里范圍內，已發現有大小泉水85處。主要分布在南北流向的貫城河水系，其次分布在東山后穿洞為源頭的涼漿河水系，以及城西發源的化垮河水系。其中著名的有：
龍潭：位地縣城中心，織金城區85處泉水之首，流量0.44米/秒，供全城飲用水之外，還可流瀉成瀑，1963年，中國文化泰斗郭沫若為廻龍潭題寫了潭名，現存古跡有龍王廟、得月樓等。
雙堰塘：城東部，面積700平方米，出水量0.2立方米/秒。潭水清澈，冬曖夏涼。岸有文昌閣、斗姆閣、楊泗將軍古廟等，日容量1500人，2001年收入3萬左右。
四方井：城南，水量0.15立方米/米，水量大，水質好。井上有龍王祠，終年香客不斷。
三潭：城東，三潭相連，一千多平米。三潭相連，與月亮井相映，有“三潭滾月”之稱。潭岸有隆興寺等古廟建筑。
響水洞：城西2公里，1立方米/秒。兩洞相對，涌泉成河，一響一應，水清音脆。
魚井河：城南7公里，水量1.5立方米/秒。為貫城河源頭。
金魚池：城南6公里，高5米，寬5.7米，水深3.5米。平地噴泉，水質清洌，常有鯉魚出游，可容量500人。
冒沙井：城南路旁，10平方米，水深5米，潭清樹古，水量充沛，水冒沙滾，引人入勝。日容1000人，2001年收入10萬左右。
此外還有黑魚洞、龍泉、奇緣洞泉、黑龍潭、東山涼水井、月華井、月亮井等泉水。
特色美食
蕎涼粉
蕎涼粉是貴州省的一道名小吃，是男女老少都喜愛的一道小食。全省各地均有蕎涼粉，但以織金蕎涼粉最具特色。蕎涼粉是用蕎麥打去殼，干磨成粉按1：4的比例加水和適量的硫酸鋁鉀水調勻，下鍋用微火慢慢邊煮邊攪，煮熟冷卻而成。食用時翻倒出來放在案板上，用特制的刮子把蕎涼粉刮成細長條裝在盤子里，用另一小碗放入酥黃豆、酸蘿卜丁、黑大頭菜丁、芫荽、蔥花、紅油、香油、花椒油、自制腐乳、醬油、醋、姜汁、蒜水、味精等調料兌成蘸水，用蕎涼粉蘸著食用。
水八碗
“水八碗”是織金縣的特色美食。顧名思義，就是有八個湯菜。在織金，每逢紅、白大事的宴席上都少不了“水八碗”，是最具鄉土風情的傳統宴席。
“水八碗”的菜單樣式較多，相對固定的八個菜式是以“八仙”的名字來命名，分別是曹國舅烹蹄筋、呂洞賓薏仁米、漢鐘離燉老鵝、藍采和黑峰圓、鐵拐李飛蛾蛋、韓湘子牽腸肚、張果老八寶飯、何仙姑釀雞茸八道菜。
織金發粑
織金發粑做工較為講究，首先要選擇精白的本地粘米，用織金龍潭泉的水反復沖洗干凈，再放在清水中浸泡3至6個小時。待米粒泡脹后，濾水把濕米磨成米漿。接下來，要將米漿過濾除去顆粒物，加上白糖，發酵，攪拌攪勻后倒入特制的蒸籠內，待不銹鋼蒸鍋里的水燒開后將蒸籠放入，蓋上鍋蓋，旺火蒸40分鐘左右，就可取出切成小塊便可食用。發粑哪里都有，但是，織金發粑因其獨具一格的口感而出名。
織金八步臭豆腐
織金臭豆腐是織金縣特色食品之一，歷史久遠，遠近聞名。不論是常來常往的常客，還是途經此地的遠方過路之人，無不向往著此地的臭豆腐，有時間的就下來飽食一翻，沒時間的想方設法都要帶走一點與家人共享。織金臭豆腐名曰臭，其實一點也不臭。相反有一種獨特的香味，顏色微黃、質地酥嫩細膩、食之清爽適口，并且還易于保存。現成的臭豆腐有炒食、炸食等多種吃法，烙鍋豆腐就是其中最為常見的一種。
旅游信息
門票：免費
最佳游覽時間：夜晚（賞古城夜景）
交通指南：乘坐火車到織金火車站后，可乘公交或出租前往古城
內部交通：
1、出租車
織金古城內的出租車基本都是5元/人
2、公交車
織金古城的公交車都無人售票車，票價實行1-2元一票制，不設找補。
參考資料 >
畢節的絕美風光，留住了游人，驚艷了時光！.人民網.2019-01-14
織金的發粑.烏蒙新報.2019-01-14
織金八步臭豆腐香得你贊不絕口.多彩貴州網.2019-01-14