《中國(guó)養(yǎng)羊?qū)W》取材廣泛，內(nèi)容豐富，資料翔實(shí)，理論聯(lián)系實(shí)際，有很強(qiáng)的可操作性和較高的學(xué)術(shù)價(jià)值，其科學(xué)性、實(shí)踐性、先進(jìn)性、指導(dǎo)性和資料性兼?zhèn)洌且徊空滟F的中國(guó)羊產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域中的大型專著。可供畜牧獸醫(yī)工作者、科技人員、養(yǎng)羊生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)管理者、農(nóng)業(yè)院校師生和養(yǎng)羊愛好者學(xué)習(xí)、參考。《中國(guó)養(yǎng)羊?qū)W》可供畜牧獸醫(yī)工作者、科技人員、養(yǎng)羊生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)管理者、農(nóng)業(yè)院校師生和養(yǎng)羊愛好者參考。
內(nèi)容簡(jiǎn)介
《中國(guó)養(yǎng)羊?qū)W》由中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社出版。《中國(guó)養(yǎng)羊?qū)W》共16章，主要內(nèi)容包括養(yǎng)羊業(yè)概論，中國(guó)養(yǎng)羊歷史，國(guó)外養(yǎng)羊業(yè)，生態(tài)環(huán)境與養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)，綿、山羊安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范及質(zhì)量安全控制體系，綿、山羊品種，羊毛和羊絨，羔皮、裘皮和板皮，羊產(chǎn)品初加工技術(shù)，羊的營(yíng)養(yǎng)與飼養(yǎng)管理，綿、山羊的繁殖，羊的引種、保種及適應(yīng)性評(píng)價(jià)，綿、山羊的選擇與雜交育種，數(shù)量遺傳學(xué)在羊育種工作中的運(yùn)用，奶山羊及山羊奶和羊病防治，附彩色照片多張
作者簡(jiǎn)介
趙有璋，男，漢族，1938年10月生，貴州省貴陽(yáng)市人，1962年貴州大學(xué)畜牧專業(yè)畢業(yè)，1967年甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)養(yǎng)羊?qū)W研究生畢業(yè)，中國(guó)共產(chǎn)黨黨員，甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師。曾任甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長(zhǎng)、畜牧系系主任，國(guó)務(wù)院學(xué)位委員會(huì)第四屆學(xué)科評(píng)議組成員，農(nóng)業(yè)部畜牧專家顧問組成員，國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)評(píng)審委員會(huì)養(yǎng)殖業(yè)評(píng)審組評(píng)委，中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)養(yǎng)羊?qū)W分會(huì)第二、三、四屆理事會(huì)理事長(zhǎng)，中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)家畜生態(tài)學(xué)分會(huì)第三、四屆副理事長(zhǎng)，全國(guó)半細(xì)毛羊育種委員會(huì)副主任兼技術(shù)組組長(zhǎng)和中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)羊業(yè)分會(huì)專家委員主任等職。培養(yǎng)和指導(dǎo)博士后1人、博士研究生25人和碩士研究生48人。發(fā)表學(xué)術(shù)論文200余篇，主編全國(guó)高等農(nóng)業(yè)院校統(tǒng)編教材《羊生產(chǎn)學(xué)》（第一至三版），出版專著11部，參編專著和譯著8部。獲省、部級(jí)以上科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)2項(xiàng)、二等獎(jiǎng)5項(xiàng)、三等獎(jiǎng)3項(xiàng)；省級(jí)教學(xué)成果一等4項(xiàng)、二等獎(jiǎng)2項(xiàng)，優(yōu)秀教材一等獎(jiǎng)1項(xiàng)。1987年初由講師破格。晉升為教授，1992年國(guó)務(wù)院頒發(fā)的政府特殊津貼，1994年被甘肅省人民政府授予甘肅省“優(yōu)秀專家”稱號(hào)。2009年10月被節(jié)國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)授予”新中國(guó)60年畜牧獸醫(yī)科技貢獻(xiàn)獎(jiǎng)（杰出人物）”，表彰他“為畜牧獸醫(yī)科技事業(yè)做出的突出成績(jī)”。現(xiàn)任中國(guó)畜牧業(yè)鋤噲羊業(yè)分會(huì)專家委員會(huì)主任、名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)，中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)養(yǎng)羊?qū)W分會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)。
圖書目錄
前言
第一章養(yǎng)羊業(yè)概論
第一節(jié)養(yǎng)羊業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中地位和作用
一、改善人民生活，滿足人民需要
二、提供工業(yè)原料，促進(jìn)工業(yè)發(fā)展
三、繁榮產(chǎn)區(qū)經(jīng)濟(jì)，增加養(yǎng)羊戶收入
四、養(yǎng)羊積肥，提高農(nóng)作物產(chǎn)量
第二節(jié)我國(guó)養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的潛力、現(xiàn)狀和水平
一、中國(guó)養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)和潛力
二、中國(guó)養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)狀和水平
第三節(jié)現(xiàn)階段中國(guó)養(yǎng)羊業(yè)存在的主要問題
一、綿、山羊品種良種化程度低，生產(chǎn)力水平不高
二、良種繁育體系或缺乏活力或名存實(shí)亡
三、經(jīng)費(fèi)投入嚴(yán)重不足
四、千家萬(wàn)戶分散飼養(yǎng)，規(guī)模小，產(chǎn)品質(zhì)量安全存在隱患
第四節(jié)21世紀(jì)初葉中國(guó)養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)和策略
一、大力發(fā)展規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)羊
二、建立和健全羊的良種繁育體系
三、加大生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施投入和種羊良種補(bǔ)貼的覆蓋面
四、組建中國(guó)綿、山羊科學(xué)研究所
五、大力發(fā)展不同生產(chǎn)方向的羊產(chǎn)業(yè)
第二章中國(guó)養(yǎng)羊歷史
第一節(jié)中國(guó)羊種的起源和馴化
一、中國(guó)羊種的起源
一、中國(guó)羊種的馴化
第二節(jié)中國(guó)古代養(yǎng)羊業(yè)
第三節(jié)中國(guó)近代養(yǎng)羊業(yè)
第四節(jié)中華人民共和國(guó)成立以來的養(yǎng)羊業(yè)
第三章國(guó)外養(yǎng)羊業(yè)
第一節(jié)國(guó)外養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀、水平和發(fā)展趨勢(shì)
一、綿羊存欄量和產(chǎn)毛量持續(xù)減少
二、肉羊出欄數(shù)和羊肉產(chǎn)量迅速增加，肥羔生產(chǎn)發(fā)展迅猛
三、山羊業(yè)生產(chǎn)迅速發(fā)展
四、重視畜牧科學(xué)研究和生產(chǎn)方式集約化
第二節(jié)國(guó)外養(yǎng)羊業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)的主要措施
一、培育專門化肉用綿、山羊新品種（系）
一、建設(shè)人工草場(chǎng)，進(jìn)行圍欄放牧，實(shí)現(xiàn)主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)機(jī)械化
三、重視優(yōu)秀肉羊品種和有效雜交組合的利用
四、實(shí)行草原區(qū)繁殖、農(nóng)區(qū)育肥，形成農(nóng)牧結(jié)合的合理布局
五、研究和實(shí)施集約化、工廠化肉羊生產(chǎn)工藝新技術(shù)
六、廣泛使用牧羊犬
七、普遍推行電子商務(wù)技術(shù)
第三節(jié)幾個(gè)國(guó)家的養(yǎng)羊業(yè)概況
一、澳大利亞養(yǎng)羊業(yè)
一、新西蘭養(yǎng)羊業(yè)
三、美國(guó)養(yǎng)羊業(yè)
四、英國(guó)養(yǎng)羊業(yè)
五、印度養(yǎng)羊業(yè)
六、南非養(yǎng)羊業(yè)
七、阿根廷養(yǎng)羊業(yè)
八、烏拉圭養(yǎng)羊業(yè)
第四章生態(tài)環(huán)境與養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)
第一節(jié)自然生態(tài)環(huán)境與養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)
一、氣溫
一、降水和空氣濕度
三、光輻射
四、風(fēng)
五、海拔高度
六、地形及土壤
七、季節(jié)
第二節(jié)我國(guó)綿、山羊的地理分布
一、按生產(chǎn)區(qū)域劃分的綿、山羊分布
二、按生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)域劃分的綿、山羊品種的分布
第三節(jié)發(fā)展現(xiàn)代養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)的社會(huì)生態(tài)學(xué)
一、市場(chǎng)需求
二、經(jīng)營(yíng)管理體制
三、經(jīng)濟(jì)效益
四、科學(xué)技術(shù)
五、農(nóng)牧業(yè)環(huán)境
六、民族、宗教、習(xí)慣
七、自然災(zāi)害
八、人為災(zāi)害
第四節(jié)發(fā)展山羊生產(chǎn)、保護(hù)生態(tài)環(huán)境
一、山羊問題的提出
二、山羊不是釀成沙塵暴的罪魁禍?zhǔn)?/p>
三、協(xié)調(diào)山羊生產(chǎn)與生態(tài)環(huán)境和諧發(fā)展
第五章綿、山羊安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范及質(zhì)量安全控制體系
第一節(jié)羊的無(wú)公害生產(chǎn)及無(wú)公害羊產(chǎn)品加工技術(shù)規(guī)范
一、羊無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范
二、無(wú)公害羊肉、羊乳加工技術(shù)規(guī)范
三、無(wú)公害食品認(rèn)證及標(biāo)志使用
第二節(jié)羊的綠色養(yǎng)殖及綠色羊產(chǎn)品加工技術(shù)規(guī)范
一、羊的綠色養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范
二、綠色羊肉、羊乳加工技術(shù)規(guī)范
三、綠色食品認(rèn)證及標(biāo)志使用
第三節(jié)羊有機(jī)生產(chǎn)及有機(jī)羊產(chǎn)品加工技術(shù)規(guī)范
一、羊有機(jī)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范
二、有機(jī)羊肉、羊乳加工技術(shù)規(guī)范
三、有機(jī)食品認(rèn)證及標(biāo)志使用
第四節(jié)食品安全管理控制體系在現(xiàn)代羊生產(chǎn)中的應(yīng)用
一、GAP
二、GMP
三、HACCP
四、ISO22000
第五節(jié)羊的標(biāo)識(shí)及可追溯體系
一、羊的標(biāo)識(shí)及可追溯體系的含義與作用
二、我國(guó)羊的可追溯體系
第六章綿、山羊品種
第一節(jié)羊品種分類法
一、綿羊品種分類
二、山羊品種分類
三、現(xiàn)代綿、山羊品種分類
第二節(jié)中國(guó)地方綿羊品種
一、蒙古羊
二、西藏羊
三、哈薩克羊
四、小尾寒羊
五、大尾寒羊
六、同羊
七、烏珠穆沁羊
八、阿勒泰市羊
九、蘭州大尾羊
十、廣靈大尾羊
十一、巴音布魯克羊
十二、湖羊
十三、和田羊
十四、灘羊
十五、岷縣黑裘皮羊
十六、貴德黑裘皮羊
十七、葉城羊
十八、多浪羊
十九、洼地綿羊
二十、巴什拜羊
二十一、塔什庫(kù)爾干羊
二十二、柯爾克孜羊
二十三、庫(kù)車羊
二十四、策勒羊
二十五、豫西脂尾羊
二十六、太行裘皮羊
二十七、漢中綿羊
二十八、晉中綿羊
二十九、威寧綿羊
三十、泗水裘皮羊
三十一、昭通綿羊
三十二、迪慶綿羊
三十四、蘭坪烏骨綿羊
三十五、寧黑綿羊
三十六、石屏青綿羊
三十七、山地綿羊
三十八、巴爾楚克羊
三十九、羅布羊
四十、吐魯番市黑羊
四十一、烏冉克羊
四十二、歐拉羊
四十三、蘇尼特羊肉
四十四、呼倫貝爾羊
第三節(jié)中國(guó)地方山羊品種
二、遼寧絨山羊
四、河西絨山羊
五、新疆山羊
六、西藏山羊
七、馬頭山羊
八、陜南白山羊
九、雷州山羊
十、太行山羊
十一、貴州白山羊
十二、黃淮山羊
十三、宜昌白山羊
十四、福清山羊
十五、隆林山羊
十六、長(zhǎng)江三角洲白山羊
十七、濟(jì)寧青山羊
十八、魯山牛腿山羊
十九、承德無(wú)角山羊
二十、沂蒙黑山羊
二十一、瀏陽(yáng)黑山羊
二十二、都安山羊
二十三、子午嶺黑山羊
二十四、呂梁黑山羊
二十五、贛西山羊
二十六、魯北白山羊
二十七、伏牛白山羊
二十八、廣豐山羊
二十九、板角山羊
三十、榕江小香羊
三十一、建昌黑山羊
三十二、大足黑山羊
三十三、酉州烏羊
三十四、黔北麻羊
三十五、川中黑山羊
三十六、閩東山羊
三十七、萊蕪黑山羊
三十八、水城黑山羊
三十九、北川白山羊
四十、川東白山羊
四十一、川南黑山羊
四十二、美姑山羊
四十三、成都麻羊
四十四、白玉黑山羊
四十五、古藺馬羊
四十六、昭通山羊
四十七、龍陵山羊
四十八、圭山山羊
四十九、云嶺山羊
五十、鳳慶無(wú)角黑山羊
五十一、馬關(guān)無(wú)角山羊
五十二、彌勒紅骨山羊
五十三、寧蒗黑頭山羊
五十四、羅平黃山羊
五十五、麻城黑山羊
五十六、陽(yáng)城白山羊
五十七、戴云山羊
五十八、烏珠穆沁白山羊
……
第四節(jié)中國(guó)培育的主要綿羊品種
第五節(jié)中國(guó)培育的主要山羊品種
第六節(jié)國(guó)外引進(jìn)的主要綿羊品種
第七節(jié)國(guó)外引進(jìn)的山羊品種
第七章羊毛和羊絨
第八章羔皮、裘皮和板皮
第九章羊產(chǎn)品初加工技術(shù)
第十章羊的營(yíng)養(yǎng)與飼養(yǎng)管理
第十一章綿、山羊的繁殖
第十二章羊的引種、保種及適應(yīng)性評(píng)價(jià)
第十三章綿、山羊的選擇與雜交育種
第十四章數(shù)量遺傳學(xué)在羊育種工作中的運(yùn)用
第十五章奶山羊及山羊奶
第十六章羊病防治
參考文獻(xiàn)
文摘
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羊毛是南非主要的農(nóng)業(yè)出口產(chǎn)品，從1994年后南非成為世界第四大羊毛出口國(guó)。而且，一直是排名前十位的羊毛生產(chǎn)國(guó)，羊毛大部分用于出口。本國(guó)也有自己的羊毛加工企業(yè)，包括洗毛、梳毛、紡紗和編織。
杜泊綿羊是南非在1942—1950年間，用從英國(guó)引入的有角陶賽特品種公羊與當(dāng)?shù)氐牟ㄋ购陬^品種母羊雜交，經(jīng)選擇和培育育成的肉用綿羊品種。南非于1950年成立杜泊肉用綿羊品種協(xié)會(huì)，促使該品種得到迅速發(fā)展。目前，杜泊綿羊品種已分布到南非各地，主要分布在干旱地區(qū)，在熱帶地區(qū)，如夸祖魯—納塔爾省也有分布，總數(shù)約700萬(wàn)只。杜泊綿羊分長(zhǎng)毛型和短毛型。長(zhǎng)毛型羊生產(chǎn)地毯毛，較適應(yīng)寒冷的氣候條件；短毛型羊毛短，沒有紡織價(jià)值，但能較好地抗炎熱和雨淋。大多數(shù)南非人喜歡飼養(yǎng)短毛型杜泊綿羊。因此，現(xiàn)在該品種的選育方向主要是短毛型。
南非主要的山羊品種有波爾山羊、努比山羊、安哥拉山羊、西非侏儒山羊、西班牙山羊、田納西州木腿山羊等。世界上60%的馬海毛產(chǎn)自南非。
波爾山羊是目前世界上公認(rèn)的最理想的肉用山羊品種之一。1959年，南非成立了波爾山羊育種協(xié)會(huì)，并制定和出版了波爾山羊的種用標(biāo)準(zhǔn)。現(xiàn)在南非大約有500萬(wàn)只波爾山羊，主要分布在4個(gè)省，其中，現(xiàn)代改良型波爾山羊約有160萬(wàn)只。在波爾山羊所有的優(yōu)良性狀中，體重大和生長(zhǎng)快最為顯著。波爾山羊的屠宰率為48.3%，骨肉比為1:4.7。波爾山羊喜愛灌木占82%、牧草占16%的放牧地。在南非，波爾山羊?qū)?a href="/hebeideji/7589650894260854253.html">地中海氣候、熱帶和亞熱帶氣候、半荒漠氣候都適應(yīng)。同時(shí)，波爾山羊?qū)?a href="/hebeideji/7278042160469147660.html">納米比亞到澳大利亞的干熱沙漠氣候以及到大雪覆蓋的德國(guó)山區(qū)都有很強(qiáng)的適應(yīng)能力。因此，全世界很多國(guó)家都有引進(jìn)，并在當(dāng)?shù)氐纳窖蚋牧己脱蛉馍a(chǎn)中起到了很好的作用。
參考資料 >
中國(guó)養(yǎng)羊?qū)W.當(dāng)當(dāng).2018-10-18