來源：互聯網
魯山牛腿山羊（即堯山白山羊）是在1982年農業區劃畜禽資源普查期間，在河南省平頂山市魯山縣西部山區發現的一種山羊種群。經過長時間的自然選擇和人工培育，這種山羊具有四肢粗壯、生長迅速的特點，同時表現出較強的抗病能力和較高的屠宰率。其肉質鮮美，肉用特性顯著。2009年5月，國家畜禽資源鑒定委員會對魯山地區的這一羊種進行了實地考察，并將其命名為“堯山白山羊”，認定為國家級地方優良畜種。
形態特征
魯山牛腿山羊體型結實，骨骼粗壯，肌肉發達。側面觀察呈現長方形，正面觀則接近圓筒狀。無論是公羊還是母羊，絕大多數都擁有角（占比達90.69%），且多為倒八字形狀，顏色為蠟黃。它們的鼻梁突出，耳朵小巧直立。頸部短粗，肩部與頸部銜接良好。胸部寬闊深厚，背部平坦寬闊，腹部緊實，后肢肌肉飽滿。尾巴呈錐形，較短。
生長性能
魯山牛腿山羊生長速度快，平均初生重量為母羔2.09千克。到了兩個月大時，斷奶重分別可達11.3千克和10.5千克，每天增加的體重分別為151克和140.2克。當羊只成長至六個月大時，無論公羊或母羊，其身高、身長及胸圍均已達到成年羊尺寸的約80%。六個月大的時候，會經歷出生后的第二次快速生長階段。然而，之后由于飼養條件的影響，增長速度逐漸放緩。因此，一歲時，公羊和母羊的體重分別約占成年羊的59.65%和65.26%。
參考資料 >
堯山白山羊(魯山牛腿山羊)品種性能.中過養羊網.2024-11-15
堯山白山羊 四肢如牛壯.堯山白山羊 四肢如牛壯.2024-11-15
魯山牛腿山羊通過國家畜禽遺傳資源鑒定.道客巴巴.2024-11-15