家蠅，屬雙翅目，蠅科，世界性分布，是一種重要的衛(wèi)生害蟲。家蠅在中國(guó)有兩個(gè)亞種：歐洲亞種主要分布于新疆、甘肅省兩省區(qū)和內(nèi)蒙古自治區(qū)的呼倫貝爾市；東方亞種則廣泛分布于中國(guó)其他地區(qū)。成蟲體長(zhǎng)約5~8毫米，灰褐色，眼暗紅色，觸角灰黑色，領(lǐng)須棕黑色，有灰黃色粉被；雄蠅的兩眼彼此靠近，雌蠅的兩眼間有一定的距離；觸角芒的上、下側(cè)都有較長(zhǎng)的纖毛；口器是吮吸式，喙齒不特別強(qiáng)大，齒末端不尖，呈細(xì)鋸齒狀；胸背有四條明顯的黑色縱紋；翅透明，但基部稍帶黃色。足黑色。末端有爪1對(duì)、扁的爪墊1對(duì)和刺狀爪間突1個(gè)；爪墊上有濃密的微毛，由這些微毛滲出黏性物質(zhì)；因此，成蠅能在光滑的物面（如玻璃）和倒懸在天花板上行走；腹部?jī)蓚?cè)帶色，最后腹節(jié)黑褐色，腹背中央有一條直的暗黑縱紋。
家蠅的美國(guó)白燈蛾為雜食性，孳[zī]生習(xí)性復(fù)雜，但總趨勢(shì)是極嗜畜糞和發(fā)酵的植物性物質(zhì)，在干人糞和腐敗動(dòng)物質(zhì)中也能大量孳生。因此，城市的垃圾、米酒及發(fā)酵飼料，農(nóng)村和城郊的豬、雞、馬等畜糞及干的人糞則是家蠅主要孳生場(chǎng)所和孳生物質(zhì)。在適宜的溫、濕度和營(yíng)養(yǎng)條件下，家蠅由卵到羽化為成蟲，約需10天左右，最快6~7天。雌蠅一生約能產(chǎn)卵4~6次，每次產(chǎn)卵數(shù)約為100多粒。一年中也有繁殖多達(dá)20代的，世代的多少，與各地的氣候有密切關(guān)系。一切有臭味的、潮濕的或可以溶解的物質(zhì)都為成蠅嗜食，所以，家蠅喜停留在家中室內(nèi)，在室內(nèi)所捕獲的成蠅中，家蠅約占95%~98%。
家蠅的美國(guó)白燈蛾、蛹及成蟲營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，是一個(gè)重要而廉價(jià)的動(dòng)物型蛋白來(lái)源。家蠅的幼蟲含蛋白質(zhì)60%以上，其必需氨基酸總量是魚粉的2.3倍，還含有抗菌肽、凝集素、干擾素、甲殼質(zhì)等多種極有價(jià)值的成分。家蠅的體內(nèi)含有抗菌作用極強(qiáng)的抗菌蛋白，是制備抗菌活性營(yíng)養(yǎng)粉的理想原料，與家蠅相關(guān)的產(chǎn)品應(yīng)用范圍涉及工業(yè)、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、食品多個(gè)領(lǐng)域。
簡(jiǎn)介
家蠅（Musca domestica Linnaeus,1758）雙翅目(Diptera)蠅科(Muscidae)的常見昆蟲，飛蠅芋螺為Musca domestica Linnaeus,1758，深灰色，腹部有污黃色的區(qū)域，胸部有縱形條紋。體長(zhǎng)約5～7公厘(0.2～0.3寸)。復(fù)眼顯著，約有4,000個(gè)小眼面。口器不能叮咬，只能吸(近緣的蠅會(huì)叮人)。由于足上每個(gè)爪下的爪墊的分泌物的表面張力，家蠅能在垂直的玻璃窗上或背朝下在天花板上行走。雌蠅一次產(chǎn)100多個(gè)細(xì)長(zhǎng)卵(長(zhǎng)0.8～1公厘)，一生產(chǎn)600～1,000粒卵。經(jīng)12～24小時(shí)孵化。美國(guó)白燈蛾稱為蛆，污白色，長(zhǎng)約12公厘(0.5寸)，經(jīng)數(shù)次蛻皮，轉(zhuǎn)化成蛹。羽化時(shí)頭上擴(kuò)展成一額胞，突破蛹?xì)さ亩瞬慷觥?/p>
生物學(xué)特性
年生活史
供給適宜的營(yíng)養(yǎng)，家蠅在16、20、25、30和35℃下，完成1代分別需要45~51天、16~24天、10~13天和8~10天。年發(fā)生世代數(shù)明顯因地域和氣候而異。一般7~8代，南方可達(dá)10多代，甚至20代。在中國(guó)越冬至少有3種不同的情況：
在華南亞熱帶地區(qū)和一些冬季溫暖、平均氣溫在5℃以上的溫暖帶地區(qū)(如四川成都)終年革生繁殖，不存在休眠狀態(tài)；
在廣大的江南地區(qū)和華北南部地區(qū),冬季平均氣溫在5℃以下，一般均以蛹態(tài)越冬，少數(shù)地方也發(fā)現(xiàn)能蟄伏的雌蠅和深厚孽生物質(zhì)(如畜糞、垃圾等)層下不活躍的美國(guó)白燈蛾；
在寒溫帶地區(qū)，在冬季自然溫度下無(wú)活動(dòng)的家蠅，但在暖室內(nèi)仍有成蟲活動(dòng)，并可見幼蟲活動(dòng)。家蠅在人工控制條件下可以周年繁殖，在最適溫、濕條件下卵期不足1天，幼蟲期4天左右，蛹期4~5天，成蟲壽命1~2月。
生活習(xí)性
家蠅多生活在糞便、垃圾和有機(jī)質(zhì)豐富的地方，主要食物是液體物質(zhì)，包括甜汁、牛乳、糖水、腐爛的水果、含蛋白質(zhì)的液體便等。
成蠅一般把卵產(chǎn)在適宜的基質(zhì)內(nèi)，如馬糞、雞糞、豬糞、垃圾、米酒和豆渣等，卵在其內(nèi)孵化；蛆發(fā)育完成后，爬到比較干燥的環(huán)境中化蛹并羽化為飛蠅。成蠅羽化后2~24h，開始活動(dòng)與取食。雄蠅羽化后約1天(至少18h)，雌性則需30h后方能交配。視覺(jué)似乎是雌、雄蠅得以相互接近而進(jìn)行交配的最重要因素，嗅覺(jué)，包括性外激素的刺激也比較重要。1對(duì)交配著的家蠅可久停一處，一同飛翔。
家蠅大多數(shù)一生僅交配1次。產(chǎn)卵前期35℃下1.8d，15℃下9d，低于15℃一般不能產(chǎn)卵。雌蠅常爬進(jìn)小縫隙，將產(chǎn)卵管伸入孽生物質(zhì)深處產(chǎn)卵。一生產(chǎn)卵8.6±5.6次，每次78.0±21.5粒，一生653±351粒。成蠅的產(chǎn)卵高峰、次數(shù)和產(chǎn)卵量與其壽命、營(yíng)養(yǎng)和環(huán)境條件有著密切關(guān)系。一般成蟲壽命30~60d，在越冬狀態(tài)下可生活達(dá)半年之久。適宜的生活條件可延長(zhǎng)其壽命并增加產(chǎn)卵量，通常雌性活動(dòng)時(shí)間長(zhǎng)于雄性。成蠅活動(dòng)受溫度的影響很大，在4~7℃時(shí)僅能爬動(dòng)，10~15℃時(shí)能夠起飛，但不能取食、交配和產(chǎn)卵；20℃以上比較活躍，30~35℃為最適溫度；35~40℃時(shí)靜止不動(dòng)，45~47℃為致死高溫。家蠅善飛翔，1小時(shí)內(nèi)可飛6~8公里，但通常主要在棲息地附近覓食，常在孽生地為中心的100~200米半徑內(nèi)活動(dòng)。
行為特征
家蠅屬于全變態(tài)昆蟲,一生要經(jīng)過(guò)卵、美國(guó)白燈蛾、蛹、和成蟲4個(gè)階段。卵和蛹是兩個(gè)相對(duì)靜止的時(shí)期。其幼蟲無(wú)頭無(wú)足，口器退化為刮吸式，取食時(shí)，先用口鉤刮食物，然后吸收汁液和固體碎屑。
35℃下，一般經(jīng)過(guò)4天左右發(fā)育成熟，體色由白變黃，停止取食，排出體內(nèi)廢物，爬到剩料的上層較干燥處準(zhǔn)備化蛹；化蛹前蛆體皺縮，停止運(yùn)動(dòng)，數(shù)小時(shí)后脫掉蛆皮并變?yōu)橛細(xì)ぃ链耍M(jìn)入蛹期。家蠅的蛹為圍蛹，開始乳白色，以后顏色漸變深，羽化前為栗褐色。
羽化時(shí)成蟲依靠體液的壓力及身體的扭動(dòng)將蛹?xì)ゎ^端擠開后爬出來(lái)。羽化時(shí)頭部的動(dòng)作十分明顯，即頭部不斷地收縮和膨大，身體一點(diǎn)一點(diǎn)地從蛹?xì)ぶ袛D出來(lái)。剛羽化的成蠅體色灰白，翅膀折疊，但非常活躍，待找到合適地方便安靜下來(lái)，約一刻鐘迅速伸展翅膀，此時(shí)體色開始變黑；靜止2~3小時(shí)后活躍起來(lái)，在籠中飛翔；8~9h后開始飲水并覓食，17h后雄蠅始逐雌蠅，但不交配。
交配現(xiàn)象出現(xiàn)在25h后，雄蠅以前足抱握雌蠅胸部，后足鉤住雌蠅翅膀，身體前伸并用頭部接觸雌蠅頭部，如此反復(fù)數(shù)次，此時(shí)有同飛、同爬、同落或兩性飛離。這一過(guò)程可持續(xù)十幾分鐘至1小時(shí)。在35℃下，交配后十幾小時(shí)便開始產(chǎn)卵。產(chǎn)卵時(shí)雌蠅將腹部伸到料層深處，如果卵料疏松，則鉆入里面產(chǎn)卵。
防治方法
化學(xué)防治
家蠅化學(xué)防治常用的化學(xué)殺蟲劑為有機(jī)磷和菊類制劑，品種雖多，但多為氣霧劑和毒餌等，用于家庭或賓館等，但應(yīng)用于外界環(huán)境的種類較少。
近年來(lái)，由于化學(xué)農(nóng)藥使用不當(dāng)，導(dǎo)致家蠅的抗藥性越來(lái)越嚴(yán)重，目前主要是通過(guò)在藥劑中添加增效劑或幾種藥劑按比例制成混合劑來(lái)提高殺蟲脒效果。增效劑和混合制劑能提高殺蠅能力，與此同時(shí)藥劑對(duì)人類的危害性也就更大。因此，新型藥劑的開發(fā)刻不容緩。
昆蟲植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的開發(fā)利用。昆蟲生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)環(huán)境和人畜安全，對(duì)大多數(shù)非勒標(biāo)生物無(wú)害或基本無(wú)害，被認(rèn)為是解決抗性和環(huán)境污染等問(wèn)題的最佳藥劑，但其缺點(diǎn)是，其應(yīng)用局限于昆蟲的某一特定發(fā)育階段，且見效較慢。如，保幼激素類似物滅幼I寶能使家蠅的繁殖率降低90%以下，正常雌蠅與處理過(guò)的雄蠅交配也可導(dǎo)致不育。
家蠅的生物防治多利用家蠅的寄生蜂、病原菌以及代謝產(chǎn)物和捕食性天敵來(lái)控制家蠅。
捕食性天敵：包括鳥、鳥綱、兩棲綱、昆蟲、螨和蜘蛛目等。雖然家蠅位于食物鏈的基位，天敵眾多，但是相較家蠅繁殖力強(qiáng)、存活率高，活動(dòng)范圍廣，且需重點(diǎn)防治的地點(diǎn)多集屮在住宅區(qū)，所以捕食性的天敵的使用存在狹隘性，目前應(yīng)用的較少。
寄生蜂：家蠅蛹寄生蜂屬于膜翅目，產(chǎn)卵于蠅類美國(guó)白燈蛾或其踴體內(nèi)。世界上已知的種類已有60余種。
養(yǎng)殖特點(diǎn)
（1）生活周期短
家蠅的生活周期短，在適宜的溫濕度條件下每隔14~18天完成一個(gè)世代。蠅蛆從卵發(fā)育到成蟲，一般只需10~11天，由卵到成蛆，只需4~5天。比飼養(yǎng)其他昆蟲周期要短得多。
（2）繁殖能力強(qiáng)，生產(chǎn)效率高家蠅的繁殖能力十分驚人
據(jù)孫剛等報(bào)道，480只灰地種蠅（幼蟲重0.69g）16天產(chǎn)出幼蟲總重1086.7g，增加1575倍；如果生產(chǎn)空間和試驗(yàn)條件允許，再歷經(jīng)16d，可產(chǎn)出1711.6kg美國(guó)白燈蛾；若持續(xù)增殖3個(gè)世代，可達(dá)2695.8噸，與初始種群相比，增加了近40億倍。這意味著一旦給予家蠅合適的生存條件，它們繁殖的數(shù)量將十分可觀。昆蟲作為低等動(dòng)物，在生態(tài)系統(tǒng)的能量轉(zhuǎn)化中，雖然同化效率只是哺乳綱的一半左右，但它的生產(chǎn)效率卻是哺乳動(dòng)物的15~40倍，是迄今為止用其他方法生產(chǎn)動(dòng)物蛋白所無(wú)法比擬的。如果豬、牛出生后也以這樣的速度增長(zhǎng)，5天后體重就分別達(dá)到325kg、7500kg。
（3）食性雜而嗜食畜糞
家蠅幾乎能在各種類型的有機(jī)腐一蘭竺殖物質(zhì)中生存，米糠、麥麩、豆渣、米酒等農(nóng)副產(chǎn)品下腳料和工業(yè)廢渣等均可用于蠅蛆養(yǎng)殖。特別是蠅蛆極嗜食豬糞、牛糞、雞糞、鴨糞等畜糞，一個(gè)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)配上一個(gè)蠅蛆養(yǎng)殖場(chǎng)，等于又建立了一個(gè)昆蟲蛋白飼料廠。養(yǎng)過(guò)蠅蛆的畜糞，既無(wú)臭味又肥沃疏松，是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料。蠅蛆處理糞便的能力是蚯蚓的10倍，這一特殊的轉(zhuǎn)化功能，是其他昆蟲所望塵莫及的。利用畜糞養(yǎng)殖蠅蛆，價(jià)格低廉，生產(chǎn)成本低，而且化廢瞬為寶，變害為利，具有較深遠(yuǎn)的環(huán)境效益和社會(huì)意義。
（4）對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力強(qiáng)
家蠅經(jīng)常出沒(méi)于骯臟之地，置身于不計(jì)其數(shù)的病菌之中，卻能安然無(wú)恙，不會(huì)被這些病原物感染，這源于其優(yōu)異的免疫功能。科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，家蠅體內(nèi)能產(chǎn)生多種抗病菌和抗病毒的有效物質(zhì)。在1982年召開的國(guó)造際生命科學(xué)討論會(huì)上，東京大學(xué)名取俊二教授發(fā)表了一篇頗為盆轟動(dòng)的報(bào)告，他們從家蠅的分泌物中提取了一種具有強(qiáng)大殺菌道作用的“抗菌活性蛋白”，這種蛋白具有極強(qiáng)的殺菌和抗病毒能力，只要萬(wàn)分之一的濃度，就可將各種細(xì)菌和病毒置于死地。同時(shí)還發(fā)現(xiàn)一種抗癌活性蛋白，對(duì)癌細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用。1993年中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)張文吉教授等從家蠅美國(guó)白燈蛾飼料的殘?jiān)刑崛〕鰧?duì)棉花枯萎病、立枯病、蘋果軟斑病等病菌有抑制作用的生物活性物質(zhì)。另外家蠅不得病的原因還在于家蠅的舔吸式口器既能伸縮，又能折疊，取食時(shí)邊吃邊吐邊排泄，這樣吃進(jìn)肚里的病菌還未來(lái)得及“安家”和繁殖后代，就早早地被拋棄了。
（5）蠅蛆生產(chǎn)簡(jiǎn)單易行
家蠅養(yǎng)殖易于人工控制，可在室內(nèi)進(jìn)行工廠化生產(chǎn)。蠅蛆適宜于高密度養(yǎng)殖（1只蠅僅需8~10cm3的空間），一個(gè)50cmX50cmX50cm的蠅籠，可飼養(yǎng)1~1.2萬(wàn)只成蠅。國(guó)內(nèi)蠅蛆規(guī)模化、工廠化生產(chǎn)技術(shù)及蠅蛆生化系列產(chǎn)品的制備工藝已漸成熟。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
家蠅是一種優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白源昆蟲，其體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量十分豐富。鮮蛆含粗蛋白15.62%，干蛆粉60.88%，與鮮魚和干魚粉的含量幾乎相近，其蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)超過(guò)聯(lián)合國(guó)WHO/FAO規(guī)定的40%標(biāo)準(zhǔn)。蛆粉中含有的脂肪與糖類也分別高于干魚粉。同時(shí)，蠅蛆蛋白質(zhì)中氨基酸比較齊全，根據(jù)王達(dá)瑞等(1991)報(bào)道，蠅蛆蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸，每種氨基酸含量均高于魚粉、肉骨粉，鮮蛆中氨基酸總量達(dá)到了12.36%，干蛆中達(dá)到了57.27%，遠(yuǎn)比魚粉(32.07%)、鮮雞肉(19.04%)、肉骨粉(34.81%)、麥鼓(15.20%)要高，其中必需氨基酸含量也較魚粉、肉骨粉要高，尤其是L-苯丙氨酸(Phe)、甲硫氨酸(Met)、賴氨酸(Lys)分別是魚粉的2.9倍、2.7倍和2.6倍，據(jù)分析，蠅蛆原物質(zhì)和蠅蛆干粉中必需氨基酸/非必需氨基酸(E/N)總量值分別為0.79，0.76，均超過(guò)WHO/EAO提出的參考值0.6。蠅蛆體內(nèi)除含有豐富的常量元素(如Na、Mg、K、Ca等)外，還含有多種生命活動(dòng)所必需的微量元素(如Fe、Cu、Zn、Mn、P、Co、Se、B等)，其中被譽(yù)為”生命之花”的鋅含量是蜂王漿口服液的40倍。維生素是維持機(jī)體正常生命過(guò)程所必須的一類低分子有機(jī)化合物，雷朝亮等(1999)發(fā)現(xiàn)，蠅蛆以B族維生素含量最高，其中VB1含量為1.95mg/100g，VB2為282.87mg/100g，分別超過(guò)牛奶15倍和1800倍。由于蠅蛆和蠅蛹中的蛋白質(zhì)含量高、氨基酸齊全和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，因此被國(guó)際上列為新型蛋白源資源昆蟲之首。
開發(fā)利用價(jià)值
食用價(jià)值
將昆蟲作為食品，有著十分悠久的歷史，早在3000多年前，中國(guó)就有食用昆蟲的習(xí)俗。在國(guó)外，美國(guó)、墨西哥、意大利、日本、東南亞各國(guó)以及非洲的許多國(guó)家都有食用昆蟲的習(xí)慣。在中國(guó)，被用作食用的昆蟲主要有黃脊竹蝗、稻蝗、蚌蠕、蟋蟀科、油葫蘆、柞蠶、龍虱、螞蟻、人頭蜂等，大約800余種。
直接食用蠅蛆，聽起來(lái)簡(jiǎn)直不可想象，其實(shí)食用家蠅古今中外都有先例。中國(guó)古代四大名著之一《紅樓夢(mèng)》中，將蠅蛆稱之為“肉筍”作為佳肴入宴。中國(guó)江浙一帶的“八珍糕”就是以洗凈的蠅蛆曬干磨成粉，添加輔料混合面粉制成的貢糕。有些地方以肉類養(yǎng)蛆，使蛆體肥大，洗凈后加調(diào)料油炒食用，俗稱“炒肉芽”。墨西哥是世界上的昆蟲食品之鄉(xiāng)，他們將“蠅卵”烹制成的“魚子醬”味美香濃，十分名貴。法國(guó)巴黎的一些“昆蟲餐廳”里可吃到“油炸蒼蠅”等昆蟲菜。
1996年10月，中國(guó)昆蟲學(xué)家和華中農(nóng)業(yè)大學(xué)昆蟲資源研究所的科技人員在武漢舉行了一次別開生面的昆蟲宴會(huì)，款待了來(lái)自全國(guó)各地的昆蟲學(xué)家。這次昆蟲宴是以武漢神蟲公司研制的無(wú)菌工程蠅糕點(diǎn)、工程蠅面包為主食，配以其它10種可食用昆蟲，烹調(diào)成十幾道美味的昆蟲菜，讓與會(huì)的專家學(xué)者大開眼界、大飽口福。讓蒼蠅進(jìn)入人類營(yíng)養(yǎng)食譜，是一項(xiàng)具有歷史性的科技貢獻(xiàn)，它突破了人類對(duì)蒼蠅的“思想禁區(qū)”，使人類對(duì)蒼蠅的認(rèn)識(shí)產(chǎn)生了根本性的改變。
飼料蛋白
蛋白質(zhì)是生命的構(gòu)成物質(zhì)，蛋白資源不足是當(dāng)今世界存在的四大危機(jī)之一。統(tǒng)計(jì)資料表明，全世界約有2/3的人缺乏蛋白質(zhì)。中國(guó)蛋白質(zhì)消耗水平更低，只有發(fā)達(dá)國(guó)家的一半。在人口急劇增長(zhǎng)的趨勢(shì)下，尋求蛋白質(zhì)資源以補(bǔ)充未來(lái)糧食的不足，成為擺在中們面前的一項(xiàng)迫切任務(wù)。
禽畜動(dòng)物性飼料蛋白質(zhì)主要來(lái)源是魚粉，近年來(lái)世界魚粉資源衰竭，市場(chǎng)供應(yīng)趨緊，價(jià)格不斷上漲，單純依靠進(jìn)口，難以彌合整個(gè)畜牧業(yè)發(fā)展對(duì)動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料需求的大缺口。大量營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究證明，昆蟲體內(nèi)富含蛋白質(zhì)，纖維少，微量元素含量豐富，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)易于吸收、飼養(yǎng)管理簡(jiǎn)單，具有高的轉(zhuǎn)換率，所以對(duì)這一自然資源的開發(fā)利用受到人們的普遍關(guān)注。家蠅具有生長(zhǎng)周期短、繁殖率高、抗病力強(qiáng)、存活率高、養(yǎng)殖設(shè)備簡(jiǎn)單、飼料來(lái)源豐富等特點(diǎn)，適合于大規(guī)模化養(yǎng)殖，逐步成為蛋白飼料開發(fā)的熱點(diǎn)，被稱為新型蛋白源資源昆蟲之首。如果大力發(fā)展蠅蛆養(yǎng)殖，利用蠅蛆粉來(lái)取代進(jìn)口魚粉，每年可為國(guó)家節(jié)省外匯約五六十億人民幣。目前國(guó)內(nèi)外己有大量關(guān)于利用鮮蛆或者蛆粉飼養(yǎng)動(dòng)物的實(shí)驗(yàn)報(bào)道，特別是珍貴動(dòng)物的飼養(yǎng)，如貂、蛤蚜、牛蛙、美國(guó)蛙、娛蛤和蝎子等。試驗(yàn)證明，用蠅蛆飼喂的多種動(dòng)物，其增重效果都超過(guò)了秘魯魚粉。在同等條件下，利用蠅蛆喂養(yǎng)可使草魚增重20.08%；豬的瘦肉率提高9.0%，重量增加7.48%；每只雞每日添加10g鮮蛆，其增重率提高7.93%，產(chǎn)蛋提前1個(gè)月，產(chǎn)蛋率提高10.1%，蛋黃增重23.32%；貂提前換毛，毛色光滑；而且，由于蠅蛆體內(nèi)含有抗菌活性物質(zhì)，可以提高禽畜的免疫力，由此可減少禽畜飼養(yǎng)中的防病滅菌用藥，相應(yīng)降低了養(yǎng)殖成本。另外，用蠅蛆作為飼料蛋白源，可明顯提高飼料質(zhì)量，降低飼料成本和飼料用量。試驗(yàn)證明，蠅蛆的蛋白質(zhì)消化率和千物質(zhì)消化率分別達(dá)到98.94%和95.94%。所以無(wú)論從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是從生產(chǎn)成本上看，蠅蛆作為蛋白飼料都具有很大的優(yōu)越性。
藥用保健
家蠅能入藥治病，蠅蛆(中藥稱為“五谷蟲”)能治小兒諸瘡積腹脹、瘡瘡、骨髓炎等癥。在明代李時(shí)珍著的《本草綱目》中記載了蒼蠅主治“拳毛倒睫，以臘月蟄蠅干研為末，以鼻頻嗅之即愈”的良方，使不能登大雅之堂、令人生厭的蒼蠅在藥品中有了一席之地。清代趙學(xué)敏著的《本草綱目拾遺》中也有關(guān)于家蠅藥用價(jià)值的記載，國(guó)外也報(bào)道了不少有關(guān)蠅蛆藥用研究。蠅蛆抗菌營(yíng)養(yǎng)活性粉是以鮮蛆血淋巴為原料，經(jīng)過(guò)一系列的化學(xué)、生化處理，富含有蛋白質(zhì)、B族維生素及多種微量元素，是具有多種生理調(diào)節(jié)功能的營(yíng)養(yǎng)保健品。經(jīng)保健功能評(píng)價(jià)試驗(yàn)證明，蠅蛆抗菌營(yíng)養(yǎng)活性粉對(duì)增強(qiáng)細(xì)胞活力、保持皮膚光澤、防止色素沉積、延緩衰老、免疫調(diào)節(jié)、抗疲勞、抗突變、抗輻射和護(hù)肝作用等作用顯著。中外合資生產(chǎn)的力諾健力素和力諾活之素就是以蠅蛆血淋巴和幾丁糖為原料的產(chǎn)品。力諾健力素和力諾活之素曾被美國(guó)、日本和歐洲權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證，出口國(guó)際并創(chuàng)匯1000多萬(wàn)元人民幣；家蠅保健品的問(wèn)世，被認(rèn)為將引發(fā)一場(chǎng)醫(yī)學(xué)領(lǐng)域和保健品領(lǐng)域的革命。除此之外，市場(chǎng)上還出現(xiàn)了以蠅蛆為主要成分的蠅蛆蛋白粉、復(fù)合氨基酸液、食品添加劑和保健酒等保健產(chǎn)品。
生態(tài)循環(huán)作用
蠅蛆在生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)中起著非常重要的凈化作用。早在1893年英國(guó)生物學(xué)家Sibthorpee撰寫的“霍亂與蒼蠅”一文中曾提到蒼蠅是擔(dān)任極為重要的“清道夫”角色。家蠅雖然生活在腐敗骯臟的環(huán)境中，但是它可將豬糞、雞糞、牛糞、人糞、生活垃圾、米酒、麥鼓、谷糠、發(fā)酵的作物秸桿等快速轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)。1983年，中國(guó)著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家于光遠(yuǎn)教授就提出了的“豬糞養(yǎng)蛆、蛆養(yǎng)雞、雞糞養(yǎng)豬”的生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)理論。目前，國(guó)內(nèi)外有許多養(yǎng)殖戶都利用蠅蛆或者蛆粉來(lái)喂養(yǎng)家禽等。利用麥鼓、米糠、豆渣、酒糟等轉(zhuǎn)化的蠅蛆高蛋白，經(jīng)過(guò)技術(shù)處理可作為人類的食用原料和醫(yī)藥保健原料。另外，飼養(yǎng)蠅蛆的下腳料還可作為糧食、花卉的優(yōu)質(zhì)肥料。利用禽畜糞便養(yǎng)殖蠅蛆，價(jià)格低廉，生產(chǎn)成本低，而且還能化廢為寶,變害為利，具有較深遠(yuǎn)的環(huán)境效益和社會(huì)價(jià)值。
其他方面利用
（1）甲殼質(zhì)/幾丁糖
蠅蛆中甲殼素的色素、鈣鹽含量低,脫乙酸化容易，來(lái)源廣泛、質(zhì)量好、活性高，是一類優(yōu)質(zhì)的殼聚糖資源。近些年來(lái)，國(guó)內(nèi)外許多學(xué)者都致力于甲殼素/幾丁糖的提取和應(yīng)用研究。已發(fā)現(xiàn)蠅蛆幾丁糖具有較好的保鮮、抑菌(韋新葵等,2004)、調(diào)節(jié)免疫力、調(diào)節(jié)血脂、改善腸胃功能和抗突變等作用。因此，甲殼素/幾丁糖在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)學(xué)、食品業(yè)等領(lǐng)域均具有廣闊的應(yīng)用前景。
（2）抗菌蛋白/抗菌肽
蠅類昆蟲生活在腐敗骯臟的環(huán)境中，體內(nèi)外攜帶多種病原菌。據(jù)估計(jì)，蛆體表面有60多種病原菌，數(shù)量高達(dá)1700多萬(wàn)個(gè)，最高可達(dá)5億多個(gè)，其體內(nèi)病菌數(shù)量是它體外病菌的800多倍。蠅蛆生活在這種惡劣環(huán)境中而自身卻不感染疾病，這種強(qiáng)的適應(yīng)能力預(yù)示著它在免疫防御方面有著獨(dú)特的機(jī)制。王芙蓉等(2005)研究發(fā)現(xiàn)家蠅美國(guó)白燈蛾組織勻漿液具有較好的抗乙肝病毒和流感病毒科的活性，為天然抗病毒藥物的開發(fā)提供了新途徑。目前，專家們已從蠅蛆體內(nèi)分離出幾種抗菌蛋白，據(jù)測(cè)定，只需其萬(wàn)分之一濃度便可殺死多種病原菌，殺菌能力遠(yuǎn)勝過(guò)芐青霉素，將其作為替代青霉素的新型抗菌藥物，具有廣闊的開發(fā)前景。
（3）其他抗菌活性物質(zhì)
家蠅體內(nèi)除了含有廣譜性抗菌能力的抗菌蛋白/抗菌膚外，還含有其它的多種生物活性成分，如防御素、凝集素、尿囊素、溶菌酶等。劉彬等(2006)研究發(fā)現(xiàn)家蠅幼蟲體內(nèi)存在具有清除自由基和抗氧化活性成分。
身體特征
體長(zhǎng)約8-12mm。體色為單純灰黑色，沒(méi)有其他明顯的斑紋或色彩；復(fù)眼紅褐色。第四縱脈角型彎曲，胸背有四條縱紋。全身有細(xì)毛覆蓋。六足，一對(duì)薄而輕的翅膀。一對(duì)很小的觸角。
生活環(huán)境
本種是分布最普遍的家蠅類。美國(guó)白燈蛾的孿生地以垃圾場(chǎng)和雞糞堆為主，因此在養(yǎng)雞場(chǎng)或使用雞糞當(dāng)堆肥的農(nóng)場(chǎng)、果園附近，常會(huì)有非常龐大的族群，算是極嚴(yán)重的環(huán)境衛(wèi)生害蟲。
種群分布
生長(zhǎng)歷程
家蠅是完全變態(tài)的昆蟲，生活史主要包括：卵、幼蟲、蛹及成蟲4個(gè)時(shí)期。卵孵為幼蟲，幼蟲通常稱為蛆。幼蟲蛻皮2次共有3齡，第三齡幼蟲不蛻皮即前后收縮而變?yōu)橛迹捎记岸碎_一環(huán)裂而羽化出成蟲。成蟲初出時(shí)，兩翅尚未展開只能爬行，過(guò)數(shù)十分鐘翅即展開，開始飛行生活。由卵到成蟲所需時(shí)間依溫度、食物及種類的不同而異。溫度對(duì)家蠅各蟲期發(fā)育的影響。據(jù)測(cè)定，卵發(fā)育的最低溫度為10-12℃，最高生存溫度為42℃；美國(guó)白燈蛾發(fā)育的最低溫度為12-14℃，最高生存溫度為46℃；蛹發(fā)育的最低溫度為日11-13℃，最高生存溫度為39℃。
人工養(yǎng)殖時(shí)，幼蟲飼養(yǎng)溫度以25一35℃為宜，低于22℃生長(zhǎng)周期延長(zhǎng)，高于40℃則幼蟲會(huì)從培養(yǎng)基中爬出，尋找陰涼適溫處。在恒溫室（28士1℃）和營(yíng)養(yǎng)豐富的條件下，家蠅的生活史周期約需兩周。在自然界，家蠅生活周期視季節(jié)和地區(qū)的不同差別很大，據(jù)廣東白水東鎮(zhèn)觀察，在當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件下，家蠅生活史周期春季（20.5℃）為14一18天，夏季（28.1℃）為7一9天，秋季（23.1℃）為9一15天，冬季（16.4℃）為23一29天。一般情況下每完成一個(gè)世代，需要12一15.5天。
卵
家蠅卵為乳白色，呈香蕉形，長(zhǎng)約1毫米。卵殼的背面有兩條嵴，嵴間的膜最薄，卵孵化時(shí)殼在此處裂開，美國(guó)白燈蛾鉆出。家蠅卵的發(fā)育最低有效溫度為8一10℃（烏霍娃，1952）。自卵產(chǎn)出后至幼蟲孵化出所需的時(shí)間為卵期，卵期的長(zhǎng)短和溫度有關(guān)。蠅卵的孵化溫度范圍為15一40℃之間，35℃時(shí)最短，僅需6一8小時(shí)；當(dāng)溫度為25℃，濕度為65%時(shí)，8一12小時(shí)即可孵出幼蟲；當(dāng)溫度低于13℃時(shí)，蠅卵停止發(fā)育；低于8℃或高于42℃時(shí)，卵則死亡。霍新北報(bào)道在自然變溫條件下，家蠅卵發(fā)育的起點(diǎn)溫度為13.46士2.5℃。在腐爛物質(zhì)堆中，卵發(fā)育時(shí)期的長(zhǎng)短，因溫度不同而有差異，夏天一般經(jīng)過(guò)8一12小時(shí)即可孵化。濕度對(duì)蠅卵的孵化率也有很大的影響。家蠅卵的發(fā)育需要高濕，相對(duì)濕度低于90%的時(shí)候率高。家蠅的卵殼對(duì)于各種化合物的抵抗力比美國(guó)白燈蛾的表皮強(qiáng)。
幼蟲
家蠅的幼蟲（或稱蠅蛆）呈錐形，前端尖，后端鈍圓，有明顯的體節(jié)，通常為11節(jié)。1齡到3齡幼蟲的體色逐漸由透明、乳白色變?yōu)槿辄S色。幼蟲從卵脫殼后，在飼養(yǎng)缸里生長(zhǎng)發(fā)育，經(jīng)過(guò)兩次蛻皮到老熟幼蟲約需4~6天。當(dāng)溫度為30℃時(shí)，1齡幼蟲的生長(zhǎng)發(fā)育大約需20小時(shí)，2齡幼蟲約為24小時(shí)，3齡幼蟲約需3日。剛孵化出來(lái)的幼蟲，體長(zhǎng)為1~3毫米左右，在飼料充足情況下，最大可長(zhǎng)到1.5厘米長(zhǎng)。家蠅幼蟲是多食性的，許多發(fā)酵和腐敗的有機(jī)物質(zhì)都可以成為它的食物，例如人畜禽糞便、垃圾、酒渣、豆渣等。美國(guó)白燈蛾非常活躍，喜歡鉆來(lái)鉆去，但其活動(dòng)范圍一般不離開其原產(chǎn)卵場(chǎng)所，有較強(qiáng)的負(fù)趨光性，一般群集潛伏在飼料食物表層下2~10厘米左右處攝食。家蠅成蟲個(gè)體的大小取決于幼蟲期營(yíng)養(yǎng)條件的好壞。此外，家蠅幼蟲期的長(zhǎng)短除與溫度、營(yíng)養(yǎng)密切相關(guān)外，濕度也起著重要作用。幼蟲喜歡潮濕，在濕度為60%~80%的物質(zhì)中，有各齡期的家蠅幼蟲，但在半液體狀的人、畜糞便中，或含有很多液體的污水坑中，則看不到家蠅的幼蟲。家蠅幼蟲怕光，一般鉆在飼料中，直到化蛹前才爬到表層。
蛹
美國(guó)白燈蛾老熟后爬到較干燥的環(huán)境中前后收縮變成蛹。化蛹場(chǎng)所一般為幼蟲孳生場(chǎng)所附近的泥土中，如果糞便表層干燥，也可于其上化蛹。幼蟲快化蛹前1~2天，活動(dòng)量、取食量和體內(nèi)積存物都迅速地減少，軀體顏色逐漸由灰白色變?yōu)槊S色的半透明體，越接近化蛹期，身體透明度越高。蛹的生活條件與幼蟲相比需要較低的溫度和較干燥的環(huán)境，家蠅蛹發(fā)育期的時(shí)間與幼蟲相仿。高溫高濕對(duì)蛹是不利的，溫度高于40℃時(shí)大部分死亡，由41℃開始，溫度每增加1℃，蛹的死亡率增加1倍，45℃時(shí)蛹全部死亡。蛹比美國(guó)白燈蛾能耐受較低的溫度，溫度在12℃以下時(shí)，蛹停止發(fā)育。濕度過(guò)大時(shí)，也會(huì)影響到蠅蛹的發(fā)育，若相對(duì)濕度低于75%，有部分蛹會(huì)干死，濕度低于40%蠅蛹很少能存活。蠅蛹在發(fā)育過(guò)程中，外殼由軟變硬，體色變化為乳白色→米黃色→淺棕色→深棕色→褐色，溫濕度適宜時(shí)即可羽化出成蟲。
成蟲
（家蠅）經(jīng)過(guò)5天左右的蛹期，家蠅在蛹?xì)?nèi)各器官已發(fā)育完全，在額囊的來(lái)回膨脹收縮壓作用下，蛹?xì)で岸似屏眩蚁墢钠屏烟幣莱觥傆鸹鰜?lái)的家蠅體表比較柔軟，體軀淺灰色，兩翅折疊在背上，只會(huì)爬行，不會(huì)飛，需要經(jīng)過(guò)翅膀褶皺狀態(tài)的伸展及甲殼質(zhì)表皮漸漸地變硬或變暗過(guò)程。成蠅在羽化地點(diǎn)的地面約停息1.5小時(shí)或更長(zhǎng)的時(shí)間后，才開始活動(dòng)。溫度在27℃左右時(shí)，羽化2~24小時(shí)的成蠅開始活動(dòng)取食。成蠅自蛹羽化后2~12天內(nèi)交尾，交尾后第二天開始產(chǎn)卵。
參考資料 >