簡介
即能形成水溶液或膠體溶液并能形成肥皂狀泡沫的植物糖苷統稱。是由皂苷元和糖、糖醛酸或其他有機酸組成的。
根據已知皂苷元的分子結構，可以將皂苷分為兩大類，一類為甾體皂苷，另一類為三皂苷。皂苷多為白色或乳白色無定形粉末，少數為晶體，味苦而辛辣，對黏膜有刺激性。皂苷一般可溶于水、甲醇和稀乙醇，易溶于熱水、熱甲醇及熱乙醇，不溶于乙醚、三氯甲烷及苯。皂苷是很強的表面活性劑，即使高度稀釋也能形成皂液。皂苷對心臟有刺激作用；又是很強的溶血劑。常存在于毛地黃、綿棗兒和一些豆科作物中。
質量標準
用途
本品主要用作醫藥原料，是制造可的松、睪丸素，黃體酮和口服避孕藥等二十幾種甾體激素的原料。也可用于制取洗滌劑，乳化劑，發泡劑，防腐劑等。
制法
將川地龍、姜黃等原料經水浸泡后，其中薯蕷皂苷即溶出，將浸液在硫酸存在下進行加壓水解，經中和、洗滌、干燥。用120#汽油抽提，再經結晶、離心過濾、干燥即得成品。
安全性
本品無毒。用內襯塑料袋的紙箱包裝。貯存于干燥、通風處，防熱、防曬、防潮。按一般化工產品貯運。
商品
是白色、無定形烷基糖苷，有難聞的刺激性氣味與味道，溶于水。皂苷可做乳化劑、乳化油脂?？芍谱鞣试砗拖礈靹?。可做滅火器泡沫發生劑。紡織工業清潔劑。也可用于類固醇性激素方面的研究。
皂角苷
存在于植物界的以多環式化合物為配基的糖苷的總稱。配基稱為皂角苷配基，糖的成分通常是D-葡萄糖，D-半乳糖，L-阿拉伯糖，但也有以甲基戊糖和糠醛酸等作為糖成分的。大多數皂角苷是無定形粉末，可溶于水甲醇、熱的稀乙醇，不溶于其他有機溶媒。水溶液具有持續產生泡沫的性質，并顯示出保護性膠體的性質?？捎糜谧鳛橄礈靹?、乳化劑、發泡劑。雖不易透折，但能提高其他物質對細胞膜等的透過性、與甾醇類、醇類、酚類可形成難溶性化合物。作為共通的特性為顯示溶血性貧血作用。這是由于與紅血球中的膽甾醇結合的緣故。還具有粘膜刺激作用，有的也有利尿作用，三萜系皂苷分布廣泛。美遠志根、遠志根、桔梗根、甘草的根莖、Quillaja的樹皮等的皂角苷是有名的。其他已知甾體化合物系統的皂角苷分布只限于百合科、薯芋科、玄參科。百合科菝葜根的皂角苷及洋地黃葉中的毛地黃皂苷、他皂苷和各皂苷等。
其藥用價值最好按照醫囑
參考資料 >