瓷器是一種由瓷石礦、高嶺土等組成，外表施有釉或彩繪的物器，中國瓷器是指由中國制造的瓷器，中國是瓷器的故鄉(xiāng)，在英文中“瓷器（china）”與中國（China）同為一詞，充分說明中國瓷器可作為中國的代表。
中國瓷器的起源可以追溯到公元前16世紀(jì)商代中期，當(dāng)時(shí)的瓷器還比較粗糙，燒制溫度也較低，被稱為"原始瓷"。原始青瓷在中國分布較廣，黃河領(lǐng)域、長江中下游平原及南方地區(qū)都有發(fā)現(xiàn)。隨著時(shí)間的推移，中國瓷器逐漸發(fā)展演變，經(jīng)歷了不同的時(shí)期和風(fēng)格。宋代，中國的瓷器達(dá)到了繁榮的頂峰，名瓷名窯遍布全國。汝窯、官窯、哥窯、鈞窯和定窯被譽(yù)為宋代五大名窯；青花瓷是宋代瓷器的代表作品。
中國瓷器以其獨(dú)特的民族文化特色代表著中國悠久的文明。陶瓷元素與空間設(shè)計(jì)兩者之間存在著情感方面的關(guān)聯(lián)，將陶瓷文化的精髓轉(zhuǎn)化運(yùn)用到空間設(shè)計(jì)之中，是傳承中國傳統(tǒng)文化的良好方式。
瓷器種類
中國是世界上幾個(gè)歷史悠久的文明古國之一，對(duì)人類社會(huì)的進(jìn)步與發(fā)展做出了許多重大貢獻(xiàn)。在陶瓷技術(shù)與藝術(shù)上所取得的成就，尤其具有特殊重要意義。在中國，制陶技藝的產(chǎn)生可追溯到公元前4500年至前2500年的時(shí)代，可以說，中國發(fā)展史中的一個(gè)重要組成部分是陶瓷發(fā)展史，中國人在科學(xué)技術(shù)上的成果以及對(duì)美的追求與塑造，在許多方面都是通過陶瓷制作來體現(xiàn)的，并形成各時(shí)代非常典型的技術(shù)與藝術(shù)特征。天然的青花瓷（墨藍(lán)丹青白瓷龍）樹化冷凝青花瓷展示圖。
天然青花瓷展示圖
（墨藍(lán)丹青白瓷龍）估價(jià)為11.8億人民幣，其價(jià)值超過云南博物館價(jià)值十億人民幣的《青帝》樹化玉。
早在歐洲掌握制瓷技術(shù)之前一千多年，中國已能制造出相當(dāng)精美的瓷器。從中國陶瓷發(fā)展史來看，一般是把“陶瓷”這個(gè)名詞一分為二，為陶和瓷兩大類。通常把胎體沒有致密燒結(jié)的粘土和瓷石礦制品，不論是有色還是白色，統(tǒng)稱為陶器。其中把燒造溫度較高，燒結(jié)程度較好的那一部分分稱為“硬陶”，把施釉的一種稱為“釉陶”。相對(duì)來說，經(jīng)過高溫?zé)?、胎體燒結(jié)程度較為致密、釉色品質(zhì)優(yōu)良的粘土或瓷石制品稱為“瓷器”。對(duì)中國傳統(tǒng)陶瓷的發(fā)展，經(jīng)歷過一個(gè)相當(dāng)漫長的歷史時(shí)期，種類繁雜，工藝特殊，所以，對(duì)中國傳統(tǒng)陶瓷的分類除考慮技術(shù)上的硬性指標(biāo)外，還需要綜合考慮歷來傳統(tǒng)的習(xí)慣分類方法，結(jié)合古今科技認(rèn)識(shí)上的變化，才能更為有效地得出歸類結(jié)論。椰子樹化火山瓷展示圖。
唐三彩瓷器與陶器的關(guān)系密不可分。當(dāng)部分摻有高嶺土（或長石、石英、生石灰等天然釉料）以及其他含有銅氧化物、氧化鐵、氧化亞鉛等天然色彩成份的原料在燒結(jié)陶器時(shí)，會(huì)自然在陶器表面結(jié)成一成薄釉（日本信樂燒 陶器種類中的三彩最早就是這樣出現(xiàn)的。）在中國的歷史上，明代以前中國的瓷器以素瓷（沒有裝飾花紋，以色彩純凈度的高低為優(yōu)劣標(biāo)準(zhǔn)的瓷器）為主。明代以后以彩繪瓷為主要流行的瓷器。另一個(gè)瓷器制作國家日本也與茶道文化界也發(fā)揚(yáng)了其獨(dú)特的茶器。最早素瓷依照顏色分類，有青瓷、黑瓷、白瓷三種常見顏色的瓷器 彩繪瓷和其他彩色瓷器中較為著名的有：唐三彩（唐三彩不是瓷，是低溫鉛陶）、信樂燒、青花瓷等 依照瓷器出產(chǎn)地點(diǎn)也有不同的分類。如中國浙江省越窯（秘色瓷）、江西昌南、河北省定瓷以及日本在10世紀(jì)后轉(zhuǎn)肩發(fā)展的特色瓷器：近江、甲賀的信樂燒（shigarakiyaki）、長崎市有田燒（aritayaki）、岡山縣備前（bizenyaki）等。另外歐洲自18世紀(jì)起亦開始制造瓷器，如今英國、法國、俄羅斯、德國等地，特別是英國已建立起多個(gè)高級(jí)瓷器品牌。
保養(yǎng)方法
瓷器如果保養(yǎng)不當(dāng)，會(huì)受到嚴(yán)重危害，不利于瓷器的長久保存，特別是傳世和出土的精品，更應(yīng)該精心保養(yǎng)。瓷器的保養(yǎng)必須遵循輕拿輕放、小心謹(jǐn)慎的原則，同時(shí)，對(duì)瓷器的保養(yǎng)也不能太過以免又造成保護(hù)性的損害。瓷庫中國在此向諸位藏友介紹一下如何保養(yǎng)瓷器。
一、瓷器都是易碎品，在保存時(shí)應(yīng)注意防震、防擠壓、防碰撞。鑒賞藏品時(shí)要注意不要碰撞、摔落，盡量不用汗手摸?？床仄窌r(shí)最好戴上手套，桌上用絨布?jí)|好，賞看時(shí)不要互相傳遞，一人賞看結(jié)束應(yīng)重置于桌上，其他人再捧持觀賞。
二、瓶、罐、尊等瓷器一般是由下而上兩段拼接而成，移動(dòng)時(shí)不能一只手提物件上部的脖子。正確的方法是，一手拿住脖子，一手托住底。有的瓶、罐、尊裝飾有雙耳，在取放時(shí) 不能僅提雙耳，以免折斷或損壞。薄胎器皿，胎薄、質(zhì)輕、嬌氣，移動(dòng)、安放時(shí)更要小心，要雙手捧底，忌用單手，尤其是瓶件，底足小，體型較長，還需防風(fēng)吹 倒。
三、剛買回來的高溫釉或釉下彩瓷器，應(yīng)先放在清水中浸泡l小時(shí)，再用洗潔精洗掉外表的油污，用毛巾擦干水分后用盒子裝上，盒中應(yīng)有泡沫充墊，且加了泡沫后直徑不能超過藏品0．5厘米，藏品放在盒中應(yīng)松緊適當(dāng)，同時(shí)應(yīng)避免擠壓，以防損傷藏品。
四、出土的低溫釉及釉上彩。在釉彩上會(huì)滲入很多雜物，甚至?xí)霈F(xiàn)脫釉脫彩的現(xiàn)象，應(yīng)先在胎釉之間加入少量的粘合劑，在彩上再涂較軟的粘合劑以防彩釉大面積脫 落。如果是在地下埋藏較長時(shí)間的高溫釉或釉下彩，在瓷器表面還產(chǎn)生很多鈣質(zhì)、硅質(zhì)化合物，即土銹?？上扔们逅逑匆淮?，用3%過氧化氫浸泡3小時(shí)左右，再用清水浸泡30小時(shí)以上，用清潔白布清洗，一般可除去土銹。如果除不盡，可用刷子醮上醋酸，刷在土銹處，5小時(shí)后用醫(yī)用手術(shù)刀斜削除去土銹，刀片只能向一個(gè)方向削。待大部分土銹去除后，再用白潔布和牙膏清洗直到土銹完全去除，這種方法只適用于高溫釉和釉下彩。
清洗方法
1一般的污漬可以用堿水清洗，也可用肥皂，洗衣粉清洗，再用凈水沖凈。
2冬季洗刷薄胎瓷器，要控制好水溫，以防冷熱水的交替使瓷器發(fā)生爆裂。
3彩色瓷器，有的因色彩中鉛的成分較多，出現(xiàn)泛鉛現(xiàn)象，可先用棉簽蘸上白醋擦洗，再用清水洗凈。
4如果瓷器有開片或沖口裂紋等現(xiàn)象，污漬容易“沁”入其中，可用牙刷蘸些酸性液體刷洗。但釉上彩器物，不能用此方法，因?yàn)樗?、堿性物質(zhì)易損傷釉彩。如果是描金彩瓷器，不可用雞毛撣子做清潔，因?yàn)殡u毛撣子易損傷瓷器上的描金。珍貴瓷器收藏時(shí)應(yīng)配有相應(yīng)尺寸，帶膽的木箱或木盒，以便保存收藏。
瓷器雖然珍貴，有些藏友對(duì)于它的保養(yǎng)有些摸不著頭腦，但是只要方法合適、即能保養(yǎng)得當(dāng)，盡享收藏之樂。
古代工藝
中國是瓷器的故鄉(xiāng)，瓷器的發(fā)明是中國對(duì)世界文明的偉大貢獻(xiàn)，在英文中"瓷器"(china）一詞已成為"中國"的代名詞。大約在公元前16世紀(jì)的商代中期，中國就出現(xiàn)了早期的瓷器。因?yàn)槠錈o論在胎體上，還是在釉層的燒制工藝上都尚顯粗糙，燒制溫度也較低，表現(xiàn)出原始性和過渡性，所以一般稱其為"原始瓷"。
瓷器脫胎于陶器，它的發(fā)明是中國古代先民在燒制白陶器和印紋硬陶器的經(jīng)驗(yàn)中，逐步探索出來的。燒制瓷器必須同時(shí)具備三個(gè)條件：一是制瓷原料必須是富含石英和絹云母等礦物質(zhì)的瓷石礦、瓷土或高嶺土；二是燒成溫度須在1200℃以上；三是在器表施有高溫下燒成的釉面。這件原始青瓷尊是原始瓷器的一個(gè)典型代表。器口作喇叭狀，無肩，深腹束腰，底部有外撇的圈足。胎體堅(jiān)硬，厚薄均勻，造型規(guī)整。器內(nèi)外均施有青黃色釉，胎體與釉層結(jié)合緊密，底部無釉處露出淺灰白色的瓷胎。外壁裝飾的紋飾排列整齊、樸素雅致。此尊現(xiàn)藏于上海博物館。
原始瓷作為陶器向瓷器過渡時(shí)期的產(chǎn)物，與各種陶器相比，具有胎質(zhì)致密、經(jīng)久耐用、便于清洗、外觀華美等特點(diǎn)，因此發(fā)展前景廣闊。原始瓷燒造工藝水平和產(chǎn)量的不斷提高，為后來瓷器逐漸取代陶器，成為中國人日常生活的主要用器奠定了基礎(chǔ)。
中國瓷器是從陶器發(fā)展演變而成的，原始瓷器起源于3000多年前。至宋代時(shí)，名瓷名窯已遍及大半個(gè)中國，是瓷業(yè)最為繁榮的時(shí)期。當(dāng)時(shí)的鈞窯、哥窯、官窯、汝窯和定窯并稱為五大名窯。被稱為瓷都的江西景德鎮(zhèn)在元代出產(chǎn)的青花瓷已成為瓷器的代表。青花瓷釉質(zhì)透明如水，胎體質(zhì)薄輕巧，潔白的瓷體上敷以藍(lán)色紋飾，素雅清新，充滿生機(jī)。青花瓷一經(jīng)出現(xiàn)便風(fēng)靡一時(shí)，成為景德鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名瓷之冠。與青花瓷共同并稱四大名瓷的還有青花玲瓏瓷、粉彩瓷和顏色釉瓷。另外，還有雕塑瓷、薄胎瓷、五彩胎瓷等，均精美非常，各有特色。
多姿多彩的瓷器是中國古代的偉大發(fā)明之一，"瓷器"與"中國"在英文中同為一詞，充分說明中國瓷器的精美絕倫完全可以作為中國的代表。
中國真正意義上的瓷器產(chǎn)生于東漢時(shí)期（公元25～220年）。這一時(shí)期在前代陶器和原始瓷器制作工藝發(fā)展，東漢時(shí)期北方人民南遷以及厚葬之風(fēng)的盛行的基礎(chǔ)上，以中國東部浙江省的上虞為中心的地區(qū)以其得天獨(dú)厚的條件成為中國瓷器的發(fā)源地。唐代瓷器的制作技術(shù)和藝術(shù)創(chuàng)作已達(dá)到高度成熟；宋代制瓷業(yè)蓬勃發(fā)展，名窯涌現(xiàn)；明清時(shí)代從制坯、裝飾、施釉到燒成，技術(shù)上又都超過前代。中國的陶瓷業(yè)直到如今仍興盛不衰，景德鎮(zhèn)、湖南醴[lǐ]陵、廣東石灣和楓溪、江蘇宜興、唐山市和邯鄲市、淄博市等。
清時(shí)期彩瓷的種類很多，從燒造工藝上來區(qū)分，除青花，釉里紅等釉下彩之外，可以分為釉上彩和釉上釉下混合彩兩大類。釉上彩是先燒成白釉瓷器，在白釉上進(jìn)行彩繪，再入彩爐低溫二次燒成，釉上五彩，粉彩、琺瑯彩都是釉上彩。釉上釉下混合彩是先燒成釉下彩（即在瓷胎上直接繪畫圖案，罩透明釉高溫一次燒成，主要是青花），然后再在適當(dāng)?shù)牟课煌坷L釉上彩，入彩爐低溫二次燒成。青花礬紅彩，斗彩、青花五彩都屬于釉上釉下混合彩。
青花礬紅彩始于明初宣德時(shí)期，是把釉下青花同釉上紅彩（氧化鐵）相結(jié)合的一種彩瓷工藝，經(jīng)高溫、低溫兩次燒成。常見圖案為海水行龍或海獸，它的做法是先在釉下用青花描繪海水，留出行龍或海獸紋的空白地，高溫?zé)珊笤僭诳瞻椎厣嫌玫\紅彩補(bǔ)齊圖案，然后低溫二次燒成。這類器物造型種類不多，主要有墩式杯和高足杯等。
中外交流
進(jìn)入漢代，著名的“絲綢之路”溝通了中外文化間的交流，中國逐漸被譽(yù)為“絲國”；進(jìn)入中世紀(jì)后，伴隨著中國瓷器的外銷，中國又開始以“瓷國”享譽(yù)于世。從8世紀(jì)末開始，中國陶瓷開始向外輸出。經(jīng)晚唐五代十國到宋初，達(dá)到了一個(gè)高潮。這一階段輸出的陶瓷品種有唐三彩、邢窯（包括定窯）白瓷、越窯青瓷、長沙窯彩繪瓷和橄欖釉青瓷（即廣東省近海一帶的窯口生產(chǎn)的碗和作為儲(chǔ)藏容器的罐）。輸出的地區(qū)與國別有：東北亞的朝鮮與日本；東南亞的新加坡、泰國、馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓；南亞的斯里蘭卡、巴基斯坦和印度；西亞的伊朗、伊拉克、沙特阿拉伯、阿曼；北非的埃及；東非的肯尼亞和坦桑尼亞。此時(shí)海上交通路線主要有兩條，一是從揚(yáng)州或明州（今寧波市）經(jīng)朝鮮或直達(dá)日本的航線；二是從廣州市出發(fā)、到東南亞各國，或出馬六甲海峽、進(jìn)入印度洋，經(jīng)斯里蘭卡、印度、巴基斯坦到波斯灣的航線。當(dāng)時(shí)有些船只繼續(xù)沿阿拉伯半島西航可達(dá)非洲。前述亞非各國中世紀(jì)遺跡出土晚唐五代十國宋初的瓷器，就是經(jīng)過這兩條航線而運(yùn)輸?shù)摹?/p>
宋元到明初是中國瓷輸出的第二個(gè)階段。這時(shí)向外國輸出的瓷器品種主要是龍泉青瓷，景德鎮(zhèn)青白瓷、青花瓷、釉里紅瓷、釉下黑彩瓷，吉州窯瓷，贛州窯瓷，福建省、兩廣一些窯所產(chǎn)青瓷，建窯黑瓷，浙江金華鐵店窯仿鈞釉瓷，磁州窯瓷，定窯瓷，耀州窯瓷等。特別值得一提的，是前述朝鮮新安海底沉船經(jīng)11次發(fā)掘，出土陶瓷器2萬余萬件，除極個(gè)別的為朝鮮瓷和日本瓷外，均屬中國所產(chǎn)，其中絕大多數(shù)已判明所屬窯口。宋元外銷瓷輸往的國家較前大為增加，有東北亞、東南亞的全部國家，南亞和西亞的大部分國家，非洲東海岸各國及內(nèi)陸的津巴布韋等國。宋、元、明初時(shí)期的航線，主要有航行到東北亞、東南亞諸國的航線及通往波斯灣等地的印度洋航線。這時(shí)期中國航海的成就主要是在印度洋航線上。一是可從波斯灣沿海岸向西行進(jìn)而到達(dá)紅海的吉達(dá)港，然后上岸陸行至麥加；也可以在蘇丹邊界的埃得哈布港上岸，馱行至尼羅河，再順河而下到福斯塔特（古開羅）；還可以從紅?？谠?a href="/hebeideji/5270007637345950294.html">曼德海峽到東非諸國。二是開辟了從馬爾代夫馬累港直達(dá)非洲東海岸的橫渡印度洋的航線。
明代中晚期至清代的200余年是中國瓷器外銷的黃金時(shí)期。輸出的瓷器主要是景德鎮(zhèn)青花瓷、彩瓷、廣 東石灣瓷、福建省德化白瓷和青花瓷、安溪縣青花瓷等。其中較精致的外銷瓷多是國外定燒產(chǎn)品，其造型和裝飾圖案多屬西方色彩，還有些在紋飾中繪有家族、公司、團(tuán)體、城市等圖案標(biāo)志，稱為紋章瓷。這時(shí)期的外銷瓷數(shù)量很大，17世紀(jì)每年輸出約20萬件，18世紀(jì)最多時(shí)每年約達(dá)百萬件。輸出的國家有東亞的朝鮮半島和日本、東南亞及歐美諸國。運(yùn)輸路線一條是從中國福建、廣東省沿海港口西行達(dá)非洲，繼而繞過好望角，沿非洲西海岸航行達(dá)西歐諸國；另一條是從漳州市、廈門市諸港至菲律賓馬尼拉，然后越太平洋東行至墨西哥的阿卡普爾科，上岸后陸行，經(jīng)墨西哥城達(dá)大西洋岸港口韋臘克魯斯港，再上船東行達(dá)西歐諸國。在17和18世紀(jì)，中國瓷器通過海路行銷全世界，成為世界性的商品，對(duì)人類歷史的發(fā)展起了積極作用。
中國首先發(fā)明和使用的用高嶺土等燒制而成的傳統(tǒng)工藝、大宗商品。早在8000年前的新石器時(shí)代，中國的先民就已經(jīng)制造和使用陶器。在制陶工藝發(fā)展的基礎(chǔ)上，于3500多年前的商代中期，創(chuàng)造出了原始瓷器。經(jīng)過長期的改進(jìn)，在公元 2世紀(jì)的漢代末期，燒制出成熟的青瓷。以后，瓷器由中國傳播到其他國家，中國在世界上博得“瓷之國”的稱號(hào)。
青瓷、白瓷 中國最早出現(xiàn)的瓷器是青瓷，因器表均施有一層薄薄的青釉而得名。商代青瓷已具備了胎質(zhì)灰白、火候達(dá)1100℃以上、胎基本燒結(jié)、吸水性較弱等瓷的基本特征，但它在原料加工、器物成型以及燒窯技術(shù)上還比較原始，故稱它為原始青瓷。西周時(shí)期，隨著生產(chǎn)力的提高，手工業(yè)內(nèi)部進(jìn)一步分工，原始青瓷的生產(chǎn)有了較大的發(fā)展。
春秋戰(zhàn)國時(shí)期，商業(yè)發(fā)達(dá)，城邑規(guī)模擴(kuò)大，瓷器的燒制更加集中和專業(yè)化。此時(shí)燒制的瓷器，在胎質(zhì)燒結(jié)性能和器表施釉技術(shù)等方面已不同于原始青瓷。在造型上有精致的加工，多仿青銅器，如提梁三足鼎，整套編鐘等。
秦漢兩代，政治、經(jīng)濟(jì)、文化空前繁榮，瓷器生產(chǎn)也出現(xiàn)了新的局面。在長期制陶燒瓷的實(shí)踐中，對(duì)原料的選擇，坯泥的淘洗，器物的成型，施釉直至燒窯等技術(shù)，都有明顯的改進(jìn)和提高，形成完整的工藝體系。到東漢晚期，終于燒成了成熟的青瓷。中國瓷器的出現(xiàn)，是對(duì)世界文明的一大貢獻(xiàn)。
三國時(shí)期的青瓷仍保留著前代的許多特點(diǎn)，它的胎質(zhì)堅(jiān)硬細(xì)膩，呈淡灰色，釉汁純凈，以淡青色為主，施釉均勻。器物上的裝飾常見的有弦紋、摩爾紋、鋪首、方格網(wǎng)紋和耳面印葉脈紋等，并在谷倉上堆塑各種人物、鳥綱、走獸等，極為生動(dòng)。
晉朝的制瓷技術(shù)益加精巧，既實(shí)用又美觀，青瓷的用途也擴(kuò)大到人們?nèi)粘Ｉ畹木破?、餐具和衛(wèi)生用具等各個(gè)方面。東晉人口南移，南方出現(xiàn)城市繁榮，社會(huì)上對(duì)瓷器的需要量進(jìn)一步增加。這時(shí)南方青瓷造型趨向簡(jiǎn)樸，裝飾減少，有些器物只作簡(jiǎn)單的褐色斑點(diǎn)。南梁時(shí)期，青瓷上出現(xiàn)蓮花瓣裝飾。北方一度陷于戰(zhàn)亂，但在北魏遷都洛陽市以后，制瓷業(yè)又發(fā)展起來。北方青瓷在造型、胎釉、紋飾等方面與南方不同，一般器型較大，以尊、瓶、罐、缽之類居多。胎體厚重，胎色灰白，釉較厚，玻璃質(zhì)強(qiáng)，流動(dòng)性大，器表往往有玻璃質(zhì)流珠現(xiàn)象。器物多以蓮花瓣紋、忍冬紋作裝飾，裝飾方法有堆貼、模印、刻劃多種。北方青瓷的蓮花紋飾與佛教的盛行關(guān)系密切。
白瓷的燒制，始于6世紀(jì)的北齊，當(dāng)時(shí)尚屬初創(chuàng)。隋統(tǒng)一全國，經(jīng)濟(jì)、文化有了較大發(fā)展。瓷器生產(chǎn)除了繼承北朝的青瓷外，還成功地完成了白瓷的燒制。這樣，中國瓷器便由青瓷發(fā)展到了白瓷的階段，為以后彩瓷的出現(xiàn)創(chuàng)造了物質(zhì)和技術(shù)條件。唐代建立了更加繁榮昌盛的大帝國。瓷器的生產(chǎn)不僅滿足國內(nèi)各大都市市場(chǎng)上的需要，還遠(yuǎn)銷到國外。當(dāng)時(shí)的邢窯白瓷與越窯青瓷，分別代表了南北兩大瓷窯系統(tǒng)。邢窯白瓷質(zhì)地堅(jiān)硬，制作精致，胎釉潔白如雪。在它的影響下，北方又出現(xiàn)了另一個(gè)著名的白瓷窯──定窯。此外，河南鞏縣、新密市、登封市、郟縣、滎陽市、安陽市，以及渾源縣、平定，陜西耀州，安徽蕭縣等，都興起了燒白瓷的瓷窯。唐代南方的越窯青瓷，以新的面貌出現(xiàn)。許多瓷窯受其影響而燒制青瓷，形成了越窯青瓷系統(tǒng)。唐代陸羽（733～804）的《茶經(jīng)》里寫道：“邢磁類銀，越磁類玉”，“邢磁類雪，越磁類冰”，這是陸羽對(duì)邢、越二窯的高度評(píng)價(jià)，也是對(duì)唐代瓷器生產(chǎn)成就的一個(gè)簡(jiǎn)略的概括。河南省的禹縣、郟縣、魯山縣等地區(qū)的瓷窯，還燒制出一種黑瓷地上帶乳白色、中間呈現(xiàn)出藍(lán)色針狀的斑塊裝飾的花瓷，這一新興品種為后來的鈞窯窯變釉的燒制打下了基礎(chǔ)。
北宋結(jié)束五代十國的分裂局面，商品經(jīng)濟(jì)相應(yīng)地發(fā)展起來。各方面對(duì)瓷器的需要量增加，制作技術(shù)又有較大發(fā)展：①宮廷皇室需用的高級(jí)瓷器，由官辦瓷窯燒制。官辦瓷窯嚴(yán)格按照宮廷設(shè)計(jì)的式樣進(jìn)行生產(chǎn)，造型多仿古，以青瓷為主，注重釉色美。在工藝上精益求精，在經(jīng)濟(jì)上不惜工本，燒制的瓷器嚴(yán)禁民間使用。②廣大城鄉(xiāng)民眾所需要的日用瓷器，由南北各地民間瓷窯進(jìn)行生產(chǎn)。由于它是商品生產(chǎn)，銷路好的瓷器各窯爭(zhēng)相燒制，一窯創(chuàng)新，各窯模仿，結(jié)果就形成了各種窯系。北方主要有定窯系、耀州窯系、磁州窯系和鈞窯系；南方有龍泉窯系、景德鎮(zhèn)青白瓷窯系。這些瓷窯不受宮廷規(guī)格的束縛，定窯的印花，耀州窯的刻花，鈞窯的銅紅窯變釉色，磁州窯的白地黑花，龍泉窯的翠綠晶潤的梅子青，景德鎮(zhèn)窯青白瓷的色質(zhì)如玉等，各具特色。③對(duì)外貿(mào)易用瓷，瓷窯主要集中在廣東省、福建、浙江等沿海地區(qū)。燒制有仿龍泉窯的青瓷和仿景德鎮(zhèn)窯的青白瓷兩大類，它們分別屬于龍泉窯系與青白瓷系。各類瓷窯在經(jīng)營性質(zhì)上是不同的，官窯與民窯具有嚴(yán)格的界限。官窯生產(chǎn)出類拔萃的精品，民間不得使用，而宮廷需求有限，時(shí)燒時(shí)廢，得不到發(fā)展。民窯則相反，具有強(qiáng)大的生命力而向前發(fā)展。民間瓷窯的大量興起，是宋代瓷器大發(fā)展的一個(gè)重要標(biāo)志。
青花、釉里紅和各種彩瓷元代瓷器雖然繼承了宋代南北各個(gè)主要瓷窯的生產(chǎn)，但北方瓷窯沒有多大的創(chuàng)新之作，在數(shù)量與質(zhì)量上均不如宋代。南方的龍泉窯與景德鎮(zhèn)窯則超過宋代，得到了較大發(fā)展。景德鎮(zhèn)設(shè)立了浮梁瓷局，在一定程度上促進(jìn)了瓷器的進(jìn)步。它的青花與釉里紅瓷器的燒成，是中國制瓷史上的一件大事。青花是用鈷料在胎上繪畫，然后上釉，在高溫下一次燒成，因它的藍(lán)色彩繪是在釉下，故又稱“釉下藍(lán)”。青花瓷器具有呈色淡雅、永不褪色、題材豐富與實(shí)用美觀等優(yōu)點(diǎn)，一出現(xiàn)，便得到迅速發(fā)展，成為景德鎮(zhèn)瓷器生產(chǎn)的主流。釉里紅瓷器的作法與青花相同，只是呈色原料為氧化銅，因其不易燒成而未能與青花瓷器一樣得到發(fā)展。元代青花瓷器的燒造，給景德鎮(zhèn)帶來了繁榮。
明代在景德鎮(zhèn)設(shè)置專為生產(chǎn)御器的官窯（見彩圖[明代景德鎮(zhèn)瓷器御制廠（選自《景德鎮(zhèn)陶錄圖說》）]）。又對(duì)民窯采取“官搭民燒”即“有命則供，無命則止”等手段，來為宮廷燒制瓷器，民窯得到普遍發(fā)展，景德鎮(zhèn)成為全國瓷器的燒造中心。明代永樂、宣德時(shí)的青花瓷器，色調(diào)濃艷，具有元代青花的許多特征。明成化時(shí)，在釉下青花的瓷器上，再加上紅、綠、黃、紫等彩，這就是著名的成化“斗彩”。明嘉靖、萬歷時(shí)，又興起了“五彩”。清代也在景德鎮(zhèn)設(shè)御瓷廠，但燒瓷主要都在民窯。清康熙時(shí)繼承與發(fā)展了五彩，并創(chuàng)燒了“琺瑯彩”。清雍正時(shí)期又燒制出“粉彩”。清乾隆時(shí)的突出成就是轉(zhuǎn)心瓶的燒制，以及成功地仿燒漆、木、銅器物和各種果品等。清代瓷器，集歷代燒瓷之大成并創(chuàng)造性地加以發(fā)展，達(dá)到了中國瓷器燒造的歷史高峰。
對(duì)外傳播
中國瓷器早在唐代即沿陸路和海路傳播到世界許多國家。越窯青瓷和邢窯白瓷，在朝鮮、日本、東南亞、阿拉伯半島的許多地區(qū)都有出土，在巴基斯坦的布拉明那巴德、埃及的福斯塔特古遺址中均有發(fā)現(xiàn)。宋代海運(yùn)發(fā)達(dá)，在通往亞歐的交通線的主要地區(qū)，均發(fā)現(xiàn)有中國青瓷和青白瓷。宋人趙汝適撰寫的《諸蕃志》，記有近20個(gè)國家與中國交易瓷器。元代對(duì)外貿(mào)易進(jìn)一步擴(kuò)大，景德鎮(zhèn)的青花瓷器出口，受到廣泛的歡迎。明代鄭和（1371～1435）開辟了橫渡印度洋通往非洲東海岸的航路，中國瓷器行銷更廣。與鄭和同行的費(fèi)信（1388～?）在《星槎勝覽》中記述，進(jìn)行瓷器交易的有20余國。歐洲先是由阿拉伯商人販去中國瓷器，16世紀(jì)葡萄牙、荷蘭商人來中國販運(yùn)。近人考察，1602～1682年間荷蘭東印度公司販運(yùn)的中國瓷器即有1600萬件以上。
中國制瓷技術(shù)最早傳播到朝鮮和日本。朝鮮在10世紀(jì)初即已仿造越窯、汝窯青瓷，日本在南宋和明初都曾派人來中國學(xué)習(xí)制瓷。11世紀(jì)中國制瓷技術(shù)傳到波斯，又從波斯傳到阿拉伯，15世紀(jì)傳到意大利及歐洲其他各國。14～15世紀(jì)中亞、歐洲所造瓷器中常具有中國風(fēng)格。
中國瓷器和制瓷技術(shù)的對(duì)外傳播，是中國人民同世界各國人民友好往來的歷史見證。
產(chǎn)生發(fā)展
中國真正的瓷器出現(xiàn)是在東漢時(shí)期（公元23－220年）。首先是在南方地區(qū)的浙江省省開始出現(xiàn)的。紹興市上虞區(qū) 上浦小仙壇發(fā)現(xiàn)東漢晚期瓷窯址和青瓷等。瓷片質(zhì)地細(xì)膩，釉面有光澤，胎釉結(jié)合緊密牢固。從顯微照相可見，青瓷殘片釉下已無殘留石英。這種釉無論在外貌上，或是顯微結(jié)構(gòu)上，都已擺脫了原始青瓷的原始性。已符合真正的瓷器標(biāo)準(zhǔn)了。
東漢之后的魏晉南北朝時(shí)期（公元220－581年）南方青瓷的生產(chǎn)，如浙江越窯等一直處于領(lǐng)先地位。越窯瓷器以細(xì)膩的胎質(zhì)、溫潤的青綠色釉色為特征，素有"千峰翠色"的美譽(yù)，是青瓷的典型代表。在紹興、余杭區(qū)、湖州市等地也都設(shè)有窯場(chǎng)，形成獨(dú)自的窯系。所謂窯系，是指某一著名窯場(chǎng)與附近或外省的一些窯場(chǎng)均生產(chǎn)某一種或幾種相同類型的產(chǎn)品，這些窯場(chǎng)就構(gòu)成一個(gè)窯系，以主要和最有影響的窯場(chǎng)命名。浙江是中國最早形成窯系的地區(qū)，其原因可能與這里是中國瓷器的發(fā)源地、制瓷業(yè)特別發(fā)達(dá)有關(guān)。
越窯生產(chǎn)青瓷與黑瓷，到晉朝晚期也生產(chǎn)青釉褐斑瓷，即在器物的主要部位加上褐色點(diǎn)彩，以打破青瓷的單色格調(diào)。
三國時(shí)越窯的產(chǎn)品胎質(zhì)堅(jiān)硬細(xì)膩，呈淺灰色；釉汁純凈，以淡青色為主，黃或青黃色少見；器型有碗、碟、罐、壺、洗、盆、缽、盒、盤、耳杯、香爐唾壺、虎子、水盂、泡菜壇等日用瓷。西晉時(shí)又出現(xiàn)了了扁壺、雞壺、燭臺(tái)和辟邪等新產(chǎn)品。南朝時(shí)佛教盛行，瓷器上多以蓮瓣或蓮花作為裝飾。從三國到隋統(tǒng)一前的數(shù)百年中，以越窯為代表的瓷器生產(chǎn)有了長足的發(fā)展。它的品種繁多，式樣新穎，已深入到生活的各個(gè)領(lǐng)域。成為人們不可須臾離開的用具。
此外，在南方當(dāng)時(shí)還有婺州窯、湘陰窯和豐城窯等著名窯址。
北方瓷器的出現(xiàn)要晚于南方，大致是從北魏晚期到隋（公元581－618年）統(tǒng)一前的近百年中發(fā)展起來的。北朝青瓷的器型有碗、盤、杯、罐、壺、瓶、盒等，多為日常用品，陳設(shè)品較少。蓮瓣罐是北朝典型產(chǎn)品。它有三系、四系、六系和方系、圓系、條系的區(qū)別，均從肩至腹堆塑成肥碩的蓮瓣，有六瓣或八瓣不等，底有圈足。最能代表北方青瓷生產(chǎn)水平的器物，是景縣封氏墓出土的4件蓮花尊。其體積最大的一件高約70厘米，口至肩部有三周貼花，飾飛天紋、寶相花紋、獸面紋和蟠龍紋。肩有六系，其下有六層堆塑上覆下仰蓮瓣紋。
北方瓷器生產(chǎn)雖晚于南方數(shù)百年，但它一旦掌握了青瓷生產(chǎn)之后，便迅速改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，提高工藝水平，并結(jié)合北方的人文特點(diǎn)，導(dǎo)致了白瓷的出現(xiàn)。白瓷是由青瓷發(fā)展而來的，兩者的區(qū)別僅在于胎、釉中含鐵量的不同。瓷土含鐵量少則胎呈白色，含鐵量多則胎色較暗，呈灰、淺灰或深灰色。就瓷器本身的發(fā)展而言，是從單釉瓷向彩瓷發(fā)展的，無論是褐綠彩、白地黑花、青花、釉里紅，還是斗彩、五彩、粉彩或琺瑯彩，都是以白色為襯托，來展現(xiàn)各種色彩的艷麗與美妙的。所以，白瓷的產(chǎn)生，對(duì)瓷器的發(fā)展有著深遠(yuǎn)的影響，至唐代已形成“南青北白”的格局。
北齊武平六年（公元575年）范粹墓出土的10件白瓷器，是而今已知時(shí)代最早的白瓷器，有碗、杯、三系罐、四系罐、長頸瓶等。
唐代（公元618－917年）南方的青瓷、北方的白瓷、三彩瓷；以及湖南長沙窯的復(fù)彩瓷均有較大的發(fā)展。
其中，長沙窯的瓷器在亞非13個(gè)國家、73個(gè)地點(diǎn)都有出土，說明它的影響遍及國內(nèi)外。從其產(chǎn)品中的胡人雕塑、海棗、棕櫚紋樣及書寫阿拉伯語等方面來看，可能出現(xiàn)了專門為外銷而生產(chǎn)的瓷器。
宋代（公元960－1279年）在唐代制瓷業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)上，形成了“定、汝、官、哥、均”五大名窯并稱的局面。其中，官窯特指南宋官窯，為南宋時(shí)期專為宮廷燒制瓷器的窯場(chǎng)，窯址位于今杭州烏龜山一帶。
元代（公元1279－1368年）是中國瓷器生產(chǎn)承前啟后的轉(zhuǎn)折時(shí)期，在很多方面都有創(chuàng)新和發(fā)展。孛兒只斤·忽必烈至元十五年（公元1278年），元朝在江西景德鎮(zhèn)設(shè)立了“浮梁瓷局“，為景德鎮(zhèn)瓷業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展創(chuàng)造了有利條件，并為其在明清兩代成為全國制瓷業(yè)中心和飲譽(yù)世界的“瓷都”打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。元代景德鎮(zhèn)在制瓷工藝上有了新的突破，最為突出的則是青花和釉里紅的燒制。
青花瓷一般指的是由鈷料作為呈色劑在胎上作畫，然后罩以透明釉、經(jīng)高溫一次燒成，呈白地藍(lán)花的釉下彩瓷。青花瓷充分體現(xiàn)了中國的民族特色，它一經(jīng)在景德鎮(zhèn)出現(xiàn)，就以極旺盛的生命力而迅速發(fā)展，成為生產(chǎn)的主流達(dá)數(shù)百年之久，并遠(yuǎn)銷國內(nèi)各地及亞、非諸國；釉里紅是用銅紅料作為呈色劑，在胎上繪以紋飾，在罩以透明釉，在高溫還原氣氛中燒成的呈釉下紅彩的瓷器。釉里紅的燒成難度大，成品率低，尤其是色純正者少。釉里紅呈色鮮艷，白地紅花引人矚目，極受人們的歡迎。
明（公元1368－1644年）清（公元1644－1911年）兩代是中國瓷器生產(chǎn)最鼎盛時(shí)期，瓷器生產(chǎn)的數(shù)量和質(zhì)量都達(dá)到了高峰。至清末民初時(shí)期，受政治經(jīng)濟(jì)危機(jī)影響，傳統(tǒng)官窯體系逐漸解體，中國陶瓷產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷深刻轉(zhuǎn)型，生產(chǎn)模式從官營壟斷向市場(chǎng)化、公司化運(yùn)營轉(zhuǎn)變，這一過程推動(dòng)了陶瓷產(chǎn)業(yè)的近代化發(fā)展。景德鎮(zhèn)作為“瓷都”的確立，使景德鎮(zhèn)窯統(tǒng)治明清兩代瓷壇長達(dá)數(shù)百年，直到如今。當(dāng)時(shí)，各種顏色釉瓷和彩繪瓷是景德鎮(zhèn)制瓷水平的突出代表。
參考資料 >
河北東方學(xué)院官網(wǎng).河北東方學(xué)院.2025-07-07
原始青瓷記錄兩千年繁華 村民自豪村有“國?！?/a>.浙江新聞?lì)l道.2023-11-07
2017中國昆明國際石博覽會(huì)，來自緬甸價(jià)值10億人民幣的奇珍異寶，再一次驚艷了世界！.知乎.2024-06-24
樹化玉（收藏品）科普.中國新聞?dòng)^察網(wǎng).2024-07-19
太神奇了！瑞麗樹化玉博物館.瑞麗樹化玉博物館.2024-06-24
瑞麗樹化玉博物館鎮(zhèn)館之寶“青帝”，長208厘米，高46厘米.新浪新聞網(wǎng).2024-06-24
21世紀(jì)以來，景德鎮(zhèn)陶瓷傳統(tǒng)技藝“非遺”制度，將如何傳承保護(hù)？.網(wǎng)易.2023-08-20
傳承古法技藝 弘揚(yáng)陶瓷文化 - 博覽 - 海外網(wǎng).海外網(wǎng).2023-08-04
瓷器的真正產(chǎn)生在東漢.藝術(shù)中國.2023-08-05
奪得千峰翠色來，頂級(jí)越窯秘色瓷驚現(xiàn)西泠秋拍.澎湃新聞.2025-12-29