三胡鄉隸屬于湖北省恩施土家族苗族自治州來鳳縣。1949年設三胡區，1958年為公社，1962年復設區，1975年復為公社，1984年改區，1996年改鄉。
境內居住有漢族、土家族、苗族、瑤族等9個民族。截至2019年末，三胡鄉戶籍人口為30221人。少數民族占全鄉總人口的64.1%，是一個多民族居住的地方。
歷史沿革
元、明時代隸屬散毛宣撫司。散毛宣撫司，有覃姓土司世居其地，司治在三胡鉤錐堡老司城遺址。其地域相當于今天的翔鳳鎮，三胡及綠水鄉的茅壩、上寨、龍咀一帶。領大旺安撫司、東流臘壁蠻夷長官司、卯洞司、漫水司、百戶司。清代，三胡鄉的討火車隸屬體乾鄉元阜里，三胡為體乾鄉貞肅里。
民國元年（1912）沿襲舊制。
1914年始，設置為區鄉。1933年，編組保甲，全縣設4區、21鄉、2鎮、225保。三胡屬一區，鄉設猴栗堡，轄12保。
1943年，貞肅改為“三胡鄉”。
1946年，重新劃分鄉鎮區劃，三胡鄉政府在胡家。（重要集鎮及村莊有：三堡嶺、蘇家堡、猴栗堡三個集鎮和范家溝、馬柳光、濫泥壩、韭菜園、鉛廠坪、陽河壩、黃柏園、四季溝、冬瓜壩、劉家壩、二虎壩、苗寨溝、馮家溝、構樹田、梨園溝等15個村莊。全鄉14保151甲。）
1949年11月9日，建立來鳳縣臨時人民政府，12月1日正式建立來鳳縣人民政府，1950年改保甲制為村、組制，全縣改建6區1鎮147村，設三胡區。
1952年，對三胡區劃作了部分調整，三胡為“二區”。（轄22個鄉，即：梨園、金龍、六正、二虎、胡家溝、馬柳、漫塘、興隆、韭菜園、黃柏園、八股、文坪、塘坊、桅桿、上峰寨、太坪、革勒、正南、長白、鼓架。）
1958年，成立人民公社。
1959年，增設管理區。
1961年，恢復區制，,將三胡改為區。,區轄公社、大隊、生產隊。
1975年8月，再次撤區并社，將三胡區的鎮坪、光明、和平、高潮、文坪、太平、鼓架、林場大隊劃出組成三胡公社，其它區劃不變。
1984年6月2日，遵照省委關于設區建鄉。
1997年1月，機構改革，撤區建鄉；5月改小鄉為管理區；2000年管理區撤消。2001年10月將5個管理區改為5個工作隊，2003年3月工作隊撤消。橋亭子與荊竹兩村合并，韭菜園村與三堡嶺村合并，形成縣、鄉、村組織體系。
行政區劃
清代
三胡鄉的討火車隸屬體乾鄉元阜里，三胡為體乾鄉貞肅里轄老司坪、猴栗堡、白戶莊、金洞溝、樓房溝、尚虎城、青龍嘴、蘇家堡、范家溝、紅魚泉、劉家壩、胡家溝、韭菜園、黃柏園、漫塘。
中華民國
民國元年（1912年），沿襲舊制。1914年始設區鄉。
1933年編組保甲，三胡屬一區，鄉設鉤錐堡，轄12保。
1943年，貞肅改為三胡鄉；1946年重新劃分各鄉鎮區劃，三胡鄉政府在胡家溝，重要集鎮及村莊有：三堡嶺、蘇家堡、猴栗堡三個集鎮和范家溝、馬柳光、濫泥壩、韭菜園、沿廠坪、陽河壩、黃柏園、四季溝、冬瓜壩、劉家壩、二虎壩、苗寨溝、馮家溝、構樹田、梨園溝等15個村莊。全鄉14保151甲。
中華人民共和國
1950年改保甲制為村、組制，1952年對三胡區劃調整為二區，轄22個鄉，即：梨園、金龍、六正、二虎、胡家溝、馬柳、漫塘、興隆、韭菜園、黃柏園、八股、文坪、塘坊、桅桿、上峰寨、太坪、三胡、正南、長白、鼓架。
1975年8月，撤區并社，將三胡區的鎮坪、光明、和平、高潮、文坪、太平、鼓架、林場大隊劃出組成革勒公社，其它區劃不變。
1983年，三胡公社有22個生產大隊,218個小隊（24138人）。
1984年6月2日，三胡區轄胡家、蘇家堡、猴栗堡、三堡、八股五個鄉，18個村民委員會，218個村民小組。（全鄉16個村，218個村民小組，28212人。）
現狀
2011年末，三胡鄉轄胡家溝1個居民委員會，陽河、黃柏、三堡、石橋、獅子、官墳、金橋、范家、六正金龍、安子、苗寨、鉤錐、梨園、討火15個村民委員會。
截至2021年10月31日，三胡鄉轄1個社區、15個行政村：胡家溝社區、金橋村、三堡嶺村、獅子橋村、石橋村、官墳山村、梨園溝村、苗寨溝村、猴栗堡村、討火車村、黃柏園村、陽河壩村、六正村、范家溝村、安子堡村、金龍溝村；鄉人民政府駐胡家溝社區大壩路。
地理環境
位置境域
三胡鄉地處來鳳縣西部，東與翔鳳鎮香花村、宣恩縣李家河鄉建筑坪、毛坡村接壤，南連翔鳳鎮青山村、中華山林場舊司鄉新田溝村、大巖板村、革勒車鎮大地坨村鎮，西鄰革勒車鄉包子溝村、古架山村、土家寨村鎮，北接咸豐縣忠堡鎮，鄉人民政府東距來鳳縣城13千米，區域總面積125.42平方千米。
地形地貌
三胡鄉地處低山、二高山地區，地勢呈北高南低，平均海拔670米。最高點位于石家坡，海拔1254米；最低點位于猴栗村南河，海拔495米。
氣候
三胡鄉屬亞熱帶季風濕潤型山地氣候，其特點是四季分明，氣候溫和，冬無嚴寒，夏無酷暑。年平均氣溫14.8~17.5℃，年日照時數1360小時，無箱期200天，年均降雨量1400毫米。
水文
三胡鄉境內屬老虎洞水系，蘭河經石橋村水源頭進入經官墳、安子、金龍到猴栗流人老虎洞河，全長22千米。境內其他溪流計7條。
自然資源
三胡鄉礦產資源有重晶石、方解石、白云石、青石、麻石等，主要分布在陽河、黃柏、三堡、金橋帶，土量重晶石200~250萬噸，方解石、白云石300~500萬噸，青石、麻石10000~12000萬噸。
2011年，三胡鄉有耕地面積90810畝，人均3畝。
人口民族
人口
截至2011年末，三胡鄉轄區總人口30900人。總人口中，以苗族為主，達1263人，占47.7%；有漢族6624人占28%，土家族5594人，占23.7%。
截至2017年末，三胡鄉常住人口為20195人。
截至2019年末，三胡鄉戶籍人口為30221人。
民族
境內居住有漢族、土家族、苗族、瑤族等9個民族。少數民族占全鄉總人口的64.1%。
據1982年人口普查，三胡鄉有23624人，是一個多民族居住的地方。其中漢族6624人，占28%；苗族11263人，占47.7%；土家族5594人，占23.7%；壯族19人，回族9人，滿族5人，侗族2人，瑤族107人，土族1人。主要為苗族、漢族和土家族。土家族自稱“比茲卡”，是古代巴人的后裔。
苗族是一個歷史悠久的民族，大約在秦、漢之際，苗族先民已在今湘西土家族苗族自治州的懷化市一帶居住；封建史書中侮稱“五溪蠻”、“武陵蠻”。三胡苗族多為清代從黔東南苗族侗族自治州、湘西遷入；苗族大姓為吳、楊、廖、石、龍。漢族多于清代“改土歸流”后從湖南省、江西省、貴州省等地遷入。還有回族、壯族、土族、滿族、瑤族、侗族等民族，所占比例較小。
文化
習俗
婚嫁
土家族、苗族男女結婚有嚴格程序，不懂程序輕則認為男方不懂禮，重則開親不成。
其程序大致為：男方看中某一女子，就請媒人去說親，配備三道聘禮，分三次送到女方家里，女方同意后，男女雙方方可走親往來，再定日子過記（正式訂親）。過節后放炮火，拜訪女方親戚，如果在春節需要拜大年；放炮火后就去女方討“八字”，女方父母發“八字”后就可擇日結婚了。
結婚的前二天，男方家組織人到女方家圓禮，帶上米、酒、肉和彩禮。由“客總”帶隊，詢問嫁妝多少，以便結親時組織人員來抬。土家姑娘在出嫁前幾天就要“哭嫁”，有伴娘相陪“哭嫁”，出嫁時也要“哭嫁”。男方結親前一天要在家中組織“插花掛紅”。
婚日，男方組織人員去接親，由總管負責，在女方家吃早餐后，舉行迎親儀式，先燒香蠟紙燭敬家先，再拜謝親朋，講一輪詞令后燃鞭請主人發親；發親后請“男、女高親”動步。新娘穿紅衣褲，打紅雨傘，由女方家人扶著出門，前面有男方2個未婚女孩子接親，后有2個女方未婚女孩子送親，另有新娘的長輩或兄嫂為男女高親送親。
新娘出門時要辭別祖先，手拿兩束筷子往前后各丟一束，男、女雙方各搶一把，將兩把長約2米的向日葵屬篙（或竹片捆成）外包紅紙的“喜把”，點燃照耀，女方便來搶去一個“喜把”，意為財不帶完，各留一半。
在路上，抬嫁妝的人因路途多為山路，路上多彎道，又有樹枝攔道，抬的人要會“報靠”，前說：“前有左手”，后面的人報：“后園右手”；前說：“大轉灣”，后面報：“慢慢圓”；前說：“上有青蓬掃頂”，后說：“下往彎腰而過”。過橋或翻過埡口時歇息就攔住新娘，不準新娘過去，向“高親客”討要紅包和煙。
到婿家時，男方陳香燭酒禮和一個公雞，雄雞從新娘頭上拋過，意為“堵煞回喜神”。拜天地、家神、父母后，入洞房。
入洞房后新郎新娘洗“和氣臉”，喝“和氣茶”。結婚第二天為正酒；第三天散客，高親返家（現多為當天下午回家）。婚后三日或擇吉日“回門”，新娘偕新郎回娘家看親。“回門”必須當天去當天回。據老人們說新婚一個月不空房，否則老鼠要咬蚊帳。
生育（俗稱“打十朝”）
生孩子后，男人到岳父母家去報喜，生男孩報公雞，生的女孩就報一母雞。娘家得信后，在小孩出生后的第三天，準備公雞、臘肉、雞蛋、酒（米酒）、小孩衣物和一些營養品來婿家吃“三朝”飯，等到第十天邀請娘家親朋好友來婿家打十朝。一般進出三天，婿家大擺宴席，招待親朋好友。滿三十天后還要吃滿月酒，小孩一歲時還要挖周，屆時親朋齊聚，贈以衣物、食品或金錢，以表慶賀。
壽誕
土家人對壽誕非常重視，小孩滿一歲時，要大擺宴席迎請親朋好友來給小孩“挖周”，有的是等小孩滿3歲時“挖周”。成人在男進35歲、女進33歲時也要挖周沖喜。老人在其父母不在世上后，每年子女親朋友都要在其生日那天來祝壽（俗稱祝生），年滿60、70、80、90歲時要擺宴祝大壽慶賀。
建新房
相生而定，同時要背山面水，左邊要青龍山望，且右邊白虎山不惡。正中為堂屋，左邊修廂房，右邊修吊腳樓，要求廂房不得高于正屋。木屋造型美觀，結構牢固經久耐用。現百年以上的老房屋在三胡還很多。
建房俗稱“起屋”，要舉行一定的儀式，它的順序是：擇吉日，選屋場，取木料，發墨，做柱子和枋，砍梁（偷梁），祭魯班，包梁，起排山，開梁口，上梁，拋梁，蓋瓦，送師傅。然后請木匠再來裝板壁，裝好后進新屋。
起房有大有小，正屋從小到大依次為：“三柱二棋”、“三柱四棋”、“三柱五棋”、“五柱四棋”、“五柱五棋”、“七柱六棋”、“九柱十一棋”、“四合水天井”。廂房是主人的財力和屋場而定，因家族集居性，房子是在正屋的基礎上擴建形成廂房和吊腳樓結構的。正屋正中的一間為堂屋，是祭祖、迎賓和辦“紅白喜事”的地方，神檻上修有香位，板壁上貼有家先。堂屋左邊為大邊，為長輩人居住。廚房、臥室的安排都有一定的講究。
1、選屋場和擇日期。是土家、苗族建新房的首要環節。一般按主人的生辰八字，結合五行的相生相克理論，以及二十八星宿，依據天干地支，選擇黃道吉日，選擇一個好日子，才能使房屋修起后，發家發財。主家會帶上厚禮，請地理先生來看屋場，請算命先生來看日期。
2、取木料。又叫“打青山”，主人帶備好祭品，請木匠師傅按選好的日子上山取木料，先敬山神，砍第一根樹必須向東倒，預示大吉大利。
3、發墨。又叫“開工”，木匠師傅第一天動工叫“發墨”，主人要封一個“紅包”，木匠按所造房子的大小，開篙（即把整棟房子的高矮、枋的長短畫在一根竹子上作為尺寸）。
4、砍梁木。砍梁木要偷砍別人家的樹，選擇茂盛的且發有小樹在旁的大樹（喻示家發人發的意思）。梁木樹要向上倒，往下倒的一般不要。
5、包梁。梁木砍倒后，抬回家時不能中途歇息。木匠師傅做好后，搭上紅布，包上銅錢然后搬到新屋的中堂，不允許人從梁上跨過。
6、祭魯班。立屋的前一天晚上都要祭魯班，主人要準備一只開叫的公雞，新鞋一雙，衣服一套，肉、酒、豆腐、糍粑、香、紙、燭一應俱全，木匠師傅祭奠祖師魯班，祈求明日立屋百事大吉。
7、立屋。立屋這天早上，幫忙的人很多，眾人將頭天排好的排山移到頭天夾好的地腳枋上墩邊，準備好繩索和鋼，木工匠讓眾人準備好，手拿雄雞和斧頭，口中念道：“兩腳忙忙走，我給主棟立華居。左手掌把鮮花斧，右手拿只小雄雞。別人拿來無用處，弟子拿來掩煞的。一掩天煞歸天，二掩地煞歸地。年煞、月煞、日煞、時煞、兇神惡習煞，有堂歸堂，有店歸店。無堂無店，散場天下。斧頭一響，驚動四方。斧頭一擴，震動四角。各位老少聽我說，拉得拉筋帶，管的管柱腳，升起-------”。大家一起用力將排山立起來。一般先立正屋的左邊排山，后立正屋右邊的排山，再立其它的排山。
8、開梁口。四排立起后，木匠開梁口，主人父子各占一頭，背對梁木，用衣尾巴接梁木口木渣，師傅開梁時念：“開梁口，開梁口，開個金銀滿百斗。師傅開東或開西，居園大羊駝笑嘻嘻。主家打馬狀元回------。”
9、上梁。梁用繩子系住向上拉，木匠念道：“手拿筋帶軟綿綿，拿在黃龍背上挽。左挽三圈生貴子，右挽三圈點狀元。翻轉黃龍背朝天，主家發財萬萬年。”
10、拋梁。上梁完畢，親朋好友把送來的粑粑從梁上向四周拋灑，盡量多一點，讓圍觀的人都能撿到，討別人的吉利話（我有了）。
服飾
土家族傳統服飾有一個發展演化過程。大體可分兩個階段，第一階段改土歸流前由原始服飾到形成本民族特點的服飾。第二階段是改土歸流后，清政府使用強制手段尋土家族地區進行的民俗改革，使土家族的服飾逐步趨入漢化。解放前多穿的“家機布”，多為紅黑二色。穿著尚儉樸，喜寬松。主體形式是大衣大袖，滿襟，后來男人多穿對襟，布扣，男女衣服都短，褲管短，褲腰大。褲子不分老少，皆為青藍色。中、老年人上穿對襟短衣，外套黑布短褂，以布纏腿。褲子不論何種顏色，另加七寸白布作腰，穿時提著腹前左右折疊，以帶系圍，男女一式叫“轉、腰、褲”。
男女多系頭帕，為青絲帕或白帕，長5—10尺，額前裹出人字路。土家婦女很注意頭發裝飾，結婚前梳兩個或一個辮子，結婚后將辮子梳成一個粑粑髻別上一個銀簪，套著青絲網子。
土家人十分講究兒童服飾，尤其注重小帽子與小鞋襪并配有銀飾。
飲食
崇尚儉樸，喜漁獵以豐富飲食，豪爽，“山中打獵，見者有份”。注重飲食禮儀，以熱情待客，省己待客為中心內容，過去喜歡勸客吃飯，幫客人夾菜。講究節日飲食，如吃元宵，吃社飯。愛吃油茶湯，愛喝罐罐茶。酒與土家人民的宗教信仰、禮尚往來、民族性格、民風民俗結下不解之緣。土家人有事必有酒，有節必有酒，酒是社交工具，土家人淳樸豪爽，熱情好客，每宴必用酒。
現代人的衣食住完全漢化，追求時尚，隨經濟的發展，各方面都發生了顯著性變化。
喪葬
人死后，主家派人到親友家去趕信，親友畢集，前來吊唁。
人剛死時要燒“落氣錢紙”，然后幫死者洗澡，剃頭（男），穿衣入殮。入殮后，棺下點桐油燈，稱長明燈，用篩子罩上，晝夜不熄。晚上請人唱孝歌，打夜鑼鼓，通宵達旦。對在外死的人不得在屋內設靈堂，在堂屋外面搭喜棚辦喪事。請老司念經做法事，道士開路，直到送死者上山。
入殮時棺材不蓋嚴，上山的前一天晚上要辭靈，整理死者衣服，放正死者身體，有多少歲還要放多少根線在死者腰間，在死者的手上放子孫的衣間角，意為在陰間才知道自己有多少個子孫。再用豆腐等將棺材邊緣糊上，再將棺材蓋子閉嚴。
發喪后要將屋里的垃圾向中間掃（不能向外掃），再加柴烤旺火，前后都要烤熱，特別是背面。出喪時，孝子抱靈牌，在靈前跪拜，謝抬喪之人；全體親友送葬，意為送死人上山。送葬時，在路上要丟紙錢，意為買路錢。喪家在出葬之前請陰陽先生選擇墳地，然后擇吉日吉時出殯下葬。墳穴挖好后，道士于井內向外撒米，孝子在井外跪接，叫接“福祿米”。下井后定志向，埋墳時孝子先挖三鋤土，每挖一鋤叫亡人一聲，后由幫忙人的填埋。砌墳做墓門。
復山。葬后三日，喪家老少至墓地叩祭，給亡人添土。回煞，意在亡人在第三天回家掛念在世之人。埋后要扎靈屋，并交地科（買地契）。燒很多紙錢（封包），給亡人在陰間購買東西之用。家庭好的人家還要在亡人上山后做三天上山道場。
崇祀
土家族崇祀自然，萬物有靈，敬奉祖先，信鬼厭巫，長期信仰多神，最突出的是崇祀祖先，迷信鬼神。
一是圖騰崇拜。以白虎為圖騰。造房、埋墳都講究左青龍，右白虎，有白虎山望，主家不利之說，小孩出門怕遇白虎。
二是鬼魂崇拜。相信人的軀體外存在著能離開肉體而活動的鬼魂。它能變化形態，在暗地對人起作用，認為人死而靈魂不滅，人們就把許多客觀事物的善惡好壞與鬼魂庇佑和鬼作怪聯系起來。
三是崇拜祖先。它是崇拜鬼魂的繼續與發展，它既是一種精神信仰，也是一種道德體現，供奉祖先的目的，一是對祖先的眷念，二是祈求保護。崇拜祖先的習俗很多，每戶均設祖先神位，認為祖先是關顧子孫，保佑后代的善神，逢年過節要祭祀，除夕要到祖墳邊送亮，清明節要去墳邊掛親，婚喪嫁娶都要祭祖，出遠門要辭祖，吃飯前要祭祖，將筷子放在碗上，擺一會兒讓祖先吃后再吃。
四是崇拜自然。敬山神、水神、河神、井神、祝融、司命帝君、土地神、四關菩薩等都是從自然界衍生的神靈。
禁忌
土家族民間禁忌。一部分是自己特有的，一部分是受他民族、尤其是漢族的影響。這些禁忌貫穿于土家族的生活中。
嫁娶禁忌有：忌無春之年結婚、忌寡婦、孕婦送親、忌喜燭不旺、忌新娘占強。
居房忌諱沖犯太歲，建房時忌諱說不吉利話，忌諱晚上在家吹口哨，鵲噪主吉，鴉鳴主兇。忌看動物交合，俗語說“二月不看狗連襠，三月莫看蛇相捂，四月莫看人成雙。”。
正月初一忌吵架、哭、說不吉利話、忌掃地。
其它生活禁忌也很多，腳不準踩三腳架，衣褲鞋襪不準放在灶上，得罪司命帝君。忌用手指掰瓜，否則瓜要爛掉。忌在孕婦家動土、敲打、拆門、移動家俱等，以免驚嚇孕婦造成墜胎流產。忌女人褲子曬在男人的衣帽上等等。
地名由來
三胡鄉由三堡嶺和胡家溝合稱得名。
交通
248”省道橫貫腹地，討橙路（討火車至橙木園）、胡革路（三胡至革勒）境內縱橫。
道路
15個行政村、1個社區全部通公路。集鎮有新、老、二街三條街道。老街為長180米，寬16米。1998年新修街道擴大集鎮面積；八莫。又稱“大壩路”，全長320米，寬18米；二街（又名武昌路），2004年由武昌區投資30萬元修建，全長180米，寬8米。到2007年年底，三胡集鎮形成了“四路一巷”，即：大壩路（新街、楊梅酒廠至任元芝家門口）、武昌路（二街、派出所至水利水產服務中心）、平安路（三胡加油站至譚少前家門口）、友誼路（三胡煙站至國土所）和三叉河巷（陳秀兵家至袁啟梅家）。
社會
教育事業
截至2011年末，三胡鄉幼兒園3所，在園幼兒390人，專任教師8人；小學4所，在校生1284人，專任教師66人；初中1所，在校生568人，專任教師58人；初中適齡人口入學率、小升初升學率、九年義務教育覆蓋率均達100%。2011年，三胡鄉財政預算內教育經費1100萬元，比上年增長10%。
文化事業
截至2011年末，三胡鄉有鄉文化站1個，村級文化活動中心16個，各類文化專業戶15戶；各類圖書室5個，藏書5萬余冊。音樂、美術、書法、攝影及文學業余創作隊伍達50人。
醫療衛生
截至2011年末，三胡鄉有各級各類醫療衛生機構15個，其中門診部1個，床位80張，每千人擁有病床2.6張，固定資產總值5000萬元。專業衛生人員22名，其中執業醫師8人，執業助理醫師6人，注冊護士8人。2011年，三胡鄉完成診療1.5萬人次。村民參加新型農村合作醫療2.6萬人，參合率85%。
社會保障
2011年，三胡鄉城鎮最低生活保障戶數195戶，人數210人，支出55萬元，比上年增長10%，月人均656元；醫療救助125人次，民政部門資助參加合作醫療2398人次，共支出12萬元，比上年增長30%。農村最低生活保障戶數1206戶，人數2267人，支出165萬元，比上年增長30%，月人均60元。國家撫恤、補助各類優撫對象46人，撫恤事業費支出30萬元，比上年增長15%。社會福利費20萬元，比上年增長17%；敬老院1家，床位16張，收養農村五保人員115人社區服務中心1個。有慈善分會1個，全年接受社會捐款4萬元，使32人（次）困難群眾受益。
郵政電信
截至2011年末，三胡鄉有郵政局1個，代辦所5個。全年報紙、期刊累計期發行10萬份（冊）。電信企業1家；電話交換機總容量2萬門，固定電話用戶1698戶，電話普及率96%；移動電話用戶5485戶；寬帶接入用戶23戶。
電訊網絡
全鄉建立有移動、聯通兩大移動通訊基站，在三胡全鄉范圍內各建6個信號塔，開通G網和CDMA網絡。兩大網絡覆蓋三胡鄉全境。
經濟
綜述
2011年，三胡鄉財政總收入868萬元，比上年增長20%。
截至2019年末，三胡鄉有工業企業9個，其中規模以上2個，有營業面積超過50平方米以上的綜合商店或超市43個。
農業
2011年，三胡鄉農作物以水稻、蔬菜為主。農業總產值3758萬元。糧食作物以水稻、玉蜀黍屬為主。糧食播種面積48240畝，生產糧食14803萬噸；油料播種面積6300畝，總產530噸。其他經濟作物面積36270畝，總產3508噸。牧畜物以飼養生豬為主。生豬出欄48100頭。
工業
2011年，三胡鄉境內工業以礦石為主。工業總產值3758萬元。工業企業8個，其中縣級規模企業4個，個體工商戶367戶，從業人員430人，主要工業門類有采礦、加工、釀酒等，主要工業產品有碳酸鋇、古楊梅酒、楊梅果醋等。
商貿
截至2011年末，三胡鄉有商業網點163個，職工2513人，社會商品銷售總額達12.8億元，比上年增長17.5%；城鄉集貿市場7個，年成交額6億元。出口總額8390萬美元，比上年增長42%，主要產品有糠醛、沒藥樹。
金融業
2011年末，三胡鄉境內金融機構各類存款余額7969萬元，比上年增長18%；各項貸款余額3456萬元，比上年增長20%。
郵政業
2011年，三胡鄉郵政業務收入850萬元，其中純收入100萬元。
參考資料 >
2021年統計用區劃代碼和城鄉劃分代碼.2021年統計用區劃代碼和城鄉劃分代碼.2022-02-14
「優化營商環境 激發市場活力」三胡鄉新型建材產業園舉辦復工儀式.「優化營商環境 激發市場活力」三胡鄉新型建材產業園舉辦復工儀式.2022-02-14
來鳳縣三胡鄉人民政府.來鳳縣三胡鄉人民政府.2022-02-14
政府信息公開指南-來鳳縣人民政府.政府信息公開指南-來鳳縣人民政府.2022-02-14
來鳳三胡鄉胡家溝社區婦女議事會入選2020年度婦女議事會項目示范點及優秀案例.來鳳三胡鄉胡家溝社區婦女議事會入選2020年度婦女議事會項目示范點及優秀案例.2022-02-14
湖北恩施這32個建設工程項目近期已獲得施工許可，有與你相關的嗎.湖北恩施這32個建設工程項目近期已獲得施工許可，有與你相關的嗎.2022-02-14
教育 - 來鳳縣人民政府.教育 - 來鳳縣人民政府.2022-02-14
“綠色山河 紅色魂”大型融媒體采訪組走進來鳳三胡鄉劉家壩老發電房.“綠色山河 紅色魂”大型融媒體采訪組走進來鳳三胡鄉劉家壩老發電房.2022-02-14
湖北政務服務網.湖北政務服務網.2022-02-14
就業 - 來鳳縣人民政府.就業 - 來鳳縣人民政府.2022-02-14
社會保障 - 來鳳縣人民政府.社會保障 - 來鳳縣人民政府.2022-02-14
來鳳一株千年楊梅入選“湖北十大最美古樹”.來鳳一株千年楊梅入選“湖北十大最美古樹”.2022-02-14
住房 - 來鳳縣人民政府.住房 - 來鳳縣人民政府.2022-02-14
湖北省快報：恩施市2022年1月最新擬在建工程項目匯總.湖北省快報：恩施市2022年1月最新擬在建工程項目匯總.2022-02-14
張作明 - 政府領導 - 來鳳縣人民政府.張作明 - 政府領導 - 來鳳縣人民政府.2022-02-14
銀杏，湖北古樹最大贏家！最老香樟靠1/3樹干撐起最美！楊梅古樹幾乎獨寵來鳳.銀杏，湖北古樹最大贏家！最老香樟靠1/3樹干撐起最美！楊梅古樹幾乎獨寵來鳳.2022-02-14
近期！湖北恩施發改委審核通過一批建設工程項目，即將開工.近期！湖北恩施發改委審核通過一批建設工程項目，即將開工.2022-02-14