董小宛（1623年—公元1651年，一說1624年），名白，字小宛，號青蓮，別號青蓮女史，南直隸蘇州市（今江蘇蘇州）人。國初諸老之為董小宛題詠，謂小宛一號宛君，又稱之為董少君。董小宛為明末南京昆曲歌女，清代女詩人，與柳如是、陳圓圓、李香君等同為“秦淮八艷”。
明朝天啟四年（公元1624年），董小宛出生于蘇州。董小宛的父親在她十三歲那年突然離世，因家道中落、生活貧困，董小宛淪落青樓，名隸南京教坊司樂籍，因其色藝雙絕，逐漸顯露名聲。明朝崇禎十二年（公元1639年）秋，明末四公子在南京相敘，侯方域等人向冒襄盛稱董小宛的才藝，冒襄即赴蘇尋訪，兩人相遇。后經輾轉，董小宛嫁給如皋市才子冒襄為側室，明朝滅亡后隨冒家逃難，于清朝順治八年（公元1651年）正月初二日病卒，其事跡詳見冒襄所著的《影梅庵憶語》。
董小宛名冠秦淮河，有“針神曲圣”之稱，她發明董肉、秦淮董糖，在美食上的造詣很高，位列中國古代六大美廚神、“中國古代十大名廚”之中。董小宛也能詩善畫，主要作品有《仕女圖》《秋園雅興》《仿六如居士筆意》等。
人物生平
早年經歷
明朝天啟四年（公元1624年），董小宛出生于蘇州市一家蘇繡繡莊，幼時模樣俊秀，聰明靈慧。董家是蘇繡世家，董母白氏又是秀才的獨生女，受其父教熏，頗識詩書，父母視董小宛如至寶，教她詩文書畫、針線女紅。董小宛十三歲時，父患病身亡。董母白氏為免傷懷，在半塘河濱筑一幽室，攜女隱居。明朝末年，天下陷入戰亂，崇禎九年，亂象迫近蘇州，董家繡莊經營困難，母親倒下之后，繡莊破產，債務壓頭。迫于生活壓力，小宛來到南京秦淮河畔賣藝，開始從妓。
傾心冒襄
經幾多輾轉，董小宛回到蘇州市生活。董小宛在名流宴集間，也常聽人說起復社中有一位負氣節而又風流自許的高名才子冒襄。冒襄也從方以智處聽說秦淮河佳麗之中有位才色雙絕的董小宛。二十九歲的冒襄往南京鄉試時，特意造訪董小宛，不料她已離開秦淮河。明朝崇禎十二年（公元1639年）秋，冒襄鄉試落選，在蘇州一邊訪勝探幽，一邊打聽董小宛的下落，得知她在半塘賣藝，便又興致勃勃地專程拜會，不巧董小宛受人之邀，已往太湖。后因緣際遇，兩人終得一見，董小宛對冒襄一見傾心，幾番交接之后，董小宛與冒襄情緣已結。
明朝崇禎十五年（公元1642年），董小宛的母親去世，冒襄帶著小宛回蘇州市贖身，因其在半塘名氣太大，不論出銀多少，鴇母都不肯放手，就在二人一籌莫展之際，錢謙益偕柳如是來游蘇州。經錢謙益出面，董小宛贖身之事才得解決。董小宛嫁入冒家，與上下相處極和諧。馬恭人（冒襄之母）和蘇元芳（冒襄之妻）很喜歡董小宛，董小宛對她們也很恭敬順從。
苦難生涯
明朝明思宗崇禎十七年（公元1644年），李自成攻入北京，崇禎帝自縊，明朝滅亡，隨后清兵入關，肆虐無忌，無奈之中冒襄與董小宛只能侍奉雙親奔走避難，因盜匪橫行，這次的逃難經歷最終失敗，他們散失了大部分家當與金錢之后，又重新回到了如皋，時間是端午節端午節。中秋節，冒襄前往南京，南京的局勢同樣不容樂觀。戰亂過后，冒家輾轉回到如皋市，生活拮據，日子十分艱難，后來，冒襄幾次病倒，第一次為瘧疾發作加上下痢腹痛，第二次是胃病下血，水米不進，第三次是背上生疽[jū]，疼痛難忍，不能仰臥。董小宛均悉心照料，經過多個月的折騰，冒襄的病情終于好轉，董小宛則骨瘦如柴。
消香玉隕
董小宛輾轉于離亂之間長達九年，生活拮據，飲食難飽。董小宛本為女子，身體也已虛弱，又加上接連三次照料丈夫的病痛，冒襄病愈后，她卻病倒了，冒家多方請來名醫診治，終難湊效。清代順治八年（公元1651年），董小宛病卒。冒襄將董小宛葬于園內影梅庵，旋作《影梅庵憶語》。
主要成就
廚藝方面
董小宛烹調時講究炒、燒 、熘[liū] 、炸 、爆 、煮、熬 、燜 、煨等多種方法，正如明末清初的愛國詩人錢謙益把董小宛烹調的菜肴，形象地譽之為“詩菜”，并贊道 ：“珍肴品味千碗訣，巧奪天工萬種情。”
其實，董小宛烹調的菜譜，就是“詩訣”。比如：“雨韭盤烹盒，霜葵釜割鱔。生憎黃鲞[xiǎng]賤，溺后白蝦鮮”。釋義講，就是選料要考究。“盒”應擇取雨后的韭菜；“釜鱔”須挑取霜打的葵葉 ；“黃鲞”以小暑前打撈的最佳，白蝦要選清明后的才鮮美。“詩菜”上了桌，也有詩。“菊花脆鱔”盆中的炒魚絲亮麗溢黃，其“叫板”是 “翠菊依依醉寥廓”，而 ‘‘雞火魚糊’’中的層層湯波，被噱稱為 “春水 一江鬧秦淮”。據說，正是由于詩中有菜，菜中有詩才嚇退了不少“心中無詩”的 “師承手”，也才將 “詩菜”改稱為 “董菜”。
董小宛經常研究食譜，看到哪里有奇異的風味就去訪求它的制作方法。小宛發明了許多美食，例如火肉、風魚、醉蛤、松蝦、油鯧以及烘兔酥雞等等。她還為常見的虎皮肉和走油肉起了個別名叫做"董肉"，與著名的"東坡肉"成為互補。董小宛位列“中國古代六大美廚神”“中國古代十大名廚”之中。《影梅庵憶語》中更詳細記載了董小宛制作桃膏、瓜膏，還有南乳的方法，以及一些對飲食及泡制方法的評論，她的食譜對于菜肴的制作方法和調味品的搭配也有著獨到的見解，令人贊嘆不已，這使得她的烹飪[rèn]技術與文中提到的"隨園食單"媲美。董小宛腌制的咸菜能使黃者如蠟，綠者如翠。各色野菜一經她手都有一種異香絕味。她做的火肉有松柏之味，風魚有麂鹿之味，醉蛤如桃花，松蝦如龍須，油鯧如鱘魚，烘兔酥雞如餅餌，一匕一臠[luán]，妙不可言。
董小宛制還制作了秦淮董糖，距今已有350多年的歷史。小宛返回南京秦淮河后，終日思念辟疆，特親自下廚，以精細白糖、褪殼芝麻、純凈糖稀加上等面粉制成一種酥糖，從秦淮托人轉帶給如冒襄，以寄深情厚意。因小宛制的酥糖酥松香甜、入口易化、食后留香，疲倦喜食，故小宛常年制作，并以此糖饗[xiǎng]客，饋贈親友，天長日久，商家仿作供市，稱作“如皋董糖”。抗日戰爭前，坐落在如皋市西大街、如皋最大的茶食店——“大麒麟閣”生產的董糖，就是使用“秦淮董糖”牌號。如皋生產的“水明樓”（董小宛當年居住的樓臺、現辟作供游人游賞）牌號董糖，仍沿用當年小宛原有的配方，暢銷上海市、北京、南京各城市。
詩詞書畫
董小宛名冠秦淮河，才藝雙絕，與柳如是、陳圓圓、李香君等同為“秦淮八艷”。董小宛有許多詩書畫傳世，首先，她為自己編了一本《奩[lián]艷》，書中內容涉及閨閣中事，凡是關于女子的事情，從頭到腳，“服食器具、亭臺歌舞、針神才藻，下及禽魚鳥獸”，都輯錄在內。其次，董小宛詩詞作品包括《綠窗偶成》《一柄象牙彩蝶》《楷書秋閨扇面詩拾壹首》《與冒襄·事急投君險遭兇》等，其中，較為著名的有《綠窗偶成》，表達了董小宛寂寞、憂愁的情緒。它的情調在于，病中的女詩人似乎渴望得到人之安慰，但是人之邈遠，無人知“人意”，卻偏偏黑枕黃鸝好像知曉人的憂愁心意，婉轉動聽的啼鳴似乎是專為排解女詩人的憂愁而操弄的。最后，董小宛書畫作品有《彩蝶圖》《孤山感逝圖》《玉肌冰清圖》《仕女圖》《秋園雅興》《仿六如居士筆意》《蘭花圖軸》等，《彩蝶圖》是董小宛十五六歲的時候所作，現藏于無錫書畫館，上有董小宛題詞，并有二方圖章印記。《孤山感逝圖》被譽為董小宛最珍貴作品之最，于清順治五年（公元1648年）所作，董小宛膺[yīng]前明翰林院檢討宮偉鏐之命而作，董小宛題有跋文，后藏家廉泉之妻吳芝瑛于畫上題簽，裱邊另有民國八位收藏大家題識。
人物評價
明末清初文人余滑心《板橋雜記》中寫道：董白天姿巧慧，容貌娟妍。性愛閑靜，遇幽林遠澗、片石孤云，則戀戀不忍舍去。至男女雜坐，歌吹喧聞，心厭色沮，意弗屑也。其中，余滑心高度贊揚了小宛的智慧與美貌，也點出了小宛喜靜的性格。
周士章詩“綠綺韻殘閑律呂，青衫濕透碎琵琶”，吳偉業詩“郎按新詞妾唱歌”，王士祿詩“滿酌黃滕細按歌”，陳允衡：“掃眉間閣筆，擊擊強裁詩”，均盛贊了董小宛的才華橫溢。
明末清初學者冒襄在其《憶語》中寫出了小宛刻苦鉆研的精神，稱小宛在讀史時，“求解其始末，發不平之色，而妙出持平之議”。在協助丈夫冒襄在裒（póu）集四唐詩時，“終日佐稽查，細心商訂，終日永夜，相對忘言，閱時無所不解，而又出慧解以解之”；又稱“姬午夜衾枕間猶擁數十家唐詩而臥”。
人物軼事
小宛品香
小宛和辟疆都喜歡靜坐香閣，細品名香。小宛最珍愛東莞人視為絕品的“女兒香”。小宛使用沉香的方法和俗人不同。俗人是把沉香放在火上燒，煙撲油膩，須史即滅。不僅體察不到香的性情，而且煙氣沾染上禁袖還帶有焦星味。小宛采用的是隔紗燃香法，講究品香時的情調。寒夜小室，玉韓四垂，點燃兩三枝紅燭，在幾只宣德爐內燃沉香，靜參鼻觀，就好像進入了蕊珠眾香深處。
花與月
有個朋友送給冒襄幾盆名為“剪桃紅”的菊花，花繁而厚，葉碧如染，濃條姬娜。小宛見到“剪桃紅”，非常喜愛，特意將花放在床邊。每天晚上，高燒綠燭，用白色屏風圍起三面，放一張小椅子在花間，調整好菊花，讓菊影具有參橫妙麗之態，然后身入花間，使人在菊中，菊與人都在影中，此情此景，淡秀如畫。在董小宛的生命最后時刻，她還叫冒襄把“剪桃紅”搬到床前給她看枝葉是否茂盛，可有蟲害。夏夜納涼，小宛喜歡與辟疆的兩個小孩背誦唐人詠月及螢火蟲、紈扇詩。為領略月色之美，她常隨著月亮的升沉移動幾榻。半夜回到室內，她仍要推開窗戶，讓月光徘徊于枕之間。月亮西去，她又卷起簾櫳，倚窗而望，戀戀不舍，反復回環地念誦李賀的詩句“月漉漉，波煙玉”。
小宛與冒襄
董小宛重氣節，她在秦淮之時的交往圈子與復社、東林黨有直接聯系。作為風塵之人，她與錢謙益交情深厚，對于 “明末四公子”之一的冒襄，她亦是欣賞，她對冒襄的癡心追逐，雖有戰亂年代孤苦伶仃情況下托付終身之嫌，也有特殊身份下擇婿落籍、爭取人身自由之故，但她對冒襄慧眼識珠式的選擇實更是出于對其忠義孝悌的愛慕與贊賞，“敬君之心，實逾于愛君之身。”
有一次，董小宛看見天上的流霞，忽然有了興致，要幕天上流霞制作一對金圳，她叫辟疆寫了“氣巧”和“覆祥”的字樣，攜摹在金圳上。這對制作精妙的黃跳脫在第二年七月忽然從中斷開。他們又重新做了一對，辟疆寫了“比翼”、“連理”四個字攜上去。足見董小宛是把這對金訓兒看作愛情的信物。冒襄后來病了兩次，一次是胃病下血，水米不進，董小宛在酷暑中熬藥煎湯，緊伴枕邊照料了六十個晝夜；第二次是背上生痘，疼痛難忍，不能仰臥，小宛就夜夜抱著丈夫，讓他靠在自己身上，自己則坐著睡了整整一百天。辟疆說自己一生的清福都在和小宛共處的九年中享盡。艱難的生活中，飲食已是難飽，小宛的身體又十分虛弱，加上照顧辟疆連續幾場大病，使得小宛身體傾刻間跨了下來，連續二十多天喝不進一口水。由于體質已極度虧虛，冒家多方請來名醫診治，終難湊效。臨終之時，她手中緊握著冒襄攜有“比翼”、“連理”四字的那對金。
人物爭議
董小宛與董鄂妃
順治帝的董鄂妃是一個家喻戶曉的人物，關于她的故事，到現在也一直在民間流傳著。清末至今，說得最多的均是將孝獻皇后董鄂妃看成是秦淮河名妓董小宛，說董小宛被愛新覺羅·裕興多鋒俘獲，送入宮中。清宮有四大疑案，第一個疑案就是順治出家，據說順治出家是為了一個漢族女子—董小宛。相傳順治皇帝繼承了清太祖的情癡基因，順治皇帝在寵妃董鄂妃病逝后，萬念俱灰，遂于五臺山出家，不問世事。根據清史稿記載，清朝順治十三年（公元1656年），內大臣鄂碩十八歲的女兒董鄂氏入宮為殯，受大其一歲的順治帝“春之獨厚，寵冠后宮”。八月二十五日，董鄂氏被封為董鄂涼夕，時隔一月，順治以“敏慧端良，未有出董鄂氏之上者”為由，晉封董鄂氏為慧賢皇貴妃。順治帝如冊立皇后一般，特頒語書。根據冒襄《影梅庵憶語》記載，冒襄初識董小宛在明朝崇禎十二年（公元1639年），那一年董小宛十五歲，順治帝才一兩歲，董小宛死時二十七歲，順治才十三歲。而順治帝娶孝獻皇后時是十九歲，董鄂妃十八歲。顯而易見，董小宛并非董鄂妃。
生死爭議
1985年上海學林出版社出版的《中華文化之謎》中曾將董小宛之死列為一大歷史懸案。1990年版《辭海》中也僅說：“清兵南下時，董小宛與冒襄同輾轉于離亂之間達九年，后因勞頓過度而死”，亦無詳解。在冒襄的《亡妾秦淮董氏小宛哀辭》中，明確記載董小宛的死亡時間為“辛卯獻歲二日”，即清朝順治八年（1651）正月初二。死因有多種說法，最為流傳的有兩種。第一種說法，董小宛是病死的。主張“病死說”的學者主要是孟森、顧啟兩位先生。董小宛嫁給冒襄之后，一路避禍。后來冒襄幾次身患重病，都是董小宛費心費力照顧，素來體弱的董小宛身體越來越差，最終受病痛折磨而亡。第二種說法，董小宛被劫掠入京，陳寅恪認為冒襄詳述董小宛夢境的緣由，是在暗示劫掠的事實，或許是因為政治避諱，而只能以死代之。董小宛與冒襄躲避清軍的時候，與冒襄在戰亂中走失，后來因為名聲太大，加之洪承疇在順治帝身邊教唆，被清軍擄劫入京。
藝術形象
董小宛與《紅樓夢》
《紅樓夢索隱》曾早在 1914 年于《中華小說界》發表《提要》， 洋洋灑灑之狀足足分訂十冊，此書觀點認為，《紅樓夢》 “是書全為清世祖與孝獻皇后而作”，其“本事”以“順治帝董小宛愛情故事說”為藍本，與《紅樓夢》人物進行一一影射，董小宛即 董鄂妃，影射林黛玉，順治帝影射賈寶玉。《紅樓夢索隱》將流傳民間的董小宛入宮、順治帝出家的熱門傳說應用到《紅樓夢》一書，并雜各種“關合”之處，竟一時暢銷重版至十三版之多。自從紅學索隱家將董小宛與林黛玉兩相對照影射之后，《影梅庵憶語》便與《紅樓夢》建立了一種微妙的聯系。 王夢阮、沈瓶庵在《紅樓夢索隱》中曾對小宛與黛玉的種種 “關合”之處進行了姓名、籍貫、年齡、脾性等的逐一比對，將《憶語》中的情節與《紅樓夢》相契合，處處為其論點“順治帝董小宛愛情故事說”而服務，忽略了文學作品的審美屬性。在董小宛經歷方面，《董小宛考》以豐富的資料還原了董小宛與冒襄相遇之后直至她死亡的生平，并按年份先后排列生前事件，其引用最多的資料為《影梅庵憶語》。1921 年，《董小宛考》被胡適引用至《紅樓夢考證》之中，作為一個有力的武器抨擊了紅學索隱派，徹底崩解了 “順治帝董小宛愛情故事說”這一派觀點，為胡適推翻“舊紅學”、建立“新紅學”做出了貢獻，促成了紅學發展道路上一次偉大的質變。
愛情的化身
“明末四公子”之一的冒襄與董小宛真摯、凄婉的愛情，為后世的創作留下的寶貴的財富，無論在民間故事還是在文人的詩文中都可以見到。他們的結合見證了明亡清興那段慘痛的歷史 ，見證了人事的變遷。冒襄在《影梅庵憶語》中描述了他與董小宛之間纏綿悱惻的愛情故事，北昆推出的《影梅庵憶語——董小宛》正是根據他們的故事改編。越劇《董小宛與冒辟疆》也敘述了明末秦淮歌妓董小宛愛慕復社四公子之一的冒辟疆，與之還鄉后遭冷遇無怨無悔，歷經磨難，小宛以她的真善美感動了冒家上下，然等到冒家欲為之正名份舉辦婚禮時，小宛卻因日夜照護重病的冒襄而積勞成疾，離開人世，冒襄因此抱撼終身。
影視作品
后世紀念
水繪園
水繪園位于中國江蘇省南通市如皋縣如城東北隅，與人民公園相連。明末冒氏在宋隱玉齋舊址筑園林為別墅，取“南北東西皆水繪其中”之意，名為水繪園。后董小宛與冒襄退隱于此，改園為庵，又名水繪庵。據乾隆《如皋縣志》記載：水繪園，冒襄棲隱于此，易園為庵。中構妙隱香林，一默齋，枕煙亭，寒碧堂，洗缽池，小溪，鶴嶼，小三吾，月魚基，波煙玉亭，湘中閣，懸山房，因樹樓，澀浪坡，鏡閣，碧落廬。一時海內巨公知名之士，咸游觴詠嘯其中。水繪園園內構筑精美，風景秀麗，曾名噪一時，為蘇北古典名園之一，后逐漸荒廢。清康熙，于該園建雨香庵。乾隆年間汪之珩于雨香庵東洗缽池畔營造水明樓，取杜甫“殘夜水明樓”詩句得名，樓內有三彎九曲回廊連接廳樓，其中琴幾、琴臺系當年董小宛遺物。樓西庭中有古檜(俗名六朝松)一株，樹齡700多年，現有的水繪園遺跡，除雨香庵、洗缽池外，都是后來修建的。
董小宛墓
冒廣生《(影梅庵憶語)跋》:“影梅庵在征君南郭別業，夫人以順治八年辛卯正月二日歿，陳維崧閏二月十五日葬庵側”。陳維秘也在《婦人集》董姬條注:“姬后天，葬影梅旁”，也就是，小宛葬于影梅庵側。《冒氏宗譜》記載，從明初至清愛新覺羅·旻寧年間計有冒氏祖65處，經查，如城南郊有3處：月塘公墓，文樓公墓，廷瞻公墓。三塋都在龍游河畔，而董小宛葬于南阡龍游河畔影梅庵側，即安居莊西南六世祖廷瞻公祖塋附近，今屬如城鎮宏壩村五村民組地。先前，董小宛墓，即后世俗稱冒家龍處，雖歷經二百余年仍很完整。前有月池，后有土堆成的照山，側有影梅庵，這里松柏茂盛，四周環水，桃柳夾岸。1938年，被日寇所毀。1940年，又被挖墓盜棺，因而無跡可尋，漸被湮沒，使后人難以尋覓。
參考資料 >
董小宛.中國大百科全書.2026-01-11
《董小宛》劇本.讀秀.2023-10-29
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深宮怨 (1964).豆瓣電影.2023-10-29
柳如是 (2012).豆瓣電影.2023-10-29
武俠董小宛 (1974).豆瓣電影.2023-10-29
滿清十三皇朝1 滿清十三皇朝Ⅰ (1987).豆瓣電影.2023-10-29
京城大狀師 (2001).豆瓣電影.2023-10-29
至尊食王 食神 (1998).豆瓣電影.2023-10-29
桃花扇傳奇 (2006).豆瓣電影.2023-10-29
魂斷秦淮 (2002).豆瓣電影.2023-10-29
七劍下天山 (2006).豆瓣電影.2023-10-29
多情江山 (2015).豆瓣電影.2023-10-29
順治與康熙 (1993).豆瓣電影.2023-10-29