《農(nóng)書》是中國(guó)元代綜合性農(nóng)書，作者王禎。元代總結(jié)中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的一部農(nóng)學(xué)著作，是一部從全中國(guó)范圍內(nèi)對(duì)整個(gè)農(nóng)業(yè)進(jìn)行系統(tǒng)研究的巨著。《農(nóng)書》37集本成書于孛兒只斤·愛育黎拔力八達(dá)皇慶二年，明代初期被編入《永樂大典》。明清以后，有很多刊本。1981年出版了經(jīng)過整理、校注的王毓瑚校本。
不同版本
元代·王禎《農(nóng)書》
中國(guó)元代綜合性農(nóng)書。作者王禎。元代總結(jié)中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的一部農(nóng)學(xué)著作，是一部從全國(guó)范圍內(nèi)對(duì)整個(gè)農(nóng)業(yè)進(jìn)行系統(tǒng)研究的巨著。《農(nóng)書》37集本成書于元仁宗皇慶二年，明代初期被編入《永樂大典》。明清以后，有很多刊本。1981年出版了經(jīng)過整理、校注的王瑚校本。全書約13萬余字。內(nèi)容包括3個(gè)部分：①《農(nóng)桑通訣》6集，作為農(nóng)業(yè)總論，體現(xiàn)了作者的農(nóng)學(xué)思想體系。②《百谷譜》11集，為作物栽培各論，分述糧食作物、蔬菜、水果等的栽種技術(shù)。③《農(nóng)器圖譜》20集，占全書80%的篇幅，幾乎包括了傳統(tǒng)的所有農(nóng)具和主要設(shè)施，堪稱中國(guó)最早的圖文并茂的農(nóng)具史料，后代農(nóng)書中所述農(nóng)具大多以此書為范本。《農(nóng)書》能兼論南北農(nóng)業(yè)技術(shù)，對(duì)土地利用方式和農(nóng)田水利敘述頗詳，并廣泛介紹各種農(nóng)具，是一本很有價(jià)值的書籍。本書田制門后附錄法制長(zhǎng)生屋和造活字印書法，對(duì)防火建筑和活字印刷有重要貢獻(xiàn)。[圖為《農(nóng)書》書影（清乾隆武英殿聚珍版）]
南宋·陳旉《農(nóng)書》
陳著《農(nóng)書》。是我國(guó)有史以來第一部總結(jié)南方農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)書。書中提出了“地力常新社”的理論，提出了“用糞如用藥”的合理施肥思想，并全面總結(jié)了江南水稻栽培經(jīng)驗(yàn)，對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展作出了新貢獻(xiàn)。
《農(nóng)書》三卷，紹興十九年(1149)知真州洪興祖為作序刊行。上卷泛言土地經(jīng)營(yíng)及植物栽培，中卷論養(yǎng)牛，下卷論養(yǎng)蠶。大抵泛陳大要，引經(jīng)史以證明之，然亦結(jié)合了不少實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)土地規(guī)劃利用、土壤治理、水稻技術(shù)等方面，頗有獨(dú)到見解。
全書約有一萬二千多字，分上、中、下三卷，是我國(guó)古代第一部比較全面系統(tǒng)地總結(jié)江南“澤農(nóng)”生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)的農(nóng)書。從這本書中，我們可以看到當(dāng)時(shí)江南地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)高度發(fā)展的水平和成就。陳旉農(nóng)書中提出的“地力常新壯”的觀點(diǎn)具有重大的實(shí)用意義，充分反映了陳旉注重實(shí)踐、善于觀察的求實(shí)精神。
古代農(nóng)書
《齊民要術(shù)》誕生于南北朝時(shí)期的東魏，成書時(shí)間為6世紀(jì)40年代，作者賈思勰（xié）（生卒年不詳），曾任東魏高陽(yáng)郡（今淄博市）太守。《齊民要術(shù)》共10卷，11萬多字，全面介紹了當(dāng)時(shí)糧食、禽畜、魚類、農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工和儲(chǔ)存技術(shù)。《農(nóng)桑輯要》成書于元至元十年（1273年），為元代中央政府官方編撰的農(nóng)書。全書共7卷，6萬余字，主要介紹北方農(nóng)業(yè)技術(shù)。雖然《農(nóng)桑輯要》中的很多內(nèi)容引自《齊民要術(shù)》等古代農(nóng)書，但也有新增內(nèi)容，而且實(shí)用性較強(qiáng)。《王禎農(nóng)書》成書于孛兒只斤·愛育黎拔力八達(dá)皇慶二年（1313年），作者王禎（生卒年不詳）。全書共13萬字，一改以往農(nóng)書多述北方農(nóng)業(yè)的局限，兼論南北方農(nóng)業(yè)技術(shù)及其異同，同時(shí)以圖文方式廣泛介紹各種農(nóng)具。《農(nóng)政全書》誕生于明代末年，成書時(shí)間為17世紀(jì)30年代，作者徐光啟（1562—1633）。全書共60卷，70余萬字，主要內(nèi)容摘自前代農(nóng)書及各種文獻(xiàn)，但經(jīng)作者精心剪裁，同時(shí)加以評(píng)注，形成一套相對(duì)完整的農(nóng)學(xué)體系。《授時(shí)通考》成書于清乾隆七年（1742年），是清代中期官方修撰的一部綜合性農(nóng)書。全書共78卷，98萬余字，以田間生產(chǎn)為主要內(nèi)容，兼及林牧副漁各個(gè)行業(yè)。《授時(shí)通考》除輯錄歷代農(nóng)書外，還廣泛征引了《四庫(kù)全書》中有關(guān)農(nóng)事的很多文字和插圖，文獻(xiàn)價(jià)值很高。
農(nóng)書三種
《農(nóng)書三種》共收錄《齊民要術(shù)》、《農(nóng)桑輯要》、《廣桑蠶說輯補(bǔ)》等三種在我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展史上具有重要意義的農(nóng)學(xué)專著。《齊民要術(shù)》是我國(guó)現(xiàn)存最早最完整的綜合性農(nóng)書，北魏賈思勰撰。全書共十卷九十二篇。賈思，北魏齊郡益都（今山東壽光）人，曾任高陽(yáng)《今山東淄博市》知府，重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的學(xué)習(xí)和研究。《齊民要術(shù)》大約成書于北魏永熙二年（五三三年）到東魏武定二年《五五四年》期間，比較全面地總結(jié)了六世紀(jì)以前黃河中下游地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活經(jīng)驗(yàn)，是具有很高科學(xué)價(jià)值的農(nóng)業(yè)經(jīng)典，對(duì)中國(guó)古代農(nóng)學(xué)的發(fā)展產(chǎn)生過重大的影響。《齊民要術(shù)》成書后一直以抄本流傳，至北宋始正式刊刻，明清刻本頗多，清刻本中以學(xué)津討原本和漸西村舍本為佳。
《農(nóng)桑輯要》是現(xiàn)存最早的官修農(nóng)書，由元代司農(nóng)司編。全書共七卷十門，基本上是輯錄前人的著作而成，除典訓(xùn)篇所引經(jīng)史典籍之外，直接引用的書有十六種，其中最主要的是《齊民要術(shù)》信凡書中標(biāo)明「新添」二字的共六篇二十八節(jié)，是《農(nóng)書三種：齊民要術(shù)、農(nóng)桑輯要、廣蠶桑說輯補(bǔ)》輯錄時(shí)增加的數(shù)據(jù)。《農(nóng)書三種：齊民要術(shù)、農(nóng)桑輯要、廣蠶桑說輯補(bǔ)》最大的貢獻(xiàn)在于，第一次將蠶桑生產(chǎn)放在了與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)同等重要的地位，從書名即可看出來。此書最早刻于元至元十年（二一七三年），元代時(shí)刊印過三次，朗代有三個(gè)版本，清代以武英殿本為藍(lán)本，共有近二十種，從刊刻流傳之眾可見其重要性。漸西村舍本即以武英殿本為藍(lán)本。
四庫(kù)提要
《農(nóng)書》·三卷、附《蠶書》·一卷（江蘇巡撫采進(jìn)本）
此書影宋抄木，題曰陳旉撰。《宋史·藝文志》亦同。陳振孫《書錄解題》作西山隱居全真子陳撰，未詳何人。《永樂大典》所載則作陳敷。考漢郊祀歌朱明旉與，顏師古注曰，旉古敷字。《永樂大典》蓋改文言文從今文。陳氏作雱，則字形相近而誤也。首有自序，佚其前二頁(yè)。末有洪興祖后序，及旉自跋。興祖序稱西山陳居士，於六經(jīng)諸子百家之書、釋老氏、黃帝炎帝之學(xué)，貫穿出入，往往成誦。下至術(shù)數(shù)小道，亦精其能。平生讀書，不求仕進(jìn)，所至即種藥治圃以自給。又稱其紹興己巳年七十四，則南北宋間處士也。自跋稱此書成於紹興十九年，真州雖曾刊行，而當(dāng)時(shí)傳者失其真，首尾顛倒，意義不貫者甚多，又為或人不曉旨趣，妄自刪改，徒事絺章繪句，而理致乖越。故取家藏副本，繕寫成，以待當(dāng)世之君子，采取以獻(xiàn)於上。則興祖所刊之本，有所點(diǎn)竄，旉蓋不以為然。其自序又稱，此書非騰口空言，夸張盜名，如《齊民要術(shù)》、《四時(shí)纂要》，迂疏不適用之比。其自命殊高。今觀其書，上卷泛言農(nóng)事，中卷論養(yǎng)牛，下卷論養(yǎng)蠶。大抵泛陳大要，引經(jīng)史以證明之，虛論多而實(shí)事少，殊不及《齊民要術(shù)》之典核詳明。詆前人，殊不自量，然所言亦頗有入理者。宋入舊帙，久無刊本，姑存?zhèn)湟患铱梢病Ｄ┯小?a href="/hebeideji/7650280806306800500.html">蠶書》一卷，宋秦湛撰。湛字處度，高郵人，秦觀之子也。所言蠶事頗詳。《宋志》與旉書各著錄。不知何人綴旉書后，合為一編。其說與旉書下篇可以互相補(bǔ)苴，今亦仍并錄之焉。
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