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來源：互聯網

劍南春是劍南春集團旗下白酒品牌，與趙坡茶、綿竹年畫并稱為綿竹三絕，已形成包括皇家劍南春、東方紅、珍藏級劍南春、劍南春·老酒、水晶劍南春、劍南系列、綿竹系列在內的30多個系列、上百種產品結構。

劍南春始于南齊，興于盛唐，是載入正史的宮廷御酒，也是中國至今尚存的唐代名酒。作為中國八大名酒、川酒六朵金花之一，劍南春與茅臺酒、五糧液酒并稱為茅五劍，旗下核心產品水晶劍南春銷售突破百億元，與飛天茅臺酒、第八代五糧液共同成為中國白酒行業百億單品俱樂部的前三名，是商務部認定的中華老字號，劍南春酒被質檢總局認定為國家地理標志保護產品并入選中歐地理標志協定保護產品清單，劍南春酒傳統釀造技藝入選國家級非物質文化遺產代表性項目名錄，四川綿竹城關鎮劍南春酒坊遺址入選中國世界文化遺產預備名單。

2018年，劍南春參加國際終極烈酒挑戰賽，憑借97分的最高得分摘取全場最高獎項“主席獎杯”。2020年6月，入選由中國國家品牌網、新華網評選的“2020我喜愛的中國品牌”。2023年6月，推出高端產品皇家劍南春。2023年，被選為世界清潔能源裝備大會官方指定用酒。11月，推出劍南春·三星堆遺址青銅紀大立人。2023年12月26日，劍南春·甲辰龍年生肖酒上市；2024年，營收達106.6億元。

現任法定代表人、董事長為喬天明，總經理為喬愚。

品牌簡介

劍南春品牌隸屬于四川劍南春（集團）有限責任公司，四川劍南春（集團）有限責任公司是中國知名大型白酒企業，公司位于歷史文化名城——四川省綿竹市。

劍南春有據可查的釀酒歷史可以追溯到1500多年前，其前身劍南燒春作為唐代宮廷御酒，記載于《舊唐書·德宗本紀》中，成為載入正史并至今尚存的大唐名酒。

品牌主導產品“水晶劍南春”是中國老牌八大名酒之一，是中華人民共和國商務部認定的“中華老字號”，也是質檢總局認定的“原產地保護產品”。“劍南春”商標被國家工商總局認定為“中國馳名商標”。劍南春及其系列品牌30年典藏劍南春、劍南春15年年份酒、劍南春10年年份酒、東方紅、劍南老窖、綿竹大曲等30多個品牌，上百個品種，多次獲得國家級、部級、省級質量獎。“劍南春”140多次獲得國家級、部級、省級質量獎。

千年老窖萬年糟，劍南春“天益老號”酒坊遺址始于南齊時期，被列入全國重點文物保護單位，并于2006年入選“中國世界文化遺產預備名錄”，是國內歷史久遠，保存完整，并且至今仍在生產的傳統釀酒作坊。“劍南春酒傳統釀造技藝”入選國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。

劍南春在1979年、1984年、1989年由輕工業部舉辦的全國評酒會上連續三屆蟬聯“全國名酒”稱號。公司的“天益老號”酒坊遺址2004年入選 “中國十大考古新發現”，并被列入全國重點文物保護單位”。2005年劍南春首家獲得中國食品工業協會“純糧固態釀造白酒認證標志”。2008年，“劍南春酒傳統釀造技藝”入選國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。

品牌歷史

1996年9月，正式成立四川劍南春（集團）有限責任公司。

1997年，劍南春榮獲中國酒行業裝潢大賽金爵獎。

1998年，劍南春品牌被列為同類商品市場綜合占有率第二位，同年，劍南春榮獲1997-1998年度四川省最佳文明單位，四川綿竹劍南春酒廠榮獲第六屆香港國際食品展金花獎。

2001年，劍南春品牌被評為“中國十大文化名酒”，并榮列2000年度全國市場同類產品五大暢銷品牌，同年，劍南春集團獲2001年度世界白酒制造業500強中國入選企業第一名。

2003年，劍南春集團獲中國商業聯合會“全國名優產品售后服務先進單位”稱號并獲中國質量協會頒發的“全國質量效益型先進企業（2002）”證書。

2005年，劍南春首家獲得中國食品工業協會“純糧固態釀造白酒認證標志”。4月17日，劍南春“天益老號”酒坊遺址入選“2004年中國十大考古新發現”，這是繼全興水井坊、李渡燒酒作坊遺址之后，全國第三個古酒坊遺址重大發現。

2006年，劍南春被國家中華人民共和國商務部認定為第一批“中華老字號”。12月，“劍南春酒坊遺址”經國家文物局審定通過，列入中國世界文化遺產預備名單。

2008年，“劍南春酒傳統釀造技藝”入選國家級非物質文化遺產。同年，中國食品工業協會授予劍南春“全國食品行業創新型企業”稱號，并獲得由中華人民共和國國家發展和改革委員會頒發的國家認定技術中心標牌。

2010年，劍南春獲得由中國食品科學技術學會頒發的“揮發系數鑒別年份酒的新方法”為中國食品科學技學會科技創新二等獎，獲得由中國釀酒工業協會頒發的中國酒業“儀狄”獎科技創新獎，由中國食品科學技術學會頒發的“揮發系數鑒別年份酒的新方法”中國食品科學技術學會科技創新獎。

2012年，劍南春獲得由四川省人民政府頒發的“直燃高效蒸餾新技術在白酒生產中的研究與應用”四川省省科技進步二等獎并獲得由中國食品科學技術學會頒發的“中國白酒特殊功能菌株研究及應用”三等獎。

2014年四川劍南春集團有限責任公司在中國民酒發展高峰論壇被授予“中國名酒大眾獎-杰出貢獻獎”和“糧食品種與中國白酒風味物質生成關系的研究”項目三等獎。

2016年四川劍南春集團有限責任公司被授予“放心產品示范單位”。

2017年5月，“世界級糖酒會”意大利米蘭國際食品博覽會完美落幕，在這場匯集了美國前總統奧巴馬等國際大咖的頂級盛會上，劍南春攜新產品24K金劍南強勢登陸，獲得兩項世界級大獎——劍南春新品24K金劍南榮獲“意大利米蘭食品博覽會金獎（GOLDEN TUTTO AWARD）”，劍南春·金劍南品牌榮獲“意大利米蘭食品博覽會最具價值品牌獎（Most Valuable Brand TUTTO AWARD 2017）”。

2018年4月26日，京東發布2018年一季度快消品銷售排行榜，劍南春在銷量前五強中獨占兩席。

2019年3月，全球著名葡萄酒及烈酒教育機構WSET最近發布消息，將通過改革把中國白酒增加為課程中的重要章節，以后“劍南春”“茅臺酒”將成為全球酒行業人士的必學必考內容。6月11日，由華糖云商主辦的2019華糖夏季糖酒精品交易博覽會在南京國際展覽中心隆重開幕。經過逾500萬次的網絡投票與專家評審的結合，劍南春最終被授予 “中國酒業功勛品牌”稱號。10月15號，“新中國成立70周年品牌峰會”在北京召開。本次峰會由中國中央電視臺與中國廣告協會共同主辦，以“致敬時代，致敬未來”為主題，匯集了眾多中國優秀品牌。峰會現場展示了優秀品牌推動中國經濟發展的歷程，總結并探討了新中國成立以來優秀品牌取得的輝煌成就，及中國品牌未來發展方向。劍南春被授予“70周年大國品牌”榮譽稱號。

2021年，劍南春酒入選中歐地理標志首批保護清單。11月，首屆“中國酒業工匠論壇暨工匠之星頒獎盛典”近日在古城西安市隆重召開，劍南春以1500年的匠心傳承和引領行業的創新之力再次受到嘉獎，劍南春釀酒師團隊榮獲“中國酒業大國工匠”和“中國酒業工匠之星”榮譽稱號。

2022年，618年中購物節劍南春榮登白酒行業天貓平臺官方旗艦店第一名。6月，劍南春推出高端文化產品皇家劍南春，皇家劍南春的外觀設計從器型、紋飾和工藝上都深度詮釋了傳統的皇家文化。8月，劍南春成為世界清潔能源裝備大會官方指定用酒。

2023年2月21日，“名酒70年一起向未來”中國名酒品牌70周年系列活動——中國名酒再出發論壇暨名酒70年功勛70人頒獎典禮舉行。大會現場宣布了“名酒70年功勛70人”表彰名單，劍南春集團總工程師徐占成等70位為中國酒業建設發展做出突出貢獻的行業楷模獲此殊榮。

歷史淵源

戰國

在巴蜀大地上，有一條成Ｕ形的名酒帶，勤勞智慧的巴蜀先民在這里創造了輝煌燦爛的巴蜀文化。座落在這條名酒帶的綿竹，釀酒歷史已有四千余年，廣漢三星堆蜀文化遺址出土的陶酒具和綿竹金土村出土的戰國時期的銅，提梁壺等精美酒器以及東漢時期的釀酒畫像磚等文物考證以及《華陽國志·蜀志》、《晉書》等史書記載都可證實：綿竹產酒不晚于戰國時期。劍南春傳統釀造技藝在漫長的人類發展史中始終得到繼承和發展。

?唐朝

在天寶，百業興旺，綿竹成熟釀酒技藝下誕生的“劍南燒春”（唐代，綿竹屬劍南道而得名）傾動朝野。唐人李肇的《唐國史補》對天下名酒記載道:“酒則有……烏程之若下，劍南之燒春……”，另據黃葆真《事類統編》載曰：“為生春，《德宗本記》劍南貢生春酒。” 劍南燒春作為宮廷御酒而被載于《舊唐書·德宗本記》。這是被載入正史的宮廷御酒，也是中國至今尚存的唐代名酒。

宋代

時至宋代，綿竹釀酒技藝在傳承前代的基礎上又有了新的發展，釀制出“鵝黃”、“蜜酒”，其中“蜜酒”作為名酒被列入宋伯仁所著的《酒小史》中，其獨特的釀酒法被收于李保的《續北山酒經》。明代徐炬《酒譜》中記載：“西蜀道士楊世昌造蜜酒。”蜜酒鵝黃的出現，不僅形成了一個名酒系列，而且為中國文學史，也為中國酒文化史留下了千古美談。北宋大文學家蘇軾與綿竹道士楊士昌的趣聞，南宋大詩人陸游的劍南詩稿等許多文壇佳話蘊于其中。

在宋代，劍南春酒傳統釀造技藝的影響和作用不僅表現在社會經濟發展上，同時還為南宋抗金做出了重要貢獻。據《宋會要》記載：南宋初年，為了籌集軍費抗擊金兵，時任川陜巡撫處置使的綿竹人張浚從綿竹興旺發達的釀酒業和大額的酒稅上得到啟發，于建炎三年（1129年）實施“隔槽酒法”，鼓勵民間納錢釀酒，次年便使四川酒稅由過去的緡錢140萬緡猛增至690萬緡。此法前后施行了七十余年。

明末清初

明末清初，由于戰亂不斷，人口銳減，導致了綿竹農業荒蕪，經濟蕭條。依附于農業發達而生產的釀酒業受到了威脅，直到清康熙（1662—1722）才逐漸恢復，出現了朱、楊、白、趙等較大規模釀酒作坊。劍南春酒傳統釀造技藝得到進一步的發展。《綿竹縣志》記載：“大曲酒，邑特產，味醇厚，色潔白，狀若清露。”乾隆太史李調元，宦游足跡遍及大半個中國，自謂“一笑市人誰知我，醉來高臥酒家樓”，并夸口嘗盡天下名酒，是個十足的飲酒行家。他說自己“天下名酒皆嘗盡，卻愛綿竹大曲醇。

?清末，綿竹釀酒作坊已有上百家，著名大曲坊已增到18家，綿竹商貿因此更為昌盛，出現了“山程水陸貨爭呼，坐賈行商日夜圖。濟濟直如綿竹茂，芳名不愧小成都”（清詩人李錫命《詠綿竹》）的繁榮景象。

20世紀

歷史跨入20世紀以后，劍南春酒的發展又有了一番新的風姿。

?1911年，綿竹大曲首獲四川省勸業會頭等獎；1928年再度獲四川省國貨展覽會獎；1929年“乾元泰”、“大道生”、“瑞昌新”、“義全和”等12家大曲酒作坊的產品，又獲四川省優秀酒類獎；1932年，四川省舉辦第一次名產品展覽會，綿竹提供了多種產品送展，其中“恒豐泰”釀造的綿竹大曲酒首次被批準使用注冊商標，以嶄新的時代風貌引起一番轟動。當時一詩人曾為綿竹的釀酒家題詞：“百里聞香綿竹酒，天下何人不識君。”據《綿竹縣酒類調查表》記載：至1941年，全縣釀酒作坊已多達200余家，產酒二百余萬公斤。從1913年綿竹“義全興”大曲坊在成都市開店銷售綿竹大曲，至1949年，專門經營綿竹大曲的酒莊、酒行、酒店已達50余家，綿竹大曲被稱為成都“酒壇一霸”。而且還銷往重慶市、武漢、南京、上海市等地。中國臺灣地區的《四川經濟志》稱：“四川大曲酒，首推綿竹。”

品牌文化

文化傳承

蜜酒歌??瓶敘

宋·蘇軾

蜀漢道士楊世昌，善作蜜酒，絕醇，余既得其方，作此歌以遺之。

真珠為漿玉為，六月田夫汗流比。

不知春甕自生香，蜂為耕耘花作米。

一日小沸吐魚沫，二日眩轉春光活。

三日開甕滿香城，快瀉銀瓶不須撥。

百錢一斗濃無聲，甘露微濁醍醐清。

君不見南國采花蜂似雨，天教釀酒釀先生。

先生年來窮到骨，問人乞米何曾得。

世間萬事真悠悠，蜜蜂屬大勝監河侯。

摘自：《東坡全集》上卷242頁，黃山書社出版。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ???坡仙友人楊世昌

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 宋·陳石橋

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 道人管領蘇祠久，生前定是坡仙友。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 武都山人楊世昌，簫吹赤壁同飲酒。

名稱由來

劍南春酒產于四川省綿竹市，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱“劍南春”。早在唐代就產聞名遐邇的名酒——“劍南燒春”。相傳李白青年時期曾游歷此地，嘗了劍南燒春后流連忘返，還為喝此美酒曾在這里把皮襖賣掉買酒痛飲，留下“士解金貂”、“解貂贖酒”的佳話。北宋蘇軾稱贊這蜜酒“三日開甕香滿域”，“甘露微濁醍醐清”

制作傳承

制作工藝

“天益老號”老窖池

窖齡越長，其香越幽，其味越正，其品越高，綿延了千百年的老窖池——天益老號生生不息，其別具一格自成體系的微觀生態環境，對劍南春基礎酒的品質起著關鍵的作用。

精選五糧釀造

劍南春甄選川西土地上，高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種優質糧食為原料，傳承綿竹千年釀酒技藝的精華，科學配比，發揮五糧獨特釀造優勢，成就經典純糧滋味。?

獨特的制曲模式

劍南春使用的是依靠天然微生物接種制作的大曲藥，在用曲之道上，劍南春融匯眾長，反復錘煉，其釀制之酒，得曲之神韻，既保證了產量，又保證了釀制過程中各種復雜香味物質的生化合成。

獨創的經典工藝

劍南春的傳統釀造工藝入選了國家非物質文化遺產，在傳承古老釀藝的同時，劍南春獨創了中國傳統濃香型白酒生產的經典特色工藝——“一低、二長、三控、四適當、五精作、六結合”。?

陶壇貯存老熟

貯藏是白酒傳統工藝中一道重要的工序，劍南春酒采用中國白酒老熟的最佳存貯容器——陶壇。經年儲存的白酒在陶壇中成熟蛻變，滋味隨貯存時間的增加更加突出，滋味更加悠美、綿柔。

品質特性

劍南春酒以高梁、大米、糯米、小麥、玉米"五糧"為原料，用小麥制成中高溫曲，泥窖固態低溫發酵，采用續糟配料，混蒸混燒，量質摘酒，原度貯存，精心勾兌等工藝成型。在特定空間、環境場所長期積淀而成的傳統釀造技藝包括:老窖的維護與傳承技藝;大曲藥制作鑒評技藝;原酒釀造摘酒技藝;原酒陳釀技藝;嘗評、勾兌技藝以及相關的子項目。產品芳香濃郁、純正典雅、醇厚綿柔、甘洌凈爽、余香悠長、香味諧調、酒體豐滿圓潤，具有典型獨特的風格。

揮發系數鑒別年份酒新方法

劍南春的科研團隊在徐占成總工程師的帶領下，發明了“揮發系數鑒別年份酒的方法”，該項"年份型白酒科學鑒定方法"成功破解了困擾行業多年的世界性技術難題，使年份型白酒從此有了可靠的鑒定依據，為中國白酒行業年份酒建立了技術標準。這項重大科研成果不僅填補了國內外年份酒鑒別方法的空白，而且成為我國白酒走向國際的重要技術依托，在推進中國白酒的國際化進程中做出重大貢獻。

產地環境

綿竹年平均相對濕度大，氣候溫和，日照充足，以及土層深厚，土質肥沃，土壤有機質高等絕佳條件，為劍南春提供了絕佳釀酒的環境。同時，綿竹的高山、峽谷等，為劍南春釀酒微生物的生長繁衍、劍南春的發酵、儲藏，孕育著獨特的養分。

劍南春釀酒用水正是來自于綿竹西北部的的Q1fgl取水層。這里的地下礦泉水不受外來細菌和地表水的影響，和源于幾百萬年前冰川時代古老巖層、沙礫進行礦物質的交換，并最終被礦化，形成品質優良的天然弱堿性礦泉水，每一滴都至少歷經16年天然滲透及礦化，富含鈣、、鈉、鉀等多種天然礦物精華和微量元素。

綿竹位于成都平原的北端平壩區，因接近高原和具備特殊的冰川水資源，出產的酒米(糯米)、大米等糧食作物歷來以顆粒飽滿、滋味醇厚而聞名于世，為劍南春生產提供了特殊原料。經歷千年的馴化，綿竹特產的大米、糯米直鏈淀粉含量高，在發酵過程中能完美地轉化為葡萄糖和乙醇，這也是造就劍南春的重要原因之一。

老字號傳承人

喬天明，1949年出生于四川省綿竹市，國家級非物質文化遺產名錄—劍南春酒傳統釀造技藝省級代表性傳承人，也是該技藝傳承譜系第十代傳人。喬天明于1982年進入劍南春酒廠工作，從一線釀造工作開始，數十年如一日，憑借其勤奮、嚴謹的工作態度，不斷地對劍南春酒傳統釀造技藝進行總結和提升，多菌純糧固態發酵的劍南春酒釀造技藝是中國白酒典型代表，承載了厚重的歷史文化。

喬天明改進的“復式工藝”技術，榮獲四川省科技進步二等獎，并于2011年榮獲“中國釀酒大師”稱號。喬天明主導并完成了“混回醅酸、醇化工藝的研究”“曲酒交替發酵新工藝”“劍南春丟糟配套工藝”“利用生物技術對釀酒生產副產物處理與再利用工藝”等多項科研課題的研究，并榮獲各項科技進步獎。此外，喬天明重視人才、實施人才培養體系，完善培訓制度，開展“師帶徒”傳承活動，對劍南春酒傳統釀造技藝薪火相傳、后繼有人做出了積極貢獻。

系列產品

獲得榮譽

鑒別真偽

劍南春采用了三位一體的防偽技術，從外箱、外盒、瓶體三個環節運用防偽技術保障產品質量安全。

外箱：劍南春酒的外箱頂部印刷有客戶代碼、生產日期以及批次和版本信息，注意觀察logo顏色是否飽滿，圖案邊緣是否清晰，細節處理是否得當。劍南春酒的外箱頂部印刷有客戶代碼、生產日期以及批次和版本信息，注意觀察logo顏色是否飽滿，圖案邊緣是否清晰，細節處理是否得當。二維碼掃描外箱防偽標可查詢產品真偽信息，將掃描結果與外箱防偽標進行核對，逐一觀察彩色亮片的分布位置、數量是否相符，若相符則說明是真品，并且，彩色亮片可用針或者刀尖挑出，非印刷墨跡，請注意區別。

外盒：觀察外盒。?劍南春酒盒側面破壞性拉環下方紅色底盒上，有一組激光燒刻的24位物流號碼，在物流碼下方紅色底盒上燒刻了生產日期，一箱內六盒酒均為同一日期，并與外箱頂部生產日期一致。微信掃描外盒防偽標二維碼，可查詢到產品的批次、生產日期以及經銷商信息。將掃描結果與實物進行對比，核對實物標識的文字、圖案是否與之相符：防偽標識上有彩色亮片，手摸有凸感，右側紅色溫變線遇熱褪色，實物標識與存檔圖亮片的顏色、位置相符，并且可挑出，若不符則為假冒產品。請注意甄別。

酒瓶：采用二維碼噴印瓶蓋，掃描可獲取產品促銷活動信息。瓶蓋上有激光燒刻24位物流碼、生產日期及產品批號。瓶身的紋理防偽標采用熱敏防偽技術，加熱后會出現“加熱失效”字樣。還可通過撥打400-6800315，按語音提示操作，進行真偽查詢。同時也可通過網絡查詢真偽，進入拍拍看?www.315net.com，按頁面提示輸入序號，將查詢到的信息與實物核對，若相符，則為真品。020版劍南春采用了三位一體的防偽技術，從外箱、外盒、瓶體三個環節運用防偽技術保障產品質量安全。020版劍南春采用了三位一體的防偽技術，從外箱、外盒、瓶體三個環節運用防偽技術保障產品質量安全。

影視植入

冠名影視

冠名綜藝

聯名合作

2023年10月，劍南春聯合三星堆博物館發布劍南春三星堆青銅紀大立人品牌產品，并定于當年雙十一限量首發。

2023年12月25日，中國國家博物館與四川劍南春（集團）有限責任公司進行戰略合作簽約，雙方正式結成“國博文物活化合作伙伴”，并聯合發布未來合作九項規劃。2024年1月15日，劍南春聯合中國國家博物館，以文物活化的全新形態，助力博物館珍藏文物以更豐富的形式“活起來”，推出首款高端臻品“劍南春·天文紀”，新春限量發售，每瓶1699元。此外，2024年2月，皇家劍南春·甲辰龘龘十二生肖獸首龍年紀念酒正式上市。

2025年6月，劍南春攜手陜西歷史博物館推出新品劍南春·鎏金紀，該酒于2025年6月6日開啟預售，限量首發20000瓶，定價1499元，618期間搶購價為1099元/瓶。