中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)（Chinese Institute of Food Science and Technology，簡(jiǎn)稱CIFST）是中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)的一個(gè)學(xué)術(shù)性群眾團(tuán)體，由中國(guó)食品科技工作者組成。該學(xué)會(huì)成立于1980年11月，1984年9月以全國(guó)性學(xué)會(huì)的身份加入國(guó)際食品科學(xué)技術(shù)聯(lián)盟（IUFoST），成為其正式成員，也是中國(guó)食品科技界在國(guó)際食品科學(xué)技術(shù)聯(lián)盟中的唯一代表。
中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)致力于推動(dòng)中國(guó)食品工業(yè)與科技的發(fā)展，參與重要的決策咨詢工作，開展食品科技學(xué)術(shù)交流和科普活動(dòng)，促進(jìn)民間國(guó)際交流。該學(xué)會(huì)編輯出版或合作編輯出版了多種刊物，包括《中國(guó)食品學(xué)報(bào)》《會(huì)員通訊》《中外食品》《食品與機(jī)械》等，自2001年起還每年定期出版《食品工業(yè)發(fā)展報(bào)告》。
截至2022年12月31日，在學(xué)會(huì)注冊(cè)的個(gè)人會(huì)員2090人，團(tuán)體會(huì)員單位188家。本年度經(jīng)理事會(huì)、常務(wù)理事會(huì)審批，完成2個(gè)分支機(jī)構(gòu)的換屆工作，新成立分支機(jī)構(gòu)1個(gè)、工作委員會(huì)1個(gè)。
歷史沿革
中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)于1980年11月成立。1984年9月以有代表性的全國(guó)性學(xué)會(huì)名義參加國(guó)際食品科學(xué)技術(shù)聯(lián)盟（IUFoST），成為正式成員。自2001年起，每年定期編輯出版《食品工業(yè)發(fā)展報(bào)告》。同年被國(guó)際食品科學(xué)技術(shù)聯(lián)盟（IUFoST）認(rèn)定為國(guó)際食品科學(xué)技術(shù)聯(lián)盟中國(guó)總部。
2007年3月28日，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)在北京召開第四屆全國(guó)會(huì)員代表大會(huì)。大會(huì)選舉中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第四屆理事會(huì)，全國(guó)政協(xié)常委、中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)潘蓓蕾再次當(dāng)選為中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事會(huì)理事長(zhǎng)。2011年10月，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第五次全國(guó)會(huì)員代表大會(huì)在京召開。
2016年11月，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第六次全國(guó)會(huì)員代表大會(huì)在京召開，2011年到2016年，5年來，在推動(dòng)食品行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展中，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)食品學(xué)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)班子職責(zé)明確，團(tuán)結(jié)協(xié)作，實(shí)現(xiàn)了民主辦會(huì)和科學(xué)家治會(huì)，帶領(lǐng)學(xué)會(huì)在延伸食品學(xué)科、加深學(xué)術(shù)交流、承接政府職能、強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、開展食品科普及完善人才梯隊(duì)等方面富有成效，得到了會(huì)員和行業(yè)的普遍認(rèn)可。
2021年10月26日，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)在北京召開的第七次全國(guó)會(huì)員代表大會(huì)，本次大會(huì)以無記名投票方式，選舉產(chǎn)生了由149名理事組成的第七屆理事會(huì)，孫寶國(guó)當(dāng)選為新一屆理事會(huì)理事長(zhǎng)，邵薇、朱蓓薇、吳清平、陳堅(jiān)、任發(fā)政、丁鋼強(qiáng)、李寧、金征宇、石維忱、謝明勇、路福平當(dāng)選為副理事長(zhǎng)，聘任陳錚為秘書長(zhǎng)。
機(jī)構(gòu)規(guī)模
專業(yè)分會(huì)
參考資料：
組織框架
全國(guó)各省市設(shè)有地方食品科技學(xué)會(huì)或食品學(xué)會(huì)，接受中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)業(yè)務(wù)指導(dǎo)。
理事會(huì)
參考資料：
榮譽(yù)理事會(huì)
參考資料：
秘書處
中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)設(shè)立秘書處，在會(huì)員代表大會(huì)閉幕以后，執(zhí)行理事會(huì)、常務(wù)理事會(huì)決議，開展日常工作。
參考資料：
監(jiān)事會(huì)
參考資料：
會(huì)員
個(gè)人會(huì)員
入會(huì)自愿，退會(huì)自由；有選舉權(quán)、被選舉權(quán)和表決權(quán)（學(xué)生會(huì)員、外籍會(huì)員除外）；參加中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)的活動(dòng)；獲得中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)服務(wù)的優(yōu)先權(quán)和優(yōu)惠權(quán)，優(yōu)惠參加中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)的有關(guān)學(xué)術(shù)活動(dòng)；對(duì)中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)工作的建議權(quán)和監(jiān)督權(quán)。
單位會(huì)員
優(yōu)先參加中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)相關(guān)學(xué)術(shù)活動(dòng)；優(yōu)惠取得中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)有關(guān)學(xué)術(shù)資料；可申請(qǐng)中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)優(yōu)先給予技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù)等；享有以上1至3項(xiàng)權(quán)力，但每個(gè)單位僅限推薦一名代表代表本單位參加選舉、被選舉和行使表決權(quán)。
會(huì)員義務(wù)
遵守中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)章程，執(zhí)行中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)決議；按規(guī)定及時(shí)交納會(huì)費(fèi)；出席中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)全國(guó)會(huì)員代表大會(huì)。積極參加中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)組織的活動(dòng)，完成中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)交辦的工作；維護(hù)中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)合法權(quán)益，不得有損害中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)和會(huì)員的榮譽(yù)、聲譽(yù)及利益的行為；向中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)反映情況，提供有關(guān)資料。
入會(huì)條件
從事食品科技、工業(yè)及相關(guān)領(lǐng)域工作，具有一定專業(yè)技術(shù)職務(wù)或?qū)I(yè)知識(shí)的科技人員、高技能人才，以及熱心和積極支持我會(huì)工作并具有相應(yīng)專業(yè)知識(shí)的管理工作者。
機(jī)構(gòu)業(yè)務(wù)
業(yè)務(wù)范圍
中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)業(yè)務(wù)范圍：（一）密切聯(lián)系科學(xué)技術(shù)工作者；（二）開展各種形式的學(xué)術(shù)交流活動(dòng)；（三）開展國(guó)際科學(xué)技術(shù)交流活動(dòng)與展示；（四）弘揚(yáng)科學(xué)精神、引導(dǎo)和加強(qiáng)學(xué)術(shù)道德和學(xué)風(fēng)建設(shè)，普及科學(xué)知識(shí)，推廣先進(jìn)技術(shù)，傳播科學(xué)思想和科學(xué)方法；（五）經(jīng)政府有關(guān)部門批準(zhǔn)，有序承接科技評(píng)估，職業(yè)資格認(rèn)定或科技人員評(píng)價(jià)，工程教育專業(yè)認(rèn)證；（六）開展食品科技創(chuàng)新，科學(xué)論證和咨詢服務(wù)活動(dòng)；（七）注重激發(fā)青少年、食品專業(yè)學(xué)生的科技興趣，通過開展相關(guān)活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)并培養(yǎng)杰出青年科學(xué)家和創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)；（八）向政府及有關(guān)部門反映食品科技界的意見和建議，為食品科技工作者履行權(quán)利和義務(wù)提供保證;（九）關(guān)心離退休食品科技工作者，組織、支持他們發(fā)揮專長(zhǎng)，繼續(xù)為社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)事業(yè)作貢獻(xiàn)（十）舉辦為會(huì)員服務(wù)的有關(guān)活動(dòng)。
主要工作
深化決策咨詢，加大政策支撐的話語權(quán)
學(xué)會(huì)首次深度參與“兩會(huì)”提案準(zhǔn)備工作，通過食品領(lǐng)域的全國(guó)“兩會(huì)”代表委員提交4份提案；學(xué)會(huì)持續(xù)第9年承接國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局抽檢司“食品安全風(fēng)險(xiǎn)解析”“食品安全消費(fèi)提示”以及“食品安全消費(fèi)提示科普動(dòng)漫”等項(xiàng)目；學(xué)會(huì)連續(xù)第九年作為牽頭單位編寫并出版《食品工業(yè)發(fā)展報(bào)告》（2021年度）；學(xué)會(huì)首次承接中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)“全國(guó)學(xué)會(huì)智庫建設(shè)實(shí)踐研究項(xiàng)目”；學(xué)會(huì)獲批“中國(guó)科協(xié)2022年決策咨詢專家團(tuán)隊(duì)建設(shè)試點(diǎn)單位”，成立學(xué)會(huì)食品保障戰(zhàn)略、食品科技創(chuàng)新、食品營(yíng)養(yǎng)與安全決策咨詢專家團(tuán)隊(duì)；學(xué)會(huì)承接國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局調(diào)研項(xiàng)目，研究構(gòu)建“可用于保健食品的益生菌菌株數(shù)據(jù)庫”；承接衛(wèi)健委“國(guó)內(nèi)外可食用菌種管理對(duì)比研究”“加工食品游離糖含量本底調(diào)查及攝入量再評(píng)估”等項(xiàng)目。
強(qiáng)化學(xué)術(shù)引領(lǐng)，鑄牢產(chǎn)業(yè)發(fā)展根基
學(xué)會(huì)第十九屆年會(huì)在線上成功召開，發(fā)布益生菌“量效關(guān)系”、后生元科學(xué)綜述兩大學(xué)術(shù)成果，發(fā)布《乳品與兒童營(yíng)養(yǎng)共識(shí)》（詳細(xì)版）專著；發(fā)布“乳脂肪球膜及其配料的科學(xué)共識(shí)”“植物基食品的科學(xué)共識(shí)”“母乳科學(xué)與嬰幼兒配方食品制造技術(shù)六大研究熱點(diǎn)”“赤蘚糖醇的科學(xué)共識(shí)”等4個(gè)科學(xué)共識(shí)；發(fā)布《食品營(yíng)養(yǎng)與健康白皮書（冬奧篇）》《食品工業(yè)食品安全知識(shí)需求調(diào)研報(bào)告》《食品安全最佳實(shí)踐白皮書（2021-2022年）》《中國(guó)谷物早餐白皮書（2021年）》等4本科技白皮書；發(fā)布“2021-2022年中國(guó)方便食品行業(yè)科技進(jìn)展與創(chuàng)新趨勢(shì)”。學(xué)會(huì)承接中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)“2022年度分領(lǐng)域發(fā)布高質(zhì)量科技期刊分級(jí)目錄”，負(fù)責(zé)牽頭組織實(shí)施食品科學(xué)與工程領(lǐng)域分級(jí)目錄認(rèn)定及發(fā)布工作。
加速科技經(jīng)濟(jì)融合，促進(jìn)食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
組織召開第十七屆益生菌與健康國(guó)際研討會(huì)、第二十二屆中國(guó)方便食品大會(huì)等活動(dòng)。學(xué)會(huì)對(duì)接地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，助力“科創(chuàng)中國(guó)”落地實(shí)施。學(xué)會(huì)持續(xù)推進(jìn)2項(xiàng)食品科技基金項(xiàng)目，學(xué)會(huì)聚焦行業(yè)熱點(diǎn)，以線上線下的方式召開多場(chǎng)專業(yè)研討會(huì)，并組織相關(guān)領(lǐng)域權(quán)威專家開展科技成果評(píng)價(jià)與項(xiàng)目論證工作，助推創(chuàng)新成果有效轉(zhuǎn)化。
優(yōu)化頂層設(shè)計(jì)，開拓新時(shí)代科普新格局
學(xué)會(huì)持續(xù)第11年舉辦“食品安全與健康熱點(diǎn)科學(xué)解讀媒體溝通會(huì)”，針對(duì)2021年食品安全與健康九大熱點(diǎn)進(jìn)行了科學(xué)解讀，相關(guān)信息首次在中國(guó)工程院《院士通訊》中刊登。同時(shí)，學(xué)會(huì)持續(xù)第4年與中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)科普辟謠平臺(tái)聯(lián)合發(fā)布“食品安全與健康流言榜”，為清朗網(wǎng)絡(luò)空間起到重要支撐作用；學(xué)會(huì)在中國(guó)科協(xié)和國(guó)務(wù)院食安辦的支持下，邀請(qǐng)業(yè)界33位專家對(duì)《食品安全科普宣傳大綱》進(jìn)行修訂，并于2022年全國(guó)食品安全科普宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)開幕式正式發(fā)布；學(xué)會(huì)完成的《益生菌及真菌類保健食品》系列科普視頻入選國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局“保健食品大家談”優(yōu)秀科普宣傳作品；學(xué)會(huì)持續(xù)第11年承辦“2022年全國(guó)食品安全宣傳周 中國(guó)科協(xié)主題日活動(dòng)”，啟動(dòng)學(xué)會(huì)“食品安全進(jìn)萬家”科普品牌活動(dòng)；學(xué)會(huì)積極參與2022年全國(guó)科普日北京主場(chǎng)活動(dòng)；學(xué)會(huì)開展“食品安全進(jìn)萬家-進(jìn)餐飲”品牌活動(dòng)，以肯德基門店的“餐盤紙”為載體，以“保障食品安全 ?享受舌尖美味”為主題，累計(jì)發(fā)放1673萬；學(xué)會(huì)與相關(guān)單位聯(lián)手打造“‘益童陪伴’下一代關(guān)愛計(jì)劃”項(xiàng)目。
打造國(guó)際高端智庫，彰顯國(guó)際影響力
學(xué)會(huì)攜手國(guó)際食品科學(xué)技術(shù)聯(lián)盟（IUFoST）共同主辦2022年國(guó)際食品安全與健康大會(huì)，以全媒體融合手段聚合多種傳播形式，使科技之聲傳播更廣、觸達(dá)更深；在第21屆世界食品科技大會(huì)上，學(xué)會(huì)名譽(yù)副理事長(zhǎng)饒平凡教授獲得“杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”并繼任國(guó)際食品科技聯(lián)盟（IUFoST）新一屆執(zhí)委會(huì)執(zhí)委；由學(xué)會(huì)推薦的2位中國(guó)科學(xué)家李寧和王強(qiáng)被增選為“國(guó)際食品科學(xué)院院士”，推薦1名青年科學(xué)家榮獲“青年科學(xué)家獎(jiǎng)”。
人才與基金
人才培養(yǎng)
堅(jiān)持大平臺(tái)培養(yǎng)
在培養(yǎng)時(shí)充分依托學(xué)會(huì)的學(xué)術(shù)交流平臺(tái)、科技創(chuàng)新平臺(tái)和跟蹤服務(wù)平臺(tái)等，為被托舉人成長(zhǎng)成才創(chuàng)造條件。例如：搭建青年人才學(xué)術(shù)交流與科技創(chuàng)新平臺(tái)，邀請(qǐng)被托舉人在“食品科學(xué)研究熱點(diǎn)及趨勢(shì)研討青年沙龍”上做階段性成長(zhǎng)匯報(bào)，與其他食品青年科學(xué)家就學(xué)術(shù)成長(zhǎng)和個(gè)人發(fā)展進(jìn)行分享與交流；搭建產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新平臺(tái)，在“青年企業(yè)家與科學(xué)家論壇”上，邀請(qǐng)被托舉人與青年食品企業(yè)家就如何有效進(jìn)行科企對(duì)接進(jìn)行深入探討；密切關(guān)注和跟蹤被托舉人的成長(zhǎng)，學(xué)會(huì)專人與被托舉人保持緊密聯(lián)系，并定期了解被托舉人的成長(zhǎng)情況。
堅(jiān)持高水平精準(zhǔn)托舉
根據(jù)青年科技工作者的成長(zhǎng)成才需要，為被托舉人配備包括院士在內(nèi)的在學(xué)術(shù)界有威望，關(guān)心青年人才發(fā)展的專家，“一對(duì)一”地對(duì)被托舉人的學(xué)術(shù)成長(zhǎng)與發(fā)展路徑進(jìn)行精準(zhǔn)指導(dǎo)，提供精準(zhǔn)的托舉服務(wù)。
堅(jiān)持多樣性發(fā)展
針對(duì)被托舉人研究學(xué)科不同以及分別側(cè)重基礎(chǔ)研究和應(yīng)用研究的特點(diǎn)，與被托舉人導(dǎo)師及被托舉人一起，設(shè)計(jì)特色鮮明、形式多樣的青年科技人才選拔培養(yǎng)方案，為國(guó)家科技創(chuàng)新人才培養(yǎng)探索經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ健?/p>
堅(jiān)持政治引領(lǐng)
學(xué)會(huì)始終關(guān)注對(duì)青年人才的政治引領(lǐng)。鼓勵(lì)被托舉人參加青年科技人才黨校研習(xí)班，提升青年人才黨的理論修養(yǎng)和思想政治覺悟，弘揚(yáng)奉獻(xiàn)的科學(xué)精神和優(yōu)秀的學(xué)風(fēng)道德。
基金
貝因美食品科技研究基金
中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)與貝因美嬰童食品股份有限公司合作，共同設(shè)立“中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)食品科技基金——貝因美食品科技研究基金”。旨在促進(jìn)食品科技與產(chǎn)業(yè)的對(duì)接與融合，推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)的科研與創(chuàng)新，加速創(chuàng)新型人才的吸納與培養(yǎng)，以實(shí)現(xiàn)食品科技與產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，從而為人們生活得更美好作出貢獻(xiàn)。
恒天然乳制品研究基金
中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)與恒天然商貿(mào)（上海）有限公司合作，共同設(shè)立“中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)食品科技基金——恒天然乳制品研究基金”。旨在促進(jìn)食品科技與產(chǎn)業(yè)的對(duì)接與融合，推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)的科研與創(chuàng)新，加速創(chuàng)新型人才的吸納與培養(yǎng)，以實(shí)現(xiàn)食品科技與產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，從而為人們生活得更美好作出貢獻(xiàn)。
雅培食品營(yíng)養(yǎng)與安全專項(xiàng)科研基金
中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)與雅培貿(mào)易（上海）有限公司共同設(shè)立“中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)食品科技基金—雅培食品營(yíng)養(yǎng)與安全專項(xiàng)科研基金”。旨在引領(lǐng)食品營(yíng)養(yǎng)與安全科學(xué)技術(shù)的創(chuàng)新和學(xué)科之間的交叉融合，推動(dòng)我國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步，促進(jìn)現(xiàn)代食品質(zhì)量安全保障體系的完善，為保障我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和健康持續(xù)發(fā)展提供重要的科技支撐。
科拓恒通益生菌科研青年基金
中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)與北京科拓恒通生物技術(shù)股份有限公司合作，共同設(shè)立“中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)食品科技基金——科拓恒通益生菌科研青年基金”。旨在鼓勵(lì)青年人才發(fā)展，引領(lǐng)益生菌基礎(chǔ)研究與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用的創(chuàng)新和學(xué)科之間的交叉融合，推動(dòng)我國(guó)益生菌產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步，為保障我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和健康持續(xù)發(fā)展提供重要的科技支撐。?
江中食療胃腸健康專項(xiàng)基金
中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)與江西共青江中食療科技有限公司共同設(shè)立“中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)食品科技基金—江中食療胃腸健康專項(xiàng)基金”。旨在引領(lǐng)傳統(tǒng)食療及胃腸健康相關(guān)的科學(xué)研究、標(biāo)準(zhǔn)制定及相關(guān)調(diào)研等，通過食品營(yíng)養(yǎng)與安全科學(xué)技術(shù)的創(chuàng)新和學(xué)科之間的交叉融合，推動(dòng)我國(guó)食療及胃腸健康產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步。?
伊利健康科學(xué)基金
中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)與內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司共同設(shè)立“中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)食品科技基金—伊利健康科學(xué)基金”。旨在促進(jìn)我國(guó)乳品領(lǐng)域科研水平的不斷提高，引領(lǐng)乳品行業(yè)的持續(xù)創(chuàng)新，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，為改善我國(guó)消費(fèi)者營(yíng)養(yǎng)健康狀況做出貢獻(xiàn)。
邁勝營(yíng)養(yǎng)健康科技青年基金
中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)與上海邁向勝利健康技術(shù)有限公司共同設(shè)立“中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)食品科技基金—邁勝營(yíng)養(yǎng)健康科技青年基金”。旨在引領(lǐng)專業(yè)營(yíng)養(yǎng)品研發(fā)科學(xué)技術(shù)的創(chuàng)新與應(yīng)用，推動(dòng)我國(guó)專業(yè)營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的升級(jí)發(fā)展，為提高國(guó)民健康水平，落實(shí)健康中國(guó)行動(dòng)提供重要的科學(xué)支撐。
養(yǎng)樂多腸道健康與益生菌專項(xiàng)青年科研基金
中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)與養(yǎng)樂多（中國(guó)）投資有限公司共同設(shè)立“中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)食品科技基金——養(yǎng)樂多腸道健康與益生菌專項(xiàng)青年科研基金”。旨在促進(jìn)中國(guó)腸道健康與益生菌領(lǐng)域科研水平的提升，保持行業(yè)的創(chuàng)新與活力，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
泰萊營(yíng)養(yǎng)與健康專項(xiàng)科研基金
中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)與泰萊貿(mào)易（上海）有限公司共同設(shè)立“中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)食品科技基金——泰萊營(yíng)養(yǎng)與健康專項(xiàng)科研基金”。旨在引領(lǐng)食品功能性配料的科技創(chuàng)新，推動(dòng)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步與發(fā)展，為“健康中國(guó)”目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)貢獻(xiàn)科技力量。
期刊出版
中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)編輯出版或合作編輯出版的刊物有《中國(guó)食品學(xué)報(bào)》《會(huì)員通訊》《中外食品》《食品與機(jī)械》等。自2001年起，每年定期編輯出版《食品工業(yè)發(fā)展報(bào)告》。
中國(guó)食品學(xué)報(bào)
學(xué)會(huì)主辦的中文學(xué)術(shù)期刊為《中國(guó)食品學(xué)報(bào)》，是代表我國(guó)食品科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平，在業(yè)界形成重要影響的學(xué)術(shù)類期刊。《中國(guó)食品學(xué)報(bào)》最新影響因子2.219，位居食品科學(xué)與工程領(lǐng)域高質(zhì)量科技期刊分級(jí)目錄T1級(jí)，為中國(guó)科技核心期刊，中文核心期刊，第五屆中國(guó)精品科技期刊即中國(guó)精品科技期刊頂尖學(xué)術(shù)論文（F5000）項(xiàng)目來源期刊，中國(guó)農(nóng)業(yè)核心期刊，RCCSE中國(guó)核心學(xué)術(shù)期刊（A），被中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)評(píng)價(jià)為社會(huì)效益優(yōu)秀。目前為中國(guó)科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫（CSDC）、美國(guó)《EI檢索期刊》（EI）、美國(guó)《化學(xué)文摘》（CA）、《食品科學(xué)與技術(shù)文摘》（FAST）、荷蘭《文摘與引文數(shù)據(jù)庫》（Scopus）、《日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)（中國(guó)）數(shù)據(jù)庫》（JSTChina）等收錄期刊。
中外食品
《中外食品》雜志是經(jīng)中華人民共和國(guó)新聞出版總署批準(zhǔn)、國(guó)內(nèi)外公開出版發(fā)行的食品行業(yè)綜合類期刊。由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)主管，中國(guó)食品工業(yè)集團(tuán)和中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦。
食品與機(jī)械
《食品與機(jī)械》創(chuàng)刊于1985年元月，由長(zhǎng)沙理工大學(xué)主辦，系中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)會(huì)刊、中國(guó)科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫（CSCD）來源期刊、中文核心期刊、中國(guó)科技核心期刊、EBSCO收錄期刊，已被日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)（中國(guó)）數(shù)據(jù)庫（JSTChina）、英國(guó)《食品科學(xué)與技術(shù)文摘》（FSTA）、中國(guó)知網(wǎng)（CNKI）等數(shù)據(jù)庫收錄。
辦刊宗旨是指導(dǎo)行業(yè)發(fā)展，促進(jìn)科技進(jìn)步，指引投資方向，引導(dǎo)產(chǎn)品開發(fā)。主要欄目有前沿觀點(diǎn)、基礎(chǔ)研究、食品裝備與智能制造、安全與檢測(cè)、包裝與設(shè)計(jì)、貯運(yùn)與保鮮、營(yíng)養(yǎng)與活性、開發(fā)應(yīng)用、市場(chǎng)分析、研究進(jìn)展等。辦刊特色是全面系統(tǒng)地介紹我國(guó)食品科技、食品裝備、包裝材料等領(lǐng)域的最新研究成果和發(fā)展動(dòng)態(tài)。專業(yè)與行業(yè)相結(jié)合，技術(shù)與經(jīng)濟(jì)相結(jié)合，工藝與設(shè)備相結(jié)合是本刊特色。
機(jī)構(gòu)文化
形象標(biāo)識(shí)
中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)會(huì)徽外圓是學(xué)會(huì)英文名和麥穗圖案，內(nèi)圓里是學(xué)會(huì)英文名縮寫字母CIFST。?
相關(guān)事件
中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)再推薦兩名中國(guó)科學(xué)家成功當(dāng)選國(guó)際食品科學(xué)院院士
2022年，國(guó)際食品科學(xué)技術(shù)聯(lián)盟（International Union of Food Science and Technology, IUFoST）公布了國(guó)際食品科學(xué)院（International Academy of Food Science and Technology, IAFoST）新增院士名單，由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)推薦的兩名中國(guó)杰出科學(xué)家——李寧、王強(qiáng)成功當(dāng)選。截至2022年，由我學(xué)會(huì)推薦并成功當(dāng)選國(guó)際食品科學(xué)院院士的中國(guó)科學(xué)家共計(jì)16名。
中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)成立三大決策咨詢團(tuán)隊(duì)?
中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)決策咨詢團(tuán)隊(duì)將在三位院士的帶領(lǐng)下，圍繞食品保障、科技創(chuàng)新、營(yíng)養(yǎng)與安全三方面，聚焦重大問題和熱點(diǎn)、難點(diǎn)，通過積極開展決策咨詢研究、決策咨詢交流活動(dòng)，發(fā)布決策咨詢報(bào)告，積極推動(dòng)和拓展決策咨詢工作，踐行“大食物觀”，助力食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為“國(guó)之大者”保駕護(hù)航。
2023食品安全與健康十大熱點(diǎn)發(fā)布
2024年1月5日，由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦的“2023年食品安全與健康熱點(diǎn)科學(xué)解讀媒體溝通會(huì)”在北京舉辦，會(huì)上發(fā)布并解讀2023年食品安全與健康十大熱點(diǎn)。
參考資料 >
span學(xué)會(huì)概況/span/學(xué)會(huì)介紹/中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì).食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì).2024-01-07
中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì).aiqicha.2024-01-07
學(xué)會(huì)出版物/中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì).食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì).2024-01-07
中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)年報(bào)(2022年).食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì).2024-01-07
中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第七次全國(guó)會(huì)員代表大會(huì)在京舉辦.中國(guó)國(guó)情.2024-01-07
span專業(yè)分會(huì)/span/學(xué)會(huì)介紹/中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì).食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì).2024-01-07
span組織框架/span/學(xué)會(huì)介紹/中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì).食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì).2024-01-07
學(xué)會(huì)第七屆理事會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)、名譽(yù)副理事長(zhǎng).cifst.2024-01-07
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2016年度“中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)食品科技基金—貝因美食品科技研究基金”指南.食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì).2024-01-08
2016年度“中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)食品科技基金—恒天然乳制品研究基金”公告.食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì).2024-01-07
2023年度“中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)食品科技基金—雅培食品營(yíng)養(yǎng)與安全專項(xiàng)科研基金”指南.食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì).2024-01-07
2018年度“中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)食品科技基金—科拓恒通益生菌科研青年基金”公告.食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì).2024-01-07
2019年度“中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)食品科技基金—江中食療胃腸健康專項(xiàng)基金”公告.食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì).2024-01-07
2023年度“中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)食品科技基金—伊利健康科學(xué)基金”公告.食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì).2024-01-07
2023年度“中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)食品科技基金—邁勝營(yíng)養(yǎng)健康科技青年基金”公告.食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì).2024-01-07
2023年度“中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)食品科技基金——養(yǎng)樂多腸道健康與益生菌專項(xiàng)青年科研基金”公告.食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì).2024-01-07
2023年度“中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)食品科技基金——泰萊營(yíng)養(yǎng)與健康專項(xiàng)科研基金”公告.食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì).2024-01-07
中外食品.中外食品網(wǎng).2024-01-08
食品與機(jī)械簡(jiǎn)介.食品與機(jī)械.2024-01-08
中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)再推薦兩名中國(guó)科學(xué)家成功當(dāng)選國(guó)際食品科學(xué)院院士.食品資訊_食品伙伴網(wǎng).2024-01-07
中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)成立三大決策咨詢團(tuán)隊(duì).中國(guó)食品報(bào)網(wǎng).2024-01-07
2023食品安全與健康十大熱點(diǎn)發(fā)布 涉及阿斯巴甜、預(yù)制菜.中國(guó)國(guó)情.2024-01-07