劉安（公元前179年—公元前122年），淮南國壽春（今安徽壽縣），西漢第四任英布，思想家、文學家，豆腐創始人。
劉安是漢高祖劉邦的孫子，淮南王劉長的長子。劉安于漢文帝八年（前172年）被封為阜陵侯，十六年（前164年）晉封淮南王。劉安在國內實行仁政，招攬門客，劉安愛賢若渴、禮賢下士，淮南國都壽春成了文人薈萃的文化中心。主持編撰道家集大成的《淮南子·道應訓》，并入朝將此書獻給劉徹。建元六年（公元前135年），劉安上書《諫伐南越書》，得到漢武帝贊賞。元朔二年（公元前127年）正月，漢武帝頒布《推恩令》，劉安的勢力受到削弱。元狩元年（公元前122年），劉安的門客伍被以及他的孫子劉建向漢武帝告發劉安謀反，漢武帝派兵進入淮南，劉安自刎而死，終年五十八歲。遂廢除淮南國，改設九江郡。
劉安治理淮南國期間施行仁政，流譽天下。但時人對劉安的評價多是批評，西漢膠西王劉端認為他擾亂天下，迷惑百姓，背叛祖宗，妄生邪說；史學家司馬遷評價劉安圖謀叛逆，致使國破人亡；北宋政治家司馬光則認為劉安沽名釣譽；對此清代史學家趙翼發表不同看法，認為劉安是位賢王；近代學者王云度較為客觀，認為劉安是位歷史轉折時期的悲劇人物。
人物生平
早年經歷
劉安是漢高祖劉邦的孫子，淮南王劉長的長子。劉長自幼喪母，由呂雉撫養。劉長驕橫不馴，屢次犯上，劉恒顧及兄弟之情都赦免了他。文帝六年（公元前174年），劉長反叛遭群臣彈劾被廢王位，于流放邊地蜀郡中途絕食身亡，漢文帝悲痛，后追尊劉長謚號厲王。
又過兩年，漢文帝憐念劉長，他的四個兒子皆封諸侯，劉安為阜陵侯。于文帝十六年（公元前164年），漢文帝再次分封淮南國給劉長的三個兒子，劉安襲其父封號為淮南王。孝景三年（公元前154年），吳、楚七國叛亂，吳派使者到淮南國游說，劉安想要發兵響應。淮南相申請領兵，當兵權到手后，淮南相不聽劉安調遣而是協助朝廷，朝廷也派曲城侯帶兵救援，淮南得以保全。
著書進獻
淮南王劉安好文章辭賦，善鼓瑟，不喜歡射獵馳馬。劉徹愛好文辭，因劉安是他叔父且才華橫溢，對他很是尊重。每次給劉安答復書信時，常把司馬相如召來修改后才發送。劉恒曾讓劉安為《離騷》作注解，他早上接到詔旨，中午就獻上，劉安所著的《離騷體》，是中國最早對屈原及其《離騷》作高度評價的著作。后來又獻上《頌德》及《長安都國頌》。每次兩人宴飲，總是談到很晚方休。
劉安在國內主張黃老之學，提倡"無為而治"，常行陰德撫恤百姓，因而流譽天下。劉安還大力招攬各方門客方士數千人，其中有蘇非、李尚、左吳、陳由、雷被、毛周、伍被、晉昌及大山、小山等，與他們求仙問道，使淮南成為一個區域性的學術中心。《淮南子》就是在劉安主持下編寫而成，即《內書》二十一篇，《外書》甚眾，《中篇》八卷。建元二年（公元前139年），劉安入朝獻《內篇》給漢武帝，劉徹很是喜愛。建元六年（公元前135年），閩越王國復反，漢武帝欲遣兩將南征，劉安上書《諫伐閩越書》，主張以德懷柔的政策，得到漢武帝贊賞并執行。
心懷二志
漢武帝在位時，田蚡田權勢滔天，招致漢武帝的忌憚。田蚡到霸上迎劉安入京，奉承劉安是高祖親孫，又廣施仁政，現今皇帝沒有太子，假如崩逝，便會成為皇帝。劉安聽后大喜，賞賜田蚡許多財物。劉安的門客中，多是輕浮刻薄的人，經常借當年淮南厲王貶遷至死的事情刺激劉安。建元六年（公元前135年），出現彗星，就有人游說劉安，恐怕天下將大動兵戈。劉安聯想當今皇帝沒有太子，天下有變，群諸侯必定相爭，于是更加加緊備辦兵器和攻戰器械，積聚黃金錢財，賄贈郡守、諸侯王、說客和有奇才的人。
劉安有個女兒劉陵，生得聰慧，受劉安鐘愛，劉安派她去長安結交皇帝身邊的人刺探情報。劉安寵愛王后荼，生子劉遷，被立為太子，娶皇太后外孫修成君的女兒為太子妃。劉安做謀反準備，擔心太子妃知道后泄露此事，于是與劉遷計謀，要他三個月不寵幸太子妃。劉安假意生劉遷的氣，將二人關處一室，劉遷仍不親近太子妃。太子妃生氣請求離去，劉安上書謝罪，送她回娘家。后來王后荼、劉遷、劉陵執掌國內大權，不僅侵奪百姓田宅，還任意致人下獄。
禍起蕭墻
元朔二年正月（公元前127年），主父偃上書劉徹分封各諸侯子弟土地，漢武帝由此頒布《推恩令》，劉安的勢力被減弱。元朔三年（前126年），漢武帝賜淮南王劉安幾杖，特許他不必入京朝見。
劉遷擅長用劍，自認無人能及。他聽說郎中雷被劍藝精湛，便召他前來較量。雷被身為郎中，一讓再讓，后因劉遷執意要求才勉強比試，期間雷被誤傷劉遷，劉遷很是生氣。雷被畏懼劉安，申請去攻打匈奴，實際上是想借此離開淮南王國而到長安去。此時劉遷已數次跟劉安說了雷被的壞話，雷被遭斥免，后元朔五年（公元前124年），雷被私自逃到長安，向漢武帝上書陳情，狀告劉遷阻止自己從軍抗匈奴，朝中公卿主張逮治劉安，漢武帝將他的告章交給廷尉和河南郡查究。此間劉安兩度想要起兵謀反，但見廷尉和河南郡只是過問雷被之事，便隱忍下來。最終劉安被削地，對此劉安認為是恥辱，于是更加緊謀反計劃。
劉安有一庶子劉不害，雖為長子，卻不得劉安喜愛。劉安不但沒給劉不害封侯，王后和太子劉遷還都瞧不上他，這令劉不害的兒子劉建很不滿。劉建暗中與各方結交，想要害死劉遷。劉遷知道后，把劉建抓來鞭笞。爾后劉建向劉徹揭發劉安父子陰謀，漢武帝派遣御史調查。此時劉安擔心陰謀敗露，再次找到伍被、左吳等人商議發兵之事。之前伍被都是以發兵不利為由勸諫，這次伍被跟他講了詳細的叛亂計劃。就在劉安猶豫不決之時，伍被倒戈向朝廷招供劉安謀反。隨后法吏將劉遷、王后荼盡行抓捕，包圍了王宮，還將國中參與謀反的劉安的全部賓客抓捕歸案，并搜查出謀反證據，上奏漢武帝。
國破身亡
元狩元年（公元前122年）十一月，漢武帝派宗正持符節去治劉安的罪，劉安自殺而亡，淮安王府滿門處斬，凡與淮南王劉安有牽連的列侯、二千石、豪桀數千人，都被受誅。劉徹又下令廢除淮南國，改設九江郡。
主要成就
著書立說
《淮南子》，又名《淮南子·道應訓》，是淮南王劉安召集門客主持編撰的一部哲學著作。其中《內篇》21篇、《外篇》33篇、《道訓》2篇，20余萬字。唐朝史學家劉知幾評論該書：“牢籠天地，博及古今”。全書以道家黃老思想為宗，又糅[róu]合了陰陽、墨、法家思想，同時兼采儒家、名家之長，內容涉及哲學、政治、法律、科技、軍事、天文、地理、音律等。書中一貫主張以道家擺在主導地位，提倡用黃老之術作為君臨天下之道，構建了一套為大一統王朝服務的治國理論體系。同時，《淮南子》在文學上也有很大價值，其中許多中國神話、成語典故對后世文學產生很大影響。近代學者梁啟超稱譽此書為"漢族著述中第一流"的巨著。
發明豆腐
有諸多史料記載淮南王劉安是豆腐的創始人。《鳳臺縣志》卷二：《謝綽拾遺》：豆腐之術，三代前后未聞，此物至漢淮南王安始傳其術于世。南宋詩人朱熹作詩自注：世傳豆腐本為淮南王術。元朝吳瑞作《日用本草》：“豆腐之法，始于漢淮南王劉安。明代李時珍在《本草綱目》不僅記載豆腐是劉安發明，還詳細記敘了豆腐的制作方法。
人物作品
人物評價
劉啟之子膠西王劉端評價：淮南王劉安無視王法，心懷欺詐，對上背叛祖宗，對下迷惑百姓，妄生邪說。
西漢史學家司馬遷評價：淮南王劉安好學，圖謀叛逆，女兒劉陵助紂為虐，兩個兒子兄弟不和，致使父子相繼二次亡國，這也不單是劉安的過錯，還受他身邊門客的影響。
北宋政治家司馬光評價：淮南王劉安喜歡讀書做文章，又愛沽名釣譽，招攬門客方士數千人。
清代史學家趙翼評價淮南王：好文學及神仙之事，是位賢王，《史記》中就記錄他對父親的死懷恨在心意欲謀反，卻不記載他的仁德。
歷史學家呂思勉認為劉安謀反主要原因是復仇，而不是爭奪天下：王安躬行仁義，通達道術，必非利天下者。
中國秦漢史研究會理事王云度評價：劉安是位歷史轉折時期的悲劇人物。
歷史學家白壽彝評價劉安：無論在政治上，還是在學術思想上，都是失敗的。當時，削弱藩國與獨尊儒術可謂大勢所趨；劉安逆流而動，實難得逞。
人物關系
軼事典故
豆腐的由來
豆腐起初的名字叫“逗夫”。一天，劉安生病想喝豆漿，夫人就去煮豆漿，可當時火勢太旺，豆漿溢得到處都是，情急之下她將燒開的豆漿倒進了空罐內，等了一會，罐里的豆漿成了白花花的膏壯物，嘗了一口味道很鮮美。她給劉安端來一碗，劉安反問這不是在“逗夫’嗎，但是味道還很好，就把方法告訴了其他人，“逗夫”的做法一下子傳開，以后人們為了順口才改成“豆腐”。
關于豆腐的另一種傳說。劉安崇尚道教，在修煉長生不老丹時，宮女送來豆乳飲料，不小心絆倒，把豆漿灑在煉丹爐旁的石膏上，豆漿遇石膏反應凝結，劉安讓人嘗試這白花花的東西還挺鮮美，于是劉安又反復試驗，終于使豆乳凝固到一塊，取了個好聽的名字叫菽乳，后來改稱“豆腐”。
一人得道，雞犬升天
當年劉安招攬方術之士，談道煉丹。有一天，門外來了八位老公公要見劉安，守門人不愿通報。八位老公公見狀，搖身一變，成了十四五歲的少年，滿頭黑發，面如桃花。守門人大驚，連忙跑去通報劉安。劉安連鞋也沒顧得上穿，光著腳跑到門外，將八公迎到思仙臺丹房內，奉為上賓。劉安在八公的幫助下潛心修道，舉行大祭活動，埋金于地，隨即白日飛升，上天成了神仙。當時劉安盛放仙丹的器具還有余渣，院里的雞狗吃了以后也跟著上天，就這樣天上也有了雞鳴狗吠。
墓葬與紀念
劉家古堆墓
淮南王劉安墓位于淮南市壽縣城北２千米的大泉村及團結村境內，北依八公山，南臨淝水，現存有封土墓葬兩處：一處位于八公山鄉團結村老母豬山南坡，墓前立有清同治八年安徽巡撫吳坤修所書的“漢淮南王墓”碑；另一墓冢位于八公山鄉團結村陸家郢東，名為“劉家古堆墓”。2013年3月，該兩處墓葬被國務院合并公布為全國重點文物保護單位——淮南王劉安家族墓地。
后世紀念
八公山風景區
八公山區位于淮南市的西部，相傳因漢淮南王劉安門客蘇非、李尚、毛被等“八公”在山中修煉成仙而得名。
漢淮南王宮是八公山風景區的主要景觀，為二進院落，大門上方懸掛的紅底金字匾額，由著名雕塑家韓美林先生題寫“漢淮南王宮”。院內主殿中安放著劉安鑄銅塑像，像高3.3米，重1.5噸，劉安手捧書卷，神態安祥，眼望遠方。主殿兩側墻壁上由寧波大學藝術系教授陳亞非先生繪制《八公仙境圖》，畫中反映了劉安與八公在山中著述立說、修道煉丹的活動內容。
中國豆腐文化節
?1990年9月15日至17日首屆中國豆腐文化節在北京和臺北同時舉辦。1991年，在第二屆中國豆腐文化節閉幕式上，由安徽省原副省長張潤霞代表安徽省政府宣布，中國豆腐文化節今后每年9月15日（劉安誕辰日）都在淮南市舉辦。
藝術形象
文學形象
影視形象
參考資料 >
劉安.中國大百科全書.2025-05-21
《大漢天子》.豆瓣電影.2023-08-24
《奔月》.豆瓣電影.2023-08-24
《漢武大帝》.豆瓣電影.2023-08-24
《淮南子傳奇》.豆瓣.2023-09-01