溪口高山茶，是皖南古鎮(zhèn)溪口所產(chǎn)綠茶的統(tǒng)稱，包含有塔泉云霧、溪口劍芽、天竺云芽、溪口云尖、獅峰銀鉤等系列。茶葉產(chǎn)地溪口鎮(zhèn)位于宣城市宣州區(qū)南端，屬亞熱帶季風性濕潤氣候，全年氣候溫和，雨量充沛，平均海拔600米之上，森林覆蓋率達87%，素有“天然氧吧”之稱。溪口鎮(zhèn)系安徽省生態(tài)經(jīng)濟示范鎮(zhèn)、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品標準化綠茶項目示范建設區(qū)，全鎮(zhèn)擁有無公害茶園2.1萬余畝，70%以上分布在海拔超過400米的山區(qū)，其中位于溪口鎮(zhèn)南部的呂輝村（行政村）90%的茶園分布在海拔800米以上的高山區(qū)，茶園四周云霧繚繞、溪交泉匯、瑞草花香，土壤多為腐殖質(zhì)覆蓋的砂石土層，有機質(zhì)含量高，茶葉品質(zhì)極佳。
溪口鎮(zhèn)還盛產(chǎn)高山野茶，野茶樹沒有固定的生長場所，往往在竹林間、花叢間、草叢間等都有，有些茶樹更是見縫插針，稀疏散植在亂石叢中，食長風，飲甘露，風骨不凡。茶經(jīng)有云：“茶者，南方之嘉木也，其名一曰茶，二曰，三曰，四曰茗，五曰。其地，上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土。野者上，園者次！”溪口高山野生茶為高海拔山頂特有自然生長品種，深山幽谷中，野茶以天為房、大地為床、萬物為衣，巖石當枕、南岳云霧茶當被、露珠洗面，吸大自然之靈氣，取萬物之精華。湯中有萬物，香中含百花，味中有五谷，口感醇厚，非常稀有。
城鎮(zhèn)簡介
溪口鎮(zhèn)位于宣城市南端，東南與寧國市交界，西與涇縣接壤，北鄰周王及新田鎮(zhèn)，全鎮(zhèn)總面積187.84平方公里，森林覆蓋率達87%，轄15個行政村，2個居委會，人口26000人，境內(nèi)氣候溫和，雨量充沛，土地肥沃，物產(chǎn)豐富，（其中林業(yè)用地24.58萬畝，茶園2.1萬畝，年產(chǎn)干茶450噸，有以高山茶為品牌的系列茶，如：塔泉云霧、溪口劍芽、天竺云芽、古雪劍芽等品牌，年產(chǎn)值3100萬元，木材蓄積量26.23萬立方米，孟宗竹蓄積量537萬根）。境內(nèi)有著獨特的自然條件和優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境。這里山巒疊翠，林木森森，自然景觀清奇峻美，是人們休閑、度假、旅游的好去處；這里香氣清新、水質(zhì)純潔甘甜，農(nóng)副產(chǎn)品來自天然，無任何污染，系安徽省生態(tài)經(jīng)濟示范鎮(zhèn)、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品標準化綠茶項目示范建設區(qū)；這里人文景觀古樸，文化積淀深，旅游產(chǎn)品體現(xiàn)了厚重的文化底蘊。
獨特的人文景觀
寺廟：“自古名山僧占多”，省重點文物保護單位、具有500余年歷史的雪峰山龍泉寺，是我省僅次于九華山的又一佛教圣地，建廟至今，四尊肉身使其蜚聲佛教界：建于1000多年前的省重點開放寺廟梅龍坑京山堂，座落于山頂“平原”，有竹有果、有田有地，寺廟與自然美景渾然一體，美不勝收：茅山古剎霜月臺，山清水秀，曲徑通幽；天竺山國家森林公園積慶寺，李白有詩贊曰：“遙看天竺寺，僧僧古木中。此地惡好景，冬雪隔年融?！贝送?，還有高峰山白云鐵瓦寺也是遠近聞名的寺廟之一。
制筆：張?zhí)K宣筆廠完全繼承了古代作坊式的制筆工藝，宣筆質(zhì)量上乘，與“湖筆”并駕齊驅(qū)，“海鷗”牌宣筆遠銷全國各地和東南亞地區(qū)，并受到國際友人的高度贊揚。
人物：溪口的秀麗景色曾吸引了眾多的文人騷客。清代詩人施潤章游溪口華陽山時，贊不絕口：“華陽高萬仞，日在谷中陰。卻愧蘇門嘯，倥間鳳凰音”至今仍在山民當中流傳。清代著名畫家石濤在宣期間，所作《游華陽山圖》館藏于上海博物館。現(xiàn)代民間紅學張南，潛心研究《紅樓夢》幾十年如一日，在紅學研究方面具有獨特的見解，所著《紅樓全詠》譽滿紅學界。
民俗：溪口民居民俗別具一格，一般民宅均有會客取暖用的“廂房”；除夏季外，幾乎常年愛用“野味木炭火鍋”，味道鮮美，樂趣無窮：每逢茶季，姑娘小伙子們在山野采茶的同時，都愛對“采茶歌”。在動聽的歌聲中抒發(fā)自己的真摯感情。
優(yōu)美的自然景色
山：景區(qū)內(nèi)有高峰山、柏枧山、華陽山、天竺山國家森林公園等，主峰海拔均在千米以上，峰巒疊嶂、怪石鳥語、瑞草花香、風景如畫。特別是高峰山，能與黃山媲美，俗稱“小黃山”，具有很高的開發(fā)價值，
水：區(qū)內(nèi)華陽河、東溪河、周寒河順山勢蜿蜓流淌，水質(zhì)清澈，甘甜可口。帥里涌泉，水溫恒定，常年噴涌，浪花朵朵，醉心沁脾。自然的山巔之湖——天潭，四周環(huán)山，碧波蕩漾，優(yōu)雅別致。洞：“華陽洞府”在府志上早有記載，主要包括白云洞、象山洞、獅山洞、螞蟻山洞、蝙蝠洞、金獅洞等眾多的溶洞，洞內(nèi)景點純系自然造化，千姿百態(tài)，惟妙惟肖。
石：雙河景文石，它是觀賞石中的一支新秀，他們那班紋形態(tài)千差萬別，“構圖”與“用筆”有鬼斧神工之作，受到著名美學鑒賞家王朝聞先生的鐘愛：巧坑石壁是“華陽八景”之一，也是眾多怪石巧立中的一例。
優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境
我鎮(zhèn)處于北緯30℃，屬亞熱帶季風氣候。年平均降雨量為1450毫米，平均氣溫15.3℃無霜期達228天。炎夏最高氣溫不超過37℃。充沛的雨量，四季分明的氣候，植物生長茂盛，森林覆蓋率達87%以上，景區(qū)內(nèi)有田、有地、有山，但以山林為主。主要林木有竹、杉、松、、櫟、檀、柏、楓、茶，還有稀有樹種銀杏、蒲桃、杜仲、榧樹、石楠、金錢松等。景區(qū)內(nèi)有多種土特產(chǎn)品，如春茶、野筍、香、板栗、冬菇、木耳、嬰奧、猴，還有石蛙、山雞等野味。野生觀賞植物也頗多，如紫薇、紅楓、雀梅等，野生花卉瑞草更多，還有多種名貴的中草藥材，如絞股蘭等。
茶品系列
塔泉云霧
塔泉云霧屬歷史名茶，外形條緊勻細，肥壯重實，色綠油潤。白毫裹身，沖泡后清徹明麗，芽葉嫩黃綠，滋味醇厚，香氣鮮爽馥郁，飲后甘甜生津，回味持久。據(jù)史料記載，唐朝大詩人李白曾留下“塔泉盡頭水，高山云霧茶”之句，五十年代恢復生產(chǎn)，被評為外貿(mào)用茶，出口英國皇宮。六十年代被評為中央機關用茶，八十年代被授予原商業(yè)部名優(yōu)茶。
古雪劍芽
該茶扁直挺秀，勻整純凈，清香馥郁，高爽持久，色綠顯毫油潤，王鎮(zhèn)恒教授譽“得天獨厚自然條件與精湛工藝，素以色翠形美香高味高耐泡揚名”，2001年在中國茶業(yè)博覽會金獎，2002年獲得中國綠色食品發(fā)展中心頒發(fā)的“綠色食品證書”。
天竺云芽
天竺云芽形如雀嘴，芽葉肥嫩；色澤翠 綠，滿披白毫；香氣高長，嫩香帶毫香；湯色淺 綠，清流明亮，滋味鮮醇。日本茶西禪師《吃茶養(yǎng)生記》中贊譽該地所產(chǎn)茶葉“茶養(yǎng)生之仙藥，廷齡這妙術也。唐土天竺貴重之，我朝日本嗜愛之，古今奇特鮮藥也。
獅峰銀鉤
溪口劍芽系我國著名茶業(yè)專家陳椽親臨產(chǎn)地，精心指導研制而成，其條形朵狀稍卷曲顯鋒苗，色澤綠里透翠，熟栗香高長，湯淺黃綠明亮，滋味醇厚鮮爽，葉底成朵勻整嫩綠明亮。曾連續(xù)三次獲省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品（名茶）稱號。
黃花溪口云尖
黃花（溪口）云尖為新創(chuàng)名茶，1983年開始試制, 1984年，我國著名茶學專家陳教授親自前往指導，博采眾名茶之長，形成獨特風格：外形挺直如梭，壯實勻齊，色澤翠綠顯毫，大小均勻一致；沖泡后，花香清高持久，滋味醇爽回甘，湯色淡綠，清澈明亮；葉底嫩綠勻亮，肥厚整齊。
溪口鎮(zhèn)賦
悠悠古鎮(zhèn)，臥溪之口。尋其上游，東西雙流區(qū)。順弋陽以達長江，襟宣涇而連旌寧。溪交泉匯，山川相繆；旖旎婀娜，鐘靈秀。受玉宇之鐘愛，得造化之神功；開人間之福里，攬宛陵之勝境。
登長虹也，俯仰之間，白云升遠，搖曳入晴空；悠悠淺淺水，無盡去無休。若夫雨后初晴，游目騁懷，云峰殊騖似蓬萊仙閣，枕石粼粼如烏龍點水。
嗟夫！溪口之美，豈獨山水？歷史悠久，人文薈萃。李白贊:“遙看天竺寺，僧僧古木中。此地惡好景，冬雪隔年融。”施潤章云：“華陽高百仞，日在谷中陰。郤愧蘇門嘯，空聞鳳凰音。”明修京山庵，寬衍幽靜，寶相莊嚴；清造龍泉寺，依山傍崖，巧奪天工。石濤《游華陽山圖》，神飛翰逸；燮南之《紅樓全詠》，譽滿騷壇。
嗚呼！溪口之魂，貴在精神！爰及近代，國勢維艱；志士呂輝，事公為先。舍生忘死，取義成仁；浩氣丹心，山水長存！
噫噓溪口，皖南明珠！日將月就，業(yè)績初成。旅游觀光，拓土開疆；綠色發(fā)展，建成小康。云芽劍芽，銀鉤蘭香；塔泉仙湯，舉世無雙。紫薇紅豆，馳名遐邇；山野珍禽，燦若金銀?！?a href="/hebeideji/7158714383753281566.html">普通海鷗”、“雙鶴”，代代相傳；景文新秀，鬼斧神工。以生態(tài)之優(yōu)勢，憑物藏之豐富；沐政策之春風，行通天之大道。定能將偉業(yè)高樹，雄立四方！
參考資料 >
溪口鎮(zhèn)人民政府.溪口鎮(zhèn)人民政府.2017-03-16
美哉溪口第二期 茶香溪口.宣州區(qū)溪口鎮(zhèn)人民政府/溪口鎮(zhèn)“先鋒在線”工作站.2017-03-17