蓽撥（拉丁學名：Piper longum Linn.），別名：畢勃、蓽茇、蓽、蓽撥胡椒科，胡椒屬、假蒟。攀援藤本，長達數米；枝有粗縱棱和溝槽，幼時被極細的粉狀短柔毛，毛很快脫落。莖細如箸，葉似葉，子似黑桑葚，八月采，果穗可入藥。產于云南省東南至西南部，廣西壯族自治區、廣東省和福建省有栽培。
形態特征
物理形狀
葉紙質，有密細腺點，下部的卵圓形或幾為腎形，向上漸次為卵形至卵狀長圓形，長6-12厘米，寬3-12厘米，頂端驟然緊縮具短尖頭或上部的短漸尖至漸尖，基部闊心形，有鈍圓、相等的兩耳，或上部的為淺心形而兩耳重疊，且稍不等，兩面沿脈上被極細的粉狀短柔毛，背面密而顯著；葉脈7條，均自基出，最內1對粗壯，向上幾達葉片之頂，向下常沿葉柄平行下延；葉柄長短不一，下部的長達9厘米，中部的長1-2厘米，頂端的有時近無柄而抱莖，均被極細的粉狀短柔毛；葉鞘長為葉柄的1/3。花單性，雌雄異株，聚集成與葉對生的穗狀花序。
生物特性
雄花序長4-5厘米，直徑約3毫米；總花梗長2-3厘米，被極細的粉狀短柔毛；花序軸無毛；苞片近圓形，有時基部略狹，直徑約1.5毫米，無毛，具短柄，盾狀；雄蕊2枚，花藥橢圓形，花絲極短。
雌花序長1.5-2.5厘米，直徑約4毫米，于果期延長；總花梗和花序軸與雄花序的無異，惟苞片略小，直徑0.9-1毫米；子房卵形，下部與花序軸合生，柱頭3,卵形，頂端尖。漿果下部嵌生于花序軸中并與其合生，上部圓，頂端有臍狀凸起，無毛，直徑約2毫米。花期7-10月。
生長環境
生于疏蔭雜木林中，海拔約580米。
分布范圍
產于云南省東南至西南部，廣西壯族自治區、廣東省和福建省有栽培。尼泊爾、印度、斯里蘭卡、越南及馬來西亞也有分布。
主要價值
藥用價值
藥用部位：以干燥近成熟或成熟果穗入藥。
氣味功能：為鎮痛健胃藥，味辛大溫，無毒。
果實含胡椒堿（Piperine）、蓽茇胺（Piplartin）、派（哌啶）、胡椒酸（Piperic acid）和芳香油。種子含芝麻脂素（Sesanin）。有溫中、散寒、下氣、止痛的作用。
功用主治
用于胃寒引起的腹痛、嘔吐酸水、腹瀉、冠心病心絞痛、神經性頭痛及牙痛等。，
溫中下氣，補腰腳，殺腥氣，消食，除胃冷，陰疝和胸腹痛。治霍亂冷氣、心痛血氣、水瀉虛痢、嘔吐反酸、產后瀉痢，與阿魏屬合用更好。和訶子、人參、肉桂、干姜，治臟腑虛冷腸鳴，又治頭疼，鼻塞，壓痛。能動脾肺之火，多用令人目昏。
其根名蓽渤沒，味辛，性溫和，無毒。治療五勞七傷，冷氣嘔吐，心腹脹滿，消化不良，陰汗疝嵌水腫，婦人宮寒不孕。治腰腎冷，除血氣。
挑選方法
以身乾，肥大，色黑褐，質堅，味辛辣為佳。
中藥配方
1、治傷寒積冷，臟腑虛弱，心腹痛，脅肋脹滿，泄瀉腸鳴，自利自汗，米谷不化:蓽撥四斤，高良姜、干姜(炮)各六斤，肉桂（去粗皮）四斤。上為細末，水煮面糊為丸，如梧桐子大。每服二十粒，米飲湯下，食前服之。（《局方》大巳寒丸）
2、治飧泄氣痢，腹脹滿，不下食:蓽撥半兩，肉豆蔻(去殼，半生半煨)一兩，干姜(炮)半兩，柯子(半生半炮，去核)一兩，白術三分，甘草(半生半炙，)半兩，木香(半生半炒)一兩。上七味，搗羅為散。每服二錢匕，空心米飲調下，日晚再服。（《圣濟總錄》蓽撥散）
3、治氣痢:牛乳半斤，蓽撥三錢。同煎減半，空腹頓服。（《獨異志》）
4、治脾虛嘔逆，心腹痛，面色青黃，腰胯冷疼:蓽撥、木香、附子(炮裂，去皮臍)、胡椒、桂(去粗皮)、干姜(炮)、訶黎勒皮(焙)各半兩，厚樸(去粗皮、生姜汁炙)一兩半。上八味，搗羅為末，煉蜜和丸如梧桐子大。每服空心粥飲下十五丸，日三。（《圣濟總錄》蓽撥丸）
5、治虛勞脾胃宿冷，不思飲食，四肢怠惰，心下脹滿，臍下結痛，及癖氣塊等病:蓽撥(炒)、訶子(煨，去子核)、干姜(炮裂)、人參各一兩，桂(去粗皮)、白茯苓(去黑皮)、胡椒各半兩。上七味，搗羅為末，煉蜜和丸梧桐子大。每服二十丸，米飲下，空心食前。（《圣濟總錄》蓽撥丸）
6、治痰飲惡心:蓽茇，搗細羅為散，每于食前，用清粥飲調下半錢。（《太平圣惠方》）
7、治婦人血氣不和，疼痛不止，及下血無時，月水不調:蓽茇(鹽炒)、蒲黃(炒)。上等分，為末，煉蜜和丸梧桐子大。每服三十丸，空心溫酒吞下；如不能飲，米湯下。（《普濟方》二神丸，一名蓽撥丸）
8、治瘴氣成塊，在腹不散:蓽茇一兩，大黃一兩。并生為末，入麝香少許，煉蜜丸梧子大。每冷酒服三十丸。（《永類鈐方》）
9、治牙齒疼痛:蓽撥、胡椒。上二味等分，搗羅為末，化蠟丸，如麻子大。每用一丸，內蛀孔中。(《圣濟總錄》蓽撥丸)
10治偏頭痛:蓽撥為末，令患者口中含溫水，左邊疼令左鼻吸一字，右邊疼令右鼻吸一字。（《經驗后方》）
11、治鼻塞腦流清涕:蓽撥、香附子、大蒜。杵作餅，紗襯炙熱貼門上，用熨斗火熨透，其涕自止。（《醫學入門》蓽撥餅）。
化學成份
蓽茇果實含胡椒堿（piperine），軟脂酸（palmitic acid)，四氫胡椒酸（teTCMLIBahydropiperic acid)，十一碳-1-烯-3，4-甲撐二氧苯（l-undecylenyl-3，4-methylene-dioxybenzene），啶（piperine），芳香油，N-異丁基癸二烯-反2-反4-胺（N-isobutyldeca-TCMLIBans-2-TCMLIBans-4-dienamide），芝麻素（sesamin），蓽茇壬二烯哌啶（pipernonaline），蓽茇十一碳三烯哌啶（piperun-decalidine），蓽茇明寧堿（piperlonguminine），二氫蓽茇明寧堿（di-hydropiperlonguminine），胡椒酰胺（pipercide），幾內亞胡椒酰胺（guineensine），N-異丁基十八碳-2，4-二烯酰胺（N-isobutyloc-tadeca-2（E），4（E）-dienamide〕，N-異丁基二十碳-2，4-二烯酰胺[N-isobutyleicosa-2（E），4（E）-dienamide]，N-異丁基二十碳-2，4，8-三烯酰胺[N-isobutyleicosa-2（E），4（E），8（Z）-TCMLIBienamide]，蓽茇壬三烯哌啶（dehydropipernonaline）。莖含蓽茇明堿（piplar-tine,piperlongumine）。種子中含長柄胡椒堿（sylvatine），雙異桉脂素（diaeudesmin]。
藥理作用
調血脂作用
蓽茇的胡椒堿衍生物能顯著降低小鼠血清中總膽固醇含量。朱磊研究蓽茇有效成分對小鼠血脂的影響，結果表明蓽茇的胡椒堿衍生物可顯著降低小鼠血清中的總膽固醇（TC）含量。阿榮等研究發現蓽茇寧衍生物（GBNT）對高脂血癥大鼠有調血脂作用。GBNT低、高劑量均能降低模型大鼠TC、三酸甘油脂、低密度脂蛋白膽固醇含量，升高高密度脂蛋白膽固醇的含量，并減輕肝臟脂肪變性。
抗腫瘤作用
蓽茇酰胺是提取自蓽茇的一種生物堿，具有抗腫瘤作用。研究表明，蓽茇酰胺能夠抑制腫瘤細胞增殖，促進腫瘤細胞凋亡，進而對多種腫瘤產生抑制作用。蓽茇酰胺對人乳腺癌MDA-MB-231細胞的放射增敏作用研究結果表明，低濃度的蓽茇酰胺增加了MDA-MB-231細胞的放射敏感性，可能與其調控凋亡相關蛋白表達并且升高細胞內活性氧水平，從而增加X射線誘導的細胞凋亡有關。曹雪敏研究了蓽茇有效成分胡椒堿衍生物胡椒酸鉀（GBK）的抗腫瘤機制，發現GBK可以抑制腫瘤細胞增殖，且對乳腺腫瘤細胞增殖的抑制作用非常顯著，但不影響正常細胞的增殖。
胃炎的治療作用
蓽茇芳香油能夠顯著緩解應激性以及消炎痛、利血平、乙醇所致的大鼠胃潰瘍。
抗炎藥作用
GBN 能通過影響血清干擾素及胰腺組織中硫氧還蛋白過氧化物酶4mRNA的表達水平，改善急性胰腺炎大鼠胰腺病理損傷，下調血清淀粉酶水平，對急性胰腺炎起到一定的緩解作用。研究表明，胡椒堿可以抑制炎癥介質的異常分泌，如一氧化氮（NO）、TNF-α，并改善由 Toll 樣受體 4（TLR4）信號通路介導的炎癥，還可抑制 TNF-α 誘導的內皮細胞黏附分子的表達，進而起到抗炎作用。
肝臟保護作用
崔光志等研究了胡椒、蓽茇對正常大鼠肝臟能量代謝的影響，發現胡椒、蓽茇能促進肝糖原的分解，增加乳酸脫氫酶（LDH）、Ca2+-ATP酶、Ca2+,Mg2+-ATP酶的活性，從而增加ATP酶的消耗，同時升高大鼠單位體質量攝入能、消化能和可代謝能，進而促進大鼠肝臟能量代謝。
挑選方法
以身乾，肥大，色黑褐，質堅，味辛辣為佳。
參考資料 >