蓽茇為胡椒科植物蓽茇干燥的近成熟或成熟的果穗。蓽茇味道辛，藥性熱。歸胃、手陽明大腸經。蓽茇主要成分有生物堿、芳香油、類、木脂素、固醇類等，其中主要發揮作用的是生物堿。《中華人民共和國藥典》2015年版規定，干燥的蓽茇胡椒堿含量不得少于2.5%。
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