素馨花（學(xué)名：Jasminum grandiflorum L.），木犀科、素馨屬攀援灌木，高1-4米。小枝圓柱形，具棱或溝。葉對(duì)生，花序中間之花的梗明顯短于周圍之花的梗；花芳香；花萼無毛，裂片錐狀線形，果未見。花期8-10月。產(chǎn)于云南省、四川省、西藏自治區(qū)及喜馬拉雅山脈地區(qū)，廣東省及福建省作觀賞植物栽培。生境石灰?guī)r山地，海拔約1800米，世界各地廣泛栽培。本種花芳香而美麗，常栽培供觀賞。性畏寒氣，宜養(yǎng)于溫室中。
素馨花以“耶悉茗花”藥用之名，始載于《南方草木狀》。歷代本草多有著錄，古今藥用品種一致。《廣東省中藥材標(biāo)準(zhǔn)》收載本種為中藥素馨花的原植物來源種，其根、莖、葉、花皆可入藥，可以內(nèi)服也可以外敷。藥理學(xué)研究表明，素馨花具有解痙、抗腫瘤等作用。中醫(yī)理論認(rèn)為素馨花具有舒肝解郁、行氣止痛、調(diào)經(jīng)止痛、瘙癢癥、止腹瀉腹痛等功效。素馨花是提煉芳香油的原料，可熏制成窨花茶，味辛，性平，歸肝、胃經(jīng)。
素馨花原名耶悉茗，源自波斯語。唐代《酉陽雜俎》記載，素馨花“出拂林國(guó)，亦出波斯帝國(guó)”。舊時(shí)廣州市的“市花”是素馨花，在宋代《南方草木狀》記載，素馨花由“胡人”從國(guó)外帶到廣州。素馨花是巴基斯坦的國(guó)花。
形態(tài)特征
攀援灌木，高1-4米。小枝圓柱形，具棱或溝。葉對(duì)生，羽狀深裂或具5-9小葉，葉長(zhǎng)3-8厘米，寬3-6厘米；葉軸常具窄翼，葉柄長(zhǎng)0.5-4厘米；小葉片卵形或長(zhǎng)卵形，頂生小葉片常為窄菱形，長(zhǎng)0.7-3.8厘米，寬0.5-1.5厘米，先端急尖、漸尖、鈍或圓，有時(shí)具短尖頭、基部楔形、鈍或圓。
聚傘花序頂生或腋生，有花2-9朵；花序梗長(zhǎng)0-3厘米；苞片線形，長(zhǎng)2-3毫米；花梗長(zhǎng)0.5-2.5厘米，花序中間之花的梗明顯短于周圍之花的梗；花芳香；花萼無毛，裂片錐狀線形，長(zhǎng)（3-）5-10毫米；花冠白色，高腳碟狀，花冠管長(zhǎng)1.3-2.5厘米，裂片多為5枚，長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)1.3-2.2厘米，寬0.8-1.4厘米。果未見。花期8-10月。
生長(zhǎng)習(xí)性
喜溫暖、濕潤(rùn)的自然條件，土壤以富含腐殖質(zhì)的砂質(zhì)壤為好。生石灰?guī)r山地，海拔約1800米。
地理分布
產(chǎn)于云南省、四川省、西藏自治區(qū)及喜馬拉雅山脈地區(qū)。越南、緬甸、斯里蘭卡和印度亦有分布。
下級(jí)分類
素馨花，拉丁文名：JasminumgrandiflorumL.被子植物門；雙子葉植物綱；捩花目；木樨科；素馨屬；素馨花，
素馨花（桂海虞衡志）圖版51：4
JasminumgrandiflorumLinn.Sp.Pl.ed.2,1:9.1762;DC.Prodr.8:313.1844:KerinBot.Reg.2:t.91.1816;C.B.Clarkein約瑟夫·道爾頓·胡克Fl.Brit.Ind.3:603.1882;Levl.inFedde,Rep.Sp.Nov.13:150.1914etCat.Pl.Yun-Nan179.1916;ChunginMem.Sci.Soc.China1:216.1924;陳嶸，中國(guó)樹木分類學(xué)1033,圖916.1937;P.S.GreeninBaileya13:146.1965.——J.officinaleL.var.grandiflorum(L.)Stokes,Bot.Comment1:21.1830.——J.officinalef.grandiflorum(L.)KobuskiinJourn.Arn.Arb.13:161.1932;Hand.-Mazz.Symb.Sin.7:1013.1936,"var.";Rehd.Bibl.Cult.Trees&Shrubs577.1949;ChiainActaPhytotax.Sin.2:37.1952:中國(guó)高等植物圖鑒3:367.1974,"var.";云南植物志4:657.1986;西藏自治區(qū)植物志3:892.1986.
栽培技術(shù)
素馨花世界各地廣泛栽培。
種植方法
種子繁殖
素馨花結(jié)的果實(shí)不多，果實(shí)近碗豆籽大小，一個(gè)果實(shí)里只有一粒種子。種子在冬臘月果實(shí)充分發(fā)黑成熟時(shí)采收，采收后連外果肉擺放在通風(fēng)干燥處晾干后于立春節(jié)令前后播種；播種苗床用肥沃疏松沙壤地作，以15cm行距開淺溝條播后覆土1cm或采用15cmx15cm淺塘點(diǎn)播；播完種后覆蓋1層松針或稻草，以防澆水時(shí)種子露土，然后殺菌消毒，澆透水，小拱棚扣膜保濕增溫，精心管護(hù)半年后可成苗出圃。
插繁殖
素馨花扦插育苗可在短期內(nèi)繁殖大量花苗。扦插時(shí)間在氣候干濕分明的云南省地區(qū)保護(hù)地育苗，以1月中旬（立春節(jié)令前20d左右）為宜；露地扦插育苗以6、7月芒種至大暑節(jié)令之間剛進(jìn)入雨季時(shí)期為宜。
扦插時(shí)選取母株外圍1-2a生青壯枝，在兩個(gè)葉節(jié)中間平剪，剪成帶有2-3個(gè)葉節(jié)為一段的插條（如果夏季扦插不宜選用太嫩的枝條），插條一般長(zhǎng)8-12cm，除去花芽和下部1~2個(gè)葉節(jié)的葉片，如用蠟封或塑膜封嚴(yán)頂部剪口則效果更好；插條下部用5/100001-萘乙酸或1/10000ABT1號(hào)生根粉液中浸泡1h時(shí)后扦插入經(jīng)多菌靈等殺菌劑消毒過的腐殖質(zhì)較少的沙壤土小苗床中，扦插深度為所留葉片離土1cm左右。扦插后主要做好適度遮蔭和控溫、濕管理，如果用小拱棚塑膜覆育苗在高溫時(shí)節(jié)要適時(shí)通風(fēng)，防止燒苗。一般扦插30d后下部入土葉節(jié)處長(zhǎng)出不定根，上部葉節(jié)處發(fā)出新芽，90d后可上袋假植或半年后挖苗出圃。
分株繁殖
素馨花分株繁殖更為簡(jiǎn)單易行，適宜于一般家庭少量栽植。分株繁植時(shí)，選取母株周圍串根萌蘗苗順根撬出，剪去藤蔓10-50cm以上部分后用塑料薄膜扎緊封頂即成1株新苗，直接用來定植即可。如開春定植，當(dāng)年冬季可現(xiàn)蕾，次年陽春可大量開花。
栽種管理
素馨花栽培可分為庭院、護(hù)欄旁栽植和陽臺(tái)盆栽2種。庭院栽植只需在墻腳邊挖塘定植后栓2m多長(zhǎng)的鐵絲3-5條供其攀爬即可；也可搭架栽培形成藤下乘涼。陽臺(tái)盆栽選用較大的花盆，用熟化肥土栽植，栽好后在花盆中插上兩根2m多長(zhǎng)的小白竹、紫竹等供其攀爬即可。但花盆栽植由于土壤較少，在栽植2、3年后要全部或部分更換盆土。更換盆土可用手提塑料袋裝取壤土，加上1/3雞糞、羊糞等農(nóng)家肥混均，澆水至手捏現(xiàn)水不滴后將塑料袋口打結(jié)扎緊放于向陽處發(fā)酵腐熟20-30d，將花盆舊土多數(shù)撬出后換上發(fā)過酵的肥土即可。
病蟲防治
素馨花生長(zhǎng)較快，沒什么病蟲害，栽培中注意，如果養(yǎng)分過剩會(huì)使長(zhǎng)勢(shì)過旺葉色深綠開花較少，澆水過多會(huì)使花期減短花香變淡，海拔1900m以上霜害地區(qū)時(shí)只有凍枯部分葉片情況，但不見更多危害。
主要價(jià)值
觀賞價(jià)值
素馨花通體雪白．盛開時(shí)花朵密密麻麻綴滿枝頭，且有清淡香氣，令人神清氣爽，精力充沛。
本種花芳香而美麗，常栽培供觀賞。
藥用價(jià)值
性味歸經(jīng)
苦，平，無毒
用法用量
內(nèi)服：煎湯或泡茶飲 25～50克。
功效作用
舒肝解郁；行氣止痛。主肝郁氣滯證所致的脅肋腹作痛；腹瀉腹痛。用于胃痛，肝炎，月經(jīng)失調(diào)，經(jīng)痛，帶下病，口腔炎，皮膚搔癢，睪丸炎，乳腺炎，淋巴結(jié)結(jié)核。
素馨花還具有護(hù)膚美容之功，亦有人在臨床中用于治療肝癌、胃癌、腸癌引起的疼痛，尚可用于治療多種原因引起的貧血療效顯著。
常用藥方
素馨花又可入藥。其性平，無毒。可“解心氣郁痛，止下痢腹痛。”
1、治肝炎、肝硬化引起的肝疼，胸脅不舒，心胃氣痛，下痢腹痛：素馨花6~9克，水煎服或泡茶飲。
2、治皮膚痛癢：素馨花適量，水煎洗患處。
3、治口腔炎：素馨花，煎濃汁含漱。
化學(xué)成分
素馨花中含有芳樟醇（linalool），乙酸芐酯（benzylacetate），苯甲酸（Z）－3-乙烯（Z）3－h(huán)exenylbenzoate,順式-茉莉（cis－jasmone），吲（indol），素馨內(nèi)酯（jasminelac-tone）及茉莉酮酸甲酯（methyljasmonate）。
植物文化
花語
白素馨——和藹可親
迎春花——優(yōu)美、文雅
歷史溯源
素馨花，原名耶悉茗，相傳是漢朝陸賈從西域帶來的，南越王趙佗本是北方人，因思念故鄉(xiāng)，便把此花帶來廣州市。所以在漢初南越國(guó)時(shí)代，河南莊頭等地就開始種植素馨花和茉莉花了。關(guān)于素馨花名稱的由來，還有一個(gè)美麗的故事。相傳五代十國(guó)時(shí)海珠區(qū)莊頭村有個(gè)叫素馨的種花姑娘，長(zhǎng)得非常漂亮，她從小偏愛耶悉茗，種了很多，還用綠絲線把花串成串，戴在頸上。當(dāng)時(shí)正值南漢皇帝登基，廣招天下美女三千人，素馨姑娘被選入宮中，深得皇帝喜愛。皇帝為投素馨所好，下令皇家花園都種上耶悉茗，宮女也都要佩戴此花。每天早上宮女們起床梳洗的時(shí)候，花飄落水，積滿了下游的湖泊，這便是廣州市最早的廣州市流花湖公園。
后來素馨在宮中老死，皇帝很懷念她，在埋葬她的花園中種滿了耶悉茗花。南漢王朝結(jié)束后，莊頭村的村民們將素馨的尸骨迎回來埋葬，三天之后，人們驚奇地發(fā)現(xiàn)素馨的墳頭長(zhǎng)滿了一簇簇潔白的耶悉茗，為了紀(jì)念素馨姑娘，人們將耶悉茗改名為素馨花。清代有詩云：“三十三村人不少，相逢多半是花農(nóng)”。因此，莊頭又有“花田”的美稱，當(dāng)時(shí)的莊頭村人“一生衣食素馨花”，東莞人甚至稱素馨花為“河南省花”。
文化色彩
巴基斯坦國(guó)花為素馨花，在巴基斯坦隨處可見，不僅長(zhǎng)在野外，每個(gè)家庭的花園里也種植。
巴基斯坦是一回教共和國(guó)，根據(jù)回教的教義，人們?cè)诠妶?chǎng)所或旁人面前，必須散發(fā)出令人愉快的香氣。由于回教教義的深植人心，所以具有令人舒暢香味的素馨花被巴基斯坦人奉為信仰的像征，將它融入日常的生活中，后來干脆就定為國(guó)花。人們還稱素馨花為“花之最弱者”。巴基斯坦的女子一到十三歲，上街時(shí)就必須戴面紗，她們是要倚恃著男人強(qiáng)健的臂膀過日子的；可是掌權(quán)的男人們并沒有忘記他們的母親和妻女，他們把自己國(guó)家的國(guó)花定為香味濃郁而外形柔弱的素馨花，這是那些貌似重男輕女的大男人們、心底最深處泛起的對(duì)女人的一縷尊重的柔情。
相關(guān)詩歌
《第一次手捧素馨花》——拉賓德拉納特·泰戈?duì)?/a>
參考資料 >
素馨花.物種2000中國(guó)節(jié)點(diǎn).2024-07-27
Jasminum grandiflorum.植物智.2024-03-21
視頻|千年花洲:小小素馨花，為何海珠人最愛它?.云上嶺南.2024-03-21
廣府地區(qū)流傳千年“素馨花傳說”搬上粵劇舞臺(tái).中國(guó)新聞網(wǎng).2024-03-21
素馨花.中巴經(jīng)濟(jì)走量研究中心.2024-03-21
巴基斯坦國(guó)花:素馨.遼寧金農(nóng).2014-08-31