曹丿鎮位于蘇中沿海，東臺市境內，東臺鎮以東35公里處。地處南通市、泰州市、鹽城市三市交界處，北與鹽城市大豐區大橋鎮（原潘丿鎮）接壤，南與東臺市三倉鎮接壤，西與東臺市頭灶鎮接壤，東與東臺市港鎮（原新曹鎮）接壤。屬于長江三角洲沿江經濟開發帶。境內一馬平川，氣候溫和濕潤。全鎮總面積83.8平方公里。總人口約3.4萬。
2009年4月18日東臺市政府宣布撤銷曹丿鎮建制和頭灶鎮建制，將兩鎮合并并更名為新頭灶鎮，同時成立東臺市頭灶鎮曹丿社區管委會管轄原曹丿鎮各居（村）委會。
曹丿鎮簡介
曹丿鎮，始建于17世紀初。“丿”，古為燒鹽制鹽用的鍋的意思。
蘇州閶門移民北遷鎮江市、丹徒區一帶，后于清代遷至泰縣，而后到達曹丿一帶海邊落戶。
有曹姓在本地用撇燒鹽，以此謀生。曹丿因此而得名。
東臺市政府宣布撤銷曹丿鎮建制和頭灶鎮建制，將兩鎮合并并更名為新頭灶鎮，同時成立東臺市頭灶鎮曹丿社區管委會管轄原曹丿鎮各居（村）委會。
市人民政府住所地：江蘇省東臺市望海東路32號；郵政編碼：224200；電話區號：0515
歷史沿革
1929年東臺分為九個區，曹丿北部屬一區，南部屬二區。
1940年十月曹丿北部屬潘丿區，南部屬三倉區，西部屬海豐區。一九四五年建立曹丿區，以自然村曹家丿得 名。
1957年撤區并鄉，西部劃歸六灶，余下劃為曹丿、華丿、新曹三個鄉。
1958年三個鄉合并成立曹丿人民公社。
1959年原新曹鄉從曹丿劃出。
1981年曹丿西部十一個大隊劃歸六灶公社。
1983年體改時改名曹丿鄉。
1987年9月撤鄉建鎮更名曹丿鎮。
2010年4月，撤銷曹丿鎮建制，與頭灶鎮合并。
地方語言
泰州市方言圈，學術上一般稱之為泰如方言片或通泰方言片，為下江官話的一個亞區，下江官話也稱江淮官話，含泰州、姜堰區、泰興市、興化市、海安、如皋市、如東縣、東臺市、大豐區等縣市，覆蓋了泰州、南通市、鹽城三個地級市，總人口大概900多萬。
泰州方言圈自地級泰州被撤銷之后，長期處于揚州市、南通、鹽城市三市的邊緣地帶。
1996年，江蘇省向國家申請把泰州、東臺和宿遷市三市升格為地級市。結果泰州和宿遷升地成功，而東臺升地則被擱置。據說，東臺的得名是源自“東泰”，即“泰州東鄉”的意思，后來的海安、大豐，大豐原名臺北市都是從東臺析置而成的。元末明初與朱元璋爭奪天下的“吳王”張士誠、明朝“泰州市學派”創始人王艮，史書上都說其為泰州人，但事實上他們是現在的東臺市人，只因當時東臺屬于泰州。泰州升地的成功，使得泰州重新恢復了泰州方言圈的西部各縣；但泰州方言圈的東部各縣卻因為東臺升地的失敗而繼續寄人籬下。
泰州方言圈內部的相似不僅僅是方言的相似，還有族群、習俗的相似。事實上，泰州方言圈東部人主要都是從泰州遷移過去的移民。移民也帶去了當地的風俗習慣，比如泰州有一個極有特色的美食—魚湯面，東臺也有，姜堰區也有。泰州人大體是形成于明代，因元朝時期的戰亂，泰州城被毀。后來的泰州市城是明初從當地和蘇州市等地召集人群重建的，泰州人乃至泰州方言也因此形成。自明朝起直到今日，泰州再也沒有發生過大的戰亂，故而族群和風俗得以延續下來。泰州方言圈位于長江以北，因長江天塹的分隔而與江南吳語區在文化、血緣上都有所差異，但泰州人中卻有相當部分人是來自江南。明初，江北因宋元明時期的戰亂而人口凋零，故從蘇州調集了大批人口遷移到泰州區域，史稱“洪武遣散”。其結果就是，泰州方言中有不少元素與吳語區是一致的，泰州方言也是中國的官話體系中與吳語最接近的區域。另一方面，泰州市位于江蘇省中部的里下河地區以南，向北交通不便，故而相當程度上也阻隔了北方的移民。地理的相對孤立使得這片地區得以保持了相對獨立的方言和種群。
泰州方言圈在中國版圖上居于南北相對適中的地區。中國的南北分界線是秦嶺和淮河，所以嚴格的來說，這里屬于南方。但這里的人不會特別執著的以南方人自居，因為畢竟在長江以北；當然也更不會說自己是北方人。正因為此，所以泰州人管北方說下江官話北片、中原官話和山東官話的人為“侉子”，管南方說非官話方言的人為“蠻子”，儼然一副居中自傲的態度。這種南北居中的狀態其實是有不少好處的。泰州方言圈的人處于官話與吳語區的交界處，對吳語和其它南方方言區有著一定的認同和理解，另一方面，對官話區也不排斥，其結果就是該地區人處于一個左右逢源的位置，對于中國作為一個整體較有認同感。眾所周知，中國最出人才的地區是吳語區，因為這里是歷次中原精英移民的目的地。但中國最出大官的地區，卻是吳語區的北緣一帶，即泰州方言圈、揚州市、鎮江市、南通市、鹽城市等地。可以作為解釋的是，這塊區域的人腦子也還算靈光，但相比吳語區人更能融入中國這個整體。
這片土地上，自古物華天寶、人杰地靈，近代以來更是重禮儀興教育，因此培養了近現代中國各行業一大批杰出的人才。這里經濟發達且穩健厚重，人民富足且安居樂業，社會安治更是全國最好的地區，堪稱和諧社會的典范。
人口數據
第五次人口普查
特色農產品
棉花、蔬菜，甜菊糖
行政區劃
截止2009年
下轄11個行政村、3個居委會。
居委會：曹丿居委會、張港居委會、華丿居委會；
村委會：顧丿、韓文、蔣泊、南胖、下舍、潘港、雙中、新中、港東、南洼、姜祝。
地理面貌
曹丿鎮屬北亞熱帶海洋性氣候，四季分明，日照充分，雨量充沛，年平均降雨量1044毫米，年平均氣溫15.6℃，年日照2209小時，年平均無霜期237天。境內屬長江中下游平原沖積平原，土質偏沙，土壤有機質含量為1.4%。
地形比較平坦，但也微有起伏，形成南高北低、東高西低的地貌。少數地區最高達5.1米，最低為1.4米，大部分地區在2.6-4.6米之間。
豐富的土地資源和產品資源是培育和發展的經濟增長點。大片的灘涂也孕育了豐富的動植物資源。植物主要以蘆葦、白茅、羅布麻、大米草、水杉、杉木、竹為主：動物有對蝦屬、紅星梭子蟹、文蛤、泥螺、長竹蟶、黃魚、鯧魚、鰻苗以及珍禽丹頂鶴、黑嘴鷗等。
風土人情
“送灶”是先秦以來重要祭祀“五祀”之一。按照禮記。月令; 所載：“立夏之月，其祀灶。”秦時的孟夏，是指正月。然而祭灶的具體日期，來歷說法不一，各地亦有差異。
鹽城市境內城鄉居民，舊時稱小年夜為“送小灶”二十四為“送大灶”每當祭灶這一天，家家都要將灶臺．案臺．鍋碗瓢盆收拾得干干凈凈，在神前設豐盛的祭品送灶時，要把神龕中間的舊神位接下來，焚香點燭，同時將舊神像在香爐前焚燒。焚燒時，全家都要跪拜叩送，表示送灶神上天去“匯報情況”了。到了除夕晚上還要將灶王爺接回來，稱迎灶或接灶。這時，要將大紅紙書寫的“東廚司命府”和灶君神像貼進神龕，兩旁還貼上“上天言好事，下界保平安”的對聯，表示對王爺的恭敬。新司命帝君貼上之后，要放鞭炮，全家叩拜。此俗新中國成立后逐步消失。
經濟概況
隨著改革開放浪潮的不斷沖擊，鄉鎮企業的興起，給曹丿經濟帶來了新的活力，逐步走上了以工業為主體、農副工三業并舉的綜合發展新路。鎮村企業不斷發展壯大，種植業結構經過科學調整，收益逐年增加。多種經營向特水、特禽的規模養殖方向發展。現在該鎮已擁有機械、橡塑、建材、食品、繅絲五大支柱產業，涌現出10家鎮級龍頭企業；種植業逐步形成棉花、糧食、油料、蔬菜和特種經濟作物五大產業化種植區域；副業生產走“增養”加“特養”的路子。
在發展經濟的同時，全鎮的社會福利事業也同步發展。曹丿中學、曹丿小學、中心幼兒園教學設施逐步改善，兒童入園率及中小學生入學率均達100%。曹丿中心衛生院、鎮衛生院分設于曹丿、華撇兩地，鄉村醫療保健網絡健全，人民群眾的衛生健康條件得到較好保障。
人文氣候
曹丿鎮位于黃海岸西側，距黃海約30KM,這里氣候宜人，屬于沿海濕潤地帶。這里也曾是淮海戰役作戰的范圍，是粟裕將軍浴血奮戰的地方，當地人經粟裕家屬同意，保留了部分骨灰留在此處，并立紀念碑歌頌粟裕為淮海戰役做出的貢獻，是當地學生歷史和精神文化教育的很好范本。
黃海公路從鹽城大豐區直達南通海安縣，此段道路是當年沿海岸線風光的道路。此道路距今約150年左右，是當地交通的主要干道。現被列為江蘇省省道。
這里的人喜歡吃海鮮，大凡紅白喜事，宴請親朋好友，都離不開海鮮產品，海鮮做法以湯為主。主要有（青口貝、苗魚、短帶魚、泥鰍等）。當地人很勤勞樸實，是上海南京蘇州地區農民工的聚集地。驅車至上海市、南京、蘇州市地區約3.5小時。
參考資料 >
頭灶鎮.www.xzqh.org.2024-04-20