半纖維素（hemicellulose）由兩種或兩種以上糖基通過苷鍵連接而成，常帶有支鏈結(jié)構(gòu)的非均一高聚糖的總稱。是成熟植物細胞壁的主要成分之一，在植物細胞壁中與纖維素共生，分布在原纖絲的外圍和微纖絲之間，易吸水潤脹，可溶于堿溶液，遇酸后易于水解。
一種植物往往含有幾種由兩或三種糖基構(gòu)成的半纖維素，其化學(xué)結(jié)構(gòu)各不相同。樹莖、樹枝、樹根和樹皮的半纖維素含量和組成也不同。構(gòu)成半纖維素的糖基主要有D-木糖、D-甘露糖、D-葡萄糖、D-半乳糖、L-阿拉伯糖、4-甲氧基D-葡萄糖醛酸及少量L-鼠李糖、L-巖藻糖等。半纖維素主要分為三類，即聚木糖類、聚葡萄甘露糖類和聚半乳糖葡萄甘露糖類。
正文
簡介
植物細胞壁構(gòu)成纖維素小纖維間的間質(zhì)凝膠的多糖群中除去果膠質(zhì)以外的物質(zhì)，是構(gòu)成初生壁的主要成分。包括葡萄糖、木糖、甘露糖、阿拉伯糖和半乳糖等，單糖聚合體間分別以共價鍵、氫鍵、醚鍵和鍵連接，他們與伸展蛋白、其他結(jié)構(gòu)蛋白、壁酶、纖維素和果膠等構(gòu)成具有一定硬度和彈性的細胞壁，因而呈現(xiàn)穩(wěn)定的化學(xué)結(jié)構(gòu)。原來是從總纖維素中以17.5％氫氧化鈉以至24％氫氧化鉀提取出來的多糖成分的總稱，而沒有相應(yīng)的特定的化學(xué)結(jié)構(gòu)。堿提取液用醋酸中和沉淀的部分是半纖維素A，上清液用乙醇沉淀的部分是半纖維素B。作為重要的多糖除木聚糖、葡聚糖、戊聚糖、葡萄甘露聚糖、阿拉伯半乳聚糖等中性多糖外。
半纖維素具有親水性能，這將造成細胞壁的潤脹，可賦予纖維彈性。在紙頁成型過程中有利于纖維構(gòu)造和纖維間的結(jié)合力。因此，半纖維素的加入影響了表面纖維的吸附，對紙張強度有影響。紙漿中保留或加入半纖維素有利于打漿，這是因為半纖維素比纖維素更容易水化潤脹，半纖維素吸附到纖維素上，增加了纖維的潤脹和彈性，使纖維精磨而不是被切斷，因此能夠降低打漿能耗，得到理想的紙漿強度。
木糖醇 是一種五碳糖醇，其甜度與蔗糖相當(dāng)川，無致性，在體內(nèi)代謝不需胰島素參與，也不會造成血糖的急劇變化，不僅在防齲病食品，糖尿病人食品當(dāng)中其有市要的應(yīng)用價值，而日是外傷病人及術(shù)后病人的良好營養(yǎng)劑Iz。木糖醇還具備丙三醇和其它多元醉的優(yōu)異特性，在醫(yī)藥工業(yè)及化工行業(yè)中也具有廣泛的應(yīng)用前景而倍受人們關(guān)注。
組成
半纖維素(hemicellulose)：指在植物細胞壁中與纖維素共生、可溶于堿溶液，遇酸后遠較纖維素易于水解的那部分植物多糖。一種植物往往含有幾種由兩或三種糖基構(gòu)成的半纖維素，其化學(xué)結(jié)構(gòu)各不相同。樹莖、樹枝、樹根和樹皮的半纖維素含量和組成也不同。因此，半纖維素是一類物質(zhì)的名稱。
構(gòu)成半纖維素的糖基主要有D-木糖、D-甘露糖、D－葡萄糖、D-半乳糖、L-阿拉伯糖、4-氧甲基D-葡萄糖醛酸及少量L-鼠李糖、L-巖藻糖等。半纖維素主要分為三類，即聚木糖類、聚葡萄甘露糖類和聚半乳糖葡萄甘露糖類。
聚木糖類? 是以1,4-β-D－吡喃型木糖構(gòu)成主鏈，以4－氧甲基－吡喃型葡萄糖醛酸為支鏈的多糖，其結(jié)構(gòu)如下：
式中Xβ為β-D-吡喃型木糖基；(H3CO)4GA為4-氧甲基-吡喃型葡萄糖醛酸基；闊葉材的A和B都是氧乙酰；針葉材的A為α-L-呋喃型阿拉伯糖，B為羥基。
闊葉材與禾本科草類的半纖維素主要是這類多糖，在禾本科半纖維素的多糖中，往往還含有L－喃型阿拉伯糖基作為支鏈連接在聚木糖主鏈上。支鏈多少因植物不同而異。
聚葡萄甘露糖類? 是由 D－吡喃型葡萄糖基和吡喃型甘露糖基以1,4-β型連接成主鏈。另一類聚半乳糖葡萄甘露糖類則還有 D－吡喃型半乳糖基用支鏈的形式以1,6-α型連接到此主鏈上的若干D-吡喃型甘露糖基和D－吡喃型葡萄糖基上，它們的結(jié)構(gòu)如下：
式中Gβ為β-D－吡喃型葡萄糖基；Mβ為β-D－吡喃型甘露糖基；闊葉材的A和B都是羥基；針葉材的A為α-D－吡喃型半乳糖基，B為氧乙基。
針葉材的半纖維素以聚半乳糖葡萄甘露糖類為主。主鏈上的葡萄糖基與甘露糖基的分子比也因木材種類不同而在1:1到1:2之間變動。大多數(shù)木材半纖維素的平均聚合度只有200。
復(fù)合體? 半纖維素與纖維素間無化學(xué)鍵合，相互間有氫鍵和范德瓦耳斯力存在。
半纖維素與木質(zhì)素之間可能以苯甲基醚的形式連接起來，形成木素－糖類的復(fù)合體，例如：
來源
半纖維素廣泛存在于植物中，針葉材含15％～20％,闊葉材和禾本科草類含15％～35％,但其分布因植物種屬、成熟程度、早晚材、細胞類型及其形態(tài)學(xué)部位的不同而有很大差異。例如針葉材的主要半纖維素是聚半乳糖葡萄甘露糖類，而闊葉材和禾本科草類的卻是聚木糖類；針、闊葉材的射線細胞比管胞細胞和纖維細胞含較多的聚木糖類；在針葉材細胞次生壁的中層，聚木糖類含量最低，在次生壁外和內(nèi)層卻較高，而聚半乳糖葡萄甘露糖類的分布則恰恰相反。
任何植物原料的化學(xué)制漿工業(yè)處理中，在脫木質(zhì)素的同時半纖維素也會發(fā)生酸性水解或堿性水解、剝皮反應(yīng)和氧化反應(yīng)等，雖然蒸煮溶出的半纖維素又可再沉積吸附于紙漿上，但仍將損失一定數(shù)量，而殘留的半纖維素對紙漿的性質(zhì)影響很大，它可增進紙漿的抗拉強度、彈性模數(shù)和透明度等，但對撕裂強度無影響。在制纖維素衍生物用漿時則須盡量除去半纖維素。
應(yīng)用
半纖維素的工業(yè)利用正在開發(fā)，制漿廢液可制酵母，酵母又可抽提出10％的核糖核酸，再衍生為肌單磷酸酯和鳥苷單磷酸酯，可用作調(diào)味劑、抗癌劑或抗病毒劑等。林產(chǎn)化學(xué)品法是先用有機酸使纖維原料預(yù)水解，水解殘渣仍可制漿，質(zhì)量可與未預(yù)水解的漿相媲美，而從水解液可分離出戊糖和己糖組分，所得木糖經(jīng)處理后制成木糖醇，可作增甜劑、增塑劑、表面活性劑；木糖酸可作膠粘劑；聚木糖硫酸酯可作抗凝血藥。
半纖維素糖類發(fā)酵乙醇是利用生物技術(shù)，由可再生的植物纖維原料制取酒精，一直是國際關(guān)注的研究熱點. 本項目以玉米棒芯為原料，經(jīng)稀酸水解將半纖維轉(zhuǎn)化為戊糖，進一步發(fā)酵為酒精。其總體水平為中國首創(chuàng)，國際先進。此項技術(shù)的中試成功將對中國酒精工業(yè)的發(fā)展起到積極的推動作用，對于解決人類將面臨的能源危機、糧食緊缺及環(huán)境污染等問題均具有重大的意義。
對卷煙影響
半纖維素是木漿的主要成分之一，與均由1，4－β糖苷連接的葡萄糖組成的纖維素不同，半纖維素由各種糖類以及戊糖和已糖組成。此外，單糖之間的連接方式也有很大的不同。
本研究的目的是探討各種木漿中的半纖維素含量的差異，以及這些差異對木漿和卷煙紙熱性質(zhì)的影響。為了測定木漿中的半纖維素含量，將半纖維素用18％的氫氧化鈉溶液提取，然后調(diào)pH至7.0使之沉淀。分離后，通過在100～200℃范圍內(nèi)進行熱提取試驗并在300～700℃的范圍內(nèi)進行裂解實驗，對從各種木漿得到的半纖維素的熱性質(zhì)進行了分析研究。
為了分析糖類組成，將半纖維素用三氟乙酸水解。用離子交換層析進行糖分析，用脈沖電流法檢測。
這些試驗結(jié)果表明：不同的木漿之間有顯著差異。就半纖維素來講，木漿可以分為三類：長纖維素木漿、短纖維素木漿和一年生植物木漿。木漿中半纖維素的含量和成分都有差別，這些差別決定了木漿的熱性質(zhì)以及卷煙紙的熱性質(zhì)。
提取方法
從植物纖維中提取半纖維素的方法，其步驟是：將植物纖維、堿、水混合后放入帶有攪拌裝置和加熱系統(tǒng)的反應(yīng)釜中，將反應(yīng)釜溫度升至35℃～85℃，同時在300rpm～2000rpm的轉(zhuǎn)速條件下，攪拌10s～10min，以常規(guī)方法過濾或離心，得到的濾液或上清液即為半纖維素的提取液；向半纖維素的提取液中加入其2～3倍體積量的80％～95％的乙醇，使可溶性半纖維素沉淀，常規(guī)過濾，收集產(chǎn)物并干燥，得半纖維素。本發(fā)明的方法反應(yīng)物的濃度比水提取法要求的反應(yīng)物濃度高，提取中不要求使用大量的水，明顯降低了提取成本。
參考資料
[1]中國百科網(wǎng) http://www.chinabaike.com/article/baike/1001/2008/200805111465599HTML
半纖維素論文 http://www.tobacco.org.cn/news/dspNews.jsp?id=48493
參考資料 >
半纖維素.中國大百科全書.2024-03-13
半纖維素.中國大百科全書.2024-03-13