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草海，又名“南海子”“八仙海”’，古稱“松波湖”，后因湖中水草茂盛而改稱草海。草海位于貴州省西部畢節市威寧彝族回族苗族自治縣縣城的西南側1千米，是貴州高原上的天然淡水湖泊，也是中國三大高原湖泊之一。

草海湖面海拔2171.7米，草海保護區面積120平方千米，水域面積為25平方千米，平均水深2米。草海屬亞熱帶季風氣候，干濕分明，平均氣溫10.5攝氏度，年平均降水量950.9毫米。草海分布有142屬178種高等水生植物，動物1941種，其中有國家一級保護鳥類黑頸鶴、金雕、黑鶴、白尾海雕等7種。草海景區有六洞橋長堤、陽關山、雙霞洞等景點，還保存有龍王廟、鳳山寺、玉皇閣等歷史悠久的人文景觀。

草海為中國三大高原湖泊之一。1992年，草海被國務院公布為國家級自然保護區，同年草海在“中國生物多樣性保護行動計劃”中被劃分為中國一級重要濕地。2015年12月28日草海被貴州省旅游資源規劃開發質量評定委員會評為國家AAAA級旅游景區。

自然地理

位置境域

草海位于貴州省西部畢節市威寧彝族回族苗族自治縣草海鎮。地理坐標范圍為東經104°10'16''—104°20'40''，北緯26°47'32''—26°52'52''。草海保護區面積120平方千米，保護區范圍內分布有14個行政村，截至2004年末區內有2.9萬人，屬少數民族地區。東臨海邊街道海邊村、烏江源，南臨G326國道，西接草海鎮東山村、牛欄江，北臨草海鎮民族村、北盤江源頭。水域面積為25平方千米，四周被陶家海子、千海子、門前海子等湖泊圍繞。

氣候

草海地區的氣候屬亞熱帶季風氣候，夏季涼爽濕潤，冬季溫暖干燥，光能豐富。年均日照為1805.4小時，太陽光能總輻射年均每平方厘米111.5千卡，夏季多晴天，無酷暑。年平均降水量950.9毫米。年平均氣溫10.5°C，最熱月7月，月均氣溫16.4—18.4°C，最冷月1月，月均氣溫1.9—2.5°C。草海年總積溫3844.7°C，年平均無霜期209天。

草海地區的氣候變化與草海息息相關，1970年草海水域流失時曾出現冰雹增多、春旱加劇、塵土飛揚等氣候災害的情況。

水文

草海是貴州高原上最高的天然淡水湖泊，屬長江水系，是金沙江支流橫江的上源湖泊，也是洛澤河發源地。草海位于烏蒙山脈楊梅山麓，由西北流入草海上海子，四周水系呈放射狀分布，分別從北、東、南、西匯人草海。草海主源為六洞橋河，發源于烏蒙山謝家沖。羊關山北面是草海主要排泄區和主要滲漏地段。洪水時經黑巖調排洪隧洞泄出，匯入白水河。

草海常年蓄水，歷史上最大水面面積48平方千米，最小5平方千米，常年積水面積31平方千米，最大水深9米。總集水面積420平方千米，平均年入湖水量1.99億立方米。蓄水量達1.4億立方米。草海形狀近似長方形，長約8千米，寬4千米，2022年，草海湖面海拔2171.7米，水域面積為25平方千米。湖區平均水深2米，最深處5米。草海的補給來源主要是大氣降水和地下水，年補給水量800萬—900萬立方米。

草海集水區域，西起西涼山，東至羊角山，南至大龍槽梁子，北至營盤山，面積達380平方千米。大氣降水是其要的補給來源。地下水充足，出露地表的泉水有20多處。

草海周圍有多處清泉，有雙龍泉、龍王廟泉、西門外泉等。還有大小海子（湖泊）100多個，形成了獨特的高原湖泊濕地生態系統。

地質地貌

草海地質構造為巖溶湖泊，地處云貴高原東緣長江水系和珠江分水嶺帶的古老夷平面上的喀斯特盆地中。湖區處于威寧彝族回族苗族自治縣背斜轉折端，主要結構面的交接復合部位，背斜軸線彎曲，起伏呈拱形，兩側轉軸傾角平緩，地層為石炭系下司段。區域地層巖性以下石炭統砂頁巖及上石炭統酸鹽巖為主，湖區外圍喀斯特地形廣泛分布，高原地面起伏平線。

草海附近的金鐘至威寧縣城之間的完整河谷地貌形態以及沉積物是草海古河道遺跡的證據。河谷寬約500米，深100—120米，兩岸坡上有很多石灰巖溶洞，這些溶洞的發育方向與干谷方向一致。隨著夸都河近期湖源侵蝕加劇，破壞了河流的原來形態，草海中央沉積物向兩岸變薄，草海劇烈下降，沉積物沿河谷堆積，反映了原始河谷地貌特征。因此，草海的雛形是一條古河道。中更新世后，得勝坡斷層復活，西涼山上升，阻斷了古草海河，于是積水成湖。

草海湖盆為地表巖溶盆地，湖盆周圍屬高原緩丘（溶丘）地貌，地形平緩開闊，地面起伏極小。環湖周圍為平頂或深圓狀崗丘，相對高差在50米以下，海拔2200—2250米，屬湖盆中最低級的剝夷面。

草海盆地的地形趨勢，西、南、東三面地勢較高，自盆地中心向北逐漸降低，成為草海湖盆的泄水方向。海水由大橋向北偏東經13.5千米的明渠，流至黑巖洞，進入地下為暗河，至松林又流出地表為明流，成為洛澤河的上游干流。

形成演變

草海是貴州成湖最早的天然湖，約2—3億年之前就已經是一片海洋。

約400萬年前，海底堆積了超過五千米厚的以碳酸鹽巖石為主的沉積層，并伴隨著玄武巖漿侵入和噴溢。這些巖石將海面剝蝕成溶洞、溶溝、溶槽等，構成了草海盆地。

約290萬—220萬年前，古草海湖底升出水面，并發生斷塊錯位、褶皺斷裂和被向下切割成35米左右的無湖水巖溶盆地，形成了一個面積達200平方千米、深約15—20米的湖水巖溶盆地。當時草海地區氣候屬亞熱帶一暖溫帶，雨水充沛，盆地處于穩定水位之下，于是草海得以形成。經過長時間的地質構造運動影響，草海的地理位置及水域輪廓發生了劇烈變化，同時湖底堆積了粘土和砂礫為主的沉積物。后期氣候變冷，洪水泛濫，湖外一些生物和泥砂等碎屑物沖入湖底而形成巖層。草海的形成主要原因是四周的地質斷塊上升，斷層構造活動的結果。草海最終成為了一個封閉型的斷陷盆地。據考察，草海沉積物厚達85.80米，證明中更新世（約180萬年）以來，草海大幅度下降，在這下降過程中生成草海。

約73萬年前，草海水域面積減小至150平方千米，基本定型。隨著青藏高原的不斷隆升而引起大面積的地殼抬升，草海的水體中心不斷向東面遷移，草海水域面積大幅度減小。

約15萬年前的第四紀中更新世紀。草海盆地的受北東和北西兩組斷裂構造的控制，大致形成了草海的范圍。草海岸邊存在著湖蝕階地，湖中及湖周圍含有中、晚更新世大熊貓一劍齒象屬動物群中常見的化石等，表明草海有著復雜的發育過程與第四紀以來構造抬升及喀斯特發育演化有關，總的趨勢是由大變小。

近一萬年來，隨著氣候變暖，地勢傾斜度增加，河流切割加深，草海又由落水洞中大量流失，直至變成一個碘化鈉的盆地。

草海形成的外部條件是河流的作用。草海原是一條較大的河流，發源于梅花山西坡，順威水背斜軸部發育，由東向西流經金鐘、南屯、六洞橋等多地，最后匯入羊街河，長約40余千米。經過幾十萬年以來地質地貌及古水文網的變遷，現已成干谷。

土壤

草海盆地的土壤，大部分為高原黃棕壤。海拔地勢高，溫度低，相對濕度大，土壤的淋溶作用較強。PH值為5.0—6.0，酸度較大，土壤中粘粒下秘作用明顯，具有粘化現象。土壤質地粘重，通透性較差，有一定肥力。土壤剖面呈棕色，自0—20厘米的表層土壤，為小團粒狀的灰棕色輕壤，20—40厘米則為小團狀的黃棕色輕壤，40—100厘米左右，為塊狀的灰棕色重壤。

草海盆地中的高原黃棕壤，在一些盆地、洼地和緩丘坡地上，多已開墾為旱作耕地。在土壤較薄、坡度較陡的山地或丘陵，多為草坡。湖周圍的鄰近區域，發育著湖泊沼澤土。在高出常水位的湖濱地帶，能栽培作物的多已成為肥沃的旱作土壤。在一些低洼地區，也屬湖泊沼澤土，現已逐漸成為耕地。潮濕或常被水淹的湖盆淤泥，發育著泥炭化的沼澤土。

生物多樣性

動物

截至2020年草海周邊的生物物種有1941種，鳥類246種，浮游動物69屬140種，主要類型為撓足類。另分布有底棲動物52種、魚類9種、兩棲爬行綱33種。草海內還有人工飼養繁殖的海貍鼠、獨鼠、水貂、銀狐等物種。

草海為中國第二大鳥類遷徙點。截止至2013年，有國家一級保護鳥類黑頸鶴、金雕、黑鶴、白尾海雕等7種，二級保護鳥類蓑羽鶴、白鷺等20余種，中日候鳥協定保護的鳥類56種，國家珍稀瀕危重點保護動物27種。

黑頸鶴又稱“鳥中大熊貓”，屬世界性的珍稀水禽之一，是唯一生活在高原上的一種鶴類。身高達1米多。截止至2010年，全球僅存7000余只。

植物

草海為植物提供了良好的生長、棲息環境。草海的水生植物涵蓋沉水植物、挺水植物、浮葉植物、漂浮植物4個類型，生長著142屬178種高等水生植物。其中，挺水植物的代表有水蔥、水莎草等，多為水陸兩棲植物，浮葉植物的代表種有兩棲蓼（liǎo）、耳菱等，漂浮植物代表種為紫萍、浮萍，沉水植物代表種有竹葉眼子菜、狐尾藻、龍須眼子菜等多種。其中，荊三棱和水蔥、水莎草為候鳥的主要食料。

草海分布有苔蘚植物有36科68屬145種，其中叢蘚科、真蘚科、灰蘚科等六科為該區的優勢科，單屬科、單種屬占比較高，該區苔蘚植物為溫帶性質，苔蘚植物的生態群落豐富，涵蓋水生、石生、土生、木生類型。

草海分布有浮游植物115種8門91屬，水草覆蓋率達80%以上，其中以45屬的綠藻門、15屬的藍藻和2屬的隱藻門為主。優勢類群有微囊藻屬、隱桿藻、色球藻等。

草海分布有種子植物124科372屬672種，其中其中裸子植物為5科13屬15種，被子植物門為119科359屬657種。其中，海菜花為國家II級保護植物，21科31屬43種的水生種子植物構成了草海的濕地植被特征。草海附近的主要植被為森林植被，主要分布在草海北部和西部的云南松，分布在草海南部的華山松和分布在南部和東南部的黃山林等。

歷史沿革

得名由來

草海因湖中遍布水生植物而得名“草海”。

1916年春，護國名將蔡鍔率護圍第一軍出師討袁，途經威寧彝族回族苗族自治縣，其一部曾在長堤前的海灘上進行過閱兵。事后，為紀念護國之役的偉大壯舉和蔡的不朽功績，有人曾將草海改名“松坡”。

歷史變遷

草海景區所在的威寧縣在春秋戰國時期是夜郎的“旁小邑”。漢代屬牂牁（zāng kē）郡的范圍。

《威寧縣志稿》記載草海曾系盆地，村寨密布。明洪武十五年（1382年），草海景區所在的草海鎮屬烏撒衛所在地。明洪武二十八年（1395年），語衛兵在草海區域屯田，此時草海區域為平原。

清康熙五年（1666年）屬威寧府駐所。清雍正七年（1723年）屬威寧州駐所。

清咸豐七年（1857年）七月，降雨四十余日，導致山洪暴發，攜帶沙石阻塞了草海湖盆底部的溶洞，而后積水成湖，湖長20千米。形成“南海”和“北海”兩湖。

清咸豐十年（1860年），因降雨“南海”和“北海”兩湖匯為一湖，得名為“草海”。

《威寧縣志》記載清光緒十九年（1894年）總鎮蘇元瑞開始開鑿草海，至清光緒三十年（1905年），草海全部干涸，但無人繼續開鑿，而后草海又再次蓄水。

1949年到1958年前，草海水面面積45平方千米。1958年，草海經歷了人工排水，水面減少至30平方千米。

1972年，草海再次經歷大規模人工排水，湖水幾乎被全部排干，僅剩5平方千米的水面與部分沼澤地，大部分湖底都被開墾為耕地。草海被放水后，出現明顯的地方性生態失調，如氣候反常、土地沙化等。

1985年，貴州省政府批準建立了威寧草海綜合自然保護區，面積為96平方千米，以高原濕地生態系統為主要保護對象。

景區布局

草海西部分布有小島陽關山，草海北端分布有雙霞洞。而草海東北側的威寧彝族回族苗族自治縣縣城處還有鳳山寺、玉皇閣、龍王廟等景點。草海湖東側為簸箕灣自然村，草海東南水面有六洞橋長堤古跡遺址。草海鎮則坐落于草海西南處。

主要景點

陽關山

陽關山是位于草海西部，面積約有1平方千米的小島，又叫“落星島”。陽關山四面環水，植被茂盛。人們稱陽關山管理站為“望海樓”“觀鶴樓”“觀鳥臺”。因其地勢較高，視線開闊，能見度好，能夠居高臨下地望海觀鶴。

簸箕灣

簸箕灣自然村位于草海湖東側，距威寧縣城約4千米。簸箕灣是草海最大的湖灣，水莎草群落分布于此，因此黑頸鶴多于此處覓食。簸箕灣的水禽繁殖區是中國第一個由村民自己建立的野生動物保護地。

簸箕灣是草海水禽最集中的棲息地，常見水禽有黑頸鶴、灰鶴、斑頭雁及各種鷺科、秧雞類。簸箕灣是黑頸鶴的主要夜宿地，也是留鳥的主要繁殖地。在此處可以觀賞到草海自然保護區內數量最多的黑頸鶴。

1995年，草海保護區管理處國際鶴類基金會在草海實施了自然保護與社區發展相結合的國際合作項目，應用參與式的方式，在簸箕灣村實施了以扶貧為目的的漸進項目（TUP）和以社區經濟發展為目的的村塞發展基金項目（CTE）。

六洞橋長堤

六洞橋長堤位于威寧自治縣城東南1.5千米處，屬六橋街道六洞橋社區。原由六洞橋、煙柳堤、望海樓、川主廟與松坡亭組成。1958年，建筑群被毀，僅存六洞橋與煙柳堤。

六洞橋長堤為料石砌筑，全長345米，其中，“煙柳堤”長328米，寬3米。橋跨大中河，主橋為三孔石拱橋，長17米，寬4.5米，單孔寬3.6米，高2.2米。因南側近劉家巷段，又間隔分設單孔石拱橋六座，得名“六洞橋”。

六洞橋始建于清咸豐年間，1857年因海水泛濫被毀壞，后于清同治年間重修。1970年長堤塌數處。1983年，威寧彝族回族苗族自治縣政府將六洞橋列為重點文物保護單位。2019年11月在威寧自治縣六洞橋修復現場，發現了一塊清代光緒年間修建的記事碑。該碑為青石質，高120厘米、寬70厘米、厚15厘米。文字為楷書陰刻，滿行手書21字，文字年久風化鈣化脫落損毀三成。

草海鎮

草海鎮坐落于草海湖畔，并因此得名。草海鎮南與么站鎮接壤，西與雙龍鎮毗鄰，東鄰草海湖畔，與六橋、海邊街道辦事處相連。草海鎮是黔西北的交通要道。全鎮土地總面積102.48平方千米，轄區內有9個行政村、72個村民組。總人口3.5萬人。居民以漢族為主。

草海鎮地處草海湖積雨區，平均海拔2200米，年平均氣溫11.8C，森林面積1.35平方千米，森林覆蓋率31.2%。環境優美、氣候宜人，農特產品有蕎酥、火腿、草海細魚等。

2014年7月，住房和城鄉建設部、國家發展和改革委員會等七部委將威寧彝族回族苗族自治縣草海鎮列為“全國重點鎮”。

草海鎮范圍內有鳳山寺、玉皇閣、龍王廟等景點。

龍王廟

龍王廟在威寧縣城東北0.5千米的飛鳳山下，始建于清朝。龍王廟坐北朝南，由一正殿和兩廂組成。后被拆除正殿和一廂，遺址現存一廂。

傳說在清朝光緒年間，蘇元瑞在草海為官時想將草海抽干。后在夢中被黑龍威脅，立即下令全面停工。不久，蘇元瑞遷職別處。老百姓為了感激黑龍保護草海，便在草海湖畔姜家灣修建龍王廟，以焚香祭祀。

鳳山寺

鳳山寺在威寧彝族回族苗族自治縣城北0.5千米的飛鳳山上，寺因山而得名。《重修風山寺碑記》記載寺始建于明朝，古名“真武觀”，祀北極玄天真武大帝，俗稱“上帝廟”。清朝咸豐七年（1857年）七月，回族攻陷城池，燒毀山門兩邊廂房。后于同治六年（1867年）四月重修，并增建山門前之戲樓、正殿后之三清殿、小觀樓、大觀樓。三清殿、小觀樓及大觀樓，后毀于1937—1946年中，戲樓亦因年久失修而毀壞。

該寺依山而建，前低后高，坐北朝南，占地面積約5000平方米。戲樓、前殿、正殿、三清殿均位于同一中軸線上。正殿前的兩廂對稱排列，構成一四合院，小觀樓、大觀樓及靈潭均位于四合院西側。前殿面闊三間，進深二間，屋頂為硬山頂，屋面蓋小青瓦。明間兩扇大門各雕一尊護法神像。殿前立有一對高3.5米、直徑0.4米的云龍紋石華表。正殿面闊三間，前帶廊，通面闊13.8米，通進深9.7米，同為硬山頂，屋面蓋青簡瓦。山墻及后檐墻下部為料石所砌，上部為“外熟里生”的包磚墻。明間正中設須彌座神，供真武大帝塑像。殿前為石砌月臺，面闊3米，進深2米、高1.3米。月臺兩側設臺階。左次間臺基下有石碑二塊，一為四棱碑，字跡模糊不清，一為清同治間的修復碑。東西兩廂亦為硬山頂建筑，各面闊三間11.5米、進深8.5米，東廂原為禪房，西廂為過廳，明間后壁辟圓洞門可通側院。西側院的大觀樓和小觀樓為歇山頂木結構建筑，明間裝冰裂紋隔扇。樓上楹聯均為官吏文人游山感懷之作。大觀樓前的“靈潭”為料石所砌成，5米見方，深1米，進水口為石雕龍頭。

1985年11月2日，經貴州省人民政府批準公布為省級文物保護單位。1988年，貴州省文化廳撥款對正殿前殿西廂進行了維修。后由群眾集資相繼修復了東廂后殿和兩廂、三清殿以及上山的三百余級石臺階。

玉皇閣

玉皇閣位于威寧縣城文化路中段的臺地上，建于天寶清順治末至康熙初年，由正殿、左右配殿及前殿構成封閉性四合院，院前有山門，占地1500平方米。

正殿為歇山頂式殿堂與八角攢尖頂閣樓相結合的建筑。底層平面為長方形，面闊三間8.1米，進深5.5米，前帶廊。二三層平面為八角形，八角攢尖頂，屋面蓋青筒瓦，三重檐下有“萬神朝禮”橫匾一方。二層為雙圍柱，外圍一圈，有八根檐柱，里圍一圈，有八根金柱，金柱由底層向上延伸直達三層，成為三層的檐柱。左右配殿均面闊三間，前帶廊，高二層，懸山頂，屋面蓋小青瓦，通面闊11米，通進深6.5米。前殿面闊五間13米，進深7.5米，單檐歇山頂，屋面蓋小青瓦。

1965年，玉皇閣的翼角裝飾被砸毀、寶頂被拆除、山門被毀壞，但主體建筑的構架完好。

1985年11月2日，經貴州省人民政府批準公布玉皇閣為省級文物保護單位。1997—2000年貴州省文化廳撥款對閣樓進行了維修。

時令景觀

冬季觀鳥

每年約有400只黑額鶴、700只蓑羽鶴、500只斑頭雁，以及75000多只的各種鳥類、鴨類、鷺類等10萬只以上水禽在此越冬，冬季有許多國內外鳥類愛好者、旅游者來此觀鳥。

1985—1986年時，來到草海越冬的黑頸鶴僅為223只，之后逐年上升。到1997年，草海黑頸鶴數量已達到512只，2011—2012年為1300只，2013年達到1450只以上，2014年超過1700只。2015年在開展冬季水鳥調查時，在草海發現的黑頸鶴已達到2000余只，成為目前黑頸鶴越冬數量最多自然保護區之一。

彝族“火把節”

火把節是彝族獨特的重大節日，每年過火把節是農歷六月初六或六月二十四日，節日晚上。人們手持火把在村寨周圍狂歡，到田邊、地埂進行象征性的驅蟲活動。節日間由長者、火頭或富裕之家點燃大火把火把樹，眾人舉小火把，灑香面，互相祝福。還會舉行賽馬、摔跤、射箭等活動。還會在火把節賽歌場上唱敘長篇史詩與情歌。彝族青年也會在火把節這一天互唱情歌，交流感情。

彝族的火把節來源于火崇拜。據說彝族的遠古祖先為炎帝，而炎帝的稱號是用其崇拜物火而獲得的。炎帝的玄孫祝融被奉為火神爺。草海風景區附近一帶彝族火把節又稱彝族新年，與十月的彝年對應。傳說古時危害莊稼的惡神被英雄摔死后，又派害蟲侵襲莊稼。彝族英雄在農歷六月二十四日率眾用大批火把燒死了害蟲。

2011年，彝族火把節入選為第三批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。

彝族“撮泰吉”

撮泰吉是彝族的古老戲種，現流傳于威寧板底鄉。撮泰吉意為“人類變化的戲”，歷史悠久。

撮泰吉的演出時間是農歷正月初三到十五。通常是遇到天災人禍的次年演出。戲的內容依次分農業生產、獅子舞、掃火星等三個部分。農業生產是表演開荒播種、養育后代、五谷豐登等農業勞動過程。獅子舞是慶賀豐收，有獅子笑天、獅子撲地、獅子滾繡球等。掃火星是預兆豐收、吉利。撮泰吉中也有摹仿祖魂的內容。

表演撮泰吉的人，頭戴椎形尖帽，面戴假殼，吸氣發音，以帶纏身撮泰吉的角色有惹戛阿布、阿布摩、阿達摩等。除惹戛阿布外，其演員均用低沉的吸氣發音，并用黑白兩色包帕，把頭纏包成圓錐型。

2006年，彝族撮泰吉入選國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。

其他看點

雙霞洞

雙霞洞位于草海北段的小湖泊“干海子”旁，傳說明代朱允炆曾化名為樂隱秀才在此隱居。《威寧縣志》記載該洞一門向南，一門向西。

雙霞洞內有摩崖石刻，橫書，陰刻，每字約0.35米見方，落款“見田書”。明朝指揮李文龍曾于東側石壁鐫刻“雙霞洞”三字，西門洞鐫刻了“洞云含雨潤，山月弄情輝”對聯。1983年縣政府定為文物保護點。

草海舊石器文化遺址

草海舊石器文化遺址位于草海南岸王家院子村北。在以草海為中心的威寧彝族回族苗族自治縣巖溶盆地低階地或湖灘內，堆積物自上而下分9層，完整的威寧軸鹿出自第8層黑褐色粘土層。出土動物化石有腹足類動物、鯉、劍齒象屬、馬、牛、鹿、水鹿、動物新種威寧軸鹿。出土石器44件，其中石核4件。石片8件，工具32件，包括型刮削器28件，尖狀器4件，據調查初步確認為舊石器晚期遺址。

當地特產

威寧火腿

威寧火腿，為中國三大名火腿之一。是貴州省的傳統特產，已有600多年的歷史。威寧火腿選用優良地方豬“烏金豬”“法地豬”和“可樂豬”為原料。地方豬與牛羊混群放牧，有四肢發達，瘦肉率高，皮薄骨小等優點。

威寧火腿是將豬腿用傳統民間的熏制和風制等古法制成的火腿。有色澤鮮艷、肉質鮮美、造型美觀等特點。有琵琶形的“琵琶腿”，圓盤形的“盤腿”等。威寧火腿主要產在威寧的么站、黑石、金鐘和龍場等地。長期以來，威寧火腿運往宣威市，同宣威火腿一起遠銷港澳和東南亞各國。

威寧彝族回族苗族自治縣的火腿火鍋味道鮮美爽口，湯底為火腿加上白開水煮出來的清湯。

威寧小粑粑

威寧小粑粑是威寧人最愛的小吃之一，面皮是用本地特產蕎麥做成的。餡料也是本地的火腿，加上豆腐、鹽菜、姜蔥蒜辣一起炒制而成。表面和軟，底面焦黃香脆，餡料香辣。

威寧蕎酥

威寧蕎酥是以苦蕎面粉為基酒加菜油、白砂糖、雞蛋等多種配料制成的糕點，香酥松散，味道鮮甜，口感清爽。現生產的蕎酥有火腿、玫瑰、水晶等十多個口味。曾被朱元璋稱為“南方貴物”。

開發與保護

開發

旅游開發

1992年10月，國務院公布草海為國家級自然保護區。省政府、國家環保局先后投資400多萬元修建綜合管理處辦公樓，疏通1500米長河道，建管理處2座游船碼頭，設標本室、分析化驗室、觀鳥點、建草海賓館。

2004年投資3億元改善草海與其他景點基礎設施建設。

2016年10月共投資120萬元的草海景區旅游干道廁所、玉皇閣景點旅游廁所均已完工并投入使用。

防洪排澇

2017年實施了草海出水口至黑巖洞段河道防洪排澇應急工程。

在治理污泥上，2015年實施的草海底泥修復試驗性一期工程已完工。截至2016年，已清除草海上游西海碼頭片區底泥15000余立方米，有效改善了西海碼頭片區的水質狀況。

保護

恢復草海

1980年為保持生態環境，開發旅游資源，經貴州省政府決定恢復草海蓄水。次年在草海西北面建起長達650米、寬7米、高約4米的勻質土壩。使草海正常水位達到2171.70米。水面恢復到19.8平方千米。后年蓄水達2700萬立方米，恢復水面25平方千米。

1983年，草海被劃為貴州省水生鳥類自然保護區。后年建立了威寧草海綜合自然保護區，面積為96平方千米，以高原濕地生態系統為主要保護對象。

1992年，國務院批準草海晉升為國家級自然保護區，以高原濕地生態系統及珍稀鳥類為主要保護對象。保護區面積96平方千米。并作為綜合管理示范自然保護區，先后投資400余萬元，設置草海保護區管理處，加強管理保護，草海恢復，拓寬水面，增加濕地，鳥類逐漸增多，黑頸鶴達到400多只，海鳥總數10萬余只。

1993年，草海保護處與國外機構實施草海國際合作項目。項目使當地農民參與到環境保護中去，擔任義務環境保護員，主要任務有建生物圍欄、種草籽、人工投食等。到2001年共建成國際漸進組織小組437個，其中有婦女小組3個，每組10—15戶。已發展基金近80萬元人民幣。引來國內外許多扶貧機構、專家學者實地考察。

保護草海

2002年10月10日投資400萬元對草海污水治理工程開工建設，修筑草海鎮至西海陽關山截污干線13.5千米，排入草海的污水基本上得到控制。

2008年，草海西海碼頭水面上曾一度漂浮著污染物，水體渾濁。2010年，草海的水域由于干旱減少了近三分之二。同年，為保護草海，恢復草海面積。威寧彝族回族苗族自治縣縣城發展選擇南邊城區向北方搬遷，東面靠近草海的城區停止發展，向西開拓位置，并搬遷了政府建筑。

2013年，中國科研人員到草海調研，后向國務院呈報《關于采取搶救性措施保護草海生態系統的建議》。2013年和2014年草海的水質都處于四類、五類和劣五類。2014年，貴州省官方機構撰寫了《貴州草海高原喀斯特湖泊生態保護與綜合治理規劃》。次年，中華人民共和國國家發展和改革委員會批復同意該規劃。批復內容包含8個方面，共43個項目，共分兩期實施。涉及城鎮污水和垃圾處理、生態保護與修復、水資源管理與利用等方面。

2016年4月草海靠近老城區處新建的一個污水處理廠投入試運行，總處理污水容量每日可達2萬噸。

2017年4月，中央環保督察組反饋，威寧彝族回族苗族自治縣縣城發展與草海保護嚴重沖突，水體環境嚴重污染。同年，草海全面禁漁，并采取措施，政府投資0.74億元的草海污水處理廠建成投運，日收集處理城鎮生活污水8000余噸。威寧縣沿草海入湖水系流經區修建19個污水處理廠，城區修建1萬噸污水處理廠，避免污水入湖。次年10月，草海停止劃船旅游。

2019年，草海全面開啟整頓修復工作，暫停向游客開放。并將原有碼頭及相關旅游設施全部拆除。草海嚴格執行全水域禁漁，并分區排除污染源。同年，草海管委會投資355萬元購進的三套移動式水質監測船已在草海中上下游投入試運行。次年，草海水質經檢測已恢復至II類。后年，草海流域森林覆蓋率已從原來的15%提升到29.13%。

2019年至2022年，草海的生態敏感區中的5969戶居民全部搬遷，周邊拆除區域已覆土復綠。經2019—2022年的整頓，草海景區于2022年3月重新開放。

2021年，通過截污治污，實現直排草海污水收集、處理率達100%。

2022年，威寧彝族回族苗族自治縣政府新建20個環草海污水處理站，改造47.44千米污水收集管網，建設了0.7平方千米人工濕地，以及1307套庭院式污水處理設施，并收回保護區建設用地1.45平方千米，征收40平方千米的耕地用于退耕還濕，打造近13.34平方千米的“鳥類食堂”。同時關閉了6家磚廠、5家汽車修理廠、4個養殖場等，還在威寧與草海的接壤處建設了占地約1.67平方千米的綠化帶。同年草海保護區面積從96平方千米恢復到了120平方千米。草海鳥類發現有246種，其中18種為貴州省鳥類新紀錄，生物物種也由2016年的1954種增加到2600種。

重要事件

1975年，草海盆地內刮起罕見的龍卷風。

1982年，貴州科學院在此建立了第一個高原生態觀測站。同年，中國科考團隊對草海地層鉆探考察，發現更新世晚期遺址。

1984年，貴州科學院對黑頸鶴進行了套環放飛試驗，同年新發現了黑翅長腳鷸、草鷺等貴州珍稀鳥類。次年貴州廣播電視臺到草海取景拍攝。

1985年，貴州電視臺曾于威寧草海簸箕灣拍攝了電視片《神秘的簸箕灣》。

1992年10月27日，國務院批復草海保護區為國家級自然保護區。同年，時任國務院總理李鵬將巨幅繪畫《草海復蘇》作為國禮，贈送給世界環境與發展大會。

1996年12月2日—6日，自然保護區《保護與發展》國際研討會在貴州威寧草海國家級自然保護區召開。

2011年，英國廣播公司的大型紀錄片《美麗中國》收錄了威寧草海。

2021年11月19日，中央電視臺財經頻道以視頻連線的方式拍攝了到貴州威寧草海國家級自然保護區越冬的黑頸鶴。

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