鹽藻（Dunaliella salina），亦稱“杜氏藻”。綠藻綱，鹽藻科。一類極端耐鹽的單細胞真核生物綠藻門。藻體無細胞壁，體型變化大，有梨形、橢圓形等，具兩條等長鞭毛，體內(nèi)有一杯狀色素體。縱裂或配子生殖。生長于海水中。富含?-胡蘿卜素。可人工培養(yǎng)從中提取丙三醇或胡蘿卜素。并可作魚、蝦、貝等幼體的餌料。鹽藻是一種生存在高濃鹽湖中的單細胞真核藻類，屬浮游生物。是目前發(fā)現(xiàn)的唯一能在高濃度鹽水中生存的奇特生命，由于富含獨特而豐富的生命元素，被世界科學(xué)界譽為“細胞的動力源”，“生命的保護劑”。
作用
鹽藻素是利用現(xiàn)代科技手段從鹽藻中提取、濃縮、精制成鹽藻素，鹽藻素中富含人體健康所需的多種天然類胡蘿卜素、葉酸、維生素a、維生素e、亞麻酸、亞油酸、卵磷脂、鹽藻多糖、粗食纖維等，鈣、鐵、鋅、等70多種人體所需的礦物質(zhì)及微量元素，還富含18種氨基酸，其中8種是人體必需的。
鹽藻素的獨特性在于其營養(yǎng)素含量比例與人體的體液、細胞漿液相吻合，被生物醫(yī)學(xué)界譽為“細胞動力源”、“生命的保護劑”。鹽藻素與細胞健康科學(xué)研究證明：單細胞微生物鹽藻的提取物——鹽藻素中的元素含量比例與人體的體液、細胞漿液元素比例相吻合，可直接營養(yǎng)細胞、真正全面解決細胞受損問題。鹽藻素對細胞的作用機理可概括為：“清”、“調(diào)”“補”“修”。
1、清除自由基
自由基，化學(xué)上也稱為“游離基”，是含有一個不成對電子的原子團。由于原子形成分子時，化學(xué)鍵中電子必須成對出現(xiàn)，因此自由基就到處奪取細胞內(nèi)電子，從而嚴(yán)重損害機體的組織和細胞，進而引起慢性疾病及衰老效應(yīng)。
鹽藻素中的天然β-胡蘿卜素是醫(yī)學(xué)界公認的抗氧化之王，具有多個共軛多烯雙鍵的特殊結(jié)構(gòu)，這種結(jié)構(gòu)使它能與含氧自由基發(fā)生不可逆反應(yīng)，達到清除自由基以及滅單線態(tài)氧的作用和捕捉并清除過氧化自由基。因此β-胡蘿卜素是一種良好的自由基猝滅劑，也就是自由基的終結(jié)者。
維生素e在體內(nèi)可保護易氧化物質(zhì)。
鹽藻素中β-胡蘿卜素、硒、維生素E等抗氧化作用能夠清除自由基，使細胞免受自由基的侵害，保護細胞膜，增強了細胞的通透性。天然β-胡蘿卜素共軛多烯雙鍵圖
2、調(diào)節(jié)酸堿平衡
細胞受損的另一個原因是占人體的69%的體液酸堿失衡。正常人的體液其PH值在7.35-7.45之間，呈弱堿性。當(dāng)人體體內(nèi)體液酸堿度失衡時，極易導(dǎo)致血壓、血糖的不穩(wěn)定，心臟病、骨關(guān)節(jié)疾病和一系列自體免疫性疾病的發(fā)生。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，鹽藻素具有迅速調(diào)節(jié)機體酸堿平衡的作用，其作用機理十分復(fù)雜。但其中一個途徑已經(jīng)獲得明確的結(jié)論，就是鹽藻素中含有大量的礦物質(zhì)，礦物質(zhì)在人體內(nèi)具有重要的生理功能。鹽藻素中的大量礦物質(zhì)、氨基酸、維生素等可調(diào)節(jié)細胞酸堿平衡，為細胞提供中性或者弱堿性的生存環(huán)境，令細胞更具活力。
3、全面補充細胞營養(yǎng)素
糖類、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素及微量元素等各種營養(yǎng)素是維持細胞健康的最基本的條件，細胞所需各種營養(yǎng)的不平衡，過剩或者比例失調(diào)，都會導(dǎo)致細胞受損。
鹽藻素是源自生物體內(nèi)的全營養(yǎng)素，富含人體健康所需的多種營養(yǎng)元素。如維生素類：維生素a、葉酸、天然類胡蘿卜素等；
脂類營養(yǎng)素：卵磷脂、亞油酸、亞麻酸等；糖類營養(yǎng)素：鹽藻多糖等；礦物質(zhì)及微量元素類：鈣、鐵、鋅、硒等70多種；氨基酸類：18種氨基酸，其中8種為人體必需氨基酸；
鹽藻素中元素含量比例與人體體液、細胞漿液相吻合，可全面補充細胞所需營養(yǎng)元素，增強細胞動力。
4、修復(fù)糖鏈
“糖鏈”，是由葡萄糖、半乳糖等糖類分子按特定序列形成的鏈狀物，糖鏈依附在細胞表面，并作為生物信息學(xué)分子參與細胞生物幾乎所有的生命和疾病過程，起著特異性的識別、介導(dǎo)、調(diào)控等信號傳導(dǎo)作用，被稱為細胞功能的“傳導(dǎo)器”。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體包括癌癥在內(nèi)的所有慢性疾病都與糖鏈結(jié)構(gòu)有著密不可分的聯(lián)系。
鹽藻素中鹽藻多糖的有效成份可修復(fù)糖鏈，恢復(fù)細胞間信息的正常表達與識別，解決由細胞糖鏈?zhǔn)軗p所引發(fā)的各種疾病，對人體健康有著不可估量的作用。醫(yī)學(xué)界對鹽藻素臨床效果的鑒定
鹽藻素在醫(yī)藥學(xué)領(lǐng)域引起了國內(nèi)外的廣泛關(guān)注，國內(nèi)外大約有2萬多篇關(guān)于鹽藻素預(yù)防和輔助治療癌癥、心血管疾病、預(yù)防和輔助治療胃部常見病及口腔潰瘍、輔助治療白內(nèi)障等的臨床實驗報告。
1、預(yù)防和輔助治療冠狀動脈粥樣硬化性心臟病及心腦血管疾病
青島大學(xué)醫(yī)學(xué)院在《青島大學(xué)醫(yī)學(xué)院學(xué)報》第4期第39卷發(fā)表“鹽藻素對實驗性動脈粥樣硬化的作用”、“鹽藻素對實驗性動脈粥樣硬化預(yù)防作用的研究”及國內(nèi)外500多篇臨床報告中明確指出：鹽藻素對調(diào)節(jié)血壓、降低血脂、降血糖都有顯著預(yù)防和輔助治療作用。
2、預(yù)防和輔助治療糖尿病
中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院在《中國中藥》雜志發(fā)表“鹽藻素膠囊對糖尿病患者免疫功能及血液黏度的影響”表明：鹽藻素對糖尿病有預(yù)防和治療效果。可促進正常脂類代謝，降低血漿中的甘油三酯、明顯降低血糖、減輕胰島素抗性的作用。
3、預(yù)防和輔助治療癌癥、減輕化療不良反應(yīng)
中國醫(yī)藥大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院在《中國生物醫(yī)藥》雜志發(fā)表“鹽藻多糖體內(nèi)抑菌及抗炎藥作用的研究”，天津市疾病預(yù)防中心毒理室發(fā)表“復(fù)方鹽藻素對化療副作用臨床觀察”及200多篇國內(nèi)外臨床資料表明：鹽藻素中富含的類胡蘿卜素有直接抑制癌細胞生長的作用，可有效地治療多種化學(xué)致癌劑誘發(fā)的腫瘤，減輕化療或放療的癌癥患者疼痛或不適癥狀，并可降低癌癥轉(zhuǎn)移和復(fù)發(fā)機率。長期服食可將癌前期細胞逆轉(zhuǎn)為正常細胞，大大減少患癌機率，特別針對預(yù)防鱗狀細胞癌、食道癌，具有顯著效果。
4、預(yù)防和輔助治療肝臟疾病
青島大學(xué)醫(yī)學(xué)院、青島市第二人民醫(yī)院、中國科學(xué)院海洋研究所發(fā)表“鹽藻素對鵪鶉脂肪肝的影響”、湖北省疾病預(yù)防中心發(fā)表“鹽藻對急性酒精性肝損傷的保護作用”等文獻表明：鹽藻素對酒精性肝損傷具有明顯改善作用，對肝臟脂肪病變引起的相關(guān)疾病有明顯治療作用。
5、預(yù)防和輔助治療胃部常見病及口腔潰瘍
《醫(yī)藥導(dǎo)報》1996年第15卷第6期發(fā)表文章表明：鹽藻中的類胡蘿卜素能保持、修復(fù)上皮組織的完整結(jié)構(gòu)，尤其對胃部常見病（胃潰瘍、胃炎和萎縮性潰瘍）及上呼吸道炎癥和口腔潰瘍均有很好的彌合作用。
6、輔助治療白內(nèi)障，預(yù)防干眼癥、改善視力
中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院發(fā)表研究報告“鹽藻的營養(yǎng)保健功能”，“鹽藻素與眼睛黃斑變性病的預(yù)防”，“鹽藻素與白內(nèi)障的預(yù)防”等臨床資料表明：鹽藻素能明顯提高機體抗病、免疫及抗氧化、防治白內(nèi)障、改善視力，對夜盲癥、干眼病具有較好的治療效果。
7、提高免疫力、抗氧化、延緩衰老
鄭州大學(xué)醫(yī)學(xué)院在《中國工業(yè)醫(yī)學(xué)》雜志發(fā)表“鹽藻提取物對肺塵病病人抗氧化及細胞免疫功能影響的研究”、青島大學(xué)醫(yī)學(xué)院在《臨床醫(yī)學(xué)》雜志發(fā)表“化學(xué)發(fā)光法測定鹽藻胡蘿卜素清除自由基的能力”，《中國老年學(xué)雜志》雜志發(fā)表“鹽藻提取物抗氧化作用的實驗研究”等臨床資料表明：鹽藻素中多種有效成份可有效清除自由基、抗氧化。有口皆碑——鹽藻素的效果，天天看得見！
鹽藻素自上市以來，就因其全面的營養(yǎng)，神奇的效果被人們口碑相傳，如今，鹽藻素在輔助治療各種疾病的應(yīng)用方面更加廣泛，人類將在鹽藻素的陪伴下，走向健康。
研發(fā)
高級工程師、科學(xué)家、發(fā)明家、海洋生物學(xué)專家、享受國務(wù)院特殊津貼，擁有國內(nèi)國際5項發(fā)明專利。在鹽藻養(yǎng)殖和提取方面，取得豐碩的成果，獲得了鹽藻素國家發(fā)明專利。由于徐教授在中國鹽藻領(lǐng)域的杰出貢獻，被學(xué)術(shù)界譽為“中國鹽藻之父”。
1991年1月1日，是徐貴義教授退休的第二天。從這一天起，原本可以和一家人共享天倫之樂的徐教授毅然北上，在茫茫的戈壁大漠，開始了自己人生的第二次的科技旅程。這一次，他的研究對象就是用肉眼無法識別的西部鹽藻……
經(jīng)過了7年的艱苦研究、反復(fù)選址，1998年，徐教授終于在大西北戈壁上建立了中國第一家現(xiàn)代化的鹽藻素養(yǎng)殖育種基地。西北沙漠干旱少雨，風(fēng)沙大，太陽暴曬，晝夜溫差大，淡水稀少，歷來都被稱為死亡之地。不過也正是由于人煙稀少，沒有任何污染，空氣潔凈，地表有鹽湖、地下有大量無污染的古海水，加之地表的強烈光照，為培養(yǎng)高品質(zhì)的西部鹽藻提供了有利的地理條件。
徐貴義教授歷經(jīng)20來年潛心研究，培育養(yǎng)殖我國西北戈壁無污染的高鹽鹵水中的鹽藻，取得了鹽藻素國家發(fā)明專利。
營養(yǎng)成分
鹽藻是一種營養(yǎng)豐富的單細胞藻類，含有豐富的油脂、β-胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、多糖等，同時含較高的Ca、P、Zn等元素，還含有包括人類必需氨基酸在內(nèi)的18種氨基酸，累積的丙三醇為干重的40%~50%，在適當(dāng)?shù)臈l件下，體內(nèi)合成的β-胡蘿卜素可達干重的10%以上，而胡蘿卜中其含量僅為萬分之四。β-胡蘿卜素不僅是VA的前體和食用色素，更重要的是發(fā)現(xiàn)它在醫(yī)學(xué)上有十分重要的應(yīng)用。β-胡蘿卜素具有抗氧化、接合活化氧、捕獲自由基、增強免疫力、抗突變等保健功能和醫(yī)療作用。β-胡蘿卜素還是一種重要的抗癌藥物，是第一位抗癌維生素，能顯著降低癌癥的發(fā)病率。鹽藻多糖有明顯增強肌體免疫的功能和具有抑制S180腫瘤細胞的增殖功能，其抑瘤率高達57%。
簡介
鹽藻，也稱杜氏鹽藻(Dunaliella),隸屬于綠藻門綠藻綱團藻目鹽藻科鹽藻屬,為綠色單細胞藻,形體微小,無細胞壁，具有糖蛋白形成的包被,由于其外部形態(tài)不固定,可以隨環(huán)境條件變化而變化，從而表現(xiàn)出形態(tài)多樣性,形狀有梨形、橢圓形、長頸瓶形等。細胞長14~22μm,寬3~14μm。鹽藻體內(nèi)有一杯狀葉綠體,靠近基部有一個較大的蛋白核，細胞上有一個大而明顯的眼點。它主要分布在近海水域,有很大的鹽度適應(yīng)范圍，可在接近淡水(<0.1mol/LNaCl)直至飽和鹽水(>5mol/LNaCl)的環(huán)境中生存。可在0~38℃的溫度范圍內(nèi)生存。鹽藻的繁殖在正常情況下多為無性繁殖,?營養(yǎng)細胞沿縱軸分裂成2個子細胞。在營養(yǎng)不良時可進行同配的有性生殖,由具有兩條等長鞭毛的配子接合成為合子,合子被壁厚，發(fā)育前形成2~8個游動細胞。
鹽藻能在高鹽水體中旺盛生長,因此能在一般生物不能生長的陽光充足的富有咸水源的地區(qū)培養(yǎng)，并能防止露天水道中繁衍其他藻類和食藻動物,由于鹽藻無細胞壁,所以不存在用作飼料難消化的問題。藻粉添加到動物飼料中,可提高動物的生長速度，提高飼料轉(zhuǎn)化率,并減少疾病。就這一點而言，合理利用藻類,開發(fā)“綠色飼料”,對提高飼料質(zhì)量的動物產(chǎn)品質(zhì)量具有重大意義。鹽藻巨大的經(jīng)濟價值和獨特的優(yōu)點已使其成為大規(guī)模培養(yǎng)的對象。很多國家和地區(qū)都在大規(guī)模的培養(yǎng)和開發(fā)鹽藻，包括澳大利亞、日本、以色列、美國等。我國海南省和內(nèi)蒙古自治區(qū)也進行了鹽藻的培養(yǎng)。
鹽素
鹽藻素是用現(xiàn)代科技手段從鹽藻中提取、濃縮、精制而成。鹽藻中含有的天然類胡蘿卜素不僅包括全反式，反式－己二烯二酸β-胡蘿卜素，還有9順式β-胡蘿卜素，除此以外還有α-胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃質(zhì)、γ-胡蘿卜素等。鹽藻中的類胡蘿卜素都具有強抗氧化作用，如α-胡蘿卜素比β-胡蘿卜素的抗氧化能力還高10余倍。鹽藻的出現(xiàn)替代了化學(xué)合成的β-胡蘿卜素，(人工化學(xué)合成的胡蘿卜素為全反式β-胡蘿卜素，在市場上占99%以上)，鹽藻中還具有對人體有益的18種氨基酸及營養(yǎng)素等。
鹽素提取自高寒鹽湖微藻，對提高免疫力明顯作用、也可在食品等行業(yè)的開發(fā)與應(yīng)用加入，創(chuàng)造飲食的新概念。鈣纖維是環(huán)保項目又是廢物綜合利用的產(chǎn)物，可大量填充，可收到"以塑代木"的效果。并且性能改善，突出在減少塑料變形，填加越多越好。正好與經(jīng)濟效益一致。缺口沖擊強度提高，改善機械性能又促使其應(yīng)用的更趨廣泛。
工藝
1973年，“鹽藻”第一次被以色列的阿莫茲教授在死海周邊正式發(fā)現(xiàn)。
鹽藻誕生于38億年前，是地球上最古老的單細胞動物，可在+53℃酷暑中存活、-27℃嚴(yán)寒中下繁衍，0.9%的鹽水即可殺滅細菌，鹽藻卻可以在的鹽水中生生不息，歷經(jīng)五次生物大滅絕而不死，生命力非常頑強，即使在極為惡劣的自然條件下，這種極端生物毅然煥發(fā)著頑強的生命力。被譽為“死海中綻放的生命奇跡！”積蓄了人體必需的所有營養(yǎng)元素，這就奠定了鹽藻對于各種疾病的理療基本要素。
鹽藻的產(chǎn)品是用現(xiàn)代科技手段從鹽藻中提取、濃縮、精制而成。富含人體健康所需的抗氧化、抗輻射和提高人體免疫力的天然類胡蘿卜素及70多種礦物質(zhì)和微量元素。鹽藻的獨特性在于其中的元素含量比例與人體的體液、細胞漿液相吻合，非常有利于幫助調(diào)節(jié)人體內(nèi)的礦物質(zhì)從失衡狀態(tài)到平衡狀態(tài)。
參考資料 >